Segundo Semana21 B

INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARROQUIAL “SANTA CRUZ”
EDUCACIÓN SECUNDARIA
Competencia: Resuelve problemas de gestión de datos e incertidumbre.

Nombre de la sesión: Determinamos e interpretamos medidas de tendencia central de datos agrupados
sobre hábitos de vida saludable.
Propósito de la sesión: Elabora una tabla de frecuencia simple y gráfica el polígonos de frecuencias
sobre hábitos de vida saludable para interpretar el consumo de alimentos
La importancia de la alimentación saludable

La alimentación es un pilar indispensable de la buena salud. Gran parte de nuestro bienestar se basa en
una buena nutrición (para esto son importante todas las comidas, incluida el desayuno, que a veces
olvidamos pero que es un hábito necesario y muy beneficioso).
Alimentarse, es una de las necesidades primarias en salud, junto con la educación, vivienda, vestimenta y
recreación. Todos los seres vivos necesitan alimentarse para poder:
1.Crecer
2. Obtener energía para desarrollar nuestras actividades.
3. Poseer buena salud.
Una alimentación saludable es aquella que satisface las necesidades nutricionales y fisiológicas de la
persona con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo. Debe ser equilibrada, adecuada
según los requerimientos y sensorialmente satisfactoria.
CINCO ALIMENTOS POTENTES PARA LUCHAR CONTRA EL COVID-19
En la dieta puedes encontrar a tu mejor aliada para lograr un sistema inmune más fuerte que te permita
hacer frente al Covid-19. De hecho, son muchos los estudios científicos que constatan que una dieta
variada y saludable así como el consumo de probióticos de forma regular contribuyen al buen
funcionamiento de las defensas.
Como aclara Montse Vilaplan i Batalla, farmacéutica comunitaria, en un artículo publicado en la revista

'Offam', "la investigación demuestra que una dieta equilibrada refuerza el sistema inmunológico.
El aporte de energía debe ser el correcto: ni por encima ni por debajo de las recomendaciones. El aporte
excesivo de energía afecta a la capacidad del sistema inmunológico de combatir infecciones, puesto que
la obesidad está ligada a una mayor incidencia de este tipo de enfermedades".
"El consumo regular de lácteos fermentados como yogur o kéfir contribuye, asimismo, a aumentar
las defensas inmunológicas"
La función inmunológica "también se ve alterada en personas que ingieren dietas por debajo de las
1.200 kcal o dietas más ricas en aporte de energía, pero desequilibradas. Por lo que respecta a las
grasas, una dieta baja en grasas también favorece la salud del sistema inmunitario. Pero no solo es
importante la cantidad, sino también la calidad de estas grasas. Conviene incluir en la dieta pescado
azul, frutos secos, aceite de oliva, girasol, soja o linaza para asegurar un aporte equilibrado de
diferentes grasas esenciales para la salud"
El consumo regular de lácteos fermentados como yogur o kéfir contribuye, asimismo, a aumentar las
defensas inmunológicas. Hay estudios que demuestran que quienes toman estos alimentos de forma
regular presentan un mejor estado del sistema inmunitario, además de una mayor resistencia a
intoxicaciones alimentarias. En esta lista encontrarás cinco alimentos 'superpotenciadores' del
sistema inmune.
El mundo que hemos creado es un proceso de nuestro pensamiento. No se puede cambiar sin
cambiar nuestra forma de pensar. Albert Einstein
Cítricos
La mayoría de las personas recurren a la vitamina C después de haberse resfriado. El motivo: ayuda a
fortalecer tu sistema inmunológico. Se cree que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos blancos,
claves para combatir las infecciones. Las frutas cítricas populares son: pomelo, naranjas,
mandarinas, limones, limas, clementinas. Debido a que tu cuerpo no la produce ni la almacena, necesita
diariamente vitamina C para mantener su salud.
Pimientos
Los pimientos rojos contienen el doble de vitamina C que los cítricos. También son una fuente abundante
de betacaroteno. Además de estimular su sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar a mantener
una piel sana. El betacaroteno ayuda a mantener sanos los ojos y la piel.
Ajos y cebollas
Ambos tienen un componente antiviral y antibacteriano que nos protege de contraer infecciones.
Además, no solo incrementan nuestras defensas, sino que también mejoran nuestra respuesta frente a
virus y bacterias y favorecen el proceso de curación.
Brócoli
Este superalimento está cargado de vitaminas y minerales. Repleto de vitaminas A, C y E, así como
muchos otros antioxidantes y fibra. Es una de las verduras más saludables que puedes poner en su mesa.
La clave para mantener su poder intacto es cocinarlo lo menos posible, o mejor aún, nada.
Jenjibre
Podemos incorporar esta raíz de la cocina asiática por sus grandes propiedades. Además de ayudar al
sistema digestivo y circulatorio, el jengibre también combate los virus y bacterias dañinos, ya que es rico
en nutrientes como el potasio, la niaciana y la vitamina C, además de contar con propiedades
expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias, lo que nos puede ayudar a combatir varios de
los síntomas de la gripe o el resfriado.
Fuente: Por Patricia Matey
14/03/2020 - 05:00 Actualizado: 19/07/2020 - 01:18

https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2020-03-14/alimentos-aumento-defensas-
coronavirus-covid-19-884_2497011/
TABLA DE CONSUMO DE ALIMENTOS DURANTE LA SEMANA.

(Recuerda que la semana tiene siete días)
ALIMENTOS VERDURAS FRUTAS PESCADOS LACTEOS

CITRICAS
Número de veces de
consumo durante la
semana
Nombre y apellido: ……………………………………………………………….

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La importancia de la alimentación saludable

CINCO ALIMENTOS POTENTES PARA LUCHAR CONTRA EL COVID-19

Como aclara Montse Vilaplan i Batalla, farmacéutica comunitaria, en un artículo publicado en la revista

Fuente: Por Patricia Matey

14/03/2020 - 05:00 Actualizado: 19/07/2020 - 01:18

TABLA DE CONSUMO DE ALIMENTOS DURANTE LA SEMANA.

ALIMENTOS VERDURAS FRUTAS PESCADOS LACTEOS

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