UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERÍA
TRABAJO PARCIAL

 Profesora:
Tarazona Marañón, Inés

 Curso:
Gestión de la Calidad Total

 Sección:
IX61

 Integrantes:

Antunez Garro, Cristhian

Espinoza Holgado, Carolina
Junchaya Huaman, Sheila
Mejía Lazo, Antonny
Perez Rivera, Tania
Yampufé Aquije, Adriana

2020

24
 INDICE

1. DESCRIPCIÓN DEL PROPÓSITO DE LA EMPRESA.....................................................................................3

1.1. Diagnóstico del producto............................................................................................................................3
1.2. Descripción de la empresa..........................................................................................................................3
2. DESCRIPCIÓN DEL CLIENTE, PRODUCTO, ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO.............................4
2.1. Descripción del cliente...............................................................................................................................4
2.2. Descripción del producto............................................................................................................................4
2.3. Especificaciones del producto....................................................................................................................5
3. LISTA DE REQUISITOS, CONSIDERANDO, REQUISITOS, LEGALES, FUNCIONALES, DE LA EMPRESA
Y DEL CLIENTE.....................................................................................................................................................6
3.1. Requisitos de la empresa............................................................................................................................6
3.2. Requisitos del cliente...................................................................................¡Error! Marcador no definido.
3.3. Requisitos legales del producto....................................................................¡Error! Marcador no definido.
3.4. Requisitos para la fabricación de la mascarilla..................................................¡Error! Marcador no definido.
3.5. Careta para protección covid 19...................................................................¡Error! Marcador no definido.
4. LISTA DE PROCESOS (DETALLAR ENTRADAS, SALIDAS, PROVEEDOR Y CLIENTE ),
IDENTIFICÁNDOLOS POR TIPO Y JERARQUÍA, E IDENTIFICAR LOS OBJETIVOS DE CADA
MACROPROCESO...............................................................................................................................................16
4.1 Procesos estratégicos........................................................................................................................................16
4.2 Procesos operativos......................................................................................¡Error! Marcador no definido.
4.3 Procesos de apoyo........................................................................................¡Error! Marcador no definido.
5. MAPA DE PROCESOS....................................................................................................................................21
.................................................................................................................................................................................... 22
6. DOCUMENTOS INTERNOS (MANUALES, PROCEDIMIENTOS, INSTRUCTIVOS, FORMATOS) Y
EXTERNOS NECESARIOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA.............................................22
6.1. Procedimiento de Compras......................................................................................................................22
6.2. Procedimiento de Producción...................................................................................................................24
6.3. Procedimiento de Distribución.................................................................................................................26
7. IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES QUE PERMITAN HALLAR LA O LAS FALLAS DEL SGC.......29
8. PROPUESTA DE MEJORA, PLAN DE CALIDAD, INDICADORES QUE PERMITAN EVALUAR LA
MEJORA........................................................................................................................................................... 29
9. REGISTROS QUE DEMUESTREN LA APLICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN Y CUMPLIMIENTO
DE LOS REQUISITOS, PARA TODOS LOS PROCESOS QUE CONSIDERE NECESARIO................................30
10. CONCLUSIONES........................................................................................................................................37
11. BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................................................37
12. ANEXOS......................................................................................................................................................38

2
1. DESCRIPCIÓN DEL PROPÓSITO DE LA EMPRESA
1.1. Diagnóstico del producto
Se sabe que la venta y distribución de mascarillas es escasa, ya que toda
la población quiere estar protegida ante un posible contagio. Además, los
precios de venta de este producto se han elevado hasta casi el cuádruple
de su precio normal. Solo en la primera semana de haberse detectado el
caso cero (primer caso de COVID-19 en el Perú), las mascarillas en
venta fueron adquiridas por gran parte de la población y, así
desabasteciendo a la población vulnerable.

1.2. Descripción de la empresa

Debido a la coyuntura que vive hoy en día el Perú, decidimos crear la empresa
SEGURE S.A.C. dedicada a la elaboración de mascarillas con protector de ojos
la cual tiene como propósito vender a las personas de todas las edades,
ofreciéndoles un producto a un precio accesible y de calidad.

 MISIÓN:
Contribuir en el cuidado de nuestros clientes y así prevenir de posibles
contagios, ofreciendoles mascarillas de calidad con una variedad de colores
y modelos (niño y adulto) a precios accesibles.
 VISIÓN:
Posicionarse frente a los demás productores de mascarillas y apoyar a las
personas que necesiten de este producto.
 OBJETIVO:
- Prevenir el contagio y la propagación del COVID-19 en las personas.
- Incursionar las ventas por internet y permanecer en el mercado
 VALORES:
- Responsabilidad: Como empresa sabemos la necesidad de adquisición
de este producto, por eso, queremos brindar un producto que sea útil
para la sociedad.
- Colaboración: Queremos aportar los conocimientos adquiridos para
lograr un producto de calidad y así, ofrecer a nuestros clientes.

3
2. DESCRIPCIÓN DEL CLIENTE, PRODUCTO, ESPECIFICACIONES DEL
PRODUCTO
2.1. Descripción del cliente
Dirigido para personas de todas las edades a excepción de doctores,
enfermeras y los que conforman el plantel médico.

Fuente: Canal N

2.2. Descripción del producto

MASCARILLA PARA NIÑOS

Tela de algodón con una medida de 20cm de ancho por 9cm de altura, en su
interior contiene un filtro para la mejor respiración. Además contiene una careta
de mica de acetato de medida de 18cm de ancho por 7cm de largo.

