OPERACIONES

UNITARIAS
I

AGITACIÓN Y MEZCLADO

REALIZADO POR: AYUQUINA LAGUA MIRYAM ELIZABETH (983459)

NIVEL 8vo SEMESTRE

FECHA: 21/12/2017
 AGITACIÓN Y MEZCLADO
Depende de las propiedades físicas y
químicas que adquiere la mezcla.
Dependiendo del grado de
M ezclado de dos líquidos miscibles,
homogenización que se dé, vamos a tener Es un proceso mecánico con transporte Si el fluido es único se trata tales como alcohol etílico y agua.
diferente velocidad de reacción, por lo de masa y energía simultáneos que sirven entonces de una agitación
tanto, diferentes productos finales. de mucha ayuda a nivel industrial para propiamente dicha, de lo contrario, Disolución de sólidos en líquidos, tales como sal en agua.
facilitar las reacciones de las materias es decir, si son dos o más
Para el primer caso tenemos una primas, concomitante con esto disminuirá Dispersión de un gas en un líquido en forma de burbujas
agitación muy intensa, es decir, con componentes lo llamaremos
el tiempo de residencia en los reactores, pequeñas, como en el caso del oxígeno del aire en una suspensión
muchas revoluciones por minuto cuyo mezclado. Para sistemas muy
por otro lado ayuda también viscosos tenemos el caso particular de microorganismos para la fermentación, o para el proceso de
resultado es un producto de tipo A 2. conjuntamente con la Ingeniería de las activación de lodos en el tratamiento de aguas de desperdicio.
Resultados de Morton: del amasado. OBJETIVOS
Para el segundo caso tenemos una Reacciones a dimensionar reactores para
los distintos procesos. Suspensión de partículas sólidas finas en un líquido, tal como
agitación con pocas revoluciones por en la hidrogenación catalítica de un líquido, donde las partículas
minuto cuyo resultado es un producto de del catalizador sólido y las burbujas de hidrógeno se dispersan en
tipo A2B. un líquido.

En este caso al aumentar el grado Agitación de un fluido para aumentar la transferencia de calor
de agitación aumenta en forma entre dicho fluido y un serpentín o una camisa en las paredes del
poco más o menos que lineal la recipiente.
velocidad de la reacción, es decir, Tipo I:
que la cinética de la misma es IMPORTANCIA QUIMICA DE LA AGITACIÓN:
independiente de la temperatura.

En este caso la agitación tiene una Generalmente el equipo consiste en un recipiente cilíndrico (cerrado o abierto), y un agitador
influencia progresivamente favorable mecánico, montado en un eje y accionado por un motor eléctrico. Las proporciones del tanque
igual que en las de tipo I, pero solo Resultados de Reid Huber: varían ampliamente, dependiendo de la naturaleza del problema de agitación. El fondo del tanque
hasta llegar a un cierto grado de Para sistemas heterogéneos la debe ser redondeado, con el fin de eliminar los bordes rectos o regiones en las cuales no penetrarían
agitación, a partir del cual la reacción influencia de la agitación sobre las corrientes del fluido. La altura del líquido, es aproximadamente igual al diámetro del tanque.
Tipo II: la cinética de la reacción puede EQUIPO PARA AGITACIÓN
se hace insensible a la agitación. Sobre un eje suspendido desde la parte superior, va montado un agitador. El eje está accionado por un
Justamente en ese momento la explicarse de la siguiente
motor, conectado a veces, directamente al mismo, pero con mayor frecuencia, a través de una caja de
reacción comienza a ser sensible a la manera
engranajes reductores.
temperatura.
El agitador crea un cierto tipo de flujo dentro del sistema, dando lugar a que el líquido circule por todo
el recipiente y vuelva de vez en cuando al agitador.
En este caso al aumentar el grado de
agitación aumenta en forma poco más
o menos que lineal la velocidad de la
reacción, es decir, que la cinética de la Tipo IIl:
misma es independiente de la
temperatura. AGITACIÓN Es necesario determinar la potencia para accionar el rodete del sistema de
agitación; el cálculo de la potencia deberá realizarse a partir de datos
experimentales, es decir, mediante un procedimiento teórico - experimental,
para esto existen fórmulas que dan la potencia necesaria para accionar un
agitador, dadas las dimensiones de éste, su tipo y las características del sistema
Es la operación por la cual se crean movimientos que se trata de agitar. Evidentemente, éstas fórmulas no tocan sino una parte
violentos e irregulares en el seno de una materia fluida, del problema que se plantea a quien tiene que elegir y proyectar un agitador
situando las partículas o moléculas de una o más fases de para un fin determinado. En general el problema es más complicado como
tal modo que se obtenga el fin pretendido en el mínimo vamos a ver.
de tiempo y con un mínimo de energía.
Tipo, dimensión, velocidad y posición
del rodete; forma y dimensiones del
Sistema Agitador (Rodete - recipiente; presencia o ausencia de
Agitador de flujo axial, que opera con velocidad elevada y se emplea para líquidos pocos viscosos. Los agitadores de Recipiente). cortacorrientes, dimensiones de estos,
hélice más pequeños, giran a toda la velocidad del motor, unas 1.150 ó 1.750 rpm; los mayores giran de 400 a 800 etc.
rpm. Las corrientes de flujo, que parten del agitador, se mueven a través del líquido en una dirección determinada
hasta que son desviadas por el fondo o las paredes del tanque. La columna de remolinos de líquido de elevada
turbulencia, que parte del agitador, arrastra en su movimiento al líquido estancado, generando un efecto Agitadores de Hélice Líquido: Propiedades Físico - Químicas
considerablemente mayor que el que se obtendría mediante una columna equivalente creada por una boquilla Sólido: Superficie específica,
Diseño de agitadores
estacionaria. Las palas de la hélice cortan o friccionan vigorosamente el líquido. Debido a la persistencia de las tamaño y forma de los granos,
corrientes de flujo, los agitadores de hélice son eficaces para tanques de gran tamaño. Sistema Agitado. isotropía o anisotropía del material.

