Libro

TOMO II
3 º
Guía didáctica del docente
CIENCIAS NATURALES
Patricia Calderón Valdés
BÁSICO
EDICIÓN ESPECIAL PARA EL

MINISTERIO DE EDUCACIÓN
PROHIBIDA SU COMERCIALIZACIÓN
Guía didáctica del docente • TOMO II
CIENCIAS NATURALES 3 º
BÁSICO
Patricia Calderón Valdés

Licenciada en Educación en Química
Profesora de química y Ciencias Naturales
Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación
La Guía Didáctica del Docente de Ciencias Naturales 3.° básico, es una creación del
Departamento de Estudios Pedagógicos de Ediciones SM, Chile
Dirección editorial Diseño y diagramación

Arlette Sandoval Espinoza Macarena Balladares Maluje
Verónica Duarte Matamala
Coordinación Área Ciencias
Andrea Tenreiro Bustamante Iconografía
Vinka Guzmán Tacla
Edición
Patricia Calderón Valdés Fotografías
Archivos fotográficos SM
Autoría Latinstock
Patricia Calderón Valdés Shutterstock
Asesoría pedagógica Wikimedia Commons
Guadalupe Álvarez Pereira Science Photo
Corrección de estilo y prueba Gestión de derechos

Cristian Oyarzo Barrientos Loreto Ríos Melo
Coordinación de Diseño Jefatura de producción

Gabriela de la Fuente Garfias Andrea Carrasco Zavala
Diseño de portada
Estudio SM
Ilustración de portada
Carolina Celis Baltra
Esta Guía corresponde al Cuarto año de Enseñanza Básica y ha sido elaborado conforme al Decreto
Supremo N.º 439 / 2012, del Ministerio de Educación de Chile.
©2018 – Ediciones SM Chile S.A. – Coyancura 2283 piso 2 – Providencia
ISBN: 978-956-363-304-7 / Depósito legal: 280487
Se terminó de imprimir esta edición de 10.391 ejemplares en el mes de noviembre del año 2018.
Impreso por A Impresores
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las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier
medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución en
ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público.
Índice
Guía Didáctica del Docente

Tomo I Tomo II
Articulación de la propuesta...........................................4 Organización de los conocimientos y aprendizajes.......i
Fundamentación Estrategias de aprendizaje Unidad 3 Conociendo las plantas ...................... 106
específico (EDAE) ............................................................6
Planificación de la unidad ........................................ 108
Elementos clave de la propuesta.................................. 12
Inicio de la unidad ...................................................... 112
Visión global Tomo I......................................................14
Desarrollo de la unidad .............................................. 114
Visión global Tomo II.....................................................16
Cierre de la unidad ..................................................... 125
Organización de los conocimientos y aprendizajes ....18 Solucionario ................................................................145
Reproducción Texto del estudiante....................... 1 Reproducción Texto del estudiante ....................114

Unidad 4 Cuidemos las plantas y el
Unidad 1 La Tierra en el universo ....................... 22
medio ambiente ............................................... 148
Planificación de la unidad ...........................................24
Planificación de la unidad .........................................150
Inicio de la unidad ........................................................28
Inicio de la unidad ......................................................154
Desarrollo de la unidad ............................................... 30
Desarrollo de la unidad ..............................................156
Cierre de la unidad .......................................................41
Cierre de la unidad .....................................................167 3i
Solucionario ..................................................................62
Solucionario ................................................................188
Reproducción Texto del estudiante..................... 22
Reproducción Texto del estudiante................... 156
Unidad 2 Luz y sonido.........................................64
Unidad 5 Alimentación saludable..................... 190
Planificación de la unidad .......................................... 66
Planificación de la unidad .........................................192
Inicio de la unidad ........................................................70
Inicio de la unidad ......................................................196
Desarrollo de la unidad ................................................72
Desarrollo de la unidad ..............................................198
Cierre de la unidad .......................................................83
Cierre de la unidad .................................................... 209
Solucionario ............................................................... 104
Solucionario ................................................................229
Reproducción Texto del estudiante.....................68
Reproducción Texto del estudiante...................206
RDC ............................................................................. 106
Ciencias Naturales • 3.º básico

Organización de los conocimientos y aprendizajes
Unidad 3: Conociendo las plantas
Gran idea de la ciencia 2: Los organismos necesitan energía y materiales de los cuales con frecuencia dependen y por los que
interactúan con otros organismos en un ecosistema.
Lección 1: Características y necesidades de las plantas Lección 2: Ciclo de vida de las plantas
Tema 1: Identifico las Tema 2: Relaciono las Tema 1: Reconozco la función Tema 2: Describo el ciclo de
estructuras de las plantas y necesidades de las plantas de la flor en la reproducción vida de las plantas con flor
sus funciones con sus estructuras de las plantas
Habilidades Actitudes
• Observar, plantear preguntas y formular inferencias y predicciones, en forma guiada, sobre objetos y • Reconocer la importancia
eventos del entorno. del entorno natural y sus
• Participar en investigaciones experimentales y no experimentales guiadas: Obteniendo información recursos, desarrollando
para responder a preguntas dadas a partir de diversas fuentes, en forma individual y colaborativa, por conductas de cuidado y
medio de la observación, manipulación y clasificación de la evidencia. protección del ambiente.
• Observar, medir y registrar datos en forma precisa utilizando instrumentos y unidades estandariza- • Manifestar un estilo de
das, organizándolos en tablas, gráficos y utilizando TIC cuando corresponda. trabajo riguroso, honesto
y perseverante para lograr
• Usar materiales e instrumentos en forma segura y autónoma, como reglas, termómetros, entre otros, los aprendizajes de la
para hacer observaciones y mediciones.
asignatura.
• Resumir las evidencias, obtenidas a partir de sus observaciones para responder la pregunta inicial.
ii
• Comunicar y comparar con otros sus ideas, observaciones, mediciones y experiencias utilizando diagra-
mas, material concreto, modelos, informes sencillos, presentaciones, TIC, entre otros.
Unidad 4: Cuidemos las plantas y el medio ambiente

Gran idea de la ciencia 2: Los organismos necesitan energía y materiales de los cuales con frecuencia dependen y por los que
interactúan con otros organismos en un ecosistema.
Lección 1: Importancia de las plantas para los demás seres vivos Lección 2: Cuidemos el medio ambiente
Tema 1: Describo la Tema 2: Identifico Tema 3: Identifico Tema 1: Clasifico Tema 2: Reconozco
importancia de las plantas plantas de Chile medidas para el desechos y residuos usos para los residuos
cuidado de las plantas
• Observar, plantear preguntas y formular inferencias y predicciones, en forma guiada, sobre objetos y • Reconocer la importancia
eventos del entorno. del entorno natural y sus
• Participar en investigaciones experimentales y no experimentales guiadas: Obteniendo información recursos, desarrollando
para responder a preguntas dadas a partir de diversas fuentes, en forma individual y colaborativa, conductas de cuidado y
por medio de la observación, manipulación y clasificación de la evidencia. protección del ambiente.
• Observar, medir y registrar datos en forma precisa utilizando instrumentos y unidades estandariza- • Asumir responsabilidades
das, organizándolos en tablas, gráficos y utilizando TIC cuando corresponda. e interactuar en forma
colaborativa y flexible en
• Usar materiales e instrumentos en forma segura y autónoma, como reglas, termómetros, entre los trabajos en equipo,
otros, para hacer observaciones y mediciones.
aportando y enriquecien-
• Resumir las evidencias, obtenidas a partir de sus observaciones para responder la pregunta inicial. do el trabajo común.
• Comunicar y comparar con otros sus ideas, observaciones, mediciones y experiencias utilizando diagra-
mas, material concreto, modelos, informes sencillos, presentaciones, TIC, entre otros.
Iniciales
Organización de los conocimientos y aprendizajes
Unidad 5: Alimentación saludable
Gran idea de la ciencia 1: Los organismos tienen estructuras y realizan proce-

sos para satisfacer sus necesidades y responder al medio ambiente.
Lección 1: ¿Cómo y por qué debemos Lección 2: ¿Cómo prevenir enfermedades

alimentarnos saludablemente? transmitidas por los alimentos?
Tema 2: Tema 1: Tema 2:

Tema 1: Clasifico Relaciono una Identifico medidas para Identifico enfermedades iii
alimentos según su alimentación balanceada una correcta preparación asociadas al consumo
función con un buen estado de y conservación de los de alimentos y cómo
salud alimentos prevenirlas
• Observar, plantear preguntas y formular inferencias y predic- • Manifestar compromiso con un estilo de vida saludable a
ciones, en forma guiada, sobre objetos y eventos del entorno. través del desarrollo físico y el autocuidado.
• Participar en investigaciones experimentales y no experi- • Asumir responsabilidades e interactuar en forma colabo-
mentales guiadas: Obteniendo información para responder rativa en los trabajos en equipo, aportando y enriquecien-
a preguntas dadas a partir de diversas fuentes, en forma do el trabajo común.
individual y colaborativa, por medio de la observación,
manipulación y clasificación de la evidencia.
• Observar, medir y registrar datos en forma precisa utilizando
instrumentos y unidades estandarizadas, organizándolos en
tablas, gráficos y utilizando TIC cuando corresponda.
• Usar materiales e instrumentos en forma segura y autó-
noma, como reglas, termómetros, entre otros, para hacer Guía Didáctica del Docente
observaciones y mediciones.
• Resumir las evidencias, obtenidas a partir de sus observacio-
nes para responder la pregunta inicial.
• Comunicar y comparar con otros sus ideas, observaciones, me-
diciones y experiencias utilizando diagramas, material concreto,
modelos, informes sencillos, presentaciones, TIC, entre otros.

3
Conociendo las plantas
¿Qué necesitan las plantas para vivir?
El propósito de esta unidad es que las y los estudiantes Ciencias al día, la cual propone actividades que promue-
reconozcan la importancia que tienen las plantas para la ven directamente la alfabetización científica. Se entiende
vida en el planeta, entendiendo que son esenciales, ya que por alfabetización científica la capacidad del estudiante
proporcionan a los seres vivos una fuente de alimento, para aplicar a su vida cotidiana los conceptos y habilidades
aire, protección y belleza. Para ello, aplicaremos los OA 1 y aprendidas, haciéndose preguntas sobre su entorno y obte-
3 entregados por el Mineduc. Las personas debemos com- niendo conclusiones a partir de su evidencia.
prender que las relaciones entre los seres vivos y nuestro De manera integrada, tanto en los contenidos como en
entorno son complejas y frágiles. Nos necesitamos los unos las actividades, se abordan los Objetivos de Aprendizaje
106 a los otros. (Cofiño. 2006) Transversales (OAT) a fin de promover el desarrollo de
El hilo conductor de esta unidad se basa en conocer a las otras actitudes y valores relacionados, principalmente, pro-
plantas entendiendo que son esenciales para la existencia tegiendo el entorno natural y sus recursos como contexto
de la vida en la Tierra. Para ello, la propuesta didáctica se del desarrollo humano; y el trabajo riguroso, relacionado
presenta en dos lecciones. En la Lección 1, conocerán las con el comprender y valorar la perseverancia, el rigor y el
partes de la planta y sus funciones, evidenciando experi- cumplimiento para lograr los aprendizajes.
mentalmente cuáles son sus necesidades; para luego, en la Al comenzar cada tema se presentan actividades lúdicas de
Lección 2, describir los cambios que presenta la planta en su lenguaje y corporalidad con el propósito de resignificar el
ciclo de vida, entendiendo además su proceso de reproduc- aula: de en un entorno controlado a un espacio más libre,
ción y cómo esta fabrica su propio alimento entregándonos para generar en los y las estudiantes la misma motivación
a su vez un elemento fundamental para los seres vivos, el y disposición emotiva con que enfrentan el juego, con su
oxígeno. En esta ocasión nos acompañará el zorro chilote o amplio potencial cognitivo y afectivo.
zorro de Darwin, que lleva este nombre ya que fue Charles
Darwin quien lo describió por primera vez. Se trata de un En relación con las evaluaciones, se presentan de manera
animal nativo del sur de Chile, considerado como una espe- explícita al finalizar cada lección y al terminar la unidad,
cie de mayor riesgo de extinción. lo que permitirá conocer el nivel de logro de las y los estu-
diantes durante el proceso de enseñanza-aprendizaje. Sin
Las actividades propuestas en la unidad se basan en las embargo, las actividades realizadas dentro de cada lección
distintas habilidades científicas, como son el describir, pueden representar instancias de evaluación, tanto sumati-
analizar y evidenciar, y otras dirigidas a desarrollar las vas como formativas. En el desarrollo de la unidad también
habilidades de investigación científica, como es en este se proponen instancias de metacognición. La metacogni-
caso, el registro de resultados. Para ello, en actividades de
ción implica tres clases de conocimientos: el conocimiento

la unidad se entregarán las herramientas necesarias para declarativo acerca de uno mismo como aprendiz (saber qué
que las y los estudiantes adquieran este tipo de habilidad, hacer); el conocimiento procesal (saber cómo utilizar las
sin dejar de lado las otras que acompañan la investigación, estrategias); y el conocimiento condicional para asegurar la
proceso que luego será aplicado en el Taller de Ciencias. finalización de la tarea (saber cuándo y por qué aplicar los
Como ya hemos visto, cada lección se inicia con la sección procedimientos y las estrategias) (Woolfolk, 2006).
Unidad 3 • Conociendo las plantas

Organización de la unidad
Conocimientos previos
• Distinguir entre lo vivo y lo no vivo.
• Características generales de los seres vivos (crecen, responden a estímu-
los, se reproducen).
• Necesidades de los seres vivos (agua, alimento, aire, luz).
• Distinción básica de grandes grupos de seres vivos: plantas y animales.
Unidad 3: Conociendo las plantas
Lección 1: Características y Lección 2: Ciclo de vida de

necesidades de las plantas las plantas
Tema 1: Identifico las Tema 2: Relaciono Tema 1: Reconozco la Tema 2: Describo el ciclo
estructuras de las plantas las necesidades de función de la flor en de vida de las plantas
y sus funciones las plantas con sus la reproducción de las con flor
estructuras plantas
Describir funciones Experimentar y concluir Identificar estructuras Describir las etapas

de las partes de una que las plantas necesitan para la reproducción de del ciclo de vida de las
107
planta e investigarlas luz, agua y aire para una planta, sus partes y plantas. Explicar el
experimentalmente. fabricar su alimento. funciones. concepto de polinización
e identificar las
condiciones necesarias
para que una semilla
germine.
• Observar, plantear preguntas y formular inferencias y predicciones, en • Reconocer la importancia
forma guiada, sobre objetos y eventos del entorno. del entorno natural y sus
• Participar en investigaciones experimentales y no experimentales guiadas: recursos, desarrollando con-
ductas de cuidado y protec-
– Obteniendo información para responder a preguntas dadas a partir de
ción del ambiente.
diversas fuentes.
• Manifestar un estilo de
– en forma individual y colaborativa, trabajo riguroso, honesto y
– por medio de la observación, manipulación y clasificación de la evidencia. perseverante para lograr los
• Observar, medir y registrar datos en forma precisa utilizando instru- aprendizajes de la asigna-
mentos y unidades estandarizadas, organizándolos en tablas, gráficos y tura.
utilizando TIC cuando corresponda. Guía Didáctica del Docente
• Usar materiales e instrumentos en forma segura y autónoma, como re-
glas, termómetros, entre otros, para hacer observaciones y mediciones.
• Resumir las evidencias, obtenidas a partir de sus observaciones para
responder la pregunta inicial.
• Comunicar y comparar con otros sus ideas, observaciones, mediciones y
experiencias utilizando diagramas, material concreto, modelos, infor-
mes sencillos, presentaciones, TIC, entre otros.

Planificación de la unidad
La siguiente propuesta de planificación considera los Objetivos de Aprendizaje (OA), los Indicadores
de Evaluación (IE) asociados para cada uno de ellos, las Habilidades y los Objetivos de Aprendizaje
Transversales (OAT) para cada lección de la unidad.
Lección 1: Características y necesidades de las plantas Tiempo: 10 horas pedagógicas

Objetivos de Aprendizaje (OA) Indicadores de Evaluación (IE) Objetivos de Aprendizaje Transversales (OAT)
OA 1. Observar y describir, por IE 1. Rotulan en un esquema, dibujo, OAT 16. Proteger el entorno natural y sus recursos
medio de la investigación expe- fotografía o planta real, las diferentes como contexto de desarrollo humano.
rimental, las necesidades de las partes de una planta.
OAT 26. Comprender y valorar la perseverancia, el
plantas y su relación con la raíz, el
IE 2. Infieren funciones de las partes rigor y el cumplimiento, por un lado, y la flexibilidad,
tallo y las hojas.
de una planta. la originalidad, la aceptación de consejos y críticas y
el asumir riesgos, por el otro, como aspectos funda-
IE 3. Investigan experimentalmente la
mentales en el desarrollo y la consumación exitosa de
función del tallo, raíz y hojas de una
tareas y trabajos.
planta.
*IE 4. Reconocen que las plantas
producen su propio alimento.
IE 5. Realizan experimentos para
determinar las necesidades de una
planta para vivir (por ejemplo: agua,
luz, aire).
IE 6. Concluyen que las plantas nece-
sitan de la luz, el aire y el agua para
fabricar su alimento.
108
IE 7. Comunican resultados sobre
sus observaciones sobre las necesi-
dades de las plantas para lograr su
sobrevivencia.

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unid
3
Lección 2: Ciclo de vida de las plantas Tiempo: 10 horas pedagógicas

OA 3. Observar y describir algunos IE 8. Ilustran el ciclo de vida de una OAT 16. Proteger el entorno natural y sus recursos
cambios de las plantas con flor planta con flor, distinguiendo sus como contexto de desarrollo humano.
durante su ciclo de vida (germina- cambios.
OAT 26. Comprender y valorar la perseverancia, el
ción, crecimiento, reproducción,
IE 9. Reconstituyen en orden las rigor y el cumplimiento, por un lado, y la flexibilidad,
formación de la flor y del fruto),
diferentes etapas del ciclo de vida de la originalidad, la aceptación de consejos y críticas y
reconociendo la importancia de la
una planta. el asumir riesgos, por el otro, como aspectos funda-
polinización y de la dispersión de
mentales en el desarrollo y la consumación exitosa de
la semilla. IE 10. Comunican los cambios que
tareas y trabajos.
experimenta una planta durante su
desarrollo.
IE 11. Identifican estructuras para la
reproducción en plantas.
IE 12. Identifican las diferentes partes
de una flor y sus funciones.
IE 13. Ilustran y explican el rol del es-
tambre y del pistilo en la polinización.
IE 14. Explican el concepto de poli-
nización y dan ejemplos de distintos 109
agentes que la provocan.
IE 15. Describen, de forma general, el
cambio que experimenta la flor hasta
transformarse en fruto.
IE 16. Conducen investigaciones
experimentales para identificar las
condiciones que necesita una semilla
para germinar.
IE 17. Dan ejemplos de cómo la semi-
lla puede dispersarse a otros lugares

Desarrollo de la Investigación científica
La siguiente tabla presenta las etapas de investigaciones científicas que se desarrollarán en la unidad,
relacionando las actividades del texto del estudiante con las etapas y las habilidades científicas
trabajadas.
Etapas de la investigación
Recursos del texto del estudiante Habilidades científicas
científica
Situación inicial Observar, plantear preguntas,
(Pág. 114) inferir, predecir, manipular,
Actividad inicial explorar
(Pág. 116)
Misión inicial y final
(Págs. 121 y 131)
Observar y preguntar Pregunta que acompaña el contenido
(Pág. 122)
Taller de ciencias
(Pág. 128 y 129)
Inferir como pueden dispersarse
las semillas
(Pág. 145)
Creación de un huerto Indagar, probar experiencias,
(Págs. 119, 135 y 147) descubrir, medir, registrar datos,
Misión inicial y final usar materiales e instrumentos
110
(Págs. 121 y 131)
¿Cómo registrar resultados?
(Pág. 124)
Evidencio experimentalmente
Experimentar
(Pág. 125)
Taller de ciencias
(Págs. 128 y 129)
Planifico una actividad experimental
(Pág. 130)
(Pág. 144)
Misión inicial y final Respaldar ideas, resumir,
(Pág. 121 y 131) extraer conclusiones, comunicar
Taller de ciencias y compartir hallazgos
Analizar la experiencia y (Pág. 128 y 129)
comunicar Planifico una actividad experimental
(Pág. 130)
(Pág. 144)

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unid
3
Bibliografía comentada
• Curtis, H. Schnek, A. (2006). Invitación a la biología. México: Ed. Médica Panamericana.
El libro presenta las estructuras de la planta y su forma de reproducción temas de la Lección 1.
• Purves, W. (2006). Vida. La ciencia de la biología. Buenos Aires: Ed. Médica Panamericana
Encontrará la base teórica de los contenidos relacionados con la función de las plantas con flor.
• Quesada, J. (2007) Didáctica de las ciencias experimentales. Costa Rica: Editorial Universidad
Estatal a Distancia.
En este texto encontrará estrategias didácticas, las cuales podrá aplicar a ejercicios en los que se
trabajan contenidos como concepto, diversidad estructura e importancia de las plantas.
Webgrafía comentada
• Ingresa el código 18GN3B111a en el sitio web: http://codigos.auladigital.cl
En esta página encontrará un video explicativo sobre las diferentes partes de la planta, el
proceso de fotosíntesis y la importancia de las plantas como alimento.
• Ingresa el código 18GN3B111b en el sitio web: http://codigos.auladigital.cl
Video que explica la polinización y la importancia de las abejas en este proceso.
• Ingresa el código 18GN3B111c en el sitio web: http://codigos.auladigital.cl
Video sencillo y adecuado en tiempo con la explicación del ciclo de vida de las plantas.
111
• Ingresa el código 18GN3B0111d en el sitio web: http://codigos.auladigital.cl
Capítulo de la serie El mundo de Luna, donde se pregunta: ¿Todo nace de una semilla?
La explicación se da a partir de una experimentación.
Centros de Recursos del Aprendizaje (CRA)

• Cuerda, J. (2002). Atlas básico de botánica. España: Parramón.
El texto muestra de manera completa el mundo de las plantas, tanto desde el punto de vista
ecológico como económico.
• Phillips, J. (2007). Leonardo Da Vinci: el genio que definió el renacimiento. Madrid: Altea.
Biografía de Leonardo Da Vinci. En esta se muestra parte de su legado, como el primer
dibujo de la anatomía humana, sus notas sobre estructura y crecimiento de las plantas, y sus
diagramas de maquinarias con las que la ingeniería moderna ha construido prototipos. Se
cuenta, además, que proteger sus ideas, usaba escritura en espejo (al revés).
• Berry, C. (1996). Árboles y flores. Estados Unidos: Time Life Education.
Libro dedicado a responder preguntas que se hacen los niños respecto de las plantas: ¿respi-
ran las plantas?, ¿por qué algunos árboles pierden sus hojas en invierno?

Inicio de la unidad (páginas 114 a 119)
Orientaciones al docente ◗◗ En las páginas 116 y 117 se trabaja con la activación de

conocimientos previos a partir de situaciones cercanas
Motivación para el aprendizaje para ellos: a partir de una experimentación, recordarán
las partes de una planta, contenido que conocieron en
¿Cómo enseñar ciencias?
primero básico. Luego, aplicarán la habilidad de clasifi-
“No hay nada más motivador que aprender y ser cons-
car a partir de distintas hojas de árboles. Para apoyar la
ciente de ello” (Rut Jiménez Liso).
activación de conocimientos previos, se sugiere realizar
- ¿Antes simplista que incomprensible? la Actividad complementaria 1, presentada en la página
No hay nada más motivador que aprender y ser cons- 113 de la guía.
ciente de ello y, al mismo tiempo, no hay nada que para- Una vez finalizadas las actividades, en las páginas 118 y
lice más que no comprender lo que te están explicando… 119, se les presentan las metas que se espera que logren
eso solo producen desenganche, pasotismo, apatía. La en la unidad de acuerdo a lo que aprenderán y a las es-
didáctica de la ciencia permite saltar estos obstáculos, trategias que utilizarán para llegar a las metas. Invítelos
para hacer el mundo que nos rodea más comprensible a a plantearse cuáles son las metas que esperan cumplir
través de las ciencias. en esta unidad. Explíqueles que cada uno puede tener
- ¿Existe una manera ideal de enseñar ciencia o de- su meta y que no tiene por qué ser igual a la de su com-
pendiendo de lo que se quiera enseñar se utilizará pañero. Pídales que comenten en parejas sus respuestas
una técnica u otra? a cómo la alcanzarían y qué dificultades pueden encon-
Es frecuente que los futuros docentes reclamen “recetas” trar en el camino. Recuérdeles que la metacognición es
pero lamentablemente no las hay. Lo que marca no solo la capacidad de una persona para controlar sus procesos
es lo que se quiere enseñar sino el alumnado que varía cognitivos: implica planificar qué se va aprender, contro-
año a año. Debemos olvidarnos de querer enseñar mejor lar el transcurso del aprendizaje y evaluar los logros ob-
y dar el salto a querer que aprendan mejor que no es lo tenidos. (http://cvc.cervantes.es) Al finalizar la unidad
mismo. Lo que esta claro es que esto sucede cuando les podrán verificar si lograron alcanzar las metas estableci-
112 das valor a las ideas que tienen sobre un fenómeno, los das. Para aquellos estudiantes que no las han alcanzado,
haces conscientes de la insuficiencia de sus explicacio- se deberán buscar nuevas estrategias de manera que las
nes y de la necesidad de buscar nuevas explicaciones y consigan. En estas páginas también se presentan las ac-
aquí es cuando introduces una herramienta que sirva titudes que trabajarán en la unidad, reconociendo qué
para explicar esos fenómenos y todos los nuevos. Cuan- tan cercanas son estas actitudes para ellos.
do ves esto en el aula, cuando ves que esto ocurre los ◗◗ Finalmente, como hilo conductor del texto se presenta la
alumnos explotan a preguntas (no solo dirigidas a los sección Proyecto, el cual promueve el autocuidado y el
docentes) sino entre ellos. cuidado de nuestro entorno. Para esta unidad, la misión
“Me pareció apasionante, porque cuanto más aprendía del proyecto será la creación de un huerto de hortalizas,
cómo enseñar ciencia más aprendía de ciencia”. el cual se desarrollará en la Lección 2. Para introducir-
los en el tema, plantee preguntas como las siguientes:
Fuente: Hernández, L. (2010). ¿Cómo enseñar ciencias? ¿Cuál es el objetivo de nuestro proyecto? ¿De qué mane-
Entrevista a Rut Jiménez Liso sobre didáctica de las ciencias. ra nuestro proyecto se relaciona con el cuidado propio y
del entorno? ¿Quiénes se pueden ver beneficiados con
nuestro proyecto? Para orientar la implementación del
◗◗ La unidad se inicia con seis páginas conectadas median- huerto, lea la Ventana de profundización disciplinar de
te una situación que permite contextualizar el contenido
la página 129 de esta Guía. En la página 144 de la Guía se
que se abordará en la unidad, relacionándolo con la coti-
presenta un instrumento de evaluación para el proyecto.
dianidad de las y los estudiantes.
◗◗ Invítelos a leer la situación de las páginas 114 y 115, la
cual está dirigida a conversar sobre el cuidado del medio
ambiente y de su entorno. En el caso de estudiantes que

vivan en la Zona Norte de nuestro país, puede realizar
preguntas como: ¿Dónde podemos encontrar una situa-
ción similar en nuestro entorno? ¿Qué tipo de plantas
existen en nuestro paisaje? ¿Nuestras plantas tienen las
mismas necesidades que las mostradas en la imagen del
texto? ¿Cómo podemos cuidarlas?

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unid
3
Sugerencias de evaluación diagnóstica Ventana de profundización didáctica
Se sugiere realizar la siguiente actividad como una alternati- ¿Qué entendemos por actividad experimental?
va de la evaluación diagnóstica presentada en el Texto.
Las actividades experimentales son aquellas mediante
Pida a sus estudiantes que dibujen una planta, rotulen sus las cuales las y los estudiantes construyen conocimiento
partes principales e indiquen la función de cada una de científico a partir de su interacción directa con los fenó-
sus partes. menos y los objetos tecnológicos del entorno natural, por
lo tanto, utiliza la realidad física como principal fuente de
información. Según la finalidad didáctica las actividades
experimentales se podrían clasificar en: actividades de ob-
servación, destinadas a observar, describir o representar;
actividades de determinación de relaciones causa-efecto,
destinadas a describir e interpretar; actividades de diseño
y construcción, las que implican el diseño o planificación
de una estrategia para la comprobación de un fenómeno
natural o tecnológico; actividades de comprobación de una
idea o hipótesis, la que integra las anteriores y se produ-
cen por la discusión entre las y los estudiantes en torno a
un problema del entorno.
Actividad complementaria 1 Fuente: Cañal, P. García-Carmona, A. y Cruz-Guzmán M. (2016)
Activación de conocimientos previos Didáctica de las Ciencias Experimentales.
Para activar los conocimientos previos, pida a sus estu- Educación Primaria. (Adaptación).
diantes que realicen la siguiente actividad.
Observa las imágenes y completa el diagrama de Venn con 113
las semejanzas y diferencias entre las plantas:
Notas
Planta natural Planta artificial
Diferencias Diferencias
Semejanzas

Desarrollo de la unidad (páginas 120 a 133)
LECCIÓN 1: Características y necesidades de las plantas
En la siguiente tabla se muestran los Objetivos de Aprendizaje y los Indicadores de Evaluación de la lección,
además de los recursos que permiten abordarlos, tanto del Texto del Estudiante, como de la Guía Didáctica
del Docente. Se presentan también las habilidades y las actitudes que se promueven.
Tiempo: 10 horas pedagógicas
Objetivos de Recursos Texto Recursos Guía Didáctica

IE Habilidades Actitudes
Aprendizaje (OA) del Estudiante del Docente
OA 1. Observar y describir, IE 1 Rotular ¿Cuáles son las partes • Reconocer la importan-
por medio de la investi- de una planta? cia del entorno natural
gación experimental, las (Pág. 116) y sus recursos, desa-
necesidades de las plantas rrollando conductas de
y su relación con la raíz, el IE 2 Inferir Preguntas que acompa- Actividad cuidado y protección
tallo y las hojas. ñan el contenido complementaria 3 del ambiente.
(Pág. 122) (Pág. 116)
• Manifestar un estilo de
IE 3 Investigar ¿Cómo registrar Actividad trabajo riguroso, hones-
resultados? complementaria 4 to y perseverante para
(Pág. 124) (Pág. 117) lograr los aprendizajes
de la asignatura.
Evidenciar experimen-
talmente la función
del tallo
(Pág. 125)
114 *IE 4 Reconocer Relacionar necesidades Actividad

de las plantas con sus complementaria 5
funciones (Pág. 118)
(Pág. 126)
Preguntas que acompa-
ñan el contenido
(Págs. 126 y 127)
IE 5 Realizar Taller de ciencias
(Págs. 128 y 129)
Planifico una actividad
experimental
(Pág. 130)
IE 6 Concluir Taller de ciencias
(Págs. 128 y 129)
experimental
(Pág. 130)
IE 7 Comunicar Taller de ciencias
(Págs. 128 y 129)

experimental
(Pág. 130)
*Indicadores de evaluación incorporados a partir de la propuesta editorial.

ad
unid
3
Propósito de la lección ◗◗ Como parte integral del proceso continuo de aprendi-
◗◗ El propósito de la lección es que sus estudiantes recuer- zaje, al finalizar, se presenta la evaluación de proceso.
den las características y necesidades de las plantas, que Esta permitirá verificar el nivel de logro respecto a las
identifiquen su estructura y la relacionen con la función metas propuestas al inicio de la unidad. La evaluación
de sus partes, entendiendo que estas son fundamenta- de proceso tiene un carácter formativo, cuyo objetivo es
les para su desarrollo y crecimiento. Para comprender lo que el estudiante sea capaz de detectar sus dificultades,
anterior, entenderán cómo las plantas fabrican su propio comprenderlas y autorregularlas (Sanmartí, 2017).
alimento.
◗◗ La propuesta didáctica desafía a las y los estudiantes Ciencia al día
a lograr nuevos aprendizajes mediante distintas expe- (Páginas 120 y 121)
riencias de aprendizajes, como son la inferencia y la
experimentación con su entorno cercano. Por otro lado, Orientaciones al docente
además del trabajo con habilidades científicas, como ◗◗ Para comenzar, lean en conjunto qué aprenderán y para
observar, analizar, evidenciar, predecir y comparar, se qué lo harán, de manera que comprendan cuál es el ob-
pretende que a través de las actividades experimentales jetivo y la importancia de aplicarlo en sus vidas. Luego,
pongan en práctica las Etapas de investigación cientí- responden las preguntas respecto a cómo se sienten, las
fica, en este caso, el registro de resultados a partir de las qué expectativas que tienen al comenzar y qué metas se
observaciones que se obtienen de la experimentación. proponen para la unidad.
Hoy más que nunca se hace indispensable un proceso ◗◗ En la sección CTS, destaque la importancia de incorporar
de enseñanza-aprendizaje más vivencial, primero: para constantemente la tecnología en el estudio científico. En
que se sientan más motivados en su aprendizaje, ya que las curiosidades, explíqueles que las plantas carnívoras
son estas disciplinas las que los ayudarán a comprender no se alimentan propiamente de los animales, sino que
mejor el mundo que les rodea; segundo: porque es ahora extraen nutrientes de ellos. Estas plantas, al igual que las
cuando la ciencia avanza más vertiginosamente... es in- otras, hacen fotosíntesis. Otra manera de acercarlos a las
dispensable “enseñarles a aprender”, ya que es imposible ciencias es mediante la sección, ¡Científicas y científicos en 115
darles todo el conocimiento científico que necesitarán Chile! Coménteles la importancia de un trabajo metódico y
para el resto de su vida (Arce. 2001). riguroso para cumplir con sus objetivos y metas.
◗◗ El trabajo de las actitudes, las cuales derivan de los Obje- ◗◗ Todas estas instancias tienen como finalidad que las y
tivos de Aprendizaje Transversales (OAT), se evidencia los estudiantes de este nivel se sientan partícipes del
por ejemplo, en el experimento con las plantas, donde se desarrollo de las ciencias naturales. En el marco de las
les enseña que las deben dejar en el mismo lugar que y estructuras de pensamiento, los niños pueden adquirir
en las mismas condiciones, de manera de cuidar el en- amplios y profundos saberes sobre el mundo que los
torno natural y sus recursos. Por otro lado, una manera rodea. Se trata de lograr que construyan esquemas de
de lograr los aprendizajes es manteniendo un trabajo ri- conocimiento que les permitan adquirir una visión del
guroso, honesto, responsable y perseverante, actitud que mundo que supere los límites de su saber cotidiano y
se verá reflejada a lo largo de la lección. los acerque al conocimiento elaborado en la comunidad
◗◗ Para vincularlos con su entorno inmediato, se comienza científica (Wenzel, A. y Zicari, F. 2014).
la lección con la sección Ciencia al día que buscan moti- ◗◗ Al final, se encontrarán con una Misión inicial, que debe-
var e interesar a las y los estudiantes en el mundo de las rán responder a partir de sus conocimientos previos. Se
ciencias, acercándolos a diversos temas científicos ac- deben mantener los mismos grupos de trabajo y cada uno
tuales mediante la sección Ciencia-Tecnología y Socie- mantenga una planta en la sala de clases. De esta manera
dad (CTS), que promueve el trabajo de la alfabetización podrán ir evidenciando los contenidos a partir de la evi-
científica. En este campo se trata de entender los aspec- dencia. Explíqueles que las plantas se comportarán de
tos sociales del fenómeno científico-tecnológico, tanto en acuerdo a la zona en que vivan, ya que las elegidas en el
lo que respecta a sus condicionantes sociales como en lo norte del país tendrán distintas necesidades si se las com- Guía Didáctica del Docente
que atañe a sus consecuencias sociales y ambientales. para con las de la Zona Central o Sur. Puede ejemplificar
Uno de los objetivos sociales de CTS es promover la al- con, un cactus con un copihue. Una vez concluida la lec-
fabetización científica, mostrando la ciencia como una ción, podrán volver a responder la actividad. Una mane-
actividad humana de gran importancia social (Organi- ra de retroalimentar su aprendizaje es que comparen sus
zación de Estados Iberoamericanos para la Educación. respuestas y las compartan de manera de ver en qué se
Recuperado de http://www.oei.es, 2017) equivocaron y corregir así sus errores.

Desarrollo de la unidad
Actividad complementaria 3
¿Cuáles son las estructuras de las plantas y
Profundización
sus funciones?
(Páginas 122 a 125) Consigan una rama, un vaso, plasti-
cina y agua. Con ayuda de un adulto,
corten una rama de una planta. Llenen
Orientaciones al docente
el vaso con agua hasta la mitad y pon-
◗◗ Antes de comenzar, proponga iniciar la clase con la gan la rama en la orilla del vaso afir-
Actividad complementaria 2, en la cual aplicará la es- mada con la plasticina (Ver imagen).
trategia de corporalidad: movimiento. Esta actividad Luego, déjenlo cerca de una ventana
permitirá sacar de lo habitual a los niños y niñas reali- y obsérvenlo diariamente por una
zando una actividad lúdica de movimiento de su cuerpo, semana.
al compararlo con una planta. Se debe tomar esta acti-
Análisis
vidad solo como un juego de activación y de motivación
por el aprendizaje. 1. Realicen una predicción de lo que ocurrirá.
◗◗ En la página 122, se entrega una actividad en la cual 2. Dibujen sus observaciones en una hoja.
identificarán las estructuras de las plantas y sus funcio-
nes entendiendo que a partir de su conocimiento podrán 3. ¿Qué ocurrió con la planta al pasar la semana?
saber cómo cuidarlas. Luego, en la página 123 analizarán 4. ¿Qué estructura le falta a la planta para poder crecer
la cantidad de estomas que tienen las hojas, en el haz y desarrollarse? ¿Qué función cumplen las raíces?
y en el envés. Sus estudiantes podrán determinar que
existe una mayor cantidad de estomas en el envés de las
hojas y es en estas donde se produce el intercambio de ¿Cómo registrar resultados?
gases. Junto con ello, pídales que respondan las pregun- Actividad de estrategias
tas que complementan el texto de manera de ir aplicando (Página 124)
116 los contenidos para apoyar su aprendizaje.
◗◗ En las páginas 124 y 125, se presentan actividades expe- Orientaciones al docente
rimentales para comprobar y evidenciar las funciones de ◗◗ En la página 124, se presenta una actividad para trabajar
las plantas; en este caso actividades para las funciones la habilidad de registro de resultados, relacionada con
del tallo y las hojas. En la actividad de la página 125, las hojas y la necesidad de luz para producir los alimen-
puede usar colorantes como los usados en los alimentos; tos de las plantas. Para comprender la habilidad pida que
asi se reduce el riesgo por ingestión. Para evidenciar la lean la definición de la parte superior derecha y respon-
función de la raíz puede realizar la Actividad comple- da: ¿Qué es una tabla? ¿Para qué sirven las tablas? ¿Qué
mentaria 3. Al revisar los trabajos de sus estudiantes, diferencia hay entre un gráfico y una tabla? Para expli-
tenga mayor precaución en los materiales que usan y el car, utilice la Ventana de profundización didáctica de
procedimiento que siguen. la Lección 1 en la página 126 de la Guía.
Actividad complementaria 2 ◗◗ Coménteles a sus estudiantes que no todos los formatos
son útiles para registrar los resultados, y que estos van a
Estrategia de corporalidad depender de lo que se observe y lo que se obtenga como
Pida a sus estudiantes realizar el siguiente juego. Usted resultado. Por otro lado, indíqueles que una actividad ex-
contará una breve historia donde pedirá que los niños va- perimental podrá arrojar diferentes resultados para dis-
yan moviendo su cuerpo al relacionarlo con partes de la tintas personas, lo cual dependerá de muchos factores.
planta. La historia puede incluir relaciones como: tallo con ◗◗ Explíqueles que en este caso, como es una comparación,
tronco; ramas con brazos, hojas con dedos; flor con cabeza; les sería muy útil una tabla, aunque también podrían
raíz con pies. Puede decir en algún momento que la planta utilizar un esquema o dibujo.
se mueve; así si un niño camina, debe indicarle que es un

Es importante indicarles a sus estudiantes que la activi-
error, porque las plantas se mueven pero no se desplazan.
dad la desarrollen de manera individual, siguiendo las
El movimiento debe ser suave, ya que así además de incor-
instrucciones señaladas en el paso a paso. Para evaluar
porar el contenido estarán relajandose. Puede poner una
la actividad, en la página 142 de esta Guía encontrará un
música suave de fondo.
instrumento.
◗◗ Finalmente, se presenta la sección Ahora, ¡Hazlo tú!, don-
de aplicarán lo aprendido a un contexto similar. Para ello
pídales que realicen la siguiente actividad.

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unid
3
Susana y Camilo realizaron una actividad experimental Media-
para evidenciar la función de la raíz en las plantas. Para Aspectos Por
Logrado namente
ello tomaron una y le cortaron la parte superior. Luego, a evaluar lograr
logrado
llenaron un vaso con agua hasta la mitad y pusieron el Busca y accede a la página
trozo de zanahoria dentro. Lo dejaron cerca de una ven- web señalada.
tana y observaron por dos semanas lo que ocurría. El
primer día anotaron el procedimiento que siguieron; al Maneja nociones básicas de
trabajo (lo pone en pausa,
cuarto día, habían salido algunas ramitas verdes en la
retrocede, avanza).
parte superior de la zanahoria de aproximadamente me-
dio centímetro y había bajado un poquito el volumen de Sigue instrucciones del
agua; al octavo día habían crecido aún más las ramas: trabajo.
medían aproximadamente 2 cm y el agua en el vaso ha- Sigue medidas de seguri-
bía disminuido; finalmente, al séptimo día, las ramas dad para su autocuidado y
medían aproximadamente 4 cm y el agua había bajado pide ayuda a un adulto.
aún más.
Respeta y asume las consi-
Para realizar el registro de resultados guíate por los pasos deraciones éticas en el uso
presentados en la Actividad de la página 124 del Texto. de las TIC, como el cuidado
◗◗ Para evidenciar los resultados de la actividad, realice la personal y el respeto por
Actividad complementaria 4 presentada en esta guía. otros.
◗◗ Para el trabajo de las páginas 122 y 123 puede utilizar el
video de la webgrafía con código 18GN3B111a, en el en-
contrará las diferentes partes de las plantas y además lo ¿Cómo participan las estructuras de la planta
podrá utilizar luego con el proceso por el cual las plantas en la producción de alimento?
producen su alimento (considere que en este nivel no es (Páginas 126 a 131)
necesario enseñar a los estudiantes los términos fotosín- 117
tesis y nutrientes. En esta Guía didáctica del docente, en Orientaciones al docente
lo sucesivo, el término fotosíntesis hace referencia a la
elaboración de alimentos). ◗◗ Antes de comenzar, realice la estrategia de corporali-
dad: atención. Para realizarla puede poner una músi-
Actividad complementaria 4 ca de fondo en la que se escuche el movimiento de las
TIC hojas de los árboles en un día con viento, pajaritos y
agua corriendo. Motívelo de este modo: siéntate cómo-
Invite a sus estudiantes a realizar la actividad experimen-
damente en la silla (con una buena postura). Cierra los
tal que se presenta en el siguiente video, en el cual podrán
ojos, escucha e imagina el lugar: recórrelo observando,
evidenciar la función de la raíz haciendo un huerto de za-
escuchando y disfrutando las imágenes, los sonidos y las
nahoria. Ingrese el código 18GN3B111e en el sitio web:
sensaciones.
http://codigos.auladigital.cl Luego, pregunte.
◗◗ En las páginas 126 y 127, se amplia el aprendizaje cono-
◾◾ ¿Cómo se evidencia la función de la raíz? ciendo el proceso en que las plantas fabrican sus nutrien-
◾◾ ¿Habrá otra planta que permita evidenciar lo tes. Se comienza con una actividad en la cual deberán
mismo que la zanahoria? ¿Cuál? Investiga. aplicar la habilidad de inferir, relacionando las partes
de la planta con sus funciones. Destaque la importancia
que conocer las funciones que cumple cada una de las
partes, para luego entender cómo intervienen en la pro-
ducción de alimentos, proceso fundamental para la vida
del planeta. En la página 127, se presenta la estrategia
de lenguaje: lectura. Pídale que lean en silencio y luego, Guía Didáctica del Docente
en plenario, subrayan los conceptos clave.
◗◗ En la página 127, se presenta un recurso digital para tra-
bajar el indicador de inferir las funciones de las partes de
una planta y comunicar resultados, todo esto acompaña-
do por el zorro chilote.

◗◗ En la página 130, pondrán en práctica la habilidad de temperatura y la agricultura cada vez más intensiva favo-
planificación de una actividad experimental, la cual recen también el ascenso de la actividad fotosintética. Po-
aprendieron en la Unidad 2 del texto. Para realizar el dría parecer que esta «fertilización» involuntaria lograría
informe, pídales los resultados en tablas o gráficos. Se haber contrarrestado los efectos de la actividad humana a
sugiere hacer una actividad de aplicación de datos con el través de la fotosíntesis. Y más cuando, de forma natural,
área de Matemática. Lea la Ventana de profundización el planeta cuenta con otros mecanismos compensadores
didáctica de la página 126 de esta Guía. Indíqueles que en los océanos.
si agregan imágenes o dibujos, estos deben ser grandes
Fuente: Recuperado de: http://concienciaesnoticias.com
y rotulados, cada uno con una explicación. No deben ol- (Adaptación)
vidar incluir las respuestas a las preguntas planteadas.
◗◗ Trabaje en la actividad la estrategia de lenguaje: escribir,
de tal manera que tomen conciencia de la importancia de Taller de ciencias
la redacción y la ortografía al entregar un trabajo. Sugié- (Páginas 128 y 129)
rales llevar un diccionario.
◗◗ Para dar término a la lección, realice la Actividad com- Orientaciones didácticas
plementaria 5, relacionada con el aprendizaje de CTS. ◗◗ Antes de comenzar, lea los objetivos, las habilidades y
las actitudes que se desarrollarán, y que permiten la ar-
ticulación de esta como una experiencia de aprendizaje.
CTS ◗◗ La actividad permitirá poner en práctica las actitudes:
Pida que lean el texto y respondan las preguntas: "Un es- trabajo perseverante y riguroso y cuidado del entorno,
tudio holandés ha sugerido que las radiaciones emitidas expresadas en el respeto del trabajo con ambas plantas
por las redes Wi-Fi podrían afectar el crecimiento de los y el cuidado que le deben dar al terminar la experimen-
árboles. Los científicos observaron que, al exponer algunos tación a la planta en “malas” condiciones. Promueva el
árboles a las radiaciones emitidas por estas redes por un trabajo en equipo, el respeto por las ideas, por las expli-
118 tiempo prolongado, presentaban una mayor cantidad de caciones y opiniones, entendiendo que todas son aporte
hojas marchitas. Sin embargo, los investigadores advierten para construir una nueva respuesta o conocimiento.
que, antes de llegar a conclusiones definitivas, es necesa- ◗◗ Indíqueles que en esta actividad la pregunta de investi-
rio realizar nuevos estudios". Respondan: gación, la hipótesis y la planificación y ejecución están
dadas, debido a que la habilidad que se trabajará es el
a. ¿Estos árboles se verían afectados en el proceso de
registro de resultados. Lea los pasos establecidos en la
producción de alimento? ¿Cuál sería la evidencia?
Actividad de estrategia de la página 124 del Texto.
b. ¿Qué les ocurriría finalmente a los árboles si se ve ◗◗ Al planificar el procedimiento, se sugiere indicar que lo
afectado su proceso de producción de alimento? que hará la diferencia es la ubicación de la planta: una
c. ¿Por qué será importante realizar nuevas investiga- debe quedar cerca de una ventana donde reciba luz del
ciones antes de concluir que las redes Wi-Fi dañan los Sol y la otra dentro de la caja en un sector poco ilumina-
árboles? do, por ejemplo, dentro de un clóset. Es importante que
d. Si se comprobara que las redes pueden dañar los realicen la planificación paso a paso.
árboles, ¿qué medidas se podrían adoptar? Comenten. ◗◗ En el análisis de resultados, se formula una pregunta de
lo que se realizó en la experiencia. Pídales que la res-
pondan, ya que será una evidencia para determinar si
Ventana de profundización disciplinar se valida o rechaza la hipótesis planteada.
La contaminación que «fertiliza» ◗◗ En la página 140 de esta Guía, se presenta un material
complementario que le ayudará a orientarlos en la co-
Cuando el ser humano descubrió que podía quemar com- municación de los resultados, en este caso, el informe
bustible para impulsar la tecnología, comenzó a liberar científico. Para realizar el informe, lean la Estrategia
a la atmósfera cantidades cada vez mayores de dióxido de lenguaje: escritura. Otras indicaciones: organiza las
de carbono. Este hecho activó, de forma espontánea, un ideas que quieres transmitir, escribe con letra clara, se-
mecanismo de compensación natural, producido por las parando las palabras con un espacio para que puedan
enzimas. Estas enzimas, capaces de producir reacciones ser leídas por otros, escribe cada idea en una oración.
químicas que las plantas usan para la fotosíntesis, fun- ◗◗ Para evaluar su trabajo, pídales que respondan la sección
cionan más rápido si se aumenta la cantidad de dióxido ¿Cómo lo hice?, que se encuentra al finalizar el taller. En
de carbono presente. Por eso, la polución aumentaría el la página 142 de esta Guía encontrará una rúbrica para
crecimiento vegetal. Junto con esto, el incremento de la evaluar la actividad realizada.

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unid
3
Compartan en un plenario sus respuestas: ¿fueron iguales a
Cierre de la lección las de sus compañeras y compañeros?
(Página 131)
Orientaciones didácticas Evaluación de proceso

(Páginas 132 y 133)
◗◗ En el cierre de la lección podrán establecer relaciones en-
tre los conocimientos previos y los nuevos aprendizajes.
Para ello, pídales que en los mismos grupos de trabajo
Orientaciones didácticas
respondan las preguntas realizadas en la Misión final de ◗◗ Para dar cierre al tema de la lección, se presenta una
la página 131 y luego comparen las respuestas con las evaluación de carácter formativo, la cual tiene como fi-
planteadas en la Misión inicial. nalidad recoger los aprendizajes que las y los estudiantes
Pregunte: ¿Los aspectos considerados al inicio de la lec- han alcanzado y proponer remediales para quienes pre-
ción fueron los mismos que respondieron en la misión senten dificultades.
final? ¿A qué se deben las diferencias? ¿Qué consejos da- ◗◗ Pídales que resuelvan la evaluación de manera indivi-
rían sobre el cuidado y las necesidades de las plantas? dual, ya que les arrojará mayor información sobre el pro-
¿Qué dirían respecto del cuidado del entorno? En la pre- ceso de aprendizaje.
gunta qué plantas conseguirán y en qué se basarán para ◗◗ Las actividades se encuentran relacionadas con las habi-
elegirlas, indique que pueden elegir por aroma, belleza, lidades trabajadas en la lección. Para finalizar, deberán
colores o utilidad, por ejemplo, para aliviar dolores de completar la sección ¿Cómo lo hice?, evaluando su desem-
estómago o que sirvan como aliño. peño en los aprendizajes. Así mismo, podrán reflexionar
◗◗ Para finalizar, realice la sección ¿Cumplí mi meta? Esta en torno al cumplimiento de las metas propuestas al ini-
presenta una instancia metacognitiva que permite ve- ciar la lección y qué estrategias permitieron alcanzarlas.
rificar el logro de las metas propuestas en el inicio de la Por otro lado, reconocerán las actitudes que pusieron en
lección de manera individual y grupal. Revise las res- práctica en las actividades.
puestas y oriéntelos en cómo mejorar los resultados y su- 119
perar las dificultades. Para ello, desarrolle la Actividad
◗◗ Una vez terminada la actividad, revísela junto a sus es-
tudiantes. Para ello, utilice la rúbrica de la página 142
complementaria 6 de esta Guía.
de esta Guía y, de acuerdo al nivel de logro alcanzado
Actividad complementaria 6 por los estudiantes, invítelos a trabajar en las actividades
diferenciadas que se señalan a continuación:
Metacognición
Para el trabajo metacognitivo, pida a sus estudiantes que
• Si el nivel de logro es Por lograr o Medianamente
logrado, pídales desarrollar la Actividad comple-
recuerden completen una tabla como la siguiente:
mentaria 12 de refuerzo de la página 130 de
¿Qué temas me costó más ¿Qué temas me costó esta Guía.
comprender? menos comprender • Si el nivel de logro es Logrado, pídales desarrollar la
Actividad complementaria 13 de ampliación de
la página 131 de esta Guía.
¿Qué estrategia de estudio ¿Qué estrategia de estudio

trabajé en estos temas? trabajé en estos temas?
¿Qué estrategia de estudio volvería a utilizar Guía Didáctica del Docente

para aprender?

LECCIÓN 2: Ciclo de vida de las plantas
En la siguiente tabla se muestran los Objetivos de Aprendizaje y los Indicadores de Evaluación de la lec-
ción, además de los recursos que permiten abordarlos, tanto del Texto del Estudiante, como de la Guía
Didáctica del Docente. Se presentan también las habilidades y las actitudes que se promueven.

Objetivos de Recursos Texto Recursos Guía
Aprendizaje (OA) del Estudiante Didáctica del Docente
OA 3. Observar y describir IE 8 Ilustrar Ciclo de vida de las • Reconocer la importancia
algunos cambios de las plantas del entorno natural y sus
plantas con flor durante (Págs. 136 y 146) recursos, desarrollando
su ciclo de vida (ger- conductas de cuidado y
minación, crecimiento, IE 9 Ordenar Ciclo de vida de las protección del ambiente.
plantas con flor
reproducción, formación
y fruto • Manifestar un estilo de
de la flor y del fruto), reco- trabajo riguroso, hones-
nociendo la importancia (Pág. 138)
to y perseverante para
de la polinización y de la IE 10 Comunicar Actividad lograr los aprendizajes de
dispersión de la semilla. complementaria 8 la asignatura.
(Pág. 123)
IE 11 Identificar Actividad
complementaria 7
(Pág. 122)
120 IE 12 Identificar Preguntas que Actividad

acompañan el complementaria 7
contenido (Pág. 122)
(Pág. 137)
IE 13 Ilustrar y
explicar
IE 14 Explicar Preguntas que

acompañan
el contenido
(Pág. 139)
Cómo se dispersan
las semillas
(Pág. 145)
IE 15 Describir Formación del fruto Actividad
(Pág. 142) complementaria 9
(Pág. 123)
IE 16 Conducir Cómo influye la Actividad
investigaciones temperatura en la complementaria 10
experimentales germinación (Pág. 123)
(Pág. 144)
EI 17 Ejemplificar

ad
unid
3
Propósito de la lección Ciencia al día
◗◗ El propósito de la lección se fundamenta en que las y (Páginas 134 y 135)
los estudiantes comprendan y describan los principales
cambios que experimentan las plantas con flor en su ci- Orientaciones al docente
clo de vida, reconociendo las estructuras de la flor y sus ◗◗ Para dar inicio a la lección, lea junto a sus estudiantes
funciones. Todo esto para comprender cómo se comporta el ¿Qué aprenderé? y ¿Para qué aprenderé? De está mane-
el mundo natural, pudiendo dar soluciones y entendien- ra, ellos se harán partícipes de su aprendizaje. Por otro
do el respeto y cuidado con su entorno. lado, indagarán sobre qué es lo que esperan aprender y
◗◗ La propuesta didáctica se basa en desafiar a las y los qué metas se pondrán para la lección. Pida a algunos
estudiantes para que ordenen y secuencien procesos, estudiantes que comenten en un plenario la pregunta ¿Es
aplicando análisis de gráficos, experiencias y creando esto importante para mi? ¿Por qué?
ordenadores gráficos. De esta manera se contribuye al ◗◗ A partir de lo leído en la sección de Curiosidades, pída-
desafío de la diversidad en las estrategias de apren- le que hagan una encuesta con sus amigos y familiares
dizajes respetando los procesos de cada estudiante y para saber si conocen las maneras en que las semillas se
a la diversidad de entornos que acompañan a nuestros dispersan. También pueden preguntar sobre la impor-
estudiantes al pertenecer a un país altamente heterogé- tancia de este fenómeno. Luego, deberán registrar sus
neo. La organización de las actividades no conduce a la resultados en una tabla y los comparten en un plenario.
fatiga ni al estrés del estudiante, lo cual supone respe-
tar los ritmos de aprendizajes de cada uno, potenciando
◗◗ En la sección CTS se da a conocer cómo se monitorean
las abejas para conocer su comportamiento y algunas en-
una escuela dinámica en la que cada estudiante pueda
fermedades que puedan afectarlas, lo que se traduce en
disfrutar de las investigaciones personales y colectivas.
su desaparición en diferentes partes del planeta, siempre
(Orientaciones didácticas. Zánon, J.)
teniendo en cuenta la aplicación y el aprendizaje de la al-
◗◗ Por otro lado, el conjunto de actividades constituye una fabetización científica, entendiéndola como la capacidad
propuesta que permite al estudiante conocer de manera de las y los estudiantes para aplicar en su vida diaria los
integrada los contenidos, las habilidades y las actitudes 121
conocimientos y las habilidades aprendidas, hacerse pre-
trabajadas en la lección, a partir de un tema central, guntas sobre distintos fenómenos y obtener conclusiones
como es el ciclo de vida de las plantas con flor. En este basadas en la evidencia. Utilice esta sección para llamar
sentido, aplican habilidades cientificas como analizar, su atención y curiosidad. Pregunte: ¿Saben lo que es un
experimentar, observar y describir. Para trabajar con la chip? ¿De qué tamaño se imaginan que es el chips puesto
habilidad de describir es que en la Actividad de estrate- en las abejas? ¿Con qué lo compararían? ¿Cómo estos chips
gia se entrega un paso a paso, de manera que las y los podrían conocer las enfermedades que tienen las abejas?
estudiantes puedan aplicarlo a una situación similar. Así
mismo, se trabajan etapas de investigación científica
◗◗ En la sección Centros de investigación en Chile, se pre-
senta un trabajo realizado por la Universidad de Chile
al experimentar, obtener resultados y analizarlos.
respecto de las semillas. Para ampliar esta sección puede
◗◗ Uno de los ejes centrales del aprendizaje se basa en el contarles sobre otros centros de investigación, como el de
trabajo de las actitudes, las cuales derivan de los Ob- Investigadores de la UACh, donde estudian la muerte de
jetivos de Aprendizaje Transversales (OAT). En esta araucarias en el sur de Chile.
lección, al igual que en toda la unidad, se genera un hilo
conductor entre los contenidos, las habilidades y las ac-
◗◗ En la sección ¡A jugar!, oriéntelos en los nombres de las
flores: chilco, añañuca, copihue, rosa girasol y violeta,
titudes, pudiendo destacar en el trabajo riguroso, orde-
siendo las tres primeras nativas. Una vez terminada la
nado y perseverante de las actividades experimentales
actividad, pídales que hagan un listado de las flores que
y en el cuidado del entorno natural y sus recursos en los
ellos conocen, incluyendo las que puedan ser nativas de
temas tratados a lo largo de la lección.
su región. Pregunte: ¿conocen plantas sin flores?
◗◗ Como en cada lección, se comienza con un acercamiento
a su entorno inmediato a partir de Ciencia al día. En es-
◗◗ Al finalizar, encontrará la Misión inicial, en este caso, Guía Didáctica del Docente
relacionada con el proyecto: construcción de un huerto.
tas páginas trabajarán con las secciones: Curiosidades,
Recuerde orientar la implementación del huerto con la
Ciencia, Tecnología y Sociedad, Centros de investigación
Ventana de profundización disciplinar de la página
en Chile y ¡A jugar!. Todas ellas invitan a las y los estu-
129 de esta Guía. Las preguntas deben responderse en
diantes a que se interesen por las ciencias. Al finalizar
los mismos grupos o patrullas; en ellas podrán aplicar
la lección se presenta la evaluación de proceso, la cual
los conocimientos adquiridos en la Lección 1.
permite verificar el nivel de logro de las y los estudiantes
respecto a las metas propuestas al inicio de la unidad.

¿Cuál es la función de la flor en la
Refuerzo
reproducción de las plantas?
(Páginas 136 y 137) Forme parejas o grupos de tres estudiantes y pídales que
traigan un lilium, una hoja blanca y cinta adhesiva trans-
Orientaciones al docente parente. En su trabajo obtienen cada una de las estruc-
turas de la flor y las pegan en la hoja blanca, luego las
◗◗ Antes de comenzar, pida a sus estudiantes que realicen rotulan y las describen indicando su función.
la estrategia de corporalidad: respirar. Para ello debe-
rán inhalar profundo y luego exhalar como si bajaran por
una escalera. En cada peldaño expulsarán un poco de ¿Cómo es el ciclo de vida de las plantas
aire hasta que este se acabe. Repítanlo 3 veces. con flor?
◗◗ En la página 136, trabajarán la habilidad de ilustrar e (Páginas 138 a 147)
interpretar a partir de un gráfico. Relacione la actividad
con la importancia de conocer los distintos grupos de ◗◗ Antes de comenzar, pídales que realicen la estrategia de
plantas para saber qué tipos de cuidado necesitan y en corporalidad: movimiento, que consiste en lo siguiente:
qué tipos de zonas se pueden encontrar. Se sugiere mos- Pon los dedos de cada mano sobre el hombro del mis-
trar los mismos datos en un gráfico de barra para que mo lado con los codos hacia los costados. Gira los codos
todos comprendan este tipo de gráficos, así cubrirá los cinco veces hacia atrás y cinco hacia delante. Repite la
diferentes tipos de aprendizajes. serie 5 veces.
◗◗ A partir de la lectura de los distintos tipos de reproduc- ◗◗ En la actividad inicial, aplicarán la habilidad de orga-
ción de las plantas, cuénteles cómo se reproducen los nizar, entendiendo que las plantas, como todo ser vivo,
cactus, los cuales se clasifican como plantas suculentas. tienen un ciclo de vida en el que exprimentan cambios.
Para ello, lea la Ventana de profundización que se pre- Muestre el video de la webgrafía 18GN3B111c, relaciona-
senta más abajo. Explíqueles como una curiosidad que do con el ciclo de las plantas.
122 las suculentas son las plantas que modifican algunos de ◗◗ En la página 139, realice la estrategia de lenguaje: es-
sus órganos con el fin de almacenar mayores cantidades cuchar. Lea las preguntas del libro de Pablo Neruda: Li-
de agua. Debido a estas características se dan con mayor bro de las preguntas. ¿Cómo se llama una flor que vuela
habitualidad en la Zona Norte de Chile. de pájaro en pájaro? ¿Qué letras conoce la abeja para sa-
◗◗ En la página 137, se presenta la estructura de una flor; ber su itinerario? ¿A quién persiguen las abejas? Puede
además, trabajarán la estrategia de lenguaje: leer. En- presentarles el video de al webgrafía 18GN3B111b, en
tregue algunas indicaciones: lean pronunciando cada pa- relación con la polinización.
labra, pero sin detenerse en ellas; lean en voz alta; sub- ◗◗ En la página 142, realice la estrategia de lenguaje: leer.
rayen las palabras que no entienden y luego averiguen Explíqueles que después de leer se pregunten sobre lo
su significado. Para complementar el tema, realicen la que no comprenden y vuelvan a leerlo. Sugiérales reali-
Actividad complementaria 7, donde podrán reconocer zar la Actividad complementaria 8. En CTS destaque el
las partes de una flor trabajando directamente con ella, trabajo de equipo, en el que deben respetar las opiniones
logrando así un aprendizaje significativo. de todos así como ser responsable con las tareas.
◗◗ En la página 143, conocerán cómo germina una semilla
y las condiciones necesarias para ello, para evidenciar-
Ventana de profundización disciplinar lo en la página 144. En la sección Trabajo con las TIC,
Reproducción de los cactus observarán un video de la germinación de una semilla.
En la Actividad complementaria 9, se presenta una
Las plantas suculentas, como el cactus, se reproducen
sugerencia del trabajo que pueden hacer a partir de la
igual que cualquier otro vegetal, es decir, por dos vías dis-
estrategia de corporalidad: movimiento. Para evaluar
tintas: la reproducción sexuada (mediante semillas) y la
las TIC, en la página 142 de la Guía se entrega una pauta.
reproducción asexuada (mediante yemas, esquejes, frag-

También, se presenta un RDC para clasificar semillas y
mentos vegetales diversos, trasplante, etc.). La primera op-
luego hacer experimentos para germinar una de ellas.
ción aunque más lenta, logra plantas nuevas con un grado
de diversificación de la planta madre. En cambio, a través ◗◗ En la página 144, se realiza una actividad para eviden-
de la reproducción asexuada, se obtienen plantas nuevas ciar cómo el agua influye en la germinación de una se-
idénticas a la planta madre. milla. Recomiéndeles usar semillas de porotos o lentejas
que no sean envasadas, ya que estas demoran más en
Fuente: Recuperado en abril de 2017 de http://www.cactus-chile.cl

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3
germinar. Recuérdeles que en un experimento es esencial
ser rigurosos en las observaciones y en los resultados y Ciencia en el tiempo
responsables en su desarrollo, lo que implica seguir paso (Páginas 140 y 141)
a paso el procedimiento. De esta manera podrán dar res-
◗◗ Recuerde a sus estudiantes que la finalidad de la sección
puesta a las preguntas planteadas. Para complementar, se
Ciencia en el tiempo es mostrar el carácter dinámico del
sugiere realizar la Actividad complementaria 10.
proceso de construcción del conocimiento científico. En
este caso, con el tema de polinización, podrán conocer
Actividad complementaria 8 que ya desde épocas muy antiguas se conocía el proceso
Refuerzo de polinización. Por otro lado, la importancia que han
Eligen un fruto que les guste y que puedan interpretar su tomado hoy en día los avances tecnológicos en el cono-
proceso de formación. Pregunte: ¿Por qué eligieron ese fru- cimiento de nuevas técnicas de polinización, o la mejora
to? ¿Cómo se forma luego de la polinización? Explican el en los procesos ya existentes para mitigar la disminu-
proceso como en la página 142 del Texto. ción de la población de abejas. Se sugiere enlazar este
contenido con la sección CTS de Ciencia al día, donde se
dan a conocer nuevas investigaciones con minitrasmiso-
res en las abejas. Pídales que respondan en parejas las
Diversidad de aprendizajes preguntas que acompañan el contenido y las comenten
Llévelos a una zona con espacio para moverse y pídales con el curso, dando énfasis en las respuestas a la sección
que vayan realizando las acciones del relato sobre el desa- ¿Qué harías tú?
rrollo de una planta: También puede reforzar, indicándoles
que vean el video de la webgrafía 18GN3B111d:
◾◾ Imaginen que son una pequeña semilla que cae ¿Cómo describir? Actividad de estrategias
en la tierra (los niños deben hacerse como una (Página 146)
pequeña pelotita).
◾◾ Luego se pone a llover (levantan la cabeza). Orientaciones al docente 123
◾◾ La pequeña planta sale de la tierra (levantan la ◗◗ En la página 146 del texto se entrega una actividad en
cabeza y el torso). la que trabajarán con la habilidad de describir a partir
◾◾ El Sol brilla fuerte y la planta comienza a crecer (se de una situación entregada. Para trabajar la habilidad,
comienzan a parar suavemente). lean en conjunto la definición de la habilidad y pida que
den ejemplos de lo que podrían describir. Puede realizar
◾◾ La planta florece (se estiran y hacen una posición un listado en la pizarra para que observen la diversidad
original demostrando que la planta florece). de cosas que pueden describir, por ejemplo, un oso de
◾◾ La flor se transforma en fruto (hacen un cambio en peluche, un dulce o algo tan distinto como el Sol o el
la posición que simbolice el fruto). comportamiento de las hormigas. Luego, comenten en
◾◾ El viento sopla y las semillas comienzan a volar conjunto el paso a paso. Pida a algunos que expliquen los
(dejan los pies fijos al suelo y hacen movimientos pasos y para indagar si lograron comprender.
de un lado a otro con su cuerpo. Simbolizan ◗◗ En la sección Ahora, ¡Hazlo tú! aplicarán lo aprendido
creativamente la dispersión de la semilla. a un contexto similar. Pídales que realicen la siguiente
actividad.
Actividad complementaria 10 Basados en las imágenes de la página 142 del Texto, des-
Profundización criban el proceso de formación de un fruto. Elijan el fruto
Crean una investigación experimental para identificar las deseado, por ejemplo, un durazno o una palta. Para reali-
condiciones que necesita una semilla para germinar. Pue- zar la descripción, guíense por los pasos presentados en
den experimentar, poniéndo como condición la luz, para la Actividad de la página 146 del texto.
luego determinar cuáles eran las condiciones óptimas. ◗◗ Una vez realizada la actividad, asegúrese de que res- Guía Didáctica del Docente
pondan la sección ¿Cómo lo hice?, la cual les entregara
evidencias de su desempeño personal. Para evaluar la
actividad, en la página 143 de esta Guía encontrará un
instrumento de evaluación.

