UNIVERSIDAD ABIERTA Y A

DISTANCIA DE MÉXICO

LIC. EN GESTIÓN Y ADMÓN. DE Pymes.

11º CUATRIMESTRE

Materia:
“FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS”
En este trabajo elaboraremos la primera fase de la Planeación y lanzamiento, donde se desarrollará las
primeras pautas para la proyección de un producto hacia el mercado. Agua de avena 600 ml.

También se elaborara la segunda parte del anteproyecto que corresponde a la evaluación de factibilidad.
Venta de “agua de avena”

Estructura del anteproyecto

El proyecto se desarrollara en el sector privado y pertenecerá al sector secundario, es decir se procesara la

materia prima para transfórmala en productos terminados para los consumidores.

Objetivo

Este proyecto tiene como objetivo principal brindar un producto nuevo y diferente en el mercado, para que las

personas estén dispuestos a adquirirla a un precio accesible sin afectar su economía, es importante captar la

atención de las consumidores considerando que el agua de avena es un producto que no tiene mucha demanda

en esta ciudad, por lo que se podría considerar que la competencia es poca o casi nula de esta manera se puede

aprovechar el segmentó de mercado poco explotado.

Meta

Tener un producto de calidad, bueno y con toda la higiene, para tener como resultado final un agua que sea lo

suficientemente atractiva donde los consumidores se sientan atraídos y satisfechos con el deseo de volver a

adquirir dicho producto y obtener su fidelidad como consumidores.

Visión

Ser una empresa competitiva, de manera que sea reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer una bebida
que supere las expectativas de los consumidores y clientes en el mercado establecido en la ciudad para después
poder expandirlo a territorios mayores.

· Lograr un crecimiento sostenido con un adecuado retorno sobre la inversión y participar en nuevos negocios.

Misión

·Ser la compañía líder en el desarrollo, producción y mercadeo de bebidas refrescantes no alcohólicas, para
satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores.

· Superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y un excelente servicio.

· Convirtiendo a sus proveedores en verdaderos socios comerciales.

· Aplacándose en el talento humano organizado en equipos alrededor de los procesos.

· Generando oportunidades de desarrollo profesional y personal.

· Contribuyendo decisivamente al crecimiento económico.

· Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.

Filosofía

En VENAGUA nuestro objetivo principal

es cuidar de tu salud, por ello hemos
trabajamos siempre para traerte cada día
el productos más saludable, con el
mejor sabor. Y así conseguir ser una empresa
símbolo de calidad, innovación y
buen gusto.
 Cronograma

Semana
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8
Planeación de producto
Plan de marketing
Estudio de mercado
Pruebas de mercado
Renta Local.
Compra de equipo para producción y embazado
Compra Materia prima.
Elaboración del producto.
Venta
Seguimiento.

Organigrama
 .Raul Rueda
Tembre
Joaquin Rosas
Barreras.
.Enrique
Sanchez Davila
Estudio de mercado

El crecimiento del sector de aguas frescas en la ciudad de Culiacán ha sido significativo, se han aperturado un

número considerable de nuevos establecimientos de este rubro, sin embargo estos establecimientos no tienen

conocimientos sobre el producto que queremos comercializar.

Esta situación es un tanto difícil en la siguiente investigación de mercado, ya que, no permite analizar de una manera

clara el comportamiento del consumidor porque las personas tienen pocos conocimientos acerca del producto que se

quiere desarrollar.
Los medios a utilizar para conocer al consumidor serán el desarrollo y aplicación de encuestas.

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) en Sinaloa existen un total de 7685

hectáreas de avena, esto podría ser significativo para tomar en cuenta extraer la materia prima.

Tipo de consumidor

Nuestro tipo de consumidor seria jóvenes de todo tipo de edad, que esté dispuesto a adquirir un producto

refrescante y a un buen precio. La preferencia en aguas prevalece en sabores refrescantes pero estamos seguros

que una vez que las personas conozcan los beneficios se sentirán atraídos.

A través de la observación del comportamiento del consumidor con respecto a la competencia Directa que es “la

michoacana”. Aunque esta empresa no vende en si el producto “agua de avena”.

PROCESO DE LA MERCADOTECNIA.

Def. Conjunto de etapas por medio de las cuales se lleva a cabo la mercadotecnia.

IMPLEMENTACIÓN DE UN ANÁLISIS DE ENTORNO (FACTORES EXTERNOS)

Sociales. Población de 8 a 65 años, en promedio que NO conoce el producto y creció en un entorno en el cual no se
consumía este producto.

Cultural. Se crea la cultura de lealtad hacia el producto al hacerla suya y transmitirla hacia sus familiares.

Económicos. Mantiene un precio justo en sus presentaciones accesible a la población en general en cuanto a precio.

