Microbiología General II

LICENCIATURA:
QUMICA FARMACUTICO BIOLGICA

NOMBRE DEL PROGRAMA:
MICROBIOLOGA GENERAL II
PROGRAMA REVISADO POR:
QFB Alicia Cabrera Aguilar
QFB Luz Margarita Chvez Martnez
QFB Ana Lilia Gutirrez Romero
M en C Adriana Hernndez Reyes
QFB Carolina Jimnez Lpez
Dr. Jos Luis Alfredo Mora Guevara
FECHA DE
REVISIN:
ENERO/2010
HORAS
TEORA
4
HORAS DE
LABORATORIO
4
MDULOS ANTECEDENTES:
Bioqumica Celular y de los Tejidos I
Bioqumica Celular y de los Tejidos II
Microbiologa General I
FECHA DE APROBACIN DEL

PLAN DE ESTUDIOS
10 DE JUNIO DEL 2003
TOTAL DE
HORAS
8
CRDITOS
SEMESTRE
12
Sptimo
MDULOS SUBSECUENTES:
Bromatologa
Inmunologa
Seminario Bioqumico Clnico
Farmacoteraputica
Mezclas Parenterales
Microbiologa Mdica (Bioqumica Clnica
y Farmacia Clnica)
Microbiologa Farmacutica
DESCRIPCIN DEL PROGRAMA:

Dentro de los aspectos tericos se proporciona al alumno los elementos necesarios para analizar la
morfologa, fisiologa de hongos, virus y parsitos de importancia clnica y farmacutica, haciendo
uso del mtodo cientfico, siguiendo los procedimientos adecuados de laboratorio y de
bioseguridad, los cuales se refuerzan con las prcticas en el laboratorio sobre estos
microorganismos.
El mdulo de Microbiologa es terico-prctico, ambas se desarrollan en forma paralela mediante
tcnicas de exposicin dirigida, de trabajos de investigacin bibliogrfica y seminarios, en los
cuales el profesor aborda los temas y posteriormente los alumnos con actitud crtica y reflexiva
discuten los contenidos del programa.
Con relacin a la parte prctica, la metodologa est dirigida a estimular la capacidad y habilidades
para trabajar en un laboratorio, as como analizar e interpretar los resultados obtenidos
OBJETIVO GENERAL:
Analizar los aspectos generales, la morfologa y la fisiologa de los parsitos, hongos y virus de
importancia biolgica, mdica y farmacutica, haciendo uso del mtodo cientfico y siguiendo los
procedimientos adecuados del laboratorio.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
- Evaluar y valorar los aspectos generales de los parsitos, distinguiendo los parsitos de
importancia mdica en Mxico y los mtodos de identificacin; adems, clasificar y determinar
la importancia de artrpodos, arcnidos y serpientes en Mxico.
- Evaluar y valorar los aspectos generales, de identificacin y aislamiento de los hongos,
detallando la importancia de estos organismos en la industria farmacutica y de alimentos,
sealando los hongos de importancia mdica y ecolgica.
- Evaluar y valorar los aspectos generales de los virus, los mtodos de aislamiento e
identificacin enfatizando en los virus de importancia mdica en Mxico, as como su
profilaxis, incluyendo las vacunas.
CONTENIDOS
UNIDAD I: PARASITOLOGA
1. Relaciones biolgicas de los seres vivos.
1.1 Definiciones: comensalismo, mutualismo,
simbiosis, parasitismo, etc.
2. Introduccin a la parasitologa.
2.1 Conceptos de parasitologa y su importancia.
3. Definicin de microorganismos parasitarios.
4. Clasificacin y descripcin de protozoarios.
4.1 Clasificacin de protozoarios de importancia
mdica ms comunes.
4.2 Morfofisiologa de los protozoarios de
importancia mdica.
5. Clasificacin y descripcin de helmintos.
5.1 Clasificacin de helmintos de importancia
mdica ms comunes
5.2 Morfofisiologa de los helmintos de
importancia mdica.
6. Mtodos de identificacin de parsitos.
6.1 Tcnica de recoleccin, conservacin y
tinciones.
6.2 Tcnicas de separacin e identificacin (CPS).
7. Clasificacin e importancia de artrpodos,
arcnidos y serpientes en Mxico.
UNIDAD II: MICOLOGA
1. Introduccin a la micologa.
1.1 Conceptos de micologa general y su
importancia.
2. Clasificacin de los hongos.
2.1 Hongos macroscpicos y microscpicos.
3. Caractersticas generales de los hongos.
3.1 Morfologa microscpica y macroscpica de
hongos y levaduras (hifas, esporas,
micelios).
4. Fisiologa de hongos y levaduras.
4.1 Requerimientos fsico-qumicos y nutricionales
ESCENARIOS DE APRENDIZAJE :
Presencial: Las acciones formativas se
desarrollan en un lugar determinado con
la presencia de profesor y alumnos,
equipada por ejemplo con mesas y sillas
mviles, que favorezcan la interrelacin y
el trabajo en equipo en las sesiones.
Asimismo se fomenta la competencia
para la comunicacin grupal por la
exposicin, retroalimentacin y toma de
decisiones en proyectos especficos, que
presentan al inicio y al final del curso.
Virtual: Es una modalidad formativa
caracterizada por la separacin espacio
temporal entre tutor y alumnos y est
mediada por tecnologas de informacin
y comunicacin. Se utiliza videos,
pelculas y software para presentacin,
para que los estudiantes adquieran las
competencias y cubran los objetivos del
programa.
Laboratorio. Es la modalidad formativa
caracterizada por ser el espacio donde se
desarrollan las competencias que
contribuyen
al
estudio
de
la
microbiologa, es aqu donde el
estudiante realiza actividades prcticas
dentro de un marco normativo riguroso
que proporciona un ambiente controlado
y normalizado, de modo que se asegura
que no se produzcan influencias extraas
que alteren el resultado del experimento
y que garantizan su repetibilidad y
reproducibilidad.
de hongos y levaduras.
5. Formas de reproduccin de los hongos y
levaduras.
5.1 Reproduccin sexual (ejemplos).
5.2 Reproduccin asexual (ejemplos).
6. Mtodos de identificacin y cultivo de hongos y
levaduras.
6.1 Tinciones.
6.2 Cultivo (macro y microcultivo).
6.3 Pruebas especiales.
7. Importancia de los hongos a nivel industrial,
mdico y ecolgico.
7.1 Importancia bromatolgica de los hongos e
intoxicaciones por consumo.
En los tres escenarios se promueve la