Cierre de la lección Evaluación de proceso

(Página 147) (Página 148 y 149)
Orientaciones didácticas Orientaciones didácticas

◗◗ En el cierre de la lección, pida a sus estudiantes que rea- ◗◗ En estas páginas se presenta una evaluación de proceso
licen la Misión final. En esta se continúa el trabajo del que será trabajada de forma grupal. Esta evaluación le
proyecto indicado en la Misión inicial, el cual consistía permitirá a cada estudiante conocer sus avances, como
en construir un huerto. Para ello, pida que hagan en su al propio profesor o profesora el avance de sus estudian-
cuaderno un resumen de las etapas y consideraciones tes. La evaluación se hará de una manera lúdica, con
que debieron tomar antes de construir el huerto: la aplicación de un juego, apuntando a la diversidad de
• Antes de construir el huerto: ¿qué beneficios tiene aprendizajes.
el construir un huerto? ¿Qué dificultades podrían ◗◗ En esta evaluación, las y los estudiantes deberán respon-
encontrarse al construir el huerto? ¿Qué deben der a las preguntas del juego: cada vez que respondan
tener en cuenta sobre las condiciones para sembrar correctamente podrán avanzar. Cuando la respuesta sea
las semillas? incorrecta, el juez indicará cuál es la respuesta correcta
• Al construir el huerto: ¿cuáles son los materiales de manera de retroalimentar el aprendizaje; de la misma
que necesitan para construir el huerto? ¿Qué proce- manera ocurrirá si la respuesta es incompleta.
dimiento llevarían a cabo para construir el huerto? ◗◗ Para finalizar, deberán completar la sección ¿Cómo lo
hice?, pudiendo evaluar su desempeño. Para revisar esta
• ¿Qué resultados esperarían de la construcción del
actividad, utilice la rúbrica de la página 143 de esta Guía
huerto? ¿Qué cambiarían para obtener mejores
y de acuerdo al nivel de logro alcanzado por sus estu-
resultados?
diantes, invítelos a trabajar en las actividades diferen-
◗◗ Para finalizar, invítelos a desarrollar la sección ¿Cumplí mi ciadas que se señalan a continuación:
meta? Esta instancia metagognitiva les permitirá contro- • Si el nivel de logro es Por lograr o Medianamente
124
lar sus procesos cognitivos, planificando lo que aprenderán, logrado, pídales desarrollar la actividad comple-
controlando el transcurso del aprendizaje y evaluando sus mentaria 14 de refuerzo de la página 132 de
logros. Otras preguntas que puede realizar para la metacog- esta Guía.
nición se entregan en la Actividad complementaria 11 de
esta Guía.
• Si el nivel de logro es Logrado, pídales desarrollar la
actividad complementaria 15 de ampliación de la
Actividad complementaria 11 página 133 de esta Guía.
Metacognición
Pida a sus estudiantes que respondan a las preguntas
planteadas en los siguientes pasos:
Paso 1. ¿Qué has aprendido en la lección?
Paso 2. ¿Cómo lo aprendiste?
Paso 3. ¿Qué dificultades tuviste al realizar las
actividades?
Paso 4. ¿Para qué te ha servido?
Paso 5. ¿En qué otras situaciones podrías aplicar lo
aprendido?
Luego, compartes en un plenario sus opiniones en relación
a las preguntas trabajadas en forma grupal.

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Cierre de la unidad
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3
(páginas 150 - 155)
Sintetizo lo que aprendí Ventana de profundización didáctica

(Páginas 150 y 151) Componentes de los mapas conceptuales
Orientaciones al docente Todos los mapas conceptuales se realizan con diversos

◗◗ Esta sección tiene como finalidad que las y los estudian- componentes, los cuales se nombran a continuación:
tes puedan mirar la unidad como un todo. Para ello, se • Conceptos
les enseña a relacionar y jerarquizar los conocimientos, • Palabras enlaces
de manera que la información quede organizada y es- • Proposiciones
tructurada de manera visual, permitiendo comunicar • Líneas y flechas de unión
un conocimiento mediante un ordenador gráfico. Cuen- • Conexiones cruzadas
te a sus estudiantes que desde siempre se han utilizado
elementos gráficos para comunicarse, por ejemplo, las
• Representación por elipses u óvalos
pinturas rupestres de las cuevas eran formas de comu- • Imágenes
nicación con algún mensaje o conocimiento. • Enlaces a sitios web, a programas como Microsoft
Excel, PowerPoint, etc.
◗◗ Para trabajar estas páginas invite a sus estudiantes a
completar un cuadro con las ideas planteadas para la En la creación del mapa, se debe evidenciar el uso de je-
Lección 1 y 2. Explíqueles que, en una primera parte, de- rarquías, por ejemplo, usando colores, para que al mirarlo
berán reconocer si pueden explicar conceptos relaciona- se haga una abstracción y distinción de clases y subclases.
dos con las principales estructuras de las plantas y sus
Fuente: Recuperado en abril de 2017 de http://www.eumed.net
funciones y los componentes que las plantas necesitan
para fabricar su alimento, para luego ver qué habilidades
y actitudes trabajaron en la lección para aprenderlos. Evaluación final
◗◗ A partir de esta recopilación de información, crearán un (Páginas 152 a 155)
mapa conceptual que les permitirá organizar las ideas y
125
conceptos de la Lección 1. Se debe enfatizar el empleo de Orientaciones al docente
los mapas conceptuales como herramienta fundamental ◗◗ Como cierre de la unidad, se presenta la evaluación final,
en el diagrama inicial de cualquier estudio científico así la que abarca los contenidos y habilidades trabajadas
como parte básica del aprendizaje significativo. Esta en la unidad. Pida a sus estudiantes que respondan la
técnica de representación conceptual permite que se evaluación de forma individual. Esto les permitirá evi-
siga una misma línea de estudio sin desviarse del tema denciar sus avances, distinguiendo cuáles son los con-
principal pues este será siempre la base del diagrama. tenidos y habilidades que fueron mayormente logrados
(Terán, F. y Apolo. G.) y cuáles están aún por lograr. A partir de este reporte
◗◗ Para ello, se les explicará paso a paso cómo realizar la podrán formular remediales y trabajarlos para cumplir
jerarquización de los conceptos y la organización y las con sus metas.
relaciones que se pueden establecer entre ellos. En la ◗◗ La evaluación final se trabaja en cuatro páginas, en las
Ventana de profundización didáctica de esta Guía, se cuales se presenta una situación experimental. Las acti-
presentan los componentes de los mapas conceptuales. vidades desarrolladas en la evaluación han sido creadas
◗◗ Finalmente, se les pide que apliquen lo aprendido en la según los indicadores, habilidades y actitudes trabaja-
sección ¡Ahora te toca a tí!. En esta deberán construir das en la unidad, de manera que integren todos estos
un mapa conceptual de la Lección 2 siguiendo los pasos aspectos.
realizados para la Lección 1, cuyo concepto es la germi- ◗◗ Al final de la unidad de la guía, página 147, se entrega un
nación de la semilla. Oriéntelos en las instrucciones Solucionario de la evaluación final. Se sugiere que, lue-
indicadas en la sección, por ejemplo, al identificar los go de responder cada pregunta, se genere de manera in-
conceptos principales. mediata una retroalimentación, de manera que las y los Guía Didáctica del Docente
estudiantes puedan evidenciar sus errores y los corrijan.
◗◗ En el material fotocopiable de esta unidad, encontrará
una nueva evaluación sumativa (páginas 136 y 137), la
cual podrá utilizar como una nueva instancia para veri-
ficar el avance de sus estudiantes.

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3
Ventana de profundización didáctica Lección 1
¿Cómo se construyen las tablas estadísticas?

Una tabla es un cuadro que ayuda a organizar, clasificar ¿Cómo elaboro una tabla?
y resumir datos relevantes que se han recolectado, con Una vez que se han recogido los datos correspondien-
la finalidad de informarse sobre un tema. Esta permite tes a una variable estadística, hay que tabularlos, es
registrar, ordenar y resumir resultados cuantitativos decir, crear una tabla en la que se presenten, de forma
recolectados de alguna variable investigada, así como ordenada, los valores de la variable que se está estu-
establecer relaciones entre diversas variables. diando y el número de individuos de cada valor, es
¿Qué es una variable estadística? decir, su frecuencia. Veamos un ejemplo:
Es cada una de las características que poseen los in- Se preguntó a los estudiantes de sexto ¿cuántos
dividuos de una población. Las variables pueden ser: hermanos mayores de 12 años tienes? Los datos
cuantitativas, cuando las características pueden ser obtenidos aparecen en la Tabla A. En la tabla B, se
medidas con números, o cualitativas, cuando las ca- hizo el recuento de las veces que se repitió el mismo
racterísticas no pueden ser medidas con números. Es- dato y se obtuvo el total. Finalmente, se elaboró la
tas variables pueden representarse de forma gráfica, tabla de frecuencia que informa: 2 estudiantes no
lo que da la ventaja de poder interpretar y analizar de tienen hermanos mayores de 12 años, 11 de ellos
forma más clara las variables en estudio. tienen un hermano mayor de 12 años, 9 tienen 2 y así
sucesivamente.
Tabla A Tabla B
126
Datos obtenidos Nº de hermanos Recuento Frecuencia
1 2 0 3 1 1 0 • • 2
2 2 1 2 2 2 1 • • • • • • • • • • • 11
1 1 3 2 2 1 2 • • • • • • • • • 9
1 3 3 4 1 3 3 • • • • • • • 7
3 0 1 3 2 1 4 • 1
En este caso, encontramos:

• Población (o universo): conjunto total de sujetos de interés para un estudio.
• Muestra: subconjunto de los elementos de la población.
• Elemento (o individuo): cada uno de los sujetos de la población.
Tablas simples y tablas de doble entrada

• Tabla simple: sirve para registrar los datos que donde se presenta el total de datos.
se obtuvieron de una variable. Si la población • Tablas de doble entrada: en ella se recoge más
estudiada es pequeña y no se necesita mayor de un dato o valor de una variable de una misma
información, se elabora una tabla sencilla en población o muestra.
Fuente: Interpretación de tablas y gráficas: para hacer
inferencias en la vida cotidiana. (Adaptación).
Ministerio de Educación Guatemala
Recuperado en abril de 2017 de www.mineduc.gob.gt

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3
Ventana de profundización disciplinar Lección 1
¿Por qué son importantes las plantas?

Entender la importancia de las plantas nos ayudará pueden llegar a evitar inundaciones al captar y con-
a ser respetuoso con nuestro entorno, a sobrevivir tener grandes volúmenes de agua.
como especie, a crear un mejor mundo y a crear una
• nos dan oxígeno: el oxígeno que respiramos todos
civilización que sea justa y equilibrada. Algunos
los días es un producto de uno de los procesos bio-
ejemplos de por qué las plantas son importantes son:
químicos más fascinantes y misteriosos que ocurren
• las usamos como alimentos: prácticamente todo en la naturaleza, la fotosíntesis.
lo que comemos proviene directa o indirectamen-
• son lugares para vivir: no hay duda, el mayor bene-
te del reino vegetal (los animales que comemos, en
ficio es que las plantas son los hogares de millones de
muchos casos, se alimentan de plantas). Aproxima-
organismos y son también su fuente de alimento. Por
damente 12 tipos de plantas son imprescindibles
ejemplo, hace unos años se realizó un conteo en un
en nuestro mundo ya que alimentan al 75 % de la
árbol de encino, y se descubrió que en él habitaban
población del planeta. Entre ellas, se encuentran el
30 especies de aves, 200 especies de mariposas noc-
arroz, las papas, la caña de azúcar, el haba, el maíz, el
turnas, y miles de insectos, todos en un solo árbol.
plátano, la soya y el trigo.
• controlan el clima: las plantas almacenan carbono,
• las usamos como medicina: un cuarto de las medi- y aunque nunca te has percatado, desde que naciste
cinas que se consumen provienen directamente de
han estado ayudando a capturar y almacenar el dióxi-
derivados de las plantas. 4 de cada 5 personas usan
do de carbono producido por la quema de combusti-
las plantas para curarse. De acuerdo a la Organización 127
bles fósiles en la atmósfera. El dióxido de carbono es la
de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimen-
causa del cambio en el clima que se ha documentado
tación (FAO), cerca de 53 mil plantas con flor se usan
recientemente en el planeta. La deforestación que
como medicina en el mundo.
ocurre todo los días está desencadenando que la cap-
• nos dan energía: las plantas son, para casi la mitad tura de carbono por las plantas disminuya rápida y
de la población del planeta, el principal combustible drásticamente; en consecuencia, la atmósfera se está
de sus casas, para cocinar y tener calor. La madera se calentado debido al calor capturado por el dióxido
usa para el fuego en millones de hogares. de carbono que se encuentra libre en la atmósfera.
• son materiales naturales: la madera es quizá el ma- • han moldeado nuestra historia: quizá lo más difícil
terial más usado y versátil de todos los que usamos los de creer es que muchas plantas han contribuido y
seres humanos: nos sirve para hacer fuego, instrumen- cambiado la historia de civilizaciones humanas; por
tos musicales, muebles, barcos e incluso casas. Ade- ejemplo, el cacao ha pasado de ser una comida ex-
más, las fibras de muchas plantas se usan para hacer clusiva de reyes que gobernaban en el México pre-
papel, ropa, cuerdas y sogas. hispánico hace más de 500 años, a ser uno de los
dulces más caros y exquisitos, y con ello ha ayudado
• nos dan belleza: aun poniendo muy poca atención a
a países a prosperar económicamente; el trigo ha
nuestro entorno, no hay duda de que los cambios de
permitido, gracias a su alto rendimiento, que co-
las plantas en cada estación del año les dan belleza a
munidades enteras sobrevivieran en toda la historia
los lugares donde vivimos y no dejan de ser visibles
humana; el algodón ha vestido a millones de seres
incluso para el más distraído.
humanos desde su descubrimiento, entre muchas
• regulan el agua: las plantas son componente impor- otras contribuciones. Guía Didáctica del Docente
tantes en el ciclo del agua; ellas contribuyen a dis-
tribuirla y purificarla, moviendo el agua del suelo a
la atmósfera en el proceso de transpiración. También
Fuente: Conociendo las plantas de mi localidad, rescatando especies en

peligro. Recuperado de http://reservaeleden.org.

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3
¿Por qué es importante el registro de resultados?

Durante el trabajo de investigación se deben to- proyecto. Es importante tener en cuenta cuándo
mar notas detalladas de cada experimento, medi- hacer las anotaciones y qué incluir en ellas.
ción, observación, así como de las apreciaciones
Algunas recomendaciones son: fecha, hora, ac-
de las personas que la están ejecutando. Un buen
tividad de investigación, datos o información
registro da cuenta del proceso y ayuda a funda-
recopilada, observaciones, cómo se desarrolló
mentar el análisis del trabajo. De ello depende en
la actividad en general. A continuación, se pre-
gran medida la consistencia de la investigación.
senta una sugerencia para las y los estudiantes
Una forma de registrar los datos obtenidos es me- cuando diseñen sus bitácoras. Recuerde adaptar-
diante una bitácora o diario de la investigación, las de acuerdo al tipo de investigación que estén
los cuales puede tener distintos formatos, sien- realizando:
do indispensable seleccionar uno adecuado al
Actividad: Fecha: Hora:
Datos o información recopilada:

128
Tabla: Dibujo:
Diagrama: Gráfico:
Fotografía:
Notas sobre la observación:
Fuente: Guía de apoyo a la Investigación Escolar en Ciencias Naturales. Docentes. (2016) Santiago: Programa Explora.

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3
El huerto escolar
A partir de la construcción de un huerto escolar, se busca generar habilidades prácticas de producción
de alimentos nutritivos en las y los estudiantes, para que sean ellos quienes multipliquen las vivencias
en sus hogares, contribuyendo, de este modo, a una alimentación sana y nutritiva.
Concepto, importancia y objetivo de un huerto escolar

El huerto presenta oportunidades para el desarrollo del trabajo en grupo, permitiendo la práctica de los
conceptos de sociabilidad, cooperación y responsabilidad. Entre algunas cualidades que se deben generar
están:
• Reconocer los alimentos saludables.
• Mejorar los hábitos alimentarios de las y los estudiantes.
• Aprender a cultivar sus propios alimentos.
• Desarrollo del espíritu de cooperación entre los participantes del huerto.
Un huerto es un lugar donde se cultivan plantas, cuyas semillas, raíces, hojas, flores y frutos son
comestibles.
129
Pasos para la implementación de un huerto escolar
• Reunión con la comunidad educativa.
• Conformación del comité de huerto escolar.
• Planificación y elaboración del plan de trabajo.
• Evaluación de recursos existen en la institución.
• Registro de actividades.
Desarrollo del huerto escolar

• Selección y preparación del terreno.
• Herramientas, insumos y materiales para el establecimiento del huerto.
• Elaboración del sustrato y abonos orgánicos.
• Selección de plantas y semillas.
• Preparación de semilleros y sistema de siembra.
• Preparación del área de siembra.
• Labores de mantenimiento del huerto (tipos de riego, podas, insecticidas).
• Cosecha de productos.
• Sostenibilidad del huerto escolar. Guía Didáctica del Docente
Fuente: El huerto escolar: orientaciones para su implementación.
(2009) Ministerio de Educación de El Salvador; Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

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Actividad Complementaria 12 3
Refuerzo
Objetivo: Registrar resultados Actitud: Demostrar curiosidad e interés Tiempo estimado:

de una investigación sobre las por conocer características de las plantas de 45 minutos.
características de las plantas. nuestro entorno. Lección 1
Javiera realizó el siguiente experimento:
1 2 2
1
Material fotocopiable
Tomo dos plantas. La N° 1 la Javiera regó diariamente ambas Después de 10 días, observó lo
plantó con las raíces sin envolver; plantas con la misma cantidad que sucedió con ambas plantas.
y la N° 2 la plantó con las raíces de agua.
envueltas en plástico.
¿Cómo podría Javiera registrar los resultados de la experimentación?

130
Paso 1. Determina el formato para el registro de resultados.
Marca el formato en el que registrarás tus resultados.
Tabla comparativa Dibujo con características.
Paso 2. Indica la información que incluirás.

Escribe la información que incluirás en el formato escogido.
Paso 3. Registra los resultados en el formato escogido.
Nombre:
ad
unid
Actividad Complementaria 13 Ampliación
Objetivo: Registrar resultados Actitud: Manifestar compromiso con un Tiempo estimado:

de una investigación sobre las estilo de vida saludable. 45 minutos.
características de las plantas. Lección 1
Javiera realizó el siguiente experimento:
Tomo dos plantas. La N° 1 la Javiera regó diariamente ambas ¿Qué debió ocurrir con las
plantó con las raíces sin envolver; plantas con la misma cantidad plantas de cada macetero
y la N° 2 la plantó con las raíces de agua. luego de transcurridos los
envueltas en plástico. 10 días? Dibújalo.
Indica cómo Javiera debió encontrar las plantas de cada macetero y por qué se
131
encontraban así.
¿Cómo podrías registrar los resultados de la experimentación? Elige un formato.
¿Qué información pondrás en el formato escogido?
Registra los resultados usando el formato que elegiste.
Nombre:
ad
unid
Refuerzo
Objetivo: Describir la germinación Actitud: Demostrar curiosidad e interés por Tiempo estimado:
de una semilla. conocer los fenómenos de su entorno, como 45 minutos.
la germinación de una semilla. Lección 2
A Violeta y Simón les pidieron describir la

germinación de una semilla, para lo cual contaban
con la siguiente imagen.
Ayúdalos a describir el proceso mediante los
siguientes pasos:
Paso 1. Establece los criterios que usarás para describir.

¿Qué criterios considerarás para describir la
germinación de una semilla? Marca con un ✓.
Los aspectos físicos de la flor.
Los procesos que ocurren en cada etapa.
132 Paso 2. Reconoce las características de acuerdo a los criterios establecidos.

¿Qué características reconoces en cada criterio?
• Los aspectos físicos de la semilla.
• Los procesos que ocurren en las etapas.
Paso 3. Expresa las características que reconocieron.

Describe la germinación de la semilla de acuerdo al criterio elegido y
sus características.
Nombre:
ad
unid
Objetivo: Describir la formación del Actitud: Demostrar curiosidad e interés por Tiempo estimado:
fruto de una planta. conocer los fenómenos de su entorno, como 45 minutos.
la formación del fruto. Lección 2
¿Recuerdas cómo se produce el proceso de formación del fruto? Para recordarlo, realiza
las siguientes actividades, en las que podrás describir el proceso.
Elige el criterio que usarás para describir:
Describe en pasos el proceso de formación del fruto. Ayúdate por dibujos. No olvides que,
al describir, debes indicar en forma detallada las características del fenómeno.
Paso 1 Paso 2 Paso 3
Polinización Fecundación Formación del fruto
133
Proceso Proceso Proceso
¿Qué características reconociste en cada paso?
Nombre:
Actividad Complementaria 16 Actividad experimental
Objetivo: Evidenciar Actitud: Demostrar curiosidad e interés por Tiempo estimado:

experimentalmente el crecimiento conocer fenómenos del entorno. 90 minutos .
de semillas. Manifestar un estilo de trabajo riguroso y
perseverante para lograr nuevos aprendizajes.
¿Cuánto demoran en crecer las distintas semillas?

Observo
Reúnanse en parejas y observen distintos tipos de semillas (durazno, palta, manzana, sandía y
naranja). Observen su tamaño y respondan: ¿las semillas grandes demorarán lo mismo en germinar
que las semillas pequeñas? De acuerdo a la observación, planteen una pregunta de investigación.
Planteo una pregunta de investigación

1. Planteen un problema que les permita guiar esta investigación. Para ello, consideren las siguientes
variables: tamaño de la semilla y tiempo que demora en germinar.
134
Formulo una hipótesis

2. A partir de la pregunta de investigación planteada, formulen una hipótesis.
Planifico y ejecuto una actividad experimental

Realicen la siguiente actividad para determinar si existe alguna relación entre el tamaño de la semilla
y el tiempo que demora en crecer.
Paso 1. Pongan el algodón en el interior de cada vaso y humedézcanlo
con agua. Luego, coloquen las semillas de zapallo en uno de los vasos,
las de lenteja en otro y las de pimentón en el último. Ubiquen los vasos Materiales
en un lugar donde les llegue luz solar, por ejemplo, cerca de una ventana. • 3 vasos plásticos
transparentes
Paso 2. Durante dos semanas, observen diariamente las semillas para
saber cuándo germinan. Deben preocuparse de mantener húmedo el al- • 2 semillas de zapallo
godón de cada vaso, agregando la misma cantidad de agua. • 2 semillas de lenteja
• 2 semillas de
pimentón
• algodón
• agua

ad
unid
Registro resultados
Definan en conjunto cuál será la mejor forma de registrar sus resultados (tablas, gráficos, pictogramas,
esquemas, dibujos). Luego, regístrenlos en el siguiente espacio.
Analizo resultados y concluyo
De acuerdo a sus resultados respondan:
1. Ordenen las semillas de acuerdo a su tamaño, desde la más pequeña a la más grande.
+ Pequeña + Grande 135
2. ¿Qué semilla germinó primero?

3. ¿Qué semilla germinó al final?
4. ¿Cómo es el tamaño de la que germinó primero en comparación con la última que germinó?
5. Según los resultados, ¿influye el tamaño de la semilla en el tiempo que demora en germinar?
Evalúo y comunico
Evalúen su desempeño en la actividad, marcando con un ✔ según corresponda.
Criterio Sí No
¿La pregunta de investigación relaciona correctamente las variables que se desprenden de la
observación?
¿La hipótesis formulada relaciona correctamente las variables enunciadas en la pregunta de
investigación?
¿Determinaron una manera adecuada de registrar sus resultados?
¿Se organizaron y repartieron responsabilidades?
¿Fueron rigurosos al realizar el trabajo?
* Propongan una estrategia para comunicar los resultados obtenidos y llévenla a cabo.
Nombre:
Evaluación de la unidad
Encierra la letra de la alternativa correcta.
1 ¿Cuál es el nombre de la estructura marcada con el número 2?

A. Hojas.
B. Raíces. 1
C. Tallo.
D. Pelos absorbentes.
2
2 ¿Cuál de las siguientes estructuras de la planta es responsable de
absorber agua y sales minerales del suelo?
A. Flor. 3
B. Raíz.
4
C. Tallo.
D. Hojas.
3 ¿Qué necesidad de las plantas se está estudiando

en este experimento? Felipe tomó una
A. Luz. planta y cubrió
sus hojas con
B. Agua. papel de envolver.
C. Minerales. La ubicó en un
D. Aire. lugar soleado y la
136 regó diariamente.
4 ¿Qué componentes del ambiente incorpora la planta
para poder fabricar su “alimento”?
A. Un gas del aire, agua y luz solar.
B. Suelo, dióxido de carbono y agua.
C. Agua, sales minerales y suelo.
D. Suelo, agua y luz solar.
5 ¿Cuál de las siguientes sustancias es un producto de la producción de alimento de

las plantas?
A. Luz.
B. Agua.
C. Sales minerales.
D. Gas útil para la respiración.
6 ¿Cuál es la función de una flor en la planta?

A. Liberar las semillas.
B. Distribuir las semillas.
C. Formar los frutos.

D. Producir semillas.

ad
unid
3
7 ¿Cuáles son los nombres de las estructuras de la flor?
1 2
A. 1. Pétalo; 2. Estambres; 3. Pistilo; 4. Sépalo.
B. 1. Pistilo; 2. Estambres; 3 Pétalo.; 4. Sépalo.
C. 1. Estambres; 2. Pétalo; 3. Sépalo; 4. Pistilo.
D. 1. Sépalo; 2. Estambres; 3. Pistilo; 4. Pétalo.
8 ¿Qué parte de la flor actúa como parte femenina

y contiene los óvulos que se unen a los granos de
3 4
polen para transformarlos en semillas?
A. Pétalo.
B. Estambre.
C. Pistilo.
D. Sépalos.
9 ¿Cuál es la función de la semilla cuando cae al suelo en el ciclo de vida de las plantas?
A. Formar el fruto.
B. Dar origen a las flores para reproducirse.
C. Liberar las semillas de su interior.
D. Dar origen a una nueva planta.
10 ¿Cuál es la función del proceso representado en la imagen?

137
A. Nutrir a la planta.
B. Reproducir a las plantas con flor.
C. Permitir el crecimiento de las plantas.
D. Llevar las semillas desde una flor a otra.
11 ¿Cuál de las siguientes condiciones es necesaria para

que una semilla germine?
A. Solo necesita agua y oxígeno.
B. Oxígeno, minerales y altas temperaturas.
C. Oxígeno, bajas temperaturas y mucha luz.
D. Agua, oxígeno y temperatura apropiada.
12 ¿Qué tipo de dispersión de la semilla se observa en la imagen?

A. Por luz.
B. Por agua.
C. Por aire.
D. Por animales.

Responde las siguientes preguntas.
13 Observa las imágenes:
A B
Hojas sin cubrir Hojas cubiertas con

papel aluminio
a. ¿En cuál de ellas la planta no vivirá?

b. ¿Por qué la planta de esa imagen no vivirá?
138
c. ¿Qué le proporcionarías a la planta para que pueda vivir?
14 Camilo y Sofía realizaron el siguiente experimento:

Consiguieron una caja con una abertura, como se ve en la
imagen. A esta le introdujeron tierra de hojas y una planta
pequeña de lentejas, la cual pusieron en el centro. Luego,
cerraron la caja y la pusieron cerca de una ventana donde
llegaba luz solar. Durante dos semanas la regaron diariamente
retirando por un tiempo breve la tapa.
a. ¿Hacia dónde creció la planta transcurridas las dos semanas?
b. ¿Por qué pudo haber ocurrido esto?

c. ¿Qué sucedería si hicieras otro orificio en el lado opuesto de la caja?

ad
unid
3
15 Explica, mediante un dibujo rotulado, el proceso de por el que las plantas producen
su alimento.
16 Explica el ciclo de vida de las plantas ordenando las siguientes imágenes.
139
A B
C D
Paso 1.
Paso 2. Guía Didáctica del Docente
Paso 3.
Paso 4.

Comunico y evalúo Informe científico
Para comunicar los resultados obtenidos en el Taller de Ciencias (páginas 128 y 129), redacta
un informe científico. Para ello, sigue los pasos que se describen.
Un informe científico consta generalmente de las siguientes secciones:
1. Título 5. Resultados
2. Resumen 6. Discusión y conclusiones
3. Introducción 7. Bibliografía y agradecimientos
4. Materiales y procedimientos
1. Título 2. Resumen
Debe ser lo suficientemente explicativo acerca de Párrafo breve de lo investigado en el proyecto, los
la investigación, pero no debe ser largo. El título métodos usados, los resultados obtenidos y las
responde a las preguntas ¿Qué se hizo? y ¿Dónde conclusiones principales. Este responde las preguntas:
se hizo? ¿Qué se hizo? ¿Cómo se hizo? y ¿Cuáles fueron los
resultados e interpretaciones más importantes?
3. Introducción 4. Materiales y procedimientos

140 Comienza con un relato breve sobre información Esta sección describe cómo, cuándo y dónde se hizo
general del tema en estudio, explica la importancia la investigación. En los materiales se indican los
de este y presenta su relación con otras instrumentos y equipos usados, el lugar de estudio y
investigaciones. Para ello, se da un trasfondo de lo el tiempo necesario para desarrollar la experiencia. El
que se conoce sobre el tema, usando la literatura procedimiento debe ser lo suficientemente explicativo
disponible. En esta se describe el propósito y detallado de manera que cualquier persona pueda
del trabajo y se presenta la hipótesis que se replicar el experimento.
desea probar.
5. Resultados 6. Discusión y conclusiones

Presenta solo los resultados del experimento, sin Se explican e interpretan los resultados, indicando si
discutirlos. Estos se pueden presentar en tablas, la hipótesis fue aceptada o rechazada. Los resultados
gráficos o textos. se discuten y comparan con investigaciones realizadas
por otros investigadores. Si los resultados difieren de
lo esperado, se indagan las razones, mencionan las
limitaciones que tuvo e incluyen las sugerencias para
mejorarlo. Al finalizar, se presenta una conclusión general
del experimento señalando cómo la investigación abre las
puertas a otros trabajos.
7. Bibliografía y agradecimientos
Se cita la literatura utilizada, usando por ejemplo, formato APA. En esta se indican las diversas formas de
citar: libros, revistas, secciones de libros, información publicada en Internet. Al finalizar se agradece a las
personas que ayudaron significativamente en la realización del trabajo, además de las instituciones que
pudieron haber colaborado.
Fuente: Cómo escribir un informe científico.
Recuperado de http://academic.uprm.edu (Adaptación)

ad
unid
La mujer en la ciencia
Abejas nativas:
¿polinizadores alternativos?
Actualmente en Chile existen 427 especies Colección de lujo en la web
de abejas nativas validamente descritas;
sin embargo, este número podría aumen- El primer catálogo de abejas chilenas se le
tar mucho más, según las investigaciones atribuye a Maximiliano Spinola, publicado
sobre nuevas especies explica la doctora en el año 1851, donde se reportaron 66 es-
Luisa Ruz, de la Pontificia Universidad Ca- pecies. Actualmente se están digitalizando
tólica de Valparaíso. más de 36 mil especímenes de estas abejas.
La información obtenida de cada especie
Entre las diversas familias de abejas y abe- será difundida a través del portal del Mi-
jorros nativos (Andrenidae, Apidae, Colle- nisterio del Medio Ambiente, de la PUCV
tidae, Halictidae y Megachilidae), el 70 % y de la Inter-American Biodiversity Infor-
corresponde a especies endémicas, por lo mation Network (IABIN), quien también
que resulta fundamental proteger y con- colabora con la iniciativa. 141
servar las áreas donde se desarrollan. Las
más grandes miden aproximadamente 3 Según explica la entomóloga Luisa Ruz, en-
centímetros de largo y las más pequeñas cargada de liderar el proyecto: “Esto permi-
solo llegan a los 0,5 centímetros. Hay de tirá tener un conocimiento de la diversidad
variados colores, como las Colletidae que apidológica chilena y de la importancia que
tienen bandas cafés y blancas; las Halicti- ella reviste, además de resaltar la relevancia
dae, que son más brillantes y de tono verde de las abejas como polinizadores y visitan-
azuloso y las Megachilidae, que son grises. tes florales”.
También, hay algunas con mandibulas po- Por otro lado, cabe destacar el alto valor
derosas, como las Xylocopa, las que muer- intangible del conocimiento de las abejas
den hojas y recolectan néctar de flores más nativas de Chile depositado en esta colec-
cerradas. La especie Neffapis longilingua, ción que representa más del 60 % de todas
descrita por la doctora Ruz, “es una abe- las especies de nuestro país.
ja con una lengua muy larga porque saca
Fuente: http://www.abejasnativaschile.cl/
el néctar de una flor que tiene la corola http://www.pucv.cl
profunda”.
¿Crees que es importante

¿Qué importancia tiene conocer las plantas y ¿Si estuvieras con la
el trabajo realizado por animales nativos de doctora Ruz qué le
la doctora Luisa Ruz? nuestro país? dirías sobre su trabajo?

Instrumentos de evaluación
Rúbrica Actividad de estrategias (páginas 124)
Indicador de evaluación Logrado Medianamente logrado Por lograr
Determinan el for- Eligen correctamente el El formato escogido no se No recuerdan tipos de
mato para anotar los formato según los resulta- adecúa a los resultados formatos para utilizar.
resultados. dos que desean anotar. que desean mostrar.
Registran correctamente Los resultados son solo Los resultados no son

Registran los resultados los resultados en el for- parcialmente registrados registrados correctamente
en el formato escogido. mato escogido. en el formato escogido. en el formato escogido.
Rúbrica Taller de ciencias (páginas 128 y 129)

Etapa Logrado Medianamente logrado Por lograr
Registran todos los datos Registran solo algunos Los datos obtenidos no se
Registran los obtenidos en la experi- de los datos obtenidos de pueden usar en el forma-
resultados. mentación escogiendo el la experimentación en el to escogido, ya que este
formato adecuado. formato escogido. no es el adecuado.
Responden correctamen- Responden correctamen- Responden correctamen-
Analizan resultados y te las 4 preguntas asocia- te 3 de las preguntas aso- te 1 o 2 preguntas; o bien,
concluyen. das a los resultados. ciadas a los resultados. responden de manera in-
correcta o no responden.
Evalúan todos los pasos Evalúan solo algunos No realizan evaluación de
Evalúan.
del taller. pasos del taller. los pasos del taller.
Confeccionan el informe Completan solo parcial- No realizan el informe
142 científico propuesto en el mente el informe científi- científico o no realizan
Comunican.
taller. co propuesto en el taller. ninguna forma de comu-
nicar el taller.
Rúbrica Evaluación de proceso Lección 1 (páginas 132 y 133)

Determinan el for- Eligen correctamente el El formato escogido no se No recuerdan tipos de
mato para anotar los formato y registran los adecúa a los resultados formatos para utilizar.
resultados. resultados. que desean mostrar.
Concluyen correctamente Realizan solo algunas No logran realizar una

Concluyen a partir de sobre las necesidades de conclusiones correctas conclusión sobre las ne-
los resultados obtenidos las plantas a partir de los sobre las necesidades de cesidades de las plantas
sobre las necesidades de resultados obtenidos. las plantas a partir de los a partir de los resultados
las plantas. resultados obtenidos. obtenidos.
Pauta de cotejo para trabajo con TIC (página 143)

Aspecto a evaluar Sí No Observaciones
Busca y accede a la página web señalada.

Observa el proceso de germinación e indica una idea de cómo representarlo.

La idea indicada se corresponde y es útil para representar el proceso de
germinación.
Sigue medidas de seguridad para su autocuidado y pide ayuda a un adulto.
Respeta y asume las consideraciones éticas en el uso de las TIC, como el

cuidado personal y el respeto por otros.

ad
unid
3
Rúbrica Actividad de estrategias
(página 146)
Establecen correctamente Establecen un criterio, No logran identificar cri-
un criterio para describir pero este no es adecuado terios para poder describir
Establecen los criterios
las etapas del ciclo de las para describir las etapas las etapas del ciclo de las
que usan para describir.
plantas con flor y fruto. del ciclo de las plantas plantas con flor y fruto.
con flor y fruto.
Reconocen las ca- Reconocen correctamente Reconocen solo algunas No reconocen característi-
racterísticas que se las características de acuer- características de acuerdo cas de acuerdo al criterio
ajustan a los criterios do al criterio escogido. al criterio escogido. escogido.
establecidos.
Describen las caracterís- Describen correctamente Describen algunas de No reconocen característi-
ticas que reconocieron las características que re- las características en las cas en las etapas del ciclo
en las etapas del ciclo de conocieron en las etapas etapas del ciclo de vida de vida de las plantas con
vida de las plantas con del ciclo de vida de las de las plantas con flor y flor y fruto.
flor y fruto. plantas con flor y fruto. fruto.
Rúbrica de trabajo en equipo

Estudiante observado(a):
Valora del 1 (nunca) a 4 (siempre) si el estudiante cumple con las siguientes normas cuando trabaja en equipo.
Presta atención a la opinión de sus compañeros y compañeras siempre que se le requiere. 1 2 3 4
Mantiene el nivel de ruido adecuado. 1 2 3 4 143
Participa en la realización de la tarea. 1 2 3 4
Respeta las disti icas de trabajo (exposiciones, asamblea, trabajo individual, pareja, equipo). 1 2 3 4
Realiza las tareas propuestas en el tiempo establecido. 1 2 3 4
Cuando necesita ayuda, acude a los compañeros(as) antes que al docente. 1 2 3 4
Ante una petición de ayuda, deja de hacer otras cosas y se pone a ayudar. 1 2 3 4
Ayuda a sus compañeros(as) dando pistas, intentando no dar la respuesta. 1 2 3 4
Respeta el turno de palabra. 1 2 3 4
Trata de cumplir con el rol que le corresponde y respeta el de sus compañeros(as). 1 2 3 4
Llega a acuerdos y decisiones compartidas. 1 2 3 4
Acepta y cumple las tareas que le asigna el equipo en cada momento. 1 2 3 4
Rúbrica Evaluación de proceso Lección 2

(páginas 148 y 149)
Responden correctamente Responden correctamente Responden una o ninguna
Reconocen función de
las casillas 2, 3 y 5. solo 2 de las 3 casillas. de las preguntas de las
estructuras de la flor.
casillas. Guía Didáctica del Docente
Reconocen el proceso de Responden correctamente Responden correctamente Responden una o ninguna
polinización y los agen- las casillas 4, 7 y 8. solo 2 de las 3 casillas. de las preguntas de las
tes polinizadores. casillas.
Describen etapas del Responden correctamente Responden erróneamente Responden una o ninguna
ciclo de vida de plantas las casillas 10 y 11. una de las casillas. de las preguntas de las
con flor. casillas.

Rúbrica Evaluación final
Responden correctamente Responden correctamente Responden solo una
Analizan las condicio-
las tres preguntas relacio- solo dos preguntas rela- pregunta relacionada
nes de luminosidad que
nadas con la germinación cionadas con la germina- con la germinación de las
necesitan las semillas
de las semillas. ción de las semillas. semillas o no responden
para germinar.
ninguna pregunta.
Establecen pasos para Establecen de manera No logran establecer un
Establecen procedi- explicar detalladamente general un procedimien- procedimiento claro para
mientos para evidenciar que las semillas necesitan to para explicar que las explicar que las semillas
experimentalmente que agua para germinar: ade- semillas necesitan agua necesitan agua para
las semillas necesitan más incluyen materiales. para germinar; además germinar, o el procedi-
agua para germinar. incluyen materiales. miento no corresponde a
las semillas.
Representan los cuatro Representan solo dos o Representan solo un paso
Representan el ciclo de pasos del ciclo de vida tres pasos del ciclo de del ciclo de vida de las
vida de las plantas con de las plantas con flor y vida de las plantas con plantas con flor y fruto o
flor y fruto. fruto. flor y fruto. no logran describir ningu-
no de los pasos.
Identifican las tres Identifican solo dos Identifican solo una
partes de una flor y sus partes de una flor y sus parte de una flor y sus
Identifican las partes de
funciones. funciones. funciones o identifican
una flor y sus funciones.
las partes pero no sus
funciones.
144 Relacionan lo marchito Relacionan lo marchito Relacionan solo en parte No relacionan lo marchi-
de una planta con lo de una planta con lo lo marchito de una planta to de una planta con lo
que obtuvo y le faltó del que obtuvo y le faltó del con lo que obtuvo y le que obtuvo y le faltó del
ambiente para fabricar ambiente para fabricar su faltó del ambiente para ambiente para fabricar su
su alimento. alimento. fabricar su alimento. alimento.
Identifican correctamente Identifican correctamente No logran identifican
Identifican agentes que el agente que produce el agente que produce la correctamente el agente
producen la dispersión la dispersión y otras dispersión pero no otras que produce la disper-
de las semillas. maneras de dispersar las maneras de dispersar las sión ni otras maneras de
semillas. semillas. dispersar las semillas.
Rúbrica proyecto Huerto

Indicador de evaluación Puntaje total Puntaje logrado
Trae los materiales para la elaboración del huerto. 4
Participa en cada una de las sesiones de organización. 4
Cumple con sus tareas específicas. 4
Se organizan distribuyendo las tareas (lugar que se sembrará, cuidados, 4
recolección de materiales, etc.).
Trabajan colaborativamente (ayudan a compañeros, respetan opiniones) 4
En la actividad participa todo el grupo. 4

1. Identifican y eligen las semillas que plantarán. 10
2. Buscan información, en fuentes confiables, sobre las condiciones 10
necesarias para sembrar.
3. Buscan información, en fuentes confiables, sobre los cuidados, necesi- 10
dades y formas de cosechas las plantas.
Total 54

ad
Solucionario
unid
3
TEXTO Observaciones Planta 1 Planta 2
Día Con agua, aire Con agua, aire
y luz y sin luz
Página 118 Día 1
Evaluación diagnóstica Día 4
1. Deben asegurarse de que cada planta vuelva a su entor- Día 8
no, destacando el cuidado por el medio ambiente. Día 12
2. En el dibujo debe incluir las tres partes básicas de las Día 15

plantas: raíz, tallo y hojas. Si esta tiene flor, deben in-
Sin embargo, ellos pueden escoger el formato que les resulte
cluirla como una de sus partes.
más fácil de entender, siempre y cuando se corresponda con
4. Entre las semejanzas, deben incluir las partes de las los resultados arrojados por la experiencia.
plantas. Para el análisis de resultados y conclusiones:
Entre las diferencias deben indicar por ejemplo, el color, el 1. Algunas diferencias que pueden haber encontrado son:
tamaño, la textura, entre otras observaciones.
• La planta 1 estaba del mismo color, la planta 2 había
Página 119 cambiado su color.
1. Para realizar esta actividad, puede recordar los pasos in- • La planta 1 estaba más erguida y la planta 2 más
dicados en la unidad para la habilidad comparar. Estos marchita.
son: Las diferencias se deben a que la planta 1 recibió luz y la
• Reconocer las características de lo que debes planta 2 no.
comparar. 2. Algunas dificultades pueden haber sido: la cantidad de
• Establecer los criterios de comparación. agua que le iban a agregar a la planta 1; los días en que 145
• Establecer las semejanzas y diferencias de acuerdo las iban a observar; quién las iba a observar; dónde las
con el o los criterios de comparación. iban a ubicar.
3. Sí, porque el diseño experimental permitía evidenciar

Páginas 128 y 129
las diferencias que se producían entre ambas plan-
Taller de ciencias tas. Sin embargo, las semejanzas y diferencias que se
• En el procedimiento pueden establecer que la Planta 1 produzcan entre las plantas van a estar determinadas
recibirá medio vaso de agua día por medio y la pon- por la clase de plantas y por las condiciones que se
drán cerca de una ventana. La Planta 2 recibirá medio establecieron.
vaso de agua día por medio y la pondrán dentro de una
caja. 4. Al comparar las plantas de la experimentación, se pue-
de afirmar que la luz es una necesidad que tienen para
• En el registro de los resultados, las y los estudiantes
fabricar su propio alimento. En este caso, la hipótesis
deben escoger un formato para registrar los cambios
se valida.
que han observado en las plantas de acuerdo a las
condiciones que establecerán como equipo de trabajo.
Para registrar estos resultados, se sugiere utilizar una
tabla como la siguiente:

Solucionario
Páginas 134 y 135 Páginas 150 y 151
Evaluación de proceso Lección 1 Evaluación de proceso Lección 2
Pauta de respuestas para el juego
1. Un ejemplo de formato puede ser:
1. Escalera a casilla 8.
Observaciones
Planta 1 Planta 2 Planta 3 Planta 4 2. La función de los pétalos es atraer, con sus colores y aro-
(Sin agua) (Sin aire) (Sin luz) (Con agua, mas, a los insectos y aves para que actúen como agentes
aire y luz) polinizadores.
Crece
3. Los sépalos.
No
4. La polinización es el transporte de los granos de polen
Sí
desde los estambres hacia el pistilo, hasta alcanzar el
Cambia de color ovario para que se produzca la reproducción.
No 5. Es estambre es la parte reproductiva masculina de la flor
Sí y tiene como función llevar el polen hacia el pistilo, pa-
sando sus granos desde las anteras.
2. De acuerdo a los resultados obtenidos, Lucero y Matías
6. Llega la serpiente.
pueden concluir que las plantas necesitan estos tres
elementos: agua, aire y luz para fabricar sus alimentos. 7. El pistilo es la parte reproductiva femenina de la flor. Su
Esto se debe a que estos elementos son necesarios para función es recibir los granos de polen desde el estambre
el proceso de la fotosíntesis, en el cual se producen los y llevarlos hacia el ovario donde se encuentran los óvu-
alimentos que necesitan las plantas. los. Al juntarse el óvulo con los granos de polen forman
la semilla.
146 3. El esquema se completará con:
8. Ejemplos de agentes polinizadores pueden ser: las abe-
jas, algunos insectos o animales, el aire y el agua.
9. Escalera hacia la casilla 11.
10. Una vez que el polen llega al ovario y se junta con el

Luz óvulo, comienza a formarse la semilla mediante la fe-
cundación. Luego, las paredes del ovario comienzan a
engrosarse y a crecer, formándose el fruto. Dentro del
fruto se encuentran las semillas.
Gas del aire 11. ¿Las plantas necesitan luz para vivir?
Páginas 152 a 155

Agua Evaluación final
1.
a. Las semillas B y C germinaron en presencia de luz.

Las semillas de A y C germinaron en la oscuridad.
b. Las semillas B y C, porque germinaron expuestas a

la luz.
c. Pueden concluir que algunas semillas pueden ger-

minar expuestas a la luz y otras no lo pueden hacer.

ad
unid
3
2. El procedimiento debe contemplar regar cada cierto pe- 8. C
riodo una serie de las semillas. La otra serie debe quedar
sin regar. 9. D
3. En el primer recuadro debe observarse la germinación 10. B

de la semilla. En el segundo recuadro, una ramita de 11. D
la planta. En el tercer recuadro, el árbol en flor; y en el
cuarto recuadro, el árbol con el fruto y un fruto caído 12. C
mostrando las semillas en el suelo.
13.
4.
a. B
Pistilo b. Porque sus hojas están cubiertas con papel, lo que im-
plica que no reciben luz para fabricar sus alimentos.
Pétalo
c. A la planta se le debe sacar el papel de las hojas y
ponerla cerca de un lugar donde le llegue luz. Ade-
más, se le debe dar agua.
14.
a. La planta creció por el agujero de la caja.
b. Esto ocurrió porque la planta necesita luz, por lo

cual crecerá hacia donde la encuentre.
c. Parte de las ramas de la planta crecerían hacia ese

147
Estambre orificio, ya que por ahí también entra luz.
15. En la explicación deben poner las sustancias que las

5. En el esquema debe quedar en evidencia que la planta pĺantas produzcan su alimento, agua y un gas del aire,
no crecerá ni vivirá por falta de luz, ya que esta no puede además de luz. También, las sustancias que se producen,
fabricar su alimento sin luz. los alimetos y un gas que es útil para la respiración.
6. 16. Paso 1. Primero ocurre el proceso C, donde la semilla

que está en el suelo germina.
a. El agente dispersor es el viento.
b. Las semillas también pueden dispersarse a través Paso 2. Luego la B, donde la planta comienza a crecer.
del agua, algunos insectos y algunas aves. Paso 3. Ahora la A, donde el árbol está en flor.
Paso 4. Y finalmente la D, donde ya están formados los
frutos.
GUÍA DEL DOCENTE
1. C
2. B
3. A
4. A
5. D
6. D
7. A

Unidad
3 Conociendo las plantas
¿Qué necesitan las

plantas para vivir?
¡Mira, Valentina, ese Sí, Jorge. ¿Qué le
árbol está seco! habrá pasado?
114
¿Qué sientes al mirar el paisaje de la
imagen? ¿Te gustaría visitar un lugar
como este? ¿Por qué?
¿Qué componentes del ambiente

necesitan las plantas para vivir y
desarrollarse?
¿Por qué es importante respetar lo

que dice el letrero de la imagen?
¿Cómo cuidas tú las plantas de tu
entorno?
¿Por qué se habrá secado el árbol

que observan los niños?
¡Los árboles de mi hogar
son hermosos! Pero a
veces las personas no
los cuidan.
¡NO TAL AR
ÁRBOLES!
115
Evaluación inicial
¿Cuáles son las partes de una planta?
Materiales
Al visitar un bosque como el del sur de Chile que

aparece en las páginas 114 y 115, es posible observar
distintos tipos de plantas, por ejemplo: árboles, arbustos
y hierbas. Ahora bien, ¿cuáles son las partes de una pala
pequeña
planta? Para responder esta pregunta, los invitamos a
recorrer, en compañía de su profesor(a), un lugar en el
que haya diferentes tipos de plantas. Puede ser el patio
de su colegio, una plaza o un parque cercano. Estando
allí, realicen lo siguiente.
Paso 1 Observen las plantas y elijan una de ellas. Fíjense en sus características:
altura y grosor del tallo, forma y color de sus hojas y flores, entre otras.
Cuidadosamente, escarben el suelo con la pala para observar sus
raíces. Al terminar, ¡no olviden cubrirlas con tierra, aplastándola para
que no quede aire entre las raíces!
Paso 2 Hagan un bosquejo de la planta en sus cuadernos y registren
sus observaciones.
Paso 3 Cuando vuelvan a la sala de clases, dibujen la planta que escogieron y
escriban los nombres de sus partes.
Paso 4 Organícense en grupos de cuatro integrantes y comparen sus dibujos y

observaciones. Luego, respondan las siguientes preguntas.
¿Qué semejanzas encuentran entre ¿Por qué tuvieron que cubrir con tierra las
su planta y las de sus compañeros y raíces después de observarlas? ¿Qué otras
compañeras?, ¿qué diferencias? precauciones debieron tener al explorar
las plantas de su entorno?
116 Unidad 3 • Conociendo las plantas

Unidad
3
¿Cómo podemos clasificar las hojas?
En su recorrido por el bosque, Valentina y Jorge recolectaron del suelo

las siguientes hojas.
a. ¿Qué criterio utilizarías para clasificar las hojas? Marca con un .
Borde (liso, irregular). Forma (alargada, ovalada).
Color (rojo, amarillo, verde).
b. De acuerdo al criterio elegido, ¿cuántos grupos formarías?, ¿cuáles serían

dichos grupos?
c. Haz un esquema para clasificar las hojas, de acuerdo con el criterio y los grupos
que hayas establecido. Luego, dibuja y pinta las hojas según corresponda.
Ciencias Naturales • 3.º básico 117

¿Con qué meta me
sorprenderá esta unidad?
¿Qué aprenderé? ¿Cómo aprenderé?
A identificar los componentes que Mediante distintas actividades

las plantas necesitan para vivir y en las que pondré a prueba
a relacionarlos con las principales habilidades como observar,
partes de estas, además de describir registrar resultados, experimentar,
los cambios de las plantas con flor analizar tablas y gráficos, inferir,
durante su ciclo de vida. secuenciar y describir, entre otras.
Ahora, te invitamos a hojear tu libro y revisar rápidamente los temas

que estudiarás en la unidad. Luego, plantea tu meta personal.
A mí me gustaría
¿Cuál es mi meta personal para esta unidad?
saber qué necesitan
para vivir las plantas
de mi hogar.
¿Qué estrategias podría llevar ¿Qué dificultades puedo enfrentar

a cabo para alcanzarla? en el camino hacia el logro de mi
meta? ¿Cómo las podría resolver?

Unidad
Para alcanzar los aprendizajes propuestos para esta unidad, te enfrentarás a

3
distintas actividades, en las que te invitamos a trabajar de forma rigurosa y a
cuidar tu entorno.
¿Qué significa trabajar rigurosamente?

¿Cuál de estas actitudes pones
Respetar las instrucciones dadas. en práctica habitualmente?
Registrar resultados de forma clara Marca con un .
y ordenada. ¿Qué otras actitudes te
permiten trabajar de manera
Ser perseverante en el trabajo.
rigurosa? Menciona una.
Otra:
¿Qué significa cuidar mi entorno?

¿Cuáles de estas actitudes te
Cuidar las plantas y demás seres vivos. gustaría poner en práctica en
Evitar cortar flores y pisar el pasto. esta unidad? Marca con un .
Manipular con cuidado y respeto

las plantas durante actividades Para el logro de
tus aprendizajes,
experimentales. rán
también te acompaña
or ali dad
Respetar las indicaciones de los estrategias de corp
mo sa
y lenguaje. Te invita
letreros en parques y jardines. revisarlas en las págin
as
8 y 9.
rabajemos en nuestro proyecto
En esta unidad, en la Lección 2, se enfrentarán a un nuevo desafío

que les permitirá seguir avanzando en su Proyecto. Este consiste en
hacer un huerto. ¿Han oído hablar de las hortalizas? Las hortalizas
son plantas comestibles, que generalmente se cultivan en huertos,
como la lechuga, el perejil, la zanahoria y la cebolla, entre otras.
Antes de comenzar, comenten como curso:
◾◾ ¿Qué beneficios piensan que puede tener cultivar hortalizas para su consumo?
◾◾ ¿Qué dificultades podrían enfrentar al momento de hacer el huerto? ¿A quién

o quiénes podrían pedir apoyo para solucionar dichas dificultades?
◾◾ Si tuvieran la posibilidad de elegir, ¿realizarían este desafío de manera
individual o colectiva? ¿Por qué?

Lección sy
Característica¡C ne ce sidd ad
ía ! es
1 ie n c ia a l
de las plantas
Me preparo para aprender
¡C ie n cia a l d ía !
to del uso
¿Qué aprenderé? ¿Qué opinas respec
sarrollar
A identificar las principales partes de árboles para de
ogías?
de las plantas y relacionarlas con
Ciencia, Tecnología
este tipo de tecnol
su función, además de comprobar
y Sociedad ¿Por qué?
experimentalmente las necesidades
de las plantas.
Árboles luminosos
¿Para qué lo aprenderé?
Para conocer lo que las plantas
En China, un grupo de científicos y diseñadores trabajan para
necesitan para vivir, y así cuidar crear alternativas estéticas, ecológicas y económicas para
las plantas de mi entorno. iluminar la vía pública. El alumbrado público podría remplazarse
por árboles fluorescentes. Los investigadores han puesto chips,
Ahora, responde las siguientes adentro de algunas plantas para provocar que las hojas emitan
preguntas. luz y esperan que las plantas tratadas produzcan suficiente luz,
¿Cómo me siento al iniciar la lección? para algún día reemplazar las luces eléctricas de la calle.
Fuente: https://www.muyinteresante.com.mx/ciencia-y-tecnologia/
arboles-luminiscentes-alumbrado-publico/
¿Qué me interesa aprender?
¿Qué meta me propongo?

Curiosidades
¿Plantas insectívoras o carnívoras?

¿Sabías que existen plantas que
se “alimentan” de insectos y otros
artrópodos? Lo hacen para obtener
nitrógeno, un nutriente escaso en los
ambientes que habitan. Algunos científicos
las llaman plantas insectívoras, como
la Venus atrapamoscas (ver imagen),
¿Es esto importante para mí? que se vale de un dulce néctar para
¿Por qué? atraer a sus presas y de sus hojas, ¿Qué necesidad de las
modificadas como trampas, para plantas se aprecia en
el texto?
atraparlas. Otros científicos prefieren
Al finalizar la lección, revisa si llamarlas plantas carnívoras, porque
alcanzaste o no la meta propuesta. hay algunas especies de mayor
tamaño, como Nephentes, que
ocasionalmente pueden digerir ¿Qué otras necesidades
ranas y ratones. tienen las plantas
Fuente: ¿Plantas carnívoras o insectívoras? para vivir?
Recuperado el 13 de febrero de 2017,
de: http://www.muyinteresante.es/
(Adaptación).

Unidad
¡Científicas y científicos
en Chile!
3
ción
im po rtancia tiene la experimenta
Cargar celulares usando plantas ¿Qué icos
de avances tecnológ
para el desarrollo
Tres jóvenes ingenieras chilenas, tras algunos años como “E-Kaia”?
de investigación y varios experimentos, diseñaron un
dispositivo, llamado “E-Kaia”, que permite recargar
celulares utilizando una planta. El dispositivo permite
darle carga completa a un celular en alrededor de una
hora y media, sin que la planta resulte dañada. Por este Si pudieras participar en
la creación de un
dispositivo como “E-Kaia”
proyecto, las jóvenes obtuvieron el Premio Nacional , ¿qué actitudes
pondrías en práctica? Co
Avonni a la Innovación, en el año 2014, otorgado por menta con tus
compañeros(as).
el Gobierno de Chile.
Fuente: El invento chileno para recargar el celular conectándolo
a una planta. Recuperado el 13 de febrero de 2017, de:
http://www.bbc.com/ (Adaptación).
¡M isi ón inicia l!
Organícense en grupos de cinco integrantes
para diseñar el “Rincón de la naturaleza”. Este
será un lugar en su sala de clases, en el cual
Bajo la tierra, escondidas, podrán colocar distintas plantas y cuidarlas.
nos podemos ramificar. ¿Qué aspectos deberían considerar para la
Para absorber agüita, elección del lugar donde ubicarán las plantas,
y así la planta vivirá. la selección de las plantas y cómo cuidarlas?
Escriban sus ideas.
Adivina, buen adivinado

r, ¿qué parte
de la planta es?
Al término de la lección podrán corregir,

complementar o reformular su respuesta,
para luego confeccionar su “Rincón de
la naturaleza”.

Lección 1
Tema 1: ¿Cuáles son las estructuras de

las plantas y sus funciones?
Antes de empezar, escucha las indicaciones que te dará tu profesor(a).
¿Qué funciones piensas que cumplen las principales partes de las plantas? Completa este cuadro.
Estructura de la planta Función
Raíz
Tallo
Hojas
Plantea dos preguntas que te generen curiosidad respecto de las partes de las plantas y sus
funciones. Escríbelas en tu cuaderno y respóndelas. Una vez finalizado el estudio del tema,
vuelve a responderlas y compara tus respuestas.
La mayoría de las plantas están formadas por tres estructuras

¿Qué piensas que oc
principales: raíz, tallo y hojas, que cumplen funciones específicas. sobrevivencia de una
urriría con la
Algunas plantas también pueden tener flores y frutos, estructuras planta si se
les tapan los estomas
a las hojas?
involucradas en su reproducción, como veremos en la próxima lección.
Estoma visto al microscopio
Hojas. Poseen pequeños poros, llamados estomas,

que permiten el intercambio de gases, presentes
en el aire, entre la planta y el ambiente, y que le
permiten vivir. Las hojas producen el alimento
de la planta, como veremos en el próximo tema.

Unidad
3
Analizo datos de una tabla
Analiza la información de la tabla. Luego, responde en tu cuaderno

las preguntas planteadas.
Cantidad aproximada de estomas en distintas plantas
Número de estomas en la cara Número de estomas en la cara

Planta
superior de la hoja 1 inferior de la hoja 2
Zapallo 29 275
Tomate 12 122
Cara superior de la hoja 1
Poroto 40 288
Fuente: Miller, K. y Levine, J. (2004). Biología. Boston: Pearson. (Adaptación).
a. ¿Cuántos estomas hay en la cara superior de la hoja de zapallo?

b. ¿Cuántos estomas hay en la cara inferior de la hoja de poroto?
c. ¿Qué pasos seguiste para determinar la cantidad de estomas de la
cara inferior de la hoja de poroto?
d. ¿En qué cara de la hoja es mayor la cantidad de estomas en las
tres plantas?
Cara inferior de la hoja 2
Conductos
¿Cuál de las estructu

ras de las
plantas sostiene hojas
, flores y
Tallo. Posee ciertos conductos frutos cuando los ha
y?
que transportan el agua y las
sales minerales desde el suelo
hacia las hojas, y otros que
transportan el alimento que se
fabrica en las hojas hacia todas las
partes de la planta.
de las plantas
¿Qué estructura
suelo?
Pelos absorbentes permite fijarlas al
Raíces. Poseen pelos absorbentes que,

desde el suelo, absorben sustancias
como agua y sales minerales.

Lección 1
¿Cómo registrar resultados? Registrar resultados

es anotar y reproducir los datos
➔ Antecedentes obtenidos de una actividad
experimental en un formato
Para averiguar qué sucede con la sobrevivencia de una planta si determinado (tablas, gráficos,
se les tapan los estomas a las hojas, Agustín consiguió dos plantas esquemas, dibujos, etc.).
iguales, las rotuló con los números 1 y 2, y realizó lo siguiente:
◾◾Usando un pincel, cubrió las caras superior e inferior de las hojas
de la planta 1 con una fina capa de agua. Luego, cubrió las caras
superior e inferior de las hojas de la planta 2 con una fina capa
de vaselina.
◾◾Posteriormente, dejó ambas plantas en un lugar soleado y las regó
periódicamente. Al cabo de cinco días observó que la planta 2
comenzó a marchitarse, en cambio la planta 1 sobrevivió.
¿De qué manera puede Agustín registrar los resultados obtenidos?
Organícense en parejas y revisen los principales pasos que los
guiarán en el registro de resultados.
Paso 1 Determinen el formato para anotar los resultados.