Reglamentación: Se regula atreves de diversas instancias, tales como la secretaria de salud, registro ante la
instancia de derechos de marca registrada, etc.

Precios. Se llega a determinar el precio en base a los costos que se generen del mismo, buscando que sea
competitivo y deje un margen de utilidad adecuado a la empresa.

BARRERAS DE ACCESO.

No cuenta con ninguna en este aspecto, ya que es un alimento.

DESARROLLO DE UN SIM (Sistema de información para la mercadotecnia)

Definición: Todos los datos recopilados anteriormente referentes al entorno y la mezcla de la mercadotecnia.

Esta imagen explica el

concepto del sistema, el cual
se inicia y termina en la
gerencia de marketing, pero
en este tránsito pasa por el
interior de la empresa,
atraviesa el entorno y
regresa a la firma y a los
encargados de tomar las
decisiones de mercadeo. La
primera estación o función
del sistema consiste en
evaluar las necesidades de
información, con ello se
busca conocer cuáles son las
necesidades de información
que tienen las personas encargadas de la toma de decisiones de marketing El SIM debe vigilar el ambiente de la
mercadotecnia y proporcionarles a quienes toman decisiones la información que deberían tener para tomar
decisiones claves de marketing.
 ANÁLISIS FODA

Del término SWOT, por sus siglas en ingles significan fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Se refiere
al análisis de factores internos de la organización (Fortalezas y Debilidades) y los externos (Oportunidades y
Amenazas) que influyen en el logro de los planes.

FORTALEZAS

¿Cuáles son sus fortalezas en su mercado comparado con la competencia?

Producto innovador en el mercado, que permitirá abrir este segmento de mercado

OPORTUNIDADES

Ofreciendo un producto nuevo poco explotado que gustara al público.

Ofrecer información acerca de los beneficios de nuestro producto en cuanto a salud.

¿Qué está haciendo para apoderarse de estas oportunidades?

Innovar para satisfacer las necesidades de nuestro cliente sin descuidar la calidad que nos ha caracterizara y
consolidarse como líder en el mercado.
DEBILIDADES

¿Cuáles son sus debilidades?

Producto poco conocido.

Segmento de mercado ocupado por aguas saborizadas de marcas ya posicionadas.

AMENAZAS

¿Cuáles son las amenazas?

La desleal competencia al dar información errónea confundiendo al cliente sobre la adquisición de nuestro producto.
 BENCHMARKING.

Definición: Establecer una referencia, un modelo de comparación, en que se observa nuestra competencia, nuestro
desempeño, frente al de otros. En otras palabras lo que realiza la competencia. Productos y servicios Productos
terminados; características del producto y el servicio. Desempeño organizacional en costos, ingresos e indicadores
de su producción y de calidad. Estrategia Planes a corto o a largo plazo; proceso de planificación.

Bonafon: aguas saborizadas

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

El proceso de dividir un mercado en segmentos o grupos identificables, más o menos similares y significativos, se
llama segmentación de mercados.

Mediante la segmentación de mercados se identifica o selecciona un grupo de consumidores homogéneos, y acto

seguido se divide el mercado en varios submercados o segmentos de acuerdo a los diferentes hábitos de compra y
requerimientos de los consumidores. A continuación se cumple un proceso que consiste en:

Conocer las necesidades del consumidor

Crear un producto y un programa de mercadotecnia para alcanzar ese submercados y satisfacer sus necesidades

Producir una variedad distinta del mismo producto para cada mercado.

EL PLAN ESTRATÉGICO (4P’S)

Acción que deberá tomarse para realizar las actividades

mercadológica (Producto. Precio, Promoción y plaza).
Cualidades Tangibles:

Diseño en envase

Imagen del campo de avena más agua brotando de un manantial.

Cualidades intangibles:

Marca VENAGUA
Imagen .

PRECIO.

Valor monetario que se le da a un producto o servicio.

PLAZA (Logística y distribución).

Consiste en la transferencia de los bienes del productor al consumidor.

PROMOCION.

Se da a conocer al consumidor el producto y se le convence de adquirirlo, mediante los diferentes medios de

comunicación.

Se prepara una campaña enfocada al cliente potencial señalando fecha de lanzamiento a nivel local así como sus
cualidades.

Se colocaran anuncios espectaculares en las vías de circulación más importantes de la ciudad.

Se buscara posicionarse en las revistas de alto contenido e interés para las mamas (Mundo bebe, Padres e hijos etc.)

Se buscaran los espacios en radio y tv con mayor audiencia tanto en mamas como en la barra infantil.

Se buscara penetrar en las redes sociales (Facebook y twitter) para alcanzar un mayor número de clientes exaltando
sus cualidades.
 En el punto de venta se tendrán colocados stopper, flog grafic, cenefas, así como degustación para informarle al
cliente que ya está disponible nuestro producto.

