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SERVICIOS
HOTEL
ESCUELA SENA.

SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS

CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
CONTACTENOS: 5960100 EXT 15470-15474
 Políticas Hotel Escuela
 No se factura alquiler de salones, únicamente el consumo por concepto
alimentos y bebidas.
 Se ofrece servicio de eventos hasta las 8:00 pm.
 La oferta de eventos solamente la constituye el servicio de alimentos y
bebidas, no se ofrece servicio de decoración-grupos musicales-fotografía-
recreación.
 Se factura descorche por el ingreso y consumo de bebidas alcohólicas que
no sean adquiridas con el hotel.
 Descorche de todo tipo de bebidas alcohólicas: $10.000
 Para garantizar el evento se debe hacer el pago del 50% del evento
ocho días antes del mismo.
 El hotel ofrece únicamente por evento el acceso a tres parqueaderos
 Algún cambio o modificación debe notificarse previamente cinco días
antes del evento
 No se efectúa devolución de dinero en el caso de no consumir los menús
en las cantidades solicitadas, por tal motivo deben asumir el costo del
empaque en caso de querer retirarlos del centro y a su vez se
responsabilizan por el manejo de los alimentos.
 Para eventos solicitados con charlas de etiqueta los asistentes deben
presentarse con traje formal una hora antes

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 SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Servicio de desayunos:
Desayuno americano (opción 1)
Porción de fruta y jugo natural, porción de huevos, $8.000
Bebida caliente, pan, mantequilla y mermelada

Desayuno típico (opción 2)

Jugo o porción de fruta, Changua en cazuela, $8.000
Almojábana, bebida caliente, pan, mantequilla y mermelada.

Desayuno (opción 3)
Jugo natural o porción de fruta,
Porción de bistec a caballo, bebida caliente, $9.000
Pan, mantequilla y mermelada.

Desayuno típico (opción 4)

Jugo o porción de fruta Caldo con costilla,
Arepa, bebida caliente, pan, mantequilla,
Mermelada. $ 9.000

Desayuno (opción 5)
Jugo o porción de fruta,
Omellete blanco (pollo, manzana, almendras) $9.000
Sobre salsa Bechamel, bebida caliente,
Pan, mantequilla y Mermelada.

Desayuno (opción 6)
Jugo, Warps (vegetariano o carnes frías) y fruta, $11.000
Bebida caliente, Pan, mantequilla Mermelada.

Desayuno tipo buffet (opción 7)

Yogurt natural, cereal, jugo, porción de fruta, $16.000
Porción de huevos, variedad de quesos,
Variedad de carnes frías, variedad de panes,
Bebida caliente, mantequilla y mermelada.

Adicional de fruta o jugo $2.000

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 Servicio de refrigerios
Refrigerios Standard $5.000 c/u
Opción 1: Almojábana y jugo o gaseosa

Opción 2: Mantecada y avena

Opción 3: Torta de queso y jugo o gaseosa

Opción 4: Pastel de pollo y jugo natural o gaseosa.

Opción 5: Empanadas (de carne o pollo) jugo natural o gaseosa.

Opción 6: Pastel gloria y jugo natural o gaseosa.

Refrigerios Standard $7.000 c/u

Opción 7: Sándwich fríos:
De pollo o roast beef o atún o jamón y queso con jugo natural. O gaseosa

Opción 8: Creppes (pollo o carne o champiñones) y jugo natural o gaseosa

Opción 9: Voul au vent (pollo o champiñones o carne) jugo natural o

gaseosa.

Opción 10: Fruta a la chantilly con helado o salpicón con helado

Refrigerios especiales $ 8.000 c/u

Opción 11 club sándwich en pan molde o en pan báguette (pollo, cerdo,
queso, tocineta huevo) y jugo natural o gaseosa.

Opción 12 Sándwich oriental (pollo con aderezo oriental sobre pan árabe) y
jugo natural o gaseosa

Opción 13: Warps (rollo de tortilla mexicana con queso crema., carnes frías,
espinaca o verduras) y jugo natural o gaseosa.

Opción 14: Peach Melba con helado

Opción 15: Banana split

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 Refrigerios especiales $ 9.000 c/u
Opción 16: Warps caliente (con pollo o carne o champiñones y
verduras en tortilla árabe) y jugo natural o gaseosa.

