Entradas.

PAPA A LA HUANCAÍNA 16
HUANCAÍNA TRES SABORES 24
HUANCAÍNA CUATRO SABORES 26
CHOCLO CON QUESO 14
YUCAS DORADAS CON HUANCAÍNA 12
PIQUEO "CHARKI - KANKA"
PIQUEO DE MALAYA DORADA, PAPA
HARINOSA, CANCHA Y QUESO 22

CAUSAS
CAUSA RELLENA DE POLLO 18
CAUSA ACEBICHADA DE PESCADO 28
CAUSA ESCABECHADA DE BONITO 28
CAUSA DE LOMO FINO SALTADO 30

CEBICHES
CEBICHE DE PESCADO 26
CEBICHE DE TRUCHA 29
LECHE DE TIGRE 14
REGIONALES
CARAPULCRA Y SOPA SECA 25
SOLTERITO AREQUIPEÑO 16
ROCOTO RELLENO 20
SARZA DE PATITA 20
SARZA DE MONDONGO 18
MOTE CON QUESO Y SARZA 12

RELLENAS
QUESADILLAS Ó TEQUEÑOS CON GUACAMOLE 20
BOLITAS DE YUCA RELLENAS C/ QUESO 16
PAPA RELLENA 18
PALTA RELLENA DE POLLO 14

Del Mercado de PLATANOS

NACHOS DE PLATANOS CON RELLENO DE
CARNE, FREJOLES, QUESOS
GRATINADOS,PLATANOS FRITOS,... 30
 Caldos.
PATASCA
(MONDONGO WANKA)S/26

SANCOCHADO
ESPECIAL S/ 26

CALDO DE
CABEZA S/ 26

CALDO DE
GALLINA S/ 22

CALDO DE G A L L I N A
ACEBICHADO S/ 24

CHUPE VERDE S/ 17

SOPA A LA MINUTA S/ 18

CALDO DE ½ CUY
( DIETA Ó SUDADO ) S/ 36


Criollos.

CAU CAU CRIOLLO S/ 16

CAU CAU A LO POBRE S/ 20

AJI DE GALLINA S/ 24

PATITA CON MANÍ S/ 16

MONDONGUITO ITALIANO S/ 21

OLLUQUITO CON CARNE S/ 17

MONTADITO CON HUEVO FRITO

Pato.

ARROZ CON PATO (CUARTO) S/ 36

COMBO PATO CHINCHANO S/ 46

(ARROZ CON PATO MAS MANCHAPECHO)

PATO AL TACU TACU S/ 38

PATO MAS LECHE DE TIGRE S/ 48

Cabrito.

CABRITO A LA NORTEÑA S/ 36

CABRITO AL TACU TACU S/ 38

CABRITO + TACU + CAU CAU S/ 46

Combinados.

si quieres probar BANQUETE MISKYCHA: S/ 55

un poco de todo
CAUCAU, ASADO DE RES,
estofado de LENGUA Y PATITA

TOQUE CRIOLLO : S/ 32
ASADO DE RES + CAU CAU + ARROZ
Combinados.
CRIOLLASO:

S/ 46
TACU TACU + CABRITO
A LA NORTEÑA + CAUCAU

MATRIMONIO WANKA: S/ 65
PATASCA JR + PAPA CON
JAPCHI + PICANTE DE CUY

CRIOLLITO: S/ 21
CAU CAU + PATITA C MANí

TRIO DE CARNES CROCANTES S/ 75

COSTILLAR DE CORDERO + CHICHARRÓN
DE CUY + PANCETAS A LA PARRILLA

TRIPLE AREQUIPEÑO: S/ 55
SARZA DE PATITAS + CHICHARRÓN
DORADO + ROCOTO RELLENO + PASTEL
DE PAPA

MANCHAPECHO CON PATO: S/46

MANCHAPECHO CON CUY: S/46
MANCHAPECHO CON PANCETAS: S/44

CRIOLLOS UNIDOS: S/42

AJI DE GALLINA + MONDONGUITO
ITALIANO +CAU CAU + PATITA C MANí

CUY.

MILANESA DE 1/2 CUY DESHUESADO S/ 42

MEDIO CUY CHACTADO S/ 37

MEDIO PICANTE DE CUY S/ 38

1/2 CUY CHACTADO AL TACU TACU S/ 40

MILANESA de CUY DESHUESADO, BAÑADO EN
CREMOSA SALSA HECHA DE ALCACHOFAS Y TRES S/ 47
QUESOS, SERVIDA CON ARROZ

Y PAPAS FRITAS

Platos fuertes
MANCHA PECHO 1/2 CUY DESHUESADO S/ 46

Lengua estofada. Regionales.