MASCARILLA PARA ADULTOS

Tela de algodón con una medida de 20cm de ancho por 17cm de altura, en su
interior contiene un filtro para la mejor respiración. Además, contiene una
careta de mica de acetato de medida de 18cm de ancho por 11cm de largo.

4
 2.3. Especificaciones del producto

FIELTRO

CARETA

TELA DE
ALGODÓN CON
TELA DE
FILTRO

65 ±10 gramos
Nombre del producto Mascarillas de tela con careta

Tipos 2 (Niños y Adultos)

Lote min. – Lote máx. 1 – 30 mascarillas

Formato (Peso)

Personas de todas las edades a excepción del plantel

Uso esperado
médico

Vida útil 25 veces el valor límite de exposición

Dsitribución Bolsa biodegrabale con zipper

- Tela de algodón
- Filtro
Componentes - Mica de acetato
- Fieltro
- Sujetadores de la misma tela

5
3. LISTA DE REQUISITOS, CONSIDERANDO, REQUISITOS, LEGALES,
FUNCIONALES, DE LA EMPRESA Y DEL CLIENTE

3.1 REQUISITOS DE LA EMPRESA

Para la elaboración de la mascarilla, la empresa se basó en le Resolución

Ministerial N° 135-2020, específicamente en tres artículos.

El Articulo 1 resume que se debe aprobar el documento “Especificación

Técnica” para la confección de mascarillas faciales textiles de uso
comunitario. Asimismo, el Articulo 2 resume el documento aprobado en el
Articulo I sea difundido por la Dirección General de Operaciones en
Salud. Finalmente, el Articulo 3 resume que se debe tener una aprobación
total mediante una Resolución Ministerial por parte de la Oficina de
Transparencia y Anticorrupción de la Secretaria General.

Adicionalmente, nos basamos en dos artículos de la Decisión 706 emitidas

por la Notificación Sanitaria Obligatoria. El Articulo 3 en resumen
menciona que, debemos tener presente la presentación del producto,
etiquetado, instrucciones de uso y/o eliminación. Además, el Articulo 28
informa sobre las condiciones en las que se debe fabricar y el control de
calidad exigidas por la Autoridad Nacional Competente.

También, el Ministerio de Trabajo en el Decreto Supremo N° 019-2006

establece las consideraciones técnicas de seguridad para los trabajadores
en los ambientes donde se fabrica dicho producto.

6
NORMA LEGAL ARTICULO RESUMEN PROCESO

Tener como aprobacion el documento:

Especificacion Técnica para la confección de
Articulo I
mascarillas faciales textiles de uso
comunitario
El documento ya aprobado en el Articulo I Velar por el
MINISTERIO DE
Articulo II sea difundido por la Direccion General de cumplimiento de los
SALUD
Operaciones en Salud procesos

Tener una aprobación total mediante una

Resolución Ministerial por parte de la
Articulo III
Oficina de Transparencia y Anticorrupción
de la Secretaria General

Menciona que tenemos que tener presente Velar por el

Articulo 3 la presentacion del producto, etiquetado, cumplimiento de los
instrucciones de uso y/o eliminación. procesos
NOTIFICACION
SANITARIA
OBLIGATORIA Informa sobre las condiciones en las que se
Articulo 28 debe fabricar y el control de calidad exigidas Limpieza
por la Autoridad Nacional Competente

Decreto Establece las consideraciones técnicas de Velar por el

MINISTERIO DE
Supremo seguridad para los trabajadores en los cumplimiento de las
TRABAJO
Nº42-F. ambientes donde se frabica dicho producto normas internas

7
 3.2 REQUISITOS LEGALES:
Para la fabricación de esta mascarilla facial reusable de uso comunitario,
se deben cumplir diversos Decretos de Urgencia emitidos por el Ministerio
de Salud. La mascarilla será hecha en base a la RM N°135-2020 con
número de expediente Nº20-030815-001 (véase Anexo A), que según
menciona, debe ser elaborada utilizando tejidos punto1 y tejidos planos2,
perteneciente a la norma técnica de prevención (NTP 329.200:2000).

 NTP 329.200:2020: MATERIALES MÉDICOS. Mascarillas

quirúrgicas. Requisitos y métodos de ensayo. 1ª Edición.

La NTP 329.200.2020. DISPOSITIVOS DE PROTECCIÓN

RESPIRATORIA: especifica los requisitos mínimos que deben contener
los respiradores (media máscara) filtrantes, empleados como herramienta
de protección respiratorio contra partículas. Comprende también los
procedimientos del marcado, rotulado, embalaje, limpieza y desinfección
y la información que debe suministrar el fabricante para que estén
protegidos contra los daños mecánicos y la contaminación antes de su
empleo.

3.1.1 .Materiales y construcción: las mascarillas se compone de

una capa de filtro. Este se coloca entre dos capas de tela. El
producto no debe romperse, ni rasgarse durante la utilización y en
la selección de los materiales para su producción se debe tener
considerable limpieza
3.1.2 Diseño: la mascarilla debe tener un utensilio que permita
este fijada sobre la nariz y estrecha a los costados.

Se pueden presentar de formas y construcciones diferentes y

características adicionales.

- Método de eficacia: probada con un aerosol que se hace pasar a

través del material, colocando la mascarilla al aire. Las partículas
no deben pasar.

1
Tejidos de puntos: para formar mallas, bucles o puntos.
2
Tejidos planos: dos series de hilo, longitudinal y transversal, que se entrecruzan con ángulo de 90º.

8
 - Eficacia de filtración bacteriana: Si las mascarillas constan de dos
o más áreas de materiales diferentes etas también deben ser
probadas.

