ENTRADAS PARA ACOMPAÑAR

LECHE DE TIGRE “PUERTO AZUL” S/22.00

(Pulpo, calamar, langostinos,conchas negras y pescado)

LECHE DE TIGRE S/10.00

LECHE DE TIGRE INCAICA S/13.00

(Acompañado de pejerrey rebozado con quinua tres colores)

PULPO AL OLIVO S/20.00

(Laminas de pulpo, crema al olivo y galletas)

PULPO PACHAMANQUERO S/25.00

(Tentáculos de pulpo con habas, choclo entero y camote)

CHOROS A LA CHALACA S/20.00

(12 unidades)

TEQUEÑOS DE LANGOSTINOS S/18.00

CON QUESO Y JAMÓN
(8 unid. Acompañados de guacamole o huancaína)

CAUSA “PUERTO AZUL” S/27.00

(Pulpa de cangrejo con palta y ceviche de pescado montado)

CAUSA CROCANTE DE PULP0 S/32.00

DE CANGREJO
(Acompañado con miel de maracuyá)

PULPO MEDITERRÁNEO S/25.00

(Laminas de pulpo, apio, cebolla blanca y aceite oliva)

CAUSA CROCANTE DE PULPO ANTICUCHO DE PULPO S/25.00

(Acompañado de papas doradas y ají de la casa)

PULPO PACHAMANQUERO S/25

 CEVICHE Y TIRADITOS

TIRADITO “PUERTO AZUL” S/45.00

(Pulpo en crema al olivo, langostinos en crema de rocoto y Lenguado en
crema de aji amarillo)

TIRADITO TRICOLOR LENGUADO O CORVINA S/40.00

TIRADITO TRICOLOR PESCA DEL DIA S/30.00
CEVICHE “PUERTO AZUL” S/45.00
(Conchas negras, pescado, langostino y pulpo)

CEVICHE CLÁSICO S/35.00

(Pescado y conchas negras)

CEVICHE MIXTO S/30.00

(Langostino, pescado, calamar y pulpo)

CEVICHE PESCA DEL DÍA S/25.00

CEVICHE DE LENGUADO O CORVINA S/38.00
CEVICHE EN SALSA DE MARACUYÁ CON AJÍ CHARAPITA S/35.00
CEVICHE REBUSNERO S/30.00
(Combinación de aji limo, rocoto y ají charapita)

CEVICHE DE ERIZO CON CONCHAS NEGRAS S/40.00

TRÍO SALVAJE S/45.00
(Conchas negras, erizo y pulpo)

CEVICHE APALTADO S/22.00

(Palta,choclo, pescado y champiñones)
CEVICHE APALTADO
CEVICHE DE ALCACHOFA S/22.00
CEVICHE DE ALCACHOFA S/22
TRÍO SALVAJE S/45
CEVICHE EN SALSA DE MARACUYÁ S/35
CON AJÍ CHARAPITA
 PESCADOS

Filete Lenguado Filete Corvina

RELLENO DE CAMARONES S/50.00 S/40.00

(Pulpo, calamar, langostinos,conchas negras y pescado)

EN SALSAS S/45.00 S/30.00

EN SALSA DE CAMARONES S/50.00 S/40.00

(Acompañado de pejerrey rebozado con quinua tres colores)

EN SALSA DE LANGOSTINOS S/45.00 S/38.00

O EN SALSA A LO MACHO

PESCADOS ENTEROS

CABRILLA ENTERA A LA PARRILLA S/35.00

(Acompañado de yuca frita y ensalada de vegetales)
*En salsa menier o al ajo S/40.00
*En salsa de langostinos o en salsa a lo macho S/50.00

CHITA ENTERA A LA PARRILLA 400 grs. S/40.00

(Acompañado de yuca frita y ensalada de vegetales) 600 grs. S/50.00
*Por peso: 800 grs. S/60.00

CABRILLA ENTERA A LA PARRILLA S/35

 SUDADOS CHICHARRONES

SUDADO “PUERTO AZUL” S/45.00

(Cabrilla entera, mistura de mariscos y conchas negras)
DE CAMARONES ENTEROS S/40.00
SUDADO DE CORVINA O LENGUADO S/40.00 *Sólo colitas S/65.00

SUDADO DE PESCA DEL DÍA EN FILETES S/30.00 DE CALAMARES S/35.00

SUDADO DE TRAMBOYO S/30.00 HUEVERAS EN TROZO S/27.00

SUDADO DE TRAMBOYO A LO MACHO S/38.00 JALEA MIXTA S/30.00

( Langostino, calamar y pulpo)

SUDADO DE CHITA 400 grs. S/40.00

*Por peso: 600 grs. S/50.00 MIXTA S/30.00
800 grs. S/60.00 (Con langostino, calamar y pulpo)

SUDADO DE CABRILLA S/35.00 LENGUADO O CORVINA S/40.00

*A lo macho S/40.00
DE PESCA DEL DÍA S/28.00

DE PESCA DEL DÍA S/28

DE CALAMARES S/35
 PASTA
ENSALADA PARRILLERA

TAGLIATELLE EN SALSA DE CAMARONES S/22.00

(Gratinados)

