Pastos de Clima Clido

res variedades, pero un mismo gnero (origen) y una misma especie

En las regiones tropicales, especialmente en los predios ubicados en clima clido (por debajo de 1800 metros de altura
sobre el nivel del mar), donde las temperaturas estn por encima de 24 C, una gran variedad de especies forrajeras se
adaptan a las caractersticas agroecolgicas predominantes en cada uno de los ecosistemas que all se forman. Para
efectos de este artculo, pondremos el nfasis en una de ellas, que es una de las ms reconocidas e implementadas por los
ganaderos de las regiones clidas. Se trata del pasto "Guinea", cuya clasificacin cientfica la denomina como "Panicum
maximum".

Cultivo de pasto Guinea

Foto archivo: Michael Ra, Octubre de 2008, Sincelejo (Sucre).

Esta especie tambin es conocida popularmente como pasto "India". Para que usted, seor lector, no se confunda, es muy
probable que tambin haya escuchado nombres como "Mombasa" o "Tanzania". Tenemos pues una misma especie, que
puede presentarse en tres variedades diferentes: Guinea Comn o India, Guinea Mombasa y Guinea Tanzania.

Guinea Comn o India

Guinea Tanzania

Guinea Mombasa

Foto archivo: Michael Ra, 2008. Cultivos de pasto Guinea

El pasto Guinea podra considerarse una especie nativa, pues se dice que su origen es africano, pero se ha implementado
muy ampliamente y casi desde siempre, en Centro y Suramrica. En nuestro pas es comn verla en los pastizales, y se ha
utilizado en un sinnmero de ganaderas, tanto para engorde como para cra y lechera, ubicadas en pisos trmicos
inferiores a 1200 m.s.n.m. donde logran su mejor adaptacin y mayor productividad, predominantemente en los llanos
orientales, los santanderes, y la costa norte (Cesar, Magdalena, Atlntico, Bolvar, Crdoba, Sucre), y en regular proporcin
en regiones clidas del centro y sur del pas. Pero a pesar de ser una especie tan comn, es increblemente frecuente el
mal manejo que se le proporciona.

Aspectos claves en el uso de Panicum maximum

El ganadero actual, debe tener una visin empresarial de largo plazo. No slo debe preocuparse por su rutina diaria, ni en
cmo va a superar la crisis del prximo verano o intenso invierno. Debemos tener muy en claro que si continuamos dando
hoy un mal uso a los pastos, maana irremediablemente nuestro ganado padecer hambre severamente.
En consecuencia, el empresario ganadero debe planificarse, proponindose estrategias simples mediante las cuales pueda
obtener el mximo provecho del pasto que dispone a diario, sin afectar la sostenibilidad de su programa ganadero en el
futuro prximo.

1. Bien manejado, el pasto guinea puede ser perenne

Se dice comnmente, que una pastura tiene una vida til de 5 aos. Sin embargo, la gran mayora de especies que
utilizamos en los potreros son perennes genticamente, es decir, tienen la capacidad potencial de sobrevivir por un tiempo
indefinido. Pero para que suceda as, es estrictamente necesario que se le proporcionen suficientes garantas en el uso y
manejo que hagamos de ellas.
La ganadera tradicional se ha desarrollado bajo un modelo de pastoreo extensivo, lo cual quiere decir, que la carga animal
es demasiado baja para el rea de la que se dispone, o en otras palabras, los potreros son ms extensos de lo debido. Por
lo tanto, se le permite al ganado consumir los pastos a libre voluntad de forma que seleccionen lo que prefieren segn su
gusto particular. Las consecuencias de esto son fatales, pues el ganado comnmente prefiere los pastos que apenas
vienen rebrotando y cuando el animal consume dos o ms veces la misma planta durante un mismo perodo de pastoreo,
se afecta negativamente el crecimiento y desarrollo de esta, disminuyendo as la produccin severamente. Y si este
procedimiento se repite pastoreo tras pastoreo, finalmente la planta se va a degradar hasta quedar casi improductiva. As
pues, no hay pasto que sea perenne.

Pastoreo extensivo con baja carga animal por potrero en pasto Guinea

Foto archivo: Michael Ra, 2008.