 NTP 329.201:2020: DISPOSITIVOS DE PROTECCIÓN

RESPIRATORIA. Respirador filtrante de protección contra
partículas. Requisitos y métodos de ensayo. 1a Edición

La NTP 329.200.2020: Norma que especifica los requisitos mínimos para

los respiradores (media máscara) filtrantes empleados como dispositivos
de protección respiratoria contra partículas, exceptuando los diseñados
para situaciones de escape. Esta NTP también se incluye los ensayos de
laboratorio y de comportamiento práctico para la evaluación de la
conformidad con los requisitos.

2.1.1 Embalaje: las mascarillas deben estar en un medio de

protección que las aísle de daños y contaminación antes de ser
usada.
2.1.2 Limpieza y desinfección: para mascarillas reutilizables, los
materiales de fabricación deben soportar el proceso de limpieza y
desinfección a excepción del filtrante recubierto por las capas de
tela.
2.1.3 Compatibilidad con la piel: los materiales de la mascarilla
no deben der irritables para la piel del usuario.
2.1.4 Inflamabilidad: En un proceso de prueba, la mascarilla al
ser sometida al fuego no debe de continuar quemándose
después de 5 segundos retirada de la llama.

Además, menciona que para cada tipo de tejido se recomienda cierto tipo
de tela, densidad que debe tener la mascarilla y porcentaje de
encogimiento al tercer lavado. También, recomienda el uso de telas que
permita un uso prolongado.

Basándonos en los modelos y medidas establecidas por el Gobierno

Peruano, realizamos nuestros propios planos y medidas, sin faltar alguna

9
 norma mencionada. Adicionalmente, trabajaremos con dos tipos de
puntadas (hilván y sobrehilado).

1. Modelo
Nuestro modelo de mascarilla consiste en un retazo de tela (de preferencia
de algodón), en forma rectangular que cubre parte de la nariz hasta el
mentón.

Fuente: Elaboración
propia

Figura 1

1.1. Diseño
Los diseños dependerán y será de preferencia del cliente.

1.2. Confección
La confección de las mascarillas será tomando de base la RM N° 135-
2020, pero teniendo los cambios ya mencionados.

2. Tejidos
Nuestras mascarillas serán confeccionadas utilizando telas de tejido plano
y tejido punto. Según la RM N° 135-2020, no se recomiendo utilizar fibra
de lana o alpaca, ya que estas generarías incomodidad y picazón al
momento del uso.

2.1. Especificaciones técnicas para tejido punto

10
 Según lo establecido en la Resolución Ministerial, las especificaciones
para este tipo de tela son:
- Densidad: entre un rango mayor a 140 gr/m 2 y menor a 230 gr/m2.
Establecido bajo la norma ASTM D3776 (usado para determinar el
peso de la tela en pequeñas muestras).
- Factor de cobertura: rago establecido entre mayor a 13cm y menor
a 18cm.
- Encogimiento al tercer lavado no mayor al 7% entre el largo y
ancho, establecido bajo la norma AATCC 135 (usado para
determinar la resistencia de la tela a cierto tipo de lavado).

2.2. Especificaciones técnicas para tejido plano

Según los establecido en la Resolución Ministerial, las
especificaciones para este tipo de tela son:
- Ligamento: la Resolución Ministerial, establece el uso de Sarga
(tejido con líneas diagonales).
- Densidad: el rango mínimo establecido es 220 hilos/pulg2,
establecido bajo la normal ASTM D3775 (permite la prueba
estándar de deformación en telas).
- Encogimiento al tercer lavado no mayor al 6%, establecido por la
norma ASTCC TM 135 (usado para determinar la resistencia de la
tela a cierto tipo de lavado).

3. Piezas de corte, costura y puntadas

3.1. Piezas de corte
Para la elaboración de la mascarilla, optamos por realizar nuestros
moldes para adulto, que se mostrarán a continuación (véase figura 2),
siguiendo los reglamentos establecidos.

11
Fuente: Elaboración propia

Figura 2

Asimismo, mostramos el molde con los pliegues necesarios para la

fabricación de la mascarilla (véase figura 3)

Fuente: Elaboración propia

Figura 3

12
Además, elaboraremos moldes para niños mostrados a continuación
(Véase figura 4)

Fuente: Elaboración propia

Figura 4

Asimismo, mostramos el molde con los pliegues necesarios para la

fabricación de la mascarilla (véase figura 5).

Fuente: Elaboración propia

Figura 5

13
 3.2. Costuras
Por recomendación de la RM N° 135-2020 hacer costuras interiores
con remalle (máquina de coser) para fijar la pieza. No obstante,
también se pueden usar puntadas hechas a mano. (véase figura 6 y 7).

Fuente: Elaboración propia

Figura 6

Fuente: Elaboración propia

Figura 7

14
 3.3. Puntadas
Se usarán puntadas tipo Hilván y Sobrehilados.
a. Puntada tipo Hilván: usada para unir provisionalmente telas para
luego poder hacer los cambios requeridos. Tamaño de puntada
máxima será de 1cm. Costura de forma recta. (Véase Anexo B)
b. Puntada tipo Sobrehilado: usada para evitar que la tela de
deshilache. Es realizado al borde de la tela. Tamaño máximo de
separación entre puntadas será de 5mm. Costura de forma
inclinada. (Véase Anexo C)

3.4. Embolsado
Las mascarillas deberán estar embolsadas y selladas al vacío en
bolsas biodegradables con cierre hermético para evitar
contaminantes externos.