◾◾¿Cuál de los siguientes formatos podría utilizar Agustín
para registrar los resultados obtenidos? Marquen.
Gráfico. Tabla. Dibujo o esquema.
◾◾¿Qué información debiera incluir el formato escogido?

Respondan en sus cuadernos.
Paso 2 Registren los resultados en el formato escogido.
◾◾Según el formato seleccionado en el Paso 1, registren en
sus cuadernos los resultados que obtuvo Agustín.
Ahora, ¡hazlo tú!

Los invitamos a poner a prueba su habilidad para registrar resultados.
Para ello, realicen la actividad que les entregará su profesor(a).
¿Cóm o lo hice?
Junto a su compañero(a), comenten en torno a estas preguntas.
◾◾¿Cuál de los pasos les resultó más fácil?, ¿a qué lo atribuyen?
◾◾¿Registraron los resultados de forma clara y ordenada?, ¿por qué?
◾◾¿En qué otra asignatura les sería útil registrar resultados? Expliquen.
Importante: si aún tienen dudas sobre cómo registrar resultados, revisen
nuevamente los pasos, ya que en el Taller de ciencias aplicarán esta habilidad.

Unidad
3
Evidencio experimentalmente la función del tallo
Organícense en grupos de cuatro integrantes, consigan los

materiales y realicen la siguiente actividad.
Materiales
Paso 1 Agreguen unas gotas de tinta china o vegetal al agua
◾◾ dos vasos plásticos con la
de uno de los vasos y revuélvanla con el palo de helados. misma cantidad de agua
Paso 2 Coloquen un tallo al interior de cada vaso, tal como ◾◾ tinta china o vegetal de
color rojo o azul
muestra la imagen. Dejen los vasos en un lugar donde no
◾◾ palo de helados
puedan caerse.
◾◾ dos tallos de apio
Paso 3 Después de dos días, corten en rebanadas pequeñas cada ◾◾ cuchillo plástico
tallo de apio, siguiendo las indicaciones de su profesor(a), y ◾◾ lupa
obsérvenlas con la lupa. Registren sus observaciones de las
Precaución: para
rebanadas de apio mediante dibujos. eliminar los desechos de la
actividad, sigan atentamente
las indicaciones de su
profesora o profesor.
Tallo de apio sin colorante. Tallo de apio con colorante.
a. ¿Qué diferencias observaron entre los tallos de apio?

b. ¿Para qué se usó el agua con colorante?
c. Los resultados obtenidos, ¿son una evidencia de la función que
cumple el tallo en las plantas?, ¿por qué?
d. ¿De qué otra manera podrían haber registrado los resultados? Reunidos en los mismos grupos
de trabajo, diseñen una activid
ad
e. Comuniquen oralmente, frente a sus compañeros(as), los experimental para evidenciar
resultados de la actividad y lo que aprendieron a través de ella. la función de las hojas o de las
raíces en las plantas. Después
f. Evalúen su desempeño personal y el de sus compañeros(as) de que su profesor(a) la revise,
mediante las siguientes preguntas: ¿Cumplió con las tareas llévenla a cabo.
asignadas y los materiales con los que se comprometió? ¿Siguió
paso a paso el procedimiento de la actividad? ¿Fue riguroso(a) al
registrar las observaciones?
Revisa tus respuestas a la actividad
g. ¿Cómo se sintieron realizando la actividad? ¿Qué fue lo que más de la página 122. ¿Qué cambios
les costó? ¿Por qué? incluirías? ¿Por qué?

Lección 1
Tema 2: ¿Cómo participan las estructuras de la

planta en la producción de alimento?
Organícense en parejas, analicen la siguiente situación y respondan las

preguntas planteadas.
La abuela de Ximena y Nicolás les regaló una planta a cada uno.
Ambos cuidaron de sus plantas en sus respectivas casas.
Después de algún tiempo, la planta de Ximena se marchitó, en cambio
la de Nicolás creció.
a. ¿Por qué se habrá marchitado la planta de Ximena?
b. ¿Qué podrían hacer para comprobar su respuesta anterior?

Describan el procedimiento en sus cuadernos.
Las plantas son capaces de producir su propio

alimento. Este proceso ocurre en sus partes verdes,
principalmente en las hojas, y para ello necesitan
agua, luz solar y sustancias que obtienen del aire,
como se describe a partir de la imagen a continuación.
¿Qué estructura de la planta le

permite absorber agua desde
el suelo?
La planta absorbe agua desde

¿Qué estructura de las
plantas el suelo, la que luego es
transporta el agua de
sde el suelo 1 transportada hasta las hojas
hasta las hojas? por el tallo.

Unidad
3
Las hojas captan la luz
2 del Sol y con su energía
transforman el agua y cierto
gas del aire en el alimento
de la planta.
Durante el proceso en el
que las plantas fabrican su
3 alimento, liberan oxígeno
al aire, un gas que es muy
necesario para la respiración
de los seres humanos y otros
seres vivos.
turan
¿Con qué estructura las plantas cap
desde el aire un gas que necesitan para
fabricar su alimento?
El alimento es transportado,
desde las hojas hacia las
4 partes restantes de la planta,
incluidas las raíces.
¿Qué estructura de la
planta lleva el alimen
desde las hojas hacia to
el resto de la planta?
Las plantas fabrican su alimento a partir del agua y de

un gas que está en el aire, en presencia de la luz solar.
Además, liberan al aire oxígeno, un gas muy importante
para muchos seres vivos, incluidos nosotros, como
estudiaremos en la próxima unidad.

Taller de ciencias
Objetivo ¿Qué necesitan las plantas para vivir?
Demostrar experimentalmente las
necesidades de las plantas. ➚ Observo
Habilidades Mientras pintaba su habitación junto a su mamá,
Registrar resultados. Pablo colocó su planta favorita dentro de un
Actitud mueble para que no se manchara. Al verlo, su
Trabajar de manera rigurosa y cuidar mamá le dijo que no es bueno que la planta
el entorno. esté encerrada.
Tiempo estimado
Tres semanas. ➚ Planteo una pregunta de investigación
A partir de lo que le dijo su mamá, Pablo se planteó
la siguiente pregunta de investigación:
¿Las plantas necesitan luz?
➚ Formulo una hipótesis

Frente a la pregunta de investigación planteada, Pablo formuló la
siguiente hipótesis:
Si una planta no recibe luz, no puede sobrevivir.
➚ Planifico y ejecuto una actividad experimental

Organícense en grupos de cinco integrantes, consigan los
materiales y realicen el siguiente procedimiento.
Materiales
Paso 1 Rotulen los maceteros con los números 1 y 2.
Paso 2 A partir de los materiales dados, y guiados por su

profesora o profesor, establezcan un procedimiento para
dos plantas someter a las plantas a las siguientes condiciones.
pequeñas de
porotos o lentejas Condiciones
botella con Planta
agua
¿Recibe agua? ¿Recibe luz? ¿Recibe aire?
1 Sí Sí Sí
caja de cartón con la 2 Sí No Sí
que se pueda cubrir
una planta
Paso 3 Mantengan las plantas en estas condiciones durante tres
Precaución: al término semanas y obsérvenlas cada dos días. Acuerden cada
de la actividad, sigan las cuántos días regarán las plantas y la cantidad de agua
indicaciones de su profesora o que les echarán. Establezcan turnos para mantener las
profesor para que sepan qué plantas bajo las condiciones definidas.
hacer con las plantas.

Unidad
➚ Registro resultados
3
Definan cómo registrarán sus resultados (revisen la actividad de
de la página 124). Luego, en el formato escogido, registren los
cambios que experimenten las plantas durante las tres semanas
de observación.
➚ Analizo resultados y concluyo

1. ¿Qué diferencias observaron en las plantas? ¿A qué se deben
dichas diferencias?
2. ¿Qué dificultades tuvieron al establecer el procedimiento del
Paso 2? ¿Cómo las resolvieron?
3. El diseño experimental realizado, ¿permitió responder la
pregunta de investigación de Pablo? ¿Por qué?
4. De acuerdo con los resultados obtenidos, ¿validan o rechazan
la hipótesis de Pablo? ¿En qué se basan para afirmarlo?
➚ Comunico y evalúo
Para dar a conocer los resultados de la actividad realizada,
planifiquen conversando entre todos, un informe científico. Luego,
comuniquen oralmente los resultados de la actividad y lo que
aprendieron a través de ella.
¿Cóm o lo hice? Pinta 1 si aún no

lo lograste.
Pinta 2 si debes
mejorar.
Los invitamos a evaluar su desempeño personal en el Taller de ciencias. Pinta 3 si lo logr
aste.
Para ello, respondan individualmente las preguntas, siguiendo las
instrucciones.
¿Cumplí con mis tareas para mantener las plantas bajo

las condiciones definidas?
¿Aporté con ideas para definir el formato con que se

registraron los resultados?
¿Manipulé con cuidado y respeto las plantas, durante la

experimentación?

Lección 1
Planifico una actividad experimental sobre las necesidades de las plantas
Organícense en grupos de cuatro integrantes y lean lo que deberán

realizar. Plantéense, de manera individual, una meta personal que
les gustaría alcanzar. Luego, como grupo, hagan un listado de
las dificultades que podrían enfrentar trabajando como equipo y
postulen posibles soluciones para resolverlas.
Ahora, lean el problema de investigación y la hipótesis que se Materiales
plantean a continuación.
Problema de investigación: Hipótesis: Si una planta

¿Las plantas necesitan no recibe agua, no puede
agua para vivir? sobrevivir.
Precaución:
Diseñen una actividad que les permita responder la pregunta de

investigación y poner a prueba la hipótesis. Pueden escribir o dibujar.
Incluyan los materiales y las precauciones que deben tener.
Compartan su diseño experimental con sus compañeros(as) y su

profesor(a): escuchen las sugerencias y hagan las modificaciones
necesarias. Luego, consigan los materiales y llévenlo a cabo.
Registren sus resultados y elaboren un informe de la actividad.
a. El diseño experimental propuesto, ¿les permitió responder la
pregunta de investigación? ¿Por qué?
b. A partir de los resultados obtenidos, ¿se valida o rechaza la
hipótesis? ¿En qué se basan para afirmarlo?
Luego de estudiar el Tema 2,
c. ¿Fueron perseverantes durante el desarrollo de la actividad? ¿qué modificaciones incluirías
¿Cómo resolvieron las dificultades que se les presentaron? en tus respuestas a la actividad
de la página 126? ¿Por qué
d. ¿Qué más les gustaría saber acerca de las necesidades de las piensas que puede ser
plantas? ¿Cómo les gustaría aprenderlo? importante aprender sobre las
necesidades de las plantas?

Unidad
3
¡M isi ón final!
En la página 121, los invitamos a diseñar el “Rincón de la naturaleza”. Organícense
en los mismos grupos de trabajo de la Misión inicial y comenten de forma oral:
Después del estudio de la lección y a partir de sus nuevos aprendizajes, ¿qué
modificaciones incluirían en su respuesta?
Ahora, llegó el momento de que, como curso, confeccionen su “Rincón de la
naturaleza”. Para ello, hagan una puesta en común en torno a las siguientes
preguntas. Si es necesario, consulten fuentes confiables de información.
¿En qué lugar de la sala de clases ¿Qué plantas conseguirán para ¿Qué materiales necesitan
ubicarán las plantas? Recuerden su sala de clases? ¿En qué se para confeccionar el “Rincón
que deben recibir luz. basarán para elegirlas? de la naturaleza”?
¿Qué cuidados deben ¿Qué materiales requieren ¿Cómo se organizarán para el

tener con las plantas? para cuidar las plantas? cuidado de las plantas?
Una vez que hagan su “Rincón de la naturaleza”, pueden invitar a estudiantes de

otros cursos y a otros integrantes de su comunidad educativa a visitarlo.
¿Cumplí mi meta?
Te invitamos a reflexionar sobre tu aprendizaje en torno a la lección que acabas

de estudiar. Para ello, vuelve a la página 120 y revisa tu meta. Luego, responde
individual y grupalmente según corresponda.
Reflexiono individualmente Reflexiono grupalmente
◾◾¿Pudiste cumplir tu meta? ¿En qué te basas ◾◾¿Qué dificultades tuvieron durante el estudio
para afirmarlo? de la lección?, ¿cómo las resolvieron?
◾◾¿Qué hiciste para alcanzar tu meta? ¿Qué ◾◾¿Pidieron ayuda para resolver algunas de
podrías mejorar? las dificultades que enfrentaron durante la
◾◾¿Es importante para ti lo aprendido en la lección?, ¿a quiénes?
lección? ¿Por qué? ◾◾¿En qué situaciones de su vida cotidiana
◾◾¿Qué preguntas te surgen al término de la podrían aplicar algo de lo aprendido en
lección? ¿Qué podrías hacer para responderlas? esta lección?

Evaluación de proceso
Lucero y Matías consiguieron cuatro plantas de porotos iguales y las sometieron

a las condiciones ambientales que muestra el siguiente cuadro.
Planta ¿Recibe agua? ¿Recibe aire? ¿Recibe luz?

1 No Sí Sí
2 Sí No Sí
3 Sí Sí No
4 Sí Sí Sí
Mantuvieron las plantas bajo las condiciones señaladas durante dos semanas.
En el transcurso de ese tiempo, Matías y Lucero observaron que las plantas 1, 2 y 3
comenzaron a marchitarse, en cambio la planta 4 creció.
Enviar
1. ¿De qué otra manera Matías y Lucero podrían construir una tabla para registrar los
resultados obtenidos? Elige un formato y regístralos..
2. A partir de los resultados obtenidos, ¿qué pueden concluir Lucero y Matías acerca
de lo que necesitan las plantas para elaborar su alimento? Fundamenta.

Unidad
3. Lucero y Matías quisieron comunicar,

3
mediante el siguiente esquema,
lo que las plantas necesitan para
elaborar su alimento. Identifica los
componentes y complétalo.
¿Cóm o lo hice?
Sé hacerlo sin dificultades.
Revisa tus respuestas junto con tu profesor(a). Luego,
evalúa tu desempeño a partir de la siguiente pauta. Sé hacerlo, pero con dificultades.
Aún no sé hacerlo.
¿Elegí un formato adecuado para el registro de resultados?
¿Concluí que las plantas necesitan agua, luz y un gas presente en el aire para
elaborar su alimento?
¿Identifiqué los componentes que las plantas necesitan para elaborar

su alimento?
Ahora, comenten grupalmente respecto de sus logros. Luego, respondan estas preguntas.
◾◾Con el estudio de la lección, ¿alcanzaron su meta personal propuesta al inicio de unidad,
en la página 118? De ser así, ¿qué estrategias de las planteadas les permitieron alcanzarla?
◾◾Durante las actividades experimentales de la lección, ¿qué actitudes relacionadas con el

cuidado del entorno pusieron en práctica? Pueden revisar la página 119.

Lección
2 Ciclo de vida de las plantas

¿Qué aprenderé? ¡Cie ncia al día!
A describir los principales cambios
que experimentan las plantas con flor
durante su ciclo de vida, reconociendo
Curiosidades ¿Consideras que este tip
o de
las principales estructuras de la flor y
estudios contribuye al cu
sus funciones. idado
Aves que permiten del entorno? ¿Por qué?
conservar BOSQUES
Para conocer la importancia de las
semillas e identificar lo que necesitan Un grupo de investigadores
para germinar, y así hacer un huerto. estudiaron el papel de algunas
aves en la conservación de
Ahora, reúnanse en parejas y
respondan las siguientes preguntas. bosques en México. Dichas aves se alimentan de frutos y
posteriormente eliminan en sus heces las semillas contenidas en
¿Cómo me siento al iniciar la lección?
estos. Así, a partir de estas semillas se originan nuevos árboles,
lo que contribuye a la conservación de los bosques.
¿Qué me interesa aprender? Fuente: Dispersión de semillas por aves. Recuperado el 21 de febrero de
2017, de: http://www.scielo.cl/ (Adaptación).
y Sociedad
Minitransmisores en ABEJAS
Un equipo de investigadores ha logrado fijar unos pequeños
chips en abejas para estudiar sus enfermedades. Según
la ecóloga Lori Lach, de la Universidad James Cook,
¿Es esto importante para mí? en Australia, la información que se recopile permitirá
¿Por qué? comprender mejor las enfermedades que afectan a estos
insectos fundamentales en la polinización, y que están
desapareciendo de diversas partes del planeta.
Al finalizar la lección, revisen si
alcanzaron o no la meta propuesta. Fuente: Fijan minitransmisores en abejas para estudiar sus
enfermedades. Recuperado el 18 de marzo de 2017,
de: http://www.muyinteresante.es/ (Adaptación).
¿Has oído hablar de la po ¿Qué habilidades ha

linización?
¿Cómo la definirías? desarrollado el ser
humano al crear adelantos
científicos como el
descrito?, ¿qué actitudes?

Unidad
3
Centros de Investigación
en Chile
El Centro de Semillas y Árboles Forestales, perteneciente

a la Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación
de la Naturaleza de la Universidad de Chile, se dedica
a procesar y almacenar semillas. Además, recopila
información sobre especies nativas e introducidas en Chile,
para realizar plantaciones.
Fuente: Centro de Semillas y Árboles Forestales.
Recuperado el 21 de febrero de 2017, de: http://www.uchile.cl/
(Adaptación).
¿Qué función cumplen las

semillas en
algunas plantas?
¿Por qué puede ser importante almacenar
semillas de especies nativas?
Como recordarán, su desafío para el Proyecto,
Busca en la sopa de letras el nombre en esta unidad, consiste en hacer un huerto.
de seis flores distintas. Para empezar, organícense en los grupos
definidos para el Proyecto y respondan: ¿Qué
C E A Ñ A Ñ U C A N deben saber, antes de hacer el huerto,
acerca de las condiciones para sembrar
H S O F A L A I S E
las semillas? Registren sus ideas.
I C R E I R O S U G
L A O G R A H E L I
C L E P G O U P I R
O A V E I K S O L A
U M A X U H M A Q S
S U B O H F U I G O
V I O L E T A E S L Al finalizar la lección, en la Misión final,
podrán corregir, complementar o reformular
sus ideas, para posteriormente hacer su huerto.

Lección 2
Tema 1: ¿Cuál es la función de la flor en la

reproducción de las plantas?
Reunidos en parejas, imaginen que los principales grupos de plantas están representados en
la siguiente cuadrícula de 100 cuadrados y que a cada uno de estos grupos le corresponde
una cierta cantidad de cuadros. Luego, a partir de la simbología, pinten la cantidad de
cuadrados con los colores que corresponda.
Respondan en sus cuadernos.
a. ¿Cuáles son las plantas más abundantes en la
Tierra?
b. ¿Qué otra pregunta se puede responder a
partir del gráfico? Escríbanla y plantéensela a
un compañero o compañera.
Plantas con flores: 90 .

Coníferas: medio . Fuente: Miller, K.
Helechos: 3 y medio . y Levine, J. (2004).
Biología. Boston:
Musgos: : 6 . Pearson. (Adaptación).
Dependiendo del tipo de planta, pueden existir diferencias en sus ciclos de vida. Algunas de
ellas se observan en la etapa de reproducción, como veremos a continuación.
Plantas sin semilla Plantas con semilla
Musgo. Helecho.
Cono en una araucaria. Flor de la añañuca.
Se reproducen por esporas, es decir, pequeñas Tienen estructuras Las flores son sus
estructuras que pueden formar una nueva planta, reproductivas llamadas estructuras reproductivas.
siempre y cuando encuentren condiciones favorables conos, que pueden ser A partir de sus partes se
en el suelo. masculinos y femeninos. desarrollan las semillas y
En estos últimos se forman el fruto.
las semillas.

Unidad
Como viste en la actividad de la página anterior, la mayoría de las

3
plantas tienen flores. Además, entre ellas, existe una gran variedad:
muchas son árboles, como el palto o el nogal; otras son arbustos,
como el calafate, y otras tantas son herbáceas, como el tomate.
Estructura de la flor
Aunque existen diferentes tipos de flores, muchas de ellas tienen
componentes similares en su estructura. A continuación, lee las
descripciones de las partes de la flor y únelas según corresponda.
Luego, pinta la flor.
Planta de tomate con
flores y frutos.
Pétalos. Son hojas modificadas,

de colores llamativos y, por lo Estambres. Estructuras
general, de agradable aroma, reproductivas masculinas
que atraen a los insectos de la flor. En su extremo
y aves, que actúan como abultado se produce el polen.
agentes polinizadores.
Ovario Óvulo
Sépalos. Son hojas modificadas,

cuya función principal es proteger
los estambres y el pistilo.
Pistilo. Estructuras reproductivas
femeninas de la flor. En la parte
ancha de su base, llamada ovario,
se forman los óvulos.
Conceptos clave ro sinóptico,

Vuelve a revisar la actividad
Mediante un cuad inicial de la página 136. Después
erno las
óvulos: estructuras presentes resume en tu cuad de estudiar este tema, ¿cómo
su s funciones.
en el interior del ovario de la partes de la flor y explicarías la importancia de
páginas 108
flor, que al unirse a los granos Puedes revisar las la flor para las plantas más
2.
de polen forman la semilla. y 109 de la Unidad abundantes de la Tierra?

Lección 2
Tema 2: ¿Cómo es el ciclo de vida de las

plantas con flor?
Recorta las imágenes de la página 251 y completa el ciclo de vida de las

plantas con flor y fruto. Luego, explica los cambios que experimenta la planta
durante su desarrollo.
1
4
2
1
2 3 4
Plantea dos preguntas que te generen curiosidad respecto del ciclo de vida de las
plantas y escríbelas en tu cuaderno. Respóndelas al término de este tema.
En las páginas siguientes te invitamos a conocer los principales

procesos involucrados en el ciclo de vida de las plantas con flor.

Unidad
3
Polinización
La polinización es el transporte del polen desde los estambres a los
pistilos. Puede ocurrir dentro de la misma flor o de una flor a otra. Conceptos clave
En la polinización participan los agentes polinizadores, que son néctar: sustancia líquida y dulce, que
los encargados de transportar el polen. Los más comunes son los se encuentra al interior de algunas
insectos, como las abejas y otros, pero también participa el viento y flores y sirve de alimento para ciertos
otros animales como algunas aves y mamíferos. insectos y aves.
La abeja, al alimentarse del Estambre

néctar de las flores, facilita
que los granos de polen
Granos
lleguen hacia el interior del
de polen
pistilo de la misma flor.
Pistilo
La abeja también puede

llevar el polen en sus
patas y otras partes de
su cuerpo hasta el pistilo
de otras flores.
¿Qué otros ejemplos de agentes

polinizadores puedes señalar? Averigua.
En tu cuaderno, explica qué

es la polinización mediante un
dibujo que incluya el papel de
los estambres y el pistilo en
este proceso.

iencia l tiempo
C en e
La polinización es un proceso fundamental para la reproducción de las plantas

con flores y también para los agentes polinizadores. Como resultado de este
proceso, muchos seres vivos se ven beneficiados: las plantas se reproducen y
no se extinguen; los animales polinizadores obtienen alimento de las plantas
para vivir; y además, otros animales, como los seres humanos, se alimentan de
sus frutos, hojas y tallos.
A continuación, te presentamos algunos acontecimientos y avances
relacionados con el estudio de la polinización y de los agentes polinizadores,
específicamente de las abejas.
Pregúntale a tu profesor(a) de
Historia, Geografía y Ciencias
Sociales dónde quedaba
Mesopotamia.
1 La polinización en
tallados de piedra
Ya en el año 800 d. C., los asirios, un
antiguo pueblo que habitó Mesopotamia,
sabían que las flores necesitaban que el
polen pasara de los órganos masculinos
a los femeninos para que se produjeran
las semillas y se formaran los frutos.
Existen tallados sobre piedra en los que
se representa el paso del polen desde los
estambres hasta el pistilo.
¿Qué importancia le atribuyes a la hab
ilidad
de observar en Ciencias, considerand Fuente: Polinizadores y biodiversidad.
o que los
asirios no contaban con instrumento Recuperado el 18 de marzo de 2017, de:
s como
el microscopio? http://apolo.entomologica.es/ (Adaptación).

Unidad
3
4
Drones polinizadores
Un equipo de científicos japoneses

logró polinizar exitosamente lirios
japoneses, utilizando pequeños
drones cubiertos con un gel especial. 3
Esto podría ser la clave para Las abejas están
desarrollar polinizadores artificiales desapareciendo
y así contrarrestar el problema de la
disminución de la población de abejas. Chile, debido a sus cond
iciones geográficas
y recursos de agua, podr
ía ser el último
Fuente: Científicos utilizan mini drones para refugio de las abejas. La
polinizar flores artificialmente. existencia de
estos insectos está amen
Recuperado el 18 de marzo de 2017, de: azada, en todo
http://www.latercera.com/ (Adaptación). el mundo, por factores co
mo “la sequía,
la deforestación, el uso de
pesticidas, las
antenas de telefonía celul
ar, las torres de
alta tensión y la introducc
ión de especies
invasoras, como las llama
das `chaquetas
amarillas´”, advierte Paula
Pedreros, chilena
cofundadora de la organiz
ación “Plan Bee”.
Fuente: En 15 años Chile
podría perder las
abejas o convertirse en
su último refugio.
Recuperado el 18 de ma
rzo de
http://www.emol.com/ (Ad 2017, de:
aptación).
2 Los polinizadores
más eficientes
ra de
Luisa Ruz, una destacada investigado
la Pontificia Universidad Católica de ¿Piensas que la creación de
s de polinizadores artificiales es la solución
Valparaíso, estudió las característica frente a la disminución de la población
ivas de
diferentes especies de abejas nat de abejas? ¿Por qué? No olvides que
podido
Chile. A partir de su investigación, ha todas las especies que habitan nuestro
que
concluir que estas son más eficientes planeta tienen valor en sí mismas y
viento
otros agentes polinizadores, como el deben ser respetadas.
y otros insectos.
Fuente: Abejas nativas: ¿polinizadores
ero de
alternativos? Recuperado el 13 de febr
2017, de: http://w ww.abe jasn ativasch ile.cl/ ¿Qué harías tú?
(Adaptación).
Reúnanse en parejas e imaginen que deben
proponer medidas para ayudar a solucionar
el problema de la desapacición de las
abejas, ¿cuáles serían?, ¿qué argumentos
usarían para respaldar estas medidas?

Lección 2
Formación del fruto

Una vez que se ha producido la polinización, se inician los procesos
de formación de las semillas y del fruto. A continuación, lee y
completa estos procesos.
1 2 3
Ovario
Óvulo Semillas
Durante la polinización, el A partir de la fecundación, se inicia

Así se forma el fruto, a partir del
ingresa al la formación de la semilla. Una vez
y que contiene las
hasta alcanzar que se ha formado la semilla, las
en su interior.
el ovario, donde se une al óvulo paredes del ovario comienzan a
mediante un proceso llamado engrosarse y crecer.
fecundación.
y Sociedad
Comenten oralmente en torno a las

Un grupo de científicas y científicos chilenos siguientes preguntas.
realizaron una investigación para determinar si, al
cambiar la forma del fruto del melón, este mantiene a. ¿Qué ventajas podrían tener los
propiedades como su sabor. Para asegurar que melones cuadrados para su transporte?,
se produjera la polinización, los investigadores ¿y para la industria alimenticia?
realizaron este proceso manualmente. Luego,
durante la formación de los frutos, estos fueron b. ¿Qué opinan sobre el estudio
puestos en moldes para darles la forma deseada. presentado?
Los investigadores concluyeron que es posible
hacer melones cuadrados sin que se afecte la
calidad del fruto. c. Si pudieran hacerles preguntas a los
Fuente: Retamal, A., Vásquez, L. y Mazuela, P. (2012). investigadores, ¿cuáles serían?
Efecto de la transformación geométrica del fruto de melón
sobre su calidad. Idesia, 30 (3), 65-69.

Unidad
3
Germinación de la semilla
Cuando los frutos que se han formado maduran, pueden caer al
suelo liberando las semillas que están en su interior. ¿Cuáles son las
principales partes de las semillas?
Embrión. Es el estado
inicial del desarrollo de la
planta a partir del cual esta
se originará.
Testa. Es la cubierta
de la semilla.
Sustancias de reserva. Son

necesarias para el desarrollo y
crecimiento del embrión.
Si las condiciones ambientales son óptimas, la semilla que cae ¿Qué piensas que necesitan las
al suelo dará origen a una nueva planta. En este proceso, las semillas para germinar?
semillas absorben agua y su testa empieza a abrirse 1 . Luego, una
pequeña parte de la raíz de la planta sale al exterior; entonces, se
ha producido la germinación 2 . Posteriormente, brotan el tallo 3 y
las hojas 4 , y la planta comienza a crecer y desarrollarse hasta dar
origen a una planta adulta con flores 5 .
Cuando el ambiente no es favorable, algunas semillas
pueden mantenerse “dormidas” o inactivas, incluso
por años. rabajo con las TIC
Te invitamos a observar el
proceso de germinación de una
semilla, ingresando el código
18TN3B143a en el sitio web
http://codigos.auladigital.cl
Luego, reúnanse en grupos de
cuatro integrantes e imaginen
que son bailarines y bailarinas y
que deben representar, usando
su propio cuerpo, el proceso
1 2 3 4 5 de germinación de la semilla.
¿Cómo lo harían? Pueden
pedirle ayuda a su profesor(a) de
Educación Física.

Lección 2
Evidencio experimentalmente cómo influye el agua en la germinación
Organícense en grupos de cuatro integrantes y consigan los materiales

para realizar el procedimiento descrito. Antes de llevarlo a cabo, léanlo
y plantéense una meta grupal que les gustaría alcanzar al trabajar Materiales
en equipo. También hagan un listado de las dificultades que podrían
enfrentar durante la actividad y planteen posibles soluciones. seis semillas
de poroto
Paso 1 Rotulen los vasos con las letras A y B, y depositen un trozo
de algodón del mismo tamaño en cada uno. Coloquen tres
semillas de poroto dentro de cada vaso. algodón
Paso 2 Humedezcan el algodón del vaso A. Luego, dejen ambos

vasos en un lugar soleado, por ejemplo, cerca de una ventana. dos vasos
Preocúpense de mantener húmedo solamente el algodón del plásticos
vaso A.
Paso 3 Observen las semillas diariamente, durante dos semanas,
y registren sus observaciones, cada dos días, en un cuadro plumón marcador
como el siguiente.
Días Vaso A Vaso B botella con agua
2
4…
Precaución: sigan las

a. ¿En qué vaso(s) germinaron las semillas de poroto?
indicaciones de su profesor(a)
b. Según los resultados obtenidos, ¿cómo influye el agua en la para eliminar los desechos de esta
germinación de las semillas de poroto? actividad y para cuidar las plantas.
c. Comuniquen oralmente los resultados de la actividad.

d. Evalúen su desempeño personal y el de sus compañeros(as)
mediante estas preguntas: ¿Cumplió con los materiales con los
que se comprometió? ¿Llevó a cabo el procedimiento de manera
ordenada? ¿Fue riguroso(a) en el registro de los resultados?
e. ¿Cómo se sintieron al realizar la actividad? ¿Qué fue lo que más les
gustó?, ¿por qué?
¿Qué necesitan las semillas para germinar? Para germinar, las semillas
necesitan principalmente agua, oxígeno y una temperatura apropiada.
Las semillas germinan dentro de cierto rango de temperatura: si esta
es muy alta o muy baja, la germinación no ocurre. En cuanto a la luz,
hay semillas que germinan en presencia de luz, otras que lo hacen en
oscuridad y otras que germinan con o sin luz.

Unidad
Dispersión de la semilla
3
Las semillas contenidas en los frutos de las plantas pueden ser
esparcidas hacia otros lugares de distintas maneras. Como viste
en la página 134, hay animales, como las aves, que se alimentan
de frutos y luego liberan en sus excrementos las semillas, las que
posteriormente germinan y dan origen a nuevas plantas. ¿De qué
otras maneras pueden dispersarse las semillas?
Inferir cómo pueden dispersarse las semillas
Reúnanse en parejas y respondan: ¿Cómo piensan que pueden ser

esparcidas hacia otros lugares las semillas contenidas en los frutos
de las imágenes? Unan según corresponda.
Por el aire. Por el agua. Adheridas al Frutos

cuerpo de animales.
a. ¿Qué características de los frutos facilitan la dispersión de las

semillas adheridas al cuerpo de animales?
b. ¿Qué características de los frutos propician la dispersión de las

semillas por el aire?
c. ¿Qué más les gustaría saber acerca de la dispersión de las

semillas? ¿Qué podrían hacer para aprenderlo?
Además de los animales, el viento y el agua también pueden

contribuir a la dispersión de las semillas.

Lección 2
¿Cómo describir? Describir

es expresar de forma detallada
➔ Antecedentes las características que se aprecian
Ahora que estudiaron los principales procesos involucrados en en objetos, seres vivos, lugares,
hechos, fenómenos o situaciones.
el ciclo de vida de las plantas con flor, los invitamos a reunirse en
parejas y describirlo a partir de las imágenes de la actividad de la
página 138. Guíense por estos pasos.
Paso 1 Establezcan los criterios que usarán para describir.

◾◾¿Qué criterios deben considerar al momento de describir
las etapas del ciclo de vida de una planta con flor y fruto?
Marquen con un
Procesos que se Aspecto físico Estructuras que
producen. de la planta. intervienen.
Paso 2 Reconozcan las características que se ajustan a los

criterios establecidos.
◾◾¿Qué características de cada una de las etapas del ciclo de
vida de las plantas con flor se relacionan con los criterios
seleccionados en el Paso 1? Respondan en sus cuadernos.
Paso 3 Expresen las características que reconocieron.
◾◾Describan en sus cuadernos las etapas del ciclo de vida
de las plantas con flor y fruto según las características
indicadas en el Paso 2. Al finalizar, compartan sus
descripciones con sus compañeros(as).
Ahora, ¡hazlo tú!

Los invitamos a poner a prueba su habilidad para describir. Para ello,
realicen la actividad que les entregará su profesora o profesor.
¿Cóm o lo hice?
Junto a tu compañero(a) de trabajo, comenten en torno a
estas preguntas.
Revisa la actividad inicial de la
◾◾¿Cuál de los pasos les resultó más difícil? ¿Cómo lo resolvieron? página 138. ¿Qué modificaciones
incluirías para explicar los cambios
que experimentan las plantas
◾◾¿En qué situaciones de su vida cotidiana les sería útil describir? durante su desarrollo? Luego,
elabora un esquema de los
Expliquen mediante un ejemplo.
cambios que experimenta una
planta con flor y fruto durante su
ciclo de vida.

Unidad
3
Vayan a la página 16, para
En la página 135 los invitamos a plantear sus ideas respecto de que organizados como curso
lo que deben saber antes de hacer un huerto. Organizados en hagan su huerto. Sigan las
instrucciones y realicen
los mismos grupos de trabajo de la Misión inicial, y a partir de lo solicitado.
sus nuevos aprendizajes, ¿qué modificaciones incluirían en
su respuesta?
Ahora, confeccionen un listado de los materiales que

necesitan para hacer su huerto, incluyendo las semillas de
las hortalizas que sembrarán y los implementos necesarios.
Pónganse de acuerdo en quién los conseguirá.
Busquen información sobre las condiciones para sembrar las
semillas que escogieron, las medidas de cuidado que deben
tomar con las plantas, como la cantidad de agua y de luz
que necesitan, y cómo deben cosecharlas.
¿Cumplí mi meta?
Los invitamos a reflexionar sobre su aprendizaje en torno a la lección que acaban

de estudiar. Para ello, reúnanse con el(la) mismo(a) compañero(a) con quien
trabajaron en la página 134 y revisen su meta. Luego, respondan individual y
grupalmente según corresponda.
◾◾¿Cómo te sientes al terminar de estudiar ◾◾¿Cuáles fueron sus fortalezas durante el estudio
la lección? de la lección?, ¿y sus debilidades?
◾◾¿Pudiste cumplir tu meta? ¿Cómo lo sabes? ◾◾¿Pidieron ayuda para resolver algunas de las
dificultades que enfrentaron durante la lección?,
◾◾¿Qué hiciste para alcanzar tu meta?
¿a quiénes?
¿Qué podrías mejorar?
◾◾¿Qué preguntas te surgen al término de la ◾◾¿En qué situaciones de su vida cotidiana podrían
aplicar algo de lo aprendido en esta lección?
lección? ¿Qué podrías hacer para responderlas?

Para que conozcan cómo va su proceso de aprendizaje, reúnanse en grupos de tres
integrantes (dos se enfrentarán en el juego, mientras que el tercero será el árbitro).
Consigan un dado y dos botones pequeños de distinto color. Luego, sigan las
2
instrucciones de su profesora o profesor, y ¡a jugar!
ción
á l e s la fun
1
¿C u ?
pétalos
de los
t i d a
Par 8
9 dos
Menciona entes
ejemplos
de ag
ores.
polinizad
10 s c
br e v em e
ribe bios r hast
ent
qu
e
a
e
D sc a m f l o t .
o
lo n t a la en fru
e e
erim ars
exp nsform
tra
Julio hizo germinar

semillas de poroto en
condiciones de luz y
oscuridad. ¿Qué pregunta
de investigación habrá
querido responder?
11 M e ta
12

4
Unidad
3 3
de
tructura
¿Qué es tege los
estambr
e s
o
la flor pr el pistilo?
y
Explica qué es
la polinización. 5
¿Cuál es la función
de los estambres en
la polinización?
6
7
l
función de
¿Cuál es la nización?
poli
pistilo en la
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesor(a) Sé hacerlo, pero con dificultades.
y luego evalúa tu desempeño a partir de la
siguiente pauta. Aún no sé hacerlo.
¿Identifiqué la función de algunas estructuras de la flor?
¿Expliqué qué es la polinización y el rol de los estambres y el pistilo en

dicho proceso?
¿Reconocí ejemplos de agentes polinizadores?
¿Describí los cambios que experimenta la flor hasta transformarse en fruto?
¿Pude plantear una pregunta de investigación?
Ahora, comenten grupalmente respecto de sus logros. Luego, de manera individual, respondan:
◾◾¿Pudiste alcanzar tu meta personal propuesta al inicio de la unidad (página 118)?, ¿qué otras metas
lograste en esta lección?
◾◾¿Cuáles de las estrategias planteadas en la página 118 te han permitido lograr los aprendizajes de la
lección?, ¿qué otras has aplicado?
◾◾¿Qué actitudes relacionadas con el cuidado de las plantas puedes aplicar en tu vida cotidiana después
del estudio de esta lección?, ¿por qué es importante hacerlo?

Sintetizo lo que aprendí
A continuación, te invitamos a organizar tus aprendizajes de la Lección 1. Para
ello, completa el siguiente cuadro, marcando con un según tu nivel de
conocimiento de las ideas planteadas.
Se lo podría explicar No se lo podría explicar

Ideas
a un(a) compañero(a) a un(a) compañero(a)
Principales estructuras de las plantas y sus

funciones. (Páginas 122 a 125).
Componentes que las plantas necesitan para
fabricar su “alimento”. (Páginas 126 y 127).
Organizo mis ideas en un… mapa conceptual Mapa conceptual

Te presentamos los pasos que te permitirán elaborar un mapa es un esquema que permite
conceptual de la Lección 1 utilizando los siguientes conceptos. organizar jerárquicamente una serie
de ideas o conceptos relacionados
entre sí mediante el uso de líneas y
Plantas Raíz Tallo palabras que los enlazan.
Gas componente
del aire
Hojas Agua Luz solar
Paso 1 Jerarquiza los conceptos.

En primer lugar, debes identificar el concepto más general,
es decir, el que incluye a los demás. Luego, jerarquiza los
conceptos por niveles, desde lo más general a lo particular,
como muestra el siguiente ejemplo:
◾◾Primer nivel: Plantas.
◾◾Segundo nivel: Raíz – Tallo – Hojas.
◾◾Tercer nivel: Agua – Luz solar – Gas componente del aire.
Paso 2 Organiza y relaciona los conceptos.

En la parte superior del mapa debes ubicar el concepto
más general y, a medida que se desciende verticalmente,
los conceptos de menor jerarquía. Puedes escribirlos en
recuadros u óvalos. Una vez ordenados los conceptos,
debes unirlos mediante flechas y palabras de enlace que te
permitan relacionarlos entre sí, tal como se muestra en el
ejemplo de la página siguiente.

Unidad
3
Vuelve a revisar, en las páginas correspondientes de la Lección 1, la o las
ideas que no podrías explicarle a un(a) compañero(a). Luego, completa el
siguiente esquema.
Concepto: allo
¿Qué habilidades desarrollaste al ¿Qué actitudes relacionadas con el

trabajo
aprender su función? riguroso pusiste en práctica al aprende
rlo?
Completa el mapa conceptual

con los conceptos que faltan.
Plantas
están formadas por
Hojas
que absorben que transporta que reciben la que incorporan
Agua Gas componente

del aire
¿Cómo hubieras organizado tú los

conceptos? Hazlo en tu cuaderno.
¡Ahora te toca a ti!

Te invitamos a elaborar un mapa conceptual de la Lección 2. Para ello, realiza lo siguiente.
1. Escribe en tu cuaderno, usando recuadros, los principales conceptos de la Lección 2.
2. Completa un esquema como el de la parte superior de esta página para la germinación de la semilla
(concepto) e indica qué habilidades te permitieron desarrollarlo y las actitudes relacionadas con el
trabajo riguroso que pusiste en práctica.
3. Finalmente, elabora un mapa conceptual de la Lección 2, siguiendo los pasos señalados en
estas páginas.

Evaluación final
Claudia y su papá quieren sembrar semillas de tres plantas distintas. Antes

de sembrarlas, llevaron a cabo el siguiente procedimiento para conocer las
condiciones de luminosidad que estas necesitan para germinar.
Consiguieron seis vasos de plástico con algodón en su interior.
Luego, colocaron cada tipo de semilla en dos vasos y sometieron
uno de ellos a la luz y el otro a la oscuridad, manteniendo húmedo
el algodón de todos los vasos. La siguiente tabla muestra los resultados
obtenidos por Claudia y su papá luego de diez días.
Condiciones Semillas A Semillas B Semillas C
Germinan Germinan Germinan

Oscuridad total
No germinan No germinan No germinan
Expuestas a la luz Germinan Germinan Germinan

del sol
No germinan No germinan No germinan
Te invitamos a conocer cuánto aprendiste en esta unidad. Para ello, lee la siguiente
situación y realiza las actividades propuestas.
1. Analiza los datos de la tabla y responde las preguntas planteadas.

a. ¿Qué semillas germinaron en presencia de luz?, ¿cuáles en oscuridad?
b. ¿Cuál(es) de las semillas deben hacer germinar Claudia y su papá antes de

sembrarla(s) bajo tierra? ¿Qué evidencias te permiten afirmarlo?
c. ¿Qué pueden concluir Claudia y su papá respecto de las condiciones de

luminosidad que las semillas necesitan para germinar?

Unidad
2. Claudia y su papá quieren evidenciar experimentalmente las condiciones de

3
temperatura que las semillas necesitan para germinar: ¿qué procedimiento podrían
realizar? Puedes usar dibujos en tu descripción.
3. Una de las semillas que Claudia y su papá sembraron corresponde a un naranjo.

Representa, mediante dibujos, el ciclo de vida de esta planta con flor y fruto.

Evaluación final
4. Transcurridas seis semanas desde que sembraron las semillas, Claudia observó
flores en una de las plantas, como la de la imagen. Identifica las diferentes partes
rotuladas de la flor y describe sus funciones.
5. Un día, accidentalmente, Claudia tapó una planta con una caja de cartón.
Aunque la planta recibió agua del riego de las otras plantas del jardín, al cabo
de unas semanas comenzó a marchitarse. Relaciona el hecho de que la planta
se marchitara con lo que obtuvo del ambiente y lo que le faltó para fabricar su
alimento. Usa un esquema para ello.

Unidad
6. Un día, mientras regaba las plantas de su jardín, Claudia

3
observó que los frutos del diente de león eran dispersados
junto con su semilla, como muestra la imagen.
a. Identifica cuál es el agente que determina la dispersión de
la semilla del diente de león.
b. ¿De qué otras maneras pueden ser dispersas las semillas?

Señala dos.
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesor(a).
Sé hacerlo, pero con dificultades.
Luego, evalúa tu desempeño a partir de la
¿Analicé datos de las condiciones de luminosidad que necesitan algunas semillas

para germinar?
¿Establecí un procedimiento para evidenciar experimentalmente que las semillas

necesitan agua para germinar?
¿Representé el ciclo de vida de las plantas con flor y fruto?
¿Identifiqué algunas partes de la flor y sus funciones?
¿Relacioné lo marchita de una planta con lo que obtuvo y le faltó del ambiente
para fabricar su alimento?
¿Identifiqué agentes que producen la dispersión de las semillas?
◾◾¿Qué dificultades tuvieron para lograr su meta planteada al inicio de unidad, en la página 118?
¿Qué hicieron para solucionarlas?
◾◾De las estrategias planteadas en la página 118, ¿cuáles les facilitaron el logro de las metas alcanzadas?,
¿cuáles podrían aplicar en la próxima unidad?
◾◾¿Qué actitudes de las planteadas en la página 119 pusieron en práctica en esta unidad? ¿Cuáles pueden
mejorar y cómo podrían hacerlo?

4
Cuidemos las plantas y el medio ambiente
Propósito de la unidad
El propósito de esta unidad es que las y los estudiantes Las actividades de la unidad están destinadas a trabajar
reconozcan el rol de las plantas para el resto de los seres vi- las siguientes habilidades: distinguir, crear y analizar. En
vos, por ejemplo, en la alimentación, como protección y en el caso de las etapas de investigación científica, se traba-
la ornamentación, y así puedan comprender la importan- jarán las habilidades de analizar e investigar, desarrolladas
cia del cuidado de estas y del medio ambiente. Para llegar en las actividades de estrategias y en el Taller de ciencias.
a cumplir este propósito, trabajaremos con los Objetivos Por otro lado, las lecciones se inician con la sección Ciencias
de Aprendizaje (OA) 4, 2 y 5. Chile es el país de Améri- al día, la cual propone actividades que promueven directa-
ca del Sur que tiene porcentualmente mayor diversidad de mente la alfabetización científica a través de la Ciencia,
148 las plantas endémicas, por ejemplo, el género de Alstroe- Tecnología y Sociedad.
meria tiene aproximadamente 100 especies, de las cuales Junto al trabajo integrado de los contenidos y habilidades,
49 crecen en Chile; de estas 40 son endémicas y no se en- trabajarán los Objetivos de Aprendizaje Transversales
cuentran en otra parte del mundo en condiciones silvestres (OAT) con el fin de promover el desarrollo de actitudes y
(http://www.chileflora.com). valores, en este caso, relacionados con reconocer la impor-
El hilo conductor que sirve de base a esta unidad se esta- tancia del entorno natural y sus recursos, desarrollando
blece a partir de las actividades realizadas en relación con conductas de autocuidado y protección del medio ambiente;
la importancia y el cuidado de las plantas y el cuidado del además de asumir responsabilidades e interactuar en forma
medio ambiente. Todas elaboradas a partir de los conteni- colaborativa y flexible en los trabajos en equipo, aportando
dos, habilidades y actitudes de la unidad. Para lograr estos y enriqueciendo el trabajo común.
aprendizajes, la propuesta didáctica se divide en dos lec- Al comenzar cada tema se presentan actividades lúdicas de
ciones. En la Lección 1, se describe la importancia de las lenguaje y corporalidad con el propósito de resignificar el
plantas y conocerán algunas plantas nativas de Chile; para aula: de en un entorno controlado a un espacio más libre,
luego; en la Lección 2, se explica la importancia del uso res- para generar en los y las estudiantes la misma motivación
ponsable de los recursos para proteger el medio ambiente. y disposición emotiva con que enfrentan el juego, con su
En esta unidad nos acompañará el pájaro carpintero (Com- amplio potencial cognitivo y afectivo.
pephilus Magellanicus), un ave que mide entre 44 y 46 Al final de cada lección se presentan evaluaciones de
centímetros de largo y se alimenta mayormente de insec- proceso, para luego, al finalizar la unidad, presentar la
tos. La hembra es completamente negra, a excepción de la evaluación final. La evaluación como aprendizaje invo-
base del pico que es rojo. El macho tiene su cabeza roja y lucra activamente a las y los estudiantes, en sus propios
el resto negro. Se encuentra en grave peligro de extinción procesos de aprendizajes. Dentro de la unidad también se
desde la VI hasta la VIII Región; más al sur se encuentra en presentan instancias de metacognición para desarrollar
vulnerabilidad. estos propósitos.
Unidad 4 • Cuidemos las plantas y el medio ambiente

Unidad 4: Cuidemos las plantas y el medio ambiente
• Distinguir entre lo vivo y lo no vivo.
Lección 1: Importancia Lección 2: Cuidemos el
• Características generales de los seres vivos (crecen,
de las plantas para los medio ambiente
responden a estímulos, se reproducen).
demás seres vivos
• Distinción básica de grandes grupos de seres vivos:
plantas y animales.
Tema 1: Describo la Tema 2: Identifico Tema 3: Identifico Tema 2: Reconozco

Tema 1: Clasifico
importancia de las plantas de Chile medidas para el usos para los
desechos y residuos
plantas cuidado de las residuos
plantas
Analizar resultados Investigar sobre Analizar datos Reconocer y Reconocer residuos

relativos a la plantas chilenas y proponiendo clasificar desechos y clasificarlos de
importancia de las crear un muestrario. medidas para el de acuerdo al tiempo acuerdo a si pueden 149
plantas. Su uso cuidado del planeta. de degradación. volver a ser usados.
medicinal y su Crear un objeto
utilidad. tecnológico a partir
de ellos.
• Observar, plantear preguntas y formular inferencias y prediccio- • Reconocer la importancia del entorno natu-
nes, en forma guiada, sobre objetos y eventos del entorno. ral y sus recursos, desarrollando conductas
• Participar en investigaciones experimentales y no experimentales de cuidado y protección del ambiente.
guiadas: • Asumir responsabilidades e interactuar en
forma colaborativa y flexible en los trabajos
– Obteniendo información para responder a preguntas dadas a
en equipo, aportando y enriqueciendo el
partir de diversas fuentes.
trabajo común.
– en forma individual y colaborativa,
– por medio de la observación, manipulación y clasificación de la
evidencia.
• Observar, medir y registrar datos en forma precisa utilizando ins- Guía Didáctica del Docente
trumentos y unidades estandarizadas, organizándolos en tablas,
gráficos y utilizando TIC cuando corresponda.
• Resumir las evidencias, obtenidas a partir de sus observaciones
para responder la pregunta inicial.

Lección 1: Importancia de las plantas para los demás seres vivos Tiempo: 10 horas pedagógicas
OA 4. Describir la importancia IE 1. Ilustran variadas formas de dependencia OAT 16. Proteger el entorno natural y sus recur-
de las plantas para los seres entre diferentes plantas y animales. sos como contexto de desarrollo humano.
vivos, el ser humano y el medio
IE 2. Comunican el rol alimenticio y protector OAT 25. Trabajar en equipo de manera respon-
ambiente (por ejemplo: ali-
de árboles sobre diversos seres vivos. sable, construyendo relaciones basadas en la
mentación, aire para respirar,
confianza mutua.
productos derivados, ornamenta- IE 3. Describen las consecuencias de la
ción, uso medicinal) proponien- destrucción de plantas (pastizales, arbustos o
do y comunicando medidas de bosques) para otros seres vivos.
cuidado.
IE 4. Explican la importancia de las plantas
OA 2. Observar, registrar e identi- sobre otros seres vivos, dando ejemplos.
ficar variadas plantas de nuestro
IE 5. Proponen medidas de cuidado de las
país, incluyendo vegetales
plantas.
autóctonos y cultivos principales
a nivel nacional y regional. IE 6. Distinguen plantas con utilidad medici-
nal, alimenticia y ornamental.
IE 7. Identifican y agrupan plantas autóctonas
de diferentes zonas de nuestro país.
IE 8. Registran en dibujos las caracterís-
150
ticas de plantas recolectadas durante una
exploración.
IE 9. Describen las principales plantas de uso
medicinal y agrícola en nuestro país.

ad
unid
4
Lección 2: Cuidemos el medio ambiente Tiempo: 10 horas pedagógicas

OA 5. Explicar la importancia de IE 10. Identifican los desechos como una OAT 16. Proteger el entorno natural y sus recur-
usar adecuadamente los recursos fuente de recursos. sos como contexto de desarrollo humano.
proponiendo acciones y constru-
IE 11. Clasifican de forma general a los dife- OAT 25. Trabajar en equipo de manera respon-
yendo instrumentos tecnológicos
rentes desechos de acuerdo al material de que sable, construyendo relaciones basadas en la
para reutilizarlos, reducirlos
están constituidos. confianza mutua.
y reciclarlos en la casa y en la
escuela. IE 12. Clasifican desechos según su tiempo de
degradación.
IE 13. Explican la importancia de usar los
desechos como recursos.
IE 14. Identifican los diferentes destinos que
tienen diversos desechos (reutilización, reci-
claje y reducción).
IE 15. Crean y construyen un aparato simple
que permita reciclar materiales orgánicos.
IE 16. Ejemplifican prácticas simples para
reducir los desechos en la escuela y el hogar.
151

La siguiente tabla presenta las etapas de investigaciones científicas que se desarrollarán en
la unidad, relacionando las actividades del texto del estudiante con las etapas y las habilidades
científicas trabajadas.
Etapas de la investigación Recursos del texto del

Habilidades científicas
científica estudiante
Situación inicial Observar, predecir, manipular,
(Pág. 156) explorar
Actividad inicial
(Pág. 164)
Observar y preguntar Hago un muestrario de hojas
(Pág. 175)
Situación inicial
(Pág. 187)
Creo un objeto reutilizando Indagar, probar experiencias,

residuos descubrir
(Pág. 189)
Experimentar
Taller de ciencias
(Págs. 194 y 195)
¿Cómo analizar resultados? Respaldar ideas, extraer conclu-

(Págs. 166 y 167) siones, comunicar y compartir
152 Analizar la experiencia y
¿Cómo investigar? hallazgos
comunicar
(Pág. 174)

ad
unid
4
• Hoffmann A. (1998). Flora silvestre de Chile, zona central: una guía para la identificación de las
especies vegetales más frecuentes. Santiago de Chile: Fundación Claudio Gay.
Este libro presenta una lista de aproximadamente 450 especies, incluyendo en cada caso nombre
común, inglés y científico, familia, hábitat, distribución dentro de Chile y descripción morfológica,
además de un glosario de términos y recomendaciones prácticas para realizar excursiones en terreno.
• Otero, A. (2001). Medio ambiente y educación: capacitación ambiental para docentes. Novedades
Educativas.
Este libro tiene como objetivo informar, educar y capacitar a estudiantes, docentes y profesionales
en conocimientos sobre medio ambiente, para que puedan ser multiplicadores en la comunidad.
En este video se presentan la flora representativa por zonas de Chile.
En esta página encontrará un video explicativo de la importancia de reciclar, explicado para niños.
Este video enseña cómo se debe cuidar el medio ambiente a partir de situaciones.
153

• Hoffmann, A. (1988). Plantas medicinales de uso común en Chile. Santiago de Chile: Editorial
Universitaria.
Este libro presenta información sobre el uso medicinal tradicional de más de 60 especies de plan-
tas que se emplean en Chile.
• Llimós, A. y Sadurní, L. (1996). Crea y recicla. Argentina: Editorial Parramón.
Este libro utiliza materiales que puede encontrar en su entorno y que resultará muy fácil encontrar.
• Bayo, I. (2009). Eco Manualidades. España: Orix.
Libro de manualidades que busca crear conciencia y práctica del reciclaje a través del arte y la
creación de objetos de juego.

Orientaciones al docente interactúan complementándose. Puede dar como ejem-

plo: la señora riega las plantas, ya que estas necesitan el
Motivación para el aprendizaje agua para realizar su proceso de fotosíntesis; las abejas
¿Por qué aprender Ciencias Naturales? toman el polen de las flores y facilitan la polinización;
Sin embargo, para ellas es su alimento. En este caso, las
Los niños pueden construir una gran cantidad de cono- flores cumplen el rol de ornamentación en la plaza y a
cimientos cotidianos o espontáneos relacionados con las su vez comparten la importancia de entregar el oxígeno
Ciencias Naturales mediante su interacción con el en- necesario para los seres vivos.
torno. Ellos se encuentran en permanente búsqueda de
explicaciones a los distintos fenómenos y los sucesos de ◗◗ Para activar los conocimientos previos, se presentan
su vida diaria: se formulan preguntas, resuelven proble- las actividades de las páginas 158 y 159. La primera se
mas, tienen curiosidad, investigan y experimentan con trabaja de manera individual, antes de comenzar recuér-
la intención de obtener información del mundo. Luego, deles que en primero básico aprendieron sobre los tipos
comprueban si sus anticipaciones se cumplen y, si no es de materiales y sus características. Como apoyo realice la
así, buscan explicaciones. Actividad complementaria 1, presentada en esta Guía.
La segunda actividad, esta destinada al trabajo en equi-
A partir de sus representaciones, pueden decidir y an-
po, fomente el respeto por las opiniones.
ticipar acerca de las características que presentan los
objetos, contrastando sus anticipaciones con la reali- ◗◗ En las páginas 160 y 161, propondrán las estrategias y
dad. Explican cómo son las cosas y cómo funcionan, las las metas para la unidad, teniendo en cuenta las dificul-
modifican y las mejoran. Pero, ¿qué es lo que buscan? tades que puedan presentar. Recuérdeles que, una vez
Ellos buscan respuestas que permitan comprender el terminada la unidad, pueden volver a revisar sus res-
mundo mediante su interacción con este. Es así como puestas, identificando sus fortalezas y sus debilidades
la enseñanza de las Ciencias Naturales debe respetar el en los procesos de aprendizaje.
derecho de aprender a observar y comprender su entor- ◗◗ Indíqueles la importancia de trabajar las actitudes du-
no, construyendo valores relacionados con las actitudes rante toda la unidad; en este caso, reconocer la impor-
154 respetuosas respecto del medio. tancia del entorno natural y sus recursos, desarrollando
Fuente: Mateu, M. (2005). Enseñar y aprender Ciencias Naturales en conductas de cuidado y protección del ambiente. Asu-
la escuela. (Adaptación) Recuperado en abril de 2017 mir responsabilidades e interactuar en forma colabo-
de https://www10.ujaen.es rativa y flexible en los trabajos en equipo, aportando y
enriqueciendo el trabajo común. Pida a sus estudiantes
◗◗ Al iniciar la unidad, se presentan seis páginas trabaja- que expresen qué entienden por ambas actitudes y qué
das mediante una situación que permitirá contextuali- ejemplos concretos podrían dar de cada uno de ellos, por
zar el tema de la unidad, en este caso, el cuidado de las ejemplo, para el cuidado y protección del medio ambien-
plantas y el medio ambiente. El propósito esperado para te pueden indicar algo tan simple como tirar la basura en
esta unidad es que las y los estudiantes comprendan la contenedores; y en el caso de asumir responsabilidades e
importancia que tienen las plantas en nuestra vida, en- interactuar de forma colaborativa, les puede indicar que
tendiendo los distintos tipos de roles que estas cumplen se verá reflejado al compartir las opiniones y las tareas
para los seres vivos, como son: alimentación, protección, en los trabajos en equipo.
refugio o incluso dar el aire para vivir. ◗◗ Como hilo conductor del texto se presenta el Proyecto,
◗◗ La propuesta didáctica de estas páginas se basa en el tra- el cual promueve cuidarnos y cuidar nuestro entorno,
bajo con la activación de conocimientos previos a partir hecho que se evidencia de manera concreta en el trans-
de diversas actividades de aprendizajes, para luego llegar curso de esta unidad en situaciones como el cuidado de
a establecer metas personales que deberán alcanzar al las plantas, en especial de las autóctonas de Chile, y del
término de la unidad, siempre realizando una metacog- cuidado del medio ambiente, explicando la importan-
nición respecto de sus aprendizajes. Junto con ello, para cia del uso responsable de los recursos para el cuidado
y protección del medio ambiente. En el caso particular
poder lograr los aprendizajes esperados, es que deben

tener presentes algunas actitudes, como son el trabajo del Proyecto para esta unidad, se creará una composte-
colaborativo y el cuidado del entorno. ra para producir compost. Para introducirlos en el tema,
◗◗ Para trabajar estas actividades, invítelos a observar la plantee preguntas como: ¿Cuánto tiempo se demorará en
situación de las páginas 156 y 157 y luego responder producirse compost? ¿Qué relación tienen las cáscaras de
las preguntas que ahí se entregan. Al comentar las pre- huevo con el compost?, ¿y las bolsas de té? En la página
guntas, explíqueles que cada una de las situaciones y 186 de la Guía se entrega un instrumento de evaluación
cada uno de los seres vivos e inertes que allí aparecen para el proyecto.

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unid
4
Sugerencias de evaluación diagnóstica Ventana de profundización didáctica
Se sugiere realizar la siguiente actividad como una alternati- Rúbricas
va de la evaluación diagnóstica presentada en el Texto. Las rúbricas permiten establecer al docente lo que se es-
1. Completa la tabla con ejemplos de plantas y sus usos. pera del estudiante y los criterios con que se va a evaluar
Sigue el ejemplo. el logro de un objetivo mediante una actividad.
¿Qué debe considerar su diseño?
Planta Uso
• Debe responder a que el estudiante pueda ser evaluado
Aloe vera Cremas
de manera objetiva y consistente.
• Presentar instrucciones claras sobre lo que se espera
como producto por parte del estudiante (informe, pro-
yecto, ensayo, investigación, etc.).
• Definir los aspectos a evaluar, en relación con lo que se
2. ¿Los siguientes ejemplos los clasificarías como “Cuida espera como producto, especificando los indicadores
el medio ambiente” o “No cuida el medio ambiente”? de logro.
Marca. • Definir niveles de adquisición de las habilidades, espe-
cificando las diferencias en cuanto a lo aprendido por
Ejemplo Cuida el medio No cuida el el estudiante (Escalas).
ambiente medio ambiente
¿Por qué es un buen instrumento de evaluación?
Niño que arroja una
botella al mar. • Explicita los objetivos de una actividad de aprendizaje
y cómo alcanzarlos.
Niña transforma una
caja en basurero. • Aclara al docente en la forma de medir al estudiante y
registrar su progreso. 155
Mamá elimina aceite
de vehículo en pasto. • Determina los niveles de logro que deben alcanzar.
Papá crea compost con • Permite que las y los estudiantes conozcan sus criterios
residuos orgánicos. de evaluación. Esto orientará el modo de trabajo y
su revisión.
• Señala las fortalezas y oportunidades de mejora.
Activación de conocimientos previos • Informa sobre la efectividad del proceso de enseñanza.
Para activar los conocimientos previos, pida a sus estu- • Disminuye la subjetividad en la evaluación y promueve
diantes que completen la siguiente tabla, eligiendo un la corresponsabilidad.
material adecuado para el objeto que se creará: • Ayuda a mantener los estándares establecidos.
Objeto Material ¿Por qué elegiste ese • Facilita la evaluación al ser simple en su utilización
elegido material? poder explicarla de manera sencilla.
Paraguas A. Plástico. Fuente: Favereau, S. Herramientas de evaluación. (Adaptación)
Recuperado en abril de 2017 de http://ftp.e-mineduc.cl
B. Lana.
Puerta para la A. Plumavit.
entrada de casa
B. Madera.
Taza A. Cerámica.
B. Papel. Guía Didáctica del Docente
Puede agregar más ejemplos en la tabla.

