Dedicatoria

El presente trabajo de investigacin, que con mucho esfuerzo

logramos realizar esta dedicado principalmente a Dios ya que
gracias a l podemos estar aqu.
A nuestros padres por su apoyo incondicional para poder lograr un
sueo que nos trazamos, a nuestro docente Gregorio Cisneros
Santos por su asesoramiento para tener xito en nuestra vida
profesional.

CAPITULO I

1. IMPORTANCIA
Hoy en da la mayora de las personas o empresas buscan invertir su
dinero en empresas formales, con sostenibilidad y visin a futuro.
Es por ello que las empresas de Sociedad Annimas Abiertas se
encuentran en la bolsa de valores de Lima, all podremos encontrar un
sinfn de empresas la cual nosotros podemos comparar y discutir cual es
la adecuada para nuestra inversin.
Nosotros como peruanos, como parte de esta sociedad, debemos
invertir en empresas peruanas ya que tiene un potencial en crecimiento.

2. INTRODUCCION
El presente trabajo de investigacin se realiz tomando muestras de la
bolsa de valores de Lima, la cual la empresa designada a estudiar fue
CASA GRANDE S.A.A., la cual tiene por ubicacin en el departamento
de La Libertad
La empresa cual fue designada tiene como funcin principal la
elaboracin, fabricacin y comercializacin de la azcar, y algunos
productos derivados de la caa.
Con la continuacin de nuestra investigacin podremos ir detallando
como es el funcionamiento de la empresa Casa Grande.

CAPITULO II

3. JUSTIFICACIN
Considerando la existencia de diferentes aos de la empresa Casa
Grande S.A.A. los cuales fueron estudiados los ltimos cinco aos
(2015, 2014, 2013, 2012 y 2011).
El presente trabajo evalu, el precio de la accin de la empresa, la
utilidad recibida, el nmero de accionistas, las caractersticas generales
de la empresa, la orden jerrquica del directorio, el capital social, la
plana gerencial de sociedad, el sector azucarero del pas.
Todo ello es posible a la basta informacin de la empresa que nos brinda
a travs de la bolsa de valores de Lima.

CAPITULO III

4. OBJETIVOS
4.1 General

Determinar la posicin de la empresa Casa Grande S.A.A. a

nivel del mercado nacional

4.2 Especficos

Observar el costo de la accin de la empresa

Determinar el anlisis FODA

Evaluar los tipos de estrategia que se realizan en la empresa

Conocer el directorio de la empresa

Conocer el sector y el mercado de la azcar

CAPITULO IV

5. ANTESCEDENTES DE EMPRESA CASA GRANDE S.A.A

5.1 Informacin general
Denominacin:
Direccin:
Telfono:
Inscripcin:

Casa Grande S.A.A.

Av. Parque Fbrica s/n, Distrito de Casa
Grande, Provincia de Ascope, Departamento
de la Libertad.
044-433038
Casa Grande S.A.A. se encuentra inscrita en
la Partida Electrnica No. 11001178 del
Registro de Personas Jurdicas de la Zona
Registral N V Sede Trujillo.

5.2 Antecedentes histricos

Los cronistas espaoles de la conquista relatan que el capitn Martn
Bazn Heredia fue propietario de la hacienda Casa Grande, Facal y
Mocollope. Sus herederos la vendieron al alemn Luis Albrecht, que
tambin haba comprado la hacienda de Lache. Con estas cuatro
empresas Albrecht cre Casa Grande Zuckerplantagen A.G.
alrededor de 1860, la misma que oper con una fbrica moderna y
creo su propia moneda para sus operaciones internas.
Estando en plena prosperidad se present la guerra con Chile
habindose reducido los sembros por falta de mano de obra, pues
los obreros se haban enrolado en las filas del ejrcito peruano para
defender al territorio patrio.
Luis Albrecht, ante las amenazas del general chileno Patricio Lynch,
se vio obligado a pagar cupos al ejercito invasor para evitar el
incendio de la ciudad de Trujillo y los caaverales del Valle Chicama
y puso a disposicin de la causa nacional su hacienda y su fortuna,
acuando la clebre frase Nadie debe nada. Los bienes se han
hecho para reparar los males.
Agobiado por una penosa enfermedad y la crisis econmica
desatada a raz de la guerra con Chile, puso en remate su empresa
el 1 de agosto de 1888. Esta propiedad fue adquirida por otro