ESTOFADO DE LENGUA
pure, frejol ó papa S/ 26

LENGUA CON FETTUCCINIS S/ 28

( ROJOS/VERDES/HUANCAÍNA Ó A LO ALFREDO )

C/ TALLARINES, C/ 3 QUESOS, & ALCACHOFAS S/34

LENGUA CON TACU TACU

S/ 32

LENGUA ARREBOSADA S/ 24

Asado de res.

ASADO pure, frejol ó papa S/ 26

ASADO CON FETTUCCINIS S/ 28

( ROJOS/VERDES/HUANCAÍNA

Ó A LO ALFREDO )
C/ TALLARINES, C/ 3 QUESOS, & ALCACHOFAS S/34

ASADO AL TACU TACU S/ 32

 Dorados.

COSTILLAR DE CORDERO S/ 39

TERNERA DORADA S/ 29

TRIO DE CARNES S/ 75

Chancho.

PANCETAS A LA PARRILLA S/ 40

MANCHA PECHO: CARAPULCRA CON

Platos fuertes SOPA SECA Y C/ PANCETAS S/ 46

Regionales. CHICHARRÓN DORADO

S/ 34

CHICHARRÓN COLORADO S/ 34

CHULETA A LA PARRILLA CON S/ 32

TALLARINES VERDES Y HUANCAÍNA
LOMOS SALTADOS

LOMO FINO SELLADO

Y BAÑADO EN UNA
DELICIOSA SALSA A LA PIMIENTA, S/ 32

SERVIDA CON FETTUCCINIS A LO ALFREDO

LOMO SALTADO DE LOMO FINO S/ 29

LOMO SALTADO DE BISTECK S/ 22

TALLARÍN SALTADO DE CARNE S/ 27

BISTECK APANADO, BAÑADO EN
CREMOSA
SALSA HECHA DE ALCACHOFAS Y TRES QUESOS, S/ 36
SERVIDA CON VEGETALES COCIDOS Y PAPITAS

BISTECK APANADO A LO POBRE S/ 34

SABANA DE BISTECK APANADO s/ 36

C TALLARINES AL PESTO

LOMO SALTADO A LO POBRE S/ 34

LOMO SALTADO (LOMO FINO)

A LO POBRE Y AL TACU TACU S/ 45
 POLLOS.

ARROZ CON POLLO A LA PARRILLA

+ HUANCAÍNA S/ 24

ARROZ C/ POLLO A LO POBRE S/ 26

AJÍ DE GALLINA S/ 24

CHAUFA DE POLLO S/ 22

TALLARÍN SALTADO DE POLLO S/22

ENSALADAS

DE CUY DESHUESADO CRISPY S/40

ORIENTAL C/ POLLO CRISPY S/ 25

CESAR´S C/ POLLO PARRILLA S/ 28

A LA PARRILLA

POLLO A LA PARRILLA CON

ENSALADA COCIDA
Y PAPITA HARINOSA S/ 24

POLLO CON FETTUCCINIS

A LO ALFREDO S/ 30
CRISPY
´S

MILANESA BAÑADA EN CREMOSA SALSA

HECHADE ALCACHOFAS Y TRES QUESO S/36
SERVIDA CON ARROZ Y
ENSALADA COCIDA
MILANESA DE POLLO CLÁSICA S/ 30

MILANESA A LO POBRE S/ 34

POLLO CRISPY CROCANTE S/ 30

 Truchas y
pescados.
CEBICHES

CEBICHE DE PESCADO S/ 26

LECHE DE TIGRE S/ 14

CEBICHE DE TRUCHA S/ 28

CAUSAS

CAUSA ACEBICHADA DE PESCADO S/ 26

CAUSA ESCABECHADA DE BONITO S/ 22

CAUSA ESCABECHADA DE TRUCHA S/ 30

SUDADOS

SUDADO DE PESCADO S/ 28

SUDADO DE TRUCHA S/ 32

CROCANTES

CHICHARRÓN DE PESCADO S/ 29

TRUCHA FRITA CROCANTE S/ 28

CHICHARRÓN DE TRUCHA S/ 29
TRUCHA a la PARRILLA
EN CREMOSA SALSA
HECHA DE ALCACHOFAS Y TRES QUESOS,
SERVIDA CON ARROZ Y ENSALADA S/ 34

A LA PARRILLA

TRUCHA A LA PARRILLA S/ 28

TRUCHA A LA MENIERE S/ 32

TRUCHA CON FETTUCCINIS S/ 30

TRUCHA EN SALSA DE AJI DE GALLINA S/ 32

 Bebidas.