LECCIÓN 1: Importancia de las plantas para los demás seres vivos.
además de los recursos que permiten abordarlos, tanto del Texto del Estudiante, como de la Guía Didáctica
del Docente. Se presentan también las habilidades y las actitudes que se promueven.
OA 4. Describir la IE 1 Ilustrar Actividad inicial • Reconocer la importancia
importancia de las (Pág. 164 b. y c.) del entorno natural y sus
plantas para los seres recursos, desarrollando
vivos, el ser humano IE 2 Comunicar Pregunta que acompaña el Actividad conductas de cuidado y
y el medioambiente contenido complementaria 2 protección del ambiente.
(por ejemplo: (Págs. 168 y 169) (Pág. 158) • Asumir responsabilidades
alimentación, aire e interactuar en forma co-
para respirar, laborativa y flexible en los
IE 3 Describir Analizar datos sobre incen-
productos derivados, trabajos en equipo, apor-
dios forestales
ornamentación, uso tando y enriqueciendo el
(Pág. 177)
medicinal) propo- trabajo común.
niendo y comuni- Pregunta que acompaña
cando medidas de el contenido
cuidado. (Pág. 177)
OA 2. Observar, IE 4 Explicar Actividad inicial

registrar e identificar (Pág. 164 a.)
156 variadas plantas Pregunta que acompaña
de nuestro país, el contenido
incluyendo vegetales (Pág. 165)
autóctonos y cultivos
principales a nivel IE 5 Proponer Actividad inicial (Pág. 176)
nacional y regional. Pregunta que acompaña
el contenido (Pág. 176)
Proponer medidas que
contribuyen al cuidado de
las plantas (Pág. 178)
Pregunta que acompaña el
IE 6 Distinguir Distinguir plantas según Actividad complemen-
utilidad (Pág. 171) taria 3(Pág. 158)
IE 7 Identificar Actividad inicial (Pág. 172)
Agrupar Pregunta que acompaña el
Ficha (Pág. 173)
IE 8 Registrar Hacer un muestrario
(Pág. 175)
IE 9 Describir Investigar sobre el uso de Actividad

plantas medicinales por el complementaria 4
pueblo mapuche (Pág. 160)
(Pág. 170)
Pregunta que acompaña el
contenido
(Pág. 170)

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unid
4
Esta lección tiene como propósito que las y los estudiantes (Páginas 162 y 163)
conozcan los roles que cumplen las plantas, incluidas las
plantas nativas y los cultivos de nuestro país, las observen e Orientaciones al docente
investiguen, valoren el aporte que ellas representan para la
◗◗ Para dar inicio a la lección, cuénteles qué aprenderán
existencia de la vida en el planeta y describan la importancia
y para qué lo están aprendiendo. Todo ello con el fin de
de cuidarlas implementando medidas para ello.
que entiendan cuál es la importancia de estudiar esta
La propuesta didáctica se basa en acercar al estudiante a su lección, en este caso, entender lo esencial que son las
entorno cotidiano mediante diversas experiencias de apren- plantas para nuestras vidas. Ínstelos a descubrir qué les
dizaje, por ejemplo, analizar resultados de una experiencia, interesa aprender de la lección y a escribir sus metas.
investigar sobre plantas nativas o crear un muestrario de dife- ◗◗ Para incentivar el interés por el aprendizaje y la inves-
rentes hojas, logrando así los aprendizajes esperados. En esta tigación, pídales que busquen otros animales o algunas
lección el trabajo de análisis e investigación referente a los plantas que tengan la capacidad de camuflarse, como se
temas de las plantas forma parte esencial en la construcción muestra en las Curiosidades: el panchote, un cangrejo
de nuevos aprendizajes, poniendo en práctica las etapas de chileno, que toma los colores del huiro para camuflarse
investigación científica. Las plantas son de importancia crí- en ecosistemas marinos o algunas especies de violetas
tica para mejorar las prácticas de implementación de espacios que se camuflan en las rocas evitando a los herbívoros.
de aprendizaje al aire libre. Para los niños, crean un mundo Cuénteles que es muy común confundir camuflaje con
mágico donde la imaginación puede vagar sin fin. Las activi- mimetismo. Para explicarlo lea la sección Errores fre-
dades curriculares se extienden al aire libre, donde la interac- cuentes presentada al final de la página.
ción con plantas estimula el aprendizaje mediante todas las
◗◗ En CTS se habla sobre plantas que puede prevenir el Al-
asignaturas. (https://naturalearning.org, 2012)
zheimer. El Alzheimer es una enfermedad cerebral que
En la lección las actitudes derivadas de los objetivos de provoca problemas de memoria, la forma de pensar y el
aprendizaje transversales (OAT), se trabajan de manera carácter o la manera de comportarse. Esta enfermedad 157
integrada con el contenido y las habilidades. Esto se puede no es una forma normal del envejecimiento, pero se da
evidenciar, por ejemplo, en las actividades en que se ana- con mayor frecuencia en personas de la tercera edad. En
lizan situaciones en las que ha intervenido el ser humano la sección, ¡Científicas y científicos en Chile! conocerán
provocando daño al medio ambiente, desarrollando así con- cómo se están contrarrestando los efectos contaminantes
ductas de cuidado y protección. Además, al realizar activida- de las mineras con el uso de plantas.
des en equipo, se fomenta el trabajo colaborativo. ◗◗ En ¡A jugar! los nombres de las frutas y verduras son:
Para promover el interés y la curiosidad por aprender, se pre- manzana, pera, frutilla, alcachofa lechuga y cebolla.
senta la sección Ciencia al día. Estas páginas buscan motivarlos ◗◗ Al finalizar la sección, se encontrarán con una Misión
con actividades de aprendizaje, como juegos, curiosidades y inicial, en la que los desafiarán a organizar una campa-
científicas y científicos del país. Además, se los acerca a diver- ña que promueva el cuidado de las plantas creando una
sos temas científicos mediante la sección Ciencia-Tecnología canción. Realice este trabajo interdisciplinariamente con
y Sociedad (CTS) promoviendo el trabajo de la alfabetización el profesor o la profesora de Música.
científica. Los indicadores de la alfabetización apuntan a los
conocimientos, habilidades y actitudes que puedan desarrollar Errores frecuentes
mientras estudian algunos hitos y conocimientos básicos, para
Es muy común confundir camuflaje con el mimetismo. Se
entender qué es la ciencia, cómo se construye y cómo deriva en
entiende por camuflaje al conjunto de estrategias que pue-
tecnología. (Losada, 2010).
den adoptar animales y plantas para esconderse, tanto de
Como parte del proceso de aprendizaje, al final de las predadores como de presas. En cambio, en el mimetismo las
lecciones se entrega una evaluación de proceso que permite especies cuentan con diseños especiales para sobrevivir. En
verificar el nivel de logro del estudiante respecto a las metas resumen, en el camuflaje se busca parecerse al entorno, en Guía Didáctica del Docente
propuestas al inicio de la unidad. Toda evaluación tiene como el mimetismo se busca ser reconocido como una especie pe-
objetivo medir el progreso del logro de los aprendizajes; ser ligrosa o de mal sabor.
una herramienta que permita la autorregulación; proporcionar
información para conocer fortalezas y debilidades; Fuente: http://especieschilenas.blogspot.cl/2016/12/
un-vistazo-al-camuflaje-y-mimetismo-en.html
retroalimentar la enseñanza y potenciar los logros esperados
en la asignatura y, además, ser una herramienta útil para
orientar la planificación.

Comience el tema de plantas ornamentales comentando la
¿Por qué son importantes las plantas? pregunta que acompaña al contenido. En ella se podrán re-
(Páginas 164 a 171) conocer distintas realidades de sus estudiantes, las cuales
podrá relacionar con el cuidado de las plantas.
Luego, pídales que realicen la actividad presentada en la
◗◗ Para comenzar realice la estrategia de corporalidad:
página 171 del Texto, la cual tiene como propósito cerrar
atención. Pídales que se siéntaten cómodamente, cierren
el contenido de usos y roles de las plantas y la importan-
los ojos y escuchen las palabras que se dirán. A medi-
cia que estas tienen para nuestra vida y la de otros seres
da que las repitan mentalmente, asociarán imágenes a
vivos. En esta actividad, deberán relacionar a partir de la
ellas. Al abrir los ojos, deberán escribir en orden las pa-
observación de imágenes diversas plantas con sus usos.
labras en su cuaderno. Esta es una actividad de memoria,
En esta página, se presenta un RDC donde podrán crear
por lo que las palabras indicadas deben ir encadenadas,
una aplicación para ayudar a las plantas. En ella podrán
por ejemplo, caballo-prado-vaca-leche.
tener acceso a los cuidados y beneficios de las plantas y las
◗◗ La actividad de la página 164 tiene el propósito de descu- consecuencias de la destrucción.
brir qué saben sus estudiantes respecto a la importancia
de las plantas para los seres vivos, a partir de la obser- Actividad complementaria 2
vación e interpretación de una imagen. Junto con ello,
la actividad de la página 165 le permitirá saber el avan- Refuerzo
ce de sus estudiantes al incorporar en la misma página Dibuje en un papel kraf la siguiente tabla y péguela en el
ejemplos de los roles que representan las plantas para pizarrón. Pida a algunos de sus estudiantes que pasen a
los seres vivos. completarla.
◗◗ Para dar inicio al tema de las “plantas que nos alimen- Ejemplo de alimento
tan” realice la Actividad complementaria 2, relacionada Parte de la planta
que nos proporcionan
con los aprendizajes de unidades anteriores. Luego, pí-
158 dales que completen las actividades de las páginas 168 Raíz
y 169, en las cuales aplicarán la habilidad de asociar,
entendiendo la relación entre las partes de una planta Tallo
con los alimentos que estas proporcionan y que ellos con-
sumen a diario.
Hojas
◗◗ En la actividad de la página 170, aplicarán la habilidad
de investigar. Esta tiene el propósito de que conozcan
Semillas
las plantas medicinales usadas por el pueblo mapuche.
Aplique la estrategia de lenguaje: leer. Indíqueles que
lean una vez en voz baja y luego en voz alta, subrayando Flores
los conceptos importantes. Amplíe la actividad inicial,
realizando la Actividad complementaria 3 de la Guía. Frutos
Recuérdeles que esta actividad fortalecerá el trabajo de
equipo. Pídales evaluar sus actitudes aplicando el si- Como evaluación a la actividad, guarde el papel kraf y,
guiente instrumento: una vez revisada la actividad de las páginas, compare sus
respuestas con las aprendidas en clase.
Medianamente Por
Indicador Logrado
logrado lograr
Es responsable y
cumple con las tareas Profundización
al trabajar en equipo. Pida a sus estudiantes que agreguen tres plantas me-
Hace aportes y dicinales que puedan encontrar en la Zona Norte y tres

enriquece con ideas y plantas medicinales de la Zona Central en su actividad de
materiales el trabajo investigación. Se sugiere buscar información en la página:
común. http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraSpanish/
Trabaja con rigu- PIC_MEDICINAL_PLANTS.php
rosidad y orden en
sus observaciones y
sistema de registro.

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unid
4
¿Cómo analizar resultados? ¿Qué plantas hay en Chile?
Actividad de estrategias (Páginas 172 a 175)
Orientaciones al docente ◗◗ Para comenzar realice la actividad de estrategia de cor-
poralidad: respiración. Pídales que respiren lentamen-
◗◗ El análisis de resultados o de evidencias representa la te. Al inhalar abran los brazos hacia arriba y exhalen
última etapa de la investigación científica. Para trabajando los brazos por el costado. Deberán repetirlo 5
bajar esta habilidad realizarán una actividad en la que veces. Luego, realizarán los movimientos y la respiración
se hace el análisis de los resultados de un experimento de manera sincronizada con el curso.
desarrollado en 1780 por Priestley. En este nivel deben
respaldar sus ideas, obtener resultados, otorgar explica- ◗◗ En la actividad de la página 172, trabajarán la habilidad
ciones plausibles y extraer conclusiones de sus investi- de investigar con el propósito de que conozcan las plan-
gaciones. En este caso, concluir sobre la importancia de tas de su región o zona. Para ello, muéstreles el video de
las plantas que otorgan oxígeno para vivir. la webgrafía código: 18GN3B153a. Luego, complemente
con la Actividad complementaria 4, como actividad de
◗◗ Para comprender la habilidad pídales que lean su defi- comunicación de resultados de una investigación, en ella
nición en el cuadro superior derecho y luego, el paso a estarán aplicando una de las etapas de investigación
paso, establecido para enseñar a analizar los resultados. científica. En la página 173 se presenta un RDC, donde
Indíqueles que la actividad se debe desarrollar de mane- el pájaro carpintero realiza un viaje de estudios a lo largo
ra individual siguiendo las instrucciones señaladas en de Chile, visitando diferentes parques nacionales. Equi-
el paso a paso. Para evaluar, en la página 184 de esta pado con una cámara fotográfica, va sacando fotos de la
Guía encontrará un instrumento de evaluación para uti- flora nativa de cada lugar.
lizar. En el paso 1, deberían escoger todas las partes de
la información, ya que en un experimento también es ◗◗ En la página 175, se presenta una actividad para que
relevante conocer las condiciones constantes. puedan trabajar distintas formas de aprendizaje, en
159
este caso, la creación de un herbario de hojas. Para la
◗◗ Finalmente, se presenta la sección Ahora, ¡Hazlo tú!, don- actividad, deberán ser capaces de conocer, descubrir y
de aplicarán lo aprendido a un contexto similar. Para razonar acerca de su entorno; así estarán aplicando la
ello, pídales que realicen la siguiente actividad. primera etapa de investigación científica. Recuérdeles
Isidora y Joaquín tenían cada uno una semilla de girasol, que observar no es mirar, sino que se deben usar todos
que provenían de la misma planta. Tomaron dos macetas los sentidos. Para hacer el herbario, formen los grupos
idénticas y las llenaron de tierra. Luego plantaron una semi- y designen los materiales para cada integrante. Los re-
lla en cada una. Joaquín cuidó de una de las macetas en su siduos del trabajo se podrán agregar al compost, ya que
casa e Isidora dejó la otra en la suya. Después de un tiempo, estos son orgánicos. Lea la Ventana de profundización
compararon las plantas y vieron que había una gran dife- didáctica de la página 168 de la Guía. Trabaje la actitud
rencia en su crecimiento, tal como se muestra en la imagen. de asumir responsabilidades e interactuar en forma co-
laborativa. En la página 185 de esta Guía se entrega un
instrumento de evaluación para la actividad.
◗◗ En esta misma página, se entrega la actividad de tra-
bajo con las TIC, la cual tiene como propósito buscar el
nombre de los árboles de las hojas que recogieron para el
herbario. Para evaluar esta actividad, en la página 184
de esta Guía se entrega un instrumento de evaluación.
Planta de Joaquín Planta de Isidora
◗◗ Pídales que evalúen su desempeño respondiendo a la

sección ¿Cómo lo hice?, al final de la página. Para su re-
troalimentación, pídales compartir sus respuestas con
sus compañeros de banco.

Actividad complementaria 4 ¿Qué hacer para cuidar las plantas?
Profundización
(Páginas 176 a 178)
Para la comunicación de resultados, y como otro instru-
mento de evaluación, pídales que creen un herbario de
plantas nativas de Chile. Para ello, en la sección Ventana
de profundización disciplinar, página 168 de la Guía, se ◗◗ Antes de comenzar, realice la estrategia de corporali-
presenta una sugerencia de cómo hacerlo. En esta técnica dad: movimiento. De pie, deberán estirar con fuerza sus
existe el prensado de plantas. Se sugiere para este nivel brazos en distintas direcciones: hacia arriba, hacia ade-
solo usar la laminación de esta con cinta adhesiva. lante, hacia atrás y hacia los lados. Luego, repiten esta
serie 5 veces.
◗◗ La actividad de la página 176 tiene como propósito que
¿Cómo investigar? Actividad de estrategias infieran y analicen una situación hipotética, en la que
(Página 174) podrán describir la importancia de las plantas para los
animales. Al final de la página, se muestran imágenes en
Orientaciones al docente relación a la importancia de cuidar el medio ambiente y
◗◗ Las y los estudiantes aplicarán todas las etapas de la las medidas que se pueden tomar. Apóyese en el video
investigación científica en una sola actividad de inves- de la webgrafía: 18GN3B153c, en el cual se presentan
tigación no experimental, donde plantearán preguntas, diversas situaciones, tanto en la superficie de la tierra
harán inferencias respecto a la información encontrada, como en los océanos, en las cuales no se respeta el medio
planificarán una investigación y obtendrán resultados y ambiente y las medidas que se pueden tomar.
conclusiones. En este nivel es necesaria la guía y super- ◗◗ La actividad de la página 177 tiene como propósito ana-
visión del docente en todas las etapas de investigación. lizar la cantidad de incendios forestales que se han pro-
◗◗ Para una mayor comprensión, lean la definición de la ducido en estos últimos años en el país y sus posibles
habilidad y luego el paso a paso para realizar la investi- causas. Esta actividad favorece el trabajo interdiscipli-
160 gación. Para evaluar la actividad, busque el instrumento nario: por un lado, se trabaja con el análisis matemático
presentado en la página 184 de esta Guía. del número de incendios en las regiones; y por otro, se
realiza la investigación de las consecuencias que pueden
◗◗ Finalmente, se presenta la sección Ahora, ¡Hazlo tú! Allí
tener para las distintas zonas del país, lo cual se realcio-
aplicarán lo aprendido a un contexto similar. Para ello,
na con Ciencias Sociales. Además, se entrega una activi-
realicen la siguiente actividad.
dad sobre los últimos incendios forestales producidos en
Algunas hortalizas, como la lechuga, se cultivan a tra- 2017, donde se les pide crear una noticia, actividad rela-
vés de una técnica denominada hidroponía. El método cionada con el área de Lenguaje y Comunicación, asocie
consiste en mezclar con agua los minerales que normal- esta actividad con la estrategia de lenguaje: escribir
mente la planta absorbe del suelo. Esta mezcla se vierte que aparece en la página.
en un recipiente en donde se deposita la planta y de esta
Para evaluar la actividad, use el siguiente instrumento:
forma el agua y los nutrientes son captados por la raíz.
Los invitamos a investigar sobre la importancia de esta
técnica para los cultivos y qué necesidad vino a cubrir Puntaje Puntaje
Indicador
ideal logrado
con su creación. Para ello, pueden formar nuevos grupos
de trabajo o utilizar los mismos grupos. Incluye un titular que destaca lo más
5
importante de la noticia
Una de las conclusiones que pueden mencionar es que
la técnica empleada en los cultivos hidropónicos surgió La entrada o lead resume la ba-
para dar solución a la escasez de suelos destinados para se de la noticia, lo esencial de la 10
información.
la producción agrícola. Explique que puede ser muy útil
para la Zona Norte, donde los suelos son áridos. El cuerpo amplía los datos de la
15
entrada, incluyendo nuevos datos.
Trabaje la estrategia de lenguaje: hablar para la prepa-
ración de la presentación. Indique lo siguiente: utiliza un Se narran los acontecimientos de una
5
forma objetiva.
volumen adecuado, para que todos te puedan escuchar;
saluda al comenzar y agradece al terminar. Los hechos presentados son verdade-
5
ros, no opiniones.
◗◗ Evalúan su desempeño respondiendo a la sección ¿Cómo
lo hice? Para su retroalimentación, pídales compartir las Total 40
respuestas del grupo en un plenario.

ad
unid
4
Para evaluar la actividad desde el punto de vista metacog-
nitivo, se sugiere realizar la Actividad complementaria 5 Evaluación de proceso
de esta página. (Páginas 180 y 181)
◗◗ La actividad de la página 178 tiene como finalidad que Orientaciones al docente

las y los estudiantes se comprometan con el medio am-
◗◗ Para conocer el avance de los estudiantes respecto de
biente proponiendo medidas para cuidar las plantas.
su propio aprendizaje, al finalizar la lección se presenta
Esta actividad está relacionada directamente con el tra-
una evaluación de proceso. Esta evaluación tiene como
bajo actitudinal de cuidado con el entorno.
finalidad que las y los estudiantes apliquen lo aprendido
a una situación específica sobre los roles de las plantas,
Actividad complementaria 5 utilizando habilidades como distinguir y explicar, para
Metacognición
luego indicar medidas de cuidado de las plantas.
Para que sus estudiantes reconozcan y evalúen su proceso
◗◗ La segunda actividad tiene como propósito conocer si
de aprendizaje, se sugiere plantearles las siguientes pre-
las y los estudiantes distinguen entre plantas nativas de
guntas: ¿Qué dificultades tuviste al realizar la actividad?
Chile y plantas exóticas.
¿Qué estrategia te resultó más fácil para obtener la infor-
mación de la tabla? ¿Qué estrategia volverías a utilizar en ◗◗ Para finalizar, deberán completar la sección ¿Cómo lo
otra actividad similar? hice? evaluando su desempeño. Una vez terminada la ac-
tividad, revísela junto a sus estudiantes. Para ello, utilice
la rúbrica de la página 185 de esta Guía y, de acuerdo al
Cierre de la lección nivel de logro alcanzado por los estudiantes, invítelos a
(Página 179) trabajar en las siguientes actividades diferencidas.
• Si el nivel de logro es Por lograr o Medianamente logra-
Orientaciones al docente do, pídales desarrollar la Actividad complementaria
◗◗ Para finalizar la lección, se presenta la Misión final, la 10 de refuerzo de la página 172 de esta Guía.
cual se relaciona directamente con la Misión inicial, en la • Si el nivel de logro es Logrado, pídales desarrollar la 161
cual los estudiantes debían crear una canción referente a actividad complementaria 11 de ampliación de la
la importancia de las plantas para los seres vivos. Como página 173 de esta Guía.
un trabajo de metacognición, pida a sus estudiantes que
evalúen, de acuerdo a lo aprendido, qué modificaciones
aplicarían a la canción y por qué lo harían. Luego, las re-
visan con su profesor y las aplican. Además de presentar
sus canciones a las familias, puede organizar visitas a
los cursos más pequeños para mostrar las creaciones. En
esta sección, aplique la estrategia de lenguaje: hablar.
Además, pídales que ensayen varias veces su presenta-
ción, pronuncien cada palabra para que todos puedan
entenderlas, y que realicen movimientos y gestos que
ayuden a entender el tema y que no distraigan.
◗◗ Para finalizar, invítelos a desarrollar la sección ¿Cumplí
mi meta? Esta sección presenta dos instancias metacogni-
tivas, una en que reflexionan individualemnte sobre sus
logros de las metas propuestas en el inicio de la lección;
y otra en que reflexionan en grupo sobre las fortalezas
y debilidades. Revise las respuestas de sus estudiantes
y oriéntelos en cómo mejorar los resultados obtenidos y Guía Didáctica del Docente
superar las dificultades.

LECCIÓN 2: Cuidemos el medio ambiente
además de los recursos que permiten abordarlos, tanto del Texto del Estudiante, como de la Guía
OA 5. Explicar la impor- IE 10 Identificar Clasificando desechos Actividad • Manifestar compro-
tancia de usar adecua- (Pág. 184) complementaria 6 miso con un estilo
damente los recursos (Pág. 164) de vida saludable
proponiendo acciones por medio del de-
y construyendo instru-
sarrollo físico y el
mentos tecnológicos para
reutilizarlos, reducirlos y autocuidado.
reciclarlos en la casa y en • Manifestar un estilo
la escuela. de trabajo riguroso,
IE 11 Clasificar Clasificando desechos
(Pág. 184)
honesto y perseve-
rante para lograr los
aprendizajes de la
IE 12 Clasificar Clasificando desechos Actividad asignatura.
según su tiempo de degra- complementaria 7
dación (Pág. 186) (Pág. 164)
162 ñan el contenido
(Pág. 184)
IE 13 Explicar Preguntas que acompañan
el contenido
(Pág. 184)
IE 14 Identificar Reconocimiento de Actividad

desechos complementaria 8
(Pág. 187) (Pág. 164)
Preguntas que acompañan
el contenido
(Pág. 188)
Crean un objeto reutili-
zando residuos (Pág. 189)
Crean objetos
(Pág. 196)
IE 15 Crear Crean una compostera
(Pág. 183)
Construir
Reconocimiento de
desechos
(Pág. 187)
IE 16 Ejemplificar Reconocimiento de Actividad
desechos (Págs. 190 y 191) complementaria 9
(Pág. 165)
el contenido
(Págs. 190 y 191)

ad
unid
4
El propósito de la lección es que las y los estudiantes conoz- (Páginas 182 y 183)
can y clasifiquen los residuos de manera que comprendan la
importancia de tomar medidas para reutilizarlos, reciclarlos o Orientaciones al docente
reducirlos, explicando el uso responsable de los recursos para
◗◗ Para contextualizar a sus estudiantes en el tema en re-
la protección del medio ambiente y de su entorno cercano.
lación al cuidado del medio ambiente, pídales leer lo
La propuesta didáctica se basa en trabajar con ellos en su en- que aprenderán y para qué lo aprenderán. Al inicio de la
torno cotidiano, explorándolo y creando alternativas de uso sección, se presentan las Curiosidades, esta vez destina-
responsable de los recursos mediante distintas experien- das al reciclaje de materiales. Realice preguntas como:
cias de aprendizaje, por ejemplo, al clasificar los residuos ¿Alguna vez imaginaron que los pañales se podrían re-
según el material del cual están creados o según el tiempo ciclar? ¿Por qué los científicos se interesaron en reciclar
de degradación; crear objetos a partir de desechos y realizar pañales? ¿Qué otros productos no convencionales po-
campañas con medidas de protección del medio ambiente. drían reciclarse?
En esta lección, el trabajo de las etapas de investigación ◗◗ En el caso de la sección Ciencia, tecnología y sociedad
científica se ve reflejado en las actividades tanto de inves- (CTS), se presenta el uso del reciclado para fabricar sillas
tigación como de creación, por ejemplo, de una composte- de ruedas. Puede plantear preguntas como: ¿Qué impor-
ra. La escuela es un lugar privilegiado de aprendizajes, de tancia puede tener el fabricar sillas de ruedas? ¿Tendrá
crecimiento, de interrelaciones con los demás, por lo que se que ver con costos y precios que pagan por las personas?
convierte en un escenario esencial para impulsar el conoci- ¿Qué otros ejemplos de beneficios a la comunidad se
miento de la Ciencias (Gallego, Lupión, 2007). pueden crear con plásticos reciclados? Cuénteles que en
En la lección, las actitudes derivadas de los objetivos de Holanda se pretende crear una carretera construida con
aprendizaje transversales (OAT) se trabajan de manera plástico reciclado. Este tipo de ingeniería permite reducir
integrada con el contenido y las habilidades. En este caso en en un 85% las emisiones de CO2 y da la posibilidad de
particular, el cuidado del entorno se verá reflejado en cada volver a poner en circulación el material ya desechado. 163
una de las páginas y actividades, reconociendo la importan- (Recuperado de http://www.chiledesarrollosustenta-
cia del entorno natural y sus recursos, además de desarrollar ble.cl)
conductas de cuidado y protección del medio ambiente. Así ◗◗ En la sección ¡Científicas y científicos en Chile!, se da a co-
mismo, en las actividades prácticas y colaborativas, se verá nocer, en este caso, un trabajo realizado por estudiantes
reflejada la importancia de trabajar responsablemente apor- de enseñanza media relacionado con la basura que llega
tando y enriqueciendo el trabajo del equipo. al mar desde los ríos. Sin embargo, esta iniciativa no es
Como en cada inicio de lección, se promoverá el interés y la única, los estudiantes del Liceo Comercial de los Ángeles,
curiosidad por aprender, a partir de la sección Ciencia al día. junto con otros dos establecimientos recolectaron más de
Estas páginas buscan motivar a las y los estudiantes con ac- 1800 kilos de material reciclado para implementar una
tividades de aprendizaje, como en la sección de curiosidades iniciativa de cuidado y ayuda a su entorno.
y las científicas y científicos del país. Además, se pretende ◗◗ Para finalizar se entrega la Misión inicial, en la cual se
acercarlos a diversos temas científicos mediante los temas gtrabaja el proyecto, relacionado con la fabricación de
de Ciencia-Tecnología y Sociedad (CTS), promoviendo el una compostera para producir compost. Para la cons-
trabajo de la alfabetización científica. La alfabetización trucción necesitarán de la ayuda de adultos, dados los
científica se refiere a la apropiación de conocimientos, ha- materiales que ocuparán. En el caso de la ubicación de
bilidades y actitudes básicos respecto de la ciencia, la tecno- la compostera, se debe buscar un lugar con espacio su-
logía y sus relaciones con la sociedad, que permitan a las y ficiente para todas las composteras y según este espa-
los ciudadanos comprender los efectos de las tecnociencias cio crearlas: no debe estar cerca de comedores o lugares
en sus vidas y en el medio ambiente, a fin de que puedan donde se prepare comida y al que puedan tener acseso
tener una participación responsable en los debates y la toma solo los participantes de este proyecto. Pídales que en
de decisiones acerca de los asuntos importantes de sus vidas los grupos guarden las respuestas, ya que al final de la
y su sociedad (Losada, 2010). lección deberán ver su avance respecto a este trabajo.
Al finalizar la lección y como parte fundamental del proceso
de aprendizaje, se entrega una evaluación de proceso, la
cual tiene como propósito verificar el nivel de logro de las y
los estudiantes respecto de las metas que ellos se propusie-
ron al inicio de la unidad.

◗◗ En la página 188 se encuentra CTS, con el tema de ecola-
¿Cómo distinguir desechos de residuos? drillos. Juntos respondan las preguntas y busquen de qué
(Páginas 184 a 186) otra manera los usarían, por ejemplo, creando sillas y me-
sas, resaltando su importancia para nuestra vida. Además,
Orientaciones al docente realice el RDC, realcionado con el reciclaje de residuos,
◗◗ Antes de comenzar, realice la estrategia de corporali- clasificándolos en diferentes contenedores.
dad: atención. Indíqueles lo siguiente: siéntate cómo- ◗◗ En la actividad de la página 189, crearán un objeto reuti-
damente, cierra los ojos y escucha las palabras que te lizando desechos. Destaque el aplicar los conocimientos
diré a continuación. A medida que las repitas, asócialas a para reutilizar en vez de generar basura ayudando así al
imágenes. Al abrir los ojos, escribe en orden las palabras medio ambiente. Resalte la importancia del trabajo en
Por ejemplo, río-montaña-cordillera-valle-costa-mar. equipo para el cuidado del entorno.
◗◗ En la actividad de la página 184, clasificarán distintos ◗◗ En las páginas 190 y 191 del Texto se presenta el recicla-
materiales e indicarán si estos se pueden reciclar, para je. El propósito de esta actividad es que reconozcan que
que sean nuevamente útiles. En este caso, concluyen que los contenedores de basura están codificados por colo-
la clasificación debe ser por materiales: cartón y metal; y res según el tipo de residuo que contienen, de manera
que el cartón podrá ser reutilizado. Complemente con la que todos entendamos fácilmente donde botar la basura.
Actividad complementaria 6 de esta guía. Para conocer los colores y tipos de desechos, revise la
◗◗ En la página 185, las preguntas tienen como finalidad que Ventana de profundización disciplinar más adelante .
tomen conciencia del tiempo que demora en degradarse la ◗◗ En la página 196, se presenta la última de las tres R, el
basura, para así incentivarlos a utilizar y preferir produc- reducir. Lean juntos las medidas para implementar, agre-
tos que formen basura con menos tiempo de degradación. gando otras. Pídales que junto a su familia respondan
Para reforzar, realizan la Actividad complementaria 7. la pregunta planteada y hagan un compromiso de tres
Lean juntos los Errores frecuentes relacionados con el acciones que empezarán a aplicar. Luego, las escriben
tiempo de degradación del vidrio y el plástico. y pegan en un sector de su casa. La actividad tiene el
164 ◗◗ En la página 186, sus estudiantes clasificarán desechos propósito de identificar el destino de algunos desechos
utilizando como criterio el tiempo de degradación. A aplicando las tres R aprendidas. Con ello, podrán elegir
partir de esta actividad, podrán tomar conciencia de la y decidir cómo cuidar el medio ambiente.
elección de diversos productos de uso cotidiano. Pída-
les comentar preguntas como: ¿Por qué deberías preferir Actividad complementaria 6
productos con menos envases? Si tuvieras que comprar Diversidad de estilos de aprendizajes
un litro de jugo, ¿preferirías comprarlo en botella de vi- Forme grupos de cinco personas. Esta actividad la puede
drio o en caja? Fundamenta. realizar en dos comienzos de clases donde aplicarán las
◗◗ Una semana antes de realizar la actividad de la página etapas de investigación científica. De manera integrada,
187, realice la Actividad complementaria 8 de esta Guía. trabaje las actitudes de responsabilidad y trabajo colabora-
tivo. Para la segunda clase pídales materiales como tijeras,
pegamento, lana, etc., de acuerdo a lo que diseñen.
¿Qué nuevos usos se les puede dar a los
Primera clase: Recorren el colegio y buscar desechos pa-
residuos?
ra reciclarlos. Planifican y diseñan un objeto que puedan
crear con los desechos. (Útil para ellos o el colegio). Los
clasifican de acuerdo al material de que están hechos.
Segunda clase: Crean el objeto y lo presentan, incluyendo
◗◗ Antes de comenzar, realice la estrategia de corporali-
una frase grupal para el cuidado del medio ambiente. Para
dad: respiración. Indíqueles lo siguiente: Respira lenta-
evaluar la actividad de la página 184 de la Guía, se sugiere
mente. Al inhalar abre los brazos hacia arriba y exhala
un instrumento de evaluación.
bajandolos por el costado. Repítelo 5 veces.Realiza los

movimientos de manera sincronizada con tu curso.
◗◗ En la página 187, se presenta una actividad que tiene Profundización
como finalidad que diferencien los desechos entre los
Hagan un listado de medidas para preferir productos con
que se pueden volver a utilizar y los que no. Para rea-
menor tiempo de degradación. Lo pueden hacer por filas,
lizar esta actividad, se sugiere desarrollar la Actividad
anotándolas en una cartulina o un papel kraf y péguenlas
complementaria 8, en la que la basura ya se encuentra
en la sala. De esta manera podrán evaluar semanalmente
clasificada, de manera que su revisión sea segura.
si van cumpliendo las medidas o no.

ad
unid
4
Errores frecuentes ◗◗ Organícense para realizar la actividad de la sección ¿Qué
harías tú?, que tiene el propósito de incentivarlos a co-
Es importante aclarar la diferencia en el tiempo de degrada- municar la necesidad de reciclar para ayudar al medio
ción del vidrio y el plástico, ya que por lo general se piensa ambiente. En este caso, se sugiere realizar las etapas
que el plástico demora más tiempo en degradarse. Explíque- de la investigación científica, las que les permitirán
les que si bien el vidrio demora más tiempo, su degradación observar y plantearse preguntas, planificar y concluir
es más limpia y menos contaminante, por lo que se deben una investigación para finalmente, con los resultados,
preferir este tipo de envases. Por otro lado, en ambos casos concluir sobre el reciclaje de residuos, lo que comunica-
deben preferir los envases retornables, ya que disminuyen rán a partir de una campaña. Se sugiere hacer grupos de
la basura. trabajo y repartir tareas para una mayor organización.
Diversidad de aprendizajes Taller de ciencias
Creen dos basureros: uno con materiales como cartones, (Páginas 194 y 195)
papeles y plásticos (se pueden volver a usar) y otro de cás-
caras o restos de comida (no se pueden volver a usar). Esta Orientaciones al docente
actividad servirá para la actividad inicial de la página 187. ◗◗ Para comenzar, lean en conjunto el objetivo, las habilida-
Solo ponga los carteles de los residuos que deben tener, no des y las actitudes que se trabajarán en este taller y que
dé mayores explicaciones. forman parte de esta actividad de aprendizaje.
◗◗ Esta actividad trabaja todas las etapas de la investi-
Ventana de profundización disciplinar gación científica. Por otro lado, toman relevancia las
actitudes a trabajar, como el asumir responsabilidades
e interactuar en forma colaborativa y flexible en los tra-
La norma chilena de colores para el reciclaje indica: Azul: bajos en equipo, aportando y enriqueciendo el trabajo.
papel y cartón; Amarillo: plásticos; Gris claro: metales; ◗◗ En este caso, como el material utilizado es orgánico, pída- 165
Gris oscuro: restos de residuos; Beige: tetra pack; Bur- les que lo guarden para la producción de compost. Si aún
deo: aparatos eléctricos y electrónicos; Rojo: desechos no lo tienen hecho lo pueden guardar en una caja y luego
peligrosos; Verde: vidrio. Para mayor información, visite: ponerla en la compostera, donde estarán aplicando la ac-
http://www.mma.gob.cl/1304/w3-article-56494.html titud de desarrollar conductas de cuidado y protección del
ambiente.
Ciencia en el tiempo ◗◗ En esta actividad deberán plantear una hipótesis a partir
de la pregunta de investigación. Esta puede ser: Las cás-
caras que demorarán más tiempo en degradarse son las
de manzana, menos tiempo necesitarán las de naranja y
muy poco tiempo las de plátano. Recuérdeles que la ex-
◗◗ Como hemos visto, el propósito de la lección es conocer perimentación se utiliza para rechazar o aceptar la hipó-
el carácter dinámico del proceso de construcción del co- tesis, por lo que el registro de resultados y la obtención de
nocimiento científico. En este caso, entendiendo que el evidencias es fundamental para llegar a concluir.
reciclaje se trabaja desde tiempos muy remotos y en dis-
tintas civilizaciones. Para ampliar el contenido, realice
◗◗ Pídales que respondan la pregunta 3 del analizo resulta-
dos y concluyo, la cual será una evidencia para determi-
la Actividad complementaria 9 de esta Guía.
nar si se valida o rechaza la hipótesis planteada.
◗◗ Comente con sus estudiantes las medidas que han toma-
do algunas ciudades de Chile en las cuales no se entre-
◗◗ Aplique la estrategia de lenguaje: escribir, para com-
plementar el trabajo con los trípticos.
gan bolsas plásticas al comprar. Evalúe junto con ellos
las medidas con preguntas como: ¿Creen que es una ◗◗ En la página 182 de esta Guía, se presenta un material
complementario para que oriente a sus estudiantes en la Guía Didáctica del Docente
medida que contribuye al cuidado del medio ambiente?
¿Qué opinan de tomar esa medida en todas las ciudades comunicación de los resultados, en este caso, se presenta
del país? ¿Qué opinan sobre tener que tomar medidas los trípticos. Para evaluar el Taller de Ciencias, pídales
como estas sin que las personas las tomen por sí solas? que respondan el ¿Cómo lo hice? En esta ocasión explí-
¿Qué tipo de bolsas se utilizan en tu casa? ¿Cómo ayudan queles que cada uno será evaluado por un compañero o
al reciclaje? compañera. Además, en la página 185 de esta Guía en-
contrará un instrumento de evaluación.

Actividad complementaria 9 ◗◗ Para finalizar, invítelos a desarrollar la sección ¿Cumplí
TIC mi meta? Esta instancia metacognitiva les permitirá a
Pida que averigüen cuáles son los países donde más se re- las y los estudiantes controlar sus procesos cognitivos,
cicla y lo comparen con las cantidades de reciclaje que se planificando lo que aprenderán, controlando el transcur-
producen en Chile. Para comunicar los resultados pueden so del aprendizaje y evaluando sus logros. Así mismo,
utilizar recursos matemáticos, como gráficos, pictogramas dialoguen sobre las respuestas que entregaron en la re-
o tablas, de los programas Word o Excel (deben ser muy flexion grupal.
simples). Pidan ayuda a los profesores o profesoras de
Matemática.
Páginas 198 y 199)
Cierre de la lección
(Página 197) Orientaciones al docente
◗◗ Las páginas finales de la lección están destinadas a eva-
Orientaciones al docente luar el proceso de aprendizaje del estudiante mediante
◗◗ Para cerrar la lección, pida a sus estudiantes que realicen la evaluación de proceso. Esta es una instancia formativa
la Misión final. En ella deberán realizar, en una primera que le permitirá conocer el avance de sus estudiantes.
etapa, un papelografo con los pasos para producir com- ◗◗ En la primera actividad, aplicarán los aprendizajes ad-
post, para luego llevarlo a cabo. En esta actividad crea- quiridos relacionados con reciclaje y los contenedores
ron un objeto tecnológico, la compostera, la cual puede de colores, indicando el criterio que se utiliza para cada
trabajar con el área de Tecnología si no es posible hacerlo contenedor y la importancia para el medio ambiente.
con los apoderados. De esta manera se estará realizando ◗◗ En la segunda actividad, deberán descubrir mediante
un trabajo interdisciplinario. adivinanzas la práctica que se está utilizando con los
◗◗ Utilice el siguiente instrumento para evaluar el trabajo. desechos según las tres R.
166
◗◗ Para finalizar, pídales completar la sección ¿Cómo lo
Puntaje Puntaje
Indicador hice? Así podrán evaluar su desempeño. Para revisar
ideal obtenido
esta actividad, utilice la rúbrica de la página 186 de esta
Actitudinal Guía y, de acuerdo al nivel de logro alcanzado por las
Se organizaron de manera ordenada y y los estudiantes, invítelos a trabajar en las actividades
4
todos colaboraron. diferenciadas que se señalan a continuación:
Dividieron las responsabilidades • Si el nivel de logro es Por lograr o Medianamente logra-
4
entre todos los integrantes del grupo. do, pídales desarrollar la actividad complementaria
Trabajaron de manera responsable y 12 de refuerzo de la página 174 de esta Guía.
4
dieron ideas y opiniones. • Si el nivel de logro es Logrado, pídales desarrollar la
Contenido actividad complementaria 11 de ampliación de la
página 173 de esta Guía.
Investigaron los pasos para la pro-
10
ducción de compost.
Construyeron el papelógrafo con los
8
pasos.
Apoyaron la construcción de la
8
compostera.
Consiguieron los materiales para
8
construir la compostera.
Consiguieron los materiales para
8
llevar a cabo el compost.
Total 54

ad
Cierre de la unidad
unid
(páginas 200 - 205)
4
Es importante tener en cuenta que debes:
• Distribuir el espacio para acomodar de manera equili-
brada las ideas o subtemas.
Orientaciones al docente • Emplear colores para diferenciar los temas, sus asocia-
ciones o para resaltar algún contenido.
◗◗ El objetivo de esta sección es cada estudiante pueda
realizar una mirada global de la unidad, entendiéndo- • Usar tu creatividad y no limitarte. Por ejemplo, si se te
la como un todo. Para lograrlo, en estas páginas se les acaba la hoja, agrega una nueva.
enseña a relacionar y jerarquizar los conocimientos, Fuente: Recuperado en abril de 2017 de http://tutorial.cch.unam.
integrando las habilidades y actitudes, de manera que mx. (Adaptación)
la información quede organizada y estructurada visual-
mente, permitiendo entregar un conocimiento mediante
un organizador gráfico, en este caso un mapa mental. Evaluación final
Coménteles que la representación gráfica permite sinte- (Páginas 202 a 205)
tizar una información, lo que facilita la comprensión, la
memorización y el análisis de aquella información. Orientaciones al docente
◗◗ Para trabajar estas páginas, pídales que pinten los re- ◗◗ Como cierre de la unidad se presenta la evaluación fi-
cuadros según los colores indicados para las ideas nal, la cual se desarrolla en cuatro páginas, en las que
planteadas en la Lección 1, considerando su nivel de deberán trabajar actividades creadas a partir de los indi-
conocimientos. Luego, deberán revisar las páginas con cadores, habilidades y actitudes de la unidad, de manera
los temas donde encontraron dificultades y según estas, de integrar todos los aspectos de un aprendizaje, y tiene
completan el esquema donde podrán conocer que habili- como propósito medir el avance de las y los estudiantes
dades y actitudes desarrollaron y así mejorar lo que fuese respecto de sus aprendizajes y metas propuestas.
necesario. ◗◗ Pida a sus estudiantes que respondan la evaluación
◗◗ A partir de la recopilación de datos crearán un mapa de forma individual. Esto les permitirá evidenciar sus 167
mental, el cual les permitirá organizar los subtemas y avances, distinguiendo cuáles son los contenidos y habi-
los detalles a partir de un tema principal. Para recordar lidades que fueron mayormente logrados y cuáles están
cómo se construye un mapa mental, se sugiere revisar aún por lograr. A partir de este reporte podrán formular
la Ventana de profundización didáctica presentada en remediales y trabajarlos para cumplir con sus metas. En
esta página. la página 186 de esta Guía encontrará un instrumento
◗◗ Finalmente, deberán aplicar lo aprendido en la sección de evaluación.
¡Ahora te toca a tí!. En esta deberán construir un mapa ◗◗ Al final de la unidad de la Guía, página 189, se entrega
mental para la Lección 2, siguiendo los pasos realizados un Solucionario de la evaluación final. Se sugiere que,
en la Lección 1. luego de responder cada pregunta, se genere de manera
inmediata una retroalimentación, para que puedan evi-
denciar sus errores y corregirlos.
Ventana de profundización didáctica ◗◗ En el material fotocopiable de esta unidad, encontrará
¿Cómo elaborar un mapa mental?
una nueva evaluación sumativa (páginas 178 a 181),
Para elaborar un mapa mental, coloca la idea o concepto la cual podrá utilizar como una nueva instancia de
central en el centro de una hoja. Se sugiere que esta idea aprendizaje.
se encuentre representada con una imagen clara y pode-
rosa que sintetice el tema general del mapa. Luego, dibu-
ja líneas gruesas que salgan del centro y se afinen hacia
los extremos. Ubica, por medio de una lluvia de ideas, las
ideas relacionadas con la idea central. Escríbelas sobre las Guía Didáctica del Docente
líneas que trazaste y acompaña las palabras con imágenes
(Las que sean posibles). Subdivide las líneas centrales en
líneas más delgadas que amplíen la información de la idea
básica organizadora. En este caso, procura también acom-
pañar las ideas escritas con imágenes.

ad
unid
4
Construcción de un herbario
¿Qué es un herbario?
Para conocer las plantas del entorno el mejor método es crear un herbario, es decir,
una colección de plantas destinadas a estudios botánicos. Esto implica buscar las plan-
tas, su recolección, prensado, secado y montaje, lo que permite familiarizarse con la
diversidad de formas, colores y texturas de las plantas y así reconocer las especies.
Las plantas que recolectarán dependen de los objetivos del proyecto; es decir, si es un
herbario de plantas medicinales, solo se deben recolectar de esa categoría. Al buscar
una planta es muy importante tener en cuenta lo siguiente: colectar solamente los
ejemplares que se utilizarán y las plantas deben tener hojas, tallo y flores o frutos en
buen estado, estas estructuras son las que se utilizan para identificar las especies.
Su función es conocer las plantas locales, regionales, nacionales e internacionales,
conservar ejemplares de las plantas endémicas y en peligro de extinción y educar a las
personas sobre la importancia y la diversidad de las plantas.
¿Qué se necesita?
Montaje correcto
Para recolectar las plantas se necesitan utensilios y materia-
les: 1. Prensa botánica; 2. Cartón corrugado; 3. Papel perió-
dico; 4. Secadora; 5. Tijeras; 6. Bolsas de plástico grandes; 7.
168
Cuaderno de notas; 8. Lápiz pasta (no de tinta).
El montaje 2
Se pega la planta de manera armoniosa en una cartulina 1

blanca, eligiendo el mejor lado del ejemplar para mostrarlo.
Este debe tener todas las características (tallo, hojas, flores
y/o frutos). Las semillas y los frutos se pueden colocar en un
sobre junto con cualquier otra estructura suelta. Para finalizar
el montaje se coloca una ficha con los siguientes datos:
• Número de colecta
• Fecha de colecta
• Región y ciudad
• Nombre del colector(a) 4
• Nombre científico
• Familia y nombre común 3
• Suelo y uso
• Altitud
• Descripción de la planta
5
• Uso de la planta
6
Fuente: El herbario y su importancia. (Adaptación)
Recuperado en abril de 2017 de http://reservaeleden.org
1. Haz de la hoja 4. Margen

2. Flor y/o fruto visible 5. Ficha de herbario
3. Envés de la hoja 6. Sobre

ad
unid
4
Banco Base de Semillas

El Banco de Semillas, ubicado en Vicuña Intihuasi en la IV Región, fue fundado en
1989, y nace con el fin de resguardar el material genético de aquellas especies clasifi-
cadas como extintas o en peligro de extinción, endémicas, y de importancia alimentaria
para el país, frente a la fuerte presión ejercida por el hombre sobre los ecosistemas
naturales.
El banco de semillas es el centro de conservación ex situ de recursos genéticos más
importante del país en términos de infraestructura y número de especies conservadas.
Según el Informe Mundial sobre Recursos Genéticos de la FAO, el Banco Base de Chile
es uno de los tres más confiables, en términos de conservación, en América Latina y el
Caribe. El Centro Experimental de Vicuña, dependiente de INIA, tiene una capacidad
de almacenaje para 50 000 muestras y fue diseñado de tal forma que permite la con-
servación de semillas por períodos superiores a los 50 años. Consta de una cámara de
almacenamiento a –18 ºC. Además cuenta con una antecámara, una cámara de secado,
un laboratorio de semillas, entre otras dependencias.
Conservando el material genético del país
El INIA tiene interés por conservar el patrimonio fitogenético chileno representado en
los siguientes tipos de materiales:
• Plantas nativas, endémicas y en riesgo de extinción definidos en listados rojos de 169
floras locales o nacionales.
• Variedades antiguas, razas locales y variedades obsoletas de cultivos mantenidas
por agricultores y comunidades locales.
• Líneas puras y genotipos especiales, material obsoleto de mejoramiento prove-
nientes de programas de mejoramiento genético.
• Especies silvestres (nativas o exóticas) relacionadas a plantas cultivadas.
• Plantas silvestres de uso actual o potencial alimenticio, forrajero, medicinal,
conservación de suelos, etc.
• Germoplasma de interés científico.
Fuente: León, P. (2017). Banco Base de Semillas INIA (Adaptación)

Recuperado en abril de 2017 de http://www.inia.cl

ad
unid
4
Como implementar la coevaluación o evaluación de pares

La coevaluación es un proceso a través del cual los estudiantes y los profesores parti-
cipan en la evaluación de un trabajo. Este tipo de evaluación profundiza la compren-
sión de las y los estudiantes en su propio aprendizaje y permite que se involucren de
manera más activa y autodirigida en su proceso de aprendizaje. También es útil para
planificar su aprendizaje, identificar sus fortalezas y debilidades, y desarrollar habili-
dades personales y metacognitivas transferibles a otras áreas.
Cuatro pasos clave para implementar la coevaluación
1. Establecer los criterios de la evaluación
Estos indican el estándar o modelo con que se debe comparar el trabajo evaluado. Los
criterios permiten focalizar la evaluación y hacer que todos los trabajos sean evalua-
dos bajo las mismas reglas. Las siguientes preguntas ayudan a establecer los criterios
de evaluación: ¿Qué características tiene un trabajo de calidad? ¿Qué vamos a evaluar:
contenidos, presentación del trabajo, habilidades específicas? ¿Cuándo vamos a eva-
luar el trabajo: cuando esté terminado o cuando esté en progreso?
2. Definir las reglas de la coevaluación
La coevaluación implica el análisis minucioso del trabajo de otro estudiante, esto
170 puede implicar que el estudiante evaluado se sienta vulnerable o criticado cuando
su trabajo se considera por debajo de los estándares esperados. Algunas reglas bási-
cas para regular la retroalimentación y generar confianza son: por cada comentario
negativo, se ofrece un comentario positivo; se debe evitar el lenguaje discriminato-
rio y se hace referencia al trabajo, no a la persona.
3. El proceso de la coevaluación
Para que la coevaluación sea constructiva y no destructiva, se entrega la siguiente
pauta: Escucha, mira, responde; no hay nada más perjudicial que sentirse ignorado
o parcialmente escuchado cuando uno presenta su trabajo. Por eso ten en cuenta
que es necesario respetar las contribuciones de los demás. Sé constructivo: siempre
debemos entregar críticas constructivas, proporcionando sugerencias de mejoría.
Formula preguntas: Pregunta las cosas que aparecen poco claras, estando lo más
abierto posible a escuchar otras opiniones. Mantén el foco: Concentra tus comen-
tarios. Los comentarios detallados son más útiles para ayudar a tus compañeros a
mejorar su trabajo.
4. Entrega retroalimentación
Existen varias reglas a tener en cuenta cuando se entrega retroalimentación del
trabajo de otro. Esto es especialmente importante si se ha pedido comentar algo
que todavía está en desarrollo. Mantén una actitud positiva. Sé consciente de la fase
en la que se encuentra el trabajo. Si estás evaluando una etapa inicial, no critiques

como si se tratara del producto final. Evita centrarte en cuestiones de menor impor-
tancia. Recuerda que todo el mundo tiene una manera diferente de hacer las cosas.
Se flexible y evita centrarte en cómo lo habrías hecho tú. Inicia y termina con algo
positivo. Busca ser útil, no dañino.
Fuente: Como implementar la coevaluación o evaluación de pares. (Adaptación)
Recuperado en abril de 2017 de http://ww2.educarchile.cl

ad
unid
4
Qué son los “productos prioritarios” y

otras claves de la nueva ley de reciclaje
Los productos prioritarios corresponden a los artículos de uso común que pasan a ser
responsabilidad de sus productores o importadores luego de su uso. Esta nueva regu-
lación fue presentada el Día Mundial del Reciclaje y, con su entrada en vigencia, Chile
será un país pionero en América Latina. “Los chilenos producimos casi 7 millones de
toneladas anuales de residuos y reciclamos menos del 10 %. Por esta razón, la nueva
ley creará un mecanismo para que productos que son habituales en hogares y empresas
no sean botados a la basura, sino reciclados”.
¿Qué establece la ley?
Indica que los productores o importadores de productos prioritarios deben hacerse
cargo de ellos una vez que termina su vida útil. Es decir, una vez que los productos
terminen su vida útil deberán volver a las industrias donde fueron fabricados o a las
bodegas donde comenzó su distribución.
¿Cuáles son los productos prioritarios?
• Aceites lubricantes.
• Aparatos eléctricos y electrónicos.
171
• Baterías.
• Pilas.
• Envases y embalajes.
• Neumáticos.
¿Qué deben hacer los consumidores de productos prioritarios?
Separar y entregar el residuo de los productos prioritarios a uno de los gestores auto-
rizados (empresas, municipios y recicladores de base).
Fuente: Saez, J. (2016). Qué son los “productos prioritarios” y otras claves de la nueva ley de reciclaje
(Adaptación)
Recuperado en abril de 2017 de http://www.t13.cl/

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Refuerzo
Objetivo: Investigar propiedades Actitud: Reconocer la importancia del Tiempo estimado:

cosméticas del aloe vera en entorno natural y sus recursos, desarrollando 45 minutos.
la industria. conductas de cuidado y protección Lección 1
del ambiente.
Existen diversas plantas que se usan con fines medicinales,

decorativos o para embellecer el entorno; una de estas plantas es
el aloe vera. En la actualidad el aloe vera presenta variados usos y
también se encuentra presente en diferentes productos cosméticos.
Junto con tres compañeros, formen un grupo de trabajo para investigar
sobre los diferentes usos de esta planta en cosmetología.
Paso 1: Determinen el tema que van investigar.

El tema de su investigación será:
Paso 2: Seleccionen y analicen fuentes.

Con tu grupo de trabajo, busquen información sobre el uso del aloe vera en la
industria cosmética.
172
¿De dónde obtuvieron la información?
Paso 3: Elaboren conclusiones.

Para realizar el análisis de la información, guíense con las siguientes preguntas: ¿Por qué
se utiliza el aloe vera en productos industriales cosméticos? ¿Qué beneficios presenta el
aloe vera para la piel y/o el cabello? ¿Qué características tiene la planta de aloe vera que la
hacen tan útil en esta industria?
Conclusión:
Paso 4: Comuniquen resultados.

Una vez que hayan terminado la investigación, elijan una manera de comunicar sus
resultados. Justifiquen su elección.
Nombre:
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Objetivo: Analizar los resultados de Actitud: Reconocer la importancia del Tiempo estimado:
una experiencia relacionada con el entorno natural y sus recursos, desarrollando 45 minutos.
tiempo de degradación de conductas de cuidado y protección Lección 1
los desechos. del ambiente.
El verano pasado, Alex y Daniela fueron de vacaciones a

la parcela de su abuelo. Allí, quedaron sorprendidos al
observar que las plantas de tomate que plantaron meses
atrás habían crecido lo suficiente como para cortar los
frutos. Un día notaron que su abuelo le aplicaba al suelo,
en el que estaban sembradas las plantas de tomate, una
sustancia llamada abono, por lo que decidieron hacer
el siguiente experimento: en dos macetas pusieron
semillas de una planta y a ambas le dieron los mismos
cuidados durante un mes; sin embargo, a la maceta A le
agregaron abono y a la maceta B, no. Los resultados son
los mostrados en la imagen: Maceta A Maceta B
1. ¿Qué información de la presentada en el experimento
es importante considerar para el análisis?
173
2. ¿Qué diferencias observas en las plantas?
3. ¿Qué provocó que la planta de la maceta con abono sea más grande y con mejor aspecto?
4. De acuerdo con los resultados del experimento, ¿qué importancia tiene el abono para las plantas
y cultivos? Explica.
Nombre:
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Refuerzo
Objetivo: Investigar usos Actitud: Reconocer la importancia del Tiempo estimado:

de materiales de desecho. entorno natural y sus recursos, desarrollando 45 minutos.
conductas de cuidado y protección Lección 2
del ambiente.
En la actualidad existen muchas maneras de reciclar, reutilizar y reducir los

materiales de desecho, a partir de la regla de las tres R. De acuerdo a estos
temas, formen grupos de 3 a 4 integrantes e investiguen acerca de objetos que
hayan sido construidos considerando una de estas “erres”.
Paso 1: Determinen el tema que van investigar.
El tema de su investigación será:
Paso 2: Seleccionen y analicen fuentes.

Con tu grupo de trabajo, busquen información sobre cómo utilizar las tres R en algún ejemplo
con los desechos.
174
¿De dónde obtuvieron la información?
Paso 3: Elaboren conclusiones.

Para realizar el análisis de la información, guíense con las siguientes preguntas: ¿Por qué se
comenzó a utilizar el reciclaje, la reutilización o la reducción de materiales de desecho? ¿Qué
beneficios producen en el medio ambiente estas medidas?
Conclusión:
Paso 4: Comuniquen resultados.

Una vez que hayan terminado la investigación, elijan una manera de comunicar sus
resultados. Justifiquen su elección.
Nombre:
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Objetivo: Analizar los resultados Actitud: Reconocer la importancia Tiempo estimado:

de una experiencia relacionada del entorno natural y sus recursos, 45 minutos.
con el tiempo de degradación de desarrollando conductas de cuidado y Lección 2
los desechos. protección del ambiente.
A Benjamín y a Fernanda les pidieron realizar una actividad experimental. Debían conseguir
dos cajas de zapato y realizar lo siguiente:
Caja 1 Caja 2
Poner tierra de hojas hasta la mitad. Poner tierra de hojas hasta la mitad.
Enterrar una parte de una taza quebrada. Enterrar una cáscara de naranja
Ponerla al Sol. Ponerla al Sol.
Agregar una cucharada de agua día por medio. Agregar una cucharada de agua día por medio.
Observación transcurridas tres semanas
La parte de la taza no tenía cambios. La cascará estaba en proceso de degradación.
175
1. ¿Qué información de la presentada en el experimento es importante considerar para el análisis?
2. ¿Qué diferencias observas en las plantas?
3. ¿Qué provocó que la planta de la maceta con abono sea más grande y con mejor aspecto?
4. De acuerdo con los resultados del experimento, ¿qué importancia tiene el abono para las plantas
y cultivos? Explica.
Nombre:
Objetivo: Evidenciar Actitud: Reconocer la importancia del entorno Tiempo estimado:

experimentalmente la importancia natural y sus recursos, desarrollando conductas 90 minutos.
de las plantas para los seres vivos. de cuidado y protección del ambiente.
La importancia de las plantas

Observo
Mientras jugaba en el patio de su casa, Camilo encontró unos caracoles entre las plantas. Como van
a hacer unos arreglos en el jardín, los colocó en un frasco de vidrio y se los mostró a su papá. Él le
dijo que, para que los caracoles sobrevivieran, tenía que colocarlos en un recipiente más grande,
con tierra, agua y plantas.

1. A partir de la observación, Camilo se formuló la siguiente pregunta:
¿De qué manera la presencia de las plantas permite que los caracoles vivan?

2. A partir de la pregunta de investigación planteada, formulen una hipótesis con la que puedan
176 dar respuesta al problema.

Organícense en parejas, consigan los materiales y realicen el siguiente procedimiento: Materiales
• un recipiente rec-
Paso 1. Humedezcan la tierra y planten la tangular, plástico
planta al interior del recipiente. o de vidrio, con
tierra de hojas
Paso 2. Viertan un poco de agua en el
• una planta
plato pequeño y colóquenlo en pequeña
el recipiente. • un plato pequeño
Paso 3. Usando el rociador, mojen las • un rociador plásti-
hojas de la planta y coloquen los co con agua
caracoles sobre ellas. • dos caracoles
Paso 4. Cubran el recipiente con la malla • un trozo de malla
para cubrir el
y déjenlo en un lugar donde no le
recipiente
llegue directamente la luz del Sol.
Deben preocuparse de mantener
húmeda la tierra y rociar las hojas

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Registro resultados
¿Qué observaron en la experimentación? Registren sus resultados.
Observaciones
Día
Caracoles Planta
2
4
6
8
10
12
14
1. ¿Qué cambios observaron en las plantas?
2. ¿De qué se alimentan los caracoles?

177
3. ¿Qué les habría ocurrido a los caracoles si no hubiesen colocado una planta en el recipiente?
4. ¿Por qué los caracoles necesitan las plantas para vivir?
5. ¿Qué evidencias les permitieron determinar que los caracoles necesitan las plantas para vivir?
6. ¿Se valida o rechaza su hipótesis? ¿Por qué?
Evalúo y comunico
¿Qué estrategia de comunicación propondrían para dar a conocer sus resultados?
Nombre:
1 ¿Qué podrías comprobar por medio del experimento representado en

la imagen?
A. Que el animal se alimenta de la planta.
B. Que la planta necesita oxígeno para vivir.
C. Que la planta renueva el aire constantemente.
D. Que la planta realiza fotosíntesis porque elabora su propio alimento.
2 ¿Qué importancia cumple la hierba para la vicuña de la imagen?

A. Es su refugio.
B. Le entrega aire.
C. Le da protección.
D. Le entrega alimento.
3 ¿Cuál de las siguientes situaciones representa una medida de preservación de las plantas?
A. C.
178
B. D.
4 ¿Cuál de las siguientes relaciones planta–uso medicinal es correcta?

A. Manzanilla – dolores estomacales.
B. Ruda – malestares respiratorios.
C. Eucalipto – cicatrización de heridas.
D. Aloe vera – tratamiento de pediculosis.
5 ¿Cuál de las siguientes plantas es usada en la industria textil?

A. Raulí.
B. Quillay.
C. Azalea.
D. Algodón.

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4
6 ¿Cuál de las siguientes plantas cultivarías en la Zona Norte de nuestro país?
A. Cactus candelabro.
B. Copihue.
C. Arrayán.
D. Espino.
7 Por medio de la técnica del compostaje se puede obtener una sustancia que permite
mejorar la productividad de los suelos usando algunos residuos domésticos. Marca
aquel residuo que no puede ser usado para esta técnica.
A. B. C. D.

8 ¿Qué criterio usarías para clasificar los siguientes residuos?
Caja de leche – Caja de zapatos – Caja de cereales

A. Vidrio.
B. Cartón. 179
C. Metales.
D. Plásticos.
9 De acuerdo a cómo se clasifican los residuos, ¿cuál de los siguientes ejemplos

corresponde al residuo que demora más tiempo en degradarse?
A. Papel.
B. Chicle.
C. Bolsas plásticas.
D. Cáscara de manzana.
10 Pablo y Macarena son dos hermanos que decidieron ayudar al medio ambiente.
Como primera misión, eligieron ir de compras con bolsas de género. ¿Qué tipo de
ayuda han elegido?
A. Reducir.
B. Reciclar.
C. Reutilizar.
D. Disminuir.

11 En el verano del año 2017, en la Zona Centro –Sur de Chile, ocurrió uno de los incendios
más grandes de la historia de Chile en lo que respecta a la cantidad de hectáreas
afectadas. ¿Qué consecuencias trae la destrucción de esta vegetación para otros seres
vivos? Descríbelo.
12 Mediante un ejemplo explica la importancia de las plantas para los seres vivos. Puedes
ayudarte por un dibujo.
180
13 Realiza un afiche con tres medidas de protección para las plantas.


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4
14 Completa el siguiente diagrama con las semejanzas y diferencias entre residuo y desecho.
Residuo Desecho
15 Escribe tres ejemplos de residuos de origen natural y tres de origen artificial.
Residuos de origen natural Residuos de origen artificial
De acuerdo a la tabla anterior, responde las siguientes preguntas: 181

a. ¿Qué utilidad les darías a los residuos de origen natural? Explica.
b. ¿De qué manera los residuos de origen artificial podrían volver a ser utilizados?
Explica.
c. De los ejemplos que señalaste: ¿cuál demoraría menos tiempo en degradarse?,

¿cuál demoraría más?
16 Observa la imagen. Luego, dibuja y explica una medida para revertir esta situación.