4. Medidas
Las medidas a usar para la fabricación de la mascarilla de tela se
especifican en la Tabla 1.

Tabla 1

MEDIDA DESCRIPCIÓN TALLA (cm)

A Ancho de mascarilla 20.0
B Alto de mascarilla 17.0
C Largo de pliegue 3.0
D Largo de tiras 70.0
E Largo de careta 11.0
F Ancho de careta 18.0
G Largo de borde de careta 0.5
F

D
E

A A
15
 C
B

Fuente: Elaboración propia

FIgura 8

De igual manera, hemos optados por hacer medidas para niños, en la

siguiente tabla se especifican dichas medidas. Para los niños se optó por
cambiar las tiras de tela larga por tiras elásticas para mayor comodidad del
cliente (Véase Tabla 2).

Tabla 2

MEDIDA DESCRIPCIÓN TALLA (cm)

A Ancho de mascarilla 20.0
B Alto de mascarilla 9.0
C Largo de pliegue 3.0
D Largo de tiras 20
E Largo de careta 7.0
F Ancho de careta 18.0
G Largo de borde de careta 0.5

D
E

A A
C
B
9.00

Fuente: Elaboración propia

FIgura 9

16
 REQUISITOS
ARTÍCULO
LEGALES DEL RESUMEN PROCESO
APLICABLE
PRODUCTO

17
 Artículo I:
Decretos de Urgencia
Decreto mediante el cual el aprobación del
emitidos por el
gobierno del Perú faculta al documento .normas
Ministerio de Salud.
ministerio de salud el técnicas de
La mascarilla será Diseñar producto
desarrollo de medidas de fabricación de
hecha en base a la
lucha y prevención ante el mascarillas faciales
Resolución ministerial
COVID-19 para el uso
(RM) N°135-2020
comunitario.
3.1.1 Materiales y
construcción: las
Especifica los requisitos mascarillas se
NTP 329.200:2020:
mínimos que deben compone de una capa
MATERIALES
contener los respiradores de filtro.
MÉDICOS.
(media máscara) filtrantes, 3.1.2 Diseño: la
Mascarillas Diseñar Producto
empleados como mascarilla debe tener
quirúrgicas. Requisitos
herramienta de protección un utensilio que
y métodos de ensayo.
respiratorio contra permita este fijada
1ª Edición.
partículas. sobre la nariz y
estrecha a los
costados.
2.1.1 Embalaje: las
Norma que especifica los mascarillas deben
requisitos mínimos para los estar en un medio de
respiradores (media protección
máscara) filtrantes 2.1.2 Limpieza y
empleados como desinfección: para
NTP 329.201.2020. dispositivos de protección mascarillas Inspeccionar
DISPOSITIVOS DE respiratoria contra reutilizables, Producto
los
PROTECCIÓN partículas. Esta NTP materiales de Empaquetar
RESPIRATORIA también se incluye los fabricación deben producto
ensayos de laboratorio y de soportar el proceso de
comportamiento práctico limpieza
para la evaluación de la
conformidad con los 2.1.3 Compatibilidad
requisitos. con la piel
2.1.4 Inflamabilidad

18
ESPECIFICACION SECCIÓN 4:
TECNICA PARA LA
Contiene la información TEJIDO, tipo de
CONFECCION DE
para el diseño y confección tejido deberá ser de
MASCARILLAS Diseñar Producto
de mascarillas textiles de tipo plano o
FACIALES punto.materiales:poly
uso comunitario
TEXTILES DE USO ester,nilon o algodón.
COMUNITARIO viscosa, modal o
mezcla de ellas.

Densidad: el rango
mínimo establecido
es 220 hilos/pulg2

ESPECIFICACIONE Contiene información sobre Encogimiento al

S TECNICAS DE el tipo de punto según la tercer lavado no Diseñar Producto
TEJIDO DE PUNTO tela. mayor al 7% entre el
largo y ancho

Factor de cobertura:
rango establecido
entre mayor a 13cm y
menor a 18cm

ESPECIFICACION 4.2.1 piezas de corte Diseñar Producto

TECNICA PARA LA
Contiene la información
CONFECCION DE
para el diseño y confección
MASCARILLAS
de mascarillas textiles de 4.3.1 costuras Producir Producto
FACIALES
uso comunitario
TEXTILES DE USO
COMUNITARIO Cortar Tela
4.3.1 puntadas
Coser Tela

Norma ASTM D3775

(American
Association of Textile
Chemists and Cambios dimensionales de Inspeccionar
 
Colorists- Asociación telas después del lavado Producto
Americana de
Químicos Textiles y
Coloristas)

19
 Establece los requisitos que
deben cumplir las etiquetas
en cuanto a la información
comercial, identificación de
las materias textiles
componentes y la fijación y
ubicación de etiquetas en
prendas de vestir, accesorios Empaquetar
Norma NTP 231.400  
y ropa para el hogar; para su Producto
comercialización a nivel
nacional, con la finalidad de
facilitar el comercio,
licitaciones públicas,
adquisiciones del estado,
proteger al consumidor, el
medio ambiente y la salud.

a. Puntada tipo
Diseñar Producto
Hilván
Clasificación de las
NORMA ISO 4915 puntadas requeridas en la
aplicación de un producto Producir Producto
b. Puntada tipo
Sobrehilado
Cortar Tela

1. Modelo Diseñar producto

2.Tejido Producir producto

Normas técnicas para la

MINSA(RM N°135- 3.Piezas de corte,
confección de mascarillas Coser mascarilla
2020) costura y puntada
faciales de uso comunitario