TAGLIATELLE A LA HUANCAÍNA CON LANGOSTINOS S/10.00

TAGLIATELLE AL PESTO CON CAMARONES A LA PARRILLA S/13.00

LASAGNA DE CAMARONES CON ALCACHOFA S/20.00

TAGLIATELLE A LA HUANCAÍNA CON LOMO AL JUGO S/25.00

TAGLIATELLE A LO ALFREDO S/20.00

SPAGHETTI CON SALTADO DE LOMO FINO S/18.00

SPAGHETTI CON FILETE PESCA DEL DIA A LA HUANCAÍNA S/27.00

SPAGHETTI CON FILETE DE POLLO A LA PLANCHA S/27.00

LASAGNA DE MARISCOS S/27.00

PARRILLA

PARRILLA “PUERTO AZUL” S/60.00

(Tentáculos de pulpo, calamar, camarones, langostino y conchas de abanico)

PULPO A LA PARRILLA S/30.00

(Tentáculos de pulpo, papitas cocktail, choclo bebe, zanahoria bebe,
esparragos y brocoli)

PULPO A LA PARRILLA S/30

 ARROCES

ARROZ “PUERTO AZUL” S/38.00

(conchas negras, pulpo, calamar y langostino)

ARROZ CON MARISCOS S/32.00

PAELLA “LA CHOLA” S/35.00
(pollo, pescado, chorizo, langostinos, calamares, pulpo y vegeitales)

CHAUFA “PUERTO AZUL” S/38.00

(pescado apanado con langostinos acompañado de salsa Teriyaki)

CHAUFA DE PESCA DEL DÍA S/25.00

CHAUFA DE CAMARONES ENTEROS S/45.00
CHAUFA DE MARISCOS S/32.00
ARROZ CON MARISCOS A LA NORTEÑA S/35.00
(Macerado con chicha de jora y zapallo loche)

FRITURAS

HUEVERA FRITA S/30.00

(Con arroz , yuca frita y salsa criolla)

FILETE O MILANESA DE LENGUADO S/40.00

(Con arroz, yuca frita y ensalada de vegetales)

FILETE O MILANESA DE CORVINA S/40.00

(Con arroz, yuca frita y ensalada de vegetales)

FILETE O MILANESA PESCA DEL DÍA S/30.00 CHAUFA “PUERTO AZUL”

(Con arroz, yuca frita y ensalada de vegetales)

PAELLA “LA CHOLA” S/38

 SOPAS

PARIHUELA “PUERTO AZUL” S/32.00

(Cangrejo, conchas negras y mariscos)

CHUPE DE CAMARONES S/45.00

CHUPE DE LENGUADO O CORVINA S/38.00

CHUPE DE CANGREJO S/30.00

CHUPE PESCA DEL DÍA S/30.00

CHUPE ANDINO S/45.00

(Camarones, trigo, olluco y queso)

TACU TACU

“PUERTO AZUL” S/38.00

(Con saltado de pulpo, calamar y langostinos en salsa de naranja)

RELLENO EN SALSA DE MARISCOS S/35.00

CON LOMO AL JUGO S/38.00

EN SALSA DE CAMARONES S/45.00

CON FILETE PESCA DEL DÍA S/32.00
A LA CHORRILLANA
“PUERTO AZUL”

PAELLA “LA CHOLA” S/38

 RISOTTO

“PUERTO AZUL” S/45.00

(Acompañado de langostinos y pulpo a la parrilla)

EN SALSA BECHAMEL CON CAMARONES S/45.00

EN CREMA DE ZAPALLO S/35.00

(Coronado con un saltadito de mariscos)

EN SALSA BECHAMEL CON MARISCOS S/35.00

EN SALSA BECHAMEL CON LANGOSTINOS S/38.00

CARNES Y AVES

LOMO FINO AL JUGO S/40.00

(Con papas fritas, arroz y huevo montado)

LOMO SALTADO S/35.00

ASADO DE TIRA S/35.00
(Acompañado de tagliatelle al óleo)

SECO DE CABRITO S/35.00

(Acompañado de frejoles y yuca sancochada)

ARROZ CON PATO S/28.00

(1/4 de pato)

POLLO A LA PLANCHA S/20.00

(Con arroz, papas fritas y ensalada)

“PUERTO AZUL” LOMO MARINERO S/35.00

(Trozos de lomo fino en salsa de casa con champiñones y
papitas cocktail) LOMO MARINERO S/35
 PLATOS KIDS

CEVICHE DE PESCADO S/18

MILANESA DE POLLO O PESCADO S/18
(con papas fritas y arroz)

POLLO A LA PLANCHA S/18

(con papas fritas y arroz)

GUARNICIONES

ARROZ S/3
PAPA FRITAS S/5
PAPAS SANCOCHADAS O DORADA S/4
YUCA FRITA O SANCOCHADA S/4
CAMOTE S/4
CHIFLES S/5
CHOCLO S/4