Comunico y evalúo El tríptico
Existen diferentes medios para dar a conocer una información: uno de ellos es la elaboración
de un tríptico. Un tríptico es un tipo de folleto, producto de una hoja plegada dos veces, que po-
see seis caras en total, tres interiores y tres exteriores. La disposición de este espacio ofrece la
opción de entregar mayor cantidad de información, incluyendo texto, imágenes, esquemas, etc.
Como sugerencia se presenta la siguiente plantilla para elaborar un tríptico:
Caras Exteriores
Solapa Interna Contratapa Portada

Introducción o resumen Conclusiones, Logo, nombre de la
de los puntos más recomendaciones o institución, título,
importantes. frases finales. eslogan, etc.
Bibliografía Datos de los autores:
nombres, apellidos,
curso, institución, datos
de contacto, entre otros.
182
Caras Interiores
Cara A Cara B Cara C

Datos generales del Información relevante Información relevante
tema. que se desea comunicar. que se desea comunicar
Fuente: El folleto como medio de comunicación impresa. Recuperado en abril de 2017 de http://cvonline.uaeh.edu.mx/
Cursos/BV/S0401/Unidad%206/lec_66_Elfolleto.pdf (Adaptación)

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A lo largo de la historia, muchas mujeres han contribuido a través de sus investigaciones

científicas a descubrir fenómenos y a enriquecer el propio conocimiento y el de nuestro
entorno. Sin embargo, para las mujeres no ha sido un camino fácil. A continuación, te
presentamos a una destacada mujer que se abrió paso en el mundo de la salud en Chile.
Reino Fungi en Chile

Pan, queso, cerveza, vino y chocolate. Ninguno ¿Qué es lo más importante que has aprendido
de esos manjares existiría sin los hongos, que son de los hongos?
los encargados del proceso de fermentación para
elaborar esos alimentos. Pero ese es solo uno de Lo más impresionante que aprendí es que ellos
sus atributos para entender su importancia. “Sin conectan distintos árboles en un bosque. Si
los hongos la vida en el planeta no sería como la tienes un bosque que tiene un dosel cerrado
conocemos”, asegura Giuliana Furci, micóloga y donde no entra luz directa a los árboles más
fundadora de la Fundación Fungi, organización chicos, estos no pueden fotosintetizar. Para que
que nació con la idea de investigar, conservar y ese árbol pueda crecer, un árbol más grande
difundir el conocimiento y registrar e identificar que sí está haciendo fotosíntesis le entrega a
el patrimonio fúngico en el territorio local. través de “una red subterránea de hongos”,
alimento de raíz a raíz, de árbol grande a árbol
Los hongos son organismos que conforman su chico. Eso ha sido lo más impresionante: esta 183
propio reino: el Reino Fungi. “Las plantas son los red subterránea de micelios que permite la
productores, los animales son los consumidores conexión de árboles y plantas en un bosque.
y los hongos son los recicladores; descomponen Furci explica que no hay certeza de cuántas es-
la materia orgánica para dejarla como elemento pecies de hongos existen en Chile y por eso está
disponible, como un nuevo bloque de construc- trabajando en un proyecto junto al Ministerio
ción para la vida. La energía no se pierde, se de Medio Ambiente y el investigador Patricio
transforma gracias a ellos”. Pliscoff para crear un registro y mapearlos.
Giuliana es técnico en acuicultura y estudia el La mejor época del año para ver hongos es el
reino fúngico desde 1999. Es micóloga autodi- otoño, ya que en estos meses se hacen visibles
dacta y su maestro es el profesor Donald H. Pfis- la gran mayoría de los hongos que viven de
ter de la Universidad de Harvard. En 2007, Furci manera microscópica o bajo la tierra, porque a
lanzó el libro Fungi austral, y luego, en 2013, la través de la producción de esporas en esas es-
Guía de campo: Hongos de Chile, un libro donde se tructuras visibles (los cuerpos fructíferos) estos
encuentran los datos y las fotografías de más de se reproducen. Los cuerpos fructíferos pueden
100 de las especies más llamativas, una recopi- tener distintas formas (callampas, forma de
lación que abarca especies desde Atacama hasta corales, digüeñes, etc.) y colores, y son atracti-
Tierra del Fuego. vas para la vista.
Fuente: Jaque, J.(2017) Cinco lugares para ver hongos cerca de Santiago este otoño. (Adaptado)
Recuperado de http://www.latercera.com
¿Qué crees que sucedería ¿Crees que es importante ¿Qué te parece el

en los bosques si no conocer las especies que trabajo realizado por
estuvieran los hongos? hay en Chile y mapearlas? Giuliana Furci?

Rúbrica Actividad complementaria 6 (páginas 164 guía)
Indicador de evaluación Puntaje ideal Puntaje obtenido
Contenido
Recolectan desechos que puedan ser reciclados. 8
Hacen un diseño de objeto acorde al material recogido. 8
Planifican el trabajo en pasos. 8
Crean una frase para el cuidado del medio ambiente. 8
Actitudes
Trabajan colaborativamente respetando opiniones 5
Se organizan repartiendo tareas. 5
Son responsables al llevar materiales. 5
Son responsables al cumplir con tareas y fechas. 5
Total 52
Rúbrica Actividad de estrategias (páginas 166 y 167)

Identifican las partes Identifican correctamente Identifican algunas partes No identifican las partes
importantes de la las partes de la información. de la información, pero no de la información.
información. son las importantes.
Establecen la relación Establecen correctamente Establecen una relación, No logran establecer una
entre las partes la relación entre las partes pero no es la correcta. relación.
identificadas. identificadas.
Establecen una relación Establecen una relación, No establecen relaciones.
Establecen la relación de correcta en la pero es solo de una parte
184 las partes con el todo. experimentación. de la experimentación.
Rúbrica Actividad de estrategias (página 174)

Determinan correctamente Determinan un tema a inves- No logran determinar
Determinan el tema que el tema a investigar. tigar pero no se relaciona con un tema a investigar.
van a investigar. los antecedentes.
Seleccionan y analizan Seleccionan y analizan Seleccionan cualquier fuente No incluyen fuente.
fuentes. correctamente las fuentes. sin analizar su procedencia.
Elaborar correctamente La conclusión es correcta, La conclusión no es
Elaboran conclusiones. una conclusión. pero se presenta incompleta. correcta.
Comunican correctamente Comunican la información, No comunican los
Comunican resultados. la información mediante pero el metodo utilizado no es resultados.
un formato establecido. correcto para la información.
Pauta de cotejo para trabajo con TIC (página 175)

Aspecto a evaluar Sí No Observaciones
Junto a un adulto descargan la aplicación.
Averigua en la aplicación los árboles de las hojas recolectadas.
Utiliza la información para crear el herbario.

Sigue medidas de seguridad para su autocuidado y pide ayuda a un adulto.
Respeta y asume las consideraciones éticas en el uso de las TIC, como el

cuidado personal y el respeto por otros.
Respeta y asume las consideraciones éticas en el uso de las TIC, como el cuidado
personal y el respeto por otros.

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4
Rúbrica Actividad
(página 175)
Eligen seis árboles para Eligen correctamente las Eligen correctamente 3 a Eligen dos o menos hojas.
la recolección de hojas y seis hojas. 5 hojas.
las fotografían.
Recolectan hojas del Recolectan correctamente Recolectan todas las hojas Recolectan solo algunas
suelo, en buen estado y las hojas. pero solo algunas están hojas y en mal estado
las fotografían. en buen estado.
Secan las hojas siguien- Secan correctamente las Secan las hojas, pero no No secan las hojas, las uti-
do hojas. siguen el procedimiento lizan como las recogieron.
el procedimiento indicado.
indicado.
Buscan información Buscan información con- Buscan información y crean Crean fichas incompletas
sobre las hojas y crean fiable de las hojas y crean las fichas, pero los sitios de y con información que no
fichas de ellas. las fichas. búsqueda no son confiables. es confiable.
Confecionan el mues- Confecionan correctamente Confeccionan el mues- Confeccionan las fichas,
trario según las el muestrario siguiendo trario, pero no siguen las pero no el muestrario.
indicaciones. las instrucciones. instrucciones.

Explican el rol de las Explican correctamente Explican correctamente Reconocen los dos
plantas para los anima- los dos roles de las plan- solo un rol de las plantas roles, pero lo explican
les de una imagen. tas para los animales. para los animales. incorrectamente. 185
Distinguen correcta- Distinguen de manera No reconocen plantas

Distinguen una planta
mente la planta de uso incorrecta la planta de uso medicinales.
de uso medicinal.
medicinal. medicinal.
Explican correctamente Explican correctamente No logran explicar medi-
Explican dos medidas de
dos medidas de cuidado una medida de cuidado da para el cuidado de las
cuidado de las plantas.
de las plantas. de las plantas. plantas.
Identifican correctamente Identifican correctamente No reconocen los árboles
Identifican árboles nati-
los dos árboles nativos de solo un árbol nativo de nativos de Chile.
vos de Chile.
Chile. Chile.
Rúbrica Taller de ciencias

Logran formular correcta- Formulan una hipótesis, No formulan hiótesis o la
Formulan hipótesis. mente una hiótesis. pero esta es incorrecta. confunden con pregunta
de investigación.
Registran todos los Registran solo algunos de Los datos obtenidos no se
Registran los resultados datos obtenidos en la los datos obtenidos de la adecúan a los requerimien-
experimentación. experimentación. tos de la experimentación.
Responden correctamente Responden correctamen- Responden correctamente Guía Didáctica del Docente
las 4 preguntas asociadas te las 2 a 3 preguntas solo 1 pregunta asociada
Analizan resultados y
al análisis de resultados. asociadas al análisis de al análisis de resultados; o
concluyen
resultados. bien, responden de manera
incorrecta o no responden.
Confeccionan el tríptico Completan solo parcial- No realizan el tríptico
propuesto en el taller. mente el tríptico propues- propuesto en el taller o no
Comunican y evalúan
to en el taller. realizan ninguna forma
de comunicar el taller.

Relacionan correctamente Relacionan correctamente Relacionan correctamen-
los 4 residuos con los 2 o 3 residuos con los te solo 1 residuo con su
Relacionan residuo con
contenedores. contenedores. contenedor o no rela-
contenedor de colores.
cionan ningún residuo
correctamente.
Identifican correcta- Identifican correctamente Identifican correctamente
Identifican el criterio
mentelos 4 criterios de 2 de los 3 criterios de 1 de los criterios de clasi-
de clasificación de los
clasificación. clasificación. ficación, o no identifican
residuos.
ninguno de los criterios.
Explican correctamente la Explican de manera No pueden explicar la
Explican la importan- importancia del reciclaje imprecisa la importancia importancia del reciclaje
cia del reciclaje para el para el medio ambiente. del reciclaje para el medio para el medio ambiente o
medio ambiente. ambiente. lo confunden con la reuti-
lización o reducción.
Identifican los concep- Identifican correctamente Identifican correctamente Identifican solo 1 adivi-
tos las 3 adivinanzas. 2 adivinanzas. nanza o ninguna de ellas.
de reducir, reutilizar
y reducir a partir de
adivinanzas.
Rúbrica Evaluación final (páginas 202 a 205)

186 Indicador de evaluación Logrado Medianamente logrado Por lograr
Evalúan acciones que Evalúan correctamente Evalúan correctamente Evalúan correctamente
permiten o no reducir los 3 ejemplos presentados. 2 de los 3 ejemplos 1 ejemplo presentado o
desechos. presentados. ninguno de ellos.
Explican correctamente Explican correctamente No logran explican la
Explican la importancia
la importancia de los resi- la importancia de los resi- importancia de los resi-
de los residuos como
duos como recursos para duos, pero no lo relacio- duos como recursos para
recursos para elaborar
elaborar nuevos objetos. nan como recursos para elaborar nuevos objetos.
nuevos objetos.
elaborar nuevos objetos.
Identifican acciones que Identifican correctamente Identifican correctamente Identifican correctamente
pueden realizar con las 4 acciones presentadas. 3 de las 4 acciones solo 1 de las acciones
residuos. presentadas. presentadas o ninguna.
Explican la importancia Explican correctamente la Explican de manera incom- No logran explicar la im-
de las plantas para los importancia de las plan- pleta la importancia de las portancia de las plantas
animales. tas para los animales. plantas para los animales. para los animales.
Representan mediante Representan correctamente Representan una medida, Representan de manera
un dibujo medidas de mediante un dibujo me- pero no es completamente errónea medidas de cui-
cuidado didas de cuidado de las correcta. dado de las plantas.
de las plantas. plantas.
Relacionan desechos Relacionan correctamen- Relacionan correctamente Relacionan solo 1 desecho
con el tiempo de te los 3 desechos con el 2 de los 3 desechos con el con el tiempo de degrada-
degradación. tiempo de degradación. tiempo de degradación. ción o ninguno.

Distinguen correctamente No logran identificar la No reconocen plantas
Distinguen plantas me-
la planta medicinal en planta medicinal. medicinales.
dicinales en un ejemplo.
un ejemplo.

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4
Autoevaluación del trabajo en equipo
Indicadores desde A (Logrado); B (Medianamente logrado); C (por lograr).
Indicador A B C
Atendemos al profesor(a) cuando lo solicita.

Mantenemos el nivel de ruido adecuado para el trabajo en equipo.
Participamos en las tareas grupales.
Respetamos las distintas dinámicas de trabajo: individual, parejas, equipos, asamblea, exposición.
Realizamos las tareas propuestas en el tiempo establecido.
Cuando necesitamos ayuda, acudimos a los compañeros(as) antes que al profesor(a).
Cuando nos piden ayuda, dejamos de hacer lo que estamos haciendo y ayudamos.
Ayudamos dando pistas.
Respetamos el turno de palabra.
Cumplimos con nuestros roles y respetamos los de los compañeros(as).
Intentamos llegar a acuerdos y consensos.
Aceptamos y cumplimos con las tareas que nos encomienda el grupo.
Rúbrica proyecto Compostera

Indicador de evaluación Puntaje total Puntaje logrado 187
Trae los materiales asignados para la elaboración de la compostera. 4

Se organizan distribuyendo tareas (lugar de compostera, cuidados) 4
En la actividad participa todo el grupo. 4
1. Identifican y eligen el lugar en que se ubicará la compostera. 10
2. Buscan información, en fuentes confiables, sobre cómo se construye la 10
compostera.
3. Buscan información, en fuentes confiables, sobre cómo se elabora 10
compost.
4. Ponen en práctica los pasos descritos en el papelógrafo. 10
Total 64

Solucionario
• Analizo y concluyo
TEXTO
1. La de plátano se puso negra y cada vez mas blanda.
Página 158 la de manzana casi no experimento cambios, y la de
naranja, no tuvo cambios.
Evaluación diagnóstica
2. La cáscara de plátano.
a. Material del que está hecho.
3. La cáscara de plátano..
b. Cartón- plástico – vidrio
4. La cáscara de naranja.
c.
Material del que está hecho
Páginas 198 y 199
Evaluación de proceso Lección 2
Cartón Plástico Vidrio
1.
Bandeja Frascos Frasco

Rollo de Botella Botella
papel
Página 159
Los niños pueden crear: un lapicero con los frascos o el ro-
llo de cartón, guardapinceles con las botellas, con el plato
de cartón, plato para comida de mascotas, etc.
188 Con las botellas también se puede hacer un regador para
las plantas.
Páginas 180 y 181

1. El pasto es esencial en la alimentación del pudú. Los
frutos son alimentos del ratón. Las ramas permiten
sostener el nido de los pájaros y con las ramitas se 2. Reutilizar; reducir; reciclar.
construye el nido. Páginas 202 a 205
2. Aloe vera Evaluación final
3. Pueden regarlas, no cortar las ramas ni las flores. 1. La primera imagen no permite reducir desechos ya
que al ser desechables no podrá comprar con ellas
4. Alerce y araucaria. de nuevo. Siempre se debe privilegiar los envases
retornables.
Páginas 194 y 195
La segunda imagen ayuda a reducir ya que están
Taller de ciencias comprando pilas recargables, las que no generan
• Hipótesis desechos.
La cáscara de plátano tomará menos tiempo en degradar- La tercera imagen también ayuda a reducir los dese-
se, luego se degradará la de manzana y, finalmente, la de
chos porque los niños están prefiriendo las bolsas de

naranja. tela en vez de las bolsas plásticas.
• Registro de resultados
En la semana dos ya se verá mayormente la diferencia 2. Al reutilizar los desechos estamos disminuyen-
entre la degradación de las cascarás. La de naranja estará do la basura, de esta forma se está protegiendo el
igual al inicio, la de manzana comienza a descomponerse medioambiente.
y la de plátano ya se verá con mas cambios.

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4
¿Qué harán con el residuo? 8. B
Acción
Reciclar Reutilizar Reducir 9. C
Verónica guardó 10. A
algunas botellas
plásticas con las que 11. Al destruirse bosques o zonas extensas de vegetales,
hará portalápices
✓
los animales que allí se encuentran pierden lugares
para regalarles a sus
amigos.
de protección ante el clima y otros depredadores, así
como sus refugios y sus alimentos. También se pier-
Alejandro guardó las den zonas de cultivos para los seres humanos.
bolsas de plástico
para usarlas cuando ✓ 12. Un árbol puede cumplir muchos roles importantes
vaya de compras para los seres vivos, por ejemplo, ser la “casa” de una
con su familia. población de hormigas y contener los nidos de pája-
La mamá recolectó ros, a su vez, puede tener frutos que son el alimento
botellas de vidrio, de animales como el pudú o el picaflor; además nos
las lavó y luego las ✓ da el aire para vivir.
llevó al contenedor
correspondiente. 13. El afiche debe contener medidas como:
• No cortar las flores de las plantas.
El papá juntó
tapas plásticas
• En los parques usar zonas habilitadas para transitar.
para pintarlas y
• Regarlas cuando sea necesario.
usarlas como fichas • No hacer fogatas en zonas con hierbas y pastizales.
para cuando se
✓ 14. Semejanzas: Son objetos que eliminamos.
entretienen en Diferencias: Residuo: es un material en desuso que 189
familia con juegos puede ser utilizado de otra manera. Un desecho es un
de mesa.
residuo que ya no puede ser reutilizado.
3. Conejo: alimento; Pájaro: protección. 15. Residuos de origen natural: cáscara de pepino, cás-
cara de huevos, restos de lechugas.
4. No cortar ramas ni flores, respetar los senderos. Residuos de origen artificial: cajas de té, latas de
5. cáscara de plátano: semanas a meses; colillas de ci- bebidas, botellas plásticas.
garros: uno o dos años; bolsas plásticas: más de cien a. Con los residuos naturales se puede hacer com-
años. post, que tiene un tiempo de degradación menor
y puede ser usado para cultivos.
6. Eucalipto.
b. Al ser reciclados o reutilizados.
c. Los residuos orgánicos tienen un menor tiempo
Guía del docente de degradación, por lo que hay que preferir pro-
ductos orgánicos y no procesados, además son
Evaluación de la unidad más saludables.
1. C 16. La reforestación puede revertir la tala de árboles.
2. D
3. C
4. A
5. D
6. A
7. B

4
Unidad
Cuidemos las plantas

y el medio ambiente
¿Cómo cuidamos las

plantas y el
medio ambiente?
¡No la botes al
suelo, Romina,
échala en el
basurero amarillo! Tienes razón,
Daniel.
¿Y en cuál debo
echar esa lata
vacía?
156
¿Por qué tiene razón Daniel?
¿Qué importancia tienen las
Explica.
plantas para las abejas y el ave
con su polluelo de la imagen?
¿Qué acciones realizas tú para

¿De qué manera las acciones que
cuidar las plantas y el medio
realizan los adultos de la imagen
ambiente? Señala dos.
contribuyen al cuidado de las
plantas y del medio ambiente?
157
Evaluación inicial
¿Cómo podemos clasificar algunos residuos?
Mientras jugaban en la plaza, Romina y Daniel recolectaron, usando guantes de goma,

distintos objetos que habían sido arrojados al suelo como basura. Dichos objetos se
muestran a continuación.
1 2 3
4 5 6
a. Si tuvieras que clasificar estos objetos en tres grupos, ¿qué criterio usarías? Marca.
Color. Transparencia. Material del que está hecho.
b. ¿Qué nombre le pondrías a cada grupo?
c. Clasifica los objetos completando el siguiente esquema.
Criterio:
Grupo 1: Grupo 2: Grupo 3:
158 Unidad 4 • Cuidemos las plantas y el medio ambiente

Unidad
4
¿Qué nuevos usos les podemos dar a algunos residuos?
Reúnanse en parejas y realicen lo siguiente.

Paso 1 Observen los objetos de la página anterior y conversen sobre lo que podrían
hacer con ellos, por ejemplo, un adorno o un juguete.
Paso 2 Una vez que hayan decidido lo que podrían confeccionar, completen la
siguiente información:
n. ¿Con qué objetos de la página anterio

Nombre del objeto que confeccionaría r
lo harían? ¿Qué otros materiales
necesitarían?
¿Qué utilidad tendría? n.

Describan el objeto que confeccionaría
Paso 3 Compartan sus ideas con sus compañeros y compañeras. Luego, respondan.
a. ¿Qué otros objetos crearían sus compañeros(as)? Mencionen dos.
b. ¿A qué otras cosas que se desechan les podrían dar un nuevo uso?
Expliquen.
c. ¿De qué manera piensan que contribuimos al cuidado del medio ambiente
cuando volvemos a utilizar parte de nuestra basura?

¿Con qué meta me sorprenderá esta unidad?
A describir la importancia de Mediante distintas actividades

las plantas para los seres vivos en las que pondré a prueba
y el medio ambiente, además habilidades como analizar
de apreciar la importancia resultados, investigar, analizar
del uso responsable de tablas, clasificar y describir,
los recursos. entre otras.
Ahora, te invitamos a que rápidamente revises los temas que estudiarás

Yo quisiera saber en esta unidad, para que posteriormente plantees tu meta personal.
de qué partes de las
plantas obtenemos
alimentos.
¿Cuál es mi meta personal para esta unidad?
¿Qué estrategias me permitirán ¿Con qué dificultades me puedo

alcanzar mi meta? enfrentar para lograr mi meta? ¿Qué
podría hacer para resolverlas?

Unidad

4
distintas actividades, en las cuales te invitamos a trabajar de forma colaborativa
y a cuidar tu entorno.
¿Qué significa trabajar colaborativamente?

• Respetar las ideas y opiniones de mis ¿Cuál(es) de estas actitudes has
compañeros y compañeras. puesto en práctica en unidades
anteriores? ¿Cuál(es) debes mejorar?
• Participar responsablemente en las
Comenta con tus compañeros(as).
tareas asignadas por mi equipo.
• Evaluar los aportes de mis
compañeros(as) de equipo.
• Comunicar mis ideas con claridad.
¿Cuál(es) de estas actitudes

pones en práctica habitualmente?
¿Qué significa cuidar mi entorno? Marca con un .
¿De qué otra manera cuidas tu
Cuidar las plantas, por ejemplo, regándolas entorno? Menciona una acción.
periódicamente y evitando romperlas.
Respetar las indicaciones de los letreros para
el cuidado del entorno en parques y jardines.
Eliminar la basura en contenedores y no Para el logro de
arrojarla al suelo. tus aprendizajes,
rán
también te acompaña
Otra: estrategias de corpor ali dad
sa
y lenguaje. Te invitamo
as
revisarlas en las págin
8 y 9.
En esta unidad desarrollarán otra etapa del Proyecto, que consiste en elaborar
compost. El compost es un tipo de abono que se puede hacer de manera natural,
con residuos provenientes de nuestro hogar, como restos de frutas y verduras,
cáscaras de huevo y bolsas de té. Antes de comenzar, comenten como curso:
◾◾ ¿Habían oído hablar del compost? ¿Para qué piensan que sirve?
◾◾ ¿Qué dificultades podrían enfrentar al momento de elaborar el compost?

¿A quiénes podrían recurrir para solucionar dichas dificultades?
◾◾ ¿Qué ventajas tendrá realizar este desafío en grupo? ¿Qué actitudes debieran
poner en práctica para trabajar en equipo?

Lección Importancia de las plantas
1 para los demás seres vivos
¿Qué aprenderé? ¡C ie n cia a l d ía !
A describir la importancia de las
plantas para los seres vivos y el medio
ambiente, además de conocer algunas
Curiosidades
plantas nativas y cultivos de Chile.
Los palotes y el camuflaje ¿Qué les podría ocurrir a
Para apreciar el rol que cumplen los palotes si las plantas de
las plantas en el medio ambiente e En Chile existen ciertos insectos
su hábitat desaparecieran?
implementar medidas para cuidarlas. conocidos como palotes, cuyos ¿Por qué?
colores y formas imitan los de las
Ahora, responde las siguientes plantas que habitan y de las que
preguntas. se alimentan. Así logran protegerse
¿Cómo me siento al iniciar la lección? de algunos de los animales que se
alimentan de ellos.
Fuente: Biodiversidad de Chile. Recuperado el 20 de abril de 2017, de:
¿Qué me interesa aprender? http://www.mma.gob.cl/ (Adaptación).
Ciencia, Tecnología ¿Qué uso de las plantas se

y Sociedad evidencia en este estudio?
Plantas para prevenir el
Alzheimer
Un equipo de científicas
y científicos realizó una Comenten: ¿Qué ventajas piensan
investigación con el fin de que tuvo el hecho de que esta
identificar el papel de una investigación fuera realizada
¿Es esto importante para mí? sustancia en la prevención del por un equipo de científicas
¿Por qué?
Alzheimer, una enfermedad y científicos? ¿Qué actitudes
que afecta la memoria. Esta les habrán permitido lograr el
sustancia se encuentra de forma objetivo de su investigación?
natural en muchas frutas, como
Al finalizar la lección, revisa si
alcanzaste o no la meta propuesta. los kiwis, los arándanos y las frutillas; y en hortalizas, como
los pepinos y verduras de hoja verde. Además de ser
una manera de prevenir el Alzheimer, esta sustancia
también ayudaría a combatir el cáncer.
Fuente: Un compuesto de plantas naturales previene el
Alzheimer. Recuperado el 04 de abril de 2017, de:
http://www.muyinteresante.es/ (Adaptación).

Unidad
4
en Chile!
Uso de plantas para contrarrestar efectos

de la minería
La bioquímica chilena Claudia Ortiz, junto a otros
investigadores de la Universidad de Santiago de Chile,
desarrolló una tecnología basada en plantas para
contrarrestar los efectos contaminantes de la minería.
Estas plantas tienen la capacidad de retener en sus raíces
parte de los residuos derivados de la actividad minera.
De ese modo, se impide que dichos residuos, dañinos
para muchos ecosistemas y para la salud humana, se
propaguen con el viento.
Fuente: Investigadores chilenos desarrollan tecnología para ¿Qué te gustaría pregun
contrarrestar contaminación minera. Recuperado el 04 de abril de
tarle
a esta científica chilena?
2017, de: http://noticias.universia.cl/ (Adaptación).
¿Qué importancia tienen

para el
medio ambiente las plant
as que
estudia Claudia Or tiz?
Reúnanse en grupos de cinco integrantes para
organizar una campaña que promueva el cuidado
de las plantas, mediante la creación de una canción
Descubre en esta sopa de letras los que explique su importancia para los seres vivos.
nombres de tres frutas y tres hortalizas. Para comenzar: ¿qué aspectos deben considerar para
A L C A C H O F A L la creación de su canción?, ¿qué mensajes debiera
O A L Ñ A P E R I O entregar su canción en cuanto a la importancia
G M R T X E M U L E de las plantas?
M O E L C H J T G N
A F P E R A L I A J
N Y G C T Z Y L O X
Z A F H E A U L X V
A K W U T B Q A M E
N E H G E R O W U C
A U D A H T A L P A Al término de la lección, en la Misión final, podrán
M L O D R E P A L F corregir, complementar o reformular su respuesta,
I A Y B U K O Y I A para posteriormente crear su canción.

Lección 1
Tema 1: ¿Por qué son importantes

las plantas?
Reúnanse en parejas. Luego, observen la imagen de estas páginas y respondan

a. ¿Qué animales se alimentan de plantas? Mencionen dos.
b. ¿Qué importancia tienen los árboles para las aves y el huemul de la imagen?
c. ¿Podrían los animales de la imagen sobrevivir sin las plantas? ¿Por qué?
d. ¿Qué importancia tienen las plantas en sus vidas?
Formulen dos preguntas que les generen interés respecto de la importancia de
las plantas para los demás seres vivos. Escríbanlas en sus cuadernos e intenten
responderlas. Una vez finalizado el estudio del tema, respóndanlas nuevamente y
comparen sus respuestas.
Las plantas son de gran importancia en nuestro planeta. De hecho, Conceptos clave
la vida, como la conocemos hoy, no sería posible sin su existencia.
herbívoros: animales que se alimentan
¿Qué importancia tienen las plantas para los otros seres vivos? exclusivamente de plantas o de partes
de estas.
carnívoros: animales que se alimentan
exclusivamente de carne de otros
animales.
Las plantas tienen un rol alimenticio para algunos

animales que se alimentan de ellas, llamados
herbívoros, como el huemul, el pudú, el picaflor, la
vaca y las abejas, entre muchos otros. A su vez, los
herbívoros sirven de alimento a los animales que
se alimentan de carne, llamados carnívoros, como
el puma, el cocodrilo, las arañas y las lagartijas.

Unidad
4
Las plantas tienen un rol vital para la respiración de muchos
seres vivos. Esto, porque durante el proceso en el que
fabrican su alimento, en presencia de luz, liberan oxígeno.
Este gas es utilizado por muchos seres vivos, incluidos
nosotros, durante la respiración.
Las plantas pueden tener un

rol protector para algunos seres
vivos. Por ejemplo, los grandes
árboles son utilizados como
s de otros refugio por algunos animales para
Dibuja o busca recorte
presenten el resguardarse de las precipitaciones,
dos ejemplos que re
ector de las y para ocultarse de los animales que
rol alimenticio o prot
res vivos. se alimentan de ellos.
plantas para otros se
pá ginas.
Inclúyelos en estas

Lección 1
¿Cómo analizar resultados? Analizar

es descomponer una información
➔ Antecedentes en sus partes y entender cómo se
relacionan entre sí y con el todo.
Josefina estaba buscando información en Internet junto a su
mamá para responder la siguiente pregunta que le hizo su
profesora en la clase de Ciencias: ¿Qué importancia tienen las
plantas para la sobrevivencia de los animales? Encontró las
siguientes imágenes, que representan un experimento similar al
realizado por un científico, llamado Joseph Priestley, hace mucho
tiempo, en el año 1780. Este científico se había hecho preguntas
similares a la planteada por la profesora de Josefina, y este
experimento le permitió responderlas.
A B
Se ubicó un ratón, con agua y Se colocó otro ratón, del

alimento, en un recipiente de mismo tipo y tamaño, en
vidrio tapado, de manera que un frasco con las mismas
no pudiera entrar ni salir aire. condiciones que el anterior,
Transcurridos algunos días, se pero esta vez se incorporó
observó que el ratón moría. una planta. Transcurrida la
misma cantidad de días, el
ratón aún vivía.
¿Cómo podrías analizar los resultados del experimento que

encontró Josefina para responder la pregunta de su profesora?
Organícense en parejas y revisen los principales pasos que los
guiarán en analizar.
Paso 1 Identifiquen las partes importantes de la información.

◾◾De la siguiente información relacionada con el
experimento, ¿cuál es importante considerar para el
análisis? Marquen con un la(s) que elijan.
Tamaño del ratón. Sobrevivencia del ratón.
Presencia de la planta. Presencia de agua y alimento.

Unidad
4
Paso 2 Establezcan la relación entre las partes identificadas.
◾◾¿Qué ocurrió con el ratón de la situación A?, ¿y con el de
la situación B?
◾◾¿Qué material experimental causa la diferencia entre lo

observado con los ratones en las situaciones A y B?
◾◾¿Qué le habría ocurrido al ratón de la situación B si no

se hubiese colocado la planta al interior del recipiente de
vidrio? Fundamenten.
Paso 3 Establezcan la relación de las partes con el todo.

◾◾De acuerdo con los resultados del experimento, ¿qué
importancia tienen las plantas para la sobrevivencia de
los animales?
Ahora, ¡hazlo tú!

Los invitamos a poner a prueba su habilidad para analizar resultados.
Para ello, realicen la actividad que les entregará su profesor(a).
¿Cóm o lo hice?
Evalúa tu desempeño y el de tu compañero(a), respondiendo estas preguntas.
Criterio Yo Mi compañero(a)
¿Participó activamente en cada uno de
los pasos de la actividad?
¿Expuso sus ideas con claridad?
¿Escuchó respetuosamente las ideas de

su compañero(a)?
Luego, comenten en torno a las siguientes preguntas.

◾◾¿Cuál de los pasos les resultó más fácil?, ¿cuál más difícil?
◾◾¿En qué otra asignatura les sería útil analizar resultados? Expliquen.
Importante: si aún tienen dudas sobre cómo analizar resultados, revisen
nuevamente los pasos, ya que en el Taller de ciencias aplicarán esta habilidad.

Lección 1
Plantas que nos alimentan

¿De qué partes de las plantas te alimentas?
¿A qué estructuras de las plantas corresponden
las legumbres?, ¿y la lechuga? Las plantas
son de gran importancia para los seres vivos,
incluido el ser humano, ya que constituyen una
importante fuente de alimentos que contienen
sustancias muy importantes para su desarrollo,
como estudiaremos en la próxima unidad. De las
plantas es posible comer distintas partes.
Completa la información
con dibujos o recortes.
La pera, la manzana,
la palta y el tomate
son ejemplos de
frutos comestibles.
La zanahoria, el rabanito y
la betarraga corresponden
a raíces de plantas.
La espinaca, la lechuga
y el repollo son ejemplos
de hojas comestibles.

Unidad
4
¿Cuáles de lo
ularmente? s ejemplos d
¿Qué ensaladas comes reg comestibles
consumes h
e semillas
qu é partes de
Señala tres ejemplos. ¿A ¿Te gustan?
abitualmente
?
n? ¿Por qué?
las plantas corresponde
ede ser
¿Por qué piensas que pu
mi r alim entos
importante consu
nta s, co mo las
provenientes de las pla
las ve rduras?
legumbres, las frutas y
También hay
flores comestibles,
como la coliflor, la
alcachofa y el brócoli.
Las arvejas, las

lentejas y los porotos son
semillas comestibles.
El apio y los espárragos

son ejemplos de tallos
comestibles.

Lección 1
Plantas que nos sanan

Desde tiempos muy antiguos, las personas han utilizado plantas con
fines medicinales, ya sea para sanar enfermedades, aliviar el dolor
o curar heridas. Por ejemplo, la manzanilla, la menta, el eucalipto, el
cedrón, el llantén, el aloe vera y el matico, entre otras. A continuación,
se describen los usos de algunas plantas medicinales.
la Eucalipto Aloe vera

Manzanil
Sus flores y hojas se emplean Las infusiones hechas a partir Se la utiliza para el
para aliviar malestares de sus hojas se emplean tratamiento de trastornos
digestivos, como dolor de para aliviar problemas digestivos. En forma externa,
estómago y diarrea. En respiratorios, como se la emplea para aliviar
forma externa, se la utiliza bronquitis, asma, faringitis, quemaduras y heridas en
para lavar heridas y limpiar amigdalitis y resfríos. la piel.
los ojos congestionados.
Investigo sobre el uso de plantas medicinales por el pueblo mapuche

Pregúntales a tus padres y
abuelos acerca de las plantas
Organícense en parejas y averigüen sobre el uso que el pueblo medicinales que conocen y
mapuche da a las plantas medicinales del siguiente cuadro. para qué las usan. Compar te la
información que recopiles con tus
Planta medicinal Usos compañeros(as).
Poleo (“koleu”)
Ajenjo (“akenko”)
¿Qué importancia piensas que
Canelo (“foye”) tiene para tu vida aprender
sobre las plantas medicinales?
Explica.
Sanguinaria (“lafquen kachu”)
a. ¿Cómo se sintieron al realizar esta actividad? ¿Qué fue lo que más

les gustó aprender?
b. ¿Qué ventajas tuvo realizar esta actividad en parejas? ¿Qué
actitudes deben mejorar para trabajar nuevamente en equipo?

Unidad
4
Plantas que embellecen nuestro entorno
Algunas plantas se caracterizan por sus llamativos colores,
formas, texturas y agradables aromas, por lo que generalmente
se utilizan como elementos decorativos. Este tipo de plantas se
denominan ornamentales y pueden colocarse en el interior de
las casas o en su exterior, así como también en parques y plazas.
¿Qué plantas hay en tu hogar? Si no tienes, ¿te gustaría

tener algunas? ¿Por qué?
Distingo plantas según su utilidad para las personas
Observa las imágenes y escribe el uso que se les puede dar a

estas plantas o sus partes.
Revisa tus respuestas a la actividad de

Las personas les damos diversos usos a las plantas: la página 164. ¿Qué nuevos argumentos
alimenticio, medicinal y ornamental. Además, de las plantas incluirías en tu respuesta? Luego,
elabora en tu cuaderno un esquema
también obtenemos las materias primas que se emplean
que explique la importancia de las
en la fabricación de variados productos, como papel, telas, plantas para los demás seres vivos.
medicamentos y cosméticos, entre otros.

Lección 1
Tema 2: ¿Qué plantas hay en Chile?
Observa la imagen de estas páginas. Luego, busca información sobre las

principales plantas que se cultivan en tu región, para uso tanto alimenticio como
medicinal, y escríbela en el recuadro. Posteriormente, une el recuadro según la
zona de Chile a la que pertenece tu región. Puedes pedirle ayuda a tu profesora
o profesor de Historia, Geografía y Ciencias Sociales.
En Chile es posible encontrar una gran diversidad o tipos de plantas.

Algunas de ellas son plantas nativas o autóctonas, es decir, se ¿Qué otras plantas nativas
originaron en la región en la cual habitan; mientras que otras son habitan en las zonas Nor te,
exóticas, es decir, provienen de otros lugares. Muchas plantas, tanto Central y Sur de Chile? Averigua
nativas como exóticas, son cultivadas para el consumo humano. A dos ejemplos en cada caso y
continuación, te presentamos algunos ejemplos de plantas nativas y completa un cuadro resumen en
tu cuaderno.
también de cultivos de las distintas zonas del territorio nacional.
En la Zona Norte,
aunque la actividad
agrícola está limitada por la
escasez de agua, se cultivan,
principalmente, cereales,
olivos, limones, naranjas,
uvas, papayas y papas.
▲ Cactus
candelabro ▲ Tamarugo.
.

Unidad
En la Zona Central se
na.
cultivan, principalmente, ▲ Palma chile
maíz, trigo, arroz, garbanzos,
porotos, papas, zapallo, arvejas,
manzanas, duraznos, naranjas, ▲ Espino
.
uvas de mesa, membrillos,
ciruelas y kiwis.
Algunos cultivos de la
Zona Sur son la avena, los
porotos, las papas, las arvejas,
el maíz, el trigo, la cebada, la
remolacha, además de frutas como
kiwis, manzanas, peras, cerezas y
pequeñas bayas (arándanos y ▲ Araucaria.
frambuesas, por ejemplo).
◗ Yo vivo en la región:
ión son:
◗ Los principales cultivos de mi reg ▲ Copih
ue.

Lección 1
¿Cómo investigar? Investigar

es indagar, averiguar y buscar
➔ Antecedentes nuevos conocimientos para
solucionar problemas o
Las plantas exóticas que han sido introducidas como cultivo por interrogantes de carácter científico.
el ser humano pueden convertirse en una plaga. Esto, porque no
poseen depredadores naturales que frenen su expansión, con lo que
pueden causar daño en las plantas nativas y al medio ambiente. Los
invitamos a investigar sobre los efectos causados por la introducción
del pino en Chile. Para ello, organícense en grupos de tres
integrantes y revisen los pasos que los guiarán para investigar.
Paso 1 Determinen el tema que van a investigar.

◾◾El tema de su investigación será: “Problemas
medioambientales producidos por la introducción del
pino en Chile”.
Paso 2 Seleccionen y analicen fuentes.
◾◾Busquen información en diferentes fuentes confiables
sobre los problemas medioambientales producidos por la
introducción del pino en Chile.
Paso 3 Elaboren conclusiones.
◾◾Para orientar el análisis de la información que han
recopilado, formulen preguntas como: ¿Por qué razón
se comenzaron a plantar pinos en Chile? ¿Qué sucedió
con las plantas autóctonas una vez que el pino fue
introducido? ¿Qué otras consecuencias tuvo para el medio
ambiente la introducción del pino?
Paso 4 Comuniquen resultados.
◾◾Para comunicar oralmente la información, utilicen alguno
de los siguientes métodos: presentación PowerPoint o
afiche informativo.
Ahora, ¡hazlo tú!

Los invitamos a poner a prueba su habilidad para investigar,
realizando la actividad que les entregará su profesor(a).
¿Cóm o lo hice?
Junto a sus cumpañeros(as) de grupo, comenten.
◾◾¿Qué dificultades tuvieron para desarrollar los pasos para
investigar? ¿Cómo las resolvieron?
◾◾¿Qué recomendaciones le darían a un(a) amigo(a) que debe
realizar una investigación y no sabe cómo hacerlo?

Unidad
4
Hago un herbario con hojas recolectadas durante una exploración
Antes de desarrollar la siguiente actividad, lean el procedimiento que

realizarán y plantéense, de manera individual, una meta
personal que les gustaría alcanzar. Luego, como curso, hagan Materiales
un listado de las dificultades que podrían enfrentar durante la
actividad. ◾◾ hojas de árboles recolectadas
durante la exploración
Ahora, en compañía de su profesor(a), salgan al patio de su colegio, a
◾◾ papel de diario
una plaza o a un parque cercano, y realicen lo siguiente.
◾◾ libro grande
Paso 1 Reúnanse en grupos de tres integrantes y observen las ◾◾ hojas blancas de papel
diferentes plantas que encuentren. Seleccionen seis árboles ◾◾ carpeta
distintos y dibújenlos. En lo posible, tómenles fotografías. ◾◾ tela adhesiva
Recolecten una o dos hojas de los árboles escogidos, que se ◾◾ cámara fotográfica o teléfono
encuentren en el suelo y estén en buen estado, y llévenselas celular para tomar fotografías
a la escuela. (opcional)
Paso 2 De vuelta en su sala de clases, dejen secar las hojas, Precaución: sean
colocándolas entre dos hojas de papel de diario, debajo de cuidadosos al explorar el
un libro grande y pesado que actúe como prensa. entorno, evitando dañar
las plantas. Al término de la
Paso 3 Mientras las hojas se secan, averigüen el nombre de los actividad, sigan las indicaciones
árboles a los que pertenecen las hojas que recolectaron. de su profesor(a) para eliminar
Pueden consultar libros de botánica en la biblioteca o los residuos.
preguntar a personas que trabajen con plantas. Luego,
busquen información sobre las características de cada árbol,
la o las zonas de Chile donde crecen y si corresponden a
plantas nativas o exóticas.
Paso 4 Una vez que las hojas estén secas y que hayan recopilado
la información solicitada, sigan las indicaciones de su
profesor(a), y confeccionen su herbario de hojas. Cuando lo
terminen, organicen una exposición de sus trabajos.
a. ¿Qué fue lo más fácil de hacer durante la construcción de su

herbario de hojas? ¿Qué fue lo más difícil?
b. ¿Cómo evaluarían su participación y la de sus compañeros(as)
en la actividad realizada? ¿Qué deben mejorar?
Vuelve a revisar la activida
d inicial
rabajo con las TIC de la página 172. ¿Por qu
é piensas
que es importante cono
Si cuentan con un celular con conexión a Internet, pídanle a cer las
plantas nativas de Chile?
un adulto que los ayude a descargar la aplicación PlantNet, Elabora
en tu cuaderno un cuad
ingresando el código 18TN3B175a en el sitio web ro resumen
sobre los principales cultiv
http://codigos.auladigital.cl A través de dicha aplicación, podrán os y
plantas nativas de las dis
averiguar el nombre de los árboles a los que pertenecen las tintas
zonas de Chile.
hojas que recolectaron.

Lección 1
Tema 3: ¿Qué hacer para

cuidar las plantas?
Reúnanse en parejas y observen el siguiente esquema.
Sirve de alimento Sirve de alimento

a a
Imaginen que un lugar determinado solo habitan hierbas, pudúes y pumas, como
los de las imágenes, y que las hierbas desaparecen a causa de un gran incendio.
a. ¿De qué manera se verían afectados los pudúes con la desaparición de
las plantas?
b. ¿Piensan que los pumas también se verían afectados por la desaparición de

las plantas? ¿Por qué?
c. ¿Podrían los pudúes y los pumas sobrevivir sin las plantas? Expliquen.
Las plantas son muy importantes para los animales y otros seres
vivos, como ya vimos. Lamentablemente, hay actividades que realiza Comenten: ¿Qué medidas pueden
el ser humano que pueden perjudicar la supervivencia de las plantas llevar a cabo las personas para evitar
las situaciones de las imágenes?
y, con ello, la de los demás seres vivos. Entre estas acciones están:
Tala de árboles. Incendios forestales. Contaminación del suelo y agua.

Unidad
4
Analizo datos sobre incendios forestales
Reunidos en parejas, analicen los datos de la tabla y respondan las

preguntas planteadas.
Número de incendios forestales en distintas regiones de Chile
entre los años 2014 y 2015
Región Número de incendios
De Coquimbo 24
De Valparaíso 447
Metropolitana 274
De O´Higgins 107
Del Maule 282
Del Biobío 555
De la Araucanía 267
De los Ríos 33
De los Lagos 75
De Aysén 11
De Magallanes 9
Total 2 084
Fuente: La intencionalidad humana es la principal causa de los incendios

forestales. Recuperado el 20 de abril de 2017, de:
http://www.uchile.cl/ (Adaptación).
a. ¿Cuántos incendios se produjeron en la Región de la Araucanía En febrero de 2017, las zonas

Central y Sur de Chile se vieron
entre los años 2014 y 2015?, ¿y en la Región de O´Higgins? afectadas por numerosos incendios
forestales. Con ayuda de un
adulto, busca información sobre
las consecuencias que tuvo esto
para las plantas, los animales y
b. ¿Cuál fue la región más afectada por incendios forestales?, el medio ambiente. Luego, con la
¿y la menos afectada? información recopilada, elabora
una noticia. Puedes pedirle ayuda
a tu profesor(a) de Lenguaje y
Comunicación. Al finalizar, expón tu
noticia en la sala de clases.
c. ¿Cuáles piensan ustedes que podrían ser las causas de los
incendios forestales?
d. ¿Qué acciones de las personas piensan ustedes que podrían

prevenir los incendios forestales?

Lección 1
¿Cómo podemos cuidar las plantas?

Debido a que las plantas son tan importantes, en Chile y en otros
países, se toman distintas medidas para cuidarlas, por ejemplo: la
reforestación, la conservación de especies y la creación de áreas
silvestres protegidas.
La reforestación consiste en volver a sembrar o plantar árboles en
lugares donde habían sido cortados o talados, o bien donde fueron
afectados por incendios forestales. Reserva Nacional Pampa
del
Tamarugal
La conservación de especies hace referencia a las medidas de
protección para cuidar la flora y la fauna nativa, cuya existencia está
amenazada. En Chile, dichas medidas son implementadaspor la
Corporación Nacional Forestal (Conaf), que considera como especies
protegidas, por ejemplo, al tamarugo, a la araucaria y al alerce.
Las áreas silvestres protegidas son territorios, a cargo de Conaf,
dedicados a la conservación de la naturaleza, como las reservas
nacionales y los parques nacionales. Por ejemplo, en la Reserva
Nacional Pampa del Tamarugal (Región de Tarapacá), se protege los
tamarugos, mientras que en el Parque Nacional Conguillío (Región
de La Araucanía), se cuida las araucarias.
Parque Nacional Conguillío
Propongo medidas que contribuyen al cuidado de las plantas
¿Qué opinas acerca de que
Reúnanse en grupos de tres integrantes y respondan estas en Chile se adopten medidas
preguntas. Luego, compartan oralmente sus respuestas con para evitar que árboles nativos,
como el alerce y la araucaria, se
sus compañeros(as).
extingan?, ¿cuáles propondrías tú?
a. ¿Qué medidas llevan a cabo para cuidar las plantas de su
entorno?
b. ¿Qué otras medidas pueden proponer para el cuidado de

las plantas?
c. ¿De qué manera podrían incentivar el cuidado de las plantas

entre sus compañeros y compañeras de otros cursos?
Vuelve a revisar la actividad inicial
de la página 176. ¿Qué nuevos
d. ¿Qué más les gustaría saber acerca de las medidas para cuidar las argumentos incluirías en tus
respuestas?
plantas? ¿Por qué piensan que es importante aprenderlo?

Unidad
4
¡M isi ón final!
En la Misión inicial de la página 163, los invitamos a organizar una campaña
para promover el cuidado de las plantas mediante la creación de una
canción. Organícense en los mismos grupos de la Misión inicial y respondan:
¿Qué modificaciones harían respecto de los mensajes que debiera entregar
su canción en cuanto a la importancia de las plantas?
Ahora, llegó el momento de crear su canción. Para ello, realicen lo siguiente:
Creen la melodía o escojan la Definan el nombre y Finalmente, organicen

melodía de su canción favorita. escriban la letra de la una presentación de sus
Si es necesario, pueden pedirle canción. Pueden pedirle canciones a sus familias
ayuda a su profesora o profesor ayuda a su profesor(a) de o a su comunidad
de Música. Lenguaje y Comunicación. escolar.
¿Cumplí mi meta?

◾◾¿Pudiste cumplir tu meta? ¿En qué te basas ◾◾¿Qué dificultades tuvieron durante el estudio
para afirmarlo? de la lección?, ¿cómo las resolvieron?
◾◾¿Qué hiciste para alcanzar tu meta? ◾◾¿En qué situaciones de su vida cotidiana
¿Qué podrías mejorar? podrían aplicar algo de lo aprendido en
◾◾¿Es importante para ti lo aprendido en la esta lección?
lección? ¿Por qué?

Romina y Daniel visitaron el lugar que muestra la siguiente imagen.
B
A
1. Explica el rol vital para la respiración, alimentición y protector que tienen las
plantas para los animales que aparecen en la imagen.
2. En su recorrido por el lugar, Romina olvidó aplicarse bloqueador solar. Distingue

cuál de estas plantas podrían usar sus padres para aliviar el ardor de su piel.
Marca con un .
Manzanilla. Aloe vera. Menta.
3. Explica dos medidas de cuidado de las plantas que pueden llevar a cabo Romina y
Daniel mientras visitan el lugar de la imagen.

Unidad
4. Mientras recorrían el lugar, Romina y Daniel observaron árboles como los que
4
muestran las siguientes imágenes. Identifica cuáles de ellos son nativos de Chile,
marcando con un .
Alerce. Pino. Araucaria.
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesora o
profesor. Luego, evalúa tu desempeño según Sé hacerlo, pero con dificultades.
la siguiente pauta. Aún no sé hacerlo.
¿Expliqué el rol vital para la respiración, alimentición y protector de las plantas para
distintos seres vivos?
¿Distinguí plantas con utilidad medicinal?
¿Expliqué medidas para el cuidado de las plantas?
¿Identifiqué plantas autóctonas de Chile?
◾◾Con el estudio de la lección, ¿lograron alcanzar su meta personal propuesta al inicio de
unidad, en la página 160? De ser así, ¿qué sintieron al lograrla?
◾◾¿Qué otras metas lograron con el estudio de esta lección? ¿Qué estrategias de las
señaladas en la página 160 pusieron en práctica para lograrlas?, ¿cuáles incorporarían
para la próxima lección?
◾◾¿Qué actitudes relacionadas con el cuidado de las plantas piensan poner en práctica en
su vida cotidiana? Escriban su compromiso.

Lección
2 Cuidemos el medio ambiente
¿Qué aprenderé? ¡C ie n cia al d ía !
A explicar la importancia del uso
responsable de los recursos para
proteger el medio ambiente. Curiosidades

Reciclar pañales
Para tomar medidas para el cuidado Explica con tus pa
labras qué
de las plantas y el medio ambiente. Un programa de una empresa entiendes por reci
clar.
francesa, llamado “Happy Nappy”,
Ahora, reúnanse en parejas y pretende dar un uso a los pañales
respondan las siguientes preguntas.
utilizados por los bebés. Para reciclar
¿Cómo me siento al iniciar la lección? los pañales, estos primero deben
ser triturados con el fin de separar ¿Para qué piensas que te
¿Qué me interesa aprender? sus partes. Una vez separados, puede servir aprender qué
cada material recibe un tratamiento: es reciclar?
algunos permitirán la producción
¿Qué meta me propongo? de un combustible, llamado biogás,
y abonos para la agricultura; y
otros servirán para fabricar nuevos
materiales a partir de plástico reutilizado.
Fuente: Reciclar los pañales para crear energía, abono y nuevos materiales.
Recuperado el 15 de abril de 2017,
de: http://www.muyinteresante.es/ (Adaptación).
y Sociedad Comenten: ¿Qué ventajas para
las personas representa la
Sillas de ruedas fabricadas con fabricación de esta silla de ruedas
¿Es esto importante para mí?
¿Por qué? plástico reciclado con plástico reciclado?, ¿cuáles
tendrá para el medio ambiente?
El Centro Universitario de Arte,
Arquitectura y Diseño de la
Al finalizar la lección, revisen si Universidad de Guadalajara, en
alcanzaron o no la meta propuesta. México, diseñó una silla que está
hecha con plástico reciclado casi
en su totalidad, más algunas partes
metálicas para hacerla más resistente.
La silla es económica, flexible y
resistente, y tiene un diseño plegable
para facilitar su transporte.
Fuente: Crean una silla de ruedas con plástico reciclado. Recuperado el 15 de abril
de 2017, de: https://www.clubdeinnovacion.cl/ (Adaptación).

Unidad
¡Científicas y científicos 4
en Chile! ¿Qué habilidades piensan que
pudo potenciar en los estudiantes la
Científicos de la basura investigación que realizaron?
Un grupo de estudiantes de enseñanza media de la

Región de Coquimbo participó en el programa Científicos
Si tuvieran la posibilidad de particpar
de la Basura. Una de sus investigaciones estuvo relacionada
en este proyecto, ¿qué harían
con la basura que llega al mar proveniente de los ríos Elqui,
para incentivar en otras personas
Maipo, Maule y Biobío. Se comprobó, en el río Elqui, una
actitudes relacionadas con el
alta presencia de basura de papel y cigarrillos, también
cuidado del medio ambiente al
presente en las playas donde este río desemboca. Se comunicar estos resultados?
detectó, además, que el río Maipo la principal fuente de
contaminación es de origen doméstico, mientras que en los
ríos Maule y Biobío proviene de las industrias madereras.
La investigación concluyó que el residuo más abundante
es el plástico, lo que representa un gran problema, ya que
la acumulación de pequeños plásticos en el océano es una
gran amenaza para los seres vivos que lo habitan.
Fuente: Científicos de la basura: Ciencia ciudadana de Chile para el
mundo. Recuperado el 15 de abril de 2017, de: http://www.explora.cl
(Adaptación).
Su desafío para el Proyecto de esta unidad consiste en elaborar
compost. Para comenzar, los invitamos a que, como curso, confeccionen
una compostera. Para ello, guiados por su profesora o profesor,
pónganse de acuerdo en los siguientes aspectos:
◾◾¿Qué materiales necesitarán para hacer la compostera?, ¿cómo
los conseguirán?
◾◾¿En qué lugar de la escuela podrían ubicar la compostera?
◾◾¿Qué medidas tendrá la compostera? (Esto dependerá del lugar donde
la ubiquen).
◾◾¿Qué familiares los pueden ayudar a confeccionar la compostera?
Una vez que consigan los materiales para hacer la compostera,
organícense para confeccionarla junto con sus familiares. En lo
posible, realicen un registro fotográfíco durante su fabricación.
Al término de la lección, en la Misión final, podrán investigar acerca
de la producción de compost, para finalmente elaborarlo.

Lección 2
Tema 1: ¿Cómo distinguir desechos

de residuos?
Reunidos en parejas, lean la situación descrita y respondan las preguntas.

Martín y su mamá clasificaron distintos objetos que ya no ocupan, en los grupos
que se muestran a continuación.
Grupo 1: Grupo 2:
a. ¿Qué criterio usaron Martín y su mamá para clasificar los objetos que ya
no ocupan?
b. ¿Qué nombre le pondrían a cada grupo formado por Martín y su mamá?

Escríbanlo en el recuadro que corresponda.
c. ¿A cuáles de los objetos Martín y su mamá les podrían dar un nuevo uso?
Expliquen mediante un ejemplo.
A menudo, para referirnos a la basura utilizamos la palabra desecho o

residuo, pero no son lo mismo. Un residuo es el material resultante de
un proceso, el cual se puede usar de otra manera o con otra finalidad,
como veremos más adelante. Cuando un residuo ya no puede ser
reutilizado, se lo considera un desecho.
Como viste en la actividad anterior, los residuos, de igual manera que
los desechos que diariamente eliminamos, pueden ser clasificados
según el material del que están hechos (papel, metal, plástico, vidrio).

Unidad
4
Desechos y residuos según su tiempo de degradación Considerando el tie
mpo de
degradación, si tu
Los desechos y residuos pueden clasificarse, además, de acuerdo vieras que
comprar un jugo,
¿optarías por
al tiempo que demoran en degradarse, es decir, descomponerse uno en botella de
vidrio o plástica?,
para pasar a formar parte del ambiente. Este tiempo varía según ¿por qué?
el material del que está hecho cada residuo o desecho y de las
condiciones ambientales. A continuación, te mostramos el tiempo
aproximado que demoran en degradarse diferentes desechos
y residuos.
¿Por qué piensas que pu

¿Qué desechos y residuos importante conocer el tie
ede ser
demoran más tiempo en mpo de ía
degradarse?, ¿cuáles demoran
degradación de los desec
hos ¿Qué más te gustar
mpo de
menos tiempo? y residuos? saber acerca del tie
s desechos y
degradación de lo
consideras
residuos? ¿Por qué
erlo?
importante aprend
Tiempo aproximado de degradación de distintos

residuos y desechos
Cáscaras de fruta Plásticos

Latas Vidrios
Colillas de cigarro
Papel Chicle
semanas 1 a 2 años 50 años 4 000 años

a meses
meses a años 5 años 100 a 1 000
años

Lección 2
Es importante señalar que el vidrio no altera las propiedades de los

Después de leer esta información,
productos y alimentos contenidos en los envases fabricados con este ¿cambiarías tu respuesta respecto
material. Además, a pesar de que su degradación es muy lenta, no de si comprarías un jugo en botella
libera sustancias perjudiciales para el medio ambiente. El plástico, en de vidrio o plástica? Fundamenta.
cambio, al degradarse, puede generar sustancias que contaminan el
agua, el aire y el suelo, impactando al medio ambiente y a los seres
vivos, incluidos nosotros.
Clasifico desechos según su tiempo de degradación
Completa el esquema con dibujos o recortes de desechos de

acuerdo al tiempo que demoran en degradarse.
Criterio de clasificación: Tiempo de degradación
Grupo 1: Semanas hasta cinco años Grupo 2: Cincuenta años o más
Revisa nuevamente tus respuestas a la actividad de

la página 184. ¿Qué modificaciones les harías a tus
respuestas? Luego, elabora un mapa conceptual
sobre cómo pueden clasificarse los desechos.

Unidad
4
Tema 2: ¿Qué nuevos usos se les puede
dar a los residuos?
Con ayuda de su profesora o profesor, examinen el contenido del

basurero de la sala de clases. Luego, organícense en grupos de Materiales
tres integrantes y hagan un listado con las cosas que contiene. guantes
Posteriormente, clasifiquen el contenido en dos grupos según si podrían quirúrgicos o
o no volver a utilizarse. de goma
Grupo 1: Se podrían volver a utilizar Grupo 2: No se podrían volver a utilizar
A partir de la actividad desarrollada, respondan las siguientes preguntas.

a. ¿Qué utilidad podrían dar a los artículos que clasificaron en el grupo 1?
b. Si les dieran un nuevo uso a los artículos del grupo 1, ¿qué ocurriría con la
cantidad de basura que deben eliminar?
c. ¿Por qué piensan que los artículos que colocaron en el grupo 2 no se podrían
volver a usar?
Planteen dos preguntas que les generen interés respecto del uso de los residuos y
escríbanlas en sus cuadernos. Al finalizar el estudio de este tema, respóndanlas.
Como señalamos anteriormente, un residuo se puede reutilizar

de otra manera o con otra finalidad. Hoy en día, se reconoce cada
vez más el potencial uso de los residuos como recursos, ya sea
reciclándolos o reutilizándolos, como veremos a continuación.
Ciencias
Ciencias Naturales 3.º básico 187
Naturales •• 3.º
Lección 2
Las regla de las tres R

¿Cuánta basura producimos diariamente? En Chile, se estima que
una familia de cuatro integrantes elimina en promedio tres kilos de
residuos y desechos al día. Si esto lo multiplicamos por el número de
familias, la cifra aumenta enormemente. Para reducir la gran cantidad
de basura que se elimina y acumula, han surgido ciertas iniciativas,
como la regla de las tres R: reutilizar, reciclar y reducir. ¿En qué
consiste esta regla?
Reutilizar
Reutilizar es volver a utilizar las cosas que hemos desechado, pero
dándoles otro uso. Cada vez que usamos un residuo con una
finalidad distinta de la original, estamos reutilizando y, al mismo
tiempo, generando menos basura. Las siguientes imágenes muestran
algunos ejemplos de reutilización de residuos.
osaico hecho
▲ Un lindo m
ticas.
con tapas plás
Conversa con tu familia sobre

lo que podrían hacer en sus
hogares para reutilizar residuos.
Luego, comparte las ideas con tus
▲ Novedosos asientos hechos con ▲ Maceteros colg compañeros(as).
antes hechos
neumáticos. con botellas de plás
tico.
y Sociedad
Comenten en torno a estas preguntas.

Ecoladrillos para construir
a. ¿Por qué la fabricación de ecoladrillos puede
Los ecoladrillos están fabricados con
considerarse como una manera de reutilizar
botellas plásticas no retornables,
residuos?
rellenas con distintos residuos, como
bolsas plásticas o papel. Estos ladrillos b. ¿Por qué piensan que los ecoladrillos se
“amigables” con el medio ambiente se consideran “amigables” con el medio ambiente?
utilizan para la construcción de casas y Fuente: Ecoladrillos se lanzan como material sustentable
de construcción. Recuperado el 15 de abril de 2017, de:
otros objetos útiles para las personas, http://www.emol.com/ (Adaptación).
como bancas y jardineras.

Unidad
4
Creo un objeto reutilizando residuos
Organícense en grupos de tres integrantes y consigan los materiales

para desarrollar la siguiente actividad. Antes de llevarla a cabo, lean
el procedimiento y plantéense una meta grupal que les gustaría
alcanzar. También hagan un listado de las dificultades que podrían
enfrentar durante la actividad y planteen posibles soluciones.
Paso 1 Observen con detención los residuos que recolectaron
y conversen sobre lo que podrían hacer con ellos, por
ejemplo, un adorno, un juguete o algo que les sirva para
la sala de clases.
Paso 2 Después de que decidan qué van a construir, escriban paso
a paso lo que deben hacer y diseñen un esquema.
Paso 3 Repartan las tareas entre los integrantes del grupo para
que el trabajo sea equitativo y... ¡a trabajar!
Paso 4 Organicen una presentación de sus trabajos. En el papel
kraft, completen la siguiente información para las personas
que visiten la exposición: nombre del objeto que elaboraron,
materiales con que lo confeccionaron y utilidad que tiene.
A partir de la actividad realizada, respondan:
a. ¿Cómo se sintieron al realizar esta actividad? ¿Qué fue lo que
más les gustó?, ¿por qué?
b. ¿De qué manera contribuimos al cuidado del medio ambiente
cuando reutilizamos los residuos como recursos para construir
nuevos objetos?
c. Evalúa tu desempeño individual a partir de las siguientes
preguntas: ¿Conseguiste residuos? ¿Propusiste ideas respecto
del objeto que harían? ¿Cumpliste con las tareas asignadas?

Lección 2
Reciclar
Reciclar consiste en obtener nuevos productos a partir de residuos Si tuvieras que explicar la
diferencia entre reciclar y
mediante procesos industriales. El reciclaje comienza con la separación reutilizar, ¿qué ejemplo usarías?
de los residuos, de la cual tú puedes ser parte, para luego ser llevados a
contenedores o centros de acopio, y finalmente a las plantas de reciclaje.
Al reciclar se disminuye la cantidad de basura que llega a los vertederos o
rellenos sanitarios y se reduce el consumo de nuevos recursos.
Para clasificar y separar los residuos que pueden ser reciclados, se utilizan
contenedores de diferentes colores, como se muestra a continuación.
Dibuja o escribe para completar

la información. Puedes perdirle
ayuda a tu profesor(a).
Envases y productos
fabricados con plásticos,
como botellas, envases
de alimentos y bolsas.
¿Has visto contenedores como

estos en tu ciudad?, ¿dónde?
¿Conocías su uso?

Unidad
A continuación, te entregamos algunas recomendaciones para reciclar papel y cartón.

4
Aplanen las cajas de En la medida de lo Averigua sobre las

En el contenedor de
cartón para que ocupen posible, quiten los clips, papel, no deben tirar recomendaciones para
menos espacio. corchetes y espirales toallas o servilletas de reciclar vidrio en el
antes de llevar el papel papel, material sucio con contenedor verde.
al contenedor. alimentos (como las cajas
para pizza), ni cajas que
Fuente: Cómo reciclamos en el hogar. (2011). contengan metal.
Revista Educación Ambiental. 15. (Adaptación).
Conversa con tu familia acerca de

estas recomendaciones. ¿Cuáles
podrían implementar en sus hogares?
Envases de cartón Tetra
Pak®, como los de jugo,
leche y otros alimentos. Desechos peligrosos, como
pilas, baterías y envases de
medicamentos.
¿De qué manera separar los

desechos en sus hogares facilitaría
el reciclaje de residuos? ¿Cómo
podrían hacerlo?
iencia l tiempo
C en e
Debido al problema medioambiental que significa la gran eliminación y acumulación
de basura, han surgido diversas iniciativas que apuntan a su reutilización y reciclaje.
A continuación, te presentamos algunos acontecimientos al respecto.
Reutilización y reciclaje hace mucho tiempo
Reutilización hace 13 000 años

Podríamos pensar que la reutilización es un fenómeno
moderno, debido a la creciente preocupación por el
medio ambiente. Sin embargo, hace 13 000 años, nuestros
antepasados ya reutilizaban sus herramientas. Esto pudo ser
determinante para las poblaciones cazadoras y recolectoras
de la Edad de Piedra, ya que la reutilización de recursos les
habría evitado desplazarse a los lugares donde se encontraba
la materia prima para fabricar nuevas herramientas, los que
podían encontrarse alejados de sus campamentos.
Fuente: El reciclaje empezó hace 13 000 años. Recuperado el 22 de abril
de 2017, de: http://www.muyinteresante.es/ (Adaptación).
Los romanos antiguos: reciclaje y reutilización

En la Antigüedad, los romanos reutilizaban y reciclaban. Según
el arqueólogo Jesús Acero, hay evidencias que confirman la
conciencia medioambiental romana: ciertos materiales, como
los recipientes de cerámica, tenían una segunda utilidad y
eran quemados para ser utilizados en la agricultura, mientras
que los metales eran fundidos de manera constante para ser
reutilizados. Por otra parte, las industrias de la época, como
las alfarerías, disponían de basureros específicos, llamados
alfares, en los que solo se vertían desechos provenientes de
estas. Además, crearon un sistema precursor de las redes de
¿De qué manera se evidencia el alcantarillado, que se utilizó por primera vez en la historia del
reciclaje en los romanos?, ¿y la
ser humano. Este consistía en redes de cloacas subterráneas
reutilización de residuos?
(ver imagen), a las que estaban conectadas todas las casas y
desembocaban en un río.
Fuente: La Roma antigua: cultura del reciclaje y la reutilización.
Recuperado el 22 de abril de 2017, de:
http://sociedad.elpais.com/ (Adaptación).

