Gaia

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Estimados Gaialectores: Con esto en mente, Gaia trata

temas de actualidad desde la polí-


Estoy ilusionado de daros la bien- tica de venta de bolsas de plástico
venida a Gaia. Éste es el primer por las grandes superficies hasta la
número de una revista que no se construcción de viviendas en conte-
definirá por el estereotipo de eco- BORJA VALCARCE nedores. Sin embargo, esta revista
logismo que se vive hoy en día. No Director también trata temas atemporales.
vamos redactar artículos sobre lo En este número podréis encontrar
cerca que está el fin del mundo, ni el primero de una serie de artículos
vamos a insultar indiscriminadamen- que explican cómo crear un huerto.
te a políticos y presidentes de em- Asimismo, también contiene el prin-
presas. ¿Por qué? Sencillamente, cipio de un coleccionable que pre-
porque creemos que el cuidado del tende ayudar al cuidado de la salud
medio ambiente es responsabilidad y cuyo primer número trata sobre el
de todos. Y no solo eso, sino que hacia el ocio y los viajes, mientras tai ji.
las medidas que la élite económica que Gaiaencanchados conecta la
pueda tomar no son ni suficientes ni tecnología con el medio ambiente y Además, en estos temas encontra-
comparables a lo que la conciencia- muestra qué avances pueden ayu- réis unos “sellos” que os mostrarán
ción social puede alcanzar. dar al cuidado del entorno. Por úl- qué reportajes tendrán continuidad
timo, Gaiamoda, expone las últimas mes a mes en la revista. Así, podréis
Teniendo en cuenta esta meta, tendencias en el ámbito de la ropa ir llevando a cabo todos los consejos
Gaia está estructurada en cinco ecológica. que os damos mientras esperáis la
partes. La primera, Gaiaenvueltos llegada del siguiente número.
contará con una parte dedicada a Dicho esto, es importante que el
actividades propuestas por y para lector sepa que la revista que tiene Desde la redacción de Gaia espe-
los lectores y descubrirá al Gaiaper- entre las manos no es seguidista. No ramos que disfrutéis de la lectura de
sonaje del mes, que en una entre- alabará todo aquello que se hace pa- la revista y os animamos a que visi-
vista mostrará su relación con la na- sar por ecológico sino que, más bien, téis nuestra página web www.revis-
turaleza. Además, tiene una sección es crítica con todo aquello que falsee tagaia.es. En ella iremos adelantan-
de cartas al director. La segunda, y utilice el cuidado del medio ambiente do los contenidos de los siguientes
Gaiahogar, trata asuntos relaciona- para mejorar su imagen y conseguir números y podréis poneros en con-
dos con el cuidado del hogar y la negocio. No vamos de ecologistas, tacto con nosotros y proponernos
salud. Gaianómadas está orientada somos ecológicos. los temas que más os interesen.

C/Crónos nº 20
28037 Madrid

DIRECTOR COLABORADORES MAIL


Borja Valcarce Nutricionistas: redaccion@revistagaia.es
direccion@revistagaia.es Chayo Ezcurra publicidad@revistagaia.es
Diego Canedo
WEB
REDACCIÓN Litertura y cine: www.revistagaia.es
Patricia de Bidegain Antía Díaz
Paula Cantero Juan Gracia
Begoña Corbal IMPRESIÓN
Ramón Corpas Ilustradores:
Rafael Dawid Pablo Dawid
Carla Elías Jesús Gómara
Alejandra Fedi María Castillo
María Gil
Verónica Gómara Fotografía:
Ignacio Salinas Javier Gutiérrez

4 | MAYO 2010
GAIAENVUELTOS

Tu voz y tu mirada
El protagonista eres tú. Mándanos tus comentarios Creo que Gaia va a revolucionar
nuestras mentes, informándonos
sobre la ecología, el cuidado del medio ambiente y y educándonos sobre la ecología
las fotografías más impactantes. como debe hacerse: al margen de
la política y de los extremos. Sois
toda una inspiración para los jóve-
Hola, soy un chico de Murcia bas- concienzar a mis alumnos para que nes. Gracias.
tante interesado en la ecología y sean más respetuosos con el me-
tras largas búsquedas de publica- dio ambiente. Para esto, les suelo ISABEL SOBRAL
ciones relacionadas con el medio llevar recortes de prensa o de re- MADRID
ambiente por fin encuentro algo vistas.
que me convence. Es cierto que El problema es que los artículos
desde pequeños nos han hablado mantienen un tono catastrofista y Estaba navegando por la red y he
en el colegio sobre el calentamien- muy político. Tampoco el mensa- encontrado vuestro sitio web. Me
to global, pero no existe una con- je de las asociaciones ecologistas ha gustado mucho la iniciativa que
ciencia cierta sobre este tipo de me satisface muchas veces porque estáis llevando a cabo. Yo soy de
temas. adoptan un tono excesivamente los que cree que todo lo que se
He visto en vuestra página web crítico. haga para proteger la naturaleza
que tratáis una sección de arqui- Os doy todo mi apoyo. Ya era es poco, siempre se puede ha-
tectura. Mi más sincera enhora- hora de que una revista mostrase cer más. Es uno de los mayores
buena, mi proyecto final de carrera una cara amable del medio am- bienes que Dios nos ha dado. Por
fue una casa con aspectos ecoló- biente con rigor y de forma amena. eso debemos cuidarlo y respetar-
gicos y vuestros reportajes mues- Espero que la nueva andadura que lo, algo que las empresas y go-
tran que esto es posible, y en mu- comenzáis vaya para largo. Tam- biernos no hacen porque prefieren
chos casos rentable. bién que no decepcionéis al públi- defender sus propios intereses.
Espero que en los próximos co que, como yo, espera mucho de
números sigáis tratando la infor- vosotros. Suerte. JOSÉ MANUEL GERVÁS
mación relacionada con el medio HUESCA
ambiente de una forma natural y MERCEDES GARCÍA
positiva. Os recomendaré a mis VITORIA
amigos. Estoy impaciente por que salga el
primer número de vuestra revis-
FRANCISCO SÁNCHEZ ta. Me parece que el enfoque es
MURCIA ¡Enhorabuena! Estoy muy emocio- estupendo. Cada vez son más nu-
nada con vuestra futura revista. Ya merosos los mensajes con cifras
era hora de que alguien lanzase espeluznantes sobre el cambio cli-
Os escribo muy ilusionada por el una revista ecológica al mercado mático y las imágenes sobre gru-
próximo lanzamiento de vuestra re- que marcase una diferencia. Espa- pos que se manifiestan pidiendo
vista. Creo que se necesitaba una ña necesita tomar conciencia de lo a los políticos que tomen medidas
nueva publicación que hablase de importante que es la ecología y de para afrontar este desastre. Todo
cómo ser más ecológicos con un que es responsabilidad de todos. eso está muy bien, pero, ¿qué hay
enfoque práctico y buenos repor- Sé que vais a ser todo un éxito de lo que podemos hacer cada uno
tajes. Soy profesora de Biología porque habéis enfocado la revista de nosotros para ayudar al plane-
en un instituto y, desde hace mu- desde una mirada positiva, dejan- ta? Hay cosas básicas como el re-
chos años (más de veinte), intento do a un lado el catastrofismo. ciclaje o el ahorro energético, pero
GAIAENVUELTOS

estoy convencida de que existen la mano para alcanzar el fin que


cientos de actos que podemos pretendemos: el cuidado de nues-
llevar a cabo en nuestro día a día tra madre tierra y todos los seres
sin mucho esfuerzo y que no los que en ella habitan.
ejecutamos porque no se nos ocu-
rren. Tengo la seguridad de que ELIZABETH OSWALD
vuestra revista nos proveerá de BARCELONA
muchas ideas para que cada uno
podamos aportar nuestro granito
de arena. Me asaltan muchas dudas sobre
qué puedo hacer para adquirir una
OLATZ URBISTONDO actitud ecológica y una vida más
SAN SEBASTIÁN saludable. Sé que es importante
no tirar el aceite por el fregadero,
pero nunca me viene bien llevarlo
El otro día se comentaba en los a reciclar el día y a la hora en que
círculos ecologistas en los que vienen a recogerlo, ¿existe alguna
me muevo la próxima aparición de otra alternativa? Dicen que los ali-
vuestra revista centrada en modos mentos que provienen de la agricul-
de vida ecológicos. Me parece muy tura ecológica son más saludables
bien porque es importante mostrar que los que podemos encontrar en
a la gente cómo puede llevar una los supermercados, pero ¿hasta
vida respetuosa con la naturaleza qué punto es cierto? ¿Realmente
en su día a día. vale la pena pagar la diferencia?
Yo soy del Reino Unido –aunque Me paso el día de casa al trabajo y
llevo diez años viviendo en Catalu- del trabajo a casa, agobiada entre
ña– y allí ya hay desde hace mu- el tráfico, el gentío y un móvil que
cho tiempo un numero importante no deja de sonar, ¿qué actividades
de publicaciones que van en esa puedo realizar para desconectar del
línea. En España son aún muy po- ajetreo y relajarme? Tengo muchas
cas y en ocasiones no de dema- ganas de empezar a leer vuestra
siada calidad. Por eso recibo con revista para encontrar respuestas
satisfacción el nacimiento de Gaia a mis preguntas.
(nombre muy apropiado y bonito,
por cierto). BELÉN LLAURADÓ
Aun así, también pienso que TARRAGONA
es necesaria la lucha activa a ni-
vel político, porque los principales
culpables del deterioro del medio
ambiente son los intereses de los
gobiernos y muchas grandes em-
presas. Nosotros seguiremos con
nuestra labor en este sentido. A Escríbemos a:
vosotros os deseo todos los éxitos redacción@revistagaia.es
en el otro. Esperemos caminar de
Un abuelo juega con su nieta
junto a la famosa escultura de
Eduardo Chillida, El Peine del
Viento, cerca de la playa de
Ondarreta en San Sebastián.

Javier Gutiérrez
San Sebastián
Es invierno en la Toscana: el pueblo de San Gimig-
nano se despierta entre nubes plomizas y el rocío
de la mañana. El verdío de los campos sugiere que
es tiempo de recogida. Sin embargo, las viñas se
muestran ásperas y duras como el tronco de los so-
lemnes cipreses que sustentan este paisaje.

Begoña Corbal
La Coruña
Los habitantes de las Islas Canarias vivieron con
asombro cómo las lluvias torrenciales anegaban su
tierra el pasado mes de febrero. Las fuertes tor-
mentas dejaron estampas pocas veces vistas en los
parajes isleños: el agua corriendo por los barrancos
y auténticos estallidos de vegetación verde.

Rosario Hípola.
Gran Canaria
GAIAENVUELTOS

¿Qué veo?
Por Antía Díaz

“¡Soy gente!”
Fascinado por este hombrecillo capaz de leer en los árboles y

L
en los caminos, Arseniev se deja guiar por “un instinto fruto de
A protección del entorno forma parte de la histo- su vida en la taiga”. Pero también por el alma grande y limpia
ria del cine casi desde sus inicios. Los documen- de un ser capaz de preocuparse por gente que no conoce “y a
tales de Robert Flaherty (Nanook, Hombres de la que no conocerá”.
Arán) recogían ya en los años 20 y 30 la visión
del hombre occidental, civilizado, de la relación Leyendo en la tierra
de aquellos que viven en entornos más hostiles. Adentrándose en un espacio cada vez más hostil, en un invierno
Aunque en realidad, habrá que esperar a los 70, cada vez más frío, Dersu explica a los soldados que el Sol es
con el boom del cine político estadounidense, gente: “Gente importante, si se apaga, todos morimos”. El agua
para hablar también de un género de denuncia que comienza a es gente, el viento es gente... Y él, siempre hablando de sí mis-
lanzar llamadas de atención sobre la acción del hombre sobre mo en tercera persona, forma parte de ese grupo de gente que
la naturaleza y las consecuencias del uso (y abuso) de determi- da vida a la tierra en la que habita, y en la que el destacamento
nadas energías. Películas como El síndrome de China (James militar resulta extraño, ajeno, parte de una especie de futuro
Bridges, 1978), Silkwood (Mike Nichols, 1983), Cuando el río que amenaza no solo con hacer mapas de esa taiga, sino tam-
crece (Mike Rydell, 1984) se convirtieron, en su día, en iconos bién de hacerla desaparecer. Porque es la sabiduría ancestral
de los inicios de la lucha ecologista como la conocemos. del cazador la que salva la vida del capitán y de sus hombres, y
A pesar de la calidad de estos tres filmes, existen otros cinco sin embargo, no hace alarde de ello.
quizás menos obvias en su denuncia, que se apean de las listas El estrecho vínculo que lo une a su tierra, a la taiga, la creencia
habituales de las películas relacionadas con el medio ambiente. de que es parte de un todo más amplio, cuyo equilibrio él también
Es el caso de una película que es un himno a la naturaleza y a puede romper (como cuando se enfrenta al tigre) impide que
la relación del hombre con su entorno. Dersu pueda vivir en la ciudad como desea el capitán, preocupa-
Dersu Uzala (El cazador) rodada para la Unión Soviética por el do por la salud del anciano. “Estoy igual que un leño seco”, dice
maestro japonés Akira Kurosawa en 1974 es, probablemente, el cazador, “aquí en la ciudad no puedo respirar, me falta el aire”.
una de las películas que mejor recoge (sin alardes, sin subraya- Y aire es, precisamente, lo que proporciona Kurosawa con esta
dos, sin hacer ruido) el efecto del hombre sobre la naturaleza, película: a través de un montaje modélico que nos adentra en la
además de una de las mejores cintas de su director y uno de los taiga, desde el detalle más pequeño a los grandes espacios, y en
referentes cinematográficos del siglo XX. el que el maestro japonés demuestra de nuevo su dominio sobre
Esta obra maestra nos traslada a Rusia en 1902, de la mano la luz y su capacidad de mezclar la realidad con el sueño, los
del capitán Arseniev (un militar encargado de una expedición to- árboles que se elevan como imágenes fantasmagóricas, la sim-
pográfica en la taiga siberiana). En un espacio que le resulta hos- bología del tigre, los sonidos extraños que habitan el bosque...
til y salvaje, el destacamento encuentra una noche a un hombre Cuando ocho años después de haberlo dejado, el capitán vuelve
pequeño y viejo. Es “gente”, como él mismo se presenta. en su busca, solo encuentra árboles talados, ruido... Y mira a la
Dersu es un cazador que no tiene casa, vive en el monte tierra, esa tierra poblada de gente (“en la taiga no estamos solos
de los animales que consigue atrapar. No sabe su edad, tan nunca”) en la que había clavado el bastón del cazador, y tan solo
solo que ha vivido muchos inviernos, y que una vez tuvo mujer acierta a decir una palabra, la misma con la que Akira Kurosawa
e hijos, pero a todos se los llevó la viruela. Hombre de pocas cierra esta brillante película: “Dersu...”
palabras, un alma pura, pronto se convierte en guía de la expe-
dición. “Sois como niños”, les dice, “miráis pero no veis...”.

Título original: Dersu Uzala


Año de rodaje: 1974
Nacionalidad: Unión Soviética
Dirección: Akira Kurosawa
Guión: Akira Kurosawa y Yuri Nagibin,
basado en la novela del mismo título de
Vladimir Arséniev
Intérpretes: Maksim Munzuk (Dersu),
Yuri Solomin (Arséniev)

16 | MAYO 2010
GAIAENVUELTOS

¿Qué leo?
Por Juan Gracia

FÁBULA DEL ÚLTIMO EDÉN:


UN VIEJO QUE LEÍA NOVELAS DE AMOR
Autor: Luis Sepúlveda
Editorial: Tusquets
Precio: 12 euros

E
L chileno Luis Sepúlveda (Ovale, 1949) es
uno de los escritores en lengua española más
leídos y traducidos en Europa. Participó en
los movimientos estudiantiles de su país, fue
encarcelado y más tarde, durante el régimen
militar chileno, se exilió en Hamburgo, don-
de fijó su residencia y trabajó como escritor la jungla. “Una tigrilla enloquecida es más peligrosa que veinte
y periodista. Con esta breve novela editada asesinos”, advierte el rastreador. Será el viejo Bolívar Proaño
en 1989, y que la editorial Tusquets ha reeditado en más de quien, finalmente, se adentre a solas en lo más profundo de la
setenta ocasiones, fue conocido mundialmente y traducido a selva para cazar a la hembra de jaguar, cuyo compañero y crías
múltiples idiomas. fueron exterminados por el cazador blanco. El jaguar simboliza
Bajo el hermoso y sugerente título “Un viejo que leía novelas el estado puro de una Naturaleza herida por la acción del hom-
de amor”, Sepúlveda narra con falsa sencillez, riqueza léxica y bre que, en su altiva ignorancia, mancilla el paraíso con armas
sutil dominio de los recursos narrativos la vida del viejo Bolívar letales y sierras mecánicas. El viejo sospecha la verdad: “Ahora
Proaño, un hombre solitario, amigo de los suhar (jíbaros), que la hembra anda enloquecida de dolor. Ahora anda a la caza del
lo adoptaron e introdujeron en los arcanos de la Naturaleza: hombre”. La Naturaleza se presenta como un lugar hostil, pero
sus ritos ancestrales, los efectos mágicos de la ayahuasca, de belleza edénica.
su respetuoso panteísmo. De ellos aprendió que la delicada El personaje se enfrenta al dilema que cifra la fábula moral
Naturaleza virgen puede ser dura y hostil con sus enemigos. de la novela: ¿debe cazar al jaguar?, ¿ha de acabar con el
El viejo Bolívar vive en una cabaña en el último puerto fluvial dolor de ese animal? Ese dilema refleja la identificación que se
de la amazonía peruana. Disfruta leyendo las novelas que le produce entre el cazador compasivo y su presa: ambos fue-
proporciona el dentista del asentamiento, aunque sus favoritas ron heridos por el desamor. La novela está narrada con tanta
son aquellas que tratan sobre el amor, “del verdadero, del que maestría como poder persuasivo. El estilo casi fotográfico de
hace sufrir”. Así lo declara el narrador: “Sabía leer. Fue el des- la escritura está puesto al servicio de una historia en la que el
cubrimiento más importante de toda su vida. Era poseedor del suspense, el amor y la Naturaleza forman el nudo gordiano de
antídoto contra el ponzoñoso veneno de la vejez”. Rechaza la una fábula conservacionista y acaso profética. El viejo lector y
compañía del alcalde, un patán y mezquino tirano que adminis- cazador está persuadido de que quien pierde el amor regresa al
tra el puerto fluvial, donde, de tarde en tarde, llegan barcazas estado salvaje. Del mismo modo, el dañado paraíso ecuatorial
con ron, tabaco y víveres. se transforma ante sus ojos en un infierno verde. En el año
El nudo de la narración, con aires de novela policial, arranca 2000 la obra fue adaptada a la gran pantalla por Rolf de Heer
cuando el cuerpo despedazado de un cazador norteamericano en una insulsa, a la par que efectista versión, protagonizada por
es encontrado en la selva. El cadáver muestra señales de ha- Richard Dreyfuss y Willy Toledo. Sepúlveda escribe con mimo
ber sido atacado por un jaguar. El alcalde organiza una batida y y singular maestría y por ello se ganó con esta novela el apoyo
pide al viejo solitario que los guíe a través del suelo aguanoso de de millones de lectores en todo el mundo.

MAYO 2010 | 17
GAIAENVUELTOS

eventos
13ª EDICIÓN DE GENERA, FERIA NATURA MÁLAGA
INTERNACIONAL DE ENERGÍA Y MEDIO CUÁNDO: Desde el 14/05/10 hasta el 16/05/10
AMBIENTE DÓNDE: Málaga
CUÁNDO: Del 19/05/10 al 21/05/10, De 10,00 h. a QUÉ: Evento que reúne a profesionales y amantes del medio-
20,00 h. ambiente que trabajan por y para lograr un entorno ecológico.
DÓNDE: Recinto Ferial de IFEMA. Campo de las El objetivo es introducir a los asistentes a productos y servicios
Naciones, Madrid naturales así como a hábitos de vida eco-conscientes.
QUÉ: Punto de encuentro para profesionales y aman- Entre ellos podrán encontrar: cosmética natural e higiene;
tes de las energías renovables y el ahorro energético. El deporte; dietética; ecología; eco-tecnología; ecoturismo;
programa de la feria incluye jornadas técnicas completas editoriales; energías renovables; formación; jardinería sosteni-
así como un espacio para la presentación de novedades ble; indumentaria y fibras textiles; infantil y juegos; medicina
de productos y servicios. Destaca la importancia de la natural; medio ambiente; mobiliario, decoración y hogar;
galería de innovación, escenario para la divulgación de las música; ONG; reciclaje; restauración; salud; servicios; terapias
más recientes investigaciones en el campo de la energía naturales y alternativas; turismo de salud; turismo rural; turis-
renovable. mo sostenible.

CURSO DE AGROTURISMO Y ESTRATEGIAS


DE DIVERSIFICACIÓN ECONÓMICA EN EL
MEDIO RURAL
CUÁNDO: 6, 7 y 8 de mayo 2010
DÓNDE: Bullas, Murcia
QUÉ: Curso formativo destinado a los aficionados o
profesionales del eco-turismo en el que se explorarán las
dimensiones del turismo agrario. El objetivo es estimular
el intercambio de experiencias y problemas relacionados
con la diversificación y las actividades turísticas en el
medio rural. Los ponentes ampliarán el conocimiento de
los asistentes sobre los recursos genéticos locales como
oferta de consumo diferenciado y las posibilidades y retos
del agroturismo. Se formularán también nuevas estrategias
ecoturísticas además de elaborar rutas temáticas y promo-
cionar la conservación de los paisajes culturales, la flora y
fauna silvestre del paisaje español. El curso incluye cinco
horas de formación práctica.
GAIAENVUELTOS

ecológicos
PRIMERA EDICIÓN DEL SALÓN DEL 17 ª EDICIÓN DE LA FERIA DE
VEHÍCULO ECOLÓGICO Y DE LA PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y CONSUMO
MOVILIDAD SOSTENIBLE DE MADRID RESPONSABLE
CUÁNDO: Del 20-05-10 al 23-05-10 CUÁNDO: Desde el 29/04/10 hasta el 02/05/10
DÓNDE: Institución Ferial de Madrid DÓNDE: Palau Sant Jordi, Barcelona
QUÉ: Feria de promoción de la movilidad sostenible. Los QUÉ: Encuentro de bio-cultura de carácter interna-
fabricantes de la industria automovilística tendrán opor- cional. Es una de las ferias ecológicas más importan-
tunidad de presentar los nuevos avances en la conducción tes de Europa. Se avanzan las tendencias y modos de
ecológica. Será una cita para conductores y marcas com- vivir que son coherentes con el desarrollo y consumo
prometidas con el medio. El objetivo es promocionar el sostenible. Los asistentes al evento podrán disfrutar de
desarrollo tecnológico y los avances en I+D de los nuevos exposiciones de productos naturales certificados para
modelos de automóvil que reducen el impacto medioam- la higiene y cosmética, materiales para la bio-construc-
biental. Compatibilizar la movilidad con la innovación y el ción y decoración, terapias y medicinas complementa-
desarrollo sostenible es un reto que se está convirtiendo en rias, así como las últimas innovaciones en el campo de
prioridad para la industria automovilística española. la ecología y el turismo rural.

JORNADAS SOBRE COMERCIALIZACIÓN


DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y
CANALES CORTOS
CUÁNDO: 13-05-10 al 14-05-10
DÓNDE: Almería
QUÉ: Se trata de unas jornadas informativas y didác-
ticas dirigidas a agricultores, distribuidores y con-
sumidores o interesados en los productos orgánicos.
El objetivo es dar a conocer la dimensión y variedad
del mercado de productos y alimentos ecológicos en
la Unión Europea. Se estudiará una gran variedad de
temas entre los que destacan el estudio de los cono-
cimientos y parámetros necesarios para la conversión
a la producción ecológica. Además, se profundizará
en el análisis de las iniciativas públicas y privadas de
impulso del consumo de alimentos ecológicos. Se com-
binarán las conferencias con actividades interactivas
grupales y talleres prácticos.
ENTREVISTA A FERNANDO SÁNCHEZ DRAGÓ
por Ignacio Salinas


“Soy un bicho raro”

El escritor Fernando Sánchez Dragó es


uno de los personajes más polémicos
del panorama español. Hombre
comprometido con la conservación del
medio ambiente y férreo defensor de
la medicina alternativa, nos habla de
su manera de ser, su trayectoria y su
visión de la sociedad actual. Todo ello
con la sinceridad que le caracteriza.
Sin tapujos.
Q UÉ PREFIERE,
ENTREVISTAR O SER
ENTREVISTADO?

Son las dos caras de la misma moneda, es una especie de ying y


yang. Me gustan las dos cosas. Me encuentro muy cómodo en
los dos papeles. Como entrevistador, mi entrevistado soñado
sería yo mismo. De hecho, al fin y al cabo, lo que hago con toda
mi literatura es entrevistarme a mí mismo.

¿Su literatura, por tanto, es autobiográfica?