alemn, Don Juan Gildemeister, quien form la empresa Casa

Grande y Co. Tuvo una breve administracin hasta que dej de
existir en 1895. La empresa pas a ser administrada por sus hijos e
iba camino a la ruina hasta que un pariente Don Enrique
Gildemeister, experimentado negociante, logr salvarla y comenz a
adquirir otras haciendas para ampliar su frontera agrcola, habiendo
propuesto a su familia hacer uso del crdito de los bancos para
modernizar el ingenio y hacerlo ms competitivo.
En 1915 compr puerto Malabrigo por donde realiz sus operaciones
portuarias con el extranjero y adquiri en 1927 la hacienda Roma y,
con la adquisicin de esta hacienda consolid su supremaca
territorial y econmica en el Valle Chicama y se convirti en uno de
los emporios agroindustriales ms importantes del Per.
Con la reforma agraria del gobierno militar en los aos 70, Casa
Grande pas a manos de sus trabajadores asociados en
Cooperativas y Sociedades Agrcolas de Inters Social.
Antes de ser intervenida por el gobierno militar la hacienda Casa
Grande era propietaria de grandes extensiones de tierras: En la
Costa tena 107,717 hectreas y en la Sierra 75,086 hectreas.
El 13 de marzo de 1996, despus de los fallidos intentos de cambiar
el modelo cooperativo, el gobierno promulga el D.L. 802, Ley de
Saneamiento
Econmico
Financiero
de
las
Empresas
Agroindustriales Azucareras y con fecha 01 de julio de 1996 por
decisin de la mayora de socios, Casa Grande se acoge a la Ley y
decide cambiar su modelo social convirtindose en una Sociedad
Annima, con lo cual se permiti la venta de acciones y el cambio de
socios cooperativistas a accionistas que poco a poco empezaron a
invertir en la sociedad.
En octubre del 2005, el Grupo Gloria compra las acciones de la
empresa Roscesvalles, el mayor accionista particular en ese
momento y meses despus, el 25 de enero del 2006 con la compra
de las acciones del Estado se convierte en el accionista mayoritario
al poseer el 57.09 % de acciones de la azucarera.
En Junta General de Accionistas de fecha 31.03.08, se acord
modificar la razn social de Empresa Agroindustrial Casa Grande
S.A.A, a Casa Grande S.A.A.
5.3 Grupo econmico y accionistas

Estructura accionaria
Accionistas con porcentaje mayor al 5% del Capital Social:
ACCIONISTAS
Corporacin
Azucarera del
Per S.A.
Gubbins
Granger
Alejandro
Henry

%
57,09

Grupo Econmico
Perteneciente al
Grupo Gloria S.A

Nac
Peruana

5,34

Inversionista

Peruana

Accionistas con derecho a voto

RANGO
Menor al 1%
Entre 1% - 5%
Entre 5%-10%
Mayor al 10 %
TOTAL

N de Accionistas
4516
3
1
1
4,521

Porcentaje
32.65
4.92
5.34
57.09
100.00

5.4 Capital y acciones

El Capital Social de la sociedad suscrito, pagado e inscrito en
Registros Pblicos es de S/.842345,480 nuevos soles, dividido en
84234,548 acciones comunes con un valor nominal de S/.10.00
cada una.
El Patrimonio de la Sociedad al 31 de diciembre de 2011 es de
S/.1217,120,767.00.
5.5 Objetivo social
Casa Grande S.A.A es una sociedad de duracin indeterminada
dedicada al cultivo, transformacin e industrializacin de la caa de
azcar y otros productos agrcolas, as como a la comercializacin
de los productos y sub productos derivados de su actividad principal.
Asimismo, la sociedad puede realizar actividades ganaderas y
cualquier otra actividad econmica que resulte complementaria o
necesaria a la actividad principal. Su actividad y su objeto social se
encuentran enmarcados dentro del CIIU 1542.