Unidad
4
Reutilización y reciclaje en Chile
Se prohíbe el uso de bolsas plásticas
en Punta Arenas
Dada la enorme cantidad de bolsas plásticas que se consumen Comenta con tu curso:
anualmente en Chile, en el año 2014, en la ciudad de Punta ¿Qué opinan acerca de las
Arenas se aprobó la prohibición de repartir bolsas plásticas en medidas que se tomaron
el comercio. Junto con ello, el alcalde de la ciudad explicó que en Punta Arenas?, ¿cuáles
se harían las gestiones necesarias para adquirir doscientas mil propondrían ustedes?
bolsas reutilizables, para repartir entre cuatro y cinco por hogar, de
manera gratuita. Otras medidas que se pretende implementar en
la ciudad es educar a las familias para la fabricación de compost y
para la separación de la basura.
Fuente: Punta Arenas: la historia de la ciudad que prohibió las bolsas de
plástico. Recuperado el 21 de abril de 2017, de:
http://www.latercera.com/ (Adaptación).
Campañas de reciclaje en Chile

¡Recuerda, las
bolsas pueden ser
un recurso, no “Salvemos las bolsas”. En Chile, las personas utilizamos
un desecho! más de siete millones de bolsas plásticas diariamente. Es
por esto que la organización “Yo reciclo” y la Asociación
de Industriales del Plástico, en el año 2015, lanzaron una
campaña para reutilizar y reciclar las bolsas plásticas.
Su objetivo fue concientizar a las personas en el uso
responsable de las bolsas plásticas, mediante su reciclaje.
Fuente: Campaña “Salvemos las Bolsas”. Recuperado el 22 de abril
de 2017, de: http://www.asipla.cl/ (Adaptación).
¿Qué harías tú?
Reunidos como curso y guiados “Yo reciclo en mi colegio”. Diferentes escuelas de Chile,
por su profesor(a), diseñen ubicadas en Mejillones, Calama, Sierra Gorda, San Pedro
de Atacama, Tocopilla, Antofagasta y Alto el Loa, en el año
una campaña para reciclar en
2014 participaron de la campaña “Yo reciclo en mi colegio”,
su colegio. Para ello, definan
patrocinada por el Ministerio del Medio Ambiente. A través
el objetivo de la campaña, los
de ella se buscó capacitar a las niñas y los niños en el
materiales que necesitarán, manejo de los residuos en jardines y colegios a partir de la
el lugar en que dispondrán construcción de puntos limpios en que pudiesen depositar
los contenedores y la manera diferentes tipos de materiales, como papel de diario, hojas
de comunicar la campaña a de cuaderno, latas de metal y botellas plásticas.
los demás estudiantes, entre
Fuente: Yo reciclo en mi colegio. Recuperado el 22 de abril de 2017,
otros aspectos. Posteriormente, de: http://yoreciclo.cl/ (Adaptación).
llévenla a cabo.

Taller de ciencias
Objetivo ¿Cuánto tardan en degradarse
Demostrar experimentalmente
cuánto tardan en degradarse las las cáscaras?
cáscaras de fruta.
Habilidades ➚ Observo
Analizar resultados y concluir. De camino a casa de sus abuelos, Fabián observó
Actitud que había desperdicios sobre la tierra de un
Trabajar de manera colaborativa. sitio vacío, entre ellos varias cáscaras de
diferentes frutas. Después de tres semanas,
Tiempo
cuando pasó por el mismo lugar, se dio
Dos semanas.
cuenta de que quedaban solo algunas
de las cáscaras, que tenían un aspecto
diferente, y otras ¡habían desaparecido!
➚ Planteo una pregunta de investigación

Materiales Fabián decidió investigar sobre el tiempo que demoran en
degradarse algunas cáscaras de frutas y formuló la siguiente
tres recipientes pregunta de investigación:
plásticos
¿Qué cáscaras de fruta tardan más tiempo en
degradarse: las de plátano, de manzana o de naranja?
tierra

Organícense en grupos de cinco integrantes y formulen una
hipótesis a partir de la pregunta planteada. Recuerden los pasos
botella con estudiados en las páginas 50 y 51 de la Unidad 1.
agua
Realicen el siguiente procedimiento.
Paso 1 Rotulen los recipientes plásticos con números del 1 al 3.

Paso 2 Agreguen la misma cantidad de tierra en cada recipiente y
cáscaras de plátano, de
manzana y de naranja humedézcanla con agua.
Paso 3 Coloquen las cáscaras en los recipientes.
Precaución: para elim Recipiente 1: cáscara de plátano.
inar
los residuos de la activida
d, sigan Recipiente 2: cáscara de naranja.
las indicaciones de su pro
fesor(a).
Recipiente 3: cáscara de manzana.
Paso 4 Ubiquen los tres recipientes en un lugar con sombra y al
aire libre. Luego, observen periódicamente las cáscaras
durante dos semanas.

Unidad
4
Registren los cambios de las cáscaras de cada recipiente después de una y dos
semanas. Pueden describirlos o dibujar.
Tiempo transcurrido
Recipiente
Una semana Dos semanas
1 (cáscara de plátano)
2 (cáscara de naranja)
3 (cáscara de manzana)

1. ¿Qué cambios experimentaron las cáscaras?
2. ¿Qué cáscara de fruta experimentó cambios más notorios después de la
primera semana?
3. ¿Qué cáscara de fruta experimentó cambios más notorios después de la
segunda semana?
4. Según los resultados obtenidos, ¿qué cáscara de fruta tarda más tiempo
en degradarse?
Para dar a conocer los resultados de la actividad realizada, hagan un tríptico
siguiendo las indicaciones de su profesora o profesor. Relean la información que
van a incluir en el tríptico, y determinen qué pueden mejorar. Luego, comuniquen
oralmente los resultados de la actividad con sus compañeros y compañeras.
¿Cóm o lo hice? Pinta 1 si aún no

lo logró.
Pinta 2 si debe
mejorar.
Sigan las indicaciones de su profesor(a) para evaluar el desempeño Pinta 3 si lo logr
ó.
de uno(a) de sus compañeros(as) de grupo según las instrucciones.
Respetó las ideas y opiniones de sus compañeros(as).
Comunicó sus ideas con claridad.
Participó responsablemente en las tareas que le

fueron asignadas.

Lección 2
Reducir
Como ya sabes, gran parte de los desechos que botamos tardan
Conversa con tu familia acerca de
muchos años en degradarse. Para evitar la contaminación que
estas y otras acciones que podrían
estos generan, es importante reducir la cantidad de desechos que implementar en sus hogares para
producimos en la casa, en el colegio o en el trabajo. ¿Cómo podemos reducir la cantidad de desechos
hacerlo? A continuación, les entregamos algunos consejos que que eliminan diariamente.
podrían implementar junto con sus familias.
En lo posible, escojan productos que Cuando vayan de compras al

tengan menos envase y embalaje; de supermercado, a la feria o a alguna
este modo, evitan eliminar muchos tienda, lleven una bolsa de género para
envoltorios. También prefieran comprar evitar el consumo excesivo de bolsas
bebidas o jugos con envases retornables plásticas. También es útil que ocupen
en lugar de los desechables. más de una vez las bolsas de plástico.
La ropa que ya no les queda o no les En lo posible, utilicen pilas recargables

gusta, y que han dejado de usar, no la pues, aunque cuesten un poco más,
boten a la basura. Pueden regalarla a a largo plazo economizan y cuidan el
otras personas o entregarla a entidades medio ambiente.
benéficas.
Identifico el destino de algunos desechos
Reunidos en parejas, lean la siguiente situación y luego respondan

Tatiana y Patricio consiguieron cilindros y cajas de

cartón, entre otros residuos, y confeccionaron con ellos
entretenidos juguetes, como los de la imagen, para
regalarles a sus amigas y amigos.
a. ¿Qué hicieron Tatiana y Patricio con estos residuos:

reciclar, reutilizar o reducir? Expliquen.
b. ¿Qué importancia tiene para el medio ambiente lo que hicieron

Tatiana y Patricio? Revisa tus respuestas a la
actividad de la página 187.
¿Qué cambios les harías a tus
c. ¿Qué otra utilidad podrían darles a los cilindros y cajas de cartón? respuestas? Luego, elabora un
Propongan al menos dos usos. esquema que resuma la regla de
las tres R.

Unidad
4
¡M isi ón final!
Ahora, los invitamos a revisar
En la Misión inicial de la página 183, fabricaron la compostera la página 17 para que puedan
con ayuda de algunos familiares. Ahora, reúnanse en los grupos elaborar el compost. Sigan
definidos para el Proyecto e investiguen acerca de los pasos las instrucciones y realicen lo
solicitado.
implicados en la producción de compost y en los desechos que
deberán recolectar. A partir de la información que recopilen, en
conjunto con su profesor(a), describan en un papelógrafo los
pasos necesarios para llevar a cabo este proceso, de modo que
se guíen por ellos al momento de elaborar el compost, cuando
deban desarrollar dicha etapa del Proyecto.
Cómo hacer
¿De qué manera piensan que esta actividad contribuirá al cuidado
compost
del medio ambiente?
¿Cumplí mi meta?

◾◾¿Pudiste cumplir tu meta? ¿Cómo lo sabes? ◾◾¿Qué dificultades tuvieron durante el estudio de
la lección?, ¿cómo las resolvieron?
◾◾¿Qué hiciste para alcanzar tu meta?
¿Qué podrías mejorar? ◾◾¿Pidieron ayuda para resolver algunas de las
dificultades que enfrentaron durante la lección?,
◾◾¿Es importante para ti lo aprendido en la
¿a quiénes?

1. Descubre el camino que debe seguir cada residuo hasta llegar a su contenedor.
Luego, comparte tu resultado con un(a) compañero(a) y respondan las preguntas.
a. ¿Qué criterio se utiliza para clasificar los residuos que van en cada contenedor?
Expliquen.
b. ¿Qué importancia tiene el reciclaje para el medio ambiente? Expliquen.

Unidad
4
2. ¡A adivinar! ¿Reducir, reciclar o reutilizar?
Con esta botellita Con mi bolsa de género He juntado muchas latas

un macetero haré, hoy a la feria me iré, vacías y de distinto color.
para poner plantitas a comprar manzanas ¿Qué haré con ellas?
que a diario regaré. para hacer un pastel. Llevarlas al contenedor.
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesor(a)
y luego evalúa tu desempeño a partir de la Sé hacerlo, pero con dificultades.
siguiente pauta.
¿Relacioné residuos con el contenedor para reciclaje correspondiente?
¿Establecí el criterio que se utiliza para clasificar los residuos en los contenedores?
¿Expliqué la importancia del reciclaje para el medio ambiente?
¿Identifiqué el destino de algunos desechos (reciclar, reducir o reutilizar)?
Ahora, comenten grupalmente respecto de sus logros. Luego, de manera individual,

respondan estas preguntas.
◾◾Con el estudio de la lección, ¿alcanzaste tu meta personal propuesta al inicio de unidad, en
la página 160? De ser así, ¿qué habilidades desarrollaste para alcanzarla?
◾◾¿Qué otras metas lograste con el estudio de esta lección? ¿Qué estrategias de las
señaladas en la página 160 te permitieron alcanzarlas?
◾◾¿Qué actitudes relacionadas con la eliminación responsable de desechos piensas poner en

práctica después de estudiar esta lección? Escribe tu compromiso.

Te invitamos a organizar tus aprendizajes de la Lección 1, para lo cual te presentamos
las ideas principales de esta. Pinta los círculos según la clave considerando tu nivel de
Lo recuerdo y podría Lo recuerdo, pero no No lo recuerdo ni

explicarlo. podría explicarlo. podría explicarlo.
Las plantas son Las personas les En Chile existe gran

importantes para los damos diversos usos a diversidad de plantas;
seres vivos, ya que las plantas: medicinal, algunas son plantas
cumplen distintos roles: ornamental y para nativas, como el
vital para la respiración, nuestra alimentación alerce, y otras son
alimentición y protector. (Páginas 168 a 171). plantas exóticas, como el
(Páginas 164 y 165). pino. (Páginas 172 a 174).
Organizo mis ideas en un… mapa mental Un mapa mental

Te presentamos los pasos para elaborar un mapa mental de la es un esquema que permite
Lección 1, a partir de las ideas principales señaladas anteriormente. organizar, en torno a una idea
o concepto central, una serie de
Paso 1 Identifica la idea o concepto central. conceptos, a partir de los cuales
surgen ramificaciones que entregan
Determina la idea o concepto central que se trabajó en la lección y más detalles.
que incluye a los demás conceptos. En este caso es:
Plantas
Paso 2 Crea ramas con los conceptos que se van a desarrollar.

Desde la idea central se desprenden varias ramas con los conceptos
que se van a desarrollar, como se muestra en el siguiente ejemplo.
Roles
Chile
Plantas
Usos

Unidad
4
Vuelve a revisar, en las páginas correspondientes de la Lección 1, la o las ideas que
pintaste de color amarillo o rojo. Luego, completa el esquema.
nde r sus usos?

¿Qué habilidades desarrollaste al apre
Concepto
Plantas medicinales ¿Qué actitudes relativas al trabajo colaborativo

pusiste
en práctica al aprenderlo?
Paso 3 Desarrolla los conceptos.

Finalmente, debes desglosar cada concepto establecido en el paso anterior,
enlazándolo con otros que se conectan de manera directa con este.
Vital para la Alimentición Protector Plantas nativas

respiración Plantas exóticas
Roles
Chile
Plantas
Ornamental
Usos
Alimentación
Medicinal

Te invitamos a elaborar un mapa mental de la Lección 2. Para ello, realiza lo siguiente.
1. Escribe en tu cuaderno los principales conceptos de la Lección 2. Luego, revisa aquellos que no
recuerdas o que aún no podrías explicar.
2. Completa un esquema como el de la parte superior de esta página para un concepto de la lección.
Menciona, además, qué habilidades te permitieron desarrollarlo y las actitudes relacionadas con el
trabajo colaborativo que pusiste en práctica.
3. Finalmente, elabora un mapa mental de la Lección 2, siguiendo los pasos señalados en
estas páginas.

Evaluación final
Verónica y Alejandro son mellizos y están de cumpleaños. Con el fin de

conseguir algunas cosas que necesitan para celebrarlo junto con sus
amigas y amigos, fueron de compras con sus padres.
1. Observa las imágenes y evalúa si las acciones representadas permiten o no reducir

desechos. Fundamenta en cada caso.
Olvidamos
los envases,
tendremos
que comprar
desechables.
Llevaremos pilas
recargables
mejor.
¡Llevemos
las bolsas de
género!

Unidad
2. Durante el cumpleaños, Verónica y Alejandro jugaron palitroques con sus amigas

4
y amigos, los que confeccionaron con cilindros de cartón. ¿Qué importancia tiene
usar los residuos como recursos para elaborar nuevos objetos? Explica.
3. Después del cumpleaños, los miembros de la familia limpiaron y encontraron

distintos residuos con los que decidieron realizar las acciones señaladas en
el cuadro. Identifica qué harán con cada residuo, marcando con un
según corresponda.
¿Qué harán con el residuo?
Acción
Reciclar Reutilizar Reducir
Verónica guardó algunas

botellas plásticas con las
que hará portalápices para
regalarles a sus amigos.
Alejandro guardó las bolsas de

plástico para usarlas cuando
vaya de compras con su familia.
La mamá recolectó botellas de

vidrio, las lavó y luego las llevó
al contenedor correspondiente.
El papá juntó tapas plásticas

para pintarlas y usarlas
como fichas para cuando se
entretienen en familia con
juegos de mesa.

Evaluación final
4. Al día siguiente de la fiesta de cumpleaños, los papás de Verónica y Alejandro los

llevaron de paseo a una granja. Allí observaron los animales de las imágenes. Explica
qué importante rol están cumpliendo las plantas en las siguientes imágenes.
5. Durante su recorrido por la granja, ¿qué medida de cuidado de las plantas puede
tomar la familia? Representa mediante un dibujo.
6. Mientras visitaban la granja, Verónica y Alejandro observaron los

desechos de la imagen. Relaciona cada uno de ellos con el tiempo de
degradación correspondiente.
Más de cien años. Semanas a meses. Uno a dos años.

Unidad
7. De regreso a su casa, Verónica le dijo a su papá que se sentía resfriada y con dolor
4
de garganta. Distingue cuál de las siguientes plantas podría utilizar el papá de
Verónica para aliviar sus síntomas. Marca con un .
Eucalipto. Aloe vera. Manzanilla.
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesor(a),
y luego evalúa tu desempeño según la Sé hacerlo, pero con dificultades.
¿Evalué acciones que permiten o no reducir desechos?
¿Expliqué la importancia de usar los desechos como recursos para elaborar

nuevos objetos?
¿Identifiqué el destino de algunos desechos (reciclar, reducir o reutilizar)?
¿Expliqué la importancia de las plantas para los demás seres vivos?
¿Representé medidas para el cuidado de las plantas?
¿Relacioné desechos con su tiempo de degradación?
¿Distinguí plantas con utilidad medicinal?
◾◾De la meta planteada al inicio de unidad, en la página 160, ¿qué fue lo que más les gustó
lograr? ¿Por qué?
◾◾¿Cuáles de las estrategias señaladas en la página 160 les facilitaron el logro de las metas
alcanzadas en la unidad?, ¿cuáles podrían poner en práctica en la próxima unidad?
◾◾¿Qué importancia le atribuyen a lo que aprendieron en esta unidad en relación con el
cuidado de las plantas y la eliminación de desechos? ¿Qué actitudes pueden mejorar
al respecto?

5
Alimentación saludable
Propósito de la unidad
El propósito de esta unidad es que las y los estudiantes Los indicadores de la alfabetización apuntan a los conoci-
reconozcan la importancia de las buenas prácticas en la ali- mientos, habilidades y actitudes que puedan desarrollar
mentación para el desarrollo saludable del organismo y, a mientras estudian algunos conocimientos básicos, para en-
su vez, practiquen hábitos de higiene de los alimentos, para tender qué es la ciencia, cómo se construye, cómo deriva en
prevenir posibles enfermedades. En esta ocasión, para cum- tecnología y cómo ambas, ciencia y tecnología, se relacionan
plir el propósito, aplicaremos los OA 6 y 7 entregados por el con la sociedad, la ética y la verdad (UACM, 2010).
Mineduc. El que la población chilena presente una elevada Junto con el trabajo integrado de los contenidos y habilida-
y creciente prevalencia de sobrepeso y obesidad deja claro des, trabajarán los Objetivos de Aprendizaje Transversales
190 que estamos enfrentando un grave problema dada su asocia- (OAT) con el fin de promover el desarrollo de actitudes y va-
ción con enfermedades no transmisibles, como la diabetes, lores, en este caso, relacionadas con el compromiso de llevar
hipertensión, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos un estilo de vida saludable por medio del desarrollo físico y
de cáncer. A esto se suma el sedentarismo, el bajo consu- el autocuidado; y la manifestación del trabajo riguroso, ho-
mo de frutas y verduras y un consumo de sal que dupllica nesto y perseverante para lograr los aprendizaje.
lo recomendado por la OMS (Olivares, Zacarías, González, y
Villalobos, 2013). Al comenzar cada tema se presentan actividades lúdicas de
lenguaje y corporalidad con el propósito de resignificar el
El hilo conductor se establece a partir de las actividades aula: de en un entorno controlado a un espacio más libre,
realizadas en relación con los alimentos saludables y las para generar en los y las estudiantes la misma motivación y
prácticas de higiene en la manipulación de alimentos, to- disposición emotiva con que enfrentan el juego, con su am-
das diseñadas a partir de los contenidos, las habilidades y plio potencial cognitivo y afectivo.
las actitudes de la unidad. La propuesta didáctica se basa en
dos lecciones. En la Lección 1, entenderán por qué nos de- Las evaluaciones se presentan explícitamente al final de
bemos alimentar saludablemente y cómo lo podemos hacer; cada lección y de la unidad. Estas tienen como objetivo me-
para luego; en la Lección 2, conocer medidas para prevenir dir el logro de los aprendizajes y ser una herramienta que
enfermedades producidas por malas prácticas en la prepa- permita autorregularse y proporcionarles información sobre
ración y conservación de los alimentos. En esta unidad nos sus fortalezas y debilidades. Para los profesores, constitu-
acompañará la ranita de Darwin, especie endémica de Chile yen una base para retroalimentar potenciando los logros y
en peligro de extinción. Esta vive en los bosques del Sur de trabajando las debilidades y una herramienta para la plani-
Chile y su tamaño no supera los 3 cm. Su nombre se lo debe ficación. En la unidad también se presentan instancias de
al científico Charles Darwin, quien la descubrió. metacognición, para que las y los estudiantes reconozcan
su proceso de aprendizaje. La metacognición se destaca por

Entre las actividades propuestas, se encuentran las destina- cuatro características: 1. Llegar a conocer los objetivos que se
das a habilidades como clasificar, y otras para trabajar las quieren alcanzar; 2. Posibilidad de la elección de estrategias
etapas de investigación científica como evaluar, todo in- para conseguir los objetivos; 3. Autoobservación del propio
tegrado en el Taller de Ciencias. Como en cada lección, esta proceso de elaboración de conocimientos, para comprobar si
se inicia con la sección Ciencias al día, la cual propone ac- las estrategias elegidas son las adecuadas; 4. Evaluación de
tividades que promueven directamente la alfabetización los resultados para saber hasta qué punto se han logrado los
científica a través de la Ciencia, Tecnología y Sociedad. objetivos (Buron, 1996)
Unidad 5 • Alimentación saludable

Unidad 5: Alimentación saludable
Lección 1: ¿Cómo • Distinguir entre lo vivo y lo no vivo. Lección 2: ¿Cómo
y por qué debemos prevenir enfermedades
• Características generales de los seres vivos (crecen,
alimentarnos transmitidas por los
responden a estímulos, se reproducen).
saludablemente? alimentos?
• Distinción básica de grandes grupos de seres vivos:
plantas y animales.
Tema 1: Identifico
Tema 2: Identifico
Tema 1: Clasifico Tema 2: Relaciono una medidas para una
enfermedades asociadas
alimentos según su alimentación balanceada con un correcta preparación
al consumo de alimentos
función buen estado de salud y conservación de los
y cómo prevenirlas
alimentos
Comparar su alimentación con el

Identificar buenas
Clasificar alimentos plato de porciones, distinguiendo Identificar medidas
prácticas para la 191
según su función, alimentos saludables de poco que evitan el contagio
preparación de alimentos,
relacionándolos con saludables, para crear dietas de enfermedades
evaluando medidas
una alimentación balanceadas y conocer las transmitidas por
para una adecuada
balanceada. consecuencias que pueden alimentos.
manipulación.
ocasionar para su salud.
• Observar, plantear preguntas y formular inferencias y prediccio- • Manifestar compromiso con un estilo de
nes, en forma guiada, sobre objetos y eventos del entorno. vida saludable a través del desarrollo
• Participar en investigaciones experimentales y no experimentales físico y el autocuidado.
guiadas: • Asumir responsabilidades e interactuar
»» Obteniendo información para responder a preguntas dadas a en forma colaborativa en los trabajos en
partir de diversas fuentes. equipo, aportando y enriqueciendo el
trabajo común.
»» en forma individual y colaborativa,
»» por medio de la observación, manipulación y clasificación de la
evidencia.
• Observar, medir y registrar datos en forma precisa utilizando ins-
trumentos y unidades estandarizadas, organizándolos en tablas, Guía Didáctica del Docente
gráficos y utilizando TIC cuando corresponda.
• Resumir las evidencias, obtenidas a partir de sus observaciones
para responder la pregunta inicial.

Lección 1: ¿Cómo y por qué debemos alimentarnos saludablemente? Tiempo: 12 horas pedagógicas
OA 6. Clasificar los alimentos, IE 1. Describen el rol (importancia, contribu- OAT 1. Favorecer el desarrollo físico personal y
distinguiendo sus efectos sobre ción) de diversos tipos de alimentos para el el autocuidado, en el contexto de la valoración
la salud y proponer hábitos cuerpo a través de una investigación simple. de la vida y el propio cuerpo, mediante hábitos
alimenticios saludables. IE 2. Distinguen alimentos saludables y perju- de higiene, prevención de riesgos y hábitos de
diciales para el cuerpo humano. vida saludable.
IE 3. Agrupan alimentos según la función que OAT 26. Comprender y valorar la perseverancia,
cumplen en el organismo. el rigor y el cumplimiento, por un lado, y la fle-
xibilidad, la originalidad, la aceptación de con-
IE 4. Organizan y resumen evidencia sobre las
sejos y críticas y el asumir riesgos, por el otro,
bases de una alimentación equilibrada.
como aspectos fundamentales en el desarrollo y
IE 5. Elaboran una dieta a partir de alimentos la consumación exitosa de tareas y trabajos.
saludables.
IE 6. Comunican enfermedades ocasionadas
por déficit y excesos alimenticios.
IE 7. Proponen y comunican hábitos alimenti-
cios saludables.
192
Notas

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unid
5
Lección 2: ¿Cómo prevenir enfermedades transmitidas por alimentos? Tiempo: 12 horas pedagógicas
OA 7. Proponer, comunicar y IE 8. Identifican y comunican por diversas OAT 1. Favorecer el desarrollo físico personal y el
ejercitar buenas prácticas de formas buenas prácticas de higiene en la vida autocuidado, en el contexto de la valoración de
higiene en la manipulación cotidiana. la vida y el propio cuerpo, mediante hábitos de
de alimentos para prevenir IE 9. Comunican medidas para la conservación higiene, prevención de riesgos y hábitos de vida
enfermedades. de alimentos. saludable.
*IE 10. Explican la necesidad de lavar bien los OAT 26. Comprender y valorar la perseveran-
alimentos antes de consumirlos. cia, el rigor y el cumplimiento, por un lado, y
la flexibilidad, la originalidad, la aceptación de
IE 11. Describen la secuencia de acciones
consejos y críticas y el asumir riesgos, por el otro,
que favorecen una correcta higiene de los
como aspectos fundamentales en el desarrollo y
alimentos.
la consumación exitosa de tareas y trabajos.
IE 12. Identifican conductas que ayudan a
prevenir el contagio de enfermedades a través
de los alimentos.
IE 13. Señalan los cuidados que deben tener
los manipuladores de alimentos en fábricas y
casinos para evitar la contaminación cruzada.
IE 14. Nombran espacios para ubicar la basura
en el hogar y escuela.
193
Notas

La siguiente tabla presenta las etapas de investigaciones científicas que se desarrollarán en
la unidad, relacionando las actividades del texto del estudiante con las etapas y las habilidades
científicas trabajadas.
Etapas de la investigación
Recursos del texto del estudiante Habilidades científicas
científica
• Actividad Observar, plantear preguntas, inferir,
(p. 217) predecir, manipular, explorar
• Pregunta que acompaña el
contenido
(p. 218)
Observar y preguntar • Actividad
(p. 228)
• Actividad
(p. 236)
• Taller de ciencias
(p. 238-239)
• Elaboro una dieta balanceada a Indagar, probar experiencias, des-
partir de alimentos saludables cubrir, medir, registrar datos, usar
(p. 221) materiales e instrumentos
Experimentar • Misión inicial
(p. 227)
194 • Taller de ciencias
(p. 238-239)
• ¿Cómo evaluar? Respaldar ideas, resumir, extraer
(p. 230-231) conclusiones, comunicar y compartir
• Evalúo medidas para una adecua- hallazgos
Analizar la experiencia y
da manipulación de alimentos
comunicar
(232)
• Taller de ciencias
(p. 238-239)

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unid
5
• Domper, A. y Otros. (2016). Los colores de la salud. INTA. Gobierno de Chile.
Este libro es una iniciativa conjunta del programa 5 al Día con el INTA. Tiene como objetivo dar a
conocer los beneficios del consumo de cinco porciones de frutas y verduras al día.
• Olivares, S. y Zacarías, I. (2014). Guías de alimentación saludable y necesidades nutricionales

del adulto. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).
Las guías alimentarias o GABA son guías creadas con la finalidad de ayudar a la población a en-
tender y seguir las recomendaciones alimentarias para su mejor nutrición y salud.
• Vancleave, J. (2005). Enseña la ciencia de forma divertida. México: Limusa.

Las investigaciones propuestas proporcionan un apoyo didáctico para que las y los estudiantes
puedan desarrollar un conocimiento básico de las ciencias y, de esta manera, se interesen por la
investigación científica. Incluyendo, lineamientos para el uso adecuado de la investigación cien-
tífica en el aula.
El libro Colores de la salud entrega información nutricional de verduras y frutas; recomendaciones
para una buena alimentación y, alimentos clasificados por colores. 195
Canción relacionada con las frutas y sus funciones.
Video explicativo con las medidas de higiene en la manipulación de alimentos.
• Ingresa el código 18GN3B195d en el sitio web: http://codigos.auladigital.cl
Video del efecto de la actividad física para el organismo, relacionándolo con la alimentación
saludable.

• Jewtuszyk, M. y Sackewitz, A. (2014). Huerta orgánica rentable. Ediciones Continente.
Trata sobre la implementación de huertas orgánicas en hogares, escuelas u otros lugares.
• Madigan, M. (2009). Brock biología de los microorganismos. Addison-Wesley.

Presenta los principios básicos de la microbiología de un modo claro y apasionante, siendo uno de
los contenidos tratados las macromoléculas.
• Sabaté, T. y Solá, C. (2005). La sal. Madrid: Salvatella.
Es una parte de la colección de títulos infantiles que apuntan a informar a los más pequeños sobre
algunos elementos de uso común, o de alimentos cotidianos, como el aceite, el pan y la sal.
• Ariztía, L. (1992). Empecemos a cocinar. Santiago: Editorial Universitaria.

Es un libro de recetas pensado para niños. Entrega consejos útiles para que la experiencia de coci-
nar sea muy agradable. Contiene recetas sencillas y seguras, por ejemplo, para un picnic..

Orientaciones al docente La propuesta didáctica se basa en el trabajo con la acti-

vación de conocimientos previos. A partir de la activa-
ción de estos, se fomenta el interés por los contenidos,
Motivación para el aprendizaje habilidades y actitudes de las y los estudiantes a partir
La importancia de un rincón de observación y expe- de situaciones cercanas para ellos, como lo es un recreo
rimentación o de los experimentos en nuestras aulas y el análisis de un pictograma relacionado con las cola-
ciones saludables. Una vez realizadas estas actividades,
En la vida cotidiana de las niñas y los niños, hay infi- se plantearán metas y estrategias que serán desarrolladas
nidad de vivencias que pueden favorecer una actitud durante la unidad.
científica hacia el conocimiento. Un día de lluvia, el ◗◗ Invítelos a observar la situación de las páginas 206 y
crecimiento de una planta, un rayo de sol que entra por 207, la cual está dirigida a conversar sobre el tipo de co-
la ventana… son sucesos y oportunidades de las que se laciones que llevan a su colegio y si estas son saludables
pueden extraer muchos conocimientos. Partiendo de o poco saludables. Para activar los conocimientos pre-
estas situaciones, que se dan en la vida cotidiana de vios, realice la Actividad complementaria 1, presentada
las y los estudiantes, que son fuente de motivación en en esta Guía. Es importante que, al revisar la actividad,
la mayoría de los casos, los docentes deben facilitar el recalque la importancia de conocer los alimentos saluda-
acercamiento a diferentes fenómenos. Por ello, se de- bles que se dan en su zona como:
ben elaborar actividades que propicien conocimientos
diferentes, elegir los materiales más adecuados para ello • Zona Norte: en el norte destacan la alfalfa, el maíz, la
(siempre teniendo en cuenta la edad a los que se dirigen quinua y la cebada, y los productos marinos, que son
dichas actividades), organizando agrupamientos, espa- clave a lo largo de Chile.
cios y tiempos para observar, experimentar, manipular, • Zona Centro: cereales como el trigo y el maíz,
reflexionar… legumbres, frutas, como las manzanas, peras, uvas,
duraznos, paltas, tomates, ciruelas; verduras como:
El aprendizaje científico nace de la curiosidad que todos lechugas, pepinos, zapallo.
tenemos por conocer y comprender los fenómenos que
196
nos rodean. Por el interés natural de descubrir los obje- • Zona Sur: papas, raps, remolacha y cereales, como la
tos y las cosas, relacionarse con ellas y poner en juego cebada, la avena y el trigo.
las propias capacidades. Las dudas y explicaciones que ◗◗ Luego, en la página 208, podrán hacer un análisis de los
las y los estudiantes realizan de forma ingenua irán con- tipos de colaciones que llevan en el curso ficticio de los
duciendo a la conquista de preguntas y respuestas más personajes. Este trabajo lo realizarán a partir de un pic-
rigurosas. tograma, que matemáticamente es un gráfico que utiliza
una figura alusiva a un tema para representar la frecuen-
Si desde temprana edad se favorece el desarrollo de una cia, en este caso, alimentos saludables o pocos saluda-
imagen de la ciencia que atienda y respete sus caracte- bles. Luego de su análisis podrán determinar estrategias
rísticas más relevantes y que sea adecuada a las edades para sugerir a quienes consumen alimentos poco salu-
de los estudiantes, promoveremos en ellos la conciencia dables. En la página 209, continuando con este trabajo,
de lo que las actividades relacionadas con la ciencia siglas y los estudiantes identificarán hábitos saludables,
nifican. Por lo que se les debe presentar actividades que como la higiene personal. Explíqueles la importancia de
les resulten tractivas, motivadoras e interesantes y a las lavarse las manos con jabón antes de comer y de lavarse
que les encuentren significado. la boca y los dientes después de harcerlo. En esta ocasión
Fuente: Cabello, Ma J. (2011). Ciencia en educación infantil: la puede recordar algunas acciones correctas al lavarse los
importancia de un “rincón de observación y experimentación” dientes: mover el cepillo de dientes de arriba hacia abajo,
o “de los experimentos” en nuestras aulas. Recuperado en en forma circular en las muelas, el uso de pasta de diente
abril de 2017 de https://dialnet.unirioja.es/descarga/articu- y del enjuague, el lavado de la lengua y de las mejillas.
lo/3628271.pdf
◗◗ En las páginas 210 y 211 trabajarán con las estrategias y
metas para la unidad, teniendo en cuenta las dificultades

◗◗ Al inicio de la unidad, se presentan seis páginas que que puedan presentar. Explíqueles que el trabajo meta-
permiten contextualizar el contenido que se abordará cognitivo tiene como propósito que tomen conciencia de
en la unidad, en este caso, alimentación saludable. Esta su propio proceso de aprendizaje. Recuérdeles que, una
unidad es de un trabajo muy cercano y práctico con las y vez terminada la unidad, pueden volver a revisar sus res-
los estudiantes, ya que representa parte fundamental en puestas identificando sus fortalezas y sus debilidades en
sus vidas cotidianas y en su autocuidado. los procesos de aprendizaje.

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5
◗◗ Indíqueles la importancia de trabajar las actitudes du- Actividad complementaria 1
rante toda la unidad; en este caso, llegar a manifestar Activación de conocimientos previos
un compromiso por llevar un estilo de vida saludable, Para activar los conocimientos previos, pida a sus estu-
lo cual pueden tomar a partir de los aprendizajes que se diantes que respondan las siguientes preguntas: ¿por qué
les entregue respetando el cuidado por su propio cuerpo debemos alimentarnos?, ¿qué sistema de nuestro organis-
y su desarrollo físico, además de trabajar de manera ri- mo se relaciona directamente con la alimentación?, ¿qué
gurosa y perseverante para conseguir los aprendizajes hábitos alimenticios debemos mantener para el cuidado
esperados. de nuestro organismo?, ¿es importante realizar actividad
◗◗ Como hilo conductor del texto se presenta el Proyecto, física para nuestro organismo?, ¿es importante la higiene
el cual promueve el cuidarnos y cuidar nuestro entorno, personal para nuestro cuerpo?, ¿qué tipo de alimentos son
hecho que se evidencia de manera concreta en la Lección necesarios para mantener nuestro organismo saludable?,
2, donde prepararán un almuerzo saludable a partir, pre- ¿qué alimentos saludables puedes identificar en la zona
ferentemente, de las hortalizas plantadas en el huerto de donde vives?
la Unidad 3, además de un díptico que incluya informa-
ción sobre alimentación saludable y medidas apropiadas
para la preparación y conservación de alimentos. Para Ventana de profundización didáctica
introducirlos en el tema, plantee preguntas como: ¿cuál Evaluación diagnóstica o inicial
es el objetivo de nuestro proyecto?, ¿de qué manera el
proyecto se relaciona con el autocuidado del cuerpo? En El proceso didáctico en una evaluación, como todo siste-
la página 228 de esta Guía se presenta un instrumento ma estructurado, está establecido en tres elementos fun-
de evaluación para el proyecto. damentales: preparación, proceso y resultados. Como todo
sistema, igualmente lleva a la par otro proceso de evalua-
ción continua que permite en cada fase anteriormente se-
Sugerencias de evaluación diagnóstica ñalada el recibir datos sobre su funcionamiento y disponer
de elementos de mejora o rectificación necesarios, lo que
Se sugiere realizar la siguiente actividad como una alternati- 197
se denomina feed-back o realimentación.
va de la evaluación diagnóstica presentada en el Texto.
La evaluación diagnóstica o inicial es la determinación
Pida a sus estudiantes que completen los siguientes cuadros
de la presencia o ausencia de capacidades, habilidades o
con una palabra que identifique a cada uno.
conocimientos, en un estudiante. En ella también se re-
Alimentos saludables Alimentos poco cibe información sobre su motivación, sus intereses, etc.
saludables Es la determinación del nivel previo de capacidades que
el estudiante tiene que poseer para iniciar un proceso
de aprendizaje y la clasificación de las y los estudiantes
por medio de características que están relacionadas con
formas de aprendizaje. Mediante la evaluación se deter-
minan las causas fundamentales de las dificultades en el
Prácticas de higiene Prácticas de higiene aprendizaje.
en la cocina en nuestro cuerpo La evaluación diagnóstica se realiza al principio de una
etapa de aprendizaje o cuando hay dudas, durante el pro-
ceso, en que un estudiante tiene cualquier tipo de dificul-
tad. Puede realizarse tanto al principio de curso como al
principio de cualquier núcleo temático, semana o día.
Fuente: Martínez-Salanova, E. La evaluación de los aprendizajes.
(Adaptación). Recuperado en abril de 2017 de http://www.uhu.es

LECCIÓN 1: ¿Cómo y por qué debemos alimentarnos saludablemente?
En la siguiente tabla se muestran los Objetivos de Aprendizaje y los Indicadores de Evaluación de la

lección, además de los recursos que permiten abordarlos, tanto del Texto del Estudiante, como de la Guía
OA 6. Clasificar los ali- IE 1 Describir Alimentos y su importancia Actividad • Reconocer la impor-
mentos, distinguiendo para el organismo. complementaria 2 tancia del entorno
sus efectos sobre la (Pág. 214) (Pág. 200) natural y sus recur-
salud y proponer Preguntas que acompañan Actividad sos, desarrollando
hábitos alimenticios el contenido complementaria 3 conductas de cuidado
saludables. (Pág. 215) (Pág. 200) y protección del
ambiente.
Actividad
complementaria 4 • Manifestar un estilo
(Pág. 200) de trabajo riguroso,
honesto y perseve-
IE 2 Distinguir Alimentos saludables y Actividad rante para lograr los
poco saludables complementaria 7 aprendizajes de la
(Pág. 220) (Pág. 202) asignatura.
el contenido
(Pág. 220)
198 IE 3 Agrupar ¿Cómo clasificar?
(Pág. 216)
Alimentos consumidos
(Pág. 217)
el contenido
(Pág. 218)
IE 4 Organizar Alimentos consumidos y Actividad
plato de porciones complementaria 5
(Pág. 219) (Pág. 202)
IE 5 Elaborar Dieta balanceada Actividad

(Pág. 202)
IE 6 Comunicar Gráfico de obesidad Actividad
Preguntas que acompañan (Pág. 202)
el contenido
(Pág. 222)
IE 7 Proponer Preguntas que acompañan Actividad
el contenido complementaria 6
(Pág. 221) (Pág. 202)
Gráfico de obesidad
(Pág. 222)

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5
El propósito apunta a que conozcan los grupos de alimentos (Páginas 212 y 213)
según su función principal y los alimentos saludables y poco
saludables para que lleguen a establecer una dieta diaria, Orientaciones al docente
que sea balanceada y cuide su organismo, además de la im- ◗◗ Para comenzar lean el ¿Qué aprenderé? y ¿Para qué
portancia del agua y la actividad física para su autocuidado. aprenderé?. De están manera se harán partícipes de su
El ambiente escolar es un lugar idóneo para la realización aprendizaje, indicando también cómo se sienten, qué les
de acciones de promoción de hábitos de vida saludable y interesa aprender, cuáles son sus metas y cuál es la apli-
prevención de enfermedades (Ibañez, 2017). cación en su vida cotidiana.
La propuesta didáctica se basa en ponerlos en situaciones ◗◗ Para motivar las actitudes científicas innatas es que se
cotidianas para que así, a partir de distintas experiencias de les presenta la sección Curiosidades. Indíqueles la impor-
aprendizaje, como clasificar, comparar o investigar, logren tancia del consumo de frutas diariamente; teniendo en
los aprendizajes esperados. En esta lección la experiencia cuenta que hay algunas consideraciones: no consumirlas
forma parte esencial en la construcción de nuevos apren- en exceso periódicamente. Hay algunas frutas que po-
dizajes, ya que deben conocer los requerimientos nutricio- seen un alto contenido en azúcares, por lo que las per-
nales de cada uno para formar su dieta, teniendo en cuenta sonas con diabetes deben tenerlo en cuenta; lo mismo
las costumbres de la familia y del lugar donde viven, aplican- sucede con quienes poseen problemas renales, dada la
do la diversidad de productos de su zona y a lo largo del país. cantidad de minerales que contienen.
“Un huerto urbano también da resiliencia a las ciudades, ◗◗ En la sección CTS pregunte: ¿de dónde obtienen el agua
pues en caso de desastres naturales no solo tienen comida los astronautas? Cuénteles: “un astronauta podría usar
en sus patios; también tienen conocimiento para continuar- 10,6 toneladas de agua por año; si hay una tripulación
lo” (Ibañez, 2017) de cuatro personas, en tres años de viaje a Marte utiliza-
Dada la importancia de las actitudes para la construcción rían 127,5 toneladas de agua, una cantidad demasiado
de aprendizajes, las que derivan de los objetivos de apren- grande para llevar en la nave. Debido a esto, se creó un 199
dizaje transversales (OAT), es que se trabajan transversal- sistema de depuración de aguas, el cual recupera el agua
mente con el contenido y las habilidades desarrolladas. Esto de los baños, sudor, orina, humedad del aire y hasta de
se evidencia al comparar su plato porcionado con el plato la misma respiración. Gracias al reciclado del agua, se
porcionado propuesto por el Minsal, trabajando así la actitud puede tener lo necesario, viviendo de manera funcional
cuido mi cuerpo. Al realizar su dieta balanceada a partir de en un lugar con condiciones completamente diferentes.
alimentos saludables, estarán trabajando la actitud de tra- (Recuperado de www.expoknews.com)
bajo riguroso, debiendo ser honestos, en los alimentos que ◗◗ En la sección ¡Científicas y científicos en Chile!, conversen
consumen; rigurosos, en los alimentos que elijan y perseve- sobre la importancia de consumir legumbres al menos
rantes parar lograr su aprendizaje. tres veces a la semana. En la sección ¡A jugar!, incluya
Las páginas de inicio buscan motivar y despertar la curio- adivinanzas como: Tengo cabeza redonda, sin nariz, ojos
sidad en el mundo de las ciencias. Además, se pretende ni frente y mi cuerpo se compone tan solo de blancos
acercarlos a diversos temas científicos mediante la sección dientes (ajo); Un señor gordito, muy coloradito; no toma
CTS, promoviendo el trabajo de la alfabetización científica. café, siempre toma té (Tomate); En el campo fui nacida,
El propósito de la enseñanza de las Ciencias en la escuela mis hermanos son los ajos, y aquel que llora por mí me
es favorecer la alfabetización científica desde la escola- está partiendo en pedazos (Cebolla).
ridad temprana, procurando que comprendan conceptos, ◗◗ Al finalizar encontrarán una Misión inicial, que deberán
practiquen procedimientos y desarrollen actitudes que les responder a partir de sus conocimientos previos. Pídales
permitan participar de una cultura analítica y crítica ante la que formen los grupos y que primero diseñen en su cua-
información emergente (Mateu, 2005). Para profundizar lea derno el afiche, de manera de comunicar lo que pondrán.
la Ventana de profundización didáctica de la página 210. En la sección Comunico y evalúo de esta Guía, se presen-
tan los afiches, su importancia y construcción. Una vez
Como parte integral del proceso continuo de aprendi- terminada la lección, podrán volver a responder la acti-
zaje, se presenta, al finalizar la lección, la evaluación de vidad. Una manera de retroalimentar su aprendizaje es
proceso. Esta busca la realimentación del estudiante y del que comparen sus afiches y vean cuáles fueron las mejo-
profesor sobre el progreso del estudiante durante el pro- res formas de entregar la información. Así podrán corre-
ceso de aprendizaje y la identificación de los problemas gir e implementar estas estrategias en futuros trabajos.
más comunes para solucionarlos mediante actividades
y organizar la recuperación (Martínez-Salanova, 2017).

¿Cómo se clasifican los alimentos?
(Páginas 214 a 216)
Refuerzo
En parejas, elijan uno o dos de sus alimentos preferidos.
Investiguen su importancia para el organismo y creen una
ficha describiendo las características:
atención. Cierra los ojos y en silencio escucha los soni-
Alimento:
dos desde los más lejanos hasta los más cercanos: fuera,
en el patio, en la sala y luego tu respiración. Al finalizar,
siéntate de manera erguida y disponte a trabajar.
◗◗ Inicie el tema con la Actividad complementaria 2. Esta le Función que cumple en nuestro organismo:
permitirá dar a conocer las frutas y sus aportes y funcio-
nes mediante una canción.
◗◗ La actividad de la página 214, tiene como finalida in- Importancia o contribución para nuestro organismo:
vestigar sobre los alimentos y su importancia para el
organismo. Guíelos para que elijan alimentos variados:
frutas, lácteos, verduras y carnes. Se sugiere llevarlos a
la sala de computación y buscar información en páginas Luego responden: ¿Cuál es la principal sustancia presente
como: https://inta.cl/wp-content/uploads/2018/03/ en estos alimentos y qué función cumple en el organismo?
que-rico-es-comer-sano-6-9.pdf o www.guiametabo- ¿Por qué es importante consumir estos tipos de alimentos?
lica.org/nutrientes-alimentacion-equilibrada. ¿Qué actitudes pueden resaltar del trabajo que realizaron
◗◗ Retroalimente creando un “súper cuadro” con dos ali- en equipo?, ¿qué harían para mejorar este trabajo?
mentos de cada grupo de trabajo. Escriban la informa-
ción en una cartulina y péguenla en su sala. Actividad complementaria 4
200
◗◗ En las páginas 214 y 215 aclare lo siguiente: los cereales Profundización
no son solamente los que se agregan a la leche o yogur, Para hacer esta actividad llévelos a la sala de computación
tambien son el trigo, el maíz, la avena, etc; las frutas o o entregue la información impresa por grupos. Forme gru-
verduras en conservas son tratadas usando excesiva- pos de 3 a 4 integrantes. Luego, pídales que investiguen
mente el azúcar o la sal, por lo que es más saludable colo siguiente:
merlas naturales.
1. ¿Qué nutrientes proporcionan los pescados a nuestro
◗◗ Para reforzar el contenido, desarrollen la Actividad com- organismo?
plementaria 3, en la que podrán crear fichas de cada
alimento. Para la integración de contenidos con su entor- 2. ¿Qué función cumplen estos nutrientes en el
no pídales que realicen la Actividad complementaria 4, organismo?
en la que podrán conocer diversos pescados y mariscos 3. ¿Qué importancia tiene el consumo de pescados para
de Chile y la importancia de su consumo. nuestro organismo?
Actividad complementaria 2 4. ¿Cuáles son los pescados que más se dan en su región
Estilos de aprendizaje o cerca de ella?
Escuchen la canción de las frutas sugerida en la webgrafía 5. Pregunten a ocho personas, pueden ser familiares
código: 18GN3B195b, donde podrán ir conociendo cuáles o amigos, cuántas veces a la semana consumen
son sus funciones y aportes a las personas. En lo posible pescados. De acuerdo a sus respuestas, redacten una
repetirla para que la canten. Para finalizar, describan la opinión del grupo.
importancia de cada fruta para su organismo. Pueden buscar información en: www.cnnchile.com/
noticia/2014/04/18/el-consumo-del-pescado-en-chi-
le-y-sus-beneficios-nutricionales; www.t13.cl/noticiaten-
denciaspor-que-es-tan-importante-comer-pescado; www.
icarito.cl/2010/03/85-8852-9-mar-chileno

ad
unid
5
Para comunicar su trabajo, pídales que realicen un PPT.
Revise el PPT de acuerdo a la siguiente pauta: ¿Cómo una alimentación balanceada
influye en la salud?
Indicador Puntaje Puntaje (Páginas 217 a 222)
Máximo obtenido
Seleccionan información, examinando Orientaciones al docente
5
críticamente su relevancia y calidad.
◗◗ Antes de comenzar, realice la estrategia de corporali-
Dan respuesta a cada una de las pre- dad: movimiento. Indíqueles: Ponte de pie y rota un pie
30
guntas planteadas. 5 veces en el sentido de las agujas del reloj y 5 veces en
Procesan y organizan datos para pre- el sentido contrario. Alterna el movimiento con el otro
5
sentar la información. pie. Repite la serie 3 veces.
Respetar y asumir consideraciones ◗◗ La actividad de la página 217, tiene como finalidad que
éticas en el uso de las TIC como el cui- 5 agrupen y reconozcan los alimentos que consumen y
dado personal y el respeto por otros. puedan llegar a crear su dieta balanceada. Para reali-
zarla es necesario que dé las siguientes instrucciones.
Trabajan rigurosamente y comparten
responsabilidades.
10 La clase anterior, pídales que marquen en una hoja de
block, un plato que utilicen diariamente para comer. Esta
Presentan su trabajo ordenado y en la circunferencia representará el plato de cada niño el que
5
fecha indicada.
puede ser diferente, ya que dependerá del usado en cada
Total 60 casa. Para continuar, solicíteles que realicen la Actividad
complementaria 5. Comenten las preguntas en un ple-
nario. Es muy importante que guarden el plato dibujado,
¿Cómo clasificar? Actividad de estrategias ya que se ocupará en otra actividad.
(Página 216) ◗◗ Además, se presenta un RDC donde se les invita a prepa-
rar una comida saludable para uno de sus amigos. En el
201
Orientaciones al docente recurso los estudiantes podrán clasificar los alimentos
◗◗ Para comprender la habilidad de clasificar, lean su para preparar la comida, supervisados por la ranita.
definición en el cuadro superior derecho. Luego, dan ◗◗ A partir de la imagen (pág. 218), explique lo que significa
ejemplos de cosas que pueden agrupar, por ejemplo, el plato porcionado propuesto por el Minsal, destacando
lápices o juguetes, y qué criterio usarán para agrupar- que se muestra visualmente las cantidades de alimentos
los, por ejemplo, los lápices por colores, los juguetes por que se deben consumir, puede trabajar apoyándose en
objeto (autos, bloques, muñecas). Una vez realizada la el área de matemática para representar mayores y me-
explicación, lean los pasos establecidos para enseñar a nores cantidades gráficamente. Destaque al agua como
clasificar. Puede ser que pongan algún paso más o se una sustancia indispensable para la vida, por ello se en-
salten alguno, por lo puede modificarlo según su curso. cuentra en el centro. Del mismo modo, debe explicarse
Lo importante es que después lo puedan replicar para por qué la actividad física rodea al plato y siempre debe
otros ejemplos. Es importante que indique que la activi- estar presente. Explíqueles que las comidas que están
dad la desarrollen de manera individual, siguiendo las fuera del plato se encuentran allí porque son poco salu-
instrucciones señaladas en el paso a paso. Para evaluar dables. Cuénteles que estos alimentos no son prohibidos,
la actividad, en la página 226 de esta Guía encontrará un sino que se pueden consumir en pequeñas cantidades y
instrumento de evaluación. ocasionalmente.
◗◗ En la actividad de la página 219 podrán comparar su plato
◗◗ Finalmente, se presenta la sección Ahora, ¡Hazlo tú!, don-
con el plato porcionado del Minsal. Realice la actividad de
de aplicarán lo aprendido a un contexto similar. Para
manera individual, ya que estarán haciendo un análisis y
ello, pídales que realicen la siguiente actividad.
comparación de su dieta diaria. Aplique la estrategia de
◗◗ Haz un listado de 16 alimentos que encuentres en tu lenguaje: hablar. Prepara tu exposición con tiempo; pro- Guía Didáctica del Docente
casa, incluyendo los del refrigerador y los de algún mue- nuncia cada palabra para que todos puedan entenderte;
ble. Luego, sigan los pasos establecidos en la página 216 realiza pausas entre cada idea. Realicen la Actividad com-
del texto y clasifíquenlos. plementaria 6, para profundizar el contenido.
◗◗ Pídales que evalúen su desempeño respondiendo a la ◗◗ En la actividad de la página 220 podrán distinguir los
sección ¿Cómo lo hice? al final de la página. Para su re- alimentos saludables de los poco saludables para aplicar
troalimentación, solicíteles compartir sus respuestas con este conocimiento a su vida diaria. Para reforzar, realice
sus compañeros de banco. la Actividad complementaria 7 de esta Guía.

◗◗ Para reforzar el tema de etiquetados de alimentos en la Actividad complementaria 7
página 211 de la guía se entrega una Ventana de pro- Refuerzo
fundización disciplinar destinada a este tema. Pídales Para complementar el tema de alimentos saludables y
que respondan las preguntas que acompañan al texto en poco saludables, presénteles algunos etiquetados de ali-
relación con el tema y las comenten en conjunto. mentos poco saludables y compárenlos con alimentos
◗◗ En la actividad de la página 221 trabajarán la habilidad saludables. Pídales anotar cuáles son los nutrientes que
de crear elaborando una dieta balanceada a partir de poseen en mayor cantidad, de modo que lleguen a estable-
alimentos saludables. Mencióneles que la dieta la harán cer que poseen un alto contenido de azúcares, grasas y sal.
para un niño de contextura y peso normal, ya que esta
dependerá de factores como la edad, el sexo, la contex- Actividad complementaria 8
tura y la actividad física. Es importante que al presentar Refuerzo
sus dietas indiquen por qué eligieron esos alimentos y en Pida que creen una dieta para una semana de lunes a viernes
qué contribuyen a su organismo. No deben olvidar incluir a partir de alimentos saludables. Para ello, deben realizar un
el agua y la actividad física. Para reforzar realicen la Acti- listado de diversos alimentos saludables. Luego, invítelos a
vidad complementaria 8 de esta Guía. completar una tabla como la siguiente:
◗◗ En la página 222, incluyan una definición como: enferme-
dad causada por el consumo excesivo de alimentos ricos Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
en calorías, además de una baja frecuencias de actividad Desayuno
física, lo que puede provocar caries y afecciones al cora- Colación
zón. Mencione otras enfermedades como la celíaca o aler-
Almuerzo
gias alimentarias, averiguan sobre ellas.
◗◗ En la actividad analizarán un gráfico relacionado con la Colación
obesidad. Esta la pueden hacer en conjunto con el área Once/
de matemática en su unidad datos y azar. Comenten la cena
202 siguiente frase: Chile es el país con mayor sobrepeso de
Latinoamérica. Para complementar realice la Actividad Responde las siguientes preguntas:
complementaria 9. En este trabajo como en otros tra-
bajos en equipo, se ven reflejadas las actitudes cientí- a. ¿Qué nutrientes posee en mayor cantidad tu dieta?
ficas basadas en la honestidad en la entrega de datos, b. Además de los alimentos, ¿qué debe contener tu
la disponibilidad para hacer juicios y la perseverancia y dieta diaria?
responsabilidad frente a un trabajo riguroso.
c. ¿Por qué crees que el desayuno es la comida más
importante del día? Indica dos razones.
Refuerzo d. ¿Qué compromiso harías para llevar una alimen-
Pídales que, a partir de los datos sobre los alimentos consumi- tación saludable y así cuidar tu cuerpo? Escríbelo.
dos el día anterior página 217, los clasifiquen según: granos,
aceites, verduras, frutas, lácteos, carnes, legumbres y huevos. Actividad complementaria 9
En el caso de la comida chatarra, los dulces y las bebidas ga- Profundización
seosas, las ubiquen donde ellos crean que deben ir según las Plantee una representación en torno al tema de las enfer-
cantidades consumidas. Luego, dividen su plato de cartulina medades producidas por una alimentación inadecuada.
en estas categorías, teniendo en cuenta la cantidad de alimen- Para ello, forme tres grupos de trabajo y asígneles un rol:
tos que consumieron de cada uno. Por ejemplo, si comieron el primer grupo serán los niños con desnutrición; el segun-
muchos granos, este segmento debe ser de mayor tamaño que do grupo, los niños con obesidad y el tercero, los médicos
otros que fueron menos consumidos. o profesores que les darán recomendaciones. Indíqueles
que cada grupo deberá asumir su rol e identificarse con
Actividad complementaria 6 su “personaje”. Así, como juez, llévelos a conversar del

Metacognición tema dando sus diferentes puntos de vista en cuanto a
Pídales que vuelvan a hacer un plato porcionado con lo qué creen que llevó a esta situación. Pídales comunicar
que debería tener su alimentación diaria y lo peguen junto sus conclusiones en un papelógrafo: estas deben incluir
al compromiso realizado. Luego, solicíteles replicar con un dos conclusiones sobre lo que produjo la situación y tres
integrante de su casa la actividad de su plato porcionado y recomendaciones para mejorarlo.
luego compararlo con el plato del Minsal.

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5
Ventana de profundización didáctica Evaluación de proceso
El aprendizaje activo (Páginas 224 y 225)
Más allá de las divergencias de los distintos enfoques o los Orientaciones al docente
nuevos hallazgos de lo que se entiende por aprendizaje, to-
◗◗ Para dar cierre al tema de la lección se presenta el juego
dos convergen en un punto esencial: el individuo debe ejecu-
del gato, en el cual dos estudiantes responderán pregun-
tar tareas, acciones o actividades para lograr o dar cuenta de
tas relacionadas con el tema y otro actuará como juez
que ciertos aprendizajes han sido logrados. Son las acciones,
indicando si las respuestas son correctas o no. Las ins-
tareas o actividades las que posibilitan que el aprendizaje
trucciones del juego son:
ocurra, incluso en procesos mentales de mayor complejidad.
El conocer nunca es pasivo. Los aprendizajes que no se utili- 1. Deben conseguir doce fichas de dos colores diferentes
zan o no se “ponen en movimiento”, integrando y haciendo (seis de cada color). Las pueden hacer con cartulina o
sentido durante y después del proceso formativo, el cerebro usar tapas plásticas.
rápidamente prescinde de ellos. 2. Cada participante debe tener seis fichas del mismo
color para jugar. Para saber quién parte, juegan ca-
Fuente: Jerez, O. (2012) Aprendizaje activo, diversidad e inclusión.
chipún o tiran una moneda.
Recuperado en abril de 2017 de www.plataforma.uchile.cl
3. Luego, alternadamente, cada uno de los jugadores
intenta colocar una ficha en alguno de los casilleros
Cierre de la lección disponibles, con el fin de completar líneas, en sentido
(Página 223) horizontal, vertical o diagonal. Una vez que el jugador
selecciona un casillero, responde la pregunta.
Orientaciones al docente 4. El juez deberá revisar si la respuesta es correcta o no,
con la pauta que les entregará su profesora o profesor.
◗◗ Una vez desarrolladas las actividades y comprendidos
Si el jugador está en lo correcto puede colocar su ficha
los temas de la lección, podrán hacer una revisión de su 203
en el casillero; si no responde o entrega una respuesta
trabajo inicial en la Misión final. En los grupos de trabajo
errada, deberá esperar su turno.
realicen la actividad presentada aplicando lo aprendido,
por ejemplo: alimentos saludables y poco saludables, pla- 5. Gana quien primero completa una línea de tres casi-
to porcionado etc. Aplique la estrategia de lenguaje: es- lleros, en sentido horizontal, vertical o diagonal.
cribir para hacer el afiche. Como equipo crean una frase ◗◗ En la sopa de letras las palabras son: pera, porotos, ajo,
indicando lo importante de volver a revisar la actividad, arroz, apio, piña, aceite, nuez y huevo; los criterios de
la cual incluyen en la presentación. clasificación: función, origen (animal o vegetal) o salda-
◗◗ Finalizan con la sección ¿Cumplí mi meta? instancia me- ble y poco saludable.
tacognitiva que permite verificar el logro de las metas • Para finalizar, completan la sección ¿Cómo lo hice?
propuestas en el inicio. Oriéntelos en cómo mejorar los evaluando su desempeño. Una vez terminada la
resultados obtenidos y superar las dificultades. Desarro- actividad la revisan en conjunto. Para ello, utilice la
llan la Actividad complementaria 10 de esta Guía. rúbrica de la página 226 de esta Guía y, de acuerdo al
nivel de logro alcanzado por los estudiantes, invíte-
Actividad complementaria 10 los a trabajar en las actividades diferenciadas que se
Metacognición señalan a continuación:
Para el trabajo metacognitivo pida a sus estudiantes que • Si el nivel de logro es Por lograr o Medianamente
completen una tabla como la siguiente: logrado, pídales desarrollar la Actividad complemen-
taria 15 de refuerzo de la página 214 de esta Guía.
Lo que puedo mejorar de mi Lo que puedo volver a
aprendizaje (Lo tuve débil) realizar para mejorar mi • Si el nivel de logro es Logrado, pídales desarrollar la
aprendizaje Actividad complementaria 16 de ampliación de la Guía Didáctica del Docente
Compartan con algunos compañeros sus tablas, comentan-

do en qué se diferencian.