La literatura es siempre autobiográfica. Lo que pasa es que algu-


nos autores lo esconden en la tercera persona o en determinadas
estrategias de ficción y otros no. Mi literatura es desde luego au-
tobiográfica por varios motivos. En primer lugar, a mí la única
literatura que me interesa es la que habla de la persona que la
está escribiendo. Soy muy mal lector de novelas tradicionales.
Que un señor se invente, qué sé yo, lo que está haciendo la ve-
cina del quinto, es algo que me trae absolutamente al fresco. En
cambio, una persona que vacíe su mundo interior, su carácter,
sus experiencias, eso ya me interesa.

Usted ahora, además, está escribiendo sus memorias

Sí. Es una experiencia muy curiosa, como pescar en lo más pro-


fundo del inconsciente. La primera imagen de mi vida, mi pri-
mer recuerdo, es a los tres o cuatro años aproximadamente. Una
señora que había venido de visita a casa me preguntó: “¿Qué
vas a ser de mayor?” y yo le dije: “Escritor”. Siempre he querido
ser escritor y desde ese punto de vista siempre he estado en ese
mundo literario. Vivo mi vida como si fuese un personaje de no-
vela. Entonces, ¿para qué me voy a inventar personajes si como
personaje de novela soy bueno? Otra cosa es que las novelas que
escriba sobre ese personaje salgan bien o no.

Usted siempre está muy ocupado. ¿Cuándo saca tiempo


para escribir?

Soy un todoterreno. Escribo en cualquier parte. No obstante, y


aunque parezca que me muevo mucho –que de hecho lo hago–
al menos ocho meses al año estoy refugiado en países remotos.
Por ejemplo, me he ido casi un año entero a Japón. O en Castil-
frío. Allí tengo todo el tiempo del mundo a mí disposición. De
todas maneras, soy un trabajador incansable. Trabajo doce ho-
ras al día, trescientos sesenta y cinco días al año prácticamente
desde que fui a la universidad. Claro, eso cunde mucho. Como
Puerta principal de la casa de Dragó mínimo escribo ocho horas al día. Hay excepciones, como
en Castilfrío de la Sierra (Soria). cuando tengo alguna conferencia, voy a comer con unos ami-
gos, a un programa de televisión... Pero normalmente escribo
muchas horas al día.
GAIAENVUELTOS

Ha viajado y vivido en muchos países... naturaleza es mi fuente constante de inspiración y felicidad.


¿La mayoría de los problemas actuales, como el estrés y
Conozco más de ochenta. Aunque vivir, lo que se dice vivir la depresión, vienen de esa pérdida de contacto con la
un tiempo largo, lo he hecho dos años en Marruecos, Senegal naturaleza, de la saturación que produce la ciudad?
y Kenia, siete en Japón, un par también en distintas zonas de
La India, cuatro en Italia –en Roma y en Pádova–. Sí, he re- Los problemas en realidad no existen. Son invenciones del ser
corrido muchos países. No me gusta España y huyo siempre humano. Al ser humano le gusta complicarse la vida, sufrir, tie-
que puedo. Aparte, a mí lo que me gusta es la sensación de ne miedo de la libertad... Entonces se crea problemas. Yo tengo
lejanía, de distancia. Por ejemplo, no me llevo teléfono. Cuan- una frase de un filósofo presocrático, escrita al lado de mi mesa,
do viajo no llamo a nadie, ni me pueden localizar. Despisto a en mi despacho, que dice: “Nada importa nada”. Yo leo el pe-
la gente. Les digo a mis hijos que me estoy yendo a América riódico, me entero de todos estos problemas que la gente vive
cuando en realidad, pongamos como caso, lo estoy haciendo de forma tan terrible, que están en la sociedad, y me parecen
a África. Esa sensación de exotismo y sobre todo de soledad... sencillamente ridículos.
Porque a mí lo que verdaderamente me gusta en la vida es
estar solo. ¿Cómo se puede cambiar esta actitud?

Usted, cuando está en España, vive en un pequeño pue- Hay que ser capaz de volver los ojos hacia el interior. Allí nun-
blo de la provincia de Soria, Castilfrío de la Sierra ca se hallará ningún problema, ni motivo de inquietud, ni para
temer o preocuparse por nada. En la medida de que no soy un
Sí. El vivir en un pueblo con tan pocos habitantes como ése lo animal sociable, aunque sí cordial, no me interesa lo más míni-
dice todo sobre lo poderosa que es mi voluntad de lejanía, de mo. Por supuesto, todos los problemas del ser humano se fra-
silencio y de soledad. guan en la polis, no en la naturaleza. En ella transcurre todo con
suavidad, valga la redundancia, de forma natural. En cambio en
¿La ciudad no le gusta? la ciudad todo transcurre de forma artificial.

Nunca he sido un hombre de ciudad. Suelo decir que soy una ¿Cómo es exactamente su pueblo?
especie de personaje secundario de película del oeste. A mí me
gusta el campo. Las ciudades son malas. Todo el lado malo, el Es un pueblo de casas de piedra muy bonitas y antiguas,
de depredador que tiene, surge en la ciudad. A mí la ciudad me salvado de la horda de los turistas. La mayor catástrofe de
parece una aberración. Yo, por ejemplo, no voy a Soria, aunque la historia universal es el turismo, que lo ha destruido todo.
estoy a 20 kilómetros. Me parece Manhattan. Hay gente y a mí Afortunadamente hay una barrera de frío, porque es un lu-
no me gusta la vida social. Hay semáforos, hay coches... Puede gar muy frío, siberiano. Eso ahuyenta a los turistas. Estamos
ofrecer algunas cosas buenas, como algunos restaurantes. Pero censados unas veintidós personas, pero vivir vivir sólo unas
uno no puede organizar su vida alrededor de los restaurantes. ocho o nueve. Tengo allí una casa muy bonita y grande, que
En cuanto a lo demás, leer, ver películas, pensar, escribir, todo he restaurado cuidadosamente. Es una especie de gran mu-
eso, son cosas que se hacen muchísimo mejor en un pueblo que seo, en el que está por una parte mi inmensa biblioteca de
en una ciudad. más de 100.000 volúmenes, y por otra infinidad de cosas que
he ido trayendo de mis viajes. Es una especie de templo me-
A usted claramente le atraen los lugares sin gente... dio oriental, medio occidental. En las paredes de esa casa está
escrita, en definitiva, la historia de mi vida. Yo casi no salgo
No me considero un animal sociable. Soy huraño. Mis animales de allí. Tengo un pequeño gimnasio, un baño japonés, uno
totémicos, con los que me identifico, son: el lobo, el gato, el oso, turco, una sauna... Todo lo que me hace falta y quiero para
el lagarto y el escarabajo. Todos ellos huraños, esquivos, solita- disfrutar en la vida.
rios, pero eso sí, guerreros.
¿Qué hace un día normal en Castilfrío?
¿Le gusta la naturaleza?
Me levanto muy temprano, porque me voy a la cama muy
Cualquier mínimo elemento de la naturaleza es superior a la pronto. A mí no me gusta trasnochar sino madrugar. De todas
Capilla Sixtina. Hay muchas más bellas artes en la naturaleza las cosas que no me agradan de España, que son muchísimas,


que en la actividad de los hombres. Desde ese punto de vista, la aparte de la mala educación de la gente, son los horarios, que ►►►

Cualquier mínimo elemento de la naturaleza es superior


a la Capilla Sixtina. La naturaleza es mi fuente constante
de inspiración y felicidad

MAYO 2010 | 23
GAIAENVUELTOS

me parecen demenciales. Me suelo acostar a las nueve o nueve


y media de la noche y me gusta levantarme a las cuatro y media


o cinco de la mañana. Cuando estoy en Madrid no suelo con-
seguirlo. Me ducho y esas cosas... Luego me siento delante del
ordenador e inmediatamente leo la prensa, cosa que no me lleva
más de 15 ó 20 minutos. En cuanto acabo me pongo a escribir
sin interrupción –bueno, una breve para desayunar– hasta las
tres de la tarde o así.

¿Qué suele desayunar? Porque usted cuida mucho su
alimentación...
Me gusta la promiscuidad, la
Soy, en primer lugar, una persona razonable. Como de todo. En
segundo lugar, transgresora. De vez en cuando violo mis pro- libertad, el peligro... Todo eso
pias reglas. Si uno no lo hace, es un esclavo. Hay que violar las que echo en falta en Occidente
reglas ajenas y propias. Entonces, cuando hay que comer algo
que es abiertamente dañino para salud, si me apetece también
lo como. Soy flexible. Pero refiriéndose al desayuno, siempre
pan con aceite de oliva virgen. Yo siempre viajo con latas y latas Soy nómada por naturaleza. El
de aceite de oliva. Es crucial en mi existencia. Tomo también
200 miligramos de cafeína todas las mañanas. Luego fruta. ser sedentario es algo que me
supera por completo
¿Come también temprano?

No, porque me interrumpe mi trabajo literario. Hasta la tres no


lo hago. Después me acuesto un poco y me echo una pequeña
siesta. Luego, de cuatro y media a ocho leo. De ocho a nueve
hago ejercicio. Tengo una bicicleta estática y una cinta. Me pon-
go una película en el ordenador de los años 40, 50 ó 60, cuando
el cine todavía era cine, y no como ahora, que es una porque-
ría. A continuación me doy un baño turco o japonés, ceno, leo
un poco y a dormir. Hombre, esto es muy esquemático. Sobre
todo, dedico cierto tiempo, cada vez menos por desgracia, de-
bido a la edad, a mi mayor pecado capital, que es la lujuria. El
sexo es algo muy importante en mi vida y lo sigo cultivando.

Usted cuida mucho su salud...

Sí. Hago mío el lema latino mens sana in corpore sano. Creo
que mientras estemos vivos en este mundo material, el cuer-
po es el soporte y vehículo del alma. Hay que cuidar el cuerpo
tanto como se cuida el alma. Hago ejercicio, busco por allí y
por allá. He ido elaborando poco a poco lo que suelo llamar
mi “elixir de la eterna juventud”. Me tomo al día setenta pasti-
llas. Mezclo cosas antiquísimas con modernísimas, todas ellas
naturales. También escribo sobre estas cosas. Mi mujer tiene,
además, una pequeña tienda inspirada por mí en la que vende
todos estos productos, que yo defiendo y he ido descubriendo
a lo largo de mis viajes.

Siempre se ha sentido muy atraído por el mundo y filo-
sofía oriental...

En 1967 me contrató una universidad japonesa y emprendí en-


tonces un largo viaje por Oriente. Estuve varios años movién-
dome por allí. Me encontré a mí mismo. Yo creo que hay un
momento en la vida de toda persona en la que se cruza con su
destino. Me crucé con él en La India, en marzo de 1967. A mí
Oriente me fascinó y me sigue fascinando. Suponiendo que la
teoría de la reencarnación sea cierta, probablemente habré teni-
do reencarnaciones anteriores indias, japonesas, tailandesas, lao-
sianas y vitnamitas, porque son los lugares donde me encuentro
a gusto.

24 | MAYO 2010
GAIAENVUELTOS

Usted es un occidental que, en cierto modo, se ha hecho dente es una accidente mortal para la humanidad porque lo ha
oriental. ¿Qué es exactamente lo que más le atrajo de la perdido. Desde todos los puntos de vista me fascina Oriente.
filosofía de Oriente? Me gusta la promiscuidad, la libertad, los mundos tensos, el pe-
ligro... Todas esas cosas que echo en falta en Occidente y que en
Esa dicotomía entre Oriente y Occidente es algo que sólo existe Oriente todavía sobreviven, aunque está muy impregnado, por
a partir del cristianismo. El paganismo y el mundo oriental es- desgracia, por el mundo occidental.
taban unidos. Absolutamente todo viene de Egipto. Influyó en
Oriente y allí fue el budismo, el taoísmo, el hinduismo... Luego Usted suele pasar largas temporadas en Japón...
fue llevado hacia Occidente y generó el paganismo. Yo funda-
mentalmente soy un pagano. En la medida en que lo soy, soy Sí. Tengo casa allí. Puedo estar incluso cerca de un año. Cuando
una persona imbuida por la filosofía oriental, que no es más que lo hago, vengo de vez en cuando para mantener la única lucecita
la filosofía del paganismo y que redescubrí en Oriente. Allí no que mantengo en España: mi programa de televisión. Vuelvo y
llegó la espada demoledora del cristianismo, que es junto al tu- dejo grabados un par de meses. Aparte de eso, mantengo mis
rismo la otra gran catástrofe de la historia universal. Solamente colaboraciones en radio, en prensa, me llaman por teléfono...
entre los cristianos se han atrevido a formular una doctrina filo- Esto no es nada nuevo. El año pasado pasé más de la mitad del
sófica tan demencial como el igualitarismo, cuando es evidente año en Tailandia, Laos, Camboya e Indonesia. Es una constante
que no hay dos seres humanos iguales. Toda la estructura del en mi vida. La gente se cree que estoy en España porque me oye
mundo occidental, la democracia, todos esas cosas, están basa- y me ve por la tele o por la radio. Pero no vivo en España ni me
das en una presunción de igualitarismo. Me considero anterior considero español.
al igualitarismo, al cristianismo y a los europeístas. Soy pagano
y, por tanto, oriental. ¿Se considera una persona nómada?

¿Oriente es el futuro? Sí. Yo soy un caso de nomadismo verdaderamente impeniten-


te. Ya cuando tenía un año de edad, crucé en una avioneta el
La balanza de la historia universal estuvo a favor durante el pri- Mediterráneo, fui bautizado en Orán y viví muchas aventuras
mer milenio del Mediterráneo, durante el segundo ha estado del llevado por mi madre, naturalmente. Todo eso está contado en
Atlántico y en el tercero es el Pacífico. Oriente se está comiendo mi novela Muertes Paralelas. Soy nómada por naturaleza. El ser
el mundo. Allí no falta el sentido común, mientras que Occi- sedentario es algo que me supera por completo. ►►►

Sánchez Dragó se considera,


además de escritor, viajero.
Esta foto fue tomada el año
pasado en Chile, cuando
acompañó a los participantes
de la Ruta Quetzal.
GAIAENVUELTOS

Dragó en su despacho
de Castilfrío de la Sierra
con varios ejemplares de
su último libro, Soseki.
Inmortal y Tigre, a la
derecha. Como él admite,
le costó abandonar su vieja
costumbre de escribir a
máquina.

¿Cuáles son sus mejores libros, en los que se refleja do. Intenta enseñarle a ser una persona libre, sin
más? condicionamientos, que se revele constantemen-
te contra los biempensantes, contra el discurso que en
En mi obra hay, como en la de todo escritor, libros mayores y me- cada momento impera en la sociedad.
nores. Mis libros mayores son, por supuesto, Gárgoris y Habidis.
Una Historia Mágica de España, ése es el primero. El segundo ¿Por qué y para quién escribe?
es la novela El Camino del Corazón. El tercero, Muertes Paralelas.
Y el cuarto es mi último libro, el libro del gato, Soseki. Inmortal y Escribo porque nací así. No concibo la vida sin escribir. Es como
Tigre, que seguramente sea el mejor libro que he escrito. si me preguntan por qué respiro. Respiro para estar vivo, porque
si no escribo no me siento vivo. Pero no escribo para nadie. No
¿Cómo surgió la idea de este último libro? quiero convencer a nadie. Si estuviese en una isla desierta segui-
ría haciéndolo. Es un estilo de vida, un modo de ser.
Soseki es fruto del profundo dolor que me produjo la muerte
de ese gato. He fabulado su vida y he llegado a la conclusión, Parece como si no hubiese podido ser otra cosa más que
quizás un poco fangosa y literaria, de que salvó de la muerte a mi escritor. ¿Cree en el destino?
nieta, que era un gato que había venido a mi casa para cumplir
una misión. Tuve una relación extraordinaria con él. De todo lo La existencia tiene un sentido. En el universo existe lo que se lla-
que contiene el universo lo que más me gusta son los gatos, más ma “el alma del mundo”, que es el único Dios en el que, por así
que ninguna otra cosa, viva o muerta. Así, del inmenso dolor decirlo, creo. El alma del mundo es una estructura organizada,
que me produjo su muerte escribí ese libro, que poco a poco se un ecosistema inteligente, en el que cualquier cosa que sucede
va transformando en el más literario. es por algo. En todo hay una causalidad. Para denominar lo que
parece casualidad yo he inventado una palabra que es “causua-
¿De qué trata ? lidad”. Todo es causual. Todos los seres humanos nacemos con
una vocación, con una función, con una misión: averiguar quién
Es un canto a las tierras altas de Soria, ese micromundo cargado eres para descubrir al mismo tiempo cuál es tu misión.
de leyendas, de mitos, de personajes, de historias… y que va
saliendo poco a poco a lo largo del libro. Todo está contado en Eso será complicado...
forma de un diálogo entre un escritor, que soy yo, y su nieta de
diez años. En ellos éste va transmitiendo a su nieta lo que es la Es muy difícil, aunque al menos hay que intentarlo. Las perso-
filosofía de la existencia, la sabiduría que la vida le ha ido dan- nas que llegan a conocerse a sí mismas y que emprenden esa

26 | MAYO 2010
GAIAENVUELTOS

misión que les ha sido encomendada, son las personas que se


construyen un alma a lo largo de la vida y que, por tanto, cuando
mueren ya no perecen, porque el alma es inmortal. La mayor
parte de los seres humanos que pasan por el mundo distraídos,
pensando en divertirse, en ganar dinero, en la comodidad… no
ja saben nunca quiénes son. Son como animalillos que no llegan a
ser personas. Y cuando mueren, se extinguen.

Hay un escarabajo que lleva su nombre. ¿Cómo es eso?

Es uno de los mayores honores que la vida me ha concedido. En


Namibia apareció un escarabajo y le pusieron mi nombre. Se
llama somaticus sanchezdragoi. El escarabajo es un animal con el
que yo me identifico mucho. Tengo la casa llena de escarabajos.
La veleta, tengo servilletas, jabones, ceniceros, cuadros, incluso
escarabajos disecados por todas partes. Mi casa es la del caballe-
ro del escarabajo. Yo soy el caballero del escarabajo. Este animal
es por un lado ecológico, limpio, recoge la basura, no tiene ve-
neno, no hace daño a nadie. Por otro, es guerrero, con coraza, y
simultáneamente subterráneo y aéreo. Vuela y al mismo tiempo
se mete debajo de tierra. Esa comunicación entre el reino de los
cielos y los ínfeos, el infierno, eso es lo que yo pretendo que sea
mi vida y lo que creo que es la literatura y, en definitiva, la bús-
queda del arte. Me siento muy identificado con ese animal.

Para algunos puede resultar contradictorio su amor por
los animales, como los gatos o los escarabajos, con su co-
nocida defensa de la corridas de toros...

No hay contradicción alguna. Esas gentes, los llamados anti-


taurinos, en realidad no lo son. Son taurófogos. Odian al toro.
Desprecian lo que ignoran. No se dan cuenta de que el mundo
taurino es el ámbito donde más se ama, se respeta y se convi-
ve con estos animales; que la corrida es un homenaje al toro;
de que gracias a éstas el toro existe, porque si no se extinguiría.


El toro no tiene ninguna utilidad doméstica; además, criarlo es
carísimo.

¿Cómo ha llegado a ser tan aficionado? Porque es un


mundo complejo...

Es un mundo elitista, aristocrático, críptico, laberíntico. Es di-


fícil, exige una gran cultura. Llegué a él como he llegado a casi
todo en la vida: a través de la literatura. Yo no vivía en el campo,
Escribo porque nací así; yo no mi familia no era especialmente taurina –aunque tampoco fuese
antitaurina–. No es que mi padre, a quien no conocí, me llevara
concibo la vida sin escribir de niño a los toros... No, no. Yo llegué a los toros de la mano
de Hemingway. Él fue desde el primer momento uno de mis
maestros, uno de mis escritores favoritos. Empecé yendo a las
plazas siguiendo sus instrucciones literarias.
Soy “el caballero del
La lectura, entonces, es algo fundamental en su vida...
escabarajo”. Me identifico con
ese animal He llegado a todo en mi vida a través de la literatura. Todos los
días he leído un libro, desde que era muy niño. Yo nunca salgo
a la calle sin llevar uno o varios libros debajo del brazo. El sexo,
los viajes, la cultura, la comida, los toros..., todo, lo he ido des-
cubriendo a través de la literatura.
Todo lo he ido descubriendo a
¿Para escribir bien hay que leer?
través de la literatura
Para escribir hay que hacer dos cosas: una, leer mucho; y otra,
mezclarse con la vida, vivir mucho, vida intensamente vivida, ►►►

MAYO 2010 | 27
GAIAENVUELTOS

A Dragó le gusta la soledad. La única


compañía para él imprescindible es la
de los libros, sobre todo aquellos de
filosofía oriental.

cuanto más peligrosa y más arriesgada, mejor. Estos son los dos
grandes afluentes que crean el curso caudal de la literatura.


¿Qué escritores le han marcado especialmente?

He leído alrededor de 30.000 libros, así que imagínese. Pero
yo creo que los libros que verdaderamente dejan huella son
los que se leen en la infancia y en la adolescencia. Los escrito-
res, cuando se les hace una pregunta así, se ponen estupendos
y dicen: “Platón”, “Aristóteles”, “Marx”, “El Quijote” o cosas
así. Mienten. Yo, si tengo que decir los libros que verdadera-
mente han marcado mi vida, tengo que hablar de Guillermo,
toda la serie de Mark Twain, Tom Sawyer, Huckelberry Finn y Soy partidario de que las
la mejor novela que he leído jamás y leo constantemente, que
es Sinuhé El Egipcio. Bueno, también un libro de una autora drogas se vendan en el
sueca, premio Nobel de literatura, Selma Lagerlof, El mara- mercado como lechugas
villoso viaje de Nils Holgersson. Este tipo de lecturas son las
que a mí más me han marcado y releo con más gusto. En mi
mesilla de noche siempre hay un libro de Guillermo.

También le ha influido la espiritualidad oriental... Europa camina a grandes


pasos hacia el tercer mundo, a
Por supuesto. Están los libros de la iluminación con mayúscula,
como el Bhagavad Gita, evangelio mayor del hinduismo, el Tao la miseria económica y moral

28 | MAYO 2010
GAIAENVUELTOS

¿Y de las drogas? ¿Le parece bien que estén penaliza-


das?

Los políticos odian la libertad. Lo único que les interesa es crear


leyes, meterse en la vida privada de las personas. Cualquier per-
sona adulta debidamente informada tiene derecho a meterse en
su cuerpo lo que le dé la gana. Esto es una cuestión moral. Yo no
soy partidario ni siquiera de la legalización de las drogas, sino
de su liberalización. Que se vendan en los mercados como las
lechugas. Eso sí, que se informe a la gente y luego ésta decida.

Pero son muy perjudiciales...

Como todo en este mundo, las hay regulares, malas y muy bue-
nas. A mí las drogas en las que he estado interesado, que he to-
mado y sigo tomando, son los llamados “enteógenos”, drogas
que inducen la aparición del espíritu dentro de la persona, lo
que el vulgo llama “alucinógenos”: el LSD, la silocidina, aya-
guasqua, el peyote, la mescalina... Son las substancias del ex-
tásis, que revelan los misterios del universo. Siempre hay que
tomarlas en un espacio sagrado, no sirven para irse a bailar a una
discoteca, y bajo la vigilancia –al menos en las primeras inges-
tas– de un chamán, de un conductor experimentado.

¿Por qué cree que son prohibidas?



En el mundo actual el extásis está prohibido porque es la expe-
riencia de la libertad absoluta. El único revolucionario absoluto
que existe sobre la faz de la tierra es el místico, el hombre que
sólo obedece a lo que va descubriendo a lo largo de su conoci-
miento. Este tipo de substancias llevan a eso y asusta a un siste-
ma que quiere que haya pequeños esclavos, que trabajen ocho
horas al día, que compren una casa, que se hipotequen, que
compren una segunda casa y vuelvan a hipotecarse, siempre al
servicio de las multinacionales, los banqueros, los políticos, etc.
Ese tipo de drogas son las experiencias más importantes que
yo he tenido en mi vida, tanto desde el punto de vista del co-
nocimiento, como de la dicha, de la felicidad, de la embriaguez
sagrada.
te king de Lao-Tse, que es el libro de la sabiduría absoluta, y el I
Ching, término oracular de la cultura taoísta. ¿Somos esclavos de los políticos, de las multinacionales y
de la tecnología?
Usted es un férreo defensor de la medicina alternativa.
¿Está en contra de la tradicional? Por supuesto. Nunca ha habido tanta esclavitud, tanta falta de
libertad como en el mundo actual. Se ha perdido la libertad de
Entre la medicina convencional y la alternativa hay una es- costumbres. Ahora todo está prohibido, condenado, controla-
pecie de guerra fratricida. Yo creo que las dos son buenas y do. Yo me ahogo en el mundo de hoy, en el occidental. Sobre
que cada una sirve para lo que sirve. A mí, por ejemplo, me todo en eso cochambroso que llamamos Europa y que camina
operaron del corazón hace cinco años y fue una experiencia a grandes pasos hecia el tercer mundo, a la miseria económica
extraordinariamente gozosa. Eso dio pie a uno de mis libros, y moral.
Kokoro. Eso no me lo habría podido resolver nunca la medici-
na alternativa. De la misma forma, hay cosas que la medicina ¿Es un hombre familiar? ¿Cómo entiende la familia?
tradicional no resuelve y la alternativa sí. Voy picoteando por
aquí y por allá. Mi norma en la vida es el sentido común y la Es un arma de dos filos. Hay familias espantosas que se convier-
curiosidad. Y lo pruebo todo, soy muy cobaya. Cuando llego ten, a escala de lo que sucede en la sociedad, en mecanismos
a una ciudad desconocida lo primero que hago es ir al templo, de opresión de los débiles de la familia: de los hijos, de los an-
al burdel y al mercado. Eso son los tres lugares donde verda- cianos, de quienes sea. Sin embargo, también hay células fami-
deramente se entiende una ciudad. En ese mercado voy des- liares edificadas sobre el afecto y el sentido común, verdaderos
cubriendo cosas, las voy probando. Yo nunca aconsejo nada enclaves de resistencia frente a los males del mundo. Desde ese
que no haya probado. Soy un experimentalista. Así, poco a punto de vista, siempre digo que mi gran milagro y éxito en la
poco, he ido elaborando esa especie de medicina ecléctica. vida es que he conseguido crear una familia perfecta en la que
Hay factores chinos, indios, japoneses... y también ultramo- todos nos queremos a pesar de que mis tres hijos son de madres
dernos. diferentes, de que he tenido siete mujeres, mis viajes, mis gue- ►►►

MAYO 2010 | 29
Sánchez Dragó ante la
entrada de su casa en
Castilfrío, llena de placas y
baldosas que definen muy
bien la singularidad de su
carácter.