5.6 La administracin

El directorio de la sociedad:

PRESIDENTE
Jorge Columbo Rodrguez Rodrguez
Presidente de Directorio desde el 31 de marzo de 2006
Ingeniero Industrial, graduado en la Universidad Nacional de
Ingeniera, con post-grado en Administracin de Negocios en las
Universidades de Leeds y Reading de Inglaterra. Asimismo, ha
realizado diversos cursos de especializacin a travs del Consejo
Britnico y la Confederacin de Industrias Britnicas en las
principales industrias alimentarias de Gran Bretaa, as como en
Estados Unidos. En estrecha colaboracin con su hermano, Vito
Rodrguez Rodrguez, se iniciaron en la empresa familiar de
transportes, "Jos Rodrguez Banda" logrando incursionar en
otras actividades productivas a travs de la adquisicin de
grandes empresas tales como: Gloria S.A., Farmacutica del
Pacfico S.A. Centro Papelero S.A., Yura S.A., que incluye la
planta de produccin de nitratos, y Cemento Sur S.A., Pil Andina
S.A. e Ipilcruz S.A en Bolivia. En el ao 2002, a travs del holding
JORBSA, se adquieren en Puerto Rico las empresas Suiza Dairy
Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing
Corp. y Garrido y Compaa LLC. Durante el 2006 incursiona en
el negocio agroindustrial por intermedio de Corporacin Azucarera
del Per S.A., adquiriendo una participacin mayoritaria en la
Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A. En el 2007 adquiere
la participacin mayoritaria en Cartavio S.A.A. y en el 2009 en
Agroindustrias San Jacinto S.A.A.
VICE- PRESIDENTE
Vito Modesto Rodrguez Rodrguez
Director desde el 31 de marzo de 2006
Empresario, de una amplia trayectoria en el sector privado y
empresarial peruano. Con estudios de ingeniera, realizados en la
Universidad Nacional de Ingeniera, se inici en el negocio del
transporte "Jos Rodrguez Banda" conjuntamente con su
hermano Jorge Rodrguez Rodrguez, en los aos 70. Desde esta
empresa ingresa al mundo del cemento como proveedor de las
grandes obras de ingeniera (explotaciones mineras, irrigaciones,
instalaciones militares, etc.) que se desarrollaron en el Sur del
Per. A partir del ao 1986 empiezan las adquisiciones de
empresas de gran envergadura en el mercado peruano, tales
como: Gloria S.A., Farmacutica del Pacifico S.A., Centro
Papelero S.A., Yura S.A., que incluye la planta de produccin de
nitratos, y Cemento Sur S.A. En el ao 1996 se adquiri en
Bolivia Pil Andina S.A., con sede en Cochabamba y La Paz,
agregando a ellas en el 99 Ipilcruz S.A., con sede en Santa Cruz,
empresas lderes en el mercado boliviano en alimentos y
derivados. En el ao 2002, a travs del holding JORBSA, se
adquieren en Puerto Rico las empresas Suiza Dairy Corporation,

Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corp. y

Garrido y Compaa LLC. Durante el 2006 incursiona en el
negocio agroindustrial por intermedio de Corporacin Azucarera
del Per S.A., adquiriendo una participacin mayoritaria en la
Empresa Casa Grande S.A.A. En el 2007 adquiere la
participacin mayoritaria en Cartavio S.A.A. y en el 2009 en
Agroindustrias San Jacinto S.A.A.
Director titular desde el 09 de mayo del 2007.
PLANA GERENCIAL DE LA SOCIEDAD
La Plana Gerencial de la Sociedad al 31 de diciembre de 2011
est conformado por:
CORPORACION AZUCARERA DEL PERU S.A.
Gerente General
Desde el 22 de junio 2006
JOHN ANTHONY CARTY CHIRINOS
Representante de Coazucar en la Gerencia General
Desde el 22 de agosto de 2007
ROBERTO VERNER FOULKES AGUAD
Apoderado Legal
Desde agosto de 2009.
5.7 Procesos legales y administrativos
La Gerencia y sus asesores legales consideran que los procesos
judiciales tramitados contra la empresa no pueden afectarnos
significativamente respecto a su nivel de activos, y que no surgirn
pasivos de importancia como resultado de estas revisiones, ni
tampoco existir un impacto significativo sobre los resultados de
operacin y la posicin financiera.
Concluido el ejercicio 2011, se encuentran pendientes de resolucin
procesos judiciales, vinculados principalmente a demandas
interpuestas por acreedores y ex trabajadores de la sociedad
quienes reclaman el pago de supuestas omisiones en la
determinacin y/o cancelacin de diferentes adeudos societarios y/o
laborales.
5.8 Entorno legal, poltico y social
Casa Grande S.A.A. se encuentra acogida a los beneficios previstos
en la ley 27360, Ley de Promocin del Sector Agrario y sus normas
reglamentarias y por tanto goza de los beneficios tributarios previstos
en dicha norma, como la aplicacin de la tasa del 4% por aportacin
al Seguro Social de Salud ESSALUD, la tasa de 15% por Impuesto
a la Renta, as como la depreciacin acelerada de 20% anual en
obras de infraestructura hidrulica y obras de riego. Con la la Ley N
28810, dicho rgimen de beneficios se amplo hasta el 31 de
Diciembre de 2021.

La situacin Poltica y Social del Per en el ejercicio 2011 no

repercuti de modo especfico sobre la sociedad ni en el distrito de
Casa Grande.
5.9 Mercado peruano del azcar
Durante el ao 2011 la produccin nacional de azcar creci en
6.04%, respecto al ao 2010, debido principalmente a la mayor
produccin de las empresas: Casa Grande, San Jacinto y otros del
sector, revirtindose as el decrecimiento observado el ao pasado.
Este nivel de produccin obtenido en el 2011 cubre casi totalmente la
demanda interna, obtenindose de este modo el objetivo de
seguridad alimentaria nacional. A continuacin, el detalle de las
producciones de las diversas empresas.

5.10 Desarrollo de las operaciones

Campos y servicios agrcolas

Molienda anual
Casa Grande S.A.A., al cierre del ao 2011, cuenta con 18,967 ha
netas bajo cultivo, habindose sembrado durante dicho periodo
273 ha. de caa en condiciones de escases de agua.
En el 2011, hubo una disminucin de produccin de caa propia
de 12.57% con relacin al ao 2010, debido a un mayor ingreso
de caa de terceros durante el ltimo trimestre obtenindose una
cosecha de 2,168,102 ton de caa de las cuales el 97.34% se
proces en nuestro ingenio. En cuanto a la superficie cosechada
fue de 13,426 hectreas, registrndose una leve disminucin de
0.98 % respecto al ao 2010 que llego a 13,559 ha.

Rendimientos de campos propios

Con relacin al ao 2010 el rendimiento de toneladas de caa por
hectrea (TCH), disminuy en 11.70%, debido a la menor edad de
cosecha que disminuyo en 12.3%, las toneladas de caa por
hectrea mes (TCHM) han tenido un aumento de 0.70%, a pesar
de la disminucin del recurso hdrico en 13%, mientras que el %
de Sacarosa registr un aumento de 1.14 %.
INDICADOR
TCH
TCHM
EDAD
%
SACAROSA