Cortar mascarilla
4.Medidas
 
Comprar materiales

20
3.3 REQUISITOS DEL CLIENTE:
 Variedad: las mascarillas cuentan con una variedad de colores y dos tipos
de tamaño (niño y adulto).
 Servicio por internet: debido a las circunstancias por las que afronta el
país, SEGURE contará con una página web y todas las redes sociales
donde se podrán realizar los pedidos.
 Cantidad o disponibilidad: puede solicitar las unidades que desee con
tiempo de antelación. Sin embargo, siempre contaremos con un máximo
de 30 unidades para entrega inmediata sin previa coordinación.
 Puntualidad en la entrega: tiempo establecido por el cliente en la entrega
del producto.
 Servicio de delivery: la clientela tiene la opción de pedir la entrega del
producto a su domicilio previa coordinación.
 Presentación del producto: la entrega del producto será en una bolsa
biodegradable con cierre hermético, para que la persona pueda guardarlo
después de utilizarlo. Además de tener finos acabados y medidas
trabajadas según la normativa RM 350-2020(MINSA).
 Promoción en el producto (Oferta): Según el volumen de adquisición de
mascarillas el cliente puede consultar por promociones y la aceptación
de oferta por parte del cliente que se deberá de cumplir.
 Garantía: el cliente establece que si un producto está en malas
condiciones sea cambiado por otro.
 Servicio Postventa (Seguridad del producto): la empresa seguirá
manteniendo la comunicación y ofreciendo sus servicios al cliente
después de la compra de dicho producto como por ejemplo informar
sobre uno nuevo o mejorado.
 Métodos de pago: se le brinda al cliente diversas opciones para hacer el
pago del producto, ya sea por yape, plin, transferencias, pago contra
entrega.
 Precio: como empresa que se originó debido a la coyuntura y a las
necesidades presentadas se le proporciona al cliente un costo accesible
para que pueda adquirirlo sin problema.

21
REQUISITOS DEL CLIENTE RESUMEN PROCESO

Diversas plataformas de
Métodos de pago Vender producto
pago

Cumplir con la necesidad

Puntualidad en la entrega del usuario en la fecha Distribuir producto
estimada

Se refiere a que el cliente

Servicio Postventa tenga la tranquilidad de
Inspeccionar producto
(Seguridad del producto) adquirir un producto que lo
proteja

Variedad de colores y 2
Variedad Diseñar producto
tamaños.

Se ofrece marketing por

Servicio por internet Vender producto
redes
La entrega del producto
será en una bolsa cerrada al Empaquetar producto
Presentación del producto
vacío. Acabados finos y Vender producto
medidas exactas

Según el volumen de
Promoción del producto pedido, el usuario accede a Promocionar producto
un descuento

Si el cliente observa algún

daño o deterioro en el
Garantía Vender producto
artículo, podrá recurrir al
cambio de su producto

Precio Brindar un costo accesible Vender producto

Servicio por delivery Llevar el producto al cliente Vender producto

Capacidad de brindar la Promocionar producto

Cantidad o disponibilidad cantidad de unidades
demandadas por el cliente Vender producto

3.4 REQUISITOS FUNCIONALES:

Son aquellos que describen cualquier actividad que se deba realizar

A. Del producto; funciones que debe cumplir el producto (mascarilla).

22
 - Económico, ser accesible para todas las personas en estos tiempos
de pandemia.
- Asegurar seguridad al usarlo en lugares públicos, es decir, que evite
los posibles contagios del COVID-19 entre ciudadanos
- No dificulta la respiración pero si bloquea que el usuario transmita
partículas hacia el exterior.
- Cumbre boca y los ojos, evitando así el contagio por medio de
estos.

4. LISTA DE PROCESOS (DETALLAR ENTRADAS, SALIDAS, PROVEEDOR

Y CLIENTE ), IDENTIFICÁNDOLOS POR TIPO Y JERARQUÍA, E
IDENTIFICAR LOS OBJETIVOS DE CADA MACROPROCESO.
4.1 Procesos estratégicos

Los procesos estratégicos de la empresa se encuentran dentro de dos macro

procesos, las cuales son: La gestión de la calidad total y la alta dirección.

La gestión de la calidad total se encarga tanto del Sistema de la calidad total

como de la mejora continua que existe en la empresa. Este desarrolla
algunas acciones, las cuales son: Brindar auditorías para la gestión de
mejora continua y establecer normativas para el Sistema de gestión de la

23
 calidad. Por otro lado, la alta dirección se encarga de los costos, de la
producción y del planeamiento estratégico y estrategia de mercado.

4.2 Procesos operativos

Tomando en cuenta la coyuntura y la escasez de recursos de protección

como las mascarillas. Se realizó un estudio de mercado y se continuó con el
diseño del producto. Nuestra empresa fabrica 2 tipos de mascarillas para
niño y adulto.

Se realiza una elección de proveedores y luego, se lleva a cabo la compra y

recepción de los insumos.

El proceso de fabricación de las mascarillas consta de contar con el plano

del producto, procedimientos de armado y NTP, materia prima, inspección
del acabado y se termina con el almacenado de productos, empaquetado del
producto y venta para ser entregado al cliente.