Están constituidos por un árbol vertical sobre el que se situan cuatro o seis palas, rectas o curvadas, Mezcla: Cantidades relativas,
En general los factores que condicionan relación de densidades, tensión
planas o inclinadas .Se los utiliza porque son adaptables a casos muy extremos, por la facilidad con las características de un agitador son
que se pueden modificar (longitud y número de paletas), además que pueden construirse de diversos interfacial.
tamaños y materiales. Los de paletas cortas se suelen utilizar para disoluciones, dispersiones y para Agitadores de Paletas
TIPOS DE AGITADORES AGITADORES Efecto que se pretende obtener con el agitador. Este factor se lo toma como invariable.
mantener en buen estado de dispersión las suspensiones de sólidos; en cambio de los de paletas largas
y varias series de brazos se emplean para agitar masas viscosas y papillas densas, hasta 7000 poises.
También se lo puede tomar como un
Tiempo en el que se quiere tener este efecto. factor invariable.
Están constituidas generalmente por una turbina radial y aportan una agitación muy energética en el entorno de su Son dispositivos mecánicos que sirven
acción. Las corrientes principales son radiales y tangenciales. Las componentes tangenciales dan lugar a vórtices y La existencia de tanta variable se comprende que haya dificultado la resolución
para agitar fluidos con la ayuda de un
torbellinos, que se deben evitar por medio de placas deflectoras o un anillo difusor, con el fin de que el rodete sea del problema e incluso en qué condiciones esta solución, al tiempo que explica la
motor y éstos se dividen en dos clases:
más eficaz. El agitador de turbina semiabierto, conocido como agitador de disco con aletas, se emplea para Potencia necesaria divergencia que se observa entre los resultados que se obtienen al aplicar fórmulas
Agitadores de Turbina los que generan corrientes paralelas al
dispersar o disolver un gas en un líquido. El gas entra por la parte inferior del eje del rodete; las aletas lanzan las encontradas empíricamente por diversos autores, adecuadas para el caso particular
eje del agitador y los que dan origen
burbujas grandes y las rompen en muchas pequeñas, con lo cual se aumenta grandemente el área interfacial entre el estudiado, pero estas no pueden ser generalizadas.
corrientes en dirección tangencial o
gas y el líquido. radial. Los primeros se llaman
agitadores de tipo axial y los segundos
agitadores de flujo radial.

- - Mindjet
 Es la relación entre la fuerza de inercia
característica de mezclado y la fuerza Número de Reynolds de mezclado:
viscosa, definido como:

Es la relación entre la fuerza de inercia

de mezclado y la fuerza de gravedad,
definido como:

El número de Froude es importante en situaciones donde existe la Número de Froude:

formación de vórtice en la superficie del líquido y puede ser
despreciado generalmente cuando el número de Reynolds es VARIABLES Gases o líquidos miscibles
menor a aproximadamente 300. Para números de Reynolds más
Forman espontáneamente e
altos, los efectos del número de Froude son eliminados con el uso
irreversiblemente una mezcla perfecta,
de deflectores o de agitación excéntrica. Mezclas positivas
por difusión.
Es el tiempo requerido para lograr algún grado especificado de No es necesario aplicar energía si el
uniformidad después de la introducción de un trazador. Algunos tiempo es ilimitado
métodos experimentales para calcular el tiempo de mezclado
son: toma sencilla, introducción de tinta, celda de conductividad, Los componentes tienden a separarse
indicador ácido-base, etc. más o menos rápidamente
Tiempo de mezclado: TIPOS DE MEZCLA Mezclas negativas
Para los casos extremos (región viscosa, Re 10,000), los números (suspensiones, emulsiones)
adimensionales presentados arriba son prácticamente
independientes del número de Reynolds. Para Reynolds No se mezclan espontáneamente
intermedios (20< Re < 10,000) estos parámetros adimensionales
dependen fuertemente del número de Reynolds No tienden a separarse
espontáneamente
Mezclas neutras
No tienden a separarse
En este tipo de mezclado se produce un borboteo de
espontáneamente (Ej.: la mayoría de
gas o vapor en el seno del sistema mediante su
las mezclas de polvos)
inyección a alta presión lo que provoca la
dispersión en diminutas esferas (burbujas) a causa
de las altas velocidades alcanzadas. La dispersión de un líquido en el seno de otro
Se suele utilizar como agente de borboteo aire cuando son parcialmente miscibles o inmiscibles,
comprimido, vapor de agua y otros gases. Su Mezclado por borboteo para lograr una emulsión.
elección lógicamente depende de las características
La dispersión de un gas en el seno de un líquido.
de la mezcla a obtener y de los objetivos
pretendidos en el conjunto del proceso. MEZCLADO La disolución, dilución y la obtención de una
suspensión, en su caso, de un sólido en el seno de
Se utiliza para mezclar líquidos no miscibles
(insolubles o solubles parcialmente una en el seno un líquido.
OBJETIVOS
de otra) de densidades diferentes y baja viscosidad. Aumentar el intercambio de calor entre un
líquido y las paredes del recipiente que lo
Es realiza con lo líquidos en las mismas bombas impulsoras o en contiene.
TIPOS DE OPERACIONES DE MEZCLADO
los propios conductos por los que circulan, mediante
realimentación o no, pudiendo obtener la mezcla forzada la La homogenización de un producto o de un
circulación a través de obstáculos o por medio de zigzagueos sistema con diversos componentes con el fin de que
que producen alteraciones de la velocidad que favorecen un Mezclado por circulación forzada posea una composición y una temperatura
mejor contacto entre las fases. uniformes en cualquier punto.
Este tipo de operación se utiliza en la mutua dispersión de
líquidos inmiscibles y en la homogeneización de líquidos
viscosos, con intercambio de calor o no.
Con el fin de obtener mejores
Es la que ocurre por medio de agitadores mecánicos de rendimientos cuando se persigue la
diversos tipos pero en general animados de un reacción entre varios componentes o
movimiento de rotación. Estos dispositivos consisten en bien la transferencia de masa o de
un elemento agitador dispuesto sobre un árbol Mezclado por agitación mecánica rotativa energía entre varios componentes o
conectado a un motor para imprimirle un movimiento bien la transferencia de masa o de
rotativo. energía entre varias fases es
necesario favorecer el contacto más
íntimo posible mediante operaciones
convenientes de mezclado,
Los procesos de mezclados se pueden elegir mediante las acompañadas frecuentemente de
diferentes condiciones del sistema y de los componentes medios de agitación.
así como el objetivo que se pretende perseguir.
Entre las variables a tener en cuenta se encuentra el estado
físico, la granulometría en el caso de los componentes Es obtener una distribución
sólidos, la densidad, la humectabilidad, la conexión y espacialmente homogénea de dos o
compatibilidad con el resto de las operaciones del proceso más fases inicialmente separadas.
global, duración, temperatura, presión, características Aquí, una de las fases ha de ser un
CARACTERISTICAS fluido, mientras que la otra puede ser
finales del resultado de la mezcla.
algo tan variado como otro fluido,
Para alcanzar la máxima eficacia que se produzcan partículas sólidas o burbujas, las
elevados gradientes de velocidad en todos los puntos del mismas que pueden estar en
sistema, tanto en la magnitud como en dirección en suspensión, o en solución.
relación con el entorno de cada uno de esos puntos, y que
el conjunto de la masa sometida al mezclado se mueva
globalmente de manera lenta, consiguiendo la renovación
de masa en los puntos con turbulencias intensas.

- - Mindjet
 ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

BILBIOGRAFÍA
Agustín R. Uribe Ramírez, R. R. (Mayo de 2012). Agitación y mezclado. Obtenido de
http://www.dcne.ugto.mx/Contenido/revista/numeros/41/A4.pdf
Brito, H. (2000). TEXTO BÁSICO DE OPERACIONES UNITARIAS II. Riobamba:
Riobamba s.ed. 2001.
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GRAU RÍOS Mario, M. C. (2013). Ingeniería Química. Madrid: Universidad Nacional de
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http://www.cuautitlan.unam.mx/institucional/recursos_ensenanza/assets/material-
didactico_agitacion-y-mezcla-de-fluidos.pdf