2011
161.49
8.92
18.11
12.99

2012
162.31
8.97
18.10
12.92

2013
173.18
9.32
18.58
12.71

2014
181.04
8.83
20.51
12.59

2015
156.81
8.70
18.03
12.29

5.11 Servicios Agrcolas

En Agroindustria, gestionamos la cadena de abastecimiento de caa
de azcar ms grande del Per. Controlamos el corte, alce y
transporte de 8,500 toneladas de caa da, permitiendo con ello
cubrir de forma sostenida y eficiente la demanda de caa del ingenio
azucarero.
Durante el ao 2011 se transportaron 2032,258TM, 6.98% ms
respecto al 2010, el incremento se debi principalmente a la
optimizacin en el uso de los recursos, mejoras en las operaciones,
ampliacin de la capacidad instalada de la flota de tracto camiones,
canastas, dollys y cosechadoras de caa.
En el transporte de bagazo se ha trasladado 81,855 TM, 11.9% ms
con respecto al 2010, este incremento se debe bsicamente a las
mejoras en la operacin.
Durante el 2011 brindamos servicios de maquinara para la
preparacin de tierras, labores de cultivo en campo, servicios varios
en fbrica, reas administrativas, transporte de alcohol, bagazo, y
vinaza.
Gestionamos el mantenimiento de 524 unidades entre maquinaria
pesada, liviana e implementos agrcolas. Durante el 2011 se
mejoraron los procesos de mantenimiento, basados en el modelo del
SAP-PM, se implementaron nuevas herramientas y equipos para el
taller, as como se fortalecieron las competencias de los mecnicos.
Se reforzaron los planes de mantenimiento enfocados en el
mantenimiento preventivo y estamos iniciando las gestiones para
alcanzar el enfoque de mantenimiento predictivo.
En el 2011 se continu con la inversin en nueva maquinaria,
vehculos livianos e implementos, esto increment nuestra capacidad
instalada de equipos en general en un 22%. Con esta inversin

tambin se han adquirido 6 cosechadoras de caa de azcar,

continuando con el proceso de mecanizacin de la labor de corte de
caa en nuestro ingenio, incrementando la participacin de dichos
equipos de 5.43% a 14.58% en el proceso de cosecha.
5.12 Nuevos cultivos
Cultivos de olivo; Se continu con la propagacin de plantones de
olivo para terminar de recalzar el campo los Olivos.
Se hizo mejoras en el reservorio de captacin de agua que
abastece de al cabezal de riego de los Olivos el cual riega 200
hectreas, al cual se le hizo una limpieza y se cubri el reservorio
de 2345 m3 con una manta refractaria para prevenir que se llene
de arena y se generen algas que terminan obturando los goteros
de la manguera de riego.
Se tiene operativo al 100% el sistema de riego por goteo de los
olivos con una eficiencia de riego de 95% en los 3 mdulos.
Se aprob el proyecto Los Olivos para la instalacin de una
Almazara para la elaboracin de aceite de oliva extra- virgen.
Cultivos de fresa; Se ha desarrollado la instalacin del cultivo de
fresa como proyecto piloto para ver el comportamiento del cultivo
en el valle de Chicama, el cual servir para desarrollar la
instalacin de reas de cultivo de fresa.
Propagacin de plntulas de fresa logrndose la propagacin
vegetativa a travs de estolones en bandejas.
Cultivo de maracuy; Este proyecto se encuentra en la fase de
evaluacin y estudio de fenologa, este piloto se encuentra
instalado en un rea de 0.12 hectreas en vivero.
5.13 Fabrica
2011; Durante el ao 2,011, Casa Grande S.A.A. ejecut una
molienda de 2331,436 TM de caa bruta con las que produjo
un total de 257,276 TM de azcar comercial, 90,413 TM de
Melaza; representando todo ello en una molienda inferior en
un 1.42% respecto al ao 2,010 y una produccin de azcar
comercial superior en un 3.94%.
Se precisa adems que en el ao 2,011 se puso en marcha
los siguientes proyectos:
Cambio de frecuencia de 50 a 60 Hz en el suministro de
energa elctrica.
Montaje de turbogenerador de 25 MW/H
Cambio de turbinas a vapor por motores elctricos en los
accionamientos de 03 molinos.
Instalacin de 01 molino adicional para el trapiche.
Montaje de 03 centrfugas Broadbent nuevas.
Instalacin de lavador de gases para calderos 11 y 12.
Instalacin de sobrecalentador de vapor en caldero 11.