ANÁLISIS DE VENTA Y CALIDAD EN EL SERVICIO.

Venta: Sucede después de que el consumidor ha analizado las características del producto y sus bondades. Así
mismo ha cubierto sus deseos, necesidades y expectativas.

La calidad en el servicio y/o producto: El cliente ha cubierto su necesidad. Es decir, tiene plena satisfacción con el
producto adquirido. Regresara y recomendara el producto convencido de que ha adquirido una excelente bebida.

Dentro del proceso de la mercadotecnia y el proceso de la misma podemos ver en qué parte encaja el producto que
hemos de ofrecer y lanzar al mercado:

De acuerdo con el cliente = Comercial.

De acuerdo al mercado meta = diferenciado.

De acuerdo con la localidad = regional y/o nacional.

De acuerdo con el objetivo = estimulo, impulso y de mantenimiento-De acuerdo con el enfoque = centrada

MAPA CONCEPTUAL PROCESO DE MERCADOTECNIA

IDENTIFICAR FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS

TANGIBLES

ANALISIS
DEL
CUALIDADES ENTORNO
INTANGIBLE

INTEGRACION DE TODOS LOS

DATOS DEL ENTORNO

DESARROLLO DE UN SIM
PRODUCTO
 PLAN
ESTRATÉGIC

PRECIO

ANALISIS
FODA
PRODUCTO
FORTALEZAS,
OPORTUNIDADES,
LAS 4 P
DEBILIDADES Y AMENAZAS
PLAZA

INVESTIGACIÓ
N DE
MERCADO

SEGMENTACIÓN
BENCHMARKING

NIÑOS ADULTOS
PROMOCIÓN
MAYORES bonafón

ESTUDIO SOBRE GUSTOS ASI COMO SUS

NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES

Encuesta: 50 personas

1. ¿Usted tiene conocimientos sobre el agua de avena?

2. ¿Conoce los beneficios del agua de avena?

3. ¿Le gustaría saber a cerca de los beneficios de este producto?

4. ¿Está dispuesto(a) a adquirir este producto?

5. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una botella de 600 ml de agua de avena?

50
45
40
35
30
25 SI
NO
20
15
10
5
0
1 2 3 4 5

Decisión de compra del consumidor.

Con los datos reflejados en la gráfica se puede entender que es difícil para las personas adquirir un producto del

cual no tienen conocimientos acerca de sus beneficios, lo más probable es que lo adquieran por curiosidad del sabor.

Segmento del mercado

Hombre y mujeres de todas las edades con un nivel socio económico bajo, medio y alto, sin afectar sus economías,

con residencia en la ciudad, con ingresos mínimo de $1,000.00 mensuales, con gusto por probar el agua de avena.

Oferta
Analizando la oferta que existe sobre este producto, se conoce que
DEMANDA EXISTENTE actualmente existen pocos establecimientos que comercialicen este
18 - 20 AÑOS producto, pero en el lugar donde pondremos nuestro producto no existe
EXISTENT 20 - 25 AÑOS
competencia cerca del perímetro.
% 25 -30 AÑOS
E 30 - 35 AÑOS Demanda
18 - 20 Analizando la muestra de 100 personas a las que se les aplicó la encuesta se

AÑOS 5% tienen los siguientes datos de la demanda tomando en cuenta nuestro

20 - 25
segmento de mercado.
AÑOS 17%
25 -30

AÑOS 16% Esquema de comercialización del producto o servicio

30 - 35

AÑOS 12%
 Adquisicion de Elaboracion del Transportacion Consumidor
materia prima. producto. del producto final.

Precio o tarifa que se puede destinar al proyecto.

$20,000.00

Características técnicas del anteproyecto.

¿Qué Compra? A la mayoría del mercado al que va dirigido gusta de consumir aguas refrescantes a un precio

accesible.

¿Cuándo Compra? Por lo general las personas compran el producto después de mediodía cuando hace calor.

¿Cuánto Compra? Los consumidores adquieran una botella por persona.

¿Dónde Compra? en lugares cercanos accesibles, y en lugares donde se pueda adquirir el producto con rapidez.

¿Cómo compra? Regularmente lo hacen personalmente o en ocasiones en compañía de familiares.

¿Por qué Compra? Normalmente lo hacen por sus beneficios más que por querer refrescarse.

Consumidor final.

Sabor rico.

Publicidad.
 Agua de avena.

Beneficios. Horarios accesibles.

Mejor que la
competencia.

Cuadro de normas, reglamento y leyes que rigen el proyecto de estudio.