26 g
GAIAENVUELTOS

rras, mis cárceles, mis exilios y todas esas cosas. Mis hijos fesaba ése era un pecado que nunca tenía que confesarle al cura.
viven alrededor de mí, dos de ellos en sendos apartamentos Siempre digo la verdad. Bueno, la verdad no, porque para ello
que yo les he puesto encima de mi casa. Con mi hija Ayanta tendría que estar en posesión de ella. Digo lo que pienso.
colaboro estrechamente, incluso en ese blog que tengo en ¿Es usted lo que vemos? ¿O Dragó es un personaje?
El Mundo, Dragolandia, que desde el seis de abril hacemos
a medias, una especie de blog padre-hija. La familia es una Vosotros veis la máscara, el disfraz, el personaje, la construc-
especie de muralla china, que nos protege de ese depredador ción de mi personalidad que habéis hecho. Mi verdadero ser es
que suele ser el ser humano. oculto. La gente se va a llevar muchas sorpresas cuando lea mis
memorias. Yo creo que hay que cultivar el misterio. No soy nada
¿Cómo ha educado a sus hijos? democrático. Hay que esconderse. Como decía Epicuro: “Vive
oculto”. Yo vivo oculto.
Yo les he dado, desde luego, libertad absoluta. Jamás he sido
punitivo, represor. En toda mi vida sólo he dado una bofe- ¿Alguien le conoce verdaderamente?
tada a mi hija Ayanta porque la pesqué a los tres años ba-
lanceándose sobre la barriga en la balaustrada de un balcón Nunca nadie conoce a nadie. A veces algunas personas llegan a
de un cuarto piso. Me acerqué a ella como un sioux, tiré sus conocerse a ellas mismas. Pero nunca conocemos a los demás.
pies hacia dentro y le arreé una bofetada. Desde luego no El otro es siempre un armario lleno de cadáveres cuya existencia
volvió a balancearse sobre la balaustrada de un cuarto piso. desconocemos. El ser humano es incomunicable. Es un circuito
Pero esto es una anécdota. Siempre he educado a mis hijos sellado que jamás se comunica con los demás.
sin esconder nunca nada, ni en el terreno del sexo ni en el de
las drogas. Ha habido naturalidad y espontaneidad absoluta. ¿Pero usted se conoce a sí mismo?
Y el resultado ha sido magnífico.
Si no me conociese, habría vivido en vano. Y no creo haber-
¿Se considera un bicho raro? lo hecho.

Estoy escribiendo mis memorias. Podrían casi denominarse Haciendo un balance de su vida: ¿Se considera que ha
“Memorias de un niño raro”. Siempre, desde mi infancia, he sido feliz?
sido distinto del resto. Siempre he ido aguas arriba, contra
corriente. Es mi modo de ser, no lo puedo evitar. Efectiva- Yo siempre lo he sido. Nací, he vivido y seguiré siendo un hom-
mente, soy un bicho raro. Pero me da igual. De hecho, me bre feliz. Porque a mí nada me preocupa, nada me inquieta. A
gusta. A mí, por ejemplo, no me gusta que hablen bien de mí me da igual tener dinero que no tenerlo. A mí me gusta hasta
mí. Ni siquiera que hablen de mí. Lo detesto. Detesto ser coger la gripe. Por ejemplo, ir a la cárcel bajo Franco me encantó.
una persona conocida, no soporto a la gente que se me acer- Hacer la mili me encantó. Encontrarme cuando era jovencito
ca por la calle, que es mucha. Uno de los motivos por los que al otro lado de la frontera, sin pasaporte y con 7.000 pelas en
viajo es que cuando estoy fuera de España no se me acercan el bolsillo, tardar siete años en volver y recorrer el mundo, me
los pelmazos. fascinó. Si pones al mal tiempo buena cara, si consideras que
todo lo que sucede está bien y nunca hay motivos de preocupa-
¿Tampoco le importa que le critiquen, como ocurre ción, entonces eres feliz. No entiendo a la gente que se deprime,
en ocasiones? que tiene problemas, que se angustia... Nunca he sido así. Nací
feliz y sigo siendo feliz. Soy invulnerable. Nadie me puede hacer
Para nada. Si hablan de mí, prefiero que se me ataque. Soy daño, porque me da igual lo que me hagan. Hago un programa
un toro de lidia, me crezco ante el castigo. Las críticas, los de televisión, llega Zapatero y me lo quita. Pues muy bien, hago
ataques, las malificencias, los insultos... Todo eso es adre- otro. Y si no, no pasa nada, me voy al Sáhara.
nalina. Me estimula. Que una persona me elogie me aburre
como una ostra. ¿Cómo le gustaría que le recordasen?

¿Se considera un provocador? Hay una lápida romana de una mujer en la que se decía: “Guar-
dó su casa e hiló”. Pues en la mía me gustaría que se pusiese algo
No, no, en modo alguno. Ésa es una etiqueta que me cuel- parecido: “Guardó su casa y escribió”. Aunque no tengo interés
gan siempre. Un provocador es una persona que falsifica sus en que me recuerden. A mí eso me da absolutamente igual. La
ideas para inducir una determinada reacción en el interlocu- gente piensa que tengo ego. Pero detesto los honores.
tor. Yo tengo ideas provocadoras, pero no soy un provoca-
dor. Digo lo que pienso, pero como es tan raro, la gente suele ¿Dónde querría que le enterraran cuando muriese, en su
interpretarlo como una provocación diciendo: “Es imposible pueblo quizás?
que este señor piense esto”. Pues no es imposible. Ese señor
piensa eso. Hay un cementerio recoleto. Y sí, no me importaría ser enterra-
do allí. Aunque alguna vez les he dicho a mis hijos que como si
Por tanto, usted es ante todo sincero me incineran y me tiran a la basura. Cuando morimos en nues-
tro cuerpo ya no estamos nosotros.
Sí, eso siempre. De la misma forma que sólo he dado una
bofetada en mi vida, a mí mi madre sólo me dio una. Fue
una vez cuando tenía seis años y le dije una mentira. Resul-
tado: no he vuelto a mentir nunca. Cuando de niño me con-

MAYO 2010 | 31
GAIAHOGAR

Inspírate
mientras
decoras Texto: C. Elías y M. Gil
Fotografías: Begoña Corbal

L
O vintage se ha conver- el hierro oxidado o las vigas de casas de-
tido en un must de esta molidas. Pero la niña de sus ojos sigue
temporada. Esto se tras- siendo la madera reciclada. Su favorita: la
lada del armario al mun- madera ecológica FSC, cuya extracción
do de la decoración, don- no daña el medio ambiente. Hoy el aval
de se impone una nueva del ‘Forest Stewardship Council’ (FSC)
tendencia: aprovechar lo es uno de los pocos que aseguran el res-
que está a nuestro alcan- peto a los bosques. Es una garantía para
ce y utilizar materiales naturales para conservar el planeta.
producir el menor impacto en el medio Hay muchas empresas donde la eco-
ambiente. Del conglomerado al bambú, logía está presente tanto en sus estatutos
el mundo de la decoración ha dado un como en sus diseños. Bluenature es una
giro de 180 grados. La versatilidad del de esas firmas con unos principios eco-
bambú permite fabricar desde lámparas lógicos muy fuertes. En su web puedes
hasta suelos, pasando por cortinas o al- encontrar muchísimos ejemplos decora-
fombras. Podrás sorprender a las visitas tivos relativamente fáciles de imitar con
con nuevos diseños a precios asequibles, un poco de paciencia. Schubladen es una
makeatuvida.net

a la vez que personalizas tu casa y man- compañía alemana que se dedica a crear
tienes limpio el planeta. muebles a partir de cajones antiguos. El
Lo ideal en decoración es hacer algo resultado: espectacular. El único incon-
fácil, bonito y práctico. Como sabemos veniente son los precios. Aunque los
que a veces falla la inspiración y es difí- materiales son asequibles y no requieren
cil imaginar muebles hechos a mano con mucha mano de obra, éstos oscilan entre
materiales variopintos, te recomendamos los 500 y los 3.000 euros. Otro ejemplo
que navegues por Internet para descubrir es Makea, un portal online dirigido a los
mil y un trucos interesantes. amantes del ‘reutilizaje’. Bajo el lema
Para empezar te proponemos que vi- “háztelo tú mismo” proponen diseños
sites la página del diseñador brasileño fabricados con materiales que recupe-
Carlos Motta. Este artista empezó uti- ran de la basura. Los usuarios de la web
lizando la madera que llegaba a la costa mandan sus propias creaciones que están
de las playas de Sao Paulo para realizar recogidas en lo ‘El Recetario’. Este grupo
sus diseños. Ha hecho de los materiales hace frente a la filosofía Ikea: en vez de
abandonados su sello personal; él los lla- comprar algo nuevo, ‘makea’ lo que ya
bluenature.com

ma “madeira de redescubrimento”. En tienes.


los últimos años este ex surfista se ha es- LR Espacio es una reconocida empresa
pecializado también en materiales como que acumula una experiencia de más de
schlubladen.de

34 | MAYO 2010
GAIAHOGAR

tu

blu
¿Sab

en
atu
ías qu

re
.co
e...?

m
salón 1- Aunque la pintura ecológica
surgió hace ya varios años, su uso
no está nada extendido. Estas
pinturas están hechas a base de
materias primas de origen mineral
o vegetal como cera de abejas,
corteza y hojas de árboles, resinas
vegetales o aceites. Lo más
importante es que no contienen
doce años dedicados a la decoración eco- bajas e incluso prototipos para colgar compuestos nocivos.
lógica. En ella se integran La Rúcola, Pla- como un cuadro.
nika, y Moonlight. La Rúcola, su firma de 2- Si moderamos el consumo de
jardinería y decoración floral, combina la BAMBÚ Y CARTÓN energía en casa contribuiremos
decoración natural tradicional con mate- A la hora de decorar interiores, la ten- al ahorro de recursos. Consejos:
riales sintéticos que respetan la naturale- dencia actual viene marcada por aquellos aprovechar al máximo la luz natu-
za. Los centros florales son de tela y están productos que durante su fabricación no ral, limpiar bien el polvo de focos y
montados sobre cristal reciclado y con contaminan y que son reciclables cuando lámparas e instalar el aire acon-
resinas transparentes que emulan el agua dejan de ser útiles. Decoradores y fabri- dicionado lejos de rayos solares
natural. Esto permite conservar los arre- cantes trabajan con fibras naturales como directos.
glos siempre ‘frescos’ y ‘naturales’; lo que el coco, el bambú o el cartón.
no sabrá nadie es que las flores son artifi- El bambú es uno de los materiales pre- 3- En los últimos años ha aumen-
ciales. Pero también apuesta por la deco- feridos por los arquitectos y decoradores tado considerablemente el uso de
ración más tradicional. Antiguamente el más concienciados. Lo que le hace un pri- la madera tropical como principal
hogar se decoraba con macetas. Ahora se vilegiado es que crece muy rápidamente elemento en muebles y decora-
pretende recuperar esa moda para cola- –cuatro veces más que los árboles–. Anji ción. Una de las más utilizadas es
borar con la conservación del medio. Mountain Rug lo mezcla con algodón la madera de teca. Destaca por su
Otra manera de no atentar contra para diseñar alfombras ecológicas. gran resistencia, durabilidad y la
la naturaleza es reducir el consumo de El cartón ofrece grandes posibilida- belleza de su beta. La única pega
energía. Importantes empresas de diseño des. La británica PaperPod con más es que como es una de las mejor
han optado por procesos de fabricación de veinte años de vida utiliza el cartón consideradas en el mercado, su
que no dañan el ecosistema. La alemana para fabricar sillas, juguetes, lápices de precio es muy alto.
Moonlight diseña elementos para la ilu- colores y bolígrafos 100% ecológicos.
minación con tecnología punta y de bajo El ‘Kraft’ es el cartón más utilizado en 4- ‘Defining Green’ da nombre
consumo. Sus lámparas tienen un aspec- decoración por ser resistente al agua y a la nueva línea de mesas de la
to innovador que recuerda a la forma de al fuego, y totalmente reciclable. Se usa firma de muebles Nevins. Incor-
la luna. Sus diseños se integran tanto en para elaborar mesas, taburetes y estan- poran innovaciones ecológicas
ambientes de interior como de exterior y terías que resisten hasta diez kilos de trascendentales como el uso de
dan un aspecto cálido a las estancias. peso. Además, se pueden pintar al gus- materiales 100% reciclables y de
Planika apuesta por las chimeneas to del consumidor. Eso sí, con pintura madera con certificación FSC.
ecológicas. La llama y el calor se gene- orgánica. Sus productos siguen normativas
ran mediante etanol, un combustible De los muebles de cartón a las cortinas que apelan al respeto del equili-
que no provoca humo ni olores. La de fibras orgánicas, la conciencia ecológi- brio ecológico y a la sostenibilidad
combustión del etanol produce vapor ca llega hasta los detalles más pequeños. ambiental.
y dióxido de carbono en proporciones Se puede mantener una postura compro-
comparables a la que generan los seres metida incluso en la ropa de cama o las 5- Las nuevas tendencias en
humanos al respirar. Ofrece una amplia velas decorativas. Todo esto, con eco- decoración se inspiran en el verde
colección con modelos móviles, mesas estilo. ►►► del campo y de las plantas, el azul
del cielo y del mar, la robustez
de los troncos y árboles, y la paz
que se consigue al mezclar todos
estos elementos. En los estam-
LOS DISEÑADORES SE DECANTAN CADA pados, las aves y las flores vienen
fuerte este año.
VEZ MÁS POR OPCIONES ECOLÓGICAS EN
EL PROCESO DE FABRICACIÓN

MAYO 2010 | 35
GAIAHOGAR

Y hazlo sin salir de


cas
S
EGURO que esta esce-
na te suena: estás senta-
do en el sofá y empiezas
a sentir un muelle y
también te das cuenta
de que la mesa del co-
los.
Empezamos lijando la superficie del
mueble, empleando un taco lijador de
grano grueso. Hay que tener cuidado
de no dejar restos de pintura y de que
la superficie quede totalmente lisa. A
a
medor tiene el barniz tan desconchado continuación aplicaremos una mano de
que parece bicolor. Cuando nos perca- pintura selladora para que se fije mejor cuanto lo tengamos bien lisito le damos
tamos de estas cosas la única solución el nuevo color que le vamos a dar a la una capa de spray de imprimación para
real es hacer un cambio de muebles. mesa. En Gaia nos hemos decantado madera. Cuando haya penetrado bien
Pero ¡qué pena que sólo nos llegue por un esmalte acrílico en tono gris en la superficie y se haya secado po-
para una brocha y un bote de pintura! perla que hemos mezclado con un poco demos pasar a barnizarlo. Para darle a
No te preocupes, que con un poco de de tinte negro para oscurecerlo. Cuan- la habitación un tono más cálido utili-
imaginación y los sabios consejos que do se haya terminado de secar podemos zamos un barniz del mismo color que
te damos desde Gaia puedes redecorar darle otra capa más para que quede un nuestro aparador. Resultado: la tele-
en tiempos de crisis. acabado de lujo; pero si crees que ya visión volverá a lucir orgullosa encima
Tenemos una mesa con la superficie está en las mejores condiciones sólo del mueble y lo protegemos de futuras
quemada, la de la televisión rayada, hay que aplicarle una manita de barniz. agresiones.
una mesita de cristal con la forja rota, Con ello conseguimos que conserve el ¿Qué sucede cuando se ponen los
sillas viejas y un sofá hundido y andra- brillo. Como recién salido de fábrica. pies constantemente encima de la me-
joso. Podríamos tirarlos a la basura y Sucede muy a menudo, entre limpie- sita de la cristal y la movemos de un
olvidarnos del asunto, pero siempre es zas, golpes y objetos que se caen, que lado para otro? Pues que la forja acaba
posible hacer algo más, siempre pode- las puertas de los cajones acaban muy por ceder. Lo primero y más sencillo
mos rehacer nuestros muebles. dañadas. En nuestro caso, hemos ob- es utilizar un bote de pegamento. Para
La mesa del comedor está estropea- servado que el mueble que sustenta la este caso nos sirve el SuperGlue, con
da por no haber tenido cuidado con las televisión vio mejores momentos en el lo que logramos unir las dos partes y
cazuelas calientes. Con unos simples pasado. Las puertas de los cajones es- es mucho más sencillo que soldar el
pasos podremos dejarla como nueva. tán totalmente rayadas y queremos re- hierro. Ya que hemos empezamos arre-
Antes de ponernos manos a la obra hay cuperar el buen estado de la superficie. glando la forja, le damos una capa de
que proteger el salón, tanto los muebles Comenzamos, como suele ser habitual spray metalizado para renovar el brillo
como el suelo deben estar cubiertos por en cualquier tratamiento de muebles a del metal y que así éste deslumbre jun-
algún tipo de plástico para no salpicar- base de madera, con el taco lijador. En to al resto del salón.

antes después antes d


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GAIAHOGAR

sa antes después
Las sillas del comedor, esas que siem- ¿Qué n
ecesita
pre hemos tenido, han cedido al rom-
perse la tela que mantenía los muelles en tes, las patas de madera están rayadas y
Un tac
grueso o l i jador d s?
e grano
su sitio. En efecto, en su día arrancamos está medio cojo. Resumiendo: al punto Esmal (1,75€).
esas telas y nos quedamos tan panchos. limpio. Te recomendamos comprar uno t e a
Tinte n crílico (2
Pero ha llegado el momento de volver a en una tienda de segunda mano o en un
darle vigor a esos almohadones que tan outlet. Puedes encontrarlos en perfecto Barniz egro (4,70€ €).
cómodamente recibían nuestras posa- estado por menos de cincuenta euros. (3,50€ transparen ).
deras. La tela, por lo que vimos en su Además muchas de ellas donan parte Spray ). te
día no es el material más idóneo, por de sus beneficios a causas sociales, como d
mader e imprimac
lo que servirá con algunas planchas de
madera que se pueden conseguir con fa-
Los traperos de Emaus o la tienda de la
Asociación Española contra la Droga-
Barniza (8,95€). ión para
cilidad en establecimientos como Leroy dicción. Aquí podrá encontrar mobilia- Pegam de color (5,
Merlin. Si no queremos acabar otra vez rio para toda la casa de buena calidad y a (3,16€ ento SuperG50€).
sentados sobre los muelles lo mejor será muy buen precio. Spray ). lue
comprarlas con un grosor de al menos Objetivo logrado, el salón está como Planch me ta lizado
(1
10 milímetros. Ya que estamos, nunca nuevo. ¡Y todo por menos de 100 euros! m2). as de mader 0,95€).
viene de más darle un barnizado nuevo Ya no hay excusa que valga para no pre- a (3,5
a las patas y al respaldo: quedarán como sumir de reformas. No hay que ser nin-
Total:
44,01€ €
nuevas, aunque no llegarán a ser tan gún manitas, con saber manejar una
cómodas como antes. Pero aguantarán brocha te sobra para transformar unos
siguiendo además la filosofía de la reuti- muebles maltratados y convertirlos en el
lización. salón con el que siempre has soñado.
El sofá es cosa aparte. La tela está
rasgada, el relleno se sale por todas par-

u é s
d esp
después n t e s
a
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GAIAHOGAR

CULTÍVATE...

Te enseñamos a
preparar tu huerto
paso a paso

Para crear un huerto no basta con echar unas semillas en la


tierra y sentarse a esperar a que germinen: la tierra debe ser
fértil y tiene que estar a la temperatura apropiada. Además,
las semillas no crecerán si se las comen los pájaros.
En este ciclo de artículos te explicaremos cómo crear tu
propio huerto. Comenzamos con la preparación de la tierra.
Llegaremos a la recolección y a las posibilidades que ofrecen
los restos de la cosecha.
GAIAHOGAR

CLAVES DE UNA TIERRA DIEZ...


Texto: J. Ramón Corpas
Fotografías: Borja Valcarce

1 6
Elige una parcela de tierra a la que La tierra debe tener materia orgá-
tengas fácil acceso y que esté en unas nica y no estar compuesta sólo de
condiciones de humedad y calor partículas minerales. Por lo general,
adecuadas. las tierras blanquecinas tienen poca
materia orgánica comparadas con las
tierras oscuras.

2 7
El espacio debe ser soleado. Ándate Según las plantas que pretendas tener
con ojo por si hay árboles o paredes necesitarás que el PH de la tierra sea
alrededor que den sombra. mayor o menor. El PH es una escala
que determina la acidez o alcalinidad
de los elementos, siendo 0 ácido y
14 alcalino. La mayoría de cultivos
necesitan una tierra ligeramente ácida,
con un PH entre 6 y 7.

3 8
El huerto debe estar protegido hacia Existe el peligro de que la tierra esté
el norte de los vientos fríos. La opción infectada con hongos, malas hierbas o
más popular para conseguirlo es parásitos. Para saberlo puedes mandar
utilizar un tabique o un seto. El seto una muestra a un laboratorio especia-
presenta problemas como que tarda lizado. Otra manera de reconocer la
en crecer, requiere muchos cuidados y calidad del terreno es observar la vege-
puede robarle nutrientes a las plantas. tación espontánea, si no crece ninguna
Pero resulta mas estético. probablemente significará que el suelo
es muy malo.

4 9
La tierra arcillosa dificulta la respi- Es conveniente que la parcela esté
ración de las raíces. Para saber si el ligeramente inclinada para que no se
terreno es de este tipo coge un puñado encharque y así desagüe bien siempre
de tierra y mézclalo con agua hasta que la reguemos.
conseguir barro y hacer un ‘churro’.
Cuanto más fino consigas hacerlo más
arcillosa será la tierra.

5 10
Los suelos arenosos tienden a retener Por último, el suelo debe tener una
poco los nutrientes. Por eso recomen- profundidad de al menos 40 cm para
damos abonarlos más a menudo y que las raíces tengan espacio para
regarlos con menor cantidad de agua, crecer. Sin embargo, si quieres plantar
pero con mayor frecuencia. árboles frutales necesitarás una pro-
fundidad de 50 ó 60 cm.

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GAIAHOGAR

...Y FORMAS DE CONSEGUIRLA

SALINIDAD ABONO TEXTURA


Si el terreno es salino puedes recupe- La solución ecológica –el compost– es Para desapelmazar la tierra y hacer-
rarlo regándolo con grandes cantidades una buena opción: libera el nitrógeno la más esponjosa te recomendamos
de agua, de manera que la sal descienda muy lentamente y dura varios años. Ade- mezclarla con arena de río (no de
a la parte más profunda de la tierra. más, es mullido y mejora la estructura playa, ya que si no aumentaría mu-
Sabrás que una parcela es salada por los del suelo, aireándolo. Puedes comprarlo cho la cantidad de sal). Si buscas,
hilos blancos de salitre que podrás ob- en una depuradora, donde mezclan las sin embargo, conseguir una tierra
servar en la superficie. También puedes aguas residuales con la materia orgáni- más compacta puedes mezclarla con
plantar unas pocas alubias verdes, que ca de los contenedores y consiguen un tierra arcillosa.
son muy sensibles a la sal. Si la tierra producto sólido.
es salina las hojas se pondrán de color
morado en vez de verde.

DESINFECCIÓN PROFUNDIDAD Y PH
Puedes utilizar desinfectantes químicos, aunque también hay un método Si el suelo es poco profundo añade tierra
ecológico muy efectivo llamado ‘solarización’. Primero, remueve la tierra con o turba (ese polvo negro que general-
una azada, laya o motoazada. Después, riégala mucho –hasta que el agua llegue mente se llama tierra de plantado es en
a 40 cm de profundidad– y cúbrela con un plástico fino –de 100 ó 200 galgas–. realidad turba, es decir, pura materia
Entierra los lados del plástico de manera que se mantenga tenso para conse- orgánica). En cuanto al PH, si deseas
guir un buen aislamiento térmico. Déjalo de cuatro a seis semanas (aunque si conseguir una tierra más alcalina debe-
no hace mucho calor tendrás que alargar el tratamiento). Este método debe rás mezclarla con caliza molida. Para
hacerse en verano, cuando más sol y calor haga. Además, puede no ser efectivo acidificarla puedes utilizar ácido o hierro
contra las malas hierbas perennes, que tendrás que arrancar a mano. en polvo.