Instalacin de 02 torres de enfriamiento (Caldero TSXG y

Turbogeneradores)
Nuevo almacn para producto terminado.
Planta de Osmosis de 50 Ton/hora para agua calderos.
Minicargador para evacuar ceniza de calderos
Cambio de 5 condensadores con nuevo diseo en tachos
Cambio de calandria en un tacho.
2012; En el ao 2012 la fbrica continu consolidando las
operaciones de produccin de azcar y alcohol; perfilndose
siempre como una de las mayores productoras de azcar
rubia en el mercado nacional.
En el ao 2012 se molieron 2407,417 ton de caa de azcar,
3.26% mayor que el ao anterior, donde el 86.08%
corresponde a caa de azcar de campos propios y el 13.92%
a caa de sembradores; asimismo, la produccin de azcar
rubia fue de 266,589 ton, 3.62% mayor que el ao 2011.
Las operaciones fabriles se desarrollaron con normalidad,
manteniendo y mejorando los resultados del ao anterior.
5.14 Recursos humanos
Remuneraciones, compensaciones y prestaciones
Como todos los aos, se realiz el pago de todas las obligaciones
laborales en forma oportuna y de acuerdo a Ley. Asimismo,
nuestra empresa otorg a ttulo de liberalidad, a sus
colaboradores que se encuentran bajo los alcances del rgimen
agrario, una gratificacin extraordinaria equivalente a media
remuneracin mensual en los meses de julio y diciembre.
En marzo de 2015 se repartieron utilidades en base a los
resultados econmicos obtenidos en el ejercicio 2014 por el
monto de S/. 8192,352 soles; asimismo, previo al inicio de las
clases y a fin de apoyar con los gastos escolares, 2,717
colaboradores fueron atendidos con un prstamo por escolaridad
de S/ 500.
Los trabajadores que cumplieron 20, 25, 30 y 35 aos de
servicios, recibieron en sus boletas, por nica vez, S/. 480.00, S/.
600.00, S/. 720.00 y S/. 820.00 soles respectivamente.
Otorgamos 4 bolsas de azcar de 50 KG a nuestros trabajadores
con ms de 1 ao de servicio, y 2 bolsas a aquellos con menos de
un ao y ms de 6 meses.
Todos nuestros colaboradores han seguido siendo beneficiados
con el Seguro de Vida Ley desde el primer da de trabajo,
beneficio que supera la exigencia legal que prescribe su
obligatoriedad a partir de los cuatro aos de servicio.
Relaciones Laborales
Las relaciones laborales en la empresa se desarrollan bajo un
marco de mutuo respeto y cooperacin entre la empresa y sus

colaboradores. Contamos con un rea especialmente

designada para brindar atencin a nuestros trabajadores,
mediante reuniones de trabajo, visitas de campo y
sensibilizacin en normas laborales a fin de mantener la
comunicacin directa y revisar diversos aspectos relacionados
con su bienestar.
Capacitacin
Para hacer frente a los cambios tecnolgicos y nuevos
mtodos de trabajo, se brinda capacitacin constante a los
colaboradores a fin de mejorar sus competencias,
desarrollar sus habilidades y elevar su potencial
profesional; as, durante el 2015 se han registrado 34,100
horas de capacitacin, que alcanzaron a 3,235
colaboradores en 197 eventos.
Dentro del proceso de mejora continua para la mejora de la
eficiencia en los procesos de seleccin de nuevos
trabajadores, se han adquirido herramientas de seleccin
que nos permitan respuestas ms rpidas a los
requerimientos de los clientes internos.
Para enriquecer y estandarizar conceptos para la
Descripcin de Puestos de Trabajo, se elabor el
diccionario de competencias.

Bienestar Social
El departamento de Bienestar Social brinda permanente
orientacin a todo el personal de la empresa sobre
atenciones en Essalud, Seguro Vida ley, asignacin
familiar, asignacin por fallecimiento, licencia por
paternidad, permiso por defuncin, entre otros temas.
Asimismo, desarrolla actividades culturales y de integracin
que permiten la interaccin entre trabajador, jefe y familia a
travs del intercambio de experiencias en una atmsfera
informal que contribuyen al mejoramiento del clima laboral.

5.15 Comercializacin
2015; Las ventas de azcar en el ao 2015 fueron de
5695,205 bolsas, que representan un -4.59% menos de venta
con relacin al ao 2014 y sin embargo el valor de venta
promedio obtenido fue mayor en 19.92% que el ao anterior.