interdependencia
positiva,
la
responsabilidad individual, la interaccin
promotora,
el
desarrollo
de
competencias sociales as como el
procesamiento del aprendizaje grupal.
Todos ellos rasgos del aprendizaje
colaborativo.
UNIDAD III: VIROLOGA

1. Introduccin a la virologa.
1.1 Conceptos generales de virologa.
2. Clasificacin de los virus.
2.1 Tamao, forma y genoma.
3. Caractersticas morfofisiolgicas de los virus
3.1 Sensibilidad a agentes fisicoqumicos
(temperatura, solventes y radiaciones).
3.2 Replicacin viral (ciclo ltico y lisognico).
4. Virus de importancia mdica.
4.1 Virus de piel y msculo esqueltico.
4.2 Virus gastrointestinales.
4.3 Virus de sistema respiratorio.
4.4 Virus de sistema nervioso central.
5. Mtodos de laboratorio para los virus.
5.1 Cultivos y tinciones.
5.2 Bacterifagos.
5.3 Pruebas especiales: hemaglutinacin e
inhibicin de la hemaglutinacin.
6. Profilaxis y vacunas.
6.1 Importancia de las vacunas antivirales en el
control de infecciones.
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE:
En este mdulo el estudiante desarrolla capacidades que le servirn en su quehacer profesional:
- Liderazgo, toma de decisiones y trabajo en equipo, realizando las prcticas de laboratorio
en equipo, interpretando los resultados como si fuera la muestra de un paciente.
- Integracin de los conocimientos a travs de seminarios tericos de discusin grupal en el
laboratorio, en donde se revisan los padecimientos de alta prevalencia en el pas, adems
de las metodologas analticas aplicables en el mbito de la Microbiologa, desarrollando
as la comunicacin verbal.
- Se fomenta el manejo y aplicacin de contenidos mediante herramientas didcticas:
cuadros, mapas conceptuales, imgenes e investigacin bibliogrfica.

Se fomenta la tica profesional, discutiendo en la clase problemas de confidencialidad y
privacidad del paciente y su resultado.
Tiene la habilidad y destreza para el manejo de equipos e instrumentos de medicin
aplicable a la Microbiologa.
Tiene una formacin de hbitos de puntualidad y responsabilidad en la entrega de los
informes escritos y actividades propuestas en los laboratorios.
Ser una persona honesta con capacidad de crtica, reflexiva y tolerante.
Se fomenta el uso de TICs en la bsqueda de informacin para cada uno de los temas del
mdulo.
COMPETENCIAS:
- Tiene el comportamiento mental que le permite distinguir y separar las partes de un todo
hasta llegar a conocer sus principios o elementos.
- El trabajo est relacionado con la capacidad de observacin, planeacin, solucin y
resolucin de problemas, comunicacin oral y escrita.
- Tiene el comportamiento mental que le permite distinguir y separar las partes de un todo
hasta llegar a conocer sus principios o elementos.
- Tiene y adopta la estructura mental que le permite estructurar una sntesis.
- El trabajo est relacionado con la capacidad de observacin, planeacin, solucin y
resolucin de problemas, comunicacin oral y escrita.
- Participa e integra en el desarrollo organizado de un trabajo en grupo, previendo las
tareas y tiempos, as como recursos para conseguir los resultados deseados.
- Comunica por escrito el contenido de un artculo apoyado en textos grficos que facilitan
la comprensin de los temas.
EVALUACIN:
CRITERIOS DE ACREDITACIN:
La calificacin final del alumno est dividida en