2. No ms clculos al ojo! - Pastoreo extensivo = degradacin de la pastura
Otras consecuencias negativas al practicar el pastoreo extensivo, es que mientras el ganado se va desplazando a lo largo y
ancho del potrero en busca de su alimento, a su paso va pisoteando, aplastando, orinando, defecando, salivando y
mordisqueando el pasto, y donde todo esto sucede, el ganado no volver a consumir ese pasto durante su estada en el
potrero, y muy probablemente tampoco lo har en por lo menos uno o dos pastoreos ms. Trabajos de campo en mltiples
regiones y empresas ganaderas del pas nos permiten asegurar que en promedio, alrededor de un 50 a 70% del pasto
ofrecido en un potrero, se desperdicia por las causas mencionadas anteriormente. Eso quiere decir, que si usted invirti por
ejemplo entre 1 y 2 millones de pesos en el establecimiento de una hectrea de pasto, durante cada pastoreo estar
perdiendo entre un 50 y un 70% de dicha inversin, y que muy seguramente en menos de 5 aos tendr que volver a
invertir lo mismo o tal vez un poco ms en renovarla.

Degradacin del pasto Guinea bajo pastoreo extensivo

Foto archivo: Michael Ra, 2008.

PASTOS DE CLIMA FRIO

gramineas y leguminosas

Gramneas

GRAMINEAS

Nombre
cientfico:
Gramneas
Son los plenes ms importantes en la patologa alrgica. Se han descrito cerca de 10.000 especies y 650 gneros.
La
extensin
de
las
gramneas
va
desde
el
Ecuador
y
circunda
los
polos..
Constituye el 20% de la cubierta vegetal. Su origen se presta a controversia, pero es posible que coicida con la
aparicin de mamferos herbvoros (con dentadura en el Mioceno) que pastoreaban en praderas.
La difusin de las gramneas es uno de los ejemplares clsicos de adaptacin recproca entre animales herbvoros y
el
hombre.
Toleran bien el pisoteo, lo que elimina la mayora de las otras plantas competidoras; esta caracterstica es
fundamental
en
el
xito
de
las
gramneas
como
especies
vegetales.
Las gramneas estn formadas por tallos huecos, cilndricos y hojas largas y estrechas en forma de limbos, stas
nacen del tallo donde envuelven a ste formando nudos (vaina foliar). Los limbos se separan dando hojas tpicas.
Las plantas pueden ser anuales (brotan donde cae la semilla). Perennes con races enterradas, o muy
frecuentemente tallos rastreros. (estolones) o subterrneos (rizomas). La floracin de las gramneas se realiza a
travs
de
las
espiguillas,
que
son
flores
sin
ptalos
y
ocultas.
Desde el punto de vista econmico esta familia es , sin duda, la ms importante entre los vegetales, de ella derivan
todos los cereales, siendo uno de sus mximos exponentes el trigo y la cebada. Estos fueron descubiertos en Asia y
Oriente Medio hacia 8.000 10.000 aos, generando con la recoleccin del grano una revolucin agrcola, pasando