DRENAJE

Un buen drenaje es necesario para den ser desde guijarros de 5 cm hasta


evitar que se encharque el cultivo y se grandes cascotes de cemento– y gra-
ahoguen las plantas. También puede va. No te olvides de colocar las piedras
ayudar que el terreno sea inclinado. grandes en lo más profundo y las pe-
Para conseguir un sistema de drenaje queñas encima. Después, rellena la
tienes que cavar una zanja a lo largo o zanja con tierra. Como este tipo de dre-
ancho de la parcela –varias si la parcela naje es más voluminoso deberás cavar
es muy grande–. En el fondo de la cata, un surco más profundo. Si el terreno se
a unos 35 cm, coloca un tubo con pe- encuentra en pendiente y está inclinado
queñas perforaciones para que evacue coloca la cata en la zona más baja.
el agua sobrante del terreno. El canal de drenaje tiene que llevar el
También puedes hacer un drenaje agua a un cauce que lo evacue o no
ecológico a base de piedras –que pue- servirá para nada.

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gaiaahorro
Gran parte de las acciones llevadas a cabo en nuestra vida diaria
son costumbres. Y la rutina puede generar hábitos incompatibles
con el medio ambiente, con el bolsillo y con la salud

1 LAVAVAJILLAS
- Espera a que esté lleno para ponerlo
en marcha. Esto también sirve para la
lavadora y la secadora.
- Usa programas de baja temperatura.
Algunos lavaplatos cuentan con uno de
lavado económico que permite ahorrar
agua y energía, empléalo.
- Lava a mano la vajilla que no esté muy
3 TRANSPORTE
sucia.
- Los lavavajillas de bajo consumo dismi- - Para ahorrar combustible intenta mantener
nuyen el gasto de energía, así que si una velocidad regular. No aceleres ni frenes
estás pensando en comprar uno, tenlo bruscamente.
en cuenta.

2
- No conduzcas muy rápido. Cuanto más lo
RESIDUOS hagas, más combustible consumirás. Ade-
más, esto ayudará a que tanto tú como el
resto de conductores circuléis más seguros.
- Anda. Es una actividad que te ayudará a
- Buscando un poco se pueden encontrar mantenerte en forma y con el que ahorrarás
verdaderas gangas en el mercado de dinero. Si no tienes más remedio que coger
muebles de segunda mano. Algunos con el coche, intenta llenar todas las plazas. Por
una pequeña capa de barniz o de pintura ejemplo, puedes ponerte de acuerdo con
quedan como nuevos. tus compañeros de trabajo para que cada
- Algunos gobiernos dan subvenciones semana sea uno el que lleve a los demás.
por desechar correctamente material
tecnológico, como impresoras y ordena-
dores.
- Algunas tiendas ofrecen jugosos des-
cuentos en teléfonos móviles nuevos a
cambio de los antiguos.

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Ilustraciones: Jesús Gómara

4 AGUA
- Cambia la cisterna del baño por
una de doble cadena que permi-
ta modular la cantidad de agua
utilizada.
- En vez de bañarte, dúchate. Re-
6 CALEFACCIÓN
duce tu tiempo en la ducha y cierra
el grifo mientras te enjabonas. - Se tiende a abusar del uso de la cale-
- Reduce el consumo de agua facción. Ten en cuenta que no es nece-
caliente. Es una manera de ahorrar sario regularla a más de 21ºC. Sí aún así
energía. tienes frío, ponte algo más de ropa en vez
de aumentar la temperatura.
- En tu trabajo puedes ahorrar quitándote

5 LUZ
la corbata y bajando el aire acondiciona-
do. Te refrescará además de relajarte.
- Un buen aislamiento térmico ayuda a
mantener la casa fresca en verano y ca-
- Sube las persianas y abre las corti- liente en invierno. Consíguelo instalando
nas mientras sea de día. Así utilizarás dobles ventanas.
utilizar menos luz eléctrica. - También te recomendamos que bajes
- Cambia las bombillas incandescentes las persianas o los toldos para que la
por otras de bajo consumo. luz solar no caliente en exceso tu casa.
- Si estás pensando en pintar la casa, Sobre todo en verano.
ten en cuenta que los colores claros
en las paredes y techos reflejan más
la luz, con lo que necesitarás encender
menos lamparas o bombillas.
- Desenchufa o apaga lo que utilices.
No lo dejes en stand-by.

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Bolsas de plástico
¿a l i a d a s o
e m i g a s ?
en
Texto: R. Dawid y J. R. Corpas
Fotografías: Begoña Corbal

D
ARÍAS cobijo a tu
peor enemigo en tu
propia casa? Debes
saber que uno de LAS CAMPAÑAS DE DESPRESTIGIO CONTRA
los mayores azotes
del medio ambiente LAS BOLSAS DE PLÁSTICO DESECHABLES
se esconde en tus
alacenas, en tus ca- ESTÁN LLENAS DE TÓPICOS
jones, y que sueles darle la mano a diario
sin reparar en sus aviesas intenciones. No
te alarmes, tampoco es para tanto. Desde
hace un par de años, los adalides del eco-
logismo han emprendido una cruzada sin La solución al problema de las bolsas
precedentes contra uno de los medios de no pasa por su desaparición del merca-
transporte más solicitados. Y no estamos do, sino por un uso más responsable.
hablando del viejo coche de gasolina, no, Cualquier persona puede actuar a favor
sino de la bolsa de plástico. del medio ambiente tomando decisio-
Desde los años 70 estos instrumen- nes sencillas como dar a sus bolsas va-
tos forman parte de la vida cotidiana de rios usos y, cómo no, depositarlas en el
cualquier persona: nos acompañan en contenedor adecuado. Empresas como
nuestros viajes de la compra, las usamos Eroski o Carrefour han puesto en marcha
para tirar la basura, o simplemente para una imparable campaña de desprestigio
llevar cualquier cosa de un lado a otro. contra la bolsa de plástico desechable,
Nuestras manos poseen una capacidad llena de tópicos.
de almacenaje limitada y las bolsas son Por ejemplo, las bolsas de rafia –pu-
un recurso indispensable para paliar blicitadas como ecológicas– no son tan
esta carencia. El problema al que real- beneficiosas para el medio ambiente
mente nos enfrentamos es su gran supe- como piensa la mayoría de sus com-
rioridad numérica. Según la Asociación pradores ya que, al estar compuestas
Nacional de Industriales de Plásticos de diferentes elementos plásticos, son
(ANAIP), cada año se introducen en irreciclables. Las bolsas de fécula, fa-
nuestro país unos 10.500 millones de bricadas a partir de materia orgánica,
bolsas de plástico. Esto no sería un pro- también suponen un grave peligro de
blema si todas acabasen en el contene- contaminación ya que, al depositar-
dor adecuado, pero muchas de ellas ter- se erróneamente en los contenedores
minan incineradas entre otros residuos amarillos, interrumpen el proceso de
orgánicos. Es en este momento cuando reciclado. Esta manera de actuar tiene
la bolsa de plástico despliega todo su po- como consecuencia la incineración de
tencial contaminante. Afortunadamen- grandes cantidades de envases plásti-
te, este proceso puede interrumpirse. cos y la consecuente emisión de gases
Sólo depende de nosotros. nocivos.

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llamado D2W con el que las bolsas se


degradan en un período de entre seis se-
manas y seis meses. La única diferencia
entre estas bolsas y las de fécula es que
estas últimas son ‘biocompostables’, es
decir, que al estar fabricadas a partir de
materia orgánica, acaban transformán-
dose en humus.
Eroski también se ha sumado a la cru-
zada contra las bolsas desechables. Des-
de principios de marzo esta empresa
ha reforzado su campaña a favor de las
bolsas reutilizables, rebajando un cénti-
mo por cada bolsa no solicitada a todos
sus clientes. Desde el uno de marzo ha
comenzado a cobrarlas –por el momen-
to sólo en algunos establecimientos– a
2 y 5 céntimos de euro, en función del
La bolsa de plástico convencional, por ba justificando la venta de bolsas en sus tamaño requerido. Eroski asegura que,
el contrario, es 100% reciclable. Se fa- supermercados. gracias a su campaña “Doble ahorro”,
brica a partir de gránulos de polietileno Según Coca, “se trató de una decisión durante los últimos cuatro meses ha
–material que se obtiene de los residuos puramente económica”. Poco después dejado de dispensar más de 420.000
resultantes del procesado del crudo–. del inicio de esta campaña, Carrefour bolsas diarias, salvando a la atmósfera
Según Camilo Coca, representante de comenzó a vender las bolsas que antes de la emisión de 200 toneladas de CO2.
la Asociación de Fabricantes de Bolsas dispensaba gratuitamente. “Es un ne- ¿Se trata de un dato real o de una infor-
de Plástico (ANFBP), la desaparición gocio como cualquier otro. Se ahorran mación interesada? Lo que está claro es
de las bolsas convencionales generaría uno de los gastos más importantes de que, si alguien está ahorrando el doble,
un excedente de estos residuos. De ser la compañía –que puede ascender hasta se trata de Eroski.
desechados, el remedio sería peor que la unos 100 millones de euros– y, mientras Como podemos ver, este interés re-
enfermedad. Sólo al mezclarse con otros tanto, se colocan la medallita al ecolo- pentino de algunas compañías por el
residuos las bolsas dejan de ser recicla- gismo”, asegura Coca. Carrefour, que ecologismo no tiene por qué estar fun-
bles y deben ser incineradas inevitable- se ha negado a responder a estas críticas, dado en una preocupación auténtica por
mente, con la consiguiente emisión de vende por 10 céntimos lo que compra el medio ambiente. Cuando se utiliza el
CO2 a la atmósfera. por unos 3. Es decir, está cobrando a sus cuidado de la naturaleza para crear una
La polémica sobre las bolsas de plás- clientes más del triple del precio al que falsa imagen de marca, todos salimos
tico llegó a su punto álgido hace un año les vende cada bolsa. perdiendo. La información engañosa y
a través de una campaña publicitaria de Otro aspecto de las bolsas tradiciona- las medias verdades sobre las bolsas de
Carrefour. Durante el verano de 2009 les que Carrefour ha criticado es su lar- plástico no sólo perjudican a los fabrican-
comenzó a emitir un mensaje de lectu- ga vida. Según la campaña ‘Bolsa caca’ tes y a los 20.000 trabajadores que viven
ra sencilla y contundente: ‘bolsa=caca’. éstas tardan 400 años en ser asimiladas de esta industria en España, sino que en
A través de la plataforma “Échale una por el medio ambiente. Nada más lejos última instancia dañan todo aquello que
mano al medio ambiente” Carrefour se de la realidad. Según la ANFBP una afirman proteger. Por contra, promover
definía como una empresa sensible a la bolsa corriente expuesta al sol puede de- una mayor concienciación ciudadana
problemática medioambiental. Lo que gradarse en cuestión de meses. Además, acerca de cómo disponer de los residuos
muchos de sus destinatarios no sabían en la actualidad este proceso puede ace- podría tener un efecto formidable sobre
es que de esta manera la empresa esta- lerarse con la adición de un componente el sostenimiento de nuestro entorno.
Jardines
en las alturas
Texto: P. Cantero y A. Fedi

C
ADA vez que se sino su aportación ecológica a los grandes invierno ayuda a mantener el calor y en
erige un edificio centros urbanos. verano a enfriar la casa.
se le arrebata un Como sigue explicando Neila, las so-
espacio a la natu- BENEFICIOS luciones verdes poseen “una función de
raleza. Por esto Los efectos beneficiosos de este tipo drenaje fundamental”, ya que retienen
en Bolivia ningún de solución son múltiples. En primer hasta el 70% del agua de la lluvia, redu-
albañil comienza lugar, la vegetación mejora la calidad ciendo así la presión sobre el sistema de
una construcción sin llevar a cabo un rito del aire de las ciudades dado que pro- alcantarillado. También, en menor me-
a la diosa Pachamama –divinidad de la duce oxígeno y reabsorbe parte de las dida, “absorben el ruido y disminuyen la
Madre Tierra– en el que le pide perdón emisiones de CO2. Tal y como explica contaminación acústica”.
por el espacio despojado: un espacio ver- Javier Neila, arquitecto bioclimático, Pero, ¿cómo se construyen?, ¿se trata
de, salpicado de motas de colores, que se “donde hay fachadas y cubiertas vege- simplemente de llenar, por ejemplo, la
torna gris y sobre el que el hormigón, el tales hay un clima más limpio”. Así, los azotea de plantas? La respuesta es nega-
vidrio y el acero dan forma a viviendas, tejados verdes ayudan a contrarrestar el tiva. La vegetación se inserta dentro de
oficinas y rascacielos que culminan en efecto “isla de calor” que se produce en un sustrato muy ligero y de poco espesor.
una superficie inerte. Pero existe una las grandes urbes. En éstas, la inmensa Éste funciona como aislante y debe tra-
alternativa para conseguir que las edi- cantidad de hormigón y de otras ma- tarse antes de instalarlo sobre el edificio
ficaciones sean más respetuosas con el terias absorbentes de calor, la falta de para, finalmente, poner tierra y plantas
medio ambiente: las fachadas y los teja- espacios verdes, la producción de gases sin riesgo de hundimientos ni hume-
dos verdes. Gracias a ellos, los edificios se contaminantes y la actividad industrial dades. Tiene, por esto, un coste mayor
convierten en oasis dentro de las grandes hacen que la temperatura se eleve arti- que una cubierta “normal”, pero a la
urbes, donde renacen la hierba, las flores ficialmente. Esta acumulación de calor vez resiste alrededor del doble de tiempo
e incluso los árboles; es decir, la vida. resulta difícil de disipar por las noches. que una de teja. Y pese a lo que se pue-
La idea comenzó a llevarse a la prácti- Por otro lado, en el interior de las casas da pensar, no hay que preocuparse del
ca en la década de los 60 en varios países funcionan como aislantes térmicos: en mantenimiento. Como señala Neila, en ►►►


escandinavos y de Europa Central, sobre
todo en Alemania. Posteriormente se fue
extendiendo a algunos países europeos y
a Estados Unidos, Canadá y Japón, en-
tre otros. De hecho, en los últimos años
varios edificios públicos han adquirido
un gran prestigio debido a la espectacu-
laridad de sus tejados verdes, como es el
caso del Jardín Botánico de Augusten-
borg en Suecia, del Parque del Milenio Donde hay una fachada o tejado verde
en Chicago o de la Biblioteca Pública de
Vancouver. Sin embargo, la principal fi- se percibe un clima más limpio desde
nalidad de estos jardines no es la belleza el primer momento de su instalación

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City Hall de Chicago Jardín Botánico de Austenborg Edificio de La Caixa (Madrid)
(Suecia)

Los tejados verdes combaten el Se trata del primer jardín botáni- Esta fachada vegetal es la pri-
efecto “isla de calor”. Los edificios co que está situado sobre un te- mera implantada en España.
tradicionales absorben la radia- jado. Fue diseñado en 1999 con Ocupa 460 metros cuadrados y
ción solar y después la emiten en la idea tanto de construir un jar- alberga 15.000 plantas de 250
forma de calor. Por eso la tempe- dín abierto al público como para especies diferentes que colo-
ratura en las ciudades es superior la investigación. Aquí se hacen rean toda la pared del edificio,
a la de las zonas circundantes. En pruebas con distintas plantas, presentando un aspecto muy
el tejado verde del City Hall de tierras y filtros para el agua y se singular. La vegetación aísla del
Chicago, los días de mucho calor exportan estas ideas para mejo- ruido, purifica el aire y preserva
hay cuatro grados menos que en rar e impulsar la construcción de la fachada de las inclemencias
los edificios de alrededor. tejados verdes. del tiempo.

MAYO 2010 | 47
GAIAHOGAR

la construcción de este tipo de fachadas


se utilizan especies vegetales específicas,


propias de la zona, de tal manera que se
garantizan las condiciones óptimas de
adaptación al medio y, por tanto, el efec-
to ‘limpiador’ de la vegetación. Además,
como la implantación se hace cuando las
plantas ya están crecidas, “los efectos son
inmediatos”.
En España la proliferación de estruc-
turas bioclimáticas se está retrasando
un poco. Una de las diferencia con otros
Las cubiertas ecológicas funcionan
países de Europa es que en éstos existen como aislante térmico, manteniendo
numerosas subvenciones y ayudas que
promueven la implantación, paso que no el calor en invierno y el frío en verano
se ha dado todavía en España: “Las polí-
ticas españolas de ayuda en esta materia
son claramente insuficientes”, expone,
“en otros países –como Alemania– hace Las políticas españolas de ayuda
tiempo que se favorece la construcción y
sin embargo aquí no hay ningún apoyo”. en esta materia son claramente
Aún así, debido a sus amplias ventajas,
poco a poco van surgiendo también edifi-
insuficientes
cios verdes, como la fachada de La Caixa
en Madrid o la escuela infantil Oliver de
Zaragoza. ¿Acaso no es una manera de
contribuir a mejorar nuestra calidad de
vida y la de la naturaleza?

LA ESCUELA OLIVER DE ZARAGOZA

La Escuela Infantil Oliver es una de


las primeras en sumarse a la iniciativa
bioclimática con una cubierta ajardi-
nada. El edificio fue construido du-
rante 2006 y 2007 a partir del diseño
de los arquitectos Santiago Carroqui-
no y Hans Finner. Se trataba de plan-
tear una solución constructiva basada
en el ahorro energético, cosa que se
veía favorecida por el propio lugar.
Tal y como los arquitectos del pro-
yecto resaltan en la memoria, la oro-
grafía presentaba un “efecto báscula”
debido a la depresión del parque en
la que se halla; como además se tra-
ta de una construcción de una sola
planta, el tejado iba a ser lo más visi-
ble del edificio. Con la solución “ver-
de” se vislumbra la continuidad entre
cubierta ajardinada y parque, como
elementos que generan calidad visual
y ambiental.
Por otro lado, y siguiendo el ob-
jetivo de ahorro de energía, el edi-
ficio cuenta con placas solares que
se sitúan también sobre el tejado. El
proyecto en sí constituye un ejemplo
para las futuras construcciones espa-
ñolas; para que lo tengan en cuenta y
Cedida. Jesús Granado y Roland Halbe
se decanten por la opción verde.

48 | MAYO 2010
GAIAHOGAR

Comida ecológica:
qué comprar y por qué
Texto: Paula Cantero

R
Infográfico: Borja Valcarce

ESULTA sorpren- la comida. Los horarios del resto del manera tradicional. ¿Cuántas veces
dente cómo el mer- día se basan en el tiempo que dedica- hemos pronunciado una frase del
cado alimenticio se mos a ello; y tampoco suele gustarnos estilo “nunca he probado una sopa
adapta a los cambios comer en solitario. De hecho, según como la de mi madre”? En los últi-
que se producen en las cifras de The Economist, somos mos años ha surgido un mercado eco-
el ritmo de vida de la sociedad. Cada el séptimo país del mundo que más lógico que reclama estos valores para
vez es más común encontrar produc- tiempo dedica a comer y a beber, por sí, centrando la diferenciación de sus
tos que se adaptan a la necesidad de detrás de Bélgica e Italia. Nada me- productos en una elaboración tradi-
comer rápido para regresar cuanto nos que una media de 106 minutos al cional, a la vez que respetuosa con el
antes al trabajo. día. Trabajamos, pero no olvidamos medio ambiente
En España, sin embargo, quizá cual es la fuente de energía. Y busca- En este sentido, Luis Calvete, nu-
esta tendencia se nota menos que en mos alimentos de calidad. tricionista de la herboristería Melisa
otros países. A diferencia de lugares La misma publicidad se hace eco en San Sebastián, afirma que la co-
como Estados Unidos, Reino Unido de nuestro gusto por los alimentos mida “normal” ha sufrido una gran
o Bulgaria, donde se pueden encon- auténticos. Firmas como Casa Ta- pérdida de valor nutricional en la úl-
trar infinidad de tiendas de comida rradellas, Asturiana (fabada, lente- tima década, lo que se traduce en una
rápida, aquí seguimos otorgando jas...) o Knorr (caldos) apelan a los dieta más pobre. Él es un gran de-
bastante importancia a las horas de sabores de la comida elaborada de fensor de la comida ecológica, tanto

Comparamos los precios de la cesta verde

50 | MAYO 2010
GAIAHOGAR

por el respeto al medio ambiente que los productos estrella dentro de los nos alimentos de la huerta por ser los
supone como por los efectos benefi- comercios específicos. Como las pa- que merecen más la pena. El sabor de
ciosos para la salud. A pesar de que tatas, esas de siempre, cubiertas de productos como la pasta, el arroz o la
no existen todavía estudios oficiales tierra y blanquitas por dentro. carne roja apenas cambia mientras
que lo demuestren, Calvete afirma La diferencia entre ambos tipos de que en la economía sí se nota. Los
que la comida natural concentra “un alimentación se nota especialmente yogures o el queso presentan diferen-
número mayor de nutrientes, lo que en las verduras y las frutas, que se cias, pero sobre todo porque es difícil
genera más vitalidad y ayuda a enfo- elaboran sin ningún tipo de producto encontrarlos fabricados a partir de
car la vida de un modo más opti- leche de vaca; la mayoría se hacen a
mista. Funciona como una Las base de soja.
inyección de energía Además de significar el
más potente”. verduras, las frutas retorno a los sabores tra-
La mala noticia y el pollo son los alimentos más dicionales, la elaboración
es que la intensifi- de los alimentos sin ma-
cación del sabor es favorecidos en la elaboración nipulaciones de ningún
inversamente propor- ecológica tipo supone un soplo de oxí-
cional al peso de nuestro geno al medio ambiente. Se trata
bolsillo. Los productos se encare- de una producción que presta espe-
cen hasta duplicar o incluso triplicar químico o fertilizante. De hecho, uno cial atención a la vida de los animales,
los precios habituales; si un pollo de los requisitos para que los alimen- cuidándolos en un espacio de semi-
entero industrial cuesta entre tres y tos de la huerta consigan el certifica- libertad y alimentándolos de forma
cuatro euros, uno de granja ronda los do ecológico es que las tierras donde natural. También de un cultivo que
diez. Las frutas y las verduras tam- han crecido hayan estado al menos respeta los ciclos de la naturaleza y, al
bién aumentan de precio, aunque su cinco años sin recibir sustancias quí- mismo tiempo, la cosecha de los agri-
coste varía bastante. Las judías ver- micas o fertilizantes. Así, siguiendo a cultores locales. Esta es la razón por
des pueden costar entre cinco y seis Calvete, hay alimentos que presen- la que en una tienda ecológica sólo se
euros el kilo, mientras que el brócoli tan grandes cambios, como el maíz y pueden encontrar productos de tem-
o las acelgas rondan los dos y medio. la soja, que “son dos de los productos porada. Como en el campo. Porque
En otros productos como el ajo, las más transgénicos que hay en el mer- en realidad, un producto ecológico
zanahorias, las cebollas o la lechuga cado”. no es otra cosa que un producto cam-
apenas se nota la diferencia, por lo En el infográfico situado justo de- pestre, de siempre, con un sello que
que se convierten con facilidad en bajo recogemos los precios de algu- avala la calidad de su elaboración.

MAYO 2010 | 51
GAIAHOGAR

Por Diego Canedo

Brócoli Nutricionista

el mejor aliado en las dietas

P
LANTA herbácea su contenido en fitoquímicos, compues-
muy vigorosa perte- tos biológicos que están demostrando
neciente a la familia ser verdaderos aliados en la prevención
de las crucíferas de diferentes tipos de cáncer.
como la coliflor y la La elevada cantidad de antioxidantes
col. El brócoli o bré- como los beta-carotenos, la vitamina E
col es una hortaliza y sobre todo la C, previenen los da-
originaria del Medi- ños causados en las células y tejidos
terráneo y Asia Menor. Ya en la época por los “radicales libres”. La vitamina
del Imperio Romano se cultivaba con C también mejora la función inmune
gran éxito, pero no fue hasta finales del organismo, además de facilitar la
del siglo XX cuando empezó a in- síntesis de colágeno (cicatrización) y,
tensificarse su cultivo y consumo junto a los beta-carotenos, previene de
en el resto de Europa. enfermedades degenerativas y cardio-
Su desarrollo óptimo se logra vasculares.
en un clima templado-frío, de El brócoli es una fuente importante
humedad intermedia. Los mejo- de ácido fólico, muy adecuado para
res meses para su consumo son las mujeres que buscan quedarse
los de invierno y primavera. Para embarazadas, así como para las pri-
hacer una buena selección en el meras semanas de gestación.
mercado, hemos de elegir piezas Asimismo, determinadas subcla-
con racimos compactos y firmes, de ses de fitoquímicos, presentes en
tamaño intermedio y de un color verde el brocoli, aumentan la actividad de
más intenso; si muestra un color amari- ciertas enzimas cuya función es elimi-
llento en los ramilletes, será un signo de nar o bloquear algunos agentes cance-
sobremadurez. rígenos. También se ha demostrado su
eficacia en la eliminación de la bacteria
Propiedades Helicobacter Pílory, a la que se le atribu-


Es, al igual que el resto de hortalizas y yen la mayoría de las úlceras de estóma-
verduras, un excelente aliado en las die- go y gran parte de tumores gástricos.
tas de control de peso ya que su conte- Por si fuera poco, se ha comprobado
nido en agua es de un 90% y aportan que los indoles (subclase presente en el
tan solo 28 kilocalorías por cada 100 brócoli) intervienen en el metabolismo de
gramos de porción comestible. El bró- los estrógenos, factor relacionado con el
coli posee una importante proporción cáncer de mama. La quercetina actúa
de fibra, dato de especial interés para como antiinflamatorio y disminuye el cre-
aquellas personas con niveles altos de cimiento del cáncer. Es uno de los vege-
colesterol, problemas de estreñimiento Está considerada como la tales con mayores cantidades de luteína,
o diabéticos. Además, la fibra, ayuda a caroteno que actúa como protector ante
reducir el riesgo de cáncer de colon. hortaliza de mayor valor el desarrollo de cataratas.
El brócoli está considerada la hortali- nutritivo
za de mayor valor nutritivo por unidad de Consumo
peso de porción comestible. Contiene La mejor forma de consumirla es prepa-
una excelente cantidad de vitaminas C, rándola al vapor o al horno. Si se consu-
B1 y E. En su contenido mineral destaca me cruda, conservará mucho mejor los
el calcio, el magnesio, el hierro, el yodo Es adecuado para folatos, pero puede causar molestias a
y el potasio. Este último, junto a los ni- personas con problemas renales.
veles bajos de sodio y la alta proporción la mujer que busca Si se cuece, muchos de sus nutrien-
de agua, hacen que el brócoli sea un ali- quedarse embarazada tes se diluirán, por eso es recomendable
mento de gran actividad diurética. Una hacerlo con poca cantidad de agua y
de las características más importante es echar el brócoli cuando hierva.

