Laboratorio PH

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INFORME DE LABORATORIO N.

1
TEMA: PH - Potencial de Hidrgeno
OBJETIVOS:
Determinar el pH potencial de hidrgeno de ciertas sustancias llevadas al laboratorio.
Medir cada uno el pH de una sustancia diferente mediante el papel indicador universal
Entender la importancia del pH en la carrera de odontologa
MATERIALES:

Papel indicador universal


Tubo de ensayo
Jugos de: naranja, pia, limn, sanda, meln,
Saliva
Orina
Leche hervida, guardada y fresca
Clara del huevo

MARCO TERICO:
El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia. Los cidos y las bases tienen una
caracterstica que nos deja poder medirlos, es la concentracin de los iones de hidrgeno. Los cidos
fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos dbiles tienen concentraciones
bajas. El pH entonces es un valor numrico que expresa la concentracin de iones de hidrgeno.
Los nmeros a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones cidas, y 7 a 14 indican soluciones
alcalinas. Cuanto ms cida es una sustancia ms cercana su pH estar a0; cuanto ms alcalina es una
sustancia, ms cercano su pH estar a 14. Algunas soluciones fotogrficas no son ni altamente cidas ni
altamente alcalinas sino que estn ms cercanas al punto neutro pH=7.
El pH ha sido relacionado por mucho tiempo con la patologa de la caries dental. Sin embargo, su papel en
la patologa en la enfermedad periodontal an no est del todo claro. Muchos estudios han demostrado
que el fluido cervicular se alcaliniza en pacientes con gingivitis y a medida que aumentaba la
profundidad de la bolsa en pacientes con periodontitis. Como se sabe el lquido cervicular y sus
diferentes productos drenan hacia la cavidad oral influyendo en la composicin y propiedades de la
saliva.
La media del pH salival encontrado en los pacientes con enfermedad periodontal se muestra ms alcalino
en relacin a los pacientes del grupo control. El pH salival presenta valores ms alcalinos en pacientes
con enfermedad periodontal en relacin con pacientes periodontalmente sanos. Asimismo, los valores de
pH salival se elevan ms en la periodontitis que en la gingivitis. A medida que la progresin y la
extensin de la enfermedad periodontal aumentan, el pH salival presenta una escala de mayor alcalinidad.
PROCEDIMIENTO:
Al llegar al laboratorio se empez analizando los beneficios del conocimiento del pH dentro de la
odontologa especialmente en enfermedades periodo dentales.
Cada uno coge un papel indicador universal y selecciona una sustancia de todos los materiales llevados
al laboratorio.
Introducimos el papel indicador universal en la sustancia seleccionada hasta que se humedezca.

Esperamos un momento y notamos que el papel cambia de color.


Comparamos el papel indicador hmedo con la escala del pH de acuerdo al color parecido y obtenemos
el valor del pH de la sustancia.
Anotamos el valor del pH de cada sustancia que nuestros compaeros seleccionaron.

ESCALA DEL PH

ALCALINO

TABLA DE VALORES DE LOS ELEMENTOS ANALIZADOS


1
4
1
3
1
2
11
1
0
9
8
NEUTR
O

7
6

Clara del huevo


Saliva
Saliva(7.1;7.4); Orina,
Leche hervida, Leche fresca
Orina, Leche hervida,
Sanda, Meln

ACIDO

5
4
3

Naranja, Pia
Naranja, Pia

2
1

Limn

CONCLUSIONES:
Al Analizar el pH de cada una de las sustancias notamos que no todas son iguales algunos son muy cidos
como el limn, mientras que otros son bsicos o alcalinos como la clara del huevo, otros neutros como el
agua.
Las soluciones con pH menor de 7 son cidas, y las que tienen pH mayor de 7 son bsicas o alcalinas.
El pH es importante y por eso la prctica en el laboratorio pues aprendemos a tomar el pH de las
diferentes sustancias y nos servirn en el futuro para determinar ciertas patologas o enfermedades periodo
dental.
RECOMENDACION:

Aprendimos una tcnica de medicin del pH, sera bueno tambin aprender los diferentes mtodos de
medicin pH.
Al ingresar y salir del laboratorio es necesario hacer en forma ordenada y disciplinada, pues podra ocurrir
un accidente, como el dao de los materiales del laboratorio.
LINCOGRAFA:

http://www.nidcr.nih.gov/oralhealth/Topics/GumDiseases/Enfermedad.htm
http://www.geosalud.com/saluddental/enfermedad_periodontal2.htm
http://www.dentalqb.com/paginas/enfperio.htm
http://www.mouthhealthy.org/es-MX/az-topics/g/gum-disease/
http://www.sdpt.net/Periodontitis.htm

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