Metodos de Refrigeracion

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE COATZACOALCOS
Departamento: Ingeniería Mecánica

Materia: Refrigeración y aire acondicionado.
Docente: Ing. Felipe García Franco.
Nombre
Joaquin Sabino Mendez Alemán.
Alumno:
Grado y Fecha
Unidad: 8AM Actividad:
Grupo: :
Tema:
Refrigeración
Aunque en el pasado la producción de frío era un sueño inalcanzable, hoy en día

la sociedad moderna no se concibe sin estas máquinas que abundan por todas
partes.
La producción de frío se puede hacer por las siguientes vías principales:
1.- Enfriamiento por evaporación.
2.- Enfriamiento a termopares.
3.- Enfriamiento por disolución.
Enfriamiento por evaporación
Este método de producir frío es con mucho el más utilizado, se basa en el principio
de que un líquido al evaporarse absorbe el calor latente de evaporación,
extrayendo calor del medio que lo rodea y por consecuencia enfriándolo. Se
utilizan en la práctica tres métodos principales:
1.- Compresión-licuefacción.
2.- Absorción.
3.- Adsorción.
Refrigeración por compresión-licuefacción
El esquema de la derecha (figura 1),

representa un sistema de refrigeración de este
tipo:
En
Figura 1.
este sistema se utiliza un compresor mecánico para elevar la presión de un fluido

gaseoso especial que funciona como refrigerante, confinado a un sistema cerrado

Nombre
Alumno:
Grado y Fecha
Grupo: :
Tema:
herméticamente.
El fluido comprimido se hace circular por un conducto serpenteante llamado

condensador, dotado de aletas donde se enfría y condensa como líquido, al
quedar por debajo de la temperatura de condensación según el diagrama de fases
para esas condiciones de presión y temperatura.

Una alta resistencia al flujo a la salida del condensador representado por el tubo
capilar, frena el libre flujo a través del sistema para permitir, que el compresor
eleve la presión suficientemente, como para que se sobrepase la presión
necesaria para que el refrigerante condense, a temperatura próxima a la ambiente.
El refrigerante condensado circula como líquido por el conducto capilar y se vierte

a otro conducto también tortuoso, de mayor diámetro que el capilar, y con muy
baja presión en su interior, debido a la succión del compresor, conocido como
evaporador. Ante esas nuevas condiciones el refrigerante se evapora
rápidamente, se enfría notablemente, enfriando a su vez el evaporador.
Los vapores producidos en el evaporador, son succionados nuevamente por el

compresor y el ciclo se reinicia y mantiene de manera continua hasta alcanzar
temperaturas muy bajas en el lado del evaporador.
Como fluidos refrigerante se utilizan frecuentemente, el amoníaco, los freones (12

y 24), algunas mezclas de hidrocarburos y mezclas de hidrocarburos con freones.
Los freones son compuestos complejos de flúor y cloro.
Refrigeración por absorción
Este método de refrigeración está reservado casi universalmente a grandes

instalaciones comerciales. Fundamenta su uso en el hecho de que algunas
sustancias conocidas como absorbedores, tienen gran avidez por absorber
vapores de otras, que funcionan como refrigerantes. Cuando entran en contacto
ambas sustancias, el absorbedor "succiona" vapores del refrigerante produciendo
el consecuente enfriamiento.
En la práctica se usan más comúnmente dos sistemas:
1.- Agua-amoníaco, donde el agua es el absorbedor y el amoníaco el refrigerante.


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Alumno:
Grado y Fecha
Grupo: :
Tema:
2.- Bromuro de litio-agua, donde el

bromuro de litio es el absorbedor y el
refrigerante el agua.
El esquema siguiente (figura 2)

representa un sistema simplificado de
refrigeración de este tipo.
En el dibujo pueden apreciarse tres
componentes básicos:
1.- Condensador.
2.- Evaporador.
Figura 2.
3.- Generador.
Supongamos que para este sistema el

absorbedor es agua y el refrigerante amoníaco.
El agua casi pura que proviene del generador se inyecta en forma de llovizna
dentro de la cámara del evaporador, esta agua absorbe con gran avidez los
vapores de amoníaco que están dentro del evaporador, la presión se reduce,
generando vacío, y esto hace que en el lado izquierdo del evaporador donde está
siendo inyectado el refrigerante se produzca su evaporación con el consecuente
enfriamiento. Un conducto que transporta agua colocado en esa zona proporciona
agua helada para ser utilizada como elemento enfriador externo de uso múltiple.
El agua con el amoníaco disuelto se acumula en el fondo del evaporador y es

bombeada de nuevo al generador. Un calentador externo suministra suficiente
calor al agua como para que se produzca una suerte de destilación y se separe el
amoníaco el forma de vapores, regenerándose de nuevo el agua casi pura para
volverse a utilizar en el proceso.
Los vapores de amoníaco generados en el generador de conducen al

condensador, entran en contacto allí con un elemento frío representado por el
conducto serpenteante y condensan de nuevo a líquido, para ser inyectado de
nuevo al evaporador.
El conducto tortuoso representado del lado derecho por el que circula agua fresca
sirve para enfrían el absorbedor
procedente del generador donde ha sido calentado para la separación del