Casa Grande export nicamente 14,066 TM de azcar

cruda, que representa un -70.23% menos que el ao 2014.
Se puede observar que se tuvo un mayor precio generado por
el mercado, al existir poca azcar en la regin, generada por
falta de produccin en los Ingenios del Norte del pas y a
efectos climatolgicos de la zona. Las ventas de alcohol
ascendieron a 21 585,456 litros mayor en 33.24% que el ao
2014, lamentablemente con un valor de venta promedio
menor en -1.26% por la baja del precio internacional de dicho
producto.
2014; Las ventas de azcar en el ao 2014 ascendieron a
5969,011 bolsas que representan un 1% ms de venta, con
relacin al ao 2013, asimismo, en cuanto al precio promedio
de venta por bolsa, representa un 3.49% ms con relacin al
precio vendido en el ao 2013; a pesar de haber sido el ao
2014 uno de los aos con el precio internacional ms bajo de
los ltimos 4 aos. Se obtuvo este ascenso, debido a que el
precio nacional tuvo mejor oferta que el Precio Internacional al
existir poca azcar en la regin por efecto de fenmenos de
sequa en el norte y lluvias en Bolivia.
Las ventas de alcohol ascendieron a 16200,564 litros que
representan un 15.67% ms que el ao 2013, con un precio
sin variacin en la oferta, es decir, igual que el ao 2013.
Casa Grande, export 47,252 TM de azcar cruda, que
representa un 30.88% menos que el ao 2013, en vista que
los precios internacionales fueron sumamente bajos,
prefiriendo la venta nacional, que ofertaba un precio mejor.
Las ventas de azcar en el ao 2013 fueron de 5911,320
bolsas vendidas que
representan un 21.27 % ms que el ao 2012.
En el ao 2013 las ventas de alcohol ascendieron a
14005,334litros; es decir 12.94% menos que el ao anterior.
Casa Grande, export 68,363 TM de azcar cruda, un
incremento del 79.53 % en relacin al ao anterior.
Las ventas acumuladas del ao 2012 ascienden a S/. 511,162
mil (sin IGV), lo que representa un 13.37% menos de ingresos
monetarios que el ao 2011. Estos ingresos fueron menores
por la baja internacional de precios y mayor oferta de azcar
que afect la venta nacional, tanto en la colocacin como en
los ingresos monetarios. La baja de precios promedio en el
ao 2012 fue de 10.72% por bolsa de azcar, respecto al ao
2011.
2012; Las ventas de azcar en el ao 2012 fueron de
4874,572 bolsas que representan un 4.96% menos que el
ao anterior. Esta disminucin se debi al ingreso en el
mercado peruano de ms de 300,000 TM de azcares de
otros pases a ms bajos precios que el mercado nacional y