52 | MAYO 2010
GAIAHOGAR

Recetas ecológicas
Estas deliciosas recetas preparadas con restos de otros platos son la mejor manera de co-
mer sano y cuidar la economía al mismo tiempo.

Calabacines rellenos de pollo asado y setas

Vasito de purrusalda con lascas de bacalao

Granizado de piña y canela


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GAIAHOGAR

Por Chayo Ezcurra


Ahorra en la cocina Nutricionista

Calabacines rellenos de pollo asado y setas

INGREDIENTES (4 personas) PASO A PASO...

• 2 calabacines medianos 1. Con un pelador sacamos lonchas finas del calabacín. Las untamos
• 4 cucharadas de aceite de con un poco de aceite de oliva, salamos ligeramente y reservamos.
oliva. 2. A continuación preparamos el relleno: limpiamos las setas, las pica-
• Sal mos y las salteamos en una sartén caliente con un poco de aceite de
oliva y una pizca de sal.
Para el relleno 3. Mezclamos el pollo asado, troceado y cortado en trozos diminutos y
• 300 gramos de setas las setas, con el huevo batido, el ajo, el queso parmesano picado y
• 300 gramos de muslos de la sal. Trabajamos hasta conseguir una masa uniforme con todos los
pollo asados ingredientes.
• 2 huevos batidos 4. Colocamos la mezcla encima de las tiras de calabacín y enrollamos.
• 2 dientes de ajo picados En una placa de horno ponemos un poco de salsa de tomate y colo-
• 2 decilitros de salsa de tomate camos los calabacines rellenos, salseamos por encima muy ligera-
casera mente con tomate y terminamos con el queso mozzarella.
• 100 gramos de queso parme- 5. Introducimos en el horno, previamente calentado a 180º, hasta que
sano estén gratinados. Servimos caliente.

Vasito de purrusalda con lascas de bacalao

INGREDIENTES (4 personas) PASO A PASO...

• 1 manojo de puerros 1. En una cazuela ponemos el aceite junto con la cebolleta cortada en
• 400 gramos de patatas brounoisse para cocinarla a fuego suave. Cuando la cebolleta esté
• 200 gramos de zanahoria cocinada y blanda, añadimos la patata pelada, limpia y cortada en trozos
• 1 cebolleta fresca irregulares, y la zanahoria en rodajas.
• 1 tajada de bacalao 2. Rehogamos el conjunto y mojamos con agua o caldo hasta cubrir las pa-
• 4 cucharadas de aceite de tatas. Una vez que comienza a hervir, incorporamos los puerros limpios
oliva y troceados, añadimos una pizca de sal, tapamos la cazuela y dejamos
• Sal hervir a fuego suave durante 40 minutos.
3. Cuando las patatas y los puerros estén cocidos sacamos la cazuela
del fuego, ponemos a punto de sal y tapamos. Dejamos reposar unos
minutos la purrusalda.
4. Se puede servir así o pasando la purrusalda por el pasapurés, ya que
también queda muy rico haciéndolo en forma de crema. Acompañamos
de unas láminas de bacalao desalado y lo cocinamos a potencia media
durante dos minutos en el microondas, untadas en aceite de oliva con
perejil.

Granizado de piña y canela

PASO A PASO...
INGREDIENTES (4 personas)
1. Pelamos la piña y la cortamos en trozos pequeños y le quitamos el
• Una piña dulce tronco central.
• 50 gramos de azúcar 2. Licuamos la piña en la licuadora o en una batidora con un poco
• 2 cucharaditas de café de de agua y le echamos canela al zumo o puré. Si no estuviese lo
canela en polvo suficientemente dulce añadimos un poco de azúcar.
• Una jarra con hielo 3. Ponemos los cubitos de hielo en una jarra y le añadimos el zumo, o
bien añadimos los cubitos a la batidora y trituramos.
4. Servimos el zumo con el hielo triturado formando todo un conjunto.

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GAIAHOGAR
Texto: Rafael Dawid
Fotografías: B. Valcarce y R. Dawid

losÚLTIMOS
TROGLODITAS
de IBERIA
GAIANÓMADAS

F UE hace 1800 años aproximadamente, en


los albores de la Edad del Bronce, cuan-
do los últimos trogloditas abandonaron
definitivamente el seno de la tierra, de-
jando en sus hogares subterráneos una
parte importante de nuestra historia.
Desde entonces la palabra “cueva” hace
resonar en nuestra memoria ancestral
ecos de un pasado al abrigo de la piedra,
de fogatas relumbrando en la oscuridad
más absoluta, de extraños dibujos traza-
dos a la luz de las antorchas, de un silen-
cio casi palpable, abismal.
Las cuevas, una vez abandonadas, se
convirtieron en refugio de fantasmas,
duendes y dragones, y también en cobi-
jo de bandidos, ascetas, y brujas. El he- Guadix es el pueblo con mayor concentración de casas-cueva de la Unión
chizo que el inframundo lanzó sobre el Europea. En total reune unas 4.000 casas-cuevas divididas en tres zonas.
imaginario colectivo sigue vigente en la
actualidad, y no deja de estar cargado de
nostalgia. Por eso, resulta sorprendente
que a día de hoy todavía queden espa-
ñoles que viven bajo tierra en Granada, perdiéndose en repentinos recovecos y raba parte de la ciudad”, asegura María.
Gran Canaria, Albacete o Navarra, y en bruscas bajadas y subidas. A un lado El barrio primitivo no existía como tal
que alojarse en el interior de la roca sea y otro del camino, las colinas bostezan al a los ojos de los antiguos habitantes de
una opción más para todos aquellos unísono a través de sus numerosos ori- Guadix. Tanto los musulmanes conver-
que practican el turismo de interior. La ficios, cubiertos en su mayoría por una sos como los practicantes encontraron
nostalgia de esta experiencia primitiva simple tela que resguarda la umbría de en las dúctiles colinas de la Olla un refu-
se ha convertido en un negocio conso- las casas del caluroso exterior. El paisaje gio que los ocultaba de sus expulsores,
lidado en algunos puntos de nuestro está salpicado de chimeneas blancas que ya que al sustraerse de la civilización
país, mientras que en otros apenas está brotan de la tierra sin un patrón, como si perdían su condición de seres humanos
comenzando a prosperar. de extraños hongos se tratase. y eran dispensados de sus responsabili-
Este barrio es una prueba viva de la dades como tales. Allí pudieron conser-
UN MUNDO PERDIDO capacidad de adaptación del ser huma- var su religión y sus modos de vida, per-
A tan sólo 59 kilómetros de Granada, no, de una inquebrantable voluntad de petuando una tradición artística que aún
en la Olla de Guadix, nos topamos con supervivencia. No es extraño, por tanto, sigue viva en las artesanías accitanas, y
unas formaciones rocosas muy peculia- que el visitante se pregunte qué condujo que ha dejado una visible impronta en
res. Enormes farallones de arcilla roja a sus primeros habitantes a remontar el muchos de los edificios emblemáticos
se alzan como gigantescos hormigueros curso de la historia y regresar al medio de esta localidad. La herencia mudéjar
contra el afilado perfil de Sierra Nevada. primitivo de las cuevas. Para aclarar este es innegable en edificaciones como el
Pero si miramos más de cerca, nos da- punto debemos retroceder hasta el siglo Arco de la Imagen, la Iglesia de Santa
mos cuenta de que no son hormigas las XV, al año 1489, cuando los mudéjares Ana o el Palacio de Peñaflor. “Se sabe
que entran y salen de la tierra, sino seres son expulsados de Guadix. Otra fecha que muchos mudéjares siguieron traba-
humanos. Abandonando los barrios de clave es 1568, año en que los moriscos jando como mano de obra barata para
San Miguel y la Magdalena, el visitante son obligados a abandonar Granada. los nobles de Guadix”, explica María.
se adentra en uno de los espacios más María de la Paz Gómez Calvo, es la Poco a poco el Barrio de la Cuevas fue
emblemáticos de Guadix. Se trata del encargada de la Cueva-Museo de Gua- creciendo como una media luna en
Barrio de las Cuevas, en el que hace ape- dix y trabaja en la Oficina de Turismo de torno a la ciudad cristiana. La pobreza
nas 60 años se aglutinaba casi la mitad la localidad: “Los arqueólogos coinciden y marginación fueron los detonantes
de la población accitana. La disposición en que las primeras cuevas fueron exca- constitutivos de este peculiar enclave
de este barrio, que junto con la Cañada vadas en aquel tiempo, por los restos que humano.
de la Ojeda y las Cuatro Veredas reúne han encontrado en algunas de ellas”. Da-
unas 4.000 casas-cueva, es tan capri- tar estas excavaciones no es fácil, puesto LAS DOS CARAS DE GUADIX
chosa como la orografía del terreno, que no empiezan a ingresar en los regis- Hasta no hace muchos años, hospe-
dominado por lomas de tonos terrosos. tros de propiedad hasta finales del XIX. darse en una cueva seguía siendo si-
Las callejas discurren de forma irregu- “Vivir en una cueva era visto como nónimo de marginalidad en Guadix.
lar entre los promontorios de arcilla, algo inhumano, esta zona no se conside- Los accitanos vivían en condiciones

58 | MAYO 2010
GAIANÓMADAS

insalubres, sin acceso a los


servicios básicos de agua,
luz y alcantarillado, algu-
nos de ellos incluso com-
partían su vivienda con
animales de corral: ca-
ballos, cerdos, cabras...
Aquí comenzó la labor
del Padre Poveda, fun-
dador de la Institución
Teresiana, presente
ahora en 30 países de
los cuatro continen-
tes. En este entorno
deprimido descubrió
que la educación era
la vía más segura para
conducir a los jóvenes accitanos le- Los hab
jos de un futuro probable de pobreza itantes
sus hog del Bar
ares. E rio de la
y delincuencia. Parte de sus reliquias l turism s Cueva
s (Guad
o es un ix) han
descansan, tal y como era su voluntad, o de lo
s factor reforma
en la Ermita Nueva, justo en el barrio es resp do a fo
onsable ndo
s.
en el que despertó su vocación docen-
te. Y aunque ya han transcurrido 89
años desde que su fundación recibiese
la aprobación papal, en Guadix toda-
vía queda mucho por hacer. Las her-
manas teresianas siguen teniendo una
presencia importante en el pueblo, y
muchos accitanos siguen educándose A MEDIADOS DE SIGLO XX LOS
en sus colegios. Encarna Benavente
Fernández es teresiana desde hace 37 HABITANTES DE LAS CUEVAS AÚN
años, 15 de los cuales han transcurri- VIVÍAN SIN ACCESO A LOS SERVICIOS
do en Guadix. Cree que el turismo ha
mejorado, en general, la vida de los ►►► DE AGUA, LUZ Y ALCANTARILLADO

MAYO 2010 | 59
habitantes del barrio, pero que a la vez
ha separado el pueblo en dos mitades:
“La parte de Guadix que nos atreve-
mos a mostrar y la que no”, reconoce.
Según Encarna, en esa cara oculta de
Guadix siguen viviendo familias tan
pobres que apenas disponen de los
recursos suficientes para escolarizar
a sus hijos. “Lamentablemente ese
sigue siendo, y será, el Guadix histó-
rico”, puntualiza.

RESTAURANDO LA HISTORIA
De cualquier manera, no cabe duda de
que la apariencia del barrio ha cambiado
mucho desde que las cuevas se convir-
tieron en una atracción para turistas de
todos los rincones del globo. A lo largo
de los años 70 y 80, muchos visitantes
extranjeros llegados desde Granada
encontraron en este lugar una imagen
insólita que ahora quiere convertirse en
Patrimonio de la Humanidad. El Ayun-
tamiento accitano pretende invertir 6,3
millones de euros para este propósito, el
70% de los cuales procederá de los fon-
dos de la Unión Europea.
María Antonia Martínez Morillas,
de 47 años, se ha criado en el vientre
arcilloso de Guadix, al igual que sus
antepasados. Su memoria no alcanza
más allá de las escarpadas paredes de
la Olla. “Recuerdo que la habitación
en la que nací era una porqueriza, mi
abuelo recogía allí a los cerdos hasta
que yo vine al mundo”, rememora. La
cueva en la que viven ella y su marido
ha sido habitada por su familia desde
hace generaciones. “Cuando me casé
quise mudarme a la parte baja del pue-
blo, porque no quería que mis hijos se
criasen aquí. Pero mi esposo me hizo
cambiar de opinión. Hoy me alegro”,
asegura. No sólo decidió quedarse
después de que su cueva se convirtie-
se en un hogar digno, sino que hoy es
propietaria de dos cuevas más. Una de
ellas acaba de ser reformada y la otra
la alquila a unos extranjeros durante
todo el año. Las Cuevas ha pasado
de ser el barrio olvidado de Guadix a
convertirse en el motor de su industria
turística.
Gracias a este repentino interés,
que se ha traducido en inversiones
públicas y privadas, a lo largo de dos
décadas el barrio ha estado remozan-
do su estampa, y hoy la mayoría de los
vecinos pueden sentirse orgullosos de
sus “covachones”, como ellos llaman
a sus viviendas. La mayoría de estas
cuevas ofrecen las comodidades ne-
El interior de las cuevas ha sido modelado con cesarias para retener a sus habitantes
la ayuda de picos y palas. En algunas todavía
puede apreciarse el surco que dejaron las
herramientas.
GAIANÓMADAS

o recuperar a los que las abandonaron cionado en sus casas convencionales, LOS NUEVOS MUDÉJARES
masivamente hace 40 años, buscando en las cuevas siguen durmiendo con Para poder contemplar el Barrio de la
una vida mejor en las ciudades. Tal manta. La temperatura se mantiene Cuevas en toda su extensión es muy re-
es el caso de José Ruíz Puertas, de 68 constante en estas viviendas entre los comendable subir al mirador del Cerro
años, que después de formarse como 18 y los 22 grados durante todo el año, de la Bala. Desde aquí, la alcazaba acci-
alicatador en la antigua Escuela de y cuentan con la misma infraestructu- tana preside unas singulares vistas en las
Artes y Oficios de Guadix, se despidió ra que una casa corriente, a pesar de que la tierra roja de Guadix se levanta en
de su familia para emigrar a Alemania. que su peculiar configuración supone extrañas prominencias esculpidas por el
Entonces tenía 22 años. A día de hoy ciertos impedimentos. Por ejemplo, la agua y el viento. Las cuevas, con sus
José ha convertido su casa-cueva en su escasa ventilación de algunas de ellas blancas paredes y sus distintivas chime-
negocio. Se la compró hace 10 años a impide el uso de gas butano, y tanto el neas, horadan el paisaje en rededor bajo
sus sobrinos, y desde entonces deja su agua como la electricidad llegan al ho- la imponente silueta de Sierra Nevada.
puerta abierta a los visitantes durante gar desde el suelo, puesto que las pa- Jonathan Rodríguez Bermúdez, de 25
la mayor parte del día. redes, de arcilla y arenisca compacta años, suele subir a la Bala con su moto
Dentro, además de sus enseres perso- impiden el acceso de dichos recursos al menos una vez al día. Desde el mira-
nales, guarda parte de la historia de este por esta vía. Por eso algunos accita- dor puede verse todo el pueblo, también
pueblo granadino; su casa es un peque- nos han construido un anexo junto a ese pueblo que los turistas no visitan, y
ño museo donde expone los artilugios la entrada de sus grutas donde es más al que él pertenece. Jonathan es gitano
que los antiguos habitantes de Guadix sencillo realizar las obras necesarias y vive con su familia en la calle Vírgen
empleaban en sus tareas cotidianas: para contar con un baño y una cocina de Fátima, en las Cuatro Veredas, al
aperos de labranza, antiguos utensilios corrientes. igual que otras muchas familias de esta
de cocina y toda clase de elementos de- Pero, ¿qué es lo que ha hecho regre- etnia. Como los antiguos moriscos y
corativos; además de los productos típi- sar a los antiguos ocupantes de estas mudéjares, los gitanos viven “de lo que
cos de la tierra: miel, lomo de orza, arte- cuevas?, ¿qué es lo que atrae a miles pueden”. “Algunos se dedican a recoger
sanías, etc. Todavía recuerda el aspecto de turistas todos los años a esté rincón chatarra, otros se dedican a vender”, ex-
de la cueva cuando la adquirió: “Parecía perdido de la provincia de Granada? plica con tono resignado, sin atreverse a
una madriguera, tuve que reformarla a María del Carmen López Cruz trabaja especificar qué.
fondo. Contraté a un maestro picador en la puerta de su casa, donde regenta Jonathan contempla los estragos que
que se encargó de sanear las paredes, con su marido un puesto de souvenirs. las interminables lluvias de los pasados
después las encalé, habilité un baño, la Al igual que José, su cueva también meses de invierno han provocado en
cocina...”. está abierta al público. Esta accitana de algunas de las casas-cueva que se ob-
51 años cree conocer la respuesta. Los servan desde el mirador. En las zonas
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO visitantes no sólo vienen buscando el bajas, donde la acumulación de sedi-
En algunos lugares apartados del pueblo pintoresco paisaje físico que ofrece esta mentos sobre la vivienda es menor, las
aún pueden verse cuevas abandonadas zona de Guadix. Según María, muchos humedades han calado abriendo grie-
que recuerdan a los vecinos la antigua fi- turistas se sienten atraídos por la tran- tas, y en algunos puntos han provocado
sonomía del barrio, cuando el rostro de quilidad del paraje y el trato amable de derrumbes. Desde la Bala pueden verse
este rincón de Guadix mostraba los es- los vecinos. las lonas de plástico que cubren los des-
tigmas de la pobreza. En estos pozos de En el Barrio de las Cuevas se respira perfectos causados por el agua en estas
miseria, ya olvidados, aún se esconden un ambiente de sólida confraternidad cuevas ignoradas de Guadix.
fragmentos de este pasado que esperan que no ha menguado con el paso del Desde el Ministerio de Interior se es-
a que hombres como José se decidan a tiempo. Sus habitantes pasan la mayor tán tramitando actualmente subvencio-
rescatarlos. José, que se considera un parte del día en la calle conviviendo nes para reparar los daños. Pero todavía
“apasionado de los objetos antiguos”, entre sí, y sólo se retiran a sus hogares no han acabado de realizarse los infor-
reunió su colección hurgando en cuevas cuando oscurece, costumbre simple de mes técnicos previos a la concesión de
a las que nadie quiso volver. entender si tenemos en cuenta que la ayudas. “No creo que las cosas vayan a
Pero eso está a punto de cambiar. escasa iluminación de las cuevas en el arreglarse”, dice Jonathan, pero su gesto
La recuperación de estas viejas ma- pasado sólo hacía preferible su ocupa- no transmite preocupación alguna, sino
drigueras puede resultar un negocio ción una vez que el sol se había puesto. más bien el convencimiento de que pase
rentable. Valgan como ejemplo las El turista, muchas veces cansado del lo que pase, será lo que tenga que pasar.
cuevas de Rolando o las de Pedro An- anonimato de las ciudades, se siente La resignación de este joven gitano, tal
tonio de Alarcón, que han sido conve- siempre acogido en este barrio donde vez no difiera en absoluto de la actitud
nientemente adaptadas para acoger a todos se conocen. del los primeros habitantes del Barrio de
los turistas y cuyos precios rondan los las Cuevas, forzados a vivir al margen de ►►►
60 euros por noche. Ambas ya tienen
copadas sus reservas para este verano,
época ideal del año para refugiarse en
el interior de Guadix, dadas las excep-
cionales condiciones bioclimáticas que EL BARRIO DE LAS CUEVAS HA PASADO DE SER UNA
ofrecen estos alojamientos. Cuando en
los calurosos meses de agosto y julio ZONA DEPRIMIDA DE GUADIX A CONVERTIRSE EN EL
los habitantes del bajo Guadix ponen MOTOR DE SU INDUSTRIA TURÍSTICA
a punto ventiladores y aire acondi-

MAYO 2010 | 61
El estado de las cuevas ha evolucionado de forma diversa.
En la imagen puede verse una antigua casa-cueva que fue
abandonada y que el tiempo ha deteriorado.
Otras cuevas han sido restauradas y dotadas de todos
los servicios necesarios para permitir su ocupación. En la
fotografía puede verse una de las habitaciones que ofrece a
sus huéspedes las Cuevas de Valtierra, un pequeño complejo
turístico en el que lo primitivo se alía con la modernidad.
GAIANÓMADAS

La mayoría de las cuevas de Valtierra se encuentran muy deterioradas por el


paso del tiempo y las inclemencias meteorológicas.

la sociedad. Lo que está claro es que para mente los más mayores, aunque en la ac- un estado de abandono total, como la
que Guadix no siga negando una parte tualidad viven de espaldas a las colinas. mayoría de las que existen en la actua-
de sí misma, como ha venido haciendo Otros, sin dejar de mirar hacia el futuro, lidad”, recuerda Elsa. A tal efecto, se
a lo largo de su historia, esta resignación están dispuestos a recuperar este vestigio invirtieron unos 150 millones de pesetas
será el primer obstáculo a vencer. y convertirlo en la seña de identidad de procedentes de fondos públicos.
todos los valtierranos. Las Cuevas de Valtierra son un con-
CAVERNÍCOLAS EN NAVARRA Elsa Mena Miranda, de 39 años, es junto de seis grutas habitables con coci-
Dejamos atrás la Olla de Guadix y su- la recepcionista de Las Cuevas de Val- na y baño incluidos, en el que la estruc-
bimos hasta el extremo opuesto de la tierra, un pequeño complejo turístico tura primitiva se preserva tal cual, pero
Península buscando nuevas pistas sobre que el Ayuntamiento valtierrano inau- actualizada con una moderna decora-
los últimos trogloditas de Iberia. En el guró en 2002 considerando el creciente ción. Nada más lejos de lo que estas cue-
sureste de Navarra se extiende uno de los número de visitantes que recibe esta vas eran en un pasado no muy remoto.
parajes más insólitos de nuestro país, un villa navarra. La razón de estas visitas La historia subterránea de Valtierra,
mundo donde la tierra, el viento y el agua está relacionada, principalmente, con al contrario que la de Guadix, se re-
se alían para crear un paisaje digno de la proximidad del parque natural de las monta tan sólo a un siglo atrás. Para co-
una fantasía postapocalíptica. Las Bar- Bardenas y con las distintas actividades nocerla nos desplazamos hasta la Cueva
denas Reales son un desierto modelado que se organizan en torno a sus sendas. de Santxikorrota, un apartamento rural
por el cierzo, donde la tierra seca se erige “Antes de que el consistorio las recu- regentado por Eduardo Sanz, un joven
en monumentales barrancos y mesetas perase, estas cuevas se encontraban en asistente social que conoce a fondo la
color ocre. En las mismas puertas de esta
desolación arenosa, y asentada sobre los
fértiles sotos del Ebro, una franja de coli-
nas calizas linda con el cielo azul cobalto
de la Ribera navarra. En ellas está exca- EN VALTIERRA LLEGARON A OCUPARSE UNAS
vada una parte importante de la historia
de Valtierra, una pequeña villa de tradi- 40O CASAS-CUEVA. EN LA ACTUALIDAD SU
ción agrícola que no hace más de 60 años NÚMERO SE HA VISTO REDUCIDO A 300 A
seguía residiendo en el corazón de las
peñas. De sus 2.500 habitantes, muchos CAUSA DEL ABANDONO Y EL DETERIORO
han sido residentes de cuevas, especial-

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GAIANÓMADAS

singular trayectoria de estas cuevas. corrientes desde la pujante cordillera pertenecían a una agrupación de latifun-
Eduardo –que también ha sido conce- pirenaica. En las zonas más profundas distas, el Sindicato de Riegos, pero como
jal de la villa, de 2000 a 2004– se siente quedaron los materiales más endebles: no eran aprovechables para el cultivo, sus
muy comprometido con la suerte que el arcillas, yesos, y calizas, quedando en propietarios no tenían inconveniente en
destino ha jugado a lo que él considera las más elevadas las gravas y areniscas. que fuesen excavadas. Para hacerse con
“patrimonio de todos los valtierranos”. Cuando el lago se secó emergieron las una vivienda los valtierranos sólo necesi-
Pero, antes de descubrirnos su historia, colinas que hoy podemos contemplar taban un pico y una pala.
considera que debemos remontarnos en las Bardenas. Frágiles en sus estratos “Como el trabajo era estacional, los
a la remotas edades terciaria y cua- más bajos y sólidas en los superiores. campesinos se empleaban en sus exca-
ternaria para conocer el origen de los “Durante la Edad del Hierro este fue vaciones durante el invierno”, explica
materiales que hacen de este territorio un paraje idóneo para el asentamiento Eduardo. Aquellas primeras cuevas
un lugar propicio para la excavación de de comunidades primitivas”, explica eran un simple agujero en la tierra que
cuevas. Eduardo. Junto a los fértiles márgenes los jornaleros empleaban para apris-
del río, y al resguardo de las elevaciones car el ganado, o bien para almacenar
REGRESO A LOS ORÍGENES calizas, pudieron prosperar algunos gru- sus utensilios o el grano. Invierno tras
Cientos de millones de años atrás lo que pos humanos. “Sin embargo, las cuevas invierno aquella excavación podía ser
hoy son las Bardenas presentaba un as- que actualmente podemos encontrar en completada con sucesivas ampliacio-
pecto radicalmente distinto: las áridas Valtierra no comenzaron a excavarse has- nes. “Por ejemplo, si la familia traía al
mesetas y los pronunciados barrancos ta el siglo XIX”, añade. A partir de 1888 mundo un nuevo hijo, a la cueva se le
de este desierto estaban completamen- aproximadamente, las tierras eriales de añadía una habitación más”, explica
te cubiertos por agua. La colisión tec- las Bardenas comienzan a roturarse. Es- Eduardo. Poco a poco las cuevas fueron
tónica que dio lugar a la formación de tos primeros cultivos atrajeron a grandes extendiéndose por el interior de las pe-
los, por aquel entonces, incipientes Pi- masas de campesinos que acudieron a ñas, hasta alcanzar una cifra aproxima-
rineos, provocó un súbito hundimien- este lugar en busca de trabajo. El progre- da de 400. Elena Ripalta Conde ha sido
to en esta zona, en la que se formó un sivo crecimiento de la población, unido una de las encargadas del censo que el
mar interior embalsado tras la cordille- a la extrema pobreza, puso a prueba el Ayuntamiento llevó a cabo en 2002 para
ra costero-catalana. El gigantesco lago ingenio de los primeros valtierranos. De hacer recuento de las cuevas: “En la ac-
que antaño cubría las Bardenas fue esta forma, junto a las humildes casas de tualidad existen unas 100 cuevas menos
durante muchísimo tiempo un depó- adobe, algunos campesinos comenzaron debido al deterioro, el abandono y las
sito de sedimentos que arrastraban las a excavar sus viviendas. Aquellas colinas lluvias”, explica Elena.
►►►

El salón de estar de una de las cuevas de Valtierra se asemeja al de cualquier otro hogar normal y
corriente. Dispone, desde hace ya años, de electridad, señal de televisión y teléfono.