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Grado y Fecha
Grupo: :
Tema:
amoníaco.
Obsérvese que el proceso se realiza de manera continua en un ciclo cerrado sin
pérdidas de absorbedor o refrigerante.
Refrigeración por adsorción
Como adsorción se conoce la capacidad que tienen algunas sustancias de

adsorber y retener dentro de su estructura morfológica a moléculas de otras
sustancias, en una especie de "trampa laberíntica" donde la molécula "visitante"
se introduce espontáneamente, pero luego no puede salir y queda retenida.
Generalmente un calentamiento posterior, hace que la molécula retenida se libere
y el elemento adsorbedor quede "limpio".
Hay muchas sustancias con esa capacidad, pero las más utilizadas en la práctica
son el carbón vegetal activado, las zeolitas, las tierras de diatomeas y otras.
Como los procesos de absorción y adsorción son en principio muy similares en

cuanto a su resultado neto, la refrigeración por adsorción solo se diferencia de la
de por absorción en la naturaleza de las sustancias adsorbedoras, el refrigerante y
sus temperaturas de trabajo.
Este método de refrigeración se ha considerado recientemente como una

alternativa práctica para la utilización de fuentes renovables de energía en la
producción de frío, y existen prototipos en uso en diferentes países, utilizando la
energía solar diurna, para producir agua fría durante la noche.
Refrigeración por termopares
Este método de lograr frío está siendo utilizado más recientemente para pequeñas
neveras que han comenzado a aparecer en el mercado, para uso doméstico.
Se basa en la utilización del enfriamiento que se produce en uno de los extremos

del termopar, sometido a la circulación de corriente eléctrica continua.
Este método de refrigeración se llama con frecuencia refrigeración Peltier en honor

a su descubridor.

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Tema:
Hasta hace muy poco tiempo el efecto

Peltier se utilizaba solo para la
fabricación de termopares de medición
y en algunos casos para la producción
de electricidad a baja escala en
aplicaciones especiales, pero con el
desarrollo de cerámicas
semiconductoras capaces de generar
frío considerable al circular por ellas la
electricidad, se ha abierto un nuevo
capítulo en el uso del efecto Peltier en
la construcción de refrigeradores,
capaces de competir con los Figura 3.
tradicionales.
Un típico elemento refrigerador Peltier

se muestra en la figura 3.
Este dispositivo funciona como bomba

de calor entre dos placas, de manera
que absorbe calor por una, enfriando el
ambiente que le rodea, y lo disipa por
la otra. El efecto final es, que una placa
se enfría y la otra se calienta.
Estas placas están unidas por

cerámicas semiconductoras especiales
que tienen un marcado efecto Peltier.
Cuando se hace circular corriente
continua en una dirección, el calor se
transporta de una placa a la otra, como
se muestra, pero si se invierte la Figura 4.
polaridad, se invierte también la
dirección del tránsito del calor.
Esta posibilidad de intercambiar la placa fría y caliente, hace que las neveras
construidas con refrigeración Peltier, funcionen lo mismo como calentadores que
como refrigeradores con solo invertir la polaridad de la alimentación eléctrica.
Un esquema de cómo se utiliza en la realidad los refrigeradores Peltier se muestra


Nombre
Alumno:
Grado y Fecha
Grupo: :
Tema:
el el dibujo de la figura 4:
El refrigerador Peltier se coloca adherido a la pared de la cámara refrigeradora, y

está provisto de dos ventiladores, uno del lado caliente y otro del lado frío, que
fuerzan el aire circundante a través de respectivos bloques de aletas que están
extrayendo el frío o el calor del elemento Peltier. Estos ventiladores distribuyen a
la cámara refrigerada, o al ambiente el calor o el frío, en cada caso.

Una capa de aislamiento impide el libre tránsito de calor entre una y otra placa.
Refrigeración por disolución
Este tipo de refrigeración solo se utiliza para situaciones especiales donde no se

puede acudir a la refrigeración convencional, por ejemplo, por carencia de
electricidad.
Este método se basa en la capacidad que tienen algunas sales de enfriar

notablemente la disolución, cuando se disuelven en un líquido como por ejemplo el
agua, o en otros casos cuando entran como un segundo elemento al diagrama de
fases moviendo a un valor más bajo la temperatura de fusión de un sólido, tal
como el hielo.
Un ejemplo de la primera aplicación que puede servir para enfriar bebidas sin
electricidad, se logra disolviendo suficiente cantidad de nitrato de amonio, en el
agua donde se han sumergido las bebidas.
El segundo caso fue muy utilizado y aun se utiliza cuando se elaboran helados
caseros por métodos tradicionales, y consiste en la adición de sal común en
granos (sal gruesa o sal gema), al agua de las conocidas sorbeteras. Esta adición
de sal, baja notablemente la temperatura de la mezcla de agua e hielo que rodea a
la cuba de mezclado, la que de cualquier otra forma no podría ser nunca menor
que cero grados celsius (punto de fusión de hielo a presión normal).

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Aunque en el pasado la producción de frío era un sueño inalcanzable, hoy en día

La producción de frío se puede hacer por las siguientes vías principales:

1.- Enfriamiento por evaporación.

2.- Enfriamiento a termopares.

3.- Enfriamiento por disolución.

Enfriamiento por evaporación

Refrigeración por compresión-licuefacción

El esquema de la derecha (figura 1),

este sistema se utiliza un compresor mecánico para elevar la presión de un fluido

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El fluido comprimido se hace circular por un conducto serpenteante llamado

El refrigerante condensado circula como líquido por el conducto capilar y se vierte

Los vapores producidos en el evaporador, son succionados nuevamente por el

Como fluidos refrigerante se utilizan frecuentemente, el amoníaco, los freones (12

Refrigeración por absorción

Este método de refrigeración está reservado casi universalmente a grandes

En la práctica se usan más comúnmente dos sistemas:

1.- Agua-amoníaco, donde el agua es el absorbedor y el amoníaco el refrigerante.

Departamento: Ingeniería Mecánica

2.- Bromuro de litio-agua, donde el

El esquema siguiente (figura 2)

Supongamos que para este sistema el

El agua con el amoníaco disuelto se acumula en el fondo del evaporador y es

Los vapores de amoníaco generados en el generador de conducen al

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