LECCIÓN 2: ¿Cómo prevenir enfermedades transmitidas por alimentos? (páginas 226 a 243)
En la siguiente tabla se muestran los Objetivos de Aprendizaje y los Indicadores de Evaluación de la lec-
ción, además de los recursos que permiten abordarlos, tanto del Texto del Estudiante, como de la Guía
OA 7. Proponer, comu- IE 8 Identificar y Medidas de higiene Actividad complemen- • Manifestar compro-
nicar y ejercitar buenas comunicar (Pág. 228) taria 11 miso con un estilo
prácticas de higiene ¿Cómo evaluar? (Pág. 207) de vida saludable
en la manipulación de (Pág. 230) por medio del de-
alimentos para prevenir sarrollo físico y el
enfermedades. autocuidado.
ñan el contenido
(Pág. 240) • Manifestar un
estilo de trabajo
IE 9 Comunicar Medidas de conservación riguroso, honesto
de alimentos
y perseverante
(Pág. 233)
para lograr los
*IE Explicar Preguntas que acompa- aprendizajes de la
10 ñan el contenido asignatura.
(Pág. 229)
IE 11 Describir Describir la preparación Actividad complemen-

204 de mariscos taria 12
(Pág. 240) (Pág. 207)
IE 12 Identificar Enfermedades transmiti- Actividad complemen-
das por alimentos taria 13
(Pág. 237) (Pág. 209)
Medidas de higiene para
prevenir enfermedades
(Pág. 240)
ñan el contenido
(Págs. 233 y 237)
IE 13 Señalar Medidas para una ade-
cuada manipulación de
alimentos
(Pág. 232)
ñan el contenido
(Pág. 233)
IE 14 Nombrar Cómo prevenir enferme- Actividad
dades complementaria 14
(Pág. 236) (Pág. 209)

ñan el contenido (Pág.
229)

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5
Propósito de la lección Como parte del proceso continuo de aprendizaje, al finali-
zar la lección se presenta la evaluación de proceso, la cual
El propósito de la lección es que las y los estudiantes incor- permite verificar el nivel de logro de las y los estudiantes
poren buenas prácticas de higiene en la manipulación de los respecto a las metas propuestas al inicio de la unidad, la cual
alimentos que consumen a diario. Así mismo, se espera que incluye una actividad para evaluar su desempeño.
conozcan y apliquen las medidas necesarias para conservar
los alimentos y las medidas de higiene necesarias para evitar
el contagio de enfermedades por una incorrecta manipula- Ciencia al día
ción de los alimentos. Todo esto, para poder aplicarlo en su (Páginas 226 y 227)
vida cotidiana y enseñarlo a personas cercanas a ellos, como
familiares o amigos, fomentando un aprendizaje social. El
aprender no es un proceso exclusivamente individual, sino Orientaciones al docente
también un proceso social: “aprendemos de otros”. Por ejem- ◗◗ Para dar inicio a la lección, lea junto a sus estudiantes
plo, en los últimos años, el aprendizaje basado en pares en el ¿Qué aprenderé? y ¿Para qué aprenderé?, lo que hará
clases masivas, se ha convertido en una potente y efectiva partícipes del aprendizaje. Luego, proponen sus metas.
herramienta de interacción para aprender. (Jerez, 2015). ◗◗ La sección Curiosidades está destinada a que conozcan
La propuesta didáctica se basa en desafiarlos a situaciones el origen de las conservas. Pídales que investiguen cómo
de la vida diaria en las que reconozcan los temas planteados conservaban los alimentos las primeras culturas chile-
y a partir de diferentes experiencias de aprendizajes, en las nas. Para ello, pueden pedir ayuda a su profesor o profe-
que tendrán que aplicar, identificar, evaluar y crear; puedan sora de Ciencias Sociales, de manera de realizar un tra-
relacionar y lograr los aprendizajes esperados. En la lección, bajo interdisciplinario. Pregunte: ¿Qué técnicas usaban?
la experiencia y la aplicación de los conocimientos serán ¿Por qué era importante la sal? ¿Se usan esas técnicas
esenciales en la construcción de nuevos aprendizajes. hoy en día? ¿Cómo se conservan las frutas y mermeladas
caseras? Luego, comenten sus investigaciones.
El conjunto de actividades constituye una propuesta que les ◗◗ En la sección Ciencia, tecnología y sociedad, se presenta
permite conocer de manera integrada los contenidos, las un equipo que detecta enfermedades transmitidas por 205
habilidades y las actitudes trabajadas en la lección. En este alimentos. En este caso, indique la importancia que tie-
sentido se describe la habilidad de evaluar en la Actividad de nen estos avances tecnológicos para la prevención y el
estrategia. Así mismo, se trabajan las etapas de investigación cuidado de la salud de las personas y cómo estas inves-
científica en actividades y en el Taller de ciencias. tigaciones pueden llevar a nuevos descubrimientos que
Las actitudes trabajadas en la unidad derivan de los obje- pueden ser utilizados en beneficio de la comunidad.
tivos de aprendizaje transversales (OAT), pudiendo des- ◗◗ En el caso de la sección ¡Científicas y científicos en Chile!,
tacar la importancia de una vida saludable, el autocuidado se da a conocer a la científica María José Garotto con su
del cuerpo y el trabajo riguroso, el cual llevará a lograr los investigación en envases para alimentos con plantas chi-
aprendizajes esperados. Lo anterior se ve reflejado, por ejem- lenas. Pídales que investiguen sobre otras científicas o
plo, en las medidas de autocuidado para prevenir el contagio científicos que hayan aportado al conocimiento del área
de enfermedades a través de los alimentos. La transversali- de alimentos. En la página 225 de esta Guía se presenta
dad constituye uno de los elementos más innovadores de a una científica chilena que ha contribuido con sus in-
las actuales reformas educativas y el elemento básico de la vestigaciones a nuestar sociedad.
llamada Educación Global, sostenida por los siguientes ejes: ◗◗ Antes de finalizar, se presenta la sección ¡A jugar!, en la
“la globalización de la cultura, la educación integral de la cual podrán buscar diferencias aplicando temas de la lec-
persona, la organización democrática de la escuela y el com- ción. Por ejemplo, latas abolladas, basurero sin tapa, ma-
promiso de la educación con la problemática socio-natural. tamoscas, yogur fuera del refrigerador, entre otras. Puede
(Ministerio de Educación, 2003). preguntarles: ¿Por qué no deben comprar latas averiadas o
Al igual que en las otras lecciones, se comienza con un golpeadas? ¿Por qué alimentos como los lácteos no pueden
acercamiento a su entorno inmediato a partir de la sección estar fuera del refrigerador los días de calor? Guía Didáctica del Docente
Ciencia al día. En estas páginas conocerán algunas curiosi- ◗◗ Al finalizar la página, se encuentra la Misión inicial, la cual
dades y juegos, pero también se activara su interés mediante está relacionada con la preparación de un almuerzo salu-
Ciencia, tecnología y sociedad (CTS) y el reconocimiento dable. Pídales que recuerden los temas presentados en la
de científicas y científicos chilenos, que aportan al país me- Lección 1 al preparar un almuerzo, teniendo en cuenta su
diante su trabajo. higiene, la del lugar donde lo prepararán y la manipula-
ción de estos.

de los alimentos. Aplique la estrategia de lenguaje: es-
¿Cómo preparar y conservar los alimentos? cribir, indique además: organiza las ideas que quieres
(Páginas 228 y 235) transmitir. Escribe con letra clara, separando las pala-
bras con un espacio para que puedan ser leídas. Escribe
Orientaciones al docente cada idea en una oración. En esta página se presenta el
trabajo con las TIC referido a recomendaciones para com-
◗◗ Antes de comenzar la actividad realice la estrategia de
prar alimentos. Para su evaluación se entrega una pauta
corporalidad: atención. Coloque una música sin letra
en la página 227 de esta Guía.
donde se escuchen diferentes lugares (ciudad, campo,
playa) Pídales que cierren los ojos y en silencio escuchen
reconozcan los sonidos desde los más lejanos hasta los
Refuerzo
más cercanos. Al finalizar, se sientan de manera erguida
con disposición a trabajar. Pida a sus estudiantes que respondan las siguientes pre-
guntas relacionadas con la imagen de la página 228: ¿Por
◗◗ Pídales que escriban en sus cuadernos lo que hacen an-
qué la abuela limpia el mesón de cocina? ¿Cómo se debería
tes y después de almorzar, y lo que hacen antes y después
encontrar el basurero en la cocina? ¿Cuál es el mejor sec-
de comer una fruta. Luego, muestre el video con código
tor para dejar un basurero? ¿Creen que es correcto que la
18GN3B194c de la webgrafía, y que está relacionado con
mamá tenga el pelo tomado? ¿Se deben lavar las verduras
las medidas de higiene en la manipulación de alimentos.
y las frutas antes de pelarlas?
Solicíteles que comenten sus acciones comparadas con
las que se presentaron en el video.
◗◗ Al terminar esta actividad, realizan la actividad inicial Profundización
de la página 228, la cual tiene como propósito identificar
Pídales que emitan un juicio a partir de la información
acciones correctas en la manipulación de alimentos.Es
recogida de las acciones que como familia realizan en la
importante que queden claros los conceptos como mi-
manipulación de alimentos. Luego, solicíteles hacer en
croorganismos patógenos y contaminación cruzada, ya
206 una hoja de block, un listado de acciones que como familia
que los usarán más adelante en la lección.
deben realizar para favorecer una correcta higiene de los
◗◗ En esta página se presenta un RDC que tiene como fina- alimentos y pegarla en la cocina.
lidad estudiar tres casos de enfermedades transmitidas
por alimentos que llegaron a un estudio de un científico.
Con la información recolectada y lo aprendido en la uni- ¿Cómo evaluar? Actividad de estrategias
dad van descubriendo los síntomas que corresponden a (Página 230)
cada enfermedad y sus prevenciones.
◗◗ Lean en conjunto las buenas prácticas que se deben te- Orientaciones al docente
ner al preparar los alimentos y que fueron presentadas ◗◗ Para trabajar la habilidad de evaluar, se presenta una
en la página 229. Completan la pregunta indicando que actividad en la que se les sitúa en una situación ficticia.
el niño debe lavarse las manos y lavar la fruta. Pídales En esta ocasión, deberán evaluar el efecto de una campa-
que realicen la Actividad complementaria 11 de la Guía. ña de incentivo de medidas de higiene. Para entender la
◗◗ La actividad de la página 232 tiene como finalidad eva- habilidad, lea su definición en el cuadro superior derecho.
luar medidas para una adecuada manipulación de los Explíqueles que, antes de emitir un juicio, deben analizar
alimentos, identificando la importancia para evitar enfer- la información determinando su precisión y confiabilidad.
medades. Pueden aplicar la encuesta a cualquier persona Una vez realizada la explicación, lea junto a ellos los pasos
que cocine a menudo en su casa o en el colegio. Para esta establecidos para enseñar a evaluar.
actividad sugiérales seguir los pasos de la actividad de ◗◗ Es importante indicar a sus estudiantes que la actividad
evaluación (p. 230). Al finalizar, pídales que realicen la la deben desarrollar de manera individual, siguiendo las
Actividad complementaria 12 de la Guía. instrucciones señaladas en el paso a paso. Para evaluar
◗◗ Lean la ficha de la página 233 y añadan otra medida que la actividad, en la página 226 de esta Guía encontrará un
consideren necesaria o que apliquen en sus casas. En el instrumento de evaluación.
caso de las latas abolladas, explíqueles que el recipiente ◗◗ Finalmente, se presenta la sección Ahora, ¡Hazlo tú!,
está formado por varias capas de materiales metálicos donde aplicarán lo aprendido a un contexto similar. Para
en su interior, que al sufrir un golpe pueden romperse y ello, pídales que realicen la siguiente actividad.
perder su capacidad para proteger y conservar el conte- Andrés y Camila decidieron hacer un postre de frutas.
nido. A continuación, realizan la actividad de creación de Ambos consiguieron una manzana, un durazno, uva, un
un poema para comunicar las medidas de conservación

ad
unid
5
plátano y una naranja. Andrés lo preparó de la siguiente ◗◗ Para comenzar el tema, pídales que realicen la actividad
manera: Se lavó las manos y tomó la manzana, el duraz- inicial, la cual se centra en identificar conductas caren-
no y las uvas y los lavó bajo el chorro de agua. Luego, las tes de higiene alimentaria y que pueden llevar al conta-
picó dentro de una fuente. Finalmente, tomó el plátano gio de enfermedades, como es la suciedad que muestra
y la naranja, las peló y picó, con otro cuchillo, dentro la imagen. Luego, lean como se previene el contagio del
de la fuente. Camila lo preparó de la siguiente manera: hanta virus y las noticias que se han producido respecto
Tomó la manzana, el durazno y las uvas y las peló y picó del tema. Para complementar el tema realizan la Activi-
dentro de la fuente. Luego, peló el plátano y las naranjas dad complementaria 13 de esta Guía.
y las picó dentro de la fuente, juntando todas las frutas. ◗◗ En la página 237, se presentan algunas de las enfermeda-
des que se producen por alimentos contaminados, como
Evalúen el procedimiento utilizado por Andrés y Camila son el cólera y la hepatitis A. Para completar el cuadro
para preparar su postre. Para ello, pídales que sigan los pueden incluir, la gastritis y el tifus. Para complementar
pasos de la página 230 y 231 del Texto. la actividad de la página 237 realice la Actividad com-
◗◗ Al finalizar el trabajo respondan la sección ¿Cómo lo plementaria 13 presentada en la Guía.
hice?, en ella podrán evaluar su aprendizaje y las actitu- ◗◗ Realice la estrategia de lenguaje: leer. Para su mejor
des planteadas para el trabajo. comprensión pídales que antes de comenzar se realicen
las siguientes preguntas: Lee el título y pregúntate ¿de
qué se tratará el texto? ¿Qué sé del tema?
Ciencia en el tiempo ◗◗ La actividad de la página 240 tiene como propósito identfi-
(Páginas 234 y 235) car y describir la secuencia de medidas que se deben tener
presentes para preparar y consumir mariscos. Recuérdeles
Orientaciones al docente que nuestro país posee muchos recursos marinos, por lo que
◗◗ Para comprender la sección, explíqueles que su finalidad en todas las regiones se consumen mariscos; sin embargo,
es mostrar el carácter dinámico del proceso de construc- es esencial su manipulación y conservación, de no ser ade-
ción del conocimiento científico. En este caso frente a cuadas pueden provocar enfermedades o intoxicaciones.
dos temas: Los cambios relacionados con la conservación 207
de alimentos en Chile en el tiempo y los avances relacio-
Taller de ciencias
nados con la conservación de alimentos en el mundo.
Pídales que averigüen cómo eran los sistemas que uti-
lizaban los pueblos originarios del Norte de Chile para Orientaciones al docente
mantener sus alimentos. Se sugiere enlazar el contenido
con la sección Curiosidades y Ciencias, tecnología y socie-
◗◗ Antes de comenzar, lean los objetivos, las habilidades y
las actitudes que desarrollarán en esta actividad y que
dad, relacionada con el mismo tema.
permiten la articulación de esta como una experiencia
◗◗ Pida que por grupo den respuesta a la sección ¿Qué ha- de aprendizaje. Explíqueles la importancia del trabajo
rías? en la que cada equipo deberá exponer sus propuestas perseverante y riguroso para lograr el aprendizaje. Espe-
fundamentado el material con que está hecho. Para ello, cialmente la relevancia el trabajo riguroso en la realiza-
consulten a su profesor de Tecnología. Explíqueles que de- ción de la actividad experimental, ya que los resultados
ben tener presente la zona de Chile en que viven, ya que dependerán de ello. Promueva el trabajo en equipo, el
de ello dependerá el tipo de refrigeración que deben dar a respeto por las ideas, por las explicaciones y opiniones,
los alimentos y los materiales que usarán. entendiendo que cada una es un aporte para construir
un nuevo conocimiento.
◗◗ En esta actividad deberán plantear una hipótesis a partir
¿Qué enfermedades están asociadas al con- de la pregunta de investigación, la cual puede ser: El pan
sumo de alimentos y cómo prevenirlas? se conservará más tiempo en el refrigerador porque los
(Páginas 236 a 240) microorganismos no se reproducen. Explique que una
hipótesis puede ser aceptada o no; sin embargo, esto no Guía Didáctica del Docente
Orientaciones al docente quiere decir que su investigación esté mal realizada: po-
dría llevar a una nueva investigación. Vuelvan a leer los
pasos de la Actividad de estrategia, Unidad 1, donde se
respiración. Pídales lo siguiente: sientate cómodamente
explica cómo plantear hipótesis.
con la espalda derecha y respira con tranquilidad. Imagi-
na que dibujas montañas en el aire a medida que inhalas ◗◗ Explique la importancia de registrar claramente los
y exhalas. Repite 5 veces. resultados, ya que con ellos podrán determinar las res-
puestas del análisis y conclusión.

◗◗ En el análisis de resultados, pregunta 3, se entrega una Indicador Sí No
pregunta de lo que se realizó en la experiencia. Pida que
Los alimentos elegidos son saludables.
respondan a esta pregunta, la cual será una evidencia
para determinar si se valida o rechaza la hipótesis. Conseguimos todos los materiales nece-
sarios para armar nuestro plato
◗◗ En la página 224 de esta Guía, se presenta un material
complementario para que oriente a sus estudiantes en la Modificamos las recomendaciones
sobre las medidas de higiene según lo
comunicación de los resultados; en este caso, se presenta
aprendido en la Lección 2.
los afiches. Para evaluar el Taller de Ciencias, pídales que
respondan la sección ¿Cómo lo hice?, la que se encuentra Incluimos las acciones que favorecen
una correcta higiene de los alimentos.
al finalizar el taller. Además, en la página 227 de esta Guía
encontrará una rúbrica para evaluar la actividad realizada. Modificamos o incluimos las conductas
para evitar el contagio de enfermedades
Actividad complementaria 13 ◗◗ Para finalizar, invítelos a desarrollar la sección ¿Cumplí
Refuerzo mi meta? Esta instancia metacognitiva les permitirá a las
Pida a sus estudiantes que indiquen tres situaciones dis- y los estudiantes controlar en forma individual sus pro-
tintas en las que se pueda evidenciar la posibilidad de cesos cognitivos, planificando lo que aprenderán, con-
transmisión de enfermedades relacionadas con la alimen- trolando el transcurso del aprendizaje y evaluando sus
tación. Junto con ello, deben dar soluciones para mejorar logros. También realizar una reflexión grupal en relación
las situaciones, de modo que sean seguras para la pobla- de sus procesos de aprendizaje.
ción. Por ejemplo, un basurero ubicado al interior de la
cocina, debe estar fuera de esta y con tapa.
Actividad complementaria 14 (Páginas 242 y 243)
Profundización
208 Realicen un catastro de los espacios donde se ubica la basu- Orientaciones al docente
ra en su casa y en el colegio. Luego, solicíteles que evalúen la ◗◗ Las páginas finales de la lección están destinadas a evaluar
ubicación y determinen si están bien ubicados o no. Para ello, el proceso de aprendizaje mediante la evaluación de proceso.
deben redactar un párrafo argumentando con lo aprendido en Recuerde que esta es una instancia formativa que le permiti-
la lección. Luego, tendrán que comparar sus respuestas con el rá conocer el avance de sus estudiantes.
curso y establecen la mejor ubicación de los basureros en el
◗◗ La primera actividad está destinada a que aplique la ha-
colegio.
bilidad de evaluar a partir de los contenidos aprendidos
en la lección, como son la necesidad de lavar bien los ali-
Cierre de la lección mentos antes de consumirlos o las conductas que ayudan
a prevenir el contagio de enfermedades.
(Página 241)
◗◗ En la segunda actividad, deberán identificar medidas para
conservar los alimentos a partir de distintas situaciones
representadas.
◗◗ Para cerrar la lección, pida a sus estudiantes que reali-
cen la Misión final. En esta deberán trabajar los mismos
◗◗ Para finalizar, completan la sección ¿Cómo lo hice? donde
podrán evaluar su desempeño. Para revisar esta activi-
grupos del inicio. La actividad que realizarán se enmarca
dad, utilice la rúbrica de la página 227 de esta Guía y de
en el hecho de revisar sus propuestas para la prepara-
acuerdo al nivel de logro alcanzado por los estudiantes,
ción del almuerzo saludable e incorporar o modificar las
invítelos a trabajar en las actividades diferenciadas que
medidas de higiene que deben tener en cuenta para la
se señalan a continuación:
manipulación de los alimentos y el sector donde cocina-
rán al momento de realizar el plato; todo esto a partir del • Si el nivel de logro es Por lograr o Medianamente
aprendizaje de los temas de la Lección 2. logrado, pídales desarrollar la actividad complemen-

taria 17 de refuerzo de la página 216 de esta Guía.
◗◗ Para ello, pídales que revisen su trabajo de acuerdo con
la siguiente pauta: • Si el nivel de logro es Logrado, pídales desarrollar la
actividad complementaria 18 de ampliación de la

ad
Cierre de la unidad
unid
(Páginas 244 - 249)
5
(Páginas 244 - 245)
◗◗ El objetivo de esta sección es que cada estudiante pueda
realizar una mirada global de la unidad, entendiéndola
como un todo. Para lograrlo, se les enseña a relacionar y
jerarquizar los conocimientos, integrando las habilida-
des y actitudes, de manera que la información quede or-
ganizada y estructurada visualmente, permitiendo entre-
gar un conocimiento a través de un organizador gráfico.
Coménteles que la representación gráfica permite sinte-
tizar una información, lo que facilita la comprensión, la
memorización y el análisis de aquella información.
◗◗ Para trabajar estas páginas, pídales que completen el
cuadro con las ideas planteadas para la Lección 1, en re- Fuente: Recuperado en abril de 2017 de http://www.organizado-
lación con si logran explicar algunos temas a sus compa- resgraficos.com
ñeros. Luego, vuelven a revisar las páginas con los temas
en los que encontraron dificultades y según estas, com-
pletan el cuadro presentado en la página 245, donde po- Evaluación final
drán conocer qué habilidades y actitudes desarrollaron y (Páginas 246 - 249)
así mejorar lo que fuese necesario. Finalmente, realizan
este cuadro para cada concepto. Orientaciones al docente
◗◗ A partir de la recopilación de datos, crearán un árbol ◗◗ Como cierre de la unidad, se presenta la evaluación fi- 209
gráfico, el cual les permitirá organizar los subtemas y nal, la cual se desarrolla en cuatro páginas, donde las y
detalles a partir de un tema principal, el cual irá escrito los estudiantes deberán desarrollar actividades creadas
en el tronco del árbol, los subtemas y detalles en las ra- a partir de los indicadores, habilidades y actitudes tra-
mas. En este caso, las y los estudiantes deberán comple- bajadas en la unidad, de manera de integrar todos los
tar el árbol con los conceptos que falten. Para terminar, aspectos de un aprendizaje. Esta evaluación certifica que
revisen los árboles realizados para saber si los conceptos una etapa determinada del proceso, pequeña o grande,
elegidos fueron los mismos o distintos. Comenten lo que se ha culminado. Se produce al final de una etapa, día,
sucedió y por qué creen que pasó. semana, mes o curso escolar (Martínez-Salanova, 2017).
◗◗ En el caso de que algunos estudiantes no comprendan ◗◗ Pida a sus estudiantes que respondan la evaluación
esa visión de árbol gráfico, guíelos con la Ventana de de forma individual. Esto les permitirá evidenciar sus
profundización didáctica presentada en esta página. avances, distinguiendo cuáles son los contenidos y habi-
◗◗ Finalmente, deberán aplicar lo aprendido en la sección lidades que fueron mayormente logrados y cuáles están
¡Ahora te toca a ti!. En esta deberán construir un árbol aún por lograr. A partir de este reporte podrán formular
gráfico para la Lección 2 siguiendo los pasos realizados remediales y trabajarlos para cumplir con sus metas. En
para la Lección 1. la página 228 de esta Guía encontrará un instrumento
de evaluación.
◗◗ Al final de la unidad de la guía, página 231, se entrega
Ventana de profundización didáctica un Solucionario de la evaluación final. Se sugiere que,
Árboles gráficos luego de responder cada pregunta, se genere de manera
inmediata una retroalimentación, para que puedan evi- Guía Didáctica del Docente
Para algunos niños, la visualización del árbol gráfico se denciar sus errores y los corrijan.
torna en ocasiones más complicada. En estos casos puede
utilizar el siguiente modelo, en el cual podrán escribir el
◗◗ En el material fotocopiable de esta unidad encontrará
una nueva evaluación sumativa (páginas 220 a 223), la
tema principal y los subtemas.
cual podrá utilizar como una nueva instancia para veri-
ficar el avance de sus estudiantes.

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5
¿Por qué no podemos separar la ciencia

y la tecnología de la innovación?
A mediados de enero de 2017, se firmó el proyecto de ley que dará vida al nuevo Ministe-
rio de Ciencia y Tecnología. Esta nueva cartera, que ha sido esperada tanto por científicos,
empresarios como por el mundo del rubro tecnológico, viene a organizar un ecosistema
catalogado de desordenado, sin visión ni ruta, pero que sí tiene algo claro: será de ciencia
y de tecnología y también de innovación.
Según la RAE, la ciencia está abocada a la “producción de nuevos conocimientos y teorías
sistemáticamente estructuradas y de los que se deducen principios y leyes generales”. A
diferencia la tecnología, que se encarga del diseño, elaboración de sistemas y procesos
que facilitan la adaptación al medio y satisfacen las necesidades de las personas. A pesar
de que tienen significados distintos, ambas están absolutamente fusionadas, puesto que
vienen a resolver necesidades de la sociedad.
La ciencia, la tecnología y la innovación no pueden entenderse como algo disociado. La
ciencia efectivamente beneficia a la tecnología con conocimientos precisos, comproba-
bles y medibles, lo que permite, a su vez, crear y desarrollar herramientas eficientes, de
menor costo, y que solo se da cuando ponemos las tecnologías y el desarrollo de estas en
las manos de los procesos que provee la ciencia, pero basados en innovación.
210
Emplear las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), que son la base del
emprendimiento en la sociedad del conocimiento lleno de disrupciones en línea, debe
también estar direccionado en pro de aprender más, buscando ampliar nuestro conoci-
miento de las cosas para lograr nuevas innovaciones o buscar soluciones a la sociedad.
Fuente: Soto, J. (2017). ¿Por qué no podemos separar la ciencia y la tecnología de la innovación?
(Adaptación)
Recuperado en abril de 2017 de http://www.elmostrador.cl

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5
Nuevo etiquetado de alimentos

La nueva ley alusiva al etiquetado de alimentos da algunas explicaciones basadas en
preguntas recurrentes. Así mismo, recomienda preferir alimentos sin sellos, es decir,
naturales.
¿Por qué necesitamos un nuevo etiquetado para los alimentos?
Los sellos de advertencia “ALTO EN” nos permiten distinguir con solo una mirada aque-
llos alimentos menos saludables y preferir los alimentos sin sellos o con menos sellos. Si
bien los alimentos envasados ya contaban con etiquetas que indicaban su composición
nutricional, estas exigían una lectura detenida, por lo que comprenderlas y evaluarlas
era complejo.
¿Qué significan los sellos de advertencia?
Indica que este presenta niveles superiores a los límites establecidos por el Ministerio de
Salud, en lo que respecta a sodio, azúcares, grasas saturadas o calorías, los que se asocian
a la obesidad y otras enfermedades crónicas, como hipertensión, diabetes, infartos, y
algunos cánceres.
¿Para qué sirven los sellos de advertencia?
Aseguran el acceso a información clara y visible respecto de la composición de los ali-
211
mentos, facilitando el que podamos tomar decisiones de compra más saludables. Los
sellos de advertencia no nos prohíben consumir los alimentos que los presentan, pero
nos invitan a hacer cambios graduales en nuestra alimentación, prefiriendo aquellos
alimentos sin sellos o con menos sellos.
¿Por qué algunos alimentos no llevan sellos de advertencia?
Los alimentos que no llevan sellos de advertencia son aquellos a los que no se les han
agregado en su elaboración sodio, azúcares o grasas saturadas. Por esta razón, se reco-
mienda preferir el consumo de estos alimentos, ya que eso nos ayuda a cuidar nuestra
salud.
Fuente: Ley de Alimentos – Nuevo etiquetado de alimentos. (Adaptación)

Recuperado en abril de 2017 de http://web.minsal.cl.

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5
Ciencias integradas: entendiendo el

mundo en su contexto
Para el desarrollo económico, laboral y social del país, es necesario convertirnos en
una sociedad creativa, con ciudadanos que puedan comprender el mundo y que sean
capaces de crear soluciones a los desafíos que se enfrentan. Para este cambio, la ciencia
tiene un rol clave.
La Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos entrega información esencial
sobre la importancia que tomarán las ciencias en el futuro: el 2018 gran parte de los tra-
bajos estarán ligados a la computación, ingeniería, física y matemáticas. Considerando
lo anterior y lo cambiante del mundo, es importante avanzar hacia una nueva educación
de la ciencia en Chile, un nuevo enfoque de enseñanza y aprendizaje que le entregue
más oportunidades a las y los estudiantes, y habilidades que les permitan adaptarse con
facilidad a los nuevos contextos. Este enfoque es conocido como STEM (por las siglas
en inglés de Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemática) y que nosotros llamaremos
Ciencias Integradas.
¿Por qué ciencias integradas?
• Aumenta el aprendizaje significativo de las y los estudiantes al conectarlos con la
realidad.
212
• Se desarrollan habilidades como el pensamiento crítico, la creatividad y la
innovación.
• Se trabajan competencias como la indagación, el pensamiento computacional, la
colaboración y la investigación.
• Aumenta el interés y la curiosidad de las y los estudiantes, por lo que también
aumenta la cantidad de futuros profesionales y técnicos en el sector.
• Garantiza el desarrollo de un conocimiento transversal, en el que los contenidos se
trabajan de forma interdisciplinar para garantizar un aprendizaje contextualizado.
• Posiciona al individuo como un entendedor general de la sociedad. Adquieren
conocimiento y aplican procesos básicos del pensamiento: observan, miden y pre-
dicen fenómenos, para luego establecer una conclusión que sirva de experiencia
Fuente: Ciencias integradas: Entendiendo el mundo en su contexto. (Adaptación)
Recuperado en marzo de 2017 de http://fch.cl/educacion
www.educarchile.cl

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5
Alimentos Funcionales
La consolidación de Chile como potencia alimentaria mundial requiere que el país sea
capaz de producir no solo commodities (Materia prima), sino también productos innova-
dores y de mayor valor agregado. En la actualidad, uno de los sectores que más crece en
este campo es el de los alimentos funcionales (AF). Se trata de alimentos que, además de
sus propiedades nutricionales básicas, son capaces de modular una o varias funciones
del organismo, contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades.
El desarrollo de alimentos funcionales responde a un doble interés para Chile: dar mayor
valor agregado a las exportaciones de alimentos y favorecer el consumo de alimentos
más saludables que ayuden a prevenir enfermedades de alto impacto en salud pública.
Unas de las mayores exportaciones chilenas de alimentos son las de salmón y trucha.
Los principales productos derivados con mayor valor agregado son los salmones y tru-
chas ahumados. Existen, por lo tanto, grandes oportunidades para desarrollar productos
nuevos y con mayor valor agregado a base de salmón, en particular aquellos que puedan
mostrar mayores actividades funcionales y efectos saludables para el consumidor.
El pescado es reconocido como un alimento de bajo valor calórico y con una alta concen-
tración de proteínas de excelente calidad biológica y digestibilidad. En el caso particular
del salmón, que es un pescado graso, 100 gramos de su carne tienen una densidad caló-
rica cercana a los 140 Kcal y aportan alrededor de 20 g de proteínas y 7 g de lípidos (40%
213
de ácidos grasos mono-insaturados, 40% de poli-insaturados y 20% de saturados), in-
cluyendo 40 mg de colesterol. El salmón representa, además, una fuente interesante de
micronutrientes, como la vitamina D, la B12 y la niacina, y los minerales cinc y selenio.
A su vez, el salmón, debido a su alto contenido de grasa, es considerado como una de
las fuentes más económicas de PUFA (ácido graso poli-saturado) en el mercado. La pre-
sencia de dichos PUFA en la dieta del ser humano es sumamente necesaria, ya que este
no puede sintetizarlos y porque los requiere para el desarrollo cerebral y cognitivo del
recién nacido. Diversos hallazgos explican por qué el consumo de pescado o de aceite
de pescado rico en PUFA protege el individuo frente al desarrollo de enfermedades tan
diversas, como las cardiovasculares, la diabetes, el asma, la artritis reumatoide, algunos
estados depresivos, etc. Por estas razones, los colegios médicos y las autoridades de sa-
lud aconsejan a la población consumir 2 a 3 porciones de pescado por semana.
Fuente: Alimentos Funcionales. (Adaptación) Recuperado en mayo de 2017 de http://www.uchile.cl

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Refuerzo
Objetivo: Clasificar alimentos en Actitud: Manifestar compromiso con un Tiempo estimado:

saludables y poco saludables. estilo de vida saludable y el autocuidado 45 minutos.
eligiendo alimentos saludables. Lección 1
Paula y Martín deben ir a uno de los kínder de su colegio a explicarles, a las niñas y los niños,
cuáles son los alimentos saludables y no saludables. Estos son los alimentos que decidieron
llevar para su exposición:
214
¿Qué pueden hacer Paula y Martín para ayudar a los niños para clasificar los alimentos?
Paso 1. Identifiquen lo que deben clasificar.

Marca lo que van a clasificar los niños.
Los ingredientes Los alimentos
Paso 2. Establezcan el criterio que les permitirá clasificar.

¿Qué criterio utilizarán para clasificar los alimentos? Marquen.
Alimentos según Alimentos saludables

sus funciones. y no saludables
Paso 3. Determinen las categorías para el criterio establecido.

Escriban los grupos según el criterio dado en el Paso 2.
Paso 4. Agrupen según las categorías determinadas.

Clasifiquen los alimentos según las categorías señaladas en el Paso 3. Elijan un
esquema y dibújenlo en su cuaderno.
Nombre:
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unid
Objetivo: Clasificar alimentos en Actitud: Manifestar compromiso con un Tiempo estimado:

saludables y poco saludables. estilo de vida saludable y el autocuidado 45 minutos.
eligiendo alimentos saludables. Lección 1
Paula y Martín deben ir a uno de los kínder de su colegio a explicarles, a las niñas
y los niños, cuáles son los alimentos saludables y no saludables. Estos son los ali-
mentos que decidieron llevar para su exposición:
215
a. ¿Qué van a clasificar los niños del kínder?
b. ¿En qué criterio se podrían fijar los niños para clasificar?
c. ¿En qué categorías separarías el criterio?

d. Clasifica los alimentos según el criterio y las categorías que elegiste anteriormente.
Nombre:
ad
unid
Refuerzo
Objetivo: Evaluar programas para Actitud: Manifestar un estilo de trabajo Tiempo estimado:
el sobrepeso. riguroso, honesto y perseverante para lograr 45 minutos.
los aprendizajes. Lección 2
En tres colegios de Chile se implementaron programas para disminuir la cantidad

de niños con sobrepeso en los terceros básicos durante un semestre. Los resultados
obtenidos se presentan en la siguiente tabla:
Niños con Sobrepeso

Antes del Programa Después del Programa
Colegio 1:
Se mantienen las horas de actividad 5 5
física
Colegio 2:
Disminuyen las horas de actividad 3 5
física
Colegio 3:
6 2
216 Aumentan las horas de actividad física.
Paso 1. Establezcan el o los criterios de evaluación.
¿Qué criterio(s) les permitirá(n) saber si los programas disminuyen la cantidad de
niños con sobrepeso? Marca con un ✔.
Alimentación saludable. Más horas de actividad física.
Cantidad de agua que toman los niños.
Paso 2. Comprueben si la información responde a los criterios definidos.

Completen el cuadro según el cumplimiento del o los criterios establecidos en el
Paso 1 para cada colegio.
Colegio Observaciones de los criterios establecidos

Colegio 1
Colegio 2
Colegio 3
Paso 3. Emitan un juicio a partir de la información recogida.

¿Qué colegio eligió el mejor programa para disminuir la cantidad de niños con
sobrepeso? ¿Qué evidencias permiten confirmarlo?
Nombre:
ad
unid
Objetivo: Evaluar programas para Actitud: Manifestar un estilo de trabajo Tiempo estimado:
el sobrepeso. riguroso, honesto y perseverante para lograr 45 minutos.
los aprendizajes. Lección 2
En tres colegios de Chile se implementaron programas para disminuir la cantidad

de niños con sobrepeso en los terceros básicos durante un semestre. Los resultados
obtenidos se presentan en la siguiente tabla:
Niños con Sobrepeso

Antes del Programa Después del Programa
Colegio 1:
Se mantienen las horas de 5 5
actividad física
Colegio 2:
Disminuyen las horas de 3 5
actividad física
Colegio 3:
Aumentan las horas de activi- 6 2 217
dad física.
a. ¿Qué criterio se está manejando en la tabla?
b. Comprueba si la información responde al criterio establecido. Compara los programas de los

tres colegios.
Colegio Observaciones de los criterios establecidos

Colegio 1
Colegio 2
Colegio 3
c. Según tu opinión, ¿qué colegio implementó el mejor programa? ¿Por qué?
Nombre:
Objetivo: Evidenciar Actitud: Manifestar compromiso con un estilo Tiempo estimado:

experimentalmente la presencia de vida saludable. 90 minutos.
de lípidos en los alimentos. Manifestar un estilo de trabajo riguroso y
perseverante para lograr nuevos aprendizajes.
Lípidos en los alimentos

Observo
Amalia y su mamá salieron de paseo a una plaza. Después de jugar, a Amalia le dio hambre, por lo
que le pidió que le comprara unas papas fritas. Al terminar de comerlas observó que el envase que
las contenía tenía unas “manchas” que hacían que el papel se viera traslúcido. Amalia le preguntó
a su mamá porque había ocurrido eso; su mamá le respondió que la razón era que las papas fritas
tienen mucha grasa (lípidos). Al llegar a casa, Amalia se preguntó qué alimentos de los que más le
gustaban tendrían más grasa. Esto lo comprobaría poniéndolos sobre un papel similar al de las papas
fritas para ver si dejaban manchas.

1. A partir de la observación, Amalia se formuló la siguiente pregunta:
218 ¿Qué relación existe entre la cantidad de lípido que tienen un alimento y el tipo de mancha que
deja en el papel?

2. A partir de la pregunta de investigación planteada, formulen una hipótesis con la que puedan
dar respuesta al problema.

Realicen la siguiente actividad para determinar que alimento tiene mayor cantidad de grasa.
Paso 1. Tomen la hoja y divídanla en

cuatro partes. A la primera
parte pongan como título: Materiales
Palta; a la segunda par- • trozo de palta
te: Nueces; a la tercera
• nueces
parte: Plátano, y a la
cuarta parte: Manzana,
• trozo de plátano
tal como muestra • trozo de manzana
la imagen. • lámpara o linterna
• hoja blanca de papel
• 4 recipientes pequeños
ad
unid
Paso 2. Tomen el primer trozo y pásenlo por el centro de su
espacio hasta que quede marcado. Hagan lo mismo con
los demás alimentos.
Paso 3. Tomen el papel y pónganlo a trasluz, tal como se presenta

en la imagen. Anoten sus observaciones.
Registro resultados
¿Qué observaron en la experimentación? Registren sus resultados.
Palta Nueces
Plátano Manzana
219

3. ¿Qué alimentos presentan lípidos?
4. ¿Qué alimentos no presentan lípidos?
5. ¿Qué alimento presenta lípidos en mayor cantidad? ¿Qué evidencia tu respuesta?
6. ¿Se valida o rechaza su hipótesis? ¿Por qué?
Evalúo y comunico
¿Qué estrategia de comunicación propondrían para dar a conocer sus resultados?
Nombre:
1 Cuando te haces una herida, tu piel debe regenerarse y formar nueva piel. ¿Cuál de las
siguientes sustancias contenidas en los alimentos ayuda a este proceso?
A. Lípidos.
B. Proteínas.
C. Vitaminas.
D. Sales minerales.
2 ¿Cuál de las siguientes comidas representa una comida poco saludable?
A. C.
B. D.
220
3 ¿Cuál de las siguientes agrupaciones de alimentos es correcta según aporten energía

inmediata al organismo?
A. Tallarines Mantequilla Pollo Pera
B. Pescado Cereales Palta Durazno
C. Pepino Mariscos Azúcar Huevo
D. Arroz Pan Fideos Trigo
4 ¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos constituye una comida completa

y equilibrada?
A. Durazno, manzana y naranja.
B. Papas fritas, bistec y golosinas.
C. Lechuga, arroz y carne de pollo.
D. Leche, huevo y carne de vacuno.

ad
unid
5
5 Bernardo solo comía tres veces al día. En estas comidas consumía alimentos bajos en
calorías y sin grasas, por lo que comenzó a sentirse desanimado y además, tenía un
retraso en su crecimiento. Estas características, ¿a qué tipo de enfermedad causada por
una mala alimentación corresponde?
A. Desnutrición.
B. Sobrepeso.
C. Obesidad.
D. Cólera.
6 ¿Cuál de las siguientes indicaciones es una buena propuesta para llevar hábitos ali-
menticios saludables?
A. Comer legumbres una vez al mes.
B. Ingerir tres o cuatro panes al día.
C. Tomar desayuno todos los días.
D. Ingerir solo verduras, cocidas o crudas, durante el día.
7 ¿Cuál de las siguientes acciones no deberías hacer al preparar alimentos?

A. Guardar carne y verduras en el mismo recipiente.
B. Usar agua potable al lavar las verduras.
C. Cocinar los mariscos antes de comerlos.
D. Lavarte las manos antes de cocinar.
221
8 Camila acostumbra a lavar muy bien la lechuga antes de prepararla, ¿por qué lo hace?
A. Porque así se les elimina la sal que traen.
B. Porque al lavarlas contienen más minerales.
C. Porque al estar más frescas se cortan mejor.
D. Porque puede contener microorganismos patógenos.
9 La mamá de Javier quiere comprar productos enlatados en el supermercado: ¿cuál de

las siguientes acciones le recomendarías?
A. Sacar uno que esté refrigerado.
B. Revisar que tenga una tapa fácil de abrir.
C. Revisar que la lata no esté abollada.
D. Observar si trae información nutricional.
10 ¿Cuál de las siguientes acciones representa contaminación cruzada?

A. Desinfectar los mesones donde se cocinará.
B. Cortar carne y verdura en la misma tabla.
C. Cocer completamente los alimentos. Guía Didáctica del Docente
D. Lavar las frutas y verduras.

11 ¿Cuál de las siguientes acciones relacionadas con el cuidado de

la salud está realizando la niña?
A. Evitar la contaminación cruzada de alimentos.
B. Evitar consumir alimentos altos en sodio y azúcar.
C. Evitar contraer enfermedades por alimentos contaminados.
D. Evitar contraer enfermedades por el consumo de
alimentos vencidos.
12 Elabora una cena saludable en el siguiente plato de porciones.

a. ¿Qué alimentos elegirás?
b. ¿Por qué elegiste esos alimentos?

222
c. ¿Cuál es la principal sustancia útil?
d. ¿Dónde debería ir la actividad física?, ¿por qué? Dibújalo en el plato.
e. ¿Dónde debería ir la comida chatarra?, ¿por qué? Dibújalo en el plato.

f. ¿Dónde pondrías el agua?, ¿por qué?

ad
unid
5
13 Observa la siguiente imagen. Luego, responde las preguntas planteadas.
a. ¿Consideras que el cocinero está cumpliendo con las normas de higiene para la
manipulación de alimentos? ¿Por qué?
223
b. ¿Qué consecuencias podría tener para tu salud si consumieras los alimentos que ahí se
preparan?
c. Señala cuatro normas de higiene que el cocinero debe considerar al momento de

manipular los alimentos.

d. El cocinero debe botar la basura: ¿dónde se debe ubicar el basurero y que condiciones
debe tener?

Comunico y evalúo Los Afiches
El afiche o cartel es una forma de comunicación que en general, integra imagen y texto. A
través de el se difunde un mensaje con la intención de promover un servicio o producto, o
bien, para invitar a participar en algo o actuar de cierta forma.
¿Por qué son importantes los afiches?
La importancia de los afiches en educación radica en que tienen como propósito informar
a través del texto y la imagen un tema específico, logrando captar la atención de las y
los estudiantes. Por sus colores, su tamaño de letra, imagen o mensaje, tienen una gran
aceptación dentro del ambiente juvenil.
¿Cómo es la estructura de un afiche?
Un afiche incluye tres elementos clave:
1. Imagen: todo afiche requiere de una imagen (ilustración, dibujo) que ayudará a optimizar
el propósito del afiche.
2. Texto. slogan o frase breve con las características del mensaje que se quiere enviar.
3. Datos específicos del producto que se quiere informar.
¿Qué estrategias se utilizan para elaborar un afiche?
Antes de elaborar el afiche
224 Observa distintos afiches que se exhiben en el colegio u otras instituciones. Identifica en
forma clara el mensaje que deseas comunicar al receptor del afiche. Define el tamaño del
afiche y los recursos con que cuentas para hacerlo.
Durante la elaboración del afiche
Redacta un texto breve que llame la atención del receptor por medio de los recursos
expresivos del lenguaje. Precisa el texto de carácter informativo que debe llevar: lugar,
día, hora, etc. Analiza y elabora los contenidos y recursos gráficos que utilizarás. Dispón
y diagrama los elementos escritos y gráficos de modo que resulte un todo armónico y
organizado.
Después de elaborarlo
Verifica si cumple con el objetivo que te propusiste, si se ve un todo organizado y atractivo,
si la ortografía está correcta y si la información que incluyes es clara y precisa. Publica tu
afiche en un lugar del colegio.
Fuente: El afiche, estructura e importancia. (Adaptación)
Recuperado en abril de 2017 de https://creacionliteraria.net

ad
unid
Ingenieras logran producir hortalizas con agua de mar sin

La mujer en la ciencia desalar
Nutritivas y de buen sabor son las acelgas y tomates de agua de mar en sus bases. En el caso de las
cherry que un equipo de ingenieras de la Univer- acelgas, los mejores resultados fueron obtenidos en
sidad Católica del Norte (UCN), conformado por el primer nivel, con plantas cuyo crecimiento fue de
Natalia Gutiérrez y Yaneska Tapia, logró producir entre 22 y 52 centímetros de altura. En cuanto a los
utilizando agua de mar sin desalar en el sector tomates cherry, los resultados destacados estuvie-
costero del desierto de Atacama, en la Región de ron en el tercer nivel, con plantas que alcanzaron de
Antofagasta. El desarrollo corresponde a un proyec- 46 a 72 cms de altura.
to pionero, que puede revolucionar la producción de “Elegimos las acelgas y los tomates cherry por su
alimentos en el país, y transformar a esta alter- tolerancia a la salinidad, aunque un principio básico
nativa en una nueva actividad productiva que irá de este proyecto fue no regar directamente con agua
en directo beneficio de los habitantes de caletas y de mar de manera superficial”, aclaró la ingeniera
zonas pobladas de la Zona Norte. La particularidad agrónoma Natalia Gutiérrez. Los vegetales cose-
del sistema es el empleo de agua de mar en forma chados, además de un agradable sabor y textura,
directa, es decir, sin eliminar la sal que trae incor- mostraron cantidades importantes de minerales
porada desde su origen oceánico. La idea, que fue beneficiosos para la salud, como potasio, calcio y
presentada a la comunidad y autoridades de la zona, hierro, entre otros, a los que se sumaron altos nive-
consistió en un estudio de la factibilidad técnica les de fibra dietética y proteínas, principalmente en
para cultivar acelga y tomate cherry con agua de el caso de la acelga.
mar, empleando riego por capilaridad. 225
Otra de las singularidades del proyecto es la
“El ascenso capilar es una propiedad de los líquidos. utilización de materiales accesibles, como plástico
El agua comienza a ascender y las sales quedan rete- impermeable y concreto, los que tienen bajo costo
nidas en el sustrato”, señala Natalia Gutiérrez Roa, y que son fáciles de conseguir e instalar por los
directora del proyecto, quien explica los principios potenciales usuarios de este tipo de tecnología. El
básicos de la metodología utilizada para hacer crecer desarrollo de tecnologías, la generación de cono-
las hortalizas. cimientos y el aprovechamiento del potencial del
Para realizar el estudio, que tuvo lugar en insta- agua de mar como fuente hídrica no convencional
laciones costeras de la UCN, se construyeron dos para uso agrícola, fue uno de los principales logros
terrazas de cultivo para pruebas, con tres niveles de del proyecto. También se planteó la posibilidad de
distintas alturas cada una. El primer nivel conside- abrir el campo productivo a otras especies vegetales,
ró 40 centímetros de sustrato, el segundo 80 y el como la quinoa o la albahaca, las que podrían tener
último 110 centímetros. Cada terraza diseñada por buenos resultados en la zona.
el equipo de ingenieras incorporó un nivel freático
Fuente: Becker, C.(2017) Ingenieras logran producir hortalizas con agua de mar sin desalar. (Adaptación).
Recuperado en abril de 2017 de www.plataformacientifica.cl
¿Qué importancia ¿Si estuvieras con ¿Crees que es importante seguir

tiene para el las ingenieras qué buscando alternativas para los
norte de Chile les preguntarías? cultivos del norte de Chile? Guía Didáctica del Docente
este trabajo?

(página 216)

Identifican claramente lo Identifican una carac- No logran identificar lo
Identifican lo que deben
que deben clasificar. terística, pero no es la que significa clasificar.
clasificar.
correcta.
Establecen criterios que Establecen un criterio Establecen un criterio, No reconocen lo que es un
les permiten clasificar. para la clasificación. pero no es el correcto. criterio de clasificación.
Determinan las cate- Indican las categorías Indican categorías, No distinguen categorías
gorías para el criterio según el criterio. pero no corresponden al de clasificación.
establecido. criterio.
Agrupan correctamente Solo logran agrupar algu- No logran agrupar en
Agrupan según las cate-
según las categorías nos elementos. categorías.
gorías determinadas.
establecidas.


Agrupan alimentos Responden correctamente Responden correctamente Responden correctamente
según su función. las 3 preguntas. 2 preguntas. 1 o ninguna pregunta.
Distinguen alimentos Responden correctamente Responden correctamente No responden ningu-
226 saludables de los poco las 2 preguntas. 1 pregunta. na pregunta en forma
saludables. correcta.
Comunican hábitos Responden correctamente Responden correctamente Responden correctamente
alimenticios saludables las 3 preguntas. 2 preguntas. 1 o ninguna pregunta.
y explican lo que es una
dieta balanceada.
Comunican ejemplos de Responden correctamente Responden correctamente No responden ningu-
enfermedades asociadas las 2 preguntas. 1 pregunta. na pregunta en forma
a la alimentación. correcta.

(página 230 y 231)

Establecen correctamen- Establecen un criterio, No reconocen lo que es un
Establecen el o los crite-
te el o los criterios de pero no es el correcto. criterio de evaluación.
rios de evaluación
evaluación.
Completan correctamente Completan correctamen- Completan correctamente
Comprueban si la infor-
el cuadro con el cumpli- te 2 de 3 cuadros con solo 1 o ningún cuadro
mación responde a los

miento de los criterios el cumplimiento de los con el cumplimiento de
criterios definidos.
establecidos. criterios establecidos. los criterios establecidos.
La respuesta se basa en La respuesta se basa en La respuesta no se basa
Emiten un juicio a los criterios establecidos los criterios estableci- en los criterios estableci-
partir de la información e indican las evidencias dos, pero no indican las dos. Tampoco indican las
recogida. que permiten afirmarlo. evidencias que permiten evidencias que permiten
afirmarlo. afirmarlo.

ad
unid
5
Pauta de cotejo para trabajo con TIC
(página 233)
Indicador de evaluación Sí No Observaciones

Buscan y acceden a la página web señalada.
Observan el video e indican las acciones que tienen
presentes al comprar alimentos conservados.
Indican otras precauciones que toman al comprar
alimentos almacenados.
Crean una frase con recomendaciones para la compra
de alimentos en conserva.
Intercambian información a través de las múltiples
herramientas que ofrece Internet. (Correo)
Siguen medidas de seguridad para su autocuidado y

piden ayuda a un adulto.
Respetan y asumen las consideraciones ..........
Rúbrica Taller de ciencias

Etapa Logrado Medianamente logrado Por lograr

Registran todos los datos Registran solo algunos Los datos obtenidos no se 227
obtenidos en la experi- de los datos obtenidos de pueden usar en el formato
Registran los resultados.
mentación escogiendo el la experimentación en el escogido, ya que este no
formato adecuado. formato escogido. es el adecuado.
Responden correctamente Responden correctamen- Responden correctamente
las 5 preguntas asociadas te las 3 o 4 preguntas 1 o 2 preguntas asociadas
Analizan resultados y al análisis de resultados. asociadas al análisis de al análisis de resultados;
concluyen. resultados. o bien, responden de
manera incorrecta o no
responden.
Confeccionan el afiche Completan solo parcial- No realizan el afiche
propuesto en el taller. mente el afiche propuesto propuesto en el taller o no
Comunican y evalúan.
en el taller. realizan ninguna forma
de comunicar el taller.

Evalúan acciones rela- Responden correctamente Responden correc- Responden correctamen-
cionadas con la prepara- las 3 preguntas en rela- tamente 2 de las 3 te 1 o ninguna de las 3
ción de los alimentos y ción con la receta. preguntas en relación preguntas en relación con
sus consecuencias para con la receta. la receta. Guía Didáctica del Docente
la salud.
Identifican acciones que Identifican correctamente Identifican correcta- Identifican correctamente 1
favorecen una adecua- las 3 imágenes en rela- mente 2 de las 3 imáge- imagen en relación con las
da conservación de los ción con las medidas de nes en relación con las medidas de higiene; o bien,
alimentos. higiene. medidas de higiene. no reconocen ninguna.

Rúbrica Evaluación final (páginas 246 a 249)

Agrupan correctamente Agrupan correctamente Agrupan correctamente
Agrupan alimentos
de 7 a 9 alimentos según de 4 a 6 alimentos según de 3 o menos alimentos
según su función
sus funciones. sus funciones. según sus funciones.
Distinguen alimen- Distinguen correcta men- No distinguen alimen- No diferencian concep-
tos saludables y poco te alimentos saludables y tos saludables de poco to saludable de poco
saludables. poco saludables. saludables. saludable.
Identifican correctamente No identifican correcta- No conocen las conse-
Identifican enfermeda-
las consecuencias del con- mente las consecuencias cuencias del consumo
des ocasionadas por ali-
sumo de alimentos poco del consumo de alimentos de alimentos poco
mentos poco saludables.
saludables. poco saludables. saludables.
Identifican medidas de Identifican correctamente Identifican correctamente Identifican correctamente
higiene en la prepara- 3 medidas de higiene. 2 de las 3 medidas de 1 o ninguna de las 3 medi-
ción y conservación de higiene. das de higiene.
los alimentos.
Describen una secuencia Describen correctamente Describen correctamente Describen correctamente
de acciones para una las 5 acciones para una 3 o 4 de las 5 acciones 3 o menos de las 5 ac-
correcta preparación de correcta preparación de para una correcta prepa- ciones para una correcta
alimentos. alimentos. ración de alimentos. preparación de alimentos.
228 Rúbrica proyecto almuerzo saludable

Indicador de evaluación Puntaje total Puntaje logrado
Trae los materiales asignados para la elaboración del almuerzo 4
saludable.
Se organizan distribuyendo tareas (cocinar, conseguir los alimentos, 4
limpiar el lugar).
Aspectos disciplinares
1. Identifican los alimentos saludables que van en el plato y sus 10
cantidades.
2. Incluyen hortalizas de su huerto en el plato. 10
3. Identifican los componentes de los alimentos y sus funciones. 10
4. Identifican y explican las medidas de higiene para preparar y mani- 10
pular alimentos.
Total 64

ad
Solucionario
unid
5
2. Horizontal: pera, porotos, ajo y arroz.
TEXTO
Vertical: apio, piña, aceite, nuez
Diagonal: huevo
Páginas 206 y 207
Evaluación diagnóstica Páginas 238 y 239
• En el kiosco se venden colaciones saludables: frutas, Taller de ciencias
verduras, cereales, yogur.
• Hipótesis
Página 208 Se conservará más tiempo congelado porque el frío no per-
• Los alimentos consumidos en mayor cantidad son mite que se reproduzca el moho.
yogur con cereales, verduras y frutas. • Registro de resultados
• Los alimentos consumidos en menor cantidad son las El pan de la bolsa A permanece igual.
golosinas.
• Consumen preferentemente colaciones saludables, El pan de la bolsa B tiene algo de moho, muy poco.
porque estas tienen las mayores preferencias. El pan de la bolsa C está llena de moho.
Página 209 • Analizo y concluyo
Antes de comer la colación: lavarse las manos o lavar las 1. Unas pelusas verdes pegadas al pan, con pelotitas.
frutas y verduras. 2. El pan que está fuera del refrigerador tiene mucho
Después de comer la colación: lavarse las manos y los verde, moho; el que está en el refrigerador tiene me-
dientes. nos; y el que está en el congelador no tiene moho.
Otras acciones pueden ser tomar agua y hacer ejercicios.
3. En la bolsa A, porque estaba en el congelador (más
Páginas 224 y 225 frío).
229
4. Sí, porque la evidencia demostró que se conserva
mejor en el congelador.
Pauta de respuestas para el juego
5. La hipótesis se valida.
1. Pan y fideos.
2. Comer frutas tres veces al día.
Páginas 242 y 243
3. Saludables.
4. Obesidad.
1.
5. Una dieta que incluye alimentos variados para incor-
porar distintas sustancias útiles. a. En el paso 1, se indica que se debe colocar al-
mejas y choritos sin lavar en una fuente, además
6. Pescados y huevos. junto a la carne.
7. Las papas fritas, por su alto contenido en grasas. En el paso 4, ponen hojas de repollo, pero no las
8. Desnutrición. lavan antes.
En el paso 7, colocan las papas cocidas donde
9. Tomar desayuno todos los días o comer colaciones hubo mariscos y carnes crudas.
entre comidas. b. Las personas podrían enfermarse o intoxicarse.
c. En el paso 1: Colocar almejas y choritos muy bien
lavados en una fuente. En otra fuente, poner el Guía Didáctica del Docente
pollo, las longanizas y el costillar trozado.
En el paso 4: cubran todo con hojas de repollo
bien lavadas.
En el paso 7: Coloquen las papas cocidas en una
fuente limpia.

Solucionario
2. Deben marcar al caballero que guarda la fruta y ver- 3. Representan medidas de higiene: niña lavando las za-
dura en la fuente plástica; la niña que guarda los yo- nahorias; niña sacando la leche del refrigerador; niño
gures en el refrigerador; y el niño que guarda la carne revolviendo la olla con el pelo tomado.
en una fuente dentro del refrigerador.
4.
Páginas 246 a 249 1. Lavarse las manos y tomarse el pelo.
Evaluación final 2. Lavar las frutas antes de pelarlas.
1. 3. Poner la basura en una bolsa y botarlas en el ba-
surero fuera de la casa.
Alimentos Principal Principal función en el 4. Usar una tabla para cortar las frutas.
sustancia que organismo 5. Dejar limpio el lugar.
contienen
Azúcares Proporcionan energía inme-
diata al organismo.
Arroz
Proteínas Participan en la formación y Notas

Yogur reparación de algunas partes
del cuerpo.
Pollo
230 Grasas Aportan energía de reserva.

Palta
Vitaminas y Regulan y controlan im-

Durazno minerales portantes procesos en el
Naranja organismo.
Brócoli
Lechuga
Zanahoria
2.
a. Por la opción 2, ya que son legumbres, las cuales
aportan proteínas además de agua.
b. El consumo en exceso de la opción 1 podría oca-
sionar obesidad, ya que es un almuerzo alto en
grasas y además contiene bebida gaseosa, alta en
azucares. La opción 3 podrían ser poco saluda-
ble las papas fritas, pero están acompañadas por
pollo y jugo; sin embargo, deben consumirse con
moderación.

ad
unid
5
a. No, porque tiene la cocina sucia, es decir, las su-
GUÍA DEL DOCENTE perficies están contaminadas.
Evaluación de la unidad b. Al haber microorganismos pueden causar enfer-

medades, como cólera, tifus o hepatitis.
1. B
c.
2. B
1. Limpiar mesones para cocinar.
3. D
2. Separar carnes de verduras.
4. C
3. Mantener un recipiente para la basura para
5. A después retirarlo.
6. C 4. Mantener limpia la cocina.
7. A d. El basurero debe estar fuera de la cocina, debe te-
8. D ner tapa y conservarse limpio.
9. C
10. B
11. D Notas
12.
a. Medio plato de verduras: lechuga, tomate, pepino,
brócoli, zanahoria.
Un cuarto de plato de carne: pollo, carne de vacu- 231
no magra, pescado.
Un cuarto de plato de: arroz o fideos en pequeña
cantidad.
b. Porque son saludables y entregan sustancias
útiles.
c. Dependerá del alimento que elija.
d. La actividad física debe ir rodeando al plato, por-
que siempre debe estar presente.
e. La comida chatarra debe ir fuera del plato. Esta
se debe consumir en pequeñas cantidades y no
permanentemente.
f. El agua debe ir al centro del plato, porque es vital
para los seres vivos.
13.

5
Unidad
¿Todas las colaciones

son saludables?
Diego, me
compraré una rica
y jugosa manzana.
Yo prefiero
unos deliciosos
palitos de apio y
zanahoria, Jacint
a.
¿Qué colación
preferirías
comprar tú?
206
En el quiosco de la imagen, ¿se ¿Qué te gusta llevar de
venden colaciones saludables o colación al colegio? En Si quisieras saber si las colaciones
poco saludables? Fundamenta. general, ¿consideras que tus que tus compañeros y compañeras
colaciones son saludables o de curso consumen habitualmente
poco saludables? Explica. son saludables o poco saludables,
¿qué procedimiento realizarías?
207
Evaluación inicial
¿Qué tipo de colaciones son las preferidas?
Para responder esta pregunta, Jacinta y Diego les aplicaron una encuesta a sus
compañeros y compañeras acerca del tipo de colaciones que llevan regularmente al
colegio. A continuación, se muestran los resultados obtenidos.
Tipos de colación
una lonchera
representa
una
preferencia.
Bebidas Yogur con Frutas o Golosinas

gaseosas cereales verduras
en en mayor ¿Qué alimentos consumen en

¿Qué alimentos consum
s y compañeras menor cantidad?
cantidad los compañero
colación?
de Jacinta y Diego como
r
¿Qué tipo de colaciones consumen ¿Qué acción propondrías para mejora
es
preferentemente las y los estudiantes: la alimentación de las y los estudiant
saludables o poco saludables? ¿En qué que prefieren colaciones poco
te basas para afirmarlo? saludables?
208 Unidad 5 • Alimentación saludable

Unidad
5
¿Qué hábitos son saludables?
Además de la elección de los alimentos, ¿qué acciones de higiene personal deben

llevar a cabo Jacinta y sus compañeros(as) antes y después de comer sus colaciones?
Dibuja una en cada caso, según corresponda.
Antes de comer Después de comer

la colación la colación
Además de alimentarte saludablemente y aplicar medidas

de higiene antes y después de comer, ¿qué otras acciones
puedes realizar para mantener hábitos alimenticios
saludables? Señala dos.

¿Con qué meta me sorprenderá
esta unidad?
A clasificar alimentos según Mediante distintas actividades

sus nutrientes y la función que en las que pondré a prueba
cumplen, además de identificar habilidades como evaluar,
hábitos alimenticios saludables comparar, analizar gráficos,
y medidas de higiene en la experimentar e investigar,
manipulación de los alimentos. entre otras.
Ahora, te invitamos a que revises rápidamente los temas que

estudiarás en la unidad, para que posteriormente plantees tu
meta personal.
Mi meta personal es:
¿Qué estrategias puedo llevar a cabo ¿Qué dificultades podría enfrentar

para lograr mi meta? para alcanzar mi meta? ¿Cómo podría
solucionarlas?

Unidad

5
distintas actividades, en las que te invitamos a trabajar de forma rigurosa y a
cuidar tu cuerpo.
Trabajar de manera rigurosa es,

por ejemplo, … ¿Cuáles de estas actitud
es
te permitirán lograr los
• Seguir las instrucciones dadas. aprendizajes de esta unida
d?
• Trabajar de manera ordenada. ¿Cuáles de ellas te cuestan
más?, ¿qué puedes hace
• Ser perseverante. r para
mejorar?
Cuidar mi cuerpo es,

por ejemplo, …
¿Cuál(es) de estas actitud
• Reconocer y aplicar hábitos es
practicas en tu vida cotid
alimenticios saludables. iana?
¿Qué otras acciones reali
zas para
• Llevar a cabo medidas de higiene cuidar tu cuerpo? Señala
una. Para el logro de
al preparar y consumir alimentos.
tus aprendizajes,
rán
• también te acompaña
or ali dad
estrategias de corp
sa
y lenguaje. Te invitamo
as
revisarlas en las págin
8 y 9.
En esta unidad, en la Lección 2, se enfrentarán a un nuevo

desafío que les permitirá avanzar en su Proyecto. Este consiste en
preparar un almuerzo saludable, incorporando, en lo posible, hortalizas del
huerto que hicieron en la Unidad 3. Antes de comenzar, comenten como curso:
◾◾ ¿Qué alimentos podría incluir su almuerzo saludable?
◾◾ ¿Con qué dificultades podrían encontrarse al momento de preparar su
almuerzo saludable? ¿A quién(es) podrían pedir apoyo para enfrentar
dichas dificultades?
◾◾ Si pudieran elegir, ¿realizarían esta actividad de manera individual o grupal?
¿Por qué?
Recuerden que, al finalizar esta actividad, podrán avanzar hacia la última
etapa del Proyecto, que consiste en presentar a la comunidad educativa
los distintos materiales preparados durante el año.

Lección ¿Cómo y por qué debemos
1 alimentarnos saludablemente?
¿Qué aprenderé?
¡Cie ncia al día!
A clasificar los alimentos, distinguiendo
sus efectos sobre nuestra salud, y Curiosidades
conocer e implementar hábitos de
alimentación saludable.
El fruto más grande
¿Cuál es tu
En la India se cultiva una planta fruta prefe
Para distinguir alimentos saludables ¿Consume rida?
y poco saludables, y elaborar dietas llamada jaca, que produce el fruto s frutas tod
días?, ¿por o s los
balanceadas. más grande del mundo conocido qué?
hasta ahora, cuya masa puede
Ahora, responde las siguientes
sobrepasar los treinta kilogramos.
preguntas.
¡Imagínate que un niño o niña de
¿Cómo me siento al iniciar la lección? nueve años tiene una masa promedio
de treinta kilogramos! Este fruto, llamado jackfruit, tiene una
¿Qué me interesa aprender? sabor similar al del plátano.
Fuente: Caracterización del jackfruit. Recuperado el 03 de marzo de 2017,
de: http://repositorio.ute.edu.ec/ (Adaptación).
y Sociedad
La comida espacial
En el espacio, los astronautas y los
objetos flotan al interior de las naves
espaciales. Por eso, los líquidos no
▲ Fuente: Pijamasurf.com
se pueden tomar en vasos y se
deben evitar comidas que se
¿Es esto importante para mí?
desmigajan, como el pan, ya que Si los astronautas tienen
¿Por qué? que
pueden dañar los equipos o ser mantenerse saludables,
¿qué
inhalados accidentalmente por otros alimentos debiera
incluir su
los astronautas. Los astronautas comida? Señala tres ejemp
los.
Al finalizar la lección, revisa si consumen comidas pegajosas,
alcanzaste o no la meta propuesta. que se pueden ingerir con tenedor
o cuchara; otras que pueden
comerse en su forma natural,
como la fruta; y algunas desde sus envases,
como las nueces. Es muy importante que los astronautas
consuman alimentos que los mantengan saludables.
Fuente: ¿Por qué los astronautas comen tortillas en lugar de pan?
Recuperado el 01 de marzo de 2017, de: https://www.nasa.gov/ (Adaptación).