Opción 17: Urapanes: Tulipán primaveral (variedad de lechugas,

manzana, pera, fresas, mandarina, mango con vinagreta de melón y
queso crema, con pastrami de pavo y queso sabana) y jugo natural o
gaseosa

PASABOCAS ESPECIALES $4.500

Opción 1:
Canastita de patacón rellena de ceviche de camarón
Opción 2:
Yalangis rellenos de carne (mini rollitos con carne)
Opción 3:
Mini quibes con tagine
Opción 4:
Mini tartaletas con camarón y mango
Opción 5:
Mini vous au vent con queso multicolor (curry, páprika y finas
hierbas).
Opción 6:
Mini petit mignone a las tres pimientas.
Opción 7:
Dedito de róbalo apanado o tempura en salsa rosada o tártara
Opción 8:
Langostinos con costra de plátano en salsa balsámica.
Opción 9:
Berlinas de pollo Césame en salsa teriyaki.
Opción 10:
Berlinas de trucha ahumada a la parmesana con salsa de mostaza y
miel
Opción 11:
Cornetes de salmón con queso crema y pera.
Opción 12:
Bococcini aromatizado con albahaca.
Opción 13:
Croquetas de marisco y pescado
Opción 14:
Egg rolls (rollitos chinos)
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 Pastelería francesa $3.000

Opción 15: Mini tartaletas dulces (kiwi o uchuva o fresa o agraz o

manzana o
Requesón.

Pasabocas Standard $3.000

Opción 16: Mini pincho (de cerdo o pollo o carne) en salsa española.
Opción 17: Albondiguillas de carne pollo o pescado a la diabla.
Opción 18: Nuggets de pollo.
Opción 19: Bocadillo y queso a la orly.
Opción 20: Voul au vent con pollo o atún o champiñones.
Opción 21: Pastelitos hawaianos (pollo o carne o atún en hojaldre).
Opción 22: Ojos de buey (ciruela pasa rellena de queso envuelta
En tocineta).
Opción 23: Colombinas de pollo con ajonjolí y miel picante o BBQ

Pasabocas típicos $3.000

Opción 24: Mini pastelito de arracacha.

Opción 25: Carimañola
Opción 26: Empanaditas de maíz.
Opción 27: Papita bogotana con hogo.
Opción 28: Patacones con hogo
Opción 29: canastita de patacón rellena de carne mechada.
Opción 30: Mini arepa de huevo
Opción 31: Mini pincho criollo (papa criolla y salchicha cóctel)
Opción 32: Mini almojábana con melao
Opción 33: Mini buñuelo con melao.
Opción 34: Mini pie de choclo y queso.

ALQUILER DE AYUDAS AUDIOVISUALES

Video Beam $ 115.000

Portátil $ 30.000
Sonido con 1 micrófono $ 100.000
Micrófono Adicional $ 15.000
Envió de fax $ 1.100
Recibo de fax $ 1.600

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Salón Arrayanes (capacidad máxima 140 pax)

Restaurante Primaveral (capacidad máxima 140 pax)

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Restaurante Los Urapanes (capacidad máxima 60 pax)

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 SERVICIO DE ALOJAMIENTO

TIPO DE HABITACION PARTICULAR FUNCIONARIOS

DOBLE SUPERIOR 140.000 120.000
DOBLE 120.000 100.000
SENCILLA 100.000 80.000
TWIM 130.000 110.000
ADICIONAL 50.000
PARTICULAR
ADICIONAL 40.000
FUNCIONARIO
***El precio del alojamiento incluye el desayuno.

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 MENUS DEL RESTAURANTE LOS URAPANES $ 23.000

El menú tiene como bebida acompañante las siguientes opciones:

copa de vino, coctel o jugo natural.

MENU 2
Menú 1
ENTRADA Menú 3
ENTRADA
TRIO DE CEVICHE ENTRADA
BULLAVAISSE (SOPA)
URAPANES TORTILLA ESPAÑOLA
FUERTE SOBRE PEPERONATA
FUERTE
LOMO CON RAJAS FUERTE
TENDERLAIN STEAK
PAPA RICHI SALMON A LA BRASA
PURE DE PAPA CRIOLLA PIMIENTOS Y
VERDURA SALTEADA
MIXTO DE VERDURAS CALABACINPAPA AL
CON SALSA SOUR CREAM
POSTRE VAPOR
POSTRE POSTRE
TULIPAN CON HELADO
LECHE ASADA. STRUDEL DE MANZANA

MENU 6
MENU 4 MENU 5
ENTRADA
ENTRADA ENTRADA
QUESO FRITO SOBRE
CAMARONES CHICANOS CONSOME JULIANA PICO DE GALLO
FUERTE FUERTE FUERTE
INDOLTINI DI POLO, LOMO DE RES VICTORIA TRUCHA ALMIRANTE
ENSALADA FRESCA VERDURA ESTOFADA EN VERDURA ORIENTAL
PAPA DUQUESA VINO PAPA AL GRATIN
POSTRE PURE DE PAPA CRIOLLA POSTRE
PERAS AL TIBIO POSTRE BAVAROISE DE ALMENDRA
ENCANTO CREPPES SUZETTE.