con altos estndares de calidad, que provocaron una gran

oferta con precios sumamente bajos en la colocacin
nacional.
En el ao 2012 las ventas de alcohol ascendieron a
16087,698 litros; es decir 26.8% ms de venta que el ao
anterior, siendo los ingresos monetarios de S/. 28,636 mil (sin
IGV) contra S/. 21,758 mil del ao anterior; es decir se tuvo un
incremento de 31.61% por dichas ventas.
Casa Grande, export 38,078.58 TM de azcar cruda, un
incremento del 18.08 % con relacin al ao anterior.
2012; Las ventas acumuladas del ao 2011 fueron de S/.
583,390 mil, mayores en S/. 92,630 mil a lo registrado en el
ao anterior que fue de S/. 490,760 mil que representan un
incremento del 18.87%. Los mayores ingresos obtenidos en
este rubro se deben principalmente al volumen en incremento
de ventas, as como al precio del azcar en el mercado.
Casa Grande, export 32,249 TM de azcar cruda, un
incremento del 2.2% con relacin al ao anterior.
En el ao 2011 las ventas de alcohol fueron de 12682,462
litros, es decir 5.69% menos con respecto al ao anterior que
fue 13447,913 litros. Del total de nuestras ventas de alcohol,
el 86.9% se export y el 13.1% se comercializ en el mercado
local.
5.16 Gestin de calidad
Durante el ao 2015 se reforz el Sistema de Gestin de la Calidad
e Inocuidad implementndose este sistema para la planta de azcar
refinada; se llevaron a cabo 4 auditoras internas a todos los
procesos involucrados en el Sistema de Gestin de la Calidad e
Inocuidad; siendo estas auditoras como base para las auditoras
externas de certificacin.
En el primer semestre del ao se logr para la planta de azcar
refinada la certificacin de estndares de calidad e inocuidad siendo
las siguientes: Validacin Tcnica del Plan HACCP, ISO 9001:2008 y
FSSC 22000 normas mnimas requeridas por los clientes industriales
tales como: Corporacin Lindley S.A. (The Coca Cola Company),
Ajeper S.A. entre otros.
En el segundo semestre del ao se logr mantener la certificacin
ISO 9001:2008 para la planta de azcar rubia, siendo el objetivo
para el 2016 recertificar la norma en su nueva versin ISO
9001:2015; para ello nos encontramos desarrollando toda la
documentacin necesaria para implementar dicho estndar de
calidad.
Las actividades comprendidas en el Programa de Adecuacin y
Manejo Ambiental (PAMA) vienen siendo ejecutadas de acuerdo a
los cronogramas establecidos. Se han enviado ya los informes
semestrales y realizado los dos Talleres de Participacin Ciudadana

correspondientes al ao 2015, as como se han realizado los

monitoreos ambientales en la frecuencia establecida y cuyos
informes tambin se han remitido al MINAGRI. Estos informes de
monitoreo demuestran que los desempeos ambientales de las
actividades de la empresa se encuentran dentro de los parmetros y
lmites permisibles.

CAPITULO V
6. METODOLOGA
Se realiz el siguiente trabajo de investigacin, con los resultados
obtenidos de la propia empresa, que pudimos obtener de la bolsa de
valores de Lima
6.1 Tipo de investigacin
Es de tipo descriptivo por que se especifica mediante un estudio de
la empresa analizando sus caractersticas y sus debilidades
6.2 Nivel de investigacin
Descriptivo
CAPITULO VI
7. RESULTADOS
7.1 Estado de situacin financiera
Tabla 01. Podemos observar como varia al pasar los aos.

7.2 Pasivos 2011 2015

Tabla 02. Los pasivos desde el 2011 - 2015

Pasivos 2011-2015
60,000
51,097

50,000
45,478

47,925

40,000

44,034

30,000
20,000
10,000
2,867
0
2011

2012

2013

2014

2015

7.3 Ventas anuales 2011 2015

Tabla 03. Observamos las modificaciones de las ventas al ao cual tuvo
un mayor auge y cul fue su mejor ao

Ventas correspondientes al ao 2011 - 2015

60,000
51,097
50,000

45,478

47,925

44,034

40,000
30,000
20,000
10,000
0

2,867
2011

2012

2013

2014

2015

7.4 Utilidad bruta

Tabla 04. Podemos resaltar como la utilidad disminuye, pero luego
tuvo un alza importante

Utilidad bruta
60,000
51,097

50,000
45,478

47,925

40,000

44,034

30,000
20,000
10,000
0
2010

2,867
2011

2012

2013

2014

2015

2016

7.5 Gastos operativos

Tabla 05. Podemos observar el siguiente cuadro y ver los gastos
de la empresa

Gastos operativos
51,097
45,478

2,867
2011

2012

2013

47,925

2014

44,034

2015

CAPITULO VII

8. CONCLUSIONES
Pudimos determinar la posicin de la empresa casa grande a
nivel nacional respecto a sus dems contrincantes
Afirmamos que se lleg a conocer el costo de accin de la
empresa
Evaluamos los tipos de estrategia, la cual usa la empresa
para poder ser lder en su rama.
Llegamos a conocer el directorio de la empresa
Logramos identificar el mercado de la azcar a nivel del Per.

CAPITULO VIII
9. FUENTE DE INFORMACIN
Bolsa de valores de Lima 2011 2012 2013 2014 2015

(empresa Casa Grande S.A.A.) paginas 01 - 50