Unidad
5
en Chile!
Cereales con aire y lentejas para

reducir la obesidad
Científicas y científicos de la Universidad
Católica de Chile desarrollaron un cereal
aireado y saludable, que incorpora legumbres,
▲ Fuente: Ingeniería UC. ¿Qué legumbres conoces?
como lentejas, en sus ingredientes además de ¿Te gustan? ¿Por qué es
quínoa y arroces integrales. Los alimentos impor tante consumirlas?
aireados y con legumbres entregan una
mayor saciedad al consumirlos, lo que ¿Qué ventajas tiene el cereal
puede ayudar a las personas con obesidad aireado para las personas?
a combatir esta enfermedad, ya que
consumirían menos alimentos. María Teresa
Comparini, participante del proyecto, dijo que
¿Qué actitudes habrán
esperan facilitar la vida de mamás y papás,
favorecido el trabajo
para que sus hijos e hijas coman legumbres,
en equipo de quienes
especialmente durante las colaciones en par ticiparon en la creación
el colegio. del cereal aireado?
Fuente: Elaboran cereales con aire y lentejas para reducir obesidad. Comenten.
Recuperado el 01 de marzo de 2017, de: www.uc.cl (Adaptación).
Organícense en grupos de tres o cuatro
Adivina buen adivinador, integrantes y diseñen un afiche que promueva
¿qué fruta o verdura es? el consumo de alimentos saludables. ¿Qué
aspectos deben considerar en el diseño de
su afiche?
Soy verde y amarilla,
también soy colorada.
Me puedes comer de postre
o si prefieres con ensaladas.
Verdes son mis hojas,

también son moradas.
Me comen como tortilla,
en sándwich o ensalada.
Al finalizar la lección podrán corregir,
complementar o reformular sus
ideas a partir de lo aprendido, para
posteriormente confeccionar su afiche.

Lección 1
Tema 1: : ¿Cómo se clasifican los alimentos?

En parejas, elijan cuatro alimentos de distinto tipo. Luego, investiguen acerca de su

importancia para el organismo. Con la información que recopilen, completen un cuadro
en sus cuadernos, que incluya nombre del alimento y contribución e importancia para el
organismo. Finalmente, compartan oralmente la información con otras parejas y respondan.
a. ¿Por qué debemos alimentarnos?
b. ¿Qué preguntas les generan curiosidad respecto de la importancia y contribución
de los alimentos a nuestro organismo? Escriban dos preguntas en sus cuadernos y
respóndanlas una vez finalizado el estudio de este tema.
Cada alimento contiene distintas sustancias que el ser humano, como Conceptos clave
todo ser vivo, necesita por dos razones: como fuente de energía y energía: es la capacidad que tienen
como materiales para construir sus propias estructuras. Gracias a los los cuerpos u objetos para producir
componentes de los alimentos, el cuerpo puede funcionar, crecer, cambios en sí mismos o en otros
desarrollarse y mantenerse sano. objetos y cuerpos.
Los alimentos pueden ser clasificados de distintas maneras, por
ejemplo, según su función principal en el organismo o bien según los
efectos que tienen sobre la salud.
Alimentos
Se clasifican según su
Función principal en el
Efectos sobre la salud
organismo
Estructurales Energéticos Reguladores Saludables No saludables
¿Por qué será más sa

ludable
consumir frutas y verd entos
naturales que aquella
uras ¿A qué tipo per tenecen los alim
ad inicial
conservas o confitada
s en que investigaron en la activid
s? de esta página?
rlo?
¿En qué se basan para afirma

Unidad
5
Alimentos según su función principal en el organismo
Conocer para qué sirven los alimentos te servirá para elegir los más
adecuados para cuidar tu salud.
Alimentos estructurales
En este tipo de alimentos abundan las proteínas, sustancias

que ayudan a formar y fortalecer los diferentes componentes
del cuerpo (como la sangre) y los órganos (como los huesos,
los músculos, el cerebro, el estómago y el corazón).
Los principales alimentos estructurales son de origen animal
(como las carnes, huevos y lácteos), pero también hay
alimentos de origen vegetal, especialmente las legumbres
(como las arvejas, los porotos, las lentejas y los garbanzos), que
contienen muchas proteínas.
Alimentos energéticos Alimentos reguladores

Estos alimentos contienen muchos azúcares Los alimentos de este tipo contienen
o grasas, que son sustancias que aportan abundantes vitaminas (como las vitaminas A, B,
energía. Con la energía, especialmente la de C, D y E) y minerales (como el calcio, el hierro
los azúcares, pueden funcionar los diferentes y el sodio). Ambas sustancias son necesarias
componentes y órganos del cuerpo. Por en baja cantidad para el funcionamiento
ejemplo, los músculos se mueven, el cerebro normal de los componentes y órganos del
piensa y siente y el corazón late. cuerpo, lo que es muy importante para evitar
Ejemplos de alimentos con muchos azúcares enfermedades.
son los plátanos, las papas y los cereales (como Todos los alimentos vegetales, especialmente
el maíz, el arroz y el trigo) y los que se elaboran los cereales, las legumbres y las frutas y
con ellos (como el pan y las pastas). hortalizas frescas (cuando se consumen crudas),
Entre los vegetales en los que abundan las aportan muchas vitaminas y minerales.
grasas se cuentan algunos frutos (como las También los alimentos de origen animal, en
aceitunas y las paltas) y semillas (como las particular los lácteos, los huevos y algunos
nueces, las almendras y la maravilla). pescados, contienen muchas vitaminas y
También existen alimentos de origen minerales.
animal que contienen mucha grasa, como
la mantequilla, la crema, la mayonesa y los
embutidos (como las longanizas y las vienesas).

Lección 1
¿Cómo clasificar? Clasificar

es agrupar objetos, seres vivos,
➔ Antecedentes lugares u otros buscando una
Daniel y su mamá fueron de compras. Cuando volvieron, Daniel característica en común.
le propuso que agruparan los alimentos que compraron según la
función que cumplen en el organismo. Estos son los alimentos:
¿Qué pueden hacer Daniel y su mamá para clasificar los

alimentos? Reúnanse en parejas y revisen los principales pasos
que les permitirán clasificar.
Paso 1 Identifiquen lo que deben clasificar.

◾◾¿Qué tienen que clasificar Daniel y su mamá?
Paso 2 Establezcan el criterio que les permitirá clasificar.

◾◾¿Qué criterio deben utilizar Daniel y su mamá para
clasificar los alimentos?
Paso 3 Determinen las categorías para el criterio establecido.

◾◾Escriban los grupos según el criterio dado en el Paso 2.
Paso 4 Agrupen según las categorías determinadas.

◾◾Clasifiquen los alimentos según las categorías señaladas
en el Paso 3, haciendo un esquema en sus cuadernos.
Ahora, ¡hazlo tú!

Los invitamos a poner a prueba su habilidad para clasificar. Para ello,
realicen la actividad que les indicará su profesor(a).
¿Cóm o lo hice?
Evalúa tu desempeño y el de tu compañero(a) de trabajo,
marcando con un según corresponda.
Criterio Sí No
¿Siguió las indicaciones dadas en el paso a paso?
¿Mantuvo el orden durante el desarrollo de Después de estudiar el Tema 1,
la actividad? responde nuevamente: ¿Por qué
¿Fue respetuoso(a) al plantear sus ideas y escuchar las debemos alimentarnos? ¿Qué
de su compañero(a)? nuevos argumentos incluiste en
tu respuesta?

Unidad
5
Tema 2: ¿Cómo una alimentación balanceada
influye en la salud?
Completa los recuadros con los alimentos que consumiste ayer en Materiales
cada comida. ◾◾ una circunferencia de
cartulina blanca, del
Desayuno Almuerzo tamaño de los platos que
usan en tu casa
◾◾ tijeras
◾◾ regla
Precaución: ten
mucho cuidado al usar las
tijeras, ya que te puedes
cortar.
Once Cena
Siguiendo las indicaciones de tu profesor(a), dibuja sobre la circunferencia de

cartulina los tipos de alimentos que ingeriste ayer según las cantidades en las que
los consumiste. Luego, responde.
a. ¿Qué alimentos ingeriste en mayor cantidad? ¿A qué grupo pertenecen y qué
función cumplen?
b. ¿A qué grupo corresponden los alimentos que ingeriste en menor cantidad?
¿Cuál es su función? Importante: guarda
c. ¿Piensas que debes aumentar o disminuir el consumo de algún tipo de la circunferencia de
cartulina porque
alimento? ¿Por qué? la usarás en otra
actividad.
Una dieta es el conjunto de alimentos que una persona consume diariamente,

independientemente de la cantidad o los tipos de alimentos. Una dieta
balanceada, por el contrario, implica la selección de los alimentos y el control
de la cantidad que se come, con el fin de tener una alimentación saludable.
Como las personas son diferentes y realizan distintas actividades, para diseñar
una dieta balanceada se debe tener en cuenta si se trata de un hombre o de
una mujer, la edad y la actividad y condición física.

Lección 1
¿Qué y cuánto debemos comer?

Para representar los alimentos según las cantidades en las que se
deben consumir, el Ministerio de Salud (Minsal) publicó en el año
2015 el plato de porciones, que te presentamos a continuación.
¿Qué alimentos se deben

consumir en mayor cantidad?
¿Cuál es su función?
¿Por qué el agua se

encuentra en el centro del
plato? ¿Qué importancia
tiene beber agua?
¿Qué alimentos deben

consumirse en menor
cantidad? ¿A qué lo atribuyes?
Fuente: Minsal.
¿Por qué piensas que la ¿Por qué ciertos alim

entos,
actividad física rodea el plato? como helados y com
pletos, se
encuentran fuera de
l plato?

Unidad
Como viste en la página anterior, el agua ocupa la parte central del

5
plato. Ello, porque más de la mitad de nuestro cuerpo está formado
por agua. Por lo mismo, se recomienda ingerir entre 1,5 litros a
2,5 litros de este componente diariamente, además del agua que
contienen los alimentos.
El plato incluye, además, un mensaje en el que se recuerda que una
alimentación balanceada y saludable debe complementarse con
actividad física. Finalmente, debajo del plato se presentan imágenes
de ciertos alimentos: dulces, bebidas gaseosas y sal, que, como
veremos luego, son poco saludables.
Comparo los alimentos consumidos en un día con el plato de porciones del Minsal
Materiales
Observa el plato que confeccionaste en la actividad de la
página 217. Luego, compáralo con el plato de porciones propuesto ◾◾ plato de cartulina de la
por el Minsal y responde. actividad de la página 217
a. ¿Qué semejanzas encuentras entre tu plato y el que propone el

Minsal?, ¿qué diferencias?
b. ¿De qué tipo de alimentos debieras incrementar el consumo para

que tu dieta sea balanceada?
c. ¿De qué tipo de alimentos debieras disminuir el consumo?,

¿por qué?
d. Prepara una presentación, para exponer frente a tus compañeros(as)

tus conclusiones de la actividad realizada. Puedes preparar una
presentación en PowerPoint o en un papelógrafo.
igación
Centros de invest
en Chile
El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Comenten en torno a estas preguntas.

(INTA) de la Universidad de Chile tiene como finalidad a. ¿Qué importancia tiene la labor
contribuir a una óptima alimentación de las personas en del INTA?
el país. Esto, mediante actividades de investigación y la
b. Además de una alimentación saludable,
educación de la población, por ejemplo, a través de la
¿qué otras medidas deben adoptarse
creación y distribución de guías alimentarias, en las que se
para mantener un cuerpo sano?
detallan consejos para una vida saludable.
Fuente: El INTA y su compromiso con la Nutrición y Salud de los
chilenos. Recuperado el 06 de marzo de 2017, de:
http://www.inta.uchile.cl (Adaptación).

Lección 1
Alimentos según sus efectos sobre la salud

Como ya has estudiado, los alimentos se pueden clasificar, según
las funciones que cumplen en el cuerpo, en alimentos estructurales,
energéticos y reguladores. Otra clasificación se relaciona con sus
efectos sobre la salud y distingue alimentos saludables y alimentos
poco saludables.
Los alimentos saludables tienen menos calorías, azúcares, grasas de
origen animal y sodio, y su consumo en cantidades adecuadas te
mantendrá sano. Tal es el caso de los alimentos frescos y naturales,
como las frutas, hortalizas, las legumbres, los pescados, los cereales
integrales, los lácteos descremados, entre otros.
Conceptos clave
Los alimentos poco saludables son los que tienen muchas calorías, un
calorías: unidad de medida que se
alto contenidos de azúcares, grasas de origen animal y/o sodio, y su emplea para expresar la cantidad de
consumo habitual ocasiona enfermedades, como la diabetes y otras energía contenida en los alimentos.
que afectan el sistema circulatorio. Algunos alimentos poco saludables
son las vienesas, las bebidas azucaradas, y las papas fritas.
Puedes reconocer fácilmente los alimentos envasados poco ¿Qué opinas acerca de la Ley de
Etiquetado de Alimentos?
saludables si te fijas en los sellos de advertencia (ver imagen).
Mientras más sellos tenga un alimento, más dañino es para tu salud.
Distingo alimentos saludables y poco saludables
Observa los alimentos de las imágenes y pinta los según la clave. Cuando van de compras
con tu familia, ¿escogen alimentos
Alimentos saludables. Alimentos poco saludables. considerando los sellos de
advertencia”? ¿Por qué?
◾◾¿Qué otros ejemplos de alimentos saludables y poco saludables

puedes mencionar? Señala dos en cada caso.

Unidad
Otros hábitos alimenticios saludables

5
Además de preferir alimentos saludables, es importante conocer las
cantidades en las que estos deben ser consumidos. A continuación,
te entregamos una serie de consejos para niños y niñas de tu edad,
que te ayudarán a mantener tu cuerpo sano.
Se recomienda:
Ingerir, diariamente, tres Comer legumbres, como
frutas y dos platos Consumir carnes con garbanzos, lentejas y
de verduras crudas bajo contenido de grasa, porotos, dos o tres veces
o cocidas. como las de pescado, a la semana, cuando no
pavo y pollo, dos a tres consumas carne.
veces a la semana.
Fuente: Educación en alimentación y nutrición para la Enseñanza Básica.

Recuperado el 22 de marzo de 2017, de: https://inta.cl/ (Adaptación).
También es importante mantener otros hábitos alimenticios

saludables, como no saltarse las comidas, evitar comer cerca de la Conversa con tu familia:
hora de dormir, comer bien sentado(a) en una mesa y no en la cama, ¿Cuáles de estos hábitos
podrían implementar en su
por ejemplo; y comer tranquilos(as), sin apuro, entre otros.
hogar? Subráyenlos.
Elaboro una dieta balanceada a partir de alimentos saludables
En grupos de tres integrantes, lean lo que deberán realizar. Luego,

plantéense una meta grupal que les gustaría alcanzar y hagan un
listado de las dificultades que podrían enfrentar y cómo solucionarlas.
Ahora, organícense para elaborar una dieta balanceada para un día,
para un niño o niña de su edad, que considere: desayuno, almuerzo,
once y cena. Para ello, realicen lo siguiente.
Materiales
Paso 1 Recurran a la información de esta página y a la presente ◾◾ pliego de papel kraft
en el sitio web http://codigos.auladigital.cl ingresando el ◾◾ plumones
código 18TN3B221a.
Paso 2 A partir de la información recopilada elaboren su dieta en
el papel kraft. Pueden utilizar dibujos o recortes. Al finalizar,
organicen una presentación de sus trabajos.
a. ¿Qué alimentos posee en mayor cantidad su dieta?
¿Qué funciones cumplen?
b. ¿Qué alimentos posee su dieta en menor cantidad? ¿Por qué?
c. ¿Qué actitudes de las declaradas en la página 211 favorecieron el
desarrollo de esta actividad?

Lección 1
Una dieta balanceada evita la desnutrición y la obesidad

La desnutrición se puede producir si una persona consume menos
alimentos de los que necesita. Por el contrario, si se alimenta en Completa la información sobre
exceso, puede llegar a tener sobrepeso e incluso obesidad, que la obesidad, consultando fuentes
aumenta el riesgo de enfermar de diabetes, del corazón y de cáncer. de información.
Desnutrición Obesidad
Se produce cuando la cantidad de alimentos que se

ingiere no es suficiente para satisfacer las demandas
del organismo, o bien porque los alimentos ingeridos
no aportan las sustancias que el cuerpo necesita.
La desnutrición puede causar ceguera, retraso del
crecimiento e incluso la muerte.
Analizo información a partir de gráficos

¿Qué más te gustaría aprender
Durante 2008, 2009 y 2010, se eligieron al azar 100 niños(as) de acerca de las enfermedades
causadas por una mala
todo Chile para saber cuántos de ellos eran obesos. Las siguientes alimentación? ¿Por qué consideras
figuras representan la cantidad de niños obesos que se contaron en importante aprenderlo?
cada año.
21 22 24
Número de niños (as) con peso
normal o con sobrepeso.
Número de niños(as) obesos.

79 78 76
Año 2008 Año 2009 Año 2010
Fuente: Junta de Auxilio Escolar y Becas de Chile (JUNAEB). Chile, 2011. (Adaptación).
a. ¿En qué año los niveles de obesidad fueron mayores?, ¿en

cuál fueron menores?
b. ¿Qué ocurrió en Chile con los niveles de obesidad en

escolares de primer año básico entre los años 2008 y 2010?
Revisa la actividad de la página 217
y responde nuevamente: ¿Piensas
c. ¿Qué consejo le darían a un niño o niña de su edad que que debes aumentar o disminuir
consume diariamente alimentos poco saludables? el consumo de algún tipo de
alimento? ¿En qué te basas
para afirmarlo?

Unidad
5
¡M isi ón final!
Al inicio de la lección los invitamos a diseñar un afiche para promover el
consumo de alimentos saludables y la práctica de hábitos alimenticios
saludables. ¿Recuerdan? Ahora, organícense en los mismos grupos de
trabajo definidos para la Misión inicial y revisen su respuesta acerca
de los aspectos que debían considerar en el diseño de su afiche
(página 213). Pueden modificarla, complementarla e incluso cambiarla.
Hagan un dibujo esquemático de su afiche en sus cuadernos y, una vez

que estén de acuerdo en su diseño, confecciónenlo con los materiales
que elijan. Para hacer el afiche, escriban un título llamativo e incluyan
textos breves e imágenes que reflejen lo que quieren transmitir.
Finalmente, compartan sus afiches con los otros grupos y organícense,
junto con su profesora o profesor, para exponerlos en distintos lugares
del colegio.
¿Cumplí mi meta?

◾◾¿Pudiste cumplir tu meta? ¿Cómo lo sabes? ◾◾¿Pidieron ayuda para resolver algunas de las
◾◾¿Es importante para ti lo aprendido en la dificultades que enfrentaron durante la lección?,
¿a quiénes?

1. Organícense en grupos de tres integrantes (dos se enfrentarán en

el juego, mientras que el tercero hará de juez). Luego, sigan las
instrucciones de su profesora o profesor, y ¡a jugar al gato preguntón!
1 ¿Cuáles de estos
alimentos agruparías
2 Señala un hábito
alimenticio saludable.
3 ¿A qué tipo de
alimentos corresponden
considerando su los de la imagen:
función de aportar saludables o poco
energía inmediata? saludables?
4 ¿Qué enfermedad es
ocasionada por exceso
5 ¿Qué es una dieta
balanceada?
6 ¿Cuáles de estos
alimentos ayudan a
alimenticio? tu cuerpo a crecer
sanamente?
7 ¿Cuál de estas
colaciones es poco
8 Señala el nombre
de una enfermedad
9 Señala un hábito
alimenticio saludable.
saludable? ¿Por qué? ocasionada por déficit
alimenticio.

Unidad
2. Busca en esta sopa de letras el

5
A L C A T P I M S E N
nombre de nueve alimentos. Luego,
elige un criterio y clasifícalos en R P E R A F A E A D U
tu cuaderno. Puede ser según la V I D E D I A N M A E
función que cumplen en el cuerpo u
otro criterio que prefieras. P O R O T O S O D C Z
H A B I A S G P O E F
F U T N A J O I G I X
R Y E D P U D Ñ O T Q
U Z D V I S E A L E U
O F I D O H A R R O Z
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesora o
profesor. Luego, evalúa tu desempeño según Sé hacerlo, pero con dificultades.
la siguiente pauta. Aún no sé hacerlo.
¿Agrupé alimentos según su función?
¿Distinguí alimentos saludables y poco saludables?
¿Comuniqué hábitos alimenticios saludables?
¿Comuniqué ejemplos de enfermedades ocasionadas por déficit o por

exceso alimenticio?
¿Expliqué en qué consiste una dieta balanceada?
¿Clasifiqué alimentos según un criterio establecido?
◾◾¿Alcanzaron su meta personal propuesta al inicio de la unidad (página 210)? ¿Cómo lo saben?
◾◾¿Cuáles de las estrategias declaradas en la página 210 les permitieron lograr las metas alcanzadas
en esta lección?, ¿qué otras pusieron en práctica?
◾◾¿Qué actitudes de las declaradas en el inicio de la unidad (página 211) les resultaron más difíciles
de aplicar?, ¿cuáles más fáciles?

Lección ¿Cómo prevenir enfermedades
2 transmitidas por los alimentos?
¡C ie n cia al d ía !
¿Qué aprenderé?
A identificar y comunicar buenas
prácticas en la preparación y
Curiosidades
conservación de los alimentos, para
prevenir enfermedades.
El origen de las conservas
En Francia, en el año 1795, muchos soldados morían
Para aplicar medidas apropiadas al
preparar y consumir alimentos.
producto de enfermedades causadas por el consumo
de alimentos en mal estado. Frente a esto, el ejército
Ahora, reúnanse en parejas y de ese país ofreció dinero a quien encontrara una manera de
respondan las siguientes preguntas. conservar los alimentos para que pudieran ser transportables. Con
¿Cómo me siento al iniciar la lección? ese propósito, Nicolás François Appert ideó un sistema mediante
el cual hervía carnes y verduras, y
luego las guardaba herméticamente ¿Qué habilidades científicas
¿Qué me interesa aprender? en recipientes metálicos o de vidrio. habrá puesto en práctica
Su sistema representó el comienzo Appert para la creación de
¿Qué meta me propongo? de la industria de las conservas. las conservas?
Fuente: Antecedentes históricos de la
preservación de alimentos. Recuperado
el 19 de marzo de 2017, de: http://www.
tecnovet.uchile.cl/ (Adaptación).
Ciencia, Tecnología y
Sociedad
Un equipo para analizar alimentos

Los alimentos afectados por sustancias
¿Es esto importante para mí? químicas y tóxicas representan un
¿Por qué? problema de salud en Chile. Gracias a un
equipo tecnológico de última generación,
adquirido por el Departamento de
Ingeniería Química y Bioprocesos de la
Al finalizar la lección, revisen si
UC, se podrá detectar y medir la
alcanzaron o no la meta propuesta.
presencia de estas sustancias en
alimentos, previniendo con ello las ¿Qué beneficios tendrá esta
enfermedades asociadas. tecnología para las personas?
Fuente: Universidad Católica adquirió
máquina que detectará enfermedades
transmitidas por alimentos. Recuperado el
19 de marzo de 2017, de:
http://www.achipia.cl/ (Adaptación).

Unidad
en Chile!
5
La científica chilena
María José Galotto realizó una Encuentra las diferencias
investigación que concluyó con
el desarrollo de una tecnología
que permite alargar la vida útil
de los alimentos por medio de
envases elaborados a partir
Gentileza: María
de hojas y frutos de plantas José Galotto.
originarias de Chile, como el
maqui y la murtilla. Esta tecnología se ha
aplicado en envases de uvas, kiwis, paltas,
hortalizas y salmones.
Fuente: Tecnología pionera en envases que alargan la
vida útil de los alimentos. Recuperado el 19 de marzo de
2017, de: http://www.tecnovet.uchile.cl/ (Adaptación).
¿Qué actitudes le habrán ¿Para quiénes piensa

n que
permitido a María Galotto estos envases podrían
ser
realizar su investigación? útiles?, ¿por qué?
Organícense en los grupos definidos para el Proyecto e imaginen que
son chef y deben preparar un almuerzo saludable. ¿Qué aspectos
deben considerar al momento de elegir los alimentos?, ¿y al momento de
prepararlos? Registren sus ideas.
Recuerden que, al finalizar la lección, podrán corregir, complementar o

reformular sus ideas, para posteriormente preparar un rico almuerzo saludable.

Lección 2
Tema 1: ¿Cómo preparar y conservar los alimentos?
Observa la imagen. Luego, en cada marca con un si la acción representa

una medida de higiene y con una si no es así.
¡Yo voy a
preparar el
postre!
◾◾¿Qué debiera hacer el niño antes de preparar el postre?, ¿por qué?

Ahora, plantea dos preguntas que te generen curiosidad respecto de las
medidas de higiene que deben tomarse al manipular alimentos. Escríbelas
en tu cuaderno y respóndelas al finalizar el estudio de este tema.
Además de consumir preferentemente alimentos saludables, es Conceptos clave

importante adoptar medidas al manipular y preparar alimentos,
microorganismos patógenos: seres vivos
como las que se describen en la página siguiente, para que estos que no pueden verse a simple vista y
sean inocuos (no dañinos), sanos y nutritivos. Esto, porque los que causan enfermedades.
alimentos se pueden contaminar con microorganismos patógenos o contaminación cruzada: transferencia
sustancias tóxicas, producto de la llamada contaminación cruzada. de microorganismos patógenos o
sustancias tóxicas de un alimento a otro
Los alimentos contaminados pueden causar enfermedades a las por medio de las manos, las superficies
personas, como las que estudiaremos en el próximo tema. o los utensilios.

Unidad
5
Buenas prácticas para preparar alimentos
¿Qué medidas aplicar? ¿Por qué aplicarlas?
• Lavarse las manos antes de preparar alimentos, En la tierra, el agua, los animales y las personas,
durante su preparación y después de se encuentran microorganismos patógenos. Estos
manipularlos. son llevados de una parte a otra por las manos,
• Lavarse las manos después de ir al baño. los utensilios, la ropa, los paños de limpieza y
• Lavar y desinfectar todas las superficies y cualquier otro elemento que no haya sido lavado
utensilios usados para preparar alimentos. adecuadamente.
• Proteger los alimentos y las áreas donde
se preparan de insectos, mascotas y otros
animales. Los desechos y restos de alimentos
deben eliminarse en un contenedor cerrado,
alejado del lugar en que se preparan alimentos.
• Mantener el cabello tomado y, en lo posible,
cubierto, mientras se preparan alimentos.
• Usar utensilios diferentes, como cuchillos o Los alimentos crudos, en especial carnes rojas,
tablas de cortar, para manipular carnes rojas, pollo, pescado y mariscos, y sus jugos, pueden estar
pollo, pescado, mariscos y otros alimentos contaminados con microorganismos patógenos que
crudos como las verduras. se pueden transferir a otros alimentos.
• Usar agua potable o tratada para cocinar. El agua y algunos alimentos pueden contener
• Seleccionar alimentos frescos. microorganismos patógenos o sustancias dañinas.
• Lavar las frutas y las verduras, especialmente si
se consumen crudas.
• No utilizar alimentos después de la fecha de
vencimiento.
• Cocinar completamente los alimentos, Una correcta cocción de los alimentos mata
especialmente carnes rojas, pollo, huevos, casi todos los microorganismos patógenos.
pescados y mariscos. Además, el recalentamiento adecuado elimina
• Recalentar completamente la comida cocinada microorganismos que puedan haberse
antes de consumirla. desarrollado durante la conservación de
los alimentos.
Fuente: Enfermedades transmitidas por los alimentos. Recuperado el 06 de abril de 2017,
de: http://www.edualimentaria.com/ (Adaptación).
Después de leer la información de estas páginas,
¿qué nuevos argumentos darías para explicar qué
debe hacer el niño de la imagen de la página
anterior antes de preparar el postre? ¿En qué lugares de su casa y de su
escuela ubicarían los basureros?
Comenten de forma oral.

Lección 2
¿Cómo evaluar? Evaluar

es emitir un juicio sobre algo
➔ Antecedentes (un texto, un resultado o un
procedimiento) utilizando criterios.
En la clase de Ciencias, Patricia y Vicente debían diseñar una
campaña para incentivar medidas relacionadas con una adecuada
manipulación de alimentos en estudiantes de cuarto básico. Para
ello confeccionaron tres afiches que incentivaban las siguientes
medidas: lavado de manos antes de comer, lavado de frutas antes
de consumirlas y mantención de uñas cortas y limpias al consumir
o manipular alimentos.
Para evaluar el efecto de la campaña, antes y después de ubicar
los tres afiches en las salas de clases y otros lugares del colegio,
Patricia y Vicente les aplicaron una encuesta a los 90 estudiantes de
cuarto básico sobre las tres medidas de higiene que estos querían
incentivar. Sus resultados los resumieron en el siguiente cuadro.
Número de estudiantes que la practican

Afiche: medida de higiene
que incentiva Antes de exponer los Después de exponer los
afiches afiches
Afiche 1: lavarse las manos antes de

72 87
comer.
Afiche 2: lavar bien las frutas antes de

48 67
consumirlas.
Afiche 3: mantener las uñas cortas

y limpias al consumir o 63 63
manipular alimentos.
Reúnanse en parejas y revisen los pasos que les permitirán evaluar.
Paso 1 Establezcan el o los criterios de evaluación.

◾◾¿Qué criterio(s) les permitirá(n) saber si los afiches
incentivan medidas de higiene relacionadas con la
manipulación de alimentos? Marquen con un .
Diseño atractivo de Cantidad de estudiantes a los
los afiches. que les gustan los afiches.
Cantidad de estudiantes que aplican las medidas

de higiene después de exponer los afiches, en
comparación con la cantidad inicial.

Unidad
5
Paso 2 Comprueben si la información responde a los criterios
definidos.
◾◾Completen el cuadro según el cumplimiento del o de los
criterios establecidos en el Paso 1 para cada afiche.
Afiche Observaciones de los criterios establecidos
Afiche 1
Afiche 2
Afiche 3
Paso 3 Emitan un juicio a partir de la información recogida.

◾◾¿Cuál(es) de los afiches fue(ron) efectivo(s) para incentivar
medidas de higiene relacionadas con la manipulación de
alimentos? ¿Qué evidencias les permiten afirmarlo?
Ahora, ¡hazlo tú!

Los invitamos a poner a prueba su habilidad para evaluar. Para ello,
realicen la actividad que les indicará su profesora o profesor.
¿Cóm o lo hice?
Evalúa tu desempeño respondiendo las siguientes preguntas.
◾◾¿Entendiste qué es evaluar? ¿Cómo podrías explicárselo a un(a) amigo(a)?
◾◾¿En qué situación de tu vida cotidiana te sería útil evaluar? Explica.
◾◾¿Cuál(es) de estas actitudes relacionadas con el trabajo riguroso pusiste en

práctica al seguir los pasos para evaluar? Marca con un .
Seguí las instrucciones de cada paso.
Trabajé de manera ordenada.
Fui perseverante.

Lección 2
Evalúo medidas para una adecuada manipulación de alimentos
Actividad 1: En grupos de cinco integrantes, lean lo que deberán

realizar. Plantéense, de manera individual, una meta personal que les
gustaría alcanzar. Luego, en trabajo grupal, hagan un listado de las
dificultades que podrían enfrentar y cómo solucionarlas.
Ahora, preparen una entrevista para conocer las medidas que toman
las personas que manipulan alimentos en casinos, amasanderías o
restoranes, para prevenir la contaminación cruzada. Sigan estos pasos.
Paso 1 Formulen al menos ocho preguntas para la entrevista.
Pueden recurrir a la información de la página 229.
Paso 2 Revisen las preguntas junto a su profesor(a) y hagan las
correcciones sugeridas. Luego, elijan a una persona para
aplicarle la entrevista.
Paso 3 Evalúen si las medidas que toma la persona entrevistada
al manipular alimentos son adecuadas o debiera hacer
cambios. Compartan los resultados de su entrevista.
Actividad 2: Conversa con los integrantes de tu familia y completen

el siguiente cuadro marcando con un según corresponda.
Lo hacemos
Acciones
regularmente ocasionalmente
Lavado de manos antes de preparar
alimentos.
Lavado y desinfección de las superficies y
utensilios usados para preparar alimentos.
Uso de utensilios diferentes (cuchillos,
tablas de cortar) para manipular alimentos
crudos (carnes rojas, pollo, pescados y
mariscos).
Lavado de frutas y verduras, en especial si
se consumen crudas.
Cocción completa de alimentos, como
las carnes rojas, pollo, huevos y mariscos.
Luego, respondan en familia estas preguntas.

a. ¿Cómo se sintieron al realizar esta actividad en familia?,
¿por qué?, ¿qué fue lo que más les gustó?
b. ¿Qué otras medidas de las señaladas en la página 229 realizan
ocasionalmente? ¿Cuáles de dichas medidas podrían implementar
en sus hogares? ¿Por qué piensan que es importante hacerlo?

Unidad
5
Medidas para conservar alimentos
Además de aplicar medidas en la preparación de los alimentos,
¿Por qué los alimentos deben
es importante tener en cuenta algunas consideraciones para su
estar protegidos de animales,
conservación. A continuación, te presentamos algunas medidas que como moscas y mascotas?
favorecen una correcta conservación de los alimentos.
¿Qué consecuencias podría

Conservar los alimentos cubier tos o en recipientes tener dejar en un mismo
cerrados, protegidos de insectos, mascotas u otros animales. recipiente alimentos cocidos
y
crudos, como carne?
No dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por más
de dos horas. Ponerlos en el refrigerador apenas se enfríen.
Mantener carnes y mariscos refrigerados a menos de 5 ºC,
nunca a temperatura ambiente. ¿Con qué otra medida
Mantener refrigerados los huevos y lácteos, como yogures relacionada con la conservación
y las leches después de abrirlas. de alimentos completarías este
listado? Escríbela.
No descongelar alimentos a temperatura ambiente (se
sugiere hacerlo en el refrigerador).
Conservar los alimentos crudos y cocidos en recipientes
separados (especialmente carnes y mariscos), para evitar la rabajo con las TIC
contaminación cruzada. Junto a tu familia, ingresen el
Revisar periódicamente la fecha de vencimiento de los código 18TN3B233a en el sitio
http://codigos.auladigital.cl para
alimentos envasados y eliminar los productos vencidos.
que conozcan recomendaciones
Evitar golpear los alimentos enlatados y descar tar los que que se deben tener presentes
para comprar alimentos
estén abollados.
adecuadamente conservados.
◾◾¿Cuáles de las acciones
presentadas tienen en cuenta
al comprar alimentos?
◾◾¿Qué otras precauciones
toman para asegurarse
de que los alimentos que
compran estén almacenados
Creo un poema para comunicar medidas adecuadas
correctamente?
para la conservación de los alimentos
Reúnanse en grupos de cuatro integrantes y creen un poema

para comunicar medidas para una adecuada conservación de
los alimentos. Para hacer el poema, pueden pedirle ayuda a su
profesora o profesor de Lenguaje y Comunicación. Una vez que lo
terminen, organícense con su profesor(a) de Ciencias Naturales para
presentarlo frente a sus compañeros(as).

iencia l tiempo
C en e
En un comienzo, la alimentación de los seres humanos era principalmente de origen
vegetal. Con el tiempo, al ir mejorando sus habilidades para cazar y con la creación
de distintas herramientas, se incrementó el consumo de carnes, mariscos y pescados.
Además de los cambios en la alimentación, con el desarrollo científico y tecnológico
también evolucionaron las técnicas para la conservación de los alimentos.
A continuación, te invitamos a conocer algunos hechos relacionados con los cambios en la
alimentación en Chile y con avances relacionados con la conservación de los alimentos.
Acontecimientos relacionados con la alimentación y

conservación de alimentos en Chile
Los primeros habitantes de Con el descubrimiento de a de

Chile practicaban la caza América, en 1492, y la llegada En Chile, en la époc
10) se
y consumían productos de los españoles a Chile, la Colonia (1598 - 18
i con el fin
provenientes de animales, se introdujeron alimentos producía el charqu
e en buen
como el guanaco y el ñandú, como la uva de mesa, las de preservar la carn
rios días. Este
al igual que peces y mariscos. lentejas, los garbanzos, las estado durante va
deshidratar
Posteriormente, algunos de cebollas y el ajo. Además, proceso consistía en
rla al sol con
estos pueblos comenzaron introdujeron el trigo, que la carne al expone
a técnica
a asentarse y a practicar la terminó por desplazar al abundante sal. Otr
ervar
agricultura. Esto significó maíz en la preparación del utilizada para cons
ar la carne y
que su dieta se diversificara pan. Los españoles también alimentos era ahum
r, exponerlos
al consumo de productos popularizaron el consumo de el pescado, es deci
humo.
vegetales, como las papas, animales de crianza, como por varias horas al
cultural.
Fuente: Patrimonio arzo de
los porotos y el maíz. cerdos, vacas y gallinas. de m
Recuperado el 22 .dibam.cl/
: ht tp ://w w w
Fuente: Cultura y alimentación Fuente: Productos, técnicas 2017, de
indígena en Chile. Recuperado el 23 (Adaptación).
y prácticas culinarios de los
de marzo de 2017 conquistadores. Recuperado el 23
de: http://www.fao.org de marzo de 2017
(Adaptación). de: http://www.memoriachilena.cl
(Adaptación).

Unidad
Avances relacionados con la conservación de alimentos
A partir del año 1970, en

Europa se comienza a
implementar el sistema de En la actualidad, existen
Con la invención de los algunos envases inteligentes
sellado al vacío, que permite
primeros refrigeradores que llevan incorporado un
una duración más prolongada
en Estados Unidos, en el dispositivo que cambia de
de alimentos perecibles, como
año 1834, se comenzaron color en caso de que el
la carne. Este sistema consiste
a preservar los alimentos contenido varíe su sabor,
en extraer el aire de los
durante más tiempo, lo su madurez, o bien que
envases de alimentos crudos
que contribuyó a disminuir pierda sus características
o cocidos, lo que evita su
enfermedades asociadas nutricionales.
descomposición temprana.
al consumo de alimentos Fuente: Qué son los envases
Fuente: Cocina al vacío.
descompuestos. Recuperado el 22 de marzo inteligentes. Recuperado el 19 de
Fuente: Invenciones en la industria de 2017, de: http://www. marzo de 2017, de: http://www.
de la comida. Recuperado el 22 de cocinascentrales.com/ (Adaptación). muyinteresante.es/ (Adaptación).
marzo de 2017, de: https://books.
google.cl (Adaptación).
Revisa la actividad de la
página 228. ¿Qué
¿Qué harías tú? modificaciones les haría
reúnete con un(a) comp
s a tus respuestas? Lueg
o,
añero(a) y elaboren un
Reunidos en grupos de tres integrantes, papelógrafo informativo
sobre medidas de higien
para la manipulación y pre e
imaginen que deben crear un aparato o paración de alimentos.
Organícense con su pro
un envase para conservar alimentos: ¿qué fesor(a) para distribuir los
papelógrafos en distintos
características tendría?, ¿qué beneficios le lugares de la escuela.
aportaría a las personas?

Lección 2
Tema 2: ¿Qué enfermedades están asociadas al

consumo de alimentos y cómo prevenirlas?
Organícense en parejas, analicen la siguiente situación y respondan en sus Será mejor que
cuadernos las preguntas planteadas. busquemos otro
lugar para almorzar.
a. ¿Por qué piensan que la mamá decide buscar otro lugar para almorzar?
b. ¿Qué consecuencias podría tener para la familia comer en un lugar que
presenta condiciones como las de la imagen?
¿Has oído hablar del hantavirus? Esta enfermedad, cuyo nombre

científico es síndrome cardiopulmonar por hanta virus, puede causar
la muerte y es transmitida al ser humano por un roedor silvestre, al
que comúnmente se le llama ratón de cola larga o colilargo. Una de
las formas de contagio de esta enfermedad es mediante la ingesta de
alimentos o agua contaminados con orina, heces o
saliva de un roedor infectado. ¿Cómo se previene
esta enfermedad? Algunas recomendaciones son: Para personas que acampan o van
de paseo
al aire libre:
• Elegir campings habilitados, limpios
y libres de
pastizales y matorrales.
Para personas que viven o trabajan en • Guardar alimentos en envases resi
el campo: stentes y
con tapa.
• Ventilar, por al menos 30 minutos, • No dejar ollas u otros utensilios al
lugares cerrados por largo tiempo. alcance de
los ratones.
• Mantener el exterior de las casas libre • Mantener la basura en recipientes
de malezas y basura. cerrados.
• Sellar y desratizar galpones y bodegas.
Fuente: Previene el contagio de virus hanta. Recuperado el
06 de abril de 2017, de: http://web.minsal.cl/ (Adaptación).

Unidad
Las enfermedades transmitidas por los alimentos se originan

5
por el consumo de alimentos contaminados con microorganismos
patógenos o sustancias tóxicas. Algunas enfermedades transmitidas
por los alimentos son las siguientes: cólera, hepatitis A, salmonelosis,
shigellosis, listeriosis y diarrea por Escherichia coli, entre otras.
A continuación se describen algunas de ellas.
Enfermedades transmitidas por alimentos

Enfermedad Síntomas Origen alimenticio
Fiebre, diarrea
(ocasionalmente con Consumo de agua y alimentos
Cólera sangre), náuseas, contaminados, como mariscos Elige otra enfermedad asociada
vómitos y calambres crudos o mal cocidos. al consumo de alimentos
abdominales. contaminados y completa la
información de la tabla.
Consumo de frutas y verduras
crudas que fueron regadas con
Fiebre, náuseas y fatiga; aguas contaminadas, o bien de
Hepatitis A orina oscura; piel y ojos alimentos contaminados con
de color amarillento. heces de una persona infectada,
que los manipula sin aplicar ¿Qué más te gustaría aprender
medidas de higiene apropiadas. acerca de las enfermedades
transmitidas por alimentos?
¿Por qué consideras importante
aprenderlo?
Fuente: Enfermedades transmitidas por los alimentos. Recuperado el 06 de abril de 2017,

de: http://www.edualimentaria.com/ (Adaptación).
Identifico medidas que evitan el contagio de enfermedades

transmitidas por alimentos
Observa las imágenes y marca con un aquellas que muestren

medidas de higiene que evitan el contagio de enfermedades.

Taller de ciencias
Objetivo La importancia de refrigerar
Demostrar experimentalmente la
importancia de la refrigeración en la los alimentos
conservación de los alimentos.
Habilidades ➚ Observo
Evaluar y comunicar resultados. Era la hora de once, y la mamá de Marcela le
Actitud pidió que pusiera pan en la mesa. La niña fue
Trabajar de manera rigurosa. a la cocina y encontró varias bolsas con pan. Al
tomar una de ellas y sacar el pan para ponerlo en
Tiempo estimado
la panera, observó que este tenía una coloración verdosa (ver
Tres semanas.
imagen) y mal olor. Su mamá le explicó que el pan se había
descompuesto y ya no se podía comer.
Marcela se preguntó si hubiera sucedido lo mismo con el pan si
lo hubieran guardado en el refrigerador. Reúnanse en parejas y
ayúdenla a resolver este problema.
➚ Planteo una pregunta de investigación

A partir de lo observado, Marcela se planteó esta pregunta
de investigación:
¿Cómo se conservará más tiempo el pan, refrigerado

o a temperatura ambiente?

Planteen una hipótesis para dar respuesta a la pregunta de
investigación de Marcela. Si no recuerdan cómo plantear una
hipótesis, vayan a las páginas 50 y 51 de la Unidad 1.
Para responder la pregunta de investigación y comprobar
la hipótesis, consigan los materiales y realicen
este procedimiento.
Paso 1 Etiqueten las bolsas con las Materiales
letras A, B y C. Luego, con las ◾◾ tres bolsas pequeñas
manos limpias, depositen en cada con cierre hermético
una un trozo de pan. ◾◾ tres trozos de pan de
molde de igual tamaño
Paso 2 Ubiquen la bolsa A en el interior
del congelador, la bolsa B en el
refrigerador y la bolsa C déjenla a temperatura ambiente.
Mantengan las bolsas en los lugares señalados durante
tres semanas.

Unidad
5
Transcurridas las tres semanas, observen lo ocurrido con el pan en
cada bolsa y registren sus resultados.
Bolsa A Bolsa B Bolsa C

1. ¿Qué diferencias observan entre los panes de cada bolsa?
¿A qué podrían deberse dichas diferencias?
2. ¿En cuál(es) de las bolsas el pan se conservó más
adecuadamente? ¿En qué se basan para afirmarlo?
3. El diseño experimental realizado, ¿permitió responder la pregunta
de investigación de Marcela? ¿Por qué?
4. De acuerdo con los resultados obtenidos, ¿validan o rechazan su
hipótesis?
5. ¿Qué pueden concluir a partir de la actividad realizada?
Para dar a conocer los resultados de la actividad realizada, hagan
un afiche siguiendo las indicaciones de su profesora o profesor.
Recuerden escribir un título llamativo. Luego, comuniquen oralmente
los resultados de la actividad con sus compañeros y compañeras.
¿Cóm o lo hice? Pinta 1 si aún no lo logró.

Pinta 2 si debe mejorar.
Los invitamos a evaluar su desempeño y el de su compañero(a) en el Taller Pinta 3 si lo logró.
de ciencias. Para ello, respondan las preguntas, siguiendo las instrucciones.
Criterio Yo Mi compañero(a)
¿Siguió, paso a paso, las instrucciones
para realizar la actividad?
¿Registró los resultados de forma clara

y ordenada?
¿Fue perseverante al resolver las

dificultades que se presentaron?

Lección 2
Identifico medidas de higiene al preparar y conservar mariscos para

prevenir enfermedades
Reunidos en parejas y a partir de lo aprendido hasta ahora y de otras

fuentes de información, elaboren un “Reglamento de preparación y
conservación de mariscos”, que incluya cinco medidas que se deben
respetar siempre. Guíense por el ejemplo.
Reglamento de preparación
y conservación de mariscos
1 Mantener los mariscos refrigerados y separados de otros alimentos.
◾◾Compartan sus medidas con su profesora o profesor y hagan las

correcciones pertinentes.
La higiene de las personas, al momento de preparar o consumir un
alimento, también es vital en la prevención de enfermedades. Se ¿Qué otras medidas de
higiene practicas en tu
recomienda lavarse las manos:
antes y después vida cotidiana? Señala dos.
después de después de de consumir o
ir al baño. manipular después de manipular algún
después de dinero. utilizar el alimento.
manipular transporte
basura. público.

Unidad
5
¡M isi ón final!
Vayan a la página 17 y
En la página 227, los invitamos a plantear sus ideas en relación organícense para preparar su
con los aspectos que deben considerar al momento de elegir y almuerzo saludable. En lo posible,
preparar los alimentos de un almuerzo saludable. Reúnanse en incluyan hortalizas del huerto
que hicieron en la Unidad 3.
los mismos grupos de la Misión inicial y comenten en forma oral
acerca de los cambios que incluirían en sus respuestas. Luego,
elaboren “El decálogo de la cocina”, que consiste en un listado de
diez medidas para aplicar en la preparación de su almuerzo.
Compartan sus medidas con su profesor(a) y hagan las
correcciones sugeridas. Luego, copien las medidas en una
cartulina. Pueden acompañarlas con dibujos o recortes.
Posteriormente, seleccionen algunos trabajos y distribúyanlos en
distintos lugares del colegio. Los demás, guárdenlos para el día de
la presentación del Proyecto.
¿Qué otras medidas de higiene

dar
¿Por qué piensan que es importante relacionadas con la preparación y
a conocer información como esta a la
consumo de alimentos les gustaría
comunidad educativa? comunicar a su comunidad educativa?
¿Cumplí mi meta?

◾◾¿Qué hiciste para alcanzar tu meta? ◾◾¿Qué dificultades tuvieron durante el estudio
¿Qué podrías mejorar? de la lección?, ¿cómo las resolvieron?
◾◾¿Es importante para ti lo aprendido en la ◾◾¿En qué situaciones de su vida cotidiana
lección? ¿Por qué? podrían aplicar algo de lo aprendido en
esta lección?
◾◾¿Qué preguntas te surgen al término de la

Lee la siguiente situación. Luego, realiza las actividades propuestas.
receta para que su amiga

El papá de Lucía escribió la siguiente
curanto preparado en olla.
Bernardita hiciera pulmay, que es el
en una fuente, junto con
1. Coloca almejas y choritos sin lavar
pollo, longanizas y costillar trozado.
en pluma.
2. Cor ta pimentón en tiras y cebolla
y el pimentón. Luego, en
3. En una olla grande, coloca la cebolla
izas y el pollo.
capas, agrega las costillas, las longan
hojas de repollo.
4. Añade vino blanco y cubre todo con
5. Deja hervir durante una hora.
y choritos crudos a la
6. Apaga la cocina y añade almejas
con el calor de esta.
olla, para que se cuezan levemente
ndo estén listas,
7. En una olla aparte, cuece papas. Cua
n los mariscos y la
colócalas en la fuente donde estaba
carne crudos.
¡Y listo, a comer!
1. Evalúa la receta y luego responde las preguntas planteadas.

a. ¿Qué errores encuentras en la preparación del pulmay en cuanto a la
preparación de alimentos? Subráyalos.
b. ¿Qué consecuencias podrían tener dichos errores para las personas que
consuman pulmay preparado según esta receta?
c. ¿Qué modificaciones incorporarías en la receta para prevenir el contagio y la

transmisión de enfermedades? Escribe nuevamente los pasos que corregirías.

Unidad
2. Lucía fue al supermercado con su papá. Al volver a casa, guardaron los alimentos
5
en la cocina. Identifica las acciones que corresponden a medidas de higiene para
la conservación de los alimentos. Márcalas con un .
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesor(a). Sé hacerlo, pero con dificultades.
Luego, evalúa tu desempeño a partir de la
¿Evalué acciones relacionadas con la preparación de los alimentos y sus posibles

consecuencias para la salud?
¿Identifiqué acciones que favorecen una adecuada conservación de los alimentos?
Ahora, comenten grupalmente respecto de sus logros. Luego, de manera individual, respondan:
◾◾Con el estudio de la lección, ¿alcanzaste tu meta personal propuesta al inicio de unidad, en la
página 210? ¿Qué otras metas lograste en esta lección?
◾◾¿Consideras que las estrategias declaradas al inicio de unidad, en la página 210, te permitieron alcanzar
los aprendizajes de esta lección?, ¿por qué?
◾◾¿Qué actitudes relacionadas con medidas de higiene en la preparación y conservación de alimentos
puedes incentivar en tu hogar? ¿Cómo lo harías?

A continuación, te invitamos a organizar tus aprendizajes de la Lección 1. Para

ello, completa el siguiente cuadro, marcando con un según tu nivel de
Se lo podría explicar No se lo podría explicar
Ideas
a un(a) compañero(a) a un(a) compañero(a)
Una alimentación saludable debe incluir alimentos

variados, que aporten los las sustancias que el cuerpo
necesita en las cantidades adecuadas. (Páginas 217 a 221).
Los alimentos, según la función que cumplen en el cuerpo,
pueden clasificarse en estructurales o constructores,
energéticos y reguladores. (Páginas 214 y 215).
Hay alimentos saludables, como las frutas y verduras, y
alimentos poco saludables, como las papas fritas.
(Página 220).
Un consumo inadecuado de alimentos puede causar
enfermedades nutricionales, como la obesidad y la
desnutrición. (Página 222).
Organizo mis ideas en un… árbol gráfico Un arbol gráfico

Ahora, te presentamos los pasos para elaborar un árbol gráfico de la permite organizar una serie de
Lección 1 a partir de las ideas indicadas anteriormente. ideas o conceptos, a partir del
dibujo de un árbol, en el que la
Paso 1 Jerarquiza los conceptos. idea central se ubica en el tronco,
mientras que los conceptos
Jerarquiza los conceptos destacados en las ideas de la Lección 1, del relacionados lo hacen en las ramas.
siguiente modo: concepto central, conceptos principales y conceptos
secundarios, tal como en el ejemplo.
◾◾Concepto central: alimentación saludable.
◾◾Conceptos principales: dieta balanceada, alimentos, enfermedades
nutricionales.
◾◾Conceptos secundarios: grasas, proteínas, azúcares, vitaminas,
minerales, alimentos saludables, alimentos poco saludables,
obesidad y desnutrición.
Paso 2 Organiza y relaciona los conceptos.

El concepto central se ubica en el tronco; los conceptos principales se
ubican en las ramas que salen del tronco y los conceptos secundarios
se enlazan en las ramificaciones, tal como se ejemplifica en la página
siguiente.

Unidad
5
Vuelve a revisar, en las páginas correspondientes de
la Lección 1, la o las ideas que aún no podrías explicarle
a un(a) amigo(a). Luego, completa el siguiente esquema. nde rlo?
¿Qué habilidades desarrollaste al apre
Concepto
Enfermedades
nutricionales
¿Qué actitudes relativas al cuidado de tu salud pusis
te
en práctica al aprenderlo?
Vitaminas
y sales
minerales
Grasas
Dieta
balanceada
Obesidad
Alimentos Enfermedades
nutricionales
Alimentos
poco
Completa el árbol
saludables
con los conceptos
que faltan.

Te invitamos a elaborar tu propio árbol gráfico de la Lección 2. Para ello, realiza lo siguiente.
1. Escribe en tu cuaderno las ideas o conceptos principales de la Lección 2. Revisa nuevamente los
conceptos que aún no domines.
2. Selecciona uno de los conceptos. Luego, mediante un esquema, indica qué habilidades te
permitieron aprenderlo y las actitudes que pusiste en práctica.
3. Finalmente, elabora en tu cuaderno un árbol gráfico de la Lección 2, siguiendo los pasos de
estas páginas.

Evaluación final
En el colegio de Julia y José se organizó un concurso de
comida saludable.
Yo le diré a mi
Mira, José, ¡voy mamá. ¡Qué
participar con mi entretenido, Julia!
hermano!
Concurso:
“Un almuerzo saludable”
Te invitamos a crear un
almuerzo saludable, que
incluya plato principal y postre.
Pídele ayuda a un familiar,
inscríbete y participa.
Premios:
Primer lugar: un mes de
colaciones saludables.
Segundo lugar: dos semanas
de colaciones saludables.
Bases en: www.almuerzo_saludable.cl
Para preparar su almuerzo, Julia escogió los

siguientes alimentos:

Unidad
5
1. Agrupa los alimentos que escogió Julia según la función principal que cumplen
en el organismo, completando el siguiente cuadro. Puedes dibujar o escribir los
nombres de los alimentos.
Principal sustancia que Principal función en el

Alimentos
contienen organismo
Azúcares
Proteínas
Grasas
Vitaminas y minerales

Evaluación final
2. José ha pensado en tres almuerzos para presentar en el concurso, los cuales se

muestran a continuación. Analiza los almuerzos y responde las preguntas.
Opción 1
Opción 2
Opción 3
a. ¿Por cuál(es) de los platos principales debería optar José, considerando que se
trata de un almuerzo saludable? Marca con un . Justifica tu elección.
Opción 1. Opción 2. Opción 3.
b. ¿El consumo en exceso de cuál(es) de estos almuerzos podría ocasionar

obesidad en una persona? ¿Por qué?
3. Las siguientes imágenes muestran acciones realizadas por Julia y su hermano

mientras preparaban el almuerzo para el concurso. Identifica aquellas que
representan medidas de higiene en la preparación o conservación de los
alimentos y márcalas con un .

Unidad
4. Para el postre, Julia preparará

5
ensalada de frutas con yogur. 1
Describe, de manera secuencial,
un listado de cinco medidas de
higiene que debería considerar 2
la niña en la preparación de
su postre.
3
¿Cóm o lo hice?
Revisa tus respuestas junto con tu profesora Sé hacerlo sin dificultades.

o profesor. Luego, evalúa tu desempeño Sé hacerlo, pero con dificultades.
según la siguiente pauta.
¿Agrupé alimentos según su función?
¿Distinguí alimentos saludables y poco saludables?
¿Identifiqué enfermedades ocasionadas por excesos alimenticios?
¿Identifiqué medidas de higiene en la preparación y conservación

de los alimentos?
¿Describí una secuencia de acciones para una correcta preparación de alimentos?
◾◾Vuelvan a leer su meta para la unidad en la página 210. ¿Qué fue lo que les resultó más fácil de
lograr? ¿A qué lo atribuyen?
◾◾¿Cuáles de las estrategias declaradas en la página 210 les permitieron lograr las metas alcanzadas
en la unidad?, ¿cuáles podrían poner en práctica en otras asignaturas?
◾◾¿Qué actitudes relacionadas con una alimentación saludable piensan adoptar después del estudio
de esta unidad? Escriban su compromiso.

Glosario
A D
Absorción del sonido: fenómeno a partir del cual Desecho: residuos que ya no pueden ser reutiliza-
una parte del sonido emitido por una fuente sonora dos o reciclados.
es reflejada por un material y la otra es absorbida
por este. Desnutrición: enfermedad nutricional que se pro-
duce cuando la cantidad o variedad de alimentos
Agua: corresponde al compuesto más abundante ingeridos no satisface las necesidades nutricionales
de los seres vivos. del organismo.
Alimento: mezcla de sustancias llamadas nutrientes. Dieta balanceada: aquella que considera la ingesta
de diferentes tipos de alimentos en cantidades sufi-
Asteroide: pequeño astro irregular, rocoso y me- cientes para satisfacer las necesidades nutricionales.
tálico, de menor tamaño que un planeta, que gira
alrededor del Sol. Dióxido de carbono: gas incoloro e inodoro que
forma parte de la atmósfera y que es liberado por
Astronomía: ciencia que estudia los cuerpos celestes animales y plantas durante la respiración, y utilizado
del universo y los fenómenos asociados a ellos. por estas últimas para fabricar su “alimento“.
Dispersión de la semilla: proceso mediante el cual

B
se propagan las semillas, en el que participan agen-
tes como animales, el viento, el agua, entre otros.
Basura: conjunto de residuos y desechos, como co-
mida, papeles, trozos de cosas rotas, que son elimi-
nados a diario en casas, industrias, mercados, entre E
otros.
Eclipse: fenómeno que se produce cuando, estando
alineados el Sol, la Tierra y la Luna, uno de estos
C
últimos cuerpos celestes bloquea la luz del Sol.
Caloría: unidad de medida que permite cuantificar Energía: capacidad que tienen los cuerpos u obje-
el aporte energético de un alimento. tos para producir cambios en sí mismos o en otros
objetos y cuerpos.
Carbohidratos: nutrientes que son la principal fuen-
te de energía inmediata para el organismo. Estambre: parte masculina de la flor. En su extremo
superior están las anteras, que contienen los granos
Cometa: cuerpo celeste que gira alrededor del Sol. de polen.
Está constituido por hielo, polvo y pequeños frag-
mentos de roca, y se caracteriza por su enorme cola Estrella: masa de gases que tiene la capacidad de
o cabellera de hielo y gases. emitir luz propia. Se encuentra generalmente a una
temperatura muy elevada.
Contaminación acústica: cantidad de ruido que se
produce a nuestro alrededor, y que puede causar Estoma: pequeño poro que permite el intercambio
graves daños en la salud de las personas. de gases presentes en el aire entre la planta y el
medio ambiente.

Glosario
F M
Flor: órgano reproductor de algunas plantas. Microorganismo: ser vivo muy pequeño que solo
puede ser observado con un microscopio. Algunos
Fotosíntesis: proceso mediante el cual los organis- ejemplos son las bacterias y algunos hongos.
mos autótrofos utilizan la energía solar para fabricar,
a partir de agua y dióxido de carbono, glucosa y
oxígeno. N
Fruto: órgano que se origina a partir de la flor, o Nutriente: compuesto presente en los alimentos,
de una parte de ella, que contiene en su interior las que en el organismo cumple, al menos, una función
semillas hasta que estas maduran. energética, constructora o reguladora.
Fuente luminosa: objetos, materiales o elementos
que son capaces de emitir luz. O
Fuente sonora: corresponde a cualquier objeto o

Obesidad: enfermedad nutricional que se produce
material que es capaz de vibrar y producir sonido.
cuando la cantidad o variedad de alimentos ingeri-
dos supera las necesidades nutricionales del orga-
G nismo.
Oxígeno: elemento químico fundamental para la so-

Glucosa: carbohidrato producido por las plantas
brevivencia de la mayoría de los seres vivos.
durante la fotosíntesis.
P
H
Pelo absorbente: estructura que forma parte de las

Higiene: conjunto de conocimientos y técnicas utili-
raíces de las plantas, que permite absorber sales mi-
zadas por las personas para controlar factores que
nerales y agua.
influyen negativamente en la salud.
Pétalo: hoja modificada, de colores llamativos y, por
Hoja: órgano de la planta involucrado principalmen-
lo general, de agradable aroma, que atrae a los in-
te en los procesos de intercambio gaseoso y pro-
sectos y aves, que actúan como agentes poliniza-
ducción del “alimento” de la planta.
dores.
L Pistilo: parte femenina de la flor, que contiene los

óvulos que se unen a los granos de polen, transfor-
mándose en semillas.
Lípidos: nutrientes que proporcionan energía de re-
serva al organismo, entre otras funciones. Planeta: cuerpo celeste que gira alrededor de una
estrella principal, y que no emite luz propia.
254 Glosario
Glosario
Polinización: transporte de los granos de polen des- Rotación de la Tierra: movimiento que realiza nues-
de los estambres hasta el pistilo de la misma o de tro planeta al girar sobre sí mismo. La rotación de la
otra flor. Tierra puede describirse respecto al Sol (día solar de
24 horas) o respecto a las estrellas (día sinódico de
Proteínas: nutrientes que forman parte de todos los 23 horas 54 minutos).
tejidos, cumpliendo un rol fundamental en su repa-
ración, y brindan defensa al organismo, entre otras
funciones. S
Satélite natural: cuerpo celeste de menor tamaño

R
que los planetas, que giran alrededor de estos. No
emiten luz propia.
Raíz: órgano, generalmente subterráneo, que ca-
rece de hojas. Sus principales funciones son fijar la Sales minerales: nutrientes que regulan procesos
planta al suelo y participar en la absorción de agua metabólicos y forman parte de estructuras del or-
y sales minerales. ganismo.
Reciclar: consiste en obtener nuevos productos a Sépalo: hojas modificadas, cuya función principal es
partir de residuos, mediante procesos industriales. proteger los estambres y el pistilo.
Reducir: disminución de la cantidad de basura que

se produce a diario a partir de acciones como utili- T
zar bolsas de género, preferir envases retornables,
entre otros. Tallo: órgano que da sostén a las hojas, flores y fru-
tos. También participa en el transporte de agua, sa-
Reflexión de la luz: cambio de dirección que expe- les minerales y nutrientes a través de la planta.
rimenta la luz cuando choca contra un objeto.
Traslación de la Tierra: corresponde al movimiento
Reflexión del sonido: cambio de dirección que ex- (casi circunferencial) que nuestro planeta realiza en
perimenta el sonido cuando choca contra un objeto torno al Sol.
que no facilita su transmisión.
Refracción de la luz: cambio de rapidez en la pro- V

pagación de la luz, que esta experimenta al pasar
de un medio a otro diferente. Vitaminas: nutrientes que, entre otras funciones,
participan en reacciones metabólicas, y brindan pro-
Residuo: material resultante de un proceso que se
tección y defensa al organismo.
puede reciclar o reutilizar de otra manera o con otra
finalidad.
Reutilizar: proceso mediante el cual un material

usado es reutilizado para nuevos fines.

EDICIÓN ESPECIAL PARA EL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
PROHIBIDA SU COMERCIALIZACIÓN

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TOMO II

EDICIÓN ESPECIAL PARA EL

Patricia Calderón Valdés

Dirección editorial Diseño y diagramación

Corrección de estilo y prueba Gestión de derechos

Coordinación de Diseño Jefatura de producción

Guía Didáctica del Docente

Reproducción Texto del estudiante....................... 1 Reproducción Texto del estudiante ....................114

Guía Didáctica del Docente

Ciencias Naturales • 3.º básico

Unidad 4: Cuidemos las plantas y el medio ambiente

Gran idea de la ciencia 1: Los organismos tienen estructuras y realizan proce-

Lección 1: ¿Cómo y por qué debemos Lección 2: ¿Cómo prevenir enfermedades

Tema 2: Tema 1: Tema 2:

Ciencias Naturales • 3.º básico

ción implica tres clases de conocimientos: el conocimiento

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Unidad 3: Conociendo las plantas

Lección 1: Características y Lección 2: Ciclo de vida de

Describir funciones Experimentar y concluir Identificar estructuras Describir las etapas

Ciencias Naturales • 3.º básico

Lección 1: Características y necesidades de las plantas Tiempo: 10 horas pedagógicas

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Lección 2: Ciclo de vida de las plantas Tiempo: 10 horas pedagógicas

Guía Didáctica del Docente

Ciencias Naturales • 3.º básico

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Centros de Recursos del Aprendizaje (CRA)

Ciencias Naturales • 3.º básico

Orientaciones al docente ◗◗ En las páginas 116 y 117 se trabaja con la activación de

ambiente y de su entorno. En el caso de estudiantes que

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Planta natural Planta artificial

Guía Didáctica del Docente

Ciencias Naturales • 3.º básico

LECCIÓN 1: Características y necesidades de las plantas

Tiempo: 10 horas pedagógicas

Objetivos de Recursos Texto Recursos Guía Didáctica

114 *IE 4 Reconocer Relacionar necesidades Actividad

Planifico una actividad

*Indicadores de evaluación incorporados a partir de la propuesta editorial.

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Ciencias Naturales • 3.º básico

se mueve; así si un niño camina, debe indicarle que es un

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Ciencias Naturales • 3.º básico

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Orientaciones didácticas Evaluación de proceso

¿Qué estrategia de estudio ¿Qué estrategia de estudio

¿Qué estrategia de estudio volvería a utilizar Guía Didáctica del Docente

Ciencias Naturales • 3.º básico

LECCIÓN 2: Ciclo de vida de las plantas

Tiempo: 10 horas pedagógicas

120 IE 12 Identificar Preguntas que Actividad

IE 14 Explicar Preguntas que

Unidad 3 • Conociendo las plantas

Ciencias Naturales • 3.º básico

reproducción asexuada (mediante yemas, esquejes, frag-

Unidad 3 • Conociendo las plantas