4.3 Procesos de apoyo

Los procesos de apoyo que maneja nuestra empresa son: gestión de la

cadena de suministros, seguridad industrial, y marketing. Todos estos
trabajan de forma ordenada y unida. Algunos trabajos que realizan los
procesos mencionados son: gestión de los proveedores externos e internos
de la cadena de suministro, verificación del producto, selección de personal
y capacitación del personal

24
Nivel Proveedor Ingreso Proceso Salida Cliente Objetivo

Listado de Necesidad
0   Situacion Actual Estudiar Mercado Diseñar Producto
del Cliente
Problemas que se
1 - Realizar Listado de Necesidades Listado de nececidades Analizar Propuesta
pueden Tratar

Buscar
Prospectos de Reconocer los Problemas más Problemas con mayor
2 Oportunidades de Analizar Propuesta
oportunidades Frecuentes numero de frecuencia
Negocio  
Plano de Producto Comprar Cumplir con la necesidad de
Lista de Materiales Materiales falta de mascarillas en el
Listado de
Procedimiento de Producir mercado.
0 Estudiar Mercado Necesidad del Diseñar Producto
Armado Mascarilla
Cliente
Carasteristicas Del Generar
Producto Final Publicidad

Averiguar funciones Conocimiento del Analizar plano

1 Realizar Plano del Produto Plano de Producto
y medidas Producto a tratar Propuesto
Investigar sobre las Medidas estandar Indicar Las Medidas Exactas de Medidas Exactas para
2 Hacer Pruebas
medidas Estandar para la produccion cada Tipo cada tipo

Identificar
Propuestas de Comprar
1 Materiales Utiles Realizar Lista de Materiales Lista de materiales
materiales a utilizar Materiales
para el producto
2 Examinar Cantidad analizis de Indicar Que o Cuanto Comprar cantidades necesitadas Comprar
de Materia a produccion para la produccion Materiales
ultilizar

24
 Posibles pasos a
Proponer plan de Definir el Procedimiento de Procedimiento de Producir
1 seguir para la
produccion Armado armado Mascarilla
produccion

Posibles pasos a
Proponer plan de Pasos a seguir para la Producir
2 seguir para la Indicar los pasos a seguir para
produccion produccion Mascarilla
produccion realizar el producto
Comprobante de
Almacenar
0 Diseñar Producto Lista de Materiales Comprar Materiales Compra
Materiales
Materiales

Almacenar
1 - - Contactar con Proveedores Compras inmediatas
Materiales
Cumplir con los
Negociar Precios Convenientes Almacenar requerimientos establecidos
2 - - Materiales
para ambas partes Materiales por la empresa basados en
Comprobante de Almacenar la Resolución Ministerial N°
1 - - Realizar Pago de Materiales 135-2020
compra Materiales
Solicitar el Monto Requerido Comprobante de Almacenar
2 - -
Para la Compra compra Materiales

Verificar Comprobante de Comprobante de Almacenar

1 - -
compra compra Materiales
Comprobante de Abastecer de insumos la
Reporte de Stock Producir
0 Comprar Materiales Compra Almacenar Materiales producción para evitar
Materiales Mascarilla
Materiales demoras en esta.

1 - - Verificar Materiales Recibidos Materiales Producir

Mascarilla

26
 Confirmar la Informacion de Producir
2 - - Materiales
Comprobante de Compra Mascarilla

Transportar Materiales a los Producir

1 - - Materiales
Respectivos Almacenes Mascarilla
Agrupar la Materia Prima Producir
2 - - Materiales
Recibida Mascarilla

Realizar Reporte de Stock Producir

1 - - Reporte de Stock
Disponible Mascarilla
Recolectar Informacion del Stock Producir
2 - - Reporte de Stock
Actual Mascarilla

Procedimiento de Almacenar y preservar

Diseñar Producto Armado insumos que no son
Reporte de Producción Almacenar
0 Almacenar Materiales Producir Mascarilla utilizados en la producción
Mascarillas Producto
Materiales Plano de Producto y, también, insumos
Reporte de Stock sobrantes.

Almacenar
1 Materiales Planchar Tela Tela Planchada Medir Tela
Materiales
Inspeccionar
Almacenar Eliminar las Arrugas de la Tela
2 Materiales Tela Planchada Producto en
Materiales Utilizar
Proceso

1 Planchar Tela Tela Planchada Medir Tela Tela Medida Cortar Tela
2 Eliminar las Arrugas Tela Planchada Realizar Los Trazos exactos para Tela Medida Inspeccionar
de la Tela Utilizar el Corte Producto en
Proceso

27
1 Medir Tela Tela Medida Cortar Tela Tela Cortada Doblar Tela

Realizar Los Trazos Inspeccionar

Realizar Los Cortes deacuerdo a
2 exactos para el Tela Medida Tela Cortada Producto en
las Medidas Trazadas
Corte Proceso
1 Cortar Tela Tela Cortada Doblar Tela Tela Doblada Planchar Tela

Realizar Los Cortes Inspeccionar

Realizar los Dobleces Necesarios
2 deacuerdo a las Tela Cortada Tela Doblada Producto en
para el Diseño del Producto
Medidas Trazadas Proceso
Coser Bordes de la
1 Doblar Tela Tela Doblada Planchar Tela Tela Planchada
Tela

Realizar los
Inspeccionar
Dobleces Necesarios Eliminar las Arrugas de los
2 Tela Doblada Tela Planchada Producto en
para el Diseño del Dobleces Realizados
Proceso
Producto
Protector de Boca /
1 Planchar Tela Tela Planchada Coser Bordes de la Tela Medir Careta
Mascarilla

Eliminar las Arrugas Inspeccionar

2 de los Dobleces Tela Planchada Nivelar Los Bordes a Coser Borde Nivelados Producto en
Realizados Proceso
Almacenar
1 Materiales Medir Careta Careta medida Cortar Careta
Materiales

2 Almacenar Materiales Realizar Los Trazos exactos para Careta Medida Inspeccionar
Materiales el Corte Producto en
Proceso

28
1 Medir Careta Careta medida Cortar Careta Cartea Cortada Bordar Careta

Realizar Los Trazos Inspeccionar

Realizar Los Cortes deacuerdo a
2 exactos para el Careta Medida Careta Cortada Producto en
las Medidas Trazadas
Corte Proceso
Unir Cubre Bocas y
1 Cortar Careta Cartea Cortada Bordar Careta Careta Bordada
Careta