MENU 7 MENU 8 MENU 9

ENTRADA ENTRADA ENTRADA
CREMA DE TOMATE CREMA WINDSOR SOPA MINESTRONE
FUERTE FUERTE FUERTE
CHATEAUBRIAND EN POLLO PESCADOR TOURNEDOS A LAS 3
ARROZ DOS GRANOS PIMIENTAS
SALSA DE CAFÉ PARIS PAPA PURE GUISANTES Y
PAPA WILLIAM VERDURA TORNEADA
ZANAHORIA A LA INGLESA
BOUQUETIERRE MIXTO POSTRE
POSTRE
POSTRE FLAN CARAMELO. MOUSSE DE NARANJA Y
CREMA DE NARANJA JENGIBRE

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 Menú 10 MENU 11 MENU 12
ENTRADA ENTRADA ENTRADA
CEVICHE DE MANGO Y SALPICON DE
MOZARELLA CAPRESE
CAMARON CAMARON Y FRUTA.
FUERTE
FUERTE FUERTE SALMON DE LA
MEDALLONES DE LOMO CON PAVO SOBRE
MOSTAZA Y QUESO GRUYERE PASION CON SALSA
ARROZ CANTONES DE MARACUYA.
ARROZ FLORENTINO
POSTRE Arroz con ajonjolí
VERDURA MIXTA SALTEADA
POSTRE
CHESSE CAKE CON Espinaca a la crema
CREPPES CAPRICHO. AGRAZ POSTRE
TIRAMISU.

MENU 15
MENU 13 MENU 14 ENTRADA
ENTRADA ENTRADA PALMITOS DE CANGREJO AL
CREMA DE TRES BISQUE DE LANGOSTA O GRATIN
CHAMPIÑONES CAMARON FUERTE
FUERTE FUERTE TERNERA AL OPORTO Y
LOMO DE RES A LA REINA SUPREMA DE POLLO NEOLATINA AGRAZ
PURE PAPA RUSTICA CROQUETA DE ARRACACHA Y
PAPA CRIOLLA ARROZ NEGRO
VERDURA MIXTA
VERDURA CON PESTO SOUFLE DE VERDURAS
POSTRE
POSTRE POSTRE
MOUSSE DE MARACUYA
CORN CAKE MOUSSE DE CHACOLATE

MENU 16
ENTRADA MENU 17 MENU 18
ENSALADA NICOISE ENTRADA ENTRADA
FUERTE COQUILLA DE CHAMPIÑONES CAMARONES AL AJILLO
POLLO CORDON BLUE EN FUERTE FUERTE
SALSA DE NARANJA FILETE DE ROBALO AL AZAFRAN LOMO DE RES FORESTIERE
PAPA AL PEREJIL PAPA GRATIN DAUPHINE
PAPA CHAMISO
TOMATES FLORENTINOS
GUISANTES A LA INGLESA RATATOUILLE
POSTRE POSTRE POSTRE
PARFAIT DE ALMENDRAS VACHERING GLACE CHOUX A LA CREAM

Menú 19 MENU 20
ENTRADA ENTRADA
COQUILLA DE CHAMPIÑONES ENSALADA DE
FUERTE ESPINACAS Y NARANJA
RABIOLIS CUATRO QUESOS FUERTE
PAN DE AJO
PAELLA A LA VALENCIANA
GREEN SALAD
POSTRE
POSTRE
CREMA CATALANA
CASSATA SICILIANA

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MENU INFANTIL $16.000

1. BROCHETAS DE POLLO ACOMPAÑADO DE

JUGO NATURAL
2. CREPPES DE POLLO O CARNE ACOMPAÑADO
DE JUGO NATURAL
3. LASAÑA MIXTA ACOMPAÑADO DE JUGO
NATURAL
4. HAMBURGUESA CON PAPAS FRITAS Y JUGO
NATURAL
5. PERRO CALIENTE ACOMPAÑADO DE JUGO
NATURAL
6. POLLO EN CANASTA ACOMPAÑADO DE JUGO
NATURAL