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Así era una cueva a principios del siglo XX
Ilustración: Jesús Gómara.
GAIANÓMADAS

ocultar a cal y canto unas viviendas por tan sólo unos 20 euros anuales.
MEMORIA EN LA PIEDRA consideradas humillantes. Se les dio la Muchas cuevas de Valtierra se encuen-
Hace apenas 60 años las cuevas no te- espalda, puesto que constituían un bo- tran hoy en un estado de semi-abandono.
nían ni luz ni agua corriente, pero a los chorno frente al adelanto que exigía la El aspecto de algunas no difiere en abso-
campesinos no les faltaban tinajas ni vida moderna. A mediados de los años luto del que lucían antaño. Puertas des-
candiles. También había estacas en los 70 ya apenas quedaban trogloditas en vencijadas, ventanas medio derruidas...
muros para colgar toda clase de utensi- Valtierra, aunque las cuevas siguieron Sólo algunos vecinos han decidido recu-
lios y enseres. Las habitaciones estaban empleándose como almacenes o traste- perarlas para seguir habitándolas. Pero el
separadas unas de otras por simples cor- ros. Muy pronto, la gente joven comen- precio a pagar es caro, y el Ayuntamiento
tinas confeccionadas a partir de sacos. zó a interesarse por las cuevas. no apoya la iniciativa de quienes están
Era imprescindible tener un burro o un Al encontrarse en un lugar apartado dispuestos a airear el pasado enterrado de
caballo para acarrear lo necesario a las del pueblo eran el lugar idóneo para ce- Valtierra. El crecimiento del turismo ru-
cuevas y, lógicamente, los animales te- lebrar fiestas a salvo del reproche de los ral, según Eduardo, es un buen incentivo
nían allí su propia cuadra. mayores: “Alquilábamos las cuevas, para animar a los propietarios a restaurar
En algunos momentos quienes allí vi- como si fueran bajeras. Llevábamos sus casas-cueva. El problema, dice el an-
vían se sentían amenazados por una ba- allí mantas, juegos, música... y nos tiguo concejal de esta villa, es que “ahora
rrancada, al arreciar las lluvias en verano pasábamos la tarde entera”, recuerda el Ayuntamiento tiene otras priorida-
o por un desprendimiento de tierras que Eduardo Sanz. des”. El futuro de este excepcional patri-
podían caer desde la cima de la peña. El Desgraciadamente, el aislamiento de monio depende de la inversión privada.
resto de habitantes del pueblo no mira- esta zona, unido a la falta de control por Si las cuevas siguen deteriorándose, muy
ban con buenos ojos a los habitantes de parte de las autoridades, pronto atrajo pronto la tierra volverá a anegar lo que
las colinas. Al igual que en Guadix, es- a los traficantes de drogas. La alarma antes era sólo tierra, y la memoria de los
tos valtierranos –apodados “cueveros”– saltó en 2002, cuando fueron asesinadas antiguos moradores de las peñas quedará
eran víctimas de la marginación. dos personas durante una operación de sepultada bajo los escombros.
Durante el franquismo fueron cons- compraventa de cocaína. Aquel mismo
truidas en Valtierra nuevas casas para año el Ayuntamiento tomó cartas en el
dar acogida a los que por aquel entonces asunto y compró las tierras al Sindicato
todavía seguían viviendo en cuevas. El de Riegos para recuperar el control de la
furor del desarrollo hizo que las cuevas zona. A partir de entonces los vecinos de
vacías se tapiaran o dinamitaran para Valtierra pueden hacer uso de las cuevas

PELIGRO DE DERRUMBAMIENTO

No todas las casas-cueva están


preparadas para resistir las incle-
mencias meteorológicas. Sus pri-
meros moradores, atenazados por
la necesidad, no siempre tenían la
oportunidad de elegir un emplaza-
miento óptimo para sus viviendas.
En las zonas de estratos más po-
bres, donde el material segmentario
que se acumula sobre el inmueble
es menor, las lluvias suelen causar
un mayor impacto, puesto que pe-
netran rápidamente en el interior de
la casa. El temporal que azotó Gua-
dix durante el pasado mes de enero
provocó el deterioro de 35 casas-
cueva: en algunas estos desper-
fectos no pasaron de goteras, pero
en otras llegaron a abrirse grietas
e incluso se produjeron desprendi-
mientos. Este inconveniente obliga
a los propietarios a realizar costo- Cuanto menor es la cantidad
sas inversiones de mantenimiento, de tierra que se acumula sobr
mayores son las posibilidade e la cueva,
como sucede también en Valtierra. s de que se vea afectada por
la lluvia.
Vivir en una cueva puede salir muy
caro, y muy pocos están dispuestos
a pagar un precio tan alto.

MAYO 2010 | 69
por
En bicicleta
San Sebastián
La capital guipuzcoana cuenta con más de 30 kilóme-
Texto: Alejandra Fedi
Fotografías: Javier Gutiérrez tros de carril bici, conocido allí como bidegorri, que en
Mikel Ortega euskera significa “camino rojo”. El tramo más bello es el
que conecta las tres playas: Ondarreta, La Concha y la
Zurriola. Se trata de un recorrido llano de 8 kilómetros
durante el que no perderás de vista el mar ni la mon-
taña. Encontrarás, además, jardines, parques y los mo-
numentos y edificios más emblemáticos de la ciudad.
Este circuito puede durar hasta un día entero,
aunque no hay por qué llegar hasta el final. Se
lo proponemos dividido en etapas. El objetivo
es que usted y su familia pedaleen en función
del tiempo que dispongan, sin agobios, para que
puedan detenerse y disfrutar de cada lugar.

N
Primera etapa: 3 horas espectáculo observar cómo rompen las deberse a que durante la construcción
olas contra las esculturas y escuchar el del túnel que conecta las dos playas,
fuerte sonido del viento. Para el disfrute los peones vascoparlantes se referían al
de los más pequeños, en la plaza desde la terreno del peñón como Loretope’ko (de
Peine del Viento La Concha que se observa la obra de arte hay unos Loretopea). Quienes les oían, incapaces
agujeros entre los adoquines que expul- de traducir el euskera, asociaron la ex-
UESTRO recorrido comienza en el san aire e incluso agua cada vez que las presión con ‘Loreto Pico’ y de ahí hasta
barrio de El Antiguo. Éste alberga la olas entran por debajo de ésta. A los ni- Pico del Loro.
playa de Ondarreta. Nos situamos en ños les encanta sentir la fuerza del viento Sobre –por tanto– Loretopea se en-
el Paseo de Eduardo Chillida, que se y escaparse cuando sale el chorro. cuentra el Palacio Miramar. Actual-
encuentra a la izquierda de ésta, junto a Y ahora sí que toca por fin subirse a mente es propiedad del Ayuntamiento
las faldas del Monte Igueldo. Pero antes la bicicleta. Deja a tu espalda El Peine de San Sebastián y sede de los cursos de
de coger la bici, te recomendamos que del Viento y el Paseo de Eduardo Chi- verano de la Universidad del País Vasco
la candes y que tomes el funicular que llida. Te encontrarás en la Avenida Sa- y del Centro Superior de Música del País
sube al parque de atracciones de Igueldo trústegui, a la altura donde comienza Vasco, Musikene; pero fue construido en
para contemplar desde lo alto las vistas la playa de Ondarreta y el bidegorri que 1893 como casa de verano para la Fami-
más bonitas de la ciudad. De hecho, las te puede llevar hasta la de Zurriola sin lia Real. La reina María Cristina –esposa
fotografías panorámicas de las postales cruzar ni una sola carretera. Comienza de Alfonso XII– tras enviudar, trasladó
de San Sebastián se sacan desde aquí. El a pedalear a lo largo de todo el paseo de los veraneos de la corte a San Sebastián,
mar, la Isla de Santa Clara, las tres playas, la playa, con el mar a su izquierda hasta decisión que condicionó de manera defi-
el Monte Urgull y Ulía, la Parte Vieja, la que llegues a la punta rocosa, popular y nitiva el futuro turístico de la ciudad. Te
Catedral del Buen Pastor... En fin, toda la erróneamente denominada “El Pico del recomendamos que subas un momento
ciudad queda a tus pies. Además, podrás Loro”, que separa la playa de Onda- a ver la fachada de este palacio de esti-
decir que te has montado en el funicular rreta de la de La Concha. Su verdadero lo inglés y a pasear por sus jardines con
más antiguo de Euskadi. Se construyó en nombre es Loretopea, que en euskera espléndidas vistas al mar, las playas, los
1912 y aún hoy sigue funcionando con significa “al pie de Loreto” dado que montes y la isla.
los mismos equipos de su inauguración. en el terreno superior, ocupado ahora De nuevo sobre el sillín, atraviesa el
Sus coches, rojos y entrañables, conser- por el Palacio Miramar, se erigió una túnel para aparecer en el Paseo de La
van las carrocería de madera originaria. antiquísima ermita dedicada a la Virgen Concha. Ahora, entre tú y el mar se en-
A su bajada, y como última actividad de Loreto. Como curiosidad, decir que cuentra el símbolo más emblemático de
antes de montarse en la bici, te aconseja- el estudioso donostiarra Imanol Olai- la ciudad: la barandilla de La Concha,
mos que te acerques hasta el final del Pa- zola piensa que esta confusión puede obra de Juan Rafael Alday. Fue instalada
seo de Eduardo Chillida, donde se alza la
obra más conocida de este artista donos-
tiarra: El Peine del Viento. Sus tres escul-
turas de acero incrustadas en las rocas se
encuentran en un lugar mágico, en con- LA CIUDAD CUENTA CON EL MAYOR
tacto con la naturaleza. Aquí confluyen
el límite de la ciudad, del monte y el mar PORCENTAJE DE BICICLETAS DE
abierto. Los días de marejada es todo un ESPAÑA; EN TOTAL 5.300

72 | MAYO 2010
za para observar la izada de la bandera y
escuchar la Marcha de San Sebastián y el
PUEDES RECORRER LAS TRES PLAYAS DONOSTIARRAS resto de composiciones del maestro Rai-
mundo Sarriegui. Desde este momento y
SIN TENER QUE CRUZAR NI UNA SOLA CARRETERA. hasta las doce de la noche del día 20, los
SIEMPRE TENDRÁS EL BIDEGORRI A TU DISPOSICIÓN tambores y barriles no cesan de sonar ni
un solo segundo. Puede que te llame la
atención el hecho de que todos los bal-
en la década de 1910 y se ha convertido Segunda etapa: 3 horas cones de la plaza tienen un número. Esto
en el icono de San Sebastián. Todos los se debe a que antiguamente era una plaza
días es fotografiada por turistas y donos- de toros y las terrazas se alquilaban a los
tiarras. Además, en abril, con motivo del aficionados.
Día Internacional de la Danza, es ocupa- El Boulevard Monte Urgull De vuelta en la bicicleta, te recomen-
da por las bailarinas de la ciudad, quienes damos que ahora te dirijas hacia el puerto
la emplean como barra para representar A la derecha del Ayuntamiento se en- de San Sebastián. Este tramo es el único
sus ejercicios al son de la música. A lo cuentra el Boulevard y la Parte Vieja del paseo que no cuenta con carril bici,
largo de este Paseo también podrás ob- donostiarra. Si el pedaleo te ha abierto el pero es una zona peatonal en la que no
servar otros elementos arquitectónicos apetito, te sugerimos que candes la bici- tendrás ningún problema para pasear
y ornamentales destacados, como dos cleta y que te des una vuelta por esta zona sobre ruedas. El puerto lo comparten la
grandes relojes y unas farolas muy carac- para degustar los famosos “pintxos”. náutica deportiva y los barcos pesqueros.
terísticas. A cada paso te toparás con un bar, cuya Estas últimas embarcaciones recuerdan
El Paseo y la playa de La Concha fi- barra estará repleta de estos manjares en que, en sus orígenes, San Sebastián fue
nalizan en Alderdi Eder (los jardines del miniatura. El más famoso de todos es La un pueblo pesquero y ballenero. De he-
Ayuntamiento). Éstos están decorados Cepa, situado en la calle 31 de Agosto, cho, en el Aquárium –que es hasta donde
con unos árboles que habrás observado la más histórica de la ciudad. Ese día de tienes que pedalear– se conserva el es-
desde Ondarreta hasta aquí, y que son 1813, el ejército anglo-portugués tomó e queleto de la que fue una de las últimas
especialmente típicos de San Sebastián incendió la ciudad ocupada desde 1808 ballenas capturadas. Una vez llegues
e inusuales en otras ciudades españolas: por las tropas napoleónicas. La calle de la hasta aquí, verás unas escaleras que con-
los tamariscos, aunque bautizados –de Trinidad, incluyendo las iglesias de San- ducen al Paseo Nuevo, pero a tu izquier-
nuevo equivocadamente– como tama- ta María y San Vicente, fue la única que da hay un ascensor amplio en el que están
rindos. Frente a los jardines se alza el se salvó del fuego. Desde entonces lleva permitidas las bicicletas y que te subirá al
Ayuntamiento, instalado en el edificio aquel nombre. mismo punto.
que antiguamente fue el casino de la Ya que te encuentras en la Parte Vie- Arriba podrás disfrutar de nuevo de
ciudad, pero que en 1924 tuvo que ce- ja, no te olvides de visitar la Plaza de la unas vistas espectaculares. Enfrente, el
rrar debido a la prohibición del juego. Constitución. Aquí se inaugura y se mar abierto. Detrás, el puerto, la playa y
Esta zona resulta idónea para hacer una clausura todos los años la Tamborra- la ciudad. Y a tu izquierda, la Isla de San-
parada por sus vistas a la Bahía de La da, que es la fiesta con la que cada 20 ta Clara. En este punto se colocan unas
Concha. También porque cuenta con de enero la ciudad celebra el día de San gradas los dos primeros domingos de
un parque y un famoso carrusel para Sebastián. A las doce de la noche del 19 septiembre desde las que los aficionados
los más pequeños. de enero la ciudad se reúne en esta pla- a las regatas ven cómo las traineras dan la ►►►

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GAIANÓMADAS
CÓMO PREPARARSE

vuelta a la isla y ponen rumbo a la meta: de no mojarte! Hacia el final del Paseo Llévate:
la playa de La Concha. Toma el bidegorri podrás apreciar a la izquierda cómo el río
y enseguida verás la escultura Construc- Urumea desemboca en el mar Cantábri- ● Ropa cómoda.
ción Vacía de Jorge Oteiza. Ésta obtuvo co; y a la derecha, uno de los conjuntos ● Botellín de agua y algo
el Premio Internacional de Escultura en monumentales más sobresalientes de la de comer energético, como
la Bienal de Sao Paulo de 1957 y fue colo- ciudad, formado por el Teatro Victoria frutos secos o chocolate.
cada en el Paseo Nuevo en 2002, un año Eugenia y el Hotel María Cristina, el ● Casco y dispositivos
antes de fallecer el artista oriotarra. A tu más lujoso de San Sebastián. reflectantes en las horas de
derecha, se eleva el monte Urgull, cerca- Atraviesa el Puente del Kursaal y con- poca luz.
do por las murallas de la ciudad y coro- templa en frente el Palacio de Congresos
nado con la imagen del Sagrado Corazón y Auditorio que da nombre al puente y Si no tienes bicicleta...
de Jesús. En éste perviven fortificaciones que se ha convertido en la sede del Fes-
como el Castillo de la Mota y ejemplares tival de Cine de San Sebastián. El bide-
de cañones que recuerdan el interés es- San Sebastián dispone de un
gorri continúa a la vera de los Cubos de
tratégico y defensivo que tuvo. Puedes Moneo. Servicio Público de Préstamo
aparcar la bici y a nada que empieces a Una vez los dejes a tu espalda estarás de Bicicletas (Dbizi) con
subir el monte encontrarás campas ver- frente a la tercera y última playa donos- un centenar de bicicletas
des y vistas azules. Te recomendamos tiarra: la Zurriola. Es la más abierta y, por distribuidas en cinco puntos
que te sientes a descansar y almorzar. lo tanto, la que presenta un oleaje más estratégicos: el Boulevard,
fuerte que es aprovechado por los surfis- la Estación del Norte, Pío
Tercera etapa: 2 horas tas que a diario van a entrenar. Además, XII, Universidades y la Plaza
sobre la arena se levanta el principal esce- Secundino Esnaola en Gros.
nario del Festival de Jazz de San Sebas- Es necesario conseguir una
tián, así que si vas en el mes de julio ten- tarjeta de acreditación en el
Paseo Nuevo Parque Sagüés drás el privilegio de pedalear al ritmo de Ayuntamiento.
las trompetas. Continúa por todo el paseo
Una vez repuestas las energías, el reco- de la Zurriola en dirección al monte Ulía ... O bien puedes contactar
rrido continúa a lo largo de todo el Paseo y llegarás al parque de Sagüés. Aquí los con:
Nuevo. Los días en los que el mar está niños podrán disfrutar de los columpios
revuelto, las olas chocan contra el muro mientras los adultos contemplan la pues- ● Amara Bike: Plaza de los
del Paseo y saltan empapando a todos los ta de sol y cómo esta ciudad que brilla Estudios, 2. 943 457367.
que se asoman a la barandilla. Resulta durante el día por su belleza, resplandece ● Bici Rent Donosti: Avda. de
un gran espectáculo, pero, ¡ten cuidado ahora con luces doradas.
la Zurriola, 22. 943 290854.
de CAMPO
CRIPTANA
Textos y fotografías: Begoña Corbal

“La aventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que lo acertábamos a


desear; porque ¿ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta, o
pocos más, desaforados gigantes con quien pienso hacer batalla y quitarles a
todos las vidas...?”.

Capítulo VIII, parte primera de El Quijote.


S
ARA Montiel, Luis Cobos y el Quijote
de Cervantes; todos son personajes que
o bien han nacido en Campo de Crip-
tana o han dejado huella en un pueblo
que pasa desapercibido para muchos
habitantes de la Península. Este lugar
tan mágico y al mismo tiempo tan poco
explotado alberga grandes tesoros en-
tre sus callejuelas de adoquín y las edi-
ficaciones de piedra añil y blanca. Por
su tamaño y su aportación al paisaje los
diez molinos que coronan la sierra de
Criptana dan nombre a la región: Tie-
rra de Gigantes. ►►►
GAIANÓMADAS

LA HISTORIA
Desde la sierra de los molinos es cuanto menos, curiosa.
se ve la llanura del pueblo, Cervantes trabajaba como re-
dibujado de colores azules y caudador de impuestos por las
blancos. Las calles de ado- haciendas de la región, pero
quín semejan olas en un lugar Felipe II descubrió que el escri-
donde la tierra es llana aunque tor se quedaba con parte de lo
agitada por las aspas de sus acaudalado. Así fue metido en
molinos. El paisaje embauca y una cárcel que se hallaba muy
se entrega a las descripciones cerca de Campo de Criptana.
de Miguel de Cervantes en la Desde allí podía ver esos mo-
célebre historia de Don Quijote linos que más tarde se refleja-
de la Mancha. ron desde el punto de vista del
Lo cierto es que la razón por ingenioso hidalgo -quién sabe
la que los molinos llegaron a con cuanta dosis de realidad-
inmortalizarse para siempre en como enormes gigantes contra
la obra española mejor consi- los que necesariamente había
derada de todos los tiempos que combatir.
Encima, el retrato de Cervantes atribuido a Jaime Jáuregui (1600) y a la derecha la ilustración de El Quijote,
de Jesús Gómara (2010).