Chicha de Jora 1lt s/. 18

Chicha morada 1lt s/. 16

Chicha de maní 1lt s/. 18

Refresco de Aguaymanto 1lt s/. 18

Refresco de Tumbo 1lt s/. 18

Refresco de Tunas 1lt s/. 18

Jarra de Maracuyá 1 lt s/. 16

Jarra de Naranjada 1 lt s/. 18

Limonada jarra 1 litro s/ 18

Limonada de muña 1lt s/. 18

Limonada de hierba luisa 1lt s/. 18
Emoliente caliente o frío s/. 18

Infusiòn de mix de hierbas s/. 16

Infusiòn de Muña 1lt s/. 14

Chicha de JORA 1 lt + cerveza negra

Muy buena combinación S/. 25

jora

 COCKTAILS.

Calientito Wanka 1 lt s/ 24

Sangría en jarra s/ 33

Pisco sour frozen 600gr s/ 22

Pisco sour d´fruta s/ 26

todos servidos
(tumbo, tuna ó aguaymanto) en vasos copón
Misky Misky c/ Baileys s/ 26 para compartir
(helado de vainilla, pisco,
leche, licor de café y baileys)

Ponche de cerveza 1 ltr s/ 24

Ponche frutado 1 ltr s/ 26

Chilcano de Pisco 600 gr s/ 22

Chilcano d´fruta 600 gr s/ 26

(tumbo, tuna ó aguaymanto)
600 gr
Cocktail Algarrobina s/ 22
 Ricos Postres.
Oreo Shake s/ 10

Humitas dulces s/ 5

Gelatina de Pata s/ 8

Mazamorra d´Calabaza s/ 8

Queso Helado s/ 10

Picarones 2 sabores s/ 10

Panqueques con dulce de

leche s/ 18
Panqueques de colores s/ 24
 Desayuno s/. 46 Jugos.
Ameri-Incaico Papaya s/ 10
Huevos revueltos + café +
Especial s/ 14
chicharrón + papas amarillas
crocantes + choclo c queso
Surtido s/ 14
2 panqueques con manjar. Naranja s/ 12
Piña s/ 10
Sandwiches. Papaya con leche s/ 13
De Pollo s/ 10 Fresa con leche s/ 14
De Asado de res s/ 15
De Chicharrón s/ 17
Tortilla de verdura s/ 6
De guacamole s/ 6
De Lengua a la parrilla s/ 15
De queso fresco s/ 4
De saltado de carne s/ 9
De huevo frito s/ 3
1/2 porción,
segundos JRs.
Olluquito c/ huevo frito s/ 9
Cau cau s/ 8
Patita con maní s/ 8
Arroz a la cubana s/ 8
Ají de gallina s/ 12
Mondonguito italiano s/ 12
Pescado Frito s/ 10
Chuleta a la parrilla s/ 10
Arroz con pollo a la parrilla s/ 12
Lomo saltado de Pollo s/12
Arroz con 1/8 de pato s/ 18
Estofado de Lengua s/ 15
 TACAMA
vinos, piscos, anisados y mas
ROSÉ SEMI SECO s/ 39
GRAN TINTO s/ 39
GRAN BLANCO s/ 39
TINTO SEMI SECO s/ 39

SANTIAGO QUEIROLO
MAGDALENA s/ 27
GRAN BORGOÑA s/ 27

GASEOSAS
PERSONALES s/ 3.5
LITRO s/ 9
LITRO Y MEDIO s/ 12

PISCO
PORTÓN ITALIA s/ 140
CARAVEDO ACHOLADO s/ 80
TABERNERO ACHOLADO s/ 40
QUEIROLO ACHOLADO s/ 40

CERVEZAS
PILSEN s/ 10
CUSQUEÑA TRIGO s/ 12
CUSQUEÑA NEGRA s/ 12

MACERADOS MISKYCHA 750ML s/ 42

AGUAYMANTO / COCA / MUÑA / TUNA / TUMBO