POSTRES

1. BROCHETAS DE FRESAS CON

CHOCOLATE
2. MINI CREPPES CAPRICHO
3. COPA DE HELADO
4. GELATINA DE COLORES Y LECHE
CONDENSADA
5. BRAWNIE CON HELADO

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 COCTELES
Margarita
Zumo de limón
Triple seco
Tequila
Azúcar
Sal Tom Collins (Aperitivo)
Jugo de limón
Azúcar
Ginebra
Soda

Bronx (aperitivo)

Ginebra
Vermut rojo
Vermut seco
Zumo de naranja

Padrino (digestivo)
Whisky
Amareto
Jugo de limón

Manhattan (aperitivo)
Whisky
Vermut seco
Aceitunas

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 Nuestros eventos

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 LISTA DE PRECIOS LICORES

DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA PRECIO UNITARIO

AGUARDIENTES
AGUARDIENTE NECTAR MEDIA $ 20.000
AGUARDIENTE NECTAR BOTELLA $ 30.000
PISCO TACAMA BOTELLA $ 50.000
CACHAZA LITRO $ 37.000
ARMANAC LA FONTANA BOTELLA $ 88.000
BRANDY DOMEC MEDIA $ 18.000
BRNDY DOMEX BOTELLA $ 31.000
BRANDY DE JEREZ GRAN DUQUE DE ALBA BOTELLA $ 129.000
BRADY GRAJALES BOTELLA $ 26.000
BRANDY NAPOLES BOTELLA $ 26.000
COGNAC HENNESSY BOTELLA $ 88.000
COGNAC REMY MARTIN BOTELLA $ 132.000
GINEBRA NACIONAL BOTELLA $ 31.000
GINEBRA IMPORTADA BOTELLA $ 72.000
GINEBRA OLD TIME BOTELLA $ 31.000
RON BACARDI CARTA BLANCA MEDIA $ 25.000
RON BAARDI ORO BOTELLA $ 44.000
RON BACARDI SUPERIOR MEDIA $ 22.000
RON BLANCO TRES ESQUINAS MEDIA $ 20.000
RON BLANCO TRES ESQUINAS BOTELLA $ 35.000
RON OSCURO TRES ESCRINAS BOTELLA $ 40.000
RON CUBA SON MEDIA $ 25.000
RON SANTAFE MEDIA $ 20.000
RON SANTAFE BOTELLA $ 30.000
RON VIEJO DE CALDAS MEDIA $ 20.000
RON VIEJO DE CALDAS BOTELLA $ 30.000
TEQUILA CHARRO GOLD BOTELLA $ 45.000
TEQUILA JOSE CUERVO CLASICO BOTELLA $ 74.000
TEQUILA JOSE CUERVO ESPECIAL BOTELLA $ 74.000
TEQUILA SILVER BOTELLA $ 45.000
VODKA FINLANDIA BOTELLA $ 44.000
CODKA NACIONAL BOTELLA $ 31.000
VODKA SMIRNOFF BOTELLA $ 47.000
VODKA WYBOROWA BOTELLA $ 44.000
WHISKY BUCHAMNAN´´S 12 AÑOS BOTELLA $ 102.000
WHISKY DIMPLE 15 AÑOS BOTELLA $ 172.000
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WHISKY IMPORTADO BOTELLA $ 63.000
WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL MEDIA $ 36.000
WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL BOTELLA $ 63.000
WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABE 12 AÑOS BOTELLA $ 102.000
WHISKY NACIONAL CLAN MAC GREGOR BOTELLA $ 45.000
WHISKY SWING BOTELLA $ 102.000
WHISKY VAT 69 BOTELLA $ 45.000
LICORES Y CREMAS
AMARETO NACIONAL BOTELLA $ 32.000
CREMA DE CACAO BOTELLA $ 32.000
CREMA DE CAFÉ BOTELLA $ 32.000
CREMA DE COCO BOTELLA $ 32.000
CREMA DE MANDARINA BOTELLA $ 32.000
CREMA DE MARACUYA BOTELLA $ 32.000
CREMA DE MENTA BOTELLA $ 32.000