Realizar Los Cortes Inspeccionar

2 deacuerdo a las Careta Cortada Recortar Tela Sobrante Tela cortada Producto en
Medidas Trazadas Proceso
Bordar Careta Careta Bordada Pegar el
Mascarilla sin
1 Coser Bordes de Protector de Boca / Unir Cubre Bocas y Careta Cubrebocar y la
sujetadores
Tela Mascarilla careta

Inspeccionar
2 Alinear ambas Partes Partes Alineadas Producto en
Recortar Tela Proceso
Tela cortada
Sobrante Inspeccionar
Mascarilla sin
2 Pegar el Cubrebocar y la careta Producto en
sujetadores
Proceso

Pegar la Mascarilla
Unir Cubre Bocas y Mascarilla sin Mascarilla con
1 Unir Mascarilla y Sujetadores con los
Careta sujetadores Sujetadores
Sujetadores
2 Alinear ambas Partes Alineadas Nivelar la Mascarilla con los Sujetadores y Inspeccionar
Partes sujetadores mascarilla Nievelados Producto en
Proceso

29
 Inspeccionar
Pegar el Cubrebocar Mascarilla sin Pegar la Mascarilla con los Mascarilla con
2 Producto en
y la careta sujetadores Sujetadores Sujetadores
Proceso

Unir Mascarilla y Mascarilla con Controlar La

1 Agregar Filtro Producto Terminado
Sujetadores Sujetadores Calidad
Sujetadores y
Nivelar la Mascarilla
mascarilla Inspeccionar
con los sujetadores Seleccionar el Filtro Para cada
2 Nievelados Producto Terminado Producto
Pegar la Mascarilla Modelo de Mascarilla
Mascarilla Con terminado
con los Sujetadores
Sujetadores

Producto Realizar Reporte

1 Agregar Filtro Controlar La Calidad Producto Terminado
Terminado De Produccion
Seleccionar el Filtro
Producto Inspeccionar los acabados de Realizar Reporte
2 Para cada Modelo Observaciones
Terminado cada Mascarilla Terminada De Produccion
de Mascarilla

Producto Almacenar
1 Controlar La Calidad Realizar Reporte De Produccion reporte de produccion
Terminado Producto
Inspeccionar los Recolectar Informacion del
acabados de cada numero de Mascarillas Almacenar
2 Observaciones reporte de produccion
Mascarilla Producidas de Manera Correcta Producto
Terminada o Incorrecta

Reporte de Reporte de stock de Establecer procedimientos y

Vender Producto
0 Producir Mascarilla Producción Almacenar Producto Producto Terminado controles en el proceso de
Distribuir Producto
Mascarillas Mascarillas producción, garantizando

1 - Lote de Produccion Verificar Lote Recibido Lote de Produccion -

30
 Reporte de Confirmar la Informacion del Orden de
2 - -
Produccion Reporte de Produccion almacenamiento
Transportar el Lote al Almacen Movimiento de
1 - Lote de Produccion -
de Producto Terminado Producto

Agrupar Lotes por Cabtidad y

2 - Lote de Produccion - -
Tipo un producto de calidad
Realizar Reporte de Stock de
1 - Lote de Produccion - -
Producto Terminado

Recolectar Informacion del

2 - Lote de Produccion Estado Actual del Stock de - -
Producto Terminado
Reporte de stock de
0 Almacenar Producto Producto Vender Producto Recibos Distribuir Producto
Terminado

Analizar reporte de Stock de

1 - - - -
Producto Termiando
Almacenar y preservar las
Reconocer las cantidades de
mascarillas terminadas.
2 - - mascarillas que se pueden - -
vender

1 - - Pactar Ventas - -
Buscar Compradores Interesados
2 - - - -
en Adquirir el Producto

31
1 - - Generar Recibos - -

Indicar los detalles de la venta

2 - - - -
realizada
Carasteristicas del Cumplir con los
0 Diseñar Producto Producto Final Generar Publicidad Comerciales Televisoras requerimientos establecidos
Producto Final por la empresa basados en
la Resolución Ministerial N°
1 - - Producir Comerciales - -
135-2020 para obtener una
2 - - Generar Ideas Atractivas - - buena mascarilla

Maquinaria de
Corte Maquinas Producir
0 Producir Mascarilla Mantener Maquinaria
Maquinaria de Inspeccionadas Mascarilla
Costura Abastecer de maquinas
Analizar estado actual de las necesarias para la
1 - - - - produccion necesaria
Maquinas
2 - - Buscar averias - -
2 - - Buscar Piezas viejas - -

0 Vender Producto Recibos Distribuir Producto Productos vendidos Compradores Buscar medios digitales para
promoveer la venta de la
mascarilla
1 - - Planear Envios - -

32
2 - - Asignar Camiones de entrega - -

33
5. MAPA DE PROCESOS

6.

24
35
 7. DOCUMENTOS INTERNOS (MANUALES, PROCEDIMIENTOS,
INSTRUCTIVOS, FORMATOS) Y EXTERNOS NECESARIOS PARA EL
FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA

PROCESO PRODUCTIVO EN PROSA

OBJETIVO: CUMPLIR CON LOS REQUISITOS DE FABRICACION

BASADOS EN LA RESOLUCIÓN MINISTERIAL N° 135-2020

Para el corte de la tela tenemos los

moldes que admiten un rango de
tolerancia de +/- 5cm. Además, antes de
hacer los cortes, debemos tener tijeras
bien afiladas y alfileres para mayor
precisión.

Los cortes realizados producirán retazos de

tela que no usarán, estos, serán calificados
como merca y, posteriormente serán
desechados.