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GAIANÓMADAS

Ya lo mencionó Cervantes –y no se oportunidad para sus molinos. Así no giraba el mecanismo. Para conseguir
equivocaba– cuando resaltaba la im- entorpecían las labores del campo du- el movimiento deseado acorde con el
portancia de los molinos, que sirvieron rante la temporada de secano. viento, el molinero instalaba el torno
durante siglos para moler el trigo, y en El sistema es sencillo, aunque la- en los hitos de amarre sucesivos y re-
la actualidad ayudan a que se manten- borioso. Para ponerlo en marcha se petía la operación.
ga limpio el medio ambiente. Aun- necesita, en primer lugar, conocer la Una vez dentro, subía a hombros
que a finales del siglo XX dejaron de procedencia del viento. El molinero con la ayuda de su mujer los sacos de
funcionar con regularidad, continúan ascendía por los grandes escalones has- cereal desde la primera planta hasta
con un sistema pulcro y preciso. Los ta la tercera y última planta. Allí per- la última y vaciaba el contenido en la
molineros de hoy en día recuperan las manecía atento, observando a través tolva, –depósito donde caía el grano
tradiciones de antaño, más costosas de los doce ventanucos la procedencia de forma gradual desde una canaleja
y menos cómodas, tratando de echar del viento. Las aspas del molino se al interior de las piedras que molían
una mano al medio natural. orientaban entonces con sus enormes el trigo–.
Traído a la Mancha por los árabes, lienzos hacia el aire encontrado. Para Una vez molido el grano, las virutas
el molino de viento es análogo al mo- ello el molinero movía el mástil desde se deslizaban por un canalón de made-
lino de agua. Éste último era un ar- fuera haciendo que se levantara la ca- ra hasta la planta intermedia, donde se
mazón que se empleaba en los lugares peruza, que lleva enganchada en ella llenaban los sacos de harina. A través
donde la traída de agua no era regular, cuatro aspas de madera con las telas de la escalera de caracol se trasladaban
ayudando a limpiarla de impurezas, blancas, grandes como los brazos de hasta la planta baja, donde se almace-
al mismo tiempo que molía el grano. un gigante na todo el cereal molido listo para la
Castilla la Mancha no pudo apro- Esta operación tan aparatosa se rea- venta.
vecharse de estos molinos de agua, lizaba empleando un torno portátil
ya que en esta región ocre la sequía que se encajaba en los postes de pie- REFRANES PERSONALIZADOS
siempre acompaña los meses estiva- dra llamados “hitos de amarre”. Éstos Los molinos son apreciados en este
les, justo los mismos de la recogida y estaban clavados en el suelo alrededor pequeño pueblo porque forman parte
molienda del cereal. A falta de agua, del molino. El torno disponía de una del censo como cualquier otro habi-
los lugareños vieron en el viento una cadena sujeta a un mástil largo que tante. Durante cientos de años sirvie-
ron como medio de subsistencia para
muchos campesinos. En las últimas
décadas, sin embargo, ha sido más
un elemento nostálgico que necesa-
rio. También ecológico porque su
mecanismo no emite ningún residuo
contaminante y no usa ni electricidad
ni gasolina, a diferencia de los moder-
nos, que muchas veces sí lo hacen. Por
tanto su sistema, a pesar de ser anti-
guo, es totalmente respetuoso. Los lu-
gareños, sus más fieles guardianes, se
opusieron siempre a su restauración
por la vía rápida; aquella que los nue-
vos arquitectos proponían: molinos
como embellecedores de una tradición
por fuera y maquinaria de nueva tec-
nología por dentro.
Muchos de los pueblerinos se acer-
can todos los días a la sierra para con-
templar este vestigio del pasado. Una
vez a la semana vuelve a ponerse en
marcha: son los domingos, cuando
oleadas de turistas aparecen por Cam-
po de Criptana para echar un vistazo
a los viejos molinos, testigos desde el
siglo XVI de lo que pasa en esta vi-
lla manchega. Los visitantes quedan
asombrados ante la maquinaria y el
ingenio por saber utilizarlos.
Desde siempre se ha tenido a los mo-
lineros como gente despierta y astuta.
Su fama no escapaba de las quejas y los
rumores. Se les tachaba de hurtadores
y astutos en la entrega del cereal moli-
do a sus dueños. Un refrán escondido ►►►

MAYO 2010 | 79
GAIANÓMADAS

DE FIESTA CON LOS MOLINOS

Durante todo el verano los lu- un sitio que encierra magia y


gareños se acercan para tomar tradición. Esto resulta patente
algo en las terrazas situadas en las fiestas de la Sierra de
en la Sierra. De junio a sep- los Molinos durante el verano.
tiembre despierta del largo le- El vermut y las jaranas ameni-
targo invernal. Un pintoresco zan sus tardes anaranjadas, y
restaurante –una cueva donde en invierno los miles de curio-
la cocina y los dos comedores sos que se acercan a Criptana
se encuentran decorados con sonríen a los gigantes con cier-
antiguos aperos de labran- to aire nostálgico.
za– suele estar también muy
concurrido. Las Musas acoge -Oficina de Turismo: Molino
diariamente a un centenar de Poyatos.
personas y todavía más los fi-
nes de semana cuando llegan Horario de invierno: De 10 a
los curiosos para visitar la Sie- 14 y de 16 a 18 horas.
rra y a sus famosos gigantes. Horario de verano: De 10 a 14
El atractivo de Campo de y de 17 a 20 horas.
Criptana sigue en auge. Qui- Tel: 926.562.231
zá la causa resida en la propia
salsa de sus habitantes, que lo -Restaurante Las Musas:
ensalzan y se enorgullecen de Tel: 926.589.191

Los otros siete molinos no son me-


nos importantes que sus hermanos. El
Poyatos alberga la oficina de turismo.
El resto son museos de cosas muy di-
ferentes y variopintas. Así pues, el
en las paredes del Sardinero, uno de los El molino Burleta era también co- Inca Garcilaso se encuentra dedicado
gigantes, recita así: “De molinero cam- nocido como el Burlapobres. Este a la labranza y a la cultura vinícola el
biarás y de ladrón no escaparás”. apodo hace referencia a las prácticas Pilón. Los otros cuatro son algo más
Varias son las leyendas que rondan fraudulentas del molinero. En este “intelectuales”. A Enrique Alarcón,
la vida de los molinos. Escritos de la caso era dueño del molino, algo muy arquitecto, escenógrafo de cine y na-
época afirman que los molineros te- poco común ya que el levantamiento tural de Criptana, se le hace homena-
nían fama de vividores y asocian su de nuevos molinos suponía un desem- je en el Cariari. Sara Montiel tiene su
buen vivir al vino. De carácter altivo bolso elevado, sólo al alcance de muy pequeño museo en el Culebro. Vicente
y rudo, estos trabajadores hacían alar- pocos para la época. La renta anual del Huidobro, poeta chileno, cuenta con
de de su puesto en el molino contando molino era de unas 26 fanegas de trigo su peculiar rincón en el Quimera, y
las hazañas de subir a hombros los 30 al año, lo que aportaba como ingresos en el Lagarto se rinde culto a la poesía
kilos de peso que suponía un saco de al dueño unos 468 reales, lo que les dando una oportunidad a los literatos
cereal, una de las razones por las que permitía vivir de forma holgada y sin menos conocidos y apostando por jó-
no hacían buenas migas con el resto preocupaciones. venes escritores, llenando sus paredes
de los habitantes. Refranes popula- El Infanto, situado a unos 200 me- con versos de los más ilustres poetas.
res que rondan todavía hoy en boca tros del casco urbano, está bautizado Si este lugar sigue teniendo encan-
de los criptanenses rezan lo siguiente: así por la familia a la que pertenecía: to es porque sus molinos continúan
“Veinticinco molinos hay en la sierra, Infantas, una de las más acaudaladas haciéndole caso al viento y además
veinticinco ladrones andan en ella”. de la zona. Este molino estaba arren- los lugareños se encargan de patroci-
Actualmente la sierra cuenta con tan dado por los propietarios, los cuales narlos con honor: “Una arquitectura
sólo diez molinos de los treinta y cuatro, entregaban un tercio de los beneficios como ésta no se encuentra en ningún
que según registros catastrales del Mar- obtenidos o bien recibían del molinero sitio de España”, atestigua Santia-
qués de la Ensenada, existían en 1752. una renta fija. go Lucas-Torres, alcalde de Campo
Hoy continúan alzándose, desafiando al El Sardinero guarda cierta similitud de Criptana. Y los vecinos del mis-
tiempo tres molinos históricos: el Bur- con el Infante ya que su nombre pro- mo pueblo bien lo aseguran cuando
leta, el Infanto y el Sardinero. La sierra cede del primer propietario del moli- terminan sus noches de verano en la
donde están situados ha sido declarada no. Es el único de los gigantes que está Sierra para admirarlos, o viendo cómo
Sitio Histórico. Asimismo, los tres cons- situado en el casco urbano, concreta- amanecen los molinos sin dejar que
tan como Bienes de Interés Cultural. mente en el Cerro de la Paz. éstos jamás se duerman.

80 | MAYO 2010
la última innova
Casas contenedores

Q
Crear casas a partir de contenedores reciclados que ya han terminado su vida en alta
mar. Ésa es la labor que llevan a cabo los arquitectos Jaime Gaztelu y Mauricio Galeano,
fundadores de ‘Infiniski’. Esas viviendas ecológicas hoy son posibles
Texto: C. Elías y M. Gil

UÉ les parecería tener una casa que plantación de construcciones a base Steel Buildings” (Uso de los contene-
haya surcado los siete mares y que no de contenedores es la crisis económi- dores de cara como casas de metal).
fuese un barco? Los contenedores ma- ca. Los contenedores tienen un precio
rítimos son una opción perfecta y eco- muy bajo -sobre todo los de segunda LOS INICIOS
nómica para levantar un hogar. Hay mano-, son fácilmente transportables Hace tres años, un arquitecto espa-
muchos, son baratos, resistentes y, y también ampliables. Además, no ñol recién llegado de Alemania, Jaime
además, ecológicos. Tradicionalmente alteran el espacio donde se emplazan. Gaztelu, y otro arquitecto venido desde
se han utilizado como vivienda de uso ¿Alguna excusa más para no unirse al Colombia, Mauricio Galeano, funda-
social o de emergencia. Pero esta pers- movimiento ‘container’? Con todas ron la firma James&Mau. Con diseños
pectiva está cambiando. El contenedor las miserias que hay en el mundo: que casi rozan lo artístico, se fueron
ha irrumpido en la arquitectura para pobreza, desastres naturales, epide- haciendo un hueco en el mundo de la
quedarse y trae consigo a un aliado po- mias y una larga lista que parece no construcción: estudios en Manhattan,
deroso: el diseño de vanguardia. tener fin, no vale la pena realizar la restaurantes italianos y suites de lujo
Seguro que nunca habían pensado gran inversión que requiere una gran son algunas de sus creaciones. Pero
que un contenedor pudiera estar de- construcción. Se vive en una cultura como en toda profesión, hay que seguir
corado al más puro estilo minimalista del ladrillo de la que deberíamos sa- avanzando. Para estos socios, la con-
zen. Pero las tendencias se suceden lir. Tú mismo puedes transformar un cepción y el modo de crear no eran los
y esto obliga a modificar la forma de contenedor en un hogar guiándote idóneos para los tiempos que corrían.
pensar y de hacer las cosas. Una de por el libro de Paul Sawyers, “Inter- Había que encontrar algo más eficaz.
las razones por las que triunfa la im- modal Shipping Containers for use as Así surgió su nueva firma Infiniski, cen-

84 | MAYO 2010
ovación en arquitectura ecológica

Las casas contenedores están compuestas por material 100% reciclado.

trada en la arquitectura ecológica. Con formistas -en el mejor sentido de la pa- Mauricio Galeano. Otro de los benefi-
el lema: “No es por el cambio climático, labra- es industrializar los procesos de cios de fabricar a base de estructuras son
es porque nunca he sido capaz de dejar construcción, hacer de la arquitectura sus bajos precios comparados con los de
restos de comida en el plato”. ¡Cuántas un trabajo de fábrica. Se trata de mon- la construcción tradicional. Un conte-
veces habremos pensado esto sentados a tar la estructura de la casa lejos del lugar nedor de 12 metros tiene un precio de
la mesa…! donde se ubicará y luego trasladarla al unos 1.500 a 2.000 dólares en el merca-
La pregunta que se hicieron estos emplazamiento. Las ventajas son claras: do internacional, según datos de la pá-
artistas del diseño arquitectónico fue: menos viajes de los trabajadores, menos gina web ‘Shipping Container Housing
“¿Por qué no buscar una opción que traslado de material… En resumen, Guide’, especializada en información
sin dañar al medio ambiente sea más menos CO2 expulsado a la atmósfera. sobre contenedores marítimos. Cons-
barata?” Un híbrido entre el ahorro y la “Nuestro sueño es que la gente llegue a truir con estas estructuras siempre será
ecología. Lo que intentan estos incon- su puesto de trabajo en bicicleta” afirma más económico que una construcción
convencional.
Infiniski construye siempre con conte-
nedores reciclados, que ya han termina-
do su vida en alta mar. Estos almacenes
UN CONTENEDOR DE 12 METROS TIENE UN marítimos tienen una duración aproxi-
mada de 10 años, aunque tras pasar una
PRECIO DE 1.500 A 2.000 DÓLARES EN EL itv -parecida a la de los coches- pueden
MERCADO INTERNACIONAL vivir otros cinco años más. Cuando se ►►►

MAYO 2010 | 85
GAIAENGANCHADOS

osidad.
n la lumin
ta n a le s q ue favorece
n
leta de ve
r está rep
La casa contenedo

‘jubilan’ las constructoras les dan otra sorberla en una cantidad muy superior a construcción de la estructura se realizan
oportunidad, después de examinarlos y la lana de roca o al poliuretano, aparte de al mismo tiempo. El planning se convier-
comprobar que son aptos para la cons- lo contaminante que es éste último. Estos te en vertical y así se reduce la espera. Las
trucción. materiales verdes proceden de una fábri- licencias tampoco se quedan paradas:
La política de las empresas dedicadas ca en Alemania, pero Mauricio y Jaime “Podemos iniciar la construcción de las
a la construcción con contenedores se confían en que pronto se inaugure una viviendas aunque aún no tengamos los
basa en contaminar lo mínimo posible fábrica en España. Esto contribuirá a dis- permisos”, comenta Mauricio. Aunque
en todos los aspectos. Así, además de los minuir la contaminación del transporte. añade que “tiene sus complicaciones”
métodos de producción, los materiales Hay muchas diferencias entre la forma porque hay zonas rurales de algunos
utilizados también responden a esa po- ortodoxa de construir y la basada en es- países en los que todavía no existen leyes
lítica ecológica. Infiniski construye en tructuras. En una construcción normal el para este tipo de construcciones.
un 80% con este tipo de elementos. A planning es lineal. Cuando se termina la
pesar de que exista mucho escepticismo, cimentación del terreno se empieza con PERFIL DEL CLIENTE
se han hecho pruebas y estudios que de- la obra. En la construcción ecológica, sin No todas las personas que apoyan la
muestran su eficacia. No son ni peores embargo, el tratamiento de las tierras y la construcción ecológica creen firme-
ni menos resistentes. Por ejemplo, la
lana de roca es un material común para
el aislamiento de muros divisorios en
las viviendas tradicionales. Su sustituto
ecológico es la celulosa, que permite un
mejor aislamiento térmico y acústico. La EN ESPAÑA, EL PERFIL DEL CLIENTE QUE
celulosa se obtiene del papel de periódi-
co reciclado y se emplea para proteger la DEMANDA CASAS CONTENEDOR
casa de la humedad, siendo capaz de ab- ES GENTE JOVEN

86 | MAYO 2010
GAIAENGANCHADOS

mente en el cambio climático o tienen vivienda, completan el retrato de los miden hasta seis metros y que llegan a
una conciencia ecologista muy desa- compradores habituales. las zonas de más difícil acceso.
rrollada. Aunque eso sí, a todos les La mayoría de quienes contactan
interesa lo mismo: en vez de reciclar con Infiniski tienen un terreno en PSICOLOGÍA ECOLÓGICA
se debe reutilizar. A la hora de reciclar urbanizaciones en las afueras de la Se ha generado un movimiento de psi-
se produce casi tanta contaminación ciudad o fincas en zonas rurales. Las cología urbana, por el que se asocian
como al crear algo nuevo. La idea al construcciones con contenedores se estos contenedores de mercancías con
construir con contenedores es darles pueden realizar en cualquier super- lugares cutres y baratos o los ven como
una segunda vida, reutilizarlos sin ficie donde pueda llegar un camión. simples almacenes u oficinas de obra.
necesidad de transformarlos en algo Pero hay veces que “un lugar dema- Un ejemplo de esta mentalidad se puede
nuevo. siado rural puede ser un problema”, observar en Galicia. Es una de las zonas
En España, el perfil del cliente que afirma el arquitecto. Para terrenos con más posibilidades para desarrollar
demanda casas contenedores es gente más complicados estos camiones se este tipo de construcciones debido a su
joven: “Asumimos que a pesar de la ayudan de unos brazos mecánicos que industria marítima, pero algunos líde- ►►►
crisis todos los jóvenes quieren inde-
pendizarse, y la gente que nos pide
una casa ecológica tiene una mentali-
dad distinta a la tradicional”, comenta
el arquitecto colombiano. Matrimo- LA IDEA DE REUTILIZAR PARECE ALEJARSE DE LO
nios mayores que buscan una segunda
QUE CUALQUIER PERSONA PUEDE TENER COMO
IMAGEN DE BELLEZA

En la c
onstru
del ter cción
reno y ecológ
mismo la arqu ica el
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. alizan
al
MAYO 2010 | 87
GAIAENGANCHADOS

res políticos se oponen frontalmente a la conocido como “Doctor Charan”. ambiental. Intenta integrar los cubos en
edificación con ellos. Apoyan la idea si se Éste es un joven y excéntrico idealis- el espacio de la mejor manera posible.
enfoca únicamente a edificios sociales o ta que busca dar una nueva finalidad Este proyecto, a pesar de ser relativa-
viviendas de emergencia, pero no como a los viejos contenedores de barco. Su mente reciente, está teniendo un éxito
construcción sólida. Ésta la mentalidad nombre real es Andrés Rodríguez. abrumador. “Todos los días recibo e-
de quienes rechazan la implantación de “Busco que la gente entienda entien- mails de gente interesada en el proyec-
la industria de los contenedores. da los contenedores como un lugar to”, afirma Charan, “no esperaba que se
Es más fácil que la gente recicle a que habitable”, comenta, “jamás vendería popularizara tan rápidamente”.
reutilice cosas, ya que esta idea parece uno a alguien que lo quiera para guar- Actualmente este joven eco-am-
alejarse de la imagen habitual de belle- dar las gallinas”. bicioso está trabajando en un nuevo
za. El movimiento eco-arquitectónico Andrés empezó como fabricante de taller y un bar en Bilbao. Como toda
intenta que las personas aprecien lo automóviles. En su empresa se utiliza- buena iniciativa, se ha encontrado
que tienen delante y las posibilidades ban los contenedores marítimos como con algunas trabas: “Nos está costan-
que ofrecen este tipo de artificios. Los almacenes. Un día se le ocurrió que do negociar con los ayuntamiento los
jóvenes están cada vez más abiertos a esas naves bien podrían servir como permisos, ya que no creen mucho en
este tipo de viviendas. En este sentido, viviendas. Así fundó ‘Ciudad Contai- la idea”, explica. A pesar de todo, ya
Infiniski aplica el diseño a sus cons- ner’ en Torrelavega, Cantabria. Esta está pensando en nuevos proyectos.
trucciones con contenedores: “Para ver empresa se dedica a fabricar y vender Está diseñando una pequeña ciudad
belleza en los contenedores, aportamos contenedores habitables. Oficinas, con 30 contenedores, ¡una pena que le
nuestro granito de arena con el diseño. residencias, gimnasios, estudios mu- esté poniendo tantas dificultades!
Queremos mostrar que el diseño no es sicales, pueden llenar de vida estas En Europa lo que triunfa es el aho-
sólo para los grandes bolsillos”, reco- naves de metal. “La idea es fabricar rro pasivo: en vez de tener la calefac-
noce Mauricio. “Buscamos generar un mas diseños y en un año empezar con ción funcionando todo el día, se me-
movimiento de viviendas sociales con la ciudad container solo para artistas y jora el aislamiento de la vivienda para
contenedores, pero hacer hincapié en el gente con iniciativa”, explica Charan. impedir que el calor salga. Durante el
diseño”, puntualiza. Lo ecológico no se queda sólo en la verano el proceso ocurre a la inversa, la
A pesar de todo, sigue siendo com- utilización de estas estructuras sino que casa mantiene una temperatura fresca
plicado cambiar la percepción de la también pretende minimizar el impacto y el mismo aislamiento impide que
gente sobre la idea de vivir en un con-
tenedor. Puede parecer irónico, pero es
más fácil que los países del norte y cen-
tro de Europa alteren esta mentalidad
a que lo hagan los del tercer mundo,
ya que éstos no confían en la solidez y AYUDAS ‘RENOVE’
estabilidad de las construcciones con
containers.
Un ejemplo de mentalidad “pro- El camino hacia la arquitectura plena-
contenedores” lo encontramos en Lon- mente ecológica ya ha adelantado un
dres, en un complejo llamado ‘Contai- paso con las estructuras de contene-
ner City’. Surgió como una iniciativa dores. El segundo son las energías re-
de vivienda social y con el tiempo se novables a precios asequibles. De nada
ha convertido en el rincón bohemio sirve construir con materiales verdes si
por excelencia. Ahora vivir allí sólo es luego estas obras no se pueden sus-
posible para gente con un alto nivel ad- tentar con energías no contaminantes.
quisitivo. En Suecia, sin embargo, hay Muchos de los clientes de las cons-
muchos edificios contenedores que son trucciones verdes tienen una situación
percibidos como cutres, porque la po- económica ajustada. Para facilitarles su
blación no relaciona las estructuras de compra, el Gobierno ha contemplado
hierro con la imagen de una vivienda las ayudas ‘Renove’ en el nuevo Plan
digna. Estatal. Éstas se ofrecen a aquéllos que
En España, está calando la moda estén pensando en reformar o adquirir
de los barrios bohemios londinenses. una nueva vivienda para poder dotarla
Cantabria es pionera en este aspec- con fuentes de energía renovables.
to. Se ha convertido en la cuna de la El espíritu que mueve estas ayudas
‘ciudad container’, diseñada por el es el mismo que el del conocido “plan
Renove”. Éste se puso en marcha para
ayudar a las familias a sustituir sus
electrodomésticos o vehículos por unos
de menor consumo. Si se pudo con-
vencer a la población para que cambia-
ra las bombillas normales por unas de
bajo consumo, aunque cueste un poco
más, el ideal de la casa autosuficiente
debería también acabar calando.

88| MAYO 2010


GAIAENGANCHADOS

no entre tanto calor. En realidad, una anteriores, su precio ha bajado a la mi-


casa no es ni fría ni caliente, depende tad, pero sigue siendo demasiado caro,
de la temperatura del exterior y del ya que sólo empiezan a ser rentables al
aislamiento. Éste es la base del ahorro cabo de veinte años.
pasivo y de las energías limpias. En el futuro se espera que las vivien-
das ecológicas sean energéticamente
TRADICIÓN EVOLUCIONADA autosuficientes. En estos momentos, un
Uno de los mayores inconvenientes tercio de la contaminación mundial pro-
de la eco-arquitectura es el coste eco- cede de las energías fósiles que se utili-
nómico de equipar una casa para que zan para el consumo doméstico. Si todas
funcione a base de energías renovables. las viviendas fueran ecológicas cortaría-
La biomasa proporciona calefacción mos drásticamente parte del problema.
y agua caliente en invierno y puede La solución pasa por diseñar apro-
ser complemento de los aislamientos vechando las condiciones del entorno.
térmicos para el verano. El problema Así funciona la arquitectura bioclimá-
viene a la hora de pagar. Es una de las tica, otra manera de entender los recur-
energías más caras del momento. sos naturales como fuentes de energía.
Otro sistema energético respetuoso Si los paneles solares son caros, orienta
con el medio ambiente son las placas la casa hacia el sur. Si el clima es muy
solares. En relación con los diez años caluroso, construye de cara al viento ►►►

UN TERCIO DE LA CONTAMINACIÓN MUNDIAL


PROCEDE DE LAS ENERGÍAS FÓSILES QUE SE
UTILIZAN PARA EL CONSUMO DOMÉSTICO

Los contenedores ecológicos gozan de una


decoración minimalista exquisita.
GAIAENGANCHADOS

¿CÓMO EMPEZÓ TODO?

¡Bienvenidos a Container City!, el primer taladas para que se pueda apreciar en todo
edificio construido a base de contene- su esplendor. Al principio sólo se constru-
dores. Los responsables de esta curiosa yeron tres suites, pero fue tal el éxito que
edificación son un colectivo de arquitectos en el 2002 llegó la segunda parte, Con-
y diseñadores que lleva el mismo nombre tainer City II, por el cual se edificaron más
que el complejo, Container City. Fueron unidades.
los primeros en realizar sus construcciones Los apartamentos más pequeños tienen
con este material en Reino Unido. Diseñan 30 m2, el tamaño de un contenedor. Son
edificios destinados a fines residenciales, conocidos como los “cubos”. Alquilarlos
comerciales y educativos, todos construi- cuesta entre 100 y 240 euros al mes. En
dos a partir del material de los contenedo- estos estudios viven artistas y diseñadores
res de transporte. de todo el mundo. Ya hay lista de espera
El primer proyecto de Container City se para alquilarlos. Además de ser muy ren-
construyó en Trinity Buoy Wharf, situado table económicamente, la Ciudad de Con-
en el corazón de Docklands, uno de los ba- tenedores conecta con el medio ambiente
rrios más exclusivos de Londres que aho- al ser una construcción creada a partir de
ra se conoce como la “ciudad container”. un 80% con material reciclado. Las unida-
Está constituido por doce edifi- des tienen puertas-ventana corredizas con
cios de apartamentos, que no balcones (del mismo material de los conte-
tienen nada que ver con lo que nedores), pisos de madera flotante, baño,
imaginamos por “una vivienda cocina, agua, electricidad y calefacción
container de bajo coste”. (que funciona con energías renovables),
La segunda promoción re- entre otras comodidades. Desde fuera los
sidencial de Container City se contenedores parecen grandes bloques de
llama Cove Park y está ubica- Lego que crean una fachada de diferentes
da en una zona rural al oeste colores.
de Escocia. Fue diseñada para El director de teatro Edward Kemp vive
servir como lugar de retiro a en uno de estos contenedores y asegura
los artistas. La construcción que su ‘cubo’ es como su espacio de bri-
tiene vistas al lago Loch Long llantez. “¡Nunca habría imaginado que se
lo que le hace poseer cierto pudiera trabajar duro y dormir plácidamen-
aire bucólico, y terrazas acris- te en un contenedor de carga!”, afirma.