60% teora y 40% laboratorio.
Teora:
- Exmenes 80%
- Seminarios 20%
Laboratorio:
- Exmenes de mdulo 60%
- Exmenes de tinciones, medios de cultivo,
pruebas bioqumicas y pruebas especiales
15%
- Reportes 15%
- Seminarios 10%
Se lleva a cabo una evaluacin formativa y

sumaria tanto de la teora como del
laboratorio.
En lo referente a la teora se efectan tres
exmenes. Para poder promediar estos
exmenes deben tener una calificacin
superior o igual a 6.
El laboratorio consta de dos exmenes con
un porcentaje del 10% cada uno. En caso de
no acreditarlos, los alumnos los presentarn
en los finales (dos vueltas), la entrega de
reportes tiene un valor del 10%, el trabajo en
el laboratorio 5% y la asistencia 5%.
BIBLIOGRAFA:
Bsica
- Arenas R. Micologa mdica ilustrada. 3a ed. Mxico: Interamericana-Mc Graw-Hill; 2008.
- Biagi F. Enfermedades parasitarias. Mxico: Editorial Manual Moderno; 2004.
- Brooks GF, Carrol KC, et al. Microbiologa mdica de Jawetz. 19a ed. Mxico: Manual
Moderno; 2008.
Collier L, Oxford J. Virologa humana. New York: Editorial McGraw Hill; 2006.
De Haro I. Diagnstico morfolgico de las parasitosis. 2a ed. Mxico: Mndez Editores; 2002.
Koneman EW. Micologa prctica de laboratorio. 3a ed. Mxico: Mdica Panamericana; 1987.
Lpez MR, Mndez TL, Hernndez HF, Castan OR. Micologa mdica. Procedimientos para el
diagnstico de laboratorio. 2a ed. Mxico: Trillas; 2004.
Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Microbiologa mdica. 6a ed. Madrid: Elsevier; 2006.
Nath SK, Revankar SG. Microbiologa basada en la resolucin de problemas. Madrid: Elsevier;
2007.
Perea P. Enfermedades infecciosas y microbiologa clnica. Vol. I y II. Madrid: Doyma; 1992.
Prats G. Microbiologa clnica. Mxico: Mdica Panamericana; 2005.
Romero-Cabello R. Microbiologa y parasitologa humana. 3a ed. Mxico: Mdica
Panamericana; 2007.
Tay-Zavala J, Gutirrez QM, Lpez MR, Manjarrez ZM, Medina LJ. Microbiologa y parasitologa
mdicas. 3a ed. Mxico: Mndez Editores; 2003.
Vargas CM. Virologa mdica. Bogot:Unibiblos Universidad Nacional de Colombia; 2002.
Zaman V. Atlas de color de parasitologa clnica. Madrid: Panamericana; 1988.
Complementaria
- Botero D, Restrepo M. Parasitosis humanas. 4a ed. Medelln: Corporacin para Investigaciones
Biolgicas; 1984.
- Center for Disease Control and Prevention (CDC). Disponible en: http://www.cdc.gov
- Daz R, Gamazo C, Lpez-Goni I. Manual prctico de microbiologa. 2a ed. Barcelona: Masson;
2000.
- Instituto de Diagnstico y Referencia Epidemiolgico. Disponible:
http://www.salud.gob.mx/indre/
- Secretara de Salud. Disponible en: http://www.salud.gob.mx
- Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Disponible en: http://www.imss.gob.mx
- Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE). Disponible
en: http://www.issste.gob.mx
- World Health Organization (WHO). Disponible en: http://www.who.int/en/
PERFIL PROFESIOGRFICO:
Licenciatura de Qumico Farmacutico Bilogo, Qumico Bacterilogo Parasitlogo o reas afines
con posgrado en Microbiologa. Experiencia profesional mnima de dos aos dentro de su rea
profesional. Tener experiencia docente mnima de un ao en Microbiologa general o aplicada.

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La calificacin final del alumno est dividida en

Se lleva a cabo una evaluacin formativa y

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