24
Para realizar los pliegues, es necesario medir con una
regla o centímetro 3cm entre cada pliegue, con una
tolerancia de +/- 1cm. Adicionalmente, es necesario
tener una plancha (de cabello o normal) y alfileres para
poder tener una mejor precisión.

37
Para el proceso de cosido, se tiene dos
opciones, el uso de maquina de coser o tener
hilo y aguja. Si el procedimiento se realiza con
hilo y aguja, es necesario realizar dos tipos de
costura que son Hilvan y Sobrehilado. Esto,
para reforzar el cosido y evitar futuros cambio y
en consecuencia, perdidas. Si el procedimiento
es realzado a maquina, se recomienda reforzar
con dos pasadas de cosido.

38
Para elaborar las tiras, que son el soporte de la mascarilla,
se recomienda usar tela de algodón con un largo de 70 cm
con una toleracia de +/- 2cm, pero también se puede
elaborar 4 tiras de 25cm con una toleracia de +/- 3cm.
Estas, pueden ser cosidas directamente a la mascarilla, o
también, se puede usar algun pegamento para adherirla a
la misma.

39
 Para la careta, es necesario haberla cortado de
acuerdo con el molde con el cual estamos
trabajando. Debemos verificar que la careta no
esté rallada o tenga alguna falla.

Teniendo la careta en buenas condiciones, es

necesario poner alrededor de esta, tela de
algodón, ya que así evitaremos que el cliente sea
dañado. Este procedimiento se puede realizar de
dos formas, la tela puede ser cosida o pegada.
Cualquiera de las dos maneras es aceptado.

8. IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES QUE PERMITAN HALLAR LA O

LAS FALLAS DEL SGC

40
 Contribuir en el cuidado de nuestros clientes y así prevenir de Prevenir el contagio y la propagación del COVID-19 en las
posibles contagios, ofreciendoles mascarillas de calidad con una
personas.
variedad de colores y modelos (niño y adulto) a precios
accesibles.

9. PROPUESTA DE MEJORA, PLAN DE CALIDAD, INDICADORES QUE

PERMITAN EVALUAR LA MEJORA
 Indicadores de satisfacción al cliente: Es importante saber si el producto
que ofrecemos es lo requerido por los clientes, en este caso, al usar las
mascarillas para evitar posibles contagios, infecciones, etc. Los resultados
fueron positivos en su bienestar emocional y saludable. Por ello es
necesario tener un registro de:

 Cantidad productos vendidos: Cantidad de mascarillas vendidas

al mes.

41
  Cantidad de reclamos por fallas en el producto: Llevar un
registro sobre si la mascarilla no es lo suficientemente buena
para prevenir la transmisión de microorganismos que se
propagan a través del aire.

 Flexibilidad del producto: se aceptan sugerencias de los clientes

para que así se puede mejorar el producto.

 Repetición de compra: Para poder determinar la confiabilidad

que tiene nuestro cliente con el producto.

 Indicadores financieros: Mediante este indicador se podrá

determinar el volumen de ventas y si se están teniendo utilidades
 Ventas mensuales: Ingresos por venta de las mascarillas.

42
10. REGISTROS QUE DEMUESTREN LA APLICACIÓN DE LA
DOCUMENTACIÓN Y CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS, PARA
TODOS LOS PROCESOS QUE CONSIDERE NECESARIO.

Con la finalidad de aplicar los procedimientos establecidos como por ejemplo las
normas técnicas para llevar a cabo la fabricación del producto que se presenta y
todos los documentos generados tales como políticas, reglamentos,
especificaciones, instrucciones y manuales que son parte del sistema de calidad,
han sido registrados en documentos que han pasado por una prueba para ser
considerados válidos, y con los cuales se llevó a cabo la fabricación de la
mascarilla lo que nos da la confianza de que sirva como un medio para la
protección ante la epidemia, estos son los siguientes, según los procesos que se
emplearon en la fabricación del producto:

43
44
45
46
11. CONCLUSIONES
- Los indicadores son muy importantes para la empresa por que
permiten hacer un seguimiento de la productividad.
- Utilizamos el mapa de proceso para identificar las diferentes áreas
que están involucradas en la empresa. De esta forma, determinar
su desempeño y funcionamiento.
- Mediante las políticas de calidad por parte de nuestra empresa se
pueden establecer estándares para luego determinar indicadores y
su posterior control en base a fichas

12. BIBLIOGRAFÍA

- MINISTERIO DE SALUD (29 de marzo de 2020). Resolución ministerial.

Recuperado de
(https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/572315/RM_135-2020-
MINSA.PDF) (Consulta:18 de abril de 2020)

- MINISTERIO DE INDUSTRIA, COMERCIO Y TURISMO. 2020.

Protección ocular y facial: Gafas de protección y pantallas faciales (Equipos
de protección Individual, EPI). España. https://www.mincotur.gob.es/es-
es/COVID-19/Paginas/guias-para-fabricacion-de-mascarillas-y-ropa-de-
proteccion.aspx

- Marañon. M. M. 2020. Coronavirus: como hacer mascarillas y tapabocas con

telas caseras.
https://peru.as.com/peru/2020/04/04/tikitakas/1586028103_167978.html

- MINISTERIO DE SALUD. 2020. Especificación Técnica para la confección

de mascarillas faciales textiles de uso comunitario. Diario “El Peruano”.
Perú. https://busquedas.elperuano.pe/normaslegales/aprueban-documento-
denominado-especificacion-tecnica-para-l-resolucion-ministerial-n-135-
2020-minsa-1865208-4/

47
13. ANEXOS
A.
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
B.

Fuente: Oscar Via-Fara

C.

62
Fuente: Oscar Via-Fara

63