as el hombre de cazador a agricultor, adecuando adems el poder de domesticar animales. La cra de ganado es la
segunda faceta de la dependencia del hombre con las gramneas, y de la profunda importancia social de stas. En
este sentido ahan sido fundamentales tanto las cultivadas como las que crecen silvestres en las praderas.
Precisamente las zonas pratenses del mundo han sido las ms ricas por esta explotacin agropecuaria, tanto en la
industria lcteo-bovina como otras ganaderas, Como ejemplo, se dice que las divisas generadas por explotacin
agropecuaria fueron fundamentales en las inversiones que demand la revolucin industrial en los pases
desarrollados. Otros usos muy frecuentes e importantes de las gramneas son por ejemplo: la produccin de la mayor
parte del azcar mundial, su utilizacin como csped en jardines, la utilizacin de la caa de bamb en la
construccin de viviendas en poblados, etctera.
Las Gramneas son uno de los vegetales ms cosmopolitas en el mundo, y se usan (cultivados o silvestres)
principalmente
en
la
elaboracin
de
cereales
y
como
forraje
para
animales.
La floracin de las gramneas se realiza a travs de las espiguillas que son flores sin ptalos y ocultas. Al brotar la
espiga
verde
es
cuando
se
realiza
y
madura
la
flor.
Las flores suelen ser hermafroditas, generalmente con un pistilo (rgano sexual femenino) y ms raramente tres
estigmas. Los estambres (rgano sexual masculino) rodean al pistilo y son ms numerosos. Las anteras (parte
estambre donde se encuentran los granos del polen) tienen teca (cobertura) que se abre en el momento de la
floracin slo durante unas pocas horas, saliendo un filamento entre las escamas que forman la proteccin de la flor,
siendo
ste
un
fenmeno
Tpico
en
las
Gramneas.
Segn las condiciones de temperatura y lluvia que necesitan para crecer, se han clasificado en :
Gramneas de da largo: Estas se encuentran por ejemplo en el norte de Europa y Estados Unidos y sur de Chile.
Algunos representantes son la Poa Pratensis, Lolium Multiforme, Dactylis Glomerata, Holcus Lanatus, etc.
Gramneas de da corto: Son de origen tropical, pero se adaptan bien en zonas subtropicales y por extencin en
algunas regiones fras. Ejemplos de stas son el maz, Cynocton Dactylis (grama o pasto bermuda de los jardines),
Sorghum
Sudinense,
etc.
Gramneas indiferentes a la longitud de luz diaria: pertenece a este grupo la Poa Anua (pasto piojillo), cuya
importancia radica en el potencial de polinizar los das soleados y calurosos de invierno, pudiendo producir
reactivaciones
de
los
cuadros
alrgicos
(
fenmeno
infrecuente
en
Santiago)
Los pastos en Santiago polinizan durante un lapso bastante amplio (agosto hasta marzo), pero , sin embargo, slo se
registran concentraciones importantes (capaces de generar sntomas alrgicos en la mayoria de los pacientes
sensibilizados), desde octubre a enero. El ao pasado y este ao las concentraciones medias semanales mximas
han sido casi de 50 granos/m3 aire, y se han registrado a
mediados de noviembre.
Los plenes de Gramneas son, sin duda, los plenes ms
importantes en alrgia en el mundo y tambien en Santiago. El
86% de los pacientes asmticos y/o rinticos de primavera
presentan cierto grado de susceptibilidad a este polen. As,
entonces, se entiende que la mayora de estos pacientes,
independientes de otras sensibilizaciones (rboles o malezas),
tendrn, adems, alergia al polen de Gramneas, y que es
bastante infrecuente la alergia a rboles y malezas, sin esta
participacin del polen de Gramneas. Otra caracterstica clnica
importante respecto a este polen, es la alergia cruzada, es decir,
que al tener alergia a un tipo de pasto conlleva el tenerle alrgia
a casi todos los otros alrgia a casi todos los otros tipos de
pasto
(polen).
Undato que puede tener inters para los pacientes, es saber que en el sur de Chile la polinizacin de estas especies
es ms tarda; por lo tanto, al planear las vacaciones, conviene ir preparados (con medicamentos antialrgicos) si la
opcin es el sur (principalmente las zonas interiores como Osorno, Villarrica, Temuco, etc.) o escoger otra alternativa,
como el norte o la playa, donde los alrgicos al polen tienden a mejorar.
Pasto de Malln
Nombre
comn:
Pasto
Malln.
Nombre
en
literatura
inglesa:
June
Grass
Nombre
Cientfico:
Poa
Pratensis
(L).
Es un hierba anual, alcanza alturas entre 30 y 100 cm. dependiendo esto de la
calidad
del
suelo,
regadio,
humedad,
etc.
Es nativa de regiones fras del hemisferio norte ( Eurasia ). Es comn verla en
prados, jardines y calles. Abunda en el cerro San Cristbal. Su Inflorescencia es
una panoja piramidal abierta, formada por espiguillas de 3 a 6 flores. En
Santiago
Florece
principalmente
de
septiembre
a
enero.
Al igual que otras gramneas sus granos de polen son muy semejantes con los de
otras especies de la misma familia.