Permiso de uso de denominación o razón social por la Secretaría de relaciones Exteriores (SRE) en Sinaloa
Notarización de la escritura constitutiva en Sinaloa
Inscripción de la escritura constitutiva en el Registro Público de la Propiedad y del Comercio del Estado en
Sinaloa
Solicitud e inscripción de la sociedad en el Registro Federal de Contribuyentes (RFC) en Sinaloa
Obtener la licencia de funcionamiento en Sinaloa
Inscripción al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Sinaloa
Registro de la compañía para el Impuesto Sobre Nómina (ISN) en Sinaloa
Registro al Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) en Sinaloa
Inscripción al Sistema de Información Empresarial (SIEM) en Sinaloa

Normas:

Norma oficial mexicana NOM-201-SSA1-2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano,
envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
NOM-012-SSA1-1993, Requisitos sanitarios de debe cumplir los sistemas de abastecimiento de agua y
consumo humano público y privado.

NOM-012-SSA1-1993 Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su

composición. Especificaciones nutrimentales.
NOM-120-SSA1-1994 Bienes y Servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos,
bebidas no alcohólicas y alcohólicas.

NOM-218-SSA1-2009, Productos y servicios. Bebidas saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos

concentrados para prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína.

NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad - Prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo.

NOM-004-STPS-1999, Sistemas de protección y dispositivos de seguridad de la maquinaria y equipo que se utilice en

los centros de trabajo

Impacto y restricciones de la normatividad sobre la planeación de los estudios de mercado y técnico del
anteproyecto.

La normatividad vigente y aplicable a las empresas en México repercute directamente en el estudio de mercado y
técnico del anteproyecto, toda vez que condiciona los flujos y desembolsos para la puesta en marcha del proyecto.
Es preciso mencionar que dentro de la inversión del proyecto se debe asignar importancia al análisis de las leyes y
normas que regulan el proyecto, tanto en la etapa de origen como en su implementación y posterior puesta en
marcha. Ningún proyecto, por muy rentable que sea, podrá llevarse a cabo si no se encuadra en el marco legal de
referencia, es decir, lo que se manda, prohíbe o permite, es por ello la importancia de evaluar el proyecto bajo las
leyes y reglamentos ya que las restricciones legales mencionadas en los cuadros anteriores para la elaboración de
agua de avena, son la garantía para ofrecer un producto de calidad al usuario final, por tanto se deben tomar en
cuenta desde el anteproyecto, toda vez que son parte del procedimiento legal y administrativo que conforman a la
entidad económica, de ello también se derivan la planeación de los presupuestos, recursos económicos, materiales y
humanos.

Valor presente neto

La empresa desea hacer una inversión en la apertura de un nuevo local en el mercado que se dedica a la venta de agua
de avena. Se estima que el nuevo proyecto tenga un valor de mercado de $100,000 y se espera obtener ingresos del
100% ($100,000.00) en el transcurso de 1 año al final de los cuales se espera una recuperación monetaria de
$30,000. Por último, se asume que esta empresa ha fijado su TREMA en un 20%.

VPN: Valor Presente Neto.

So: $100,000.00
St: $100,000.00

N: 1 años

I: 20%
n
st
VPN =−So+ ∑
t =I ( 1+i ) t

100,000
VPN =−100,000+
( 1+.20 )

VPN=-100,000+83333

VPN= $16667

Se recomienda aceptar el Proyecto.

Tasa interna de retorno. Trema =20%

Concepto Proyecto A Proyecto B

Inversión inicial $100,000.00 $300,000.00
Vida 15 años 15 años
Ingresos netos/año $150,000.00 $230,000.00
p
TIR=− p+ A ( )
A
∗i∗n=0
Proyecto A

TIR=−100 , 000+150 , 000 ( 100 .000

150 ,000 )
∗. 2∗15=0

Proyecto B

TIR=−100 , 000+80 , 000 ( 100 .000

80 , 000 )
∗. 2∗15=0

WEBGRAFIA:

*http://www.gestiopolis.com/canales/demarketing/articulos/no8/info1.htmS

Del libro: Fundamentos de Marketing, Sexta Edición, de Kotler Philip y Armstrong Gary, Prentice Hall, 2003, Pág. 337.

Del libro: Marketing, Sexta Edición, de Lamb Charles, Hair Joseph y McDaniel Carl, International Thomson Editores S.A.,
2002, Pág. 333.

Del libro: Fundamentos de Marketing, 13va. Edición, de Stanton William, Etzel Michael y Walker Bruce, Mc Graw Hill, 2004,
Pág. 284.
Del libro: Mercadotecnia, Primera Edición, de Sandhusen L. Richard, Compañía Editorial Continental, 2002, Pág. 389 y 393.

http://wiki.monagas.udo.edu.ve/index.php/EL_MARCO_LEGAL_DE_LA_EMPRESA_Y_FACTORES_RELEVANTES