CREMA DE WHISKY BOTELLA $ 28.000
CREMA MENTA BLANCA BOTELLA $ 44.000
LICOR HOLANDES KIWI BOTELLA $ 40.000
SAMBUCA ISOLABELLA BOTELLA $ 55.000
SAMBUCA VACCARI BOTELLA $ 55.000
TRIPLE SEC ALASKA BOTELLA $ 30.000
TRIPLE BLUE REMY BOTELLA $ 30.000
TRIPLE SEC NACIONAL BOTELLA $ 42.000
APERITIVO
CAMPARI BOTELLA $ 34.000
DUBONET BOTELLA $ 40.000
JEREZ DRY SACK BOTELLA $ 30.000
JEREZ EXTRANJERO TIO PEPE MEDIA $ 27.000
JEREZ EXTRANJERO TIO PEPE BOTELLA $ 56.000
PERNOD BOTELLA $ 52.000
RICARD BOTELLA $ 52.000
VERMOUTH BLANCO BOTELLA $ 24.000
VERMOUTH ROJO BOTELLA $ 24.000
VINO
VINO BLANCO CASILLERO DEL DIABLO BOTELLA $ 39.000
VINO BLANCO COUSIÑO BOTELLA $ 39.000
VINO CARTA VIEJA BOTELLA $ 39.000
VINO ESPUMOSO CODORNIU CLASICO BOTELLA $ 39.000
VINO ESPUMOSO NACIONAL KATICH BOTELLA $ 20.000
VINO FRANCES BARON DE CABIGNO BOTELLA $ 30.000
VINO NACIONAL BLANCO SECO BOTELLA $ 20.000
VINO NACIONAL TINTO BOTELLA $ 20.000
VINO SANTA RITA BLANCO BOTELLA $ 30.000
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VINO TINTO COTEX DO RHNER BOTELLA $ 51.000
VINO TINTO COUSIÑO BOTELLA $ 39.000
VINO MAIPO - CHARDONAY BOTELLA $ 30.000
VINO LAZO- CHARDONAY UNDURRAGA BOTELLA $ 30.000
VINO LEON TARAPACA CHARDONAY BOTELLA $ 30.000
VINO SUNRISE CONCHA Y TORO CHARDONAY BOTELLA $ 39.000
VINO SUNRISE CONCHA Y TORO CABERNET BOTELLA $ 39.000
VINO SANTA RITA SAUVIGNON BLANC BOTELLA $ 30.000
VINO ALIWEN CEBERNET CARMENERE BOTELLA $ 40.000
VINO TARAPACA MERLOT BOTELLA $ 30.000
VINO TARAPACA SAUVIGNON BOTELLA $ 30.000
VINO GATO BLANCO SAUVIGNON BOTELLA $ 39.000
VINO TARAPACA CABERNET BOTELLA $ 30.000
VINO FRONTERA SAUGVIGNON BOTELLA $ 30.000
VINO SANTA HELENA CHARDONAY BOTELLA $ 39.000
VINO SANTA HELANA SAUVIGNON BLANC MEDIA $ 20.000
VINO SANTA HELANA SAUVIGNON BLANC BOTELLA $ 30.000
VINO MAIPO ROSE BOTELLA $ 30.000
VINO MAIPO CARMENERE BOTELLA $ 30.000
VINO ESPUMOSO TARAPACA (CHAMPAÑA) BOTELLA $ 39.000
VINO NORTON TORRONTES BOTELLA $ 35.000
VINO CALLIA MAGNA TANAT BOTELLA $ 57.000
VINO NORTON MALBEC BOTELLA $ 30.000
CAVA CORDONNIU CHAMPAÑA BOTELLA $ 82.000
CAVA CORDONNIU CHAMPAÑA CLASICA BOTELLA $ 59.000
CAVA FREIXENET CHAMPAÑA BOTELLA $ 59.000
VINO RISCAL TEMPRANILLO BOTELLA $ 39.000
VINO MACON VIRAGE BORGOÑA BOTELLA $ 68.000
VINO NORTON CABERNET BOTELLA $ 35.000
VINO BONARDA NORTON CABERNET BOTELLA $ 35.000
VINO GRAFINA-PINOT BOTELLA $ 57.000
VARIOS
AGUA CRISTAL UNIDAD $ 2.000
CERVEZA AGUILA UNIDAD $ 2.500
CERVEZA CLUB COLOMBIA UNIDAD $ 3.000
CERVEZA IMPORTADA UNIDAD $ 5.000
COCTELES UNIDAD $ 5.000
GASEOSA * 350 CC UNIDAD $ 2.000
GASEOSA *600 CC UNIDAD $ 3.000
JUGOS NATURALES UNIDAD $ 2.000
COPA DE VINO UNIDAD $ 5.000

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