Festuca
Nombre
comn:
Festuca
Nombre
en
literatura
inglesa:
Fescue,
Meadow
Nombre
cientfico:
Festuca
Elatior
(L).
La Festuca Elatior (L) alcanza alturas variables entre 50 y 120
cm.; posee inflorescencia en panoja abierta, con espiguillas de 5
a 8 flores. Sus hojas son largas y angostas con nervatura bien
marcada.
En Santiago florece de octubre a diciembre y se encuentra
ocasionalmente en calles: es abundante en el cerro Chena.
Tambin se le puede observar en campos de la zona central, ya
que se usa como planta forrajera. En Chile existen dos especies
autctonas que se conocen comnmente como coirn y
coironcillo (Festuca Davilae; festuca Robusta) ellas son de
menor tamao que la Festuca Elatior, que es originaria de
Europa.
Pasto de las Bermudas
Nombre
comn:
Pasto
de
las
Bermudas,
Pata
de
perdiz
Nombre
en
literatura
Inglesa:
Bermuda
Grass
Nombre
cientfico:
Cynodon
Dactylon
(Rich)
Sus
plenes
son
los
ms
importantes
en
la
patologa
alrgica
(asma
y/o
rinitis)
Hierba perenne de 8 a 18 cm. de alto, presenta tallos largos y subterrneos (rizoma) con fuertes estolones
superficiales,
crece
a
ras
de
tierra
y
cuando
se
cultiva
forma
verdaderas
alfombras.
Sus tallos florales son erectos, con espigas de 2 a 5 cm. de longitud, hacindose claramente visibles en pocas de
floracin.En
Santiago,
florece
de
octubre
a
marzo.
Es originario de Europa, siendo actualmente cosmopolita, exceptuando algunas regiones meridionales y
septentrionales
extremas.
Desde el punto de vista alergognico,los pastos o gramneas presentan una alta reactividad cruzadas entre si, debido
a la presencia de antgenos comunes en su estructura. Constituye una excepcin parcial el pasto de las bermudas,
que posee algunos antgenos especificos, que pudieran tener
importancia diagnstica y teraputica.
Ballica
Nombre
comn:
Ballica
Nombre
cientfico:
Lolium
Perenne
L.
Familia:
Gramnea.
Fue introducida desde Europa y se adapt bien en el centro y sur de
Chile. Su tamao vara de 30 a 60 cm. de alto, posee hojas largo y
brillantes.
Da una inflorescencia en espiga, de ms o menos 10 a 20 cm. de
largo.La espiga est compuesta de espiguillas alternas (dstica)
sobre
un
eje
sinuoso
(raquis).
La espiga es muy flexible, lo cual facilita la polinizacin ante la menor
brisa. Es comn de encontrar en calles y sitios descuidados ; abunda
en el cerro San Cristbal y en el Cajn del Maipo. Adems, se cultiva para forraje de animales.

Pasto Piojillo
Nombre
comn:
pasto
Piojillo,
pasto
Azul
Nombre
cientfico:
Poa
Annua
L.
Familia:
Gramnea.
Hierba anual de 5 a 10 cm. de altura; sus hojas son largas, con una vaina que envuelve parte del tallo, caractersticas
de
las
Gramneas.
Su inflorescencia es del tipo panoja piramidal abierta, con espiguillas que tienen 3 a 8 flores. Florece todo el ao,
pero
en
forma
preferente
en
el
perodo
de
octubre
a
mayo.
Su fruto o cariopsis lleva una pequea semilla que facilita la dispersin de la especie.es de fcil germinacin y no
presnta
muchas
exigencias
en
relacin
al
suelo.
El Piojillo resiste bien la falta de agua y maltrato. Se encuentra en abundancia en calles y jardines, llegando en
algunas oportunidades a invadir prados de pastos menos resistentes.

Los cultivos de ciclo corto forman una parte importante de la dieta familiar, dentro
del manejo integral se los cultivan en callejones y con aplicacin de rotacin de
cultivos, para mantener la fertilidad del suelo y evitar la necesidad de tumbar cada
vez mas montaa.
La actividad tiene relaciones con otras de la finca para aprovechar los sub
productos.
La familia interviene su mano de obra en el cuidado de los cultivos de ciclo corto y
obtiene productos como maz, arroz, frjol y soya para la alimentacin familiar.
Una parte de la produccin, especialmente maz, soya, trigo tropical y capul se
destina para la elaboracin de balanceados caseros para los menores los mismos
que
proporcionan
huevos
y
carne
e
ingreso
econmicos.

Los desechos de la cosecha el estircol de los animales se aprovechan para hacer

abono orgnico para el huerto o el mismo cultivo de ciclo corto.