AGUANTA HASTA TERREMOTOS


La ‘Casa Manifiesto’, localizada en Chile, es la
vivienda más reconocida de ‘Infiniski’. El 27 de
febrero tuvo lugar un terremoto en el país an-
dino que alcanzó los 8,8 grados en la Escala
de Richter; seguido de un tsunami que arrasó
ciudades tan importantes como Constitución,
Concepción, Cobquecura o el puerto de Talca-
huano. Curacavi en el centro de Chile, donde se
ubica la “Casa Manifiesto”, que sufrió un temblor
de 7,5 grados. Resultado: la vivienda consiguió
permanecer casi intacta y no sufrió daños es- EN ESPAÑA, EL PERFIL DEL CLIENTE QUE
tructurales. “Se ha caído un cristal y una car-
pintería metálica; se han rasgado dos cristales DEMANDA CASAS CONTENEDORES
y un trocito de la piel se ha desprendido. Aparte ES GENTE JOVEN
de eso la casa está intacta, su estructura pri-
maria y secundaria no ha sufrido ningún daño”,
explica Galeano. Esto demuestra que este tipo
de construcciones-contenedores son sólidas y
resistentes, y están preparadas para soportar in-
cluso desastres naturales. Algo que no soportan
muchas de las construcciones tradicionales.

90| MAYO 2010


del norte. Así se consigue una casa más
integrada en el medio, más agradable,
económica y, sobre todo, ecológica. La
arquitectura bioclimática nace con el
propio desarrollo humano. Quizá una
forma más acertada para denominar a
la arquitectura bioclimática sería “ar-
quitectura tradicional evolucionada”.
Con medidas como estas se puede
disminuir el uso de energía, que re-
presenta el mayor gasto en el mante-
nimiento de una vivienda. Lo que más
consume es la calefacción (41%), se-
guido del agua caliente (26%), los elec-
trodomésticos (12%) y la iluminación,
(9%). Sorprendentemente, el aire acon-
dicionado sólo supone un 1%. Sin tener
que incrementar la inversión inicial
prevista para la construcción del hogar,
la arquitectura bioclimática consigue
ahorrar gran parte del gasto energéti-
co previsto tanto para calentamiento
cómo para refrigeración, aprovechan-
do la energía natural con mecanismos
puramente arquitectónicos.
Siguiendo esta línea nació RC Arqui-
tectura, un estudio madrileño fundado
por Rosa de la Iglesia y Cristina Rome-
ro. La gran apuesta de esta firma es uti-
lizar el medio ambiente como principal
fuente de recursos. “Construimos co-
nociendo las características del terreno
y sabiendo lo que se necesita” explica
de la Iglesia. Antes de empezar a dise-
ñar analizan el terreno, la humedad, la
temperatura y los vientos. Estudian el
clima para otorgar confort a la casa. Los
dos parámetros más importantes son el
grado de humedad –que determina la
ventilación de la casa– y la temperatura
–para orientar la casa teniendo en cuen-
ta la posición sol–. “Esto es lo primero.
Los contenedores pasan de ser viviendas individuales para
Las energías renovables son un plus, un
convertirse en auténticas comunidades. Incluso las empresas
segundo paso” afirma la arquitecta.
demandan este tipo de construcción para conseguir una ima-
Estas dos arquitectas también fomen-
gen innovadora.
tan la utilización de elementos prefa-
bricados para la construcción. “Apoyo
plenamente la construcción a base de
contenedores. Son construcciones muy
resistentes ”, afirma de la Iglesia, .
Éstos son los primeros pasos para el fu-
turo de la arquitectura. La ecología entra
de lleno en la construcción y conforma
uno de los pilares principales: la arqui-
tectura ecológica. Llegará un momento
en el que ésta será indispensable para
edificar. No se concebirá una casa que no
se sustente con energías renovables. Los LA CALEFACCIÓN SUPONE EL 41% DEL
contenedores abundarán en las urbani- CONSUMO DE UN HOGAR, MIENTRAS
zaciones e incluso en los centros de las
ciudades. Todo esto no es una utopía. Es QUE EL AIRE ACONDICIONADO SÓLO UN 1%
un proceso que está comenzando ahora y
ya está dando sus primeros frutos.

MAYO 2010 | 91
Neumáticos verdes
el mejor aliado en las carreteras
La decisión de desechar unas ruedas tradicionales en favor de los nuevos neumáticos
verdes puede suponer la diferencia entre un mundo contaminado y un mundo saludable.
Los verdes reportan numerosas ventajas al medio ambiente y al consumidor

Texto: Alejandra Fedi

D
E todas las emisiones mundiales de CO2 cos. Para vencerlas y poder avanzar, todo vehículo a motor
ligadas a la actividad humana, el 18% se necesita carburante. Pero su consumo puede disminuir, si
deben al transporte por carretera y el 4% se reduce el impacto de las fuerzas que se oponen al des-
concretamente a los neumáticos. Casi plazamiento. Esto último es lo que los neumáticos verdes
nadie discute que éstos tienen una reper- consiguen. Al ser más estrechos y, sobre todo, al añadir a
cusión negativa para el medio ambiente, sus componentes tradicionales sílice, reducen el roce que
pero la gran mayoría yerra a la hora de ejercen los neumáticos sobre la carretera. Por lo tanto,
afirmar qué fase del ciclo de la vida de un permiten que el motor tenga que esforzarse menos y, de
neumático es la que más contamina. Si a ti te preguntaran, esta manera, se ahorra combustible. Esto se traduce en
¿cuál escogerías? ¿La fase de extracción y producción de menos emisiones de CO2. De hecho, el 20% del consumo
materias primas, la de fabricación del neumático, la de su de carburante se debe a la resistencia a la rodadura de los
uso o la del final de su vida útil? Probablemente imaginas neumáticos –es decir, uno de cada cinco depósitos– y son
lo que la mayoría de los conductores: grandes montañas los neumáticos verdes los únicos que consiguen disminuir
de neumáticos en vertederos incontrolados y escojas la úl- estas cifras considerablemente.
tima. Efectivamente, la dificultad para hacer desaparecer A modo de ejemplo, un coche que cuente con estos neu-
la cantidad masiva de neumáticos ya inútiles constituye un máticos, después de haber recorrido 40.000 kilómetros, lo
problema muy grave. Sólo en España se producen 250.000 que corresponde aproximadamente a la vida útil de una rue-
toneladas de neumáticos usados al año y a pesar de que da, ahorra 100 litros de gasolina y deja de emitir 240 kilos de
existen diversos métodos de reciclaje, faltan subvenciones CO2. Puede que esto no resulte muy significativo, pero si se
para la implantación de industrias dedicadas a esta tarea. piensa a nivel de Europa o del mundo la diferencia resulta im-
Por eso, muchos neumáticos se queman directamente, lo ponente. Según la compañía Michelin, si todos los vehículos
cual produce emisiones de gases nocivos para el entorno, del parque europeo (187 millones) contasen con neumáticos
o se almacenan en vertederos donde provocan problemas verdes, se consumirían 6.800 millones de litros de combus-
por la degradación química parcial que sufren y porque allí tible menos y se emitirían 16.000 millones de toneladas de
sirven de alojamiento para roedores e insectos dañinos. CO2 menos. En cuanto al parque mundial (525 millones de
Sin embargo, a pesar de la seriedad del problema, el ma- vehículos) se ahorrarían 19.000 millones de litros de com-
yor impacto medioambiental causado por los neumáticos se bustible y 45.000 millones de toneladas de CO2.
da durante su uso. El 86% de las emisiones de CO2 se pro- Las cifras hablan por sí solas y los fabricantes de neumá-
ducen en esa fase. Es aquí donde juegan un papel muy im- ticos trabajan para conseguir un producto mejor que el de
portante los neumáticos verdes. Así como en las otras tres antes. Cabe destacar que estos neumáticos no son nue-
fases los verdes contaminan en cantidades muy similares vos, sino que los pioneros Michelin y Pirelli los sacaron al
a los tradicionales, durante el uso del neumático marcan la mercado por primera vez a comienzos de la década de los
diferencia. Dado que se trata de la fase más contaminante noventa. Desde entonces, estos neumáticos se han exten-
y respecto de la cual el consumidor puede hacer algo al res- dido por todo el mundo y, aunque los de cada fabricante se
pecto, ya que puede eligir estos neumáticos, nos vamos a diferencian en algunos de sus componentes y en la forma
detener en ella y en explicar las ventajas que éstos reportan de producirlos, todos los neumáticos verdes coinciden en
al medio ambiente y al consumidor. que disminuyen la resistencia al rodamiento, reduciendo el
Hay que tener en cuenta que existen una serie de fuerzas consumo de combustible y las emisiones de CO2 en la fase
que se oponen al desplazamiento del vehículo: la gravedad, más contaminante de la vida del neumático, lo cual reporta
la aerodinámica, la inercia del vehículo, los rozamientos ventajas tanto para el conductor como para el medio am-
mecánicos y la resistencia al rodamiento de los neumáti- biente.

92| MAYO 2010


1 2
Reducen las emisiones
Ahorran combustible. A lo de CO2. Para absorber la
largo de la vida útil de un diferencia de emisiones
neumático, el conductor de CO2 producida por los
de un vehículo que cuente neumáticos tradicionales
con éstos verdes se aho- respecto de los verdes,
rra 100 litros de gasolina, a lo largo de su vida útil,
lo que equivale al precio harían falta ocho árboles.

3
de un nuevo neumático.

5 La vida útil de los neu-


máticos verdes es mayor
que la de los tradicionales,
A pesar de que ofrecen con lo que se reduce el

4
mejores prestaciones que número de usados y los
los neumáticos tradicio- problemas para hacerlos
nales, tienen el mismo desaparecer.
precio.

Los neumáticos verdes


están compuestos de síli-
ce. Éste mejora el agarre
tanto con frío o humedad
como con calor.

Ventajas de usar neumáticos verdes

g 89
MAYO 2010 | 93
t os
v e n
i n
Eco ECONO

Econo es un sencillo invento que re-


crea los efectos de un invernadero a
pequeña escala. Recubriendo cual-
quier maceta con esta capa plástica se
consigue mantenerla hidratada gra-
cias a la condensación que se produ-
ce en su interior, con el consiguiente
ahorro de agua. ¿Estás planeando un ECOBUTTON
viaje? No necesitarás pedirle a nadie
que riegue sus plantas. Si sueles dejar el ordenador encendido mientras
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rirse on-line a través de la siguiente emisión y el gasto de energía es nulo. Además
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vuelvas a encender cuántas unidades de carbo-
no, energía y dinero ha ahorrado en el interme-
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exacto en el que lo dejaste basta con volverlo a
pulsar. Se conecta a través de cualquier puerto
USB

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el 30% sin que el cuerpo lo note. En el interior de
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agua se mezcla con aire a presión, de lo que re- tería de cualquier dispositivo eléctrico allí
sulta un chorro de burbujas con cobertura líquida dónde te encuentres. Sólo te hará falta un
que en apariencia se asemeja a un chorro de agua poco de sol y algo de viento. El cargador
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mento para el agua usada se despren-
de del anterior para facilitar su vacia-
do sin necesidad de desplazar el cubo
entero. Ya no será necesario reponer
el contenido del cubo varias veces
durante un mismo uso. Una manera
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rirlo en los centros comerciales de
Carrefour, o a través de la página web
del fabricante. www.ecofrego.com

FRITOLIMPIO

Este producto resuelve de for-


ma simple una preocupación tan
corriente como qué hacer con el
aceite usado. Ante la disyuntiva
de arrojarlo por el desagüe o al-
macenarlo a la espera de depo-
sitarlo en un punto limpio, este
preparado convierte el aceite en
una placa sólida que puede tirar-
se cómodamente a la basura. Es
100% biodegradable.

Precio: 2 euros.
Dónde comprarlo: En Carrefour, o bien a través de la página
oficial del producto www.fritolimpio.com
MAYO 2010 | 95
GAIAMODA

De compras
por Bilbao
Ir a la moda, concederse algunos caprichos y alimentarse
de forma adecuada no es incompatible con la ecología.

E
Bilbao puede convertirse (por un día) en la ciudad de las
compras ecológicas

Texto: M. Gil y P. de Bidegain

S STE año se llevan las flores, pero, ¿es godón y sombreros de paja, que no pode-
esa explosión de color la que nos fascina mos asegurar que fuesen auténticos.
o hay algo más? Quisimos comprobar si Decidimos ir sobre seguro, sabíamos
detrás de este despliegue floral había o que Zara no nos defraudaría. Desde hace
no un verdadero mensaje ecológico. Así algunas temporadas el gigante de Inditex
que tomamos el primer autobús de Pam- ha comenzado a vender colecciones de
plona a Bilbao, 10 de la mañana, y deci- camisetas fabricadas con algodón orgá-
dimos pasar el día de compras ‘verdes’. nico de la colección Global Warning. Este
Llegamos a la capital del norte que nos año han dado un paso más y puedes con-
recibió con el cielo despejado y ni rastro seguir casi cualquier prenda fabricada
de lluvia. La cosa empezaba bien. con materiales eco-amigables: zapatos,
Para deshacernos de la sensación nar- pantalones, camisolas o bolsos.
colépsica que nos había dejado las dos De su extensa línea nos quedamos
horas de autobús nos fuimos a desayunar con cinco prendas estrella que combina-
a Café & Té. Dos smoothies de leche y das conseguían un auténtico look ‘navy
frutas exóticas nos llenaron de vitalidad glam’. Camiseta de rayas marineras
para empezar con energía el largo pero blancas y azules, fabricada con algodón
excitante día que nos esperaba. De esta 100% orgánico: 7,95€. Falda de volantes
cadena nos gusta que sus productos es- de lino color beige: 19,95€. Bailarinas
tán elaborados a base de ingredientes na- beige de algodón orgánico, super com-
turales y que tiene un fuerte compromiso binables: 29,95€. Bolso clutch de paja y
social con países del tercer mundo. bordes negros con apertura de broche:
49,95€. Paraguas blanco con lunares ne-
PRECIO gros y mango de bambú, para esos días
Nos metimos en la primera boca de metro lluviosos de primavera: 17,95€.
que encontramos y fuimos hasta la Gran Además de la colección Global War-
Vía. La primera parada fue Pull&Bear. ning, muchas de las prendas de Zara se
Habíamos seguido con atención la cam- componen de fibras naturales como el
paña publicitaria Pull&Bear Forest, por algodón y el lino. La mayoría de ellas
la que la marca se comprometía con el fabricadas en lugares próximos como
medio ambiente publicando su catálogo Portugal o Marruecos, venciendo el fa-
en internet en vez de en papel. Su esca- moso ‘made in China’ y reduciendo así la
parate nos acabó de cautivar, un campo contaminación en transporte. Este año la
de trigo y tres maniquíes vestidos al más marca apuesta por el look exploradora en
puro estilo granjero chic. Pero entramos tonos verdes y marrones de corte clásico.
dentro y la cosa cambió. Resumen: un Después de inspeccionar milímetro a
auténtico chasco. Lo más ecológico que milímetro todos los pasillos de la tienda,
encontramos fueron camisetas 100% al- el cuerpo no nos daba para más y el ce-

98 | MAYO 2010
GAIAMODA

En la nueva
colección
de Natura
predominan
los colores
vivos y los
tejidos finos
de materiales
orgánicos.

Dentro del restaurante ecológico


Azak encontramos una pequeña
tienda de productos orgánicos y
una vinoteca.

rebro nos pedía azúcar. Siguiendo a unas


‘shopaholics’, llegamos a un restaurante
japonés, Old Shanghai, en la Gran Vía
que nos recordó a los que salen en Sexo
en Nueva York. Parecía muy popular
porque no quedaba ni una mesa libre. Un
par de minutos y ya estábamos sentadas
y con el menú en la mano. Comida exóti-
ca, sana y rápida: claves de éxito para un
restaurante en una zona de compras.
Para empezar, ensalada de algas, luego LA COLECCIÓN ‘GLOBAL WARNING’ YA FABRICA
nos aventuramos a compartir un menú
vietnamita: rollitos de verdura, bde ma- PANTALONES, CAMISOLAS, ZAPATOS Y BOLSOS
risco y pimientos, pollo al limón y de CON MATERIALES ECO-AMIGABLES
postre ensalada de frutas. La comida ►►►

MAYO 2010 | 99
GAIAMODA

Algunas firmas como Blanco apuestan


por adornar sus escaparates con mo-
tivos ecológicos pero sus prendas no
siguen esta eco-política.
duró una hora escasa en el plato. Discu- el momento más esperado, descubrir
timos los planes de la tarde con una taza si había llegado la colección Garden de
humeante de té verde. Todo por unos 35 H&M, una de las más comentadas en
euros. los blogs de moda. Al fondo estaba la an-
Después de este merecido descanso, helada línea verde de la cadena de ropa.
continuamos la búsqueda de zonas ver- Flores, flores y más flores. El diseño era
des. El florido decorado de Blanco era el en colores vivos y primaverales, mucho
perfecto reflejo del comienzo de la prima- rosa y telas finas hechas a base de ma-
vera. Nada más pasar el umbral, sin em- teriales orgánicos y fibras naturales. El
bargo, un olor a plástico nos envolvió. La estilo era una oda a la feminidad y a las
ropa era tan artificial como el escaparate. curvas, con volantes y ribetes en colores
Algo decepcionadas decidimos explo- dulces. Y todas las prendas marcadas
rar el terreno de los cosméticos, y ¿dónde con etiquetas de autenticidad ecológica.
mejor que en Séphora? Habíamos oído Reconocimos muchos de los vestidos
algo sobre una colección ‘Green’ a base que habían sido elegidos por la revista
de extractos de flores, así que pregunta- Glamour como must de la temporada.
mos. La sombra rosa fucsia de las depen- Llenamos el probador y nos divertimos
dientas nos dio una idea de los colores vistiéndonos de primavera.
de la temporada. Pudimos probar las Haciendo un esfuerzo por controlar
nuevas cremas de la colección ‘eco’ de la los gastos, nos quedamos con lo impres-
popular marca. Sin ingredientes ni olores cindible para actualizar nuestro armario
artificiales, todo era a base de barro del con lo más green-chic del momento. Ma-
Mar Muerto, extractos de flores, aceites noletinas de estampado de frutas y flores
y minerales naturales. Sus ingredientes,
además de un olor agradable, conseguían
un efecto de hidratación muy intenso.
Como maquillaje nos sugirieron ‘Nutri-
tious’ de Estee Lauder, una base líquida LA COLECCIÓN ‘GARDEN’ DE ‘H&M’ APUESTA
con minerales y extracto de granada.
Dieron las seis de la tarde, teníamos POR UNA LÍNEA DE DISEÑO REPLETA
la piel hidratada y olíamos a flores. Era DE FLORES Y COLORES VIVOS

100 | MAYO 2010


GAIAMODA

CÓMO QUEMAR LA TARJETA SIN MORIR EN EL INTENTO...

1.
Olvídate del coche. Bilbao es la ciudad ideal para FASHIONARIO
moverte sin contaminar. Con el metro puedes
atravesar la ciudad sin tener que bajarte de los
Compras verdes: Ir de compras, pero decantán-
tacones. dose sólo por productos ecológicos.

2.
Si marcas los sitios a los que quieres ir en un Must: aquella prenda o prendas que no pueden
mapa te ahorrarás el shock de no encontrar el faltar en tu armario cada temporada.
escaparate de Zara. Shopping bags: bolsas de tela para llevar
cuando vas de compras para evitar las bolsas de
plástico que te dan en las tiendas.

3.
Lleva una botella de agua en el bolso, porque la Trendy: que está de moda.
humedad de Bilbao hace que te deshidrates a Smoothie: batido hecho a base de leche y zumo
una velocidad pasmosa de frutas.
Chic: ropa de cualquier estilo que además de
estar de moda tiene un toque elegante.

4.
Documéntate bien para saber dónde puedes Materiales eco-amigables: aquellos tejidos o
encontrar los ‘must’ de la temporada sin gastarte materiales que no dañan al medio ambiente.
más de la cuenta Navy: de estilo marinero.
Glam: glamuroso, elegante y moderno.

5.
Acuérdate de meter en el bolso un bálsamo Bolso clutch: bolso en forma de cartera para
llevar en la mano o bajo el brazo.
natural para los labios si no quieres parecer una
lagartija en plena muda de piel Shopaholics: dícese de las adictas a las com-
pras.
Green-chic: aquellas prendas modernas y ele-

6.
No puedes abandonar la conciencia ecológica gantes fabricadas con materiales ecológicos.
ni aunque peques de consumista. Acuérdate de Little black dress: vestido negro y corto.
llevar un par de shopping bags de tela que evitan
Stretch ball: bolas hechas de espuma que tienen
que acabes rodeada de bolsas de plástico propiedades relajantes.

hechas a base de algodón 100% orgánico: Una amiga nos había hablado de un dos pañuelos preciosos de algodón en
12,95€. Vestido largo de estilo hippie con acogedor y pintoresco restaurante es- tonos crema y gris (6,90€), una stretch
estampado floral y volantes, elaborado condido en la calle Pablo Azola. Josean ball en forma de corazón, ideal para rela-
con materiales orgánicos: 49,95€. Vesti- Vilela González, de 46 años, es el dueño jarse en esos momentos de estrés (4,50€).
do de cocktail en rosa palo, de volantes y de Azak, uno de los primeros restauran- Tampoco nos resistimos a la araña mági-
tela de gasa: 14,95€. Conjunto sport-chic tes ecológicos de Bilbao. Nos pedimos ca para masajear la cabeza (9€). Increíble.
compuesto por shorts vaqueros (19,95€), un yogur artesano y tés aromáticos de Sustituto perfecto de las aspirinas. Y el
camiseta de algodón orgánico 100% y jazmín y cereza mientras conversábamos producto más original, un cenicero por-
pamela de paja natural (15€). Little black con Vilela. En total unos cuatro euros. table en forma de bolsillo, para reciclar
dress con mangas abullonadas de flores: La última parada fue para la merecida hasta las cenizas con estilo.
39,95€. Bolsa shopping de algodón 100% Natura, que se ha hecho un nombre por Desgraciadamente ya eran las ocho
orgánico con dibujo floral: 2,95€. Moti- su devoción a la tierra y sus productos de la tarde. El día de shopping había aca-
vos florales hasta en las medias (4,95€). únicos. Cambiamos totalmente de esce- bado. Estábamos agotadas pero había
En consonancia con su nuevo enfoque nario: luz tenue, música relajante y aro- valido la pena por los increíbles conjun-
ecológico, H&M incorporará una línea ma a incienso. Natura es una de esas tien- tos adquiridos. Era hora de cambiar los
de cosmética natural. Por ahora sólo hay das que no sabes cómo clasificar; puedes vaqueros por los vestidos florales y las
disponibles el neceser elaborado con al- encontrar desde sandalias estilo hippie a tiendas por bares de cócteles. Qué mejor
godón ecológico (3,95 euros) y bálsamos almohadas orgánicas. Inciensos de todo que unas copas con las amigas para cele-
de labios a base de extractos florales. tipo, ropa de fibras orgánicas, CD’s de- brar la llegada de la más que bienvenida
Después de la sobredosis de flores sa- música relajante… No podíamos salir primavera. Pero eso ya os lo contaremos
limos cargadas de bolsas a tomar el aire. sin comprar algo, así que acabamos con otro día...

MAYO 2010 | 101


e
s
Sombrero: 41€
Broche:9€­­
Top de rayas: 27€
Pantalón:40€

p
e
c
i
a
l
v
e
r En People Tree hemos descubierto
cómo darle la vuelta a los clásicos

a
y renovar nuestro look mante-
niendo la feminidad, la elegancia,
y la belleza orgánica de la moda
natural.

n
Este pantalón pirata gris maren-
go es una nueva versión del clá-
sico “gris de pinzas”. Con cintura
elástica alta y parte frontal tablada

0
en forma de “v”, combina como un
puzzle con el top de rayas asimé-
tricas beige y gris con delicado
nudo en el escote. Ambas prendas
están fabricadas al 100% de
algodón orgánico certificado, bajo
condiciones de comercio justo.
El toque divertido chic se consi-
gue con el sombrero Fedora, con
lazo marrón y fabricado a mano en
Ecuador a base de paja natural.
El sombrero está adornado con
un pintoresco broche en forma de
flor, color frambuesa, calcetado a
mano en Nepal.
GAIAMODA
Chaqueta:114€
Falda: 40€
Top:14€

El encantador look britá-


¿Donde está la
nico nos llega de People
Tree. La pieza clave es
la original chaqueta de
moda ecológica
algodón 100% orgánico,
tejida a mano con detalle
en el hombro de flores
española?
calcetadas en forma de
pompones.
La colorida falda a cua-
dros por la rodilla con cin-
tura elástica, de algodón
orgánico le aporta un look
campestre al conjunto.
El sencillo top color
frambuesa completa el
bohemio conjunto. Por Patricia de Bidegain

Hace unos días estaba absorta en mi


armario rescatando la ropa de prima-
vera de las cajas del fondo, cuando
mi compañera de piso me pidió que
le diese el visto bueno a un vestido
que quería conseguir en eBay. Fue
entonces, inmersa en la pantalla de
su Mac plateado, cuando me propu-
se un reto: ¿sería capaz de conseguir
ropa orgánica española sin moverme
del sofá? La respuesta es no. En nues-
tro país, o te pateas exhaustivamente
las calles de las grandes capitales, o a
casa no te enviarán nada.
A España le cuesta abrazar las
nuevas tendencias, y aunque poda-
mos sorber un frapuccino de Star-
bucks o consultar la bolsa en nuestro
i-Phone, si queremos ropa orgánica
online, no nos queda más remedio
que cruzar virtualmente el charco.
Después de un ataque exhausti-
vo a Google, varias tazas humeantes
de infusiones naturales y muchas


horas, pude hacerme con una idea
bastante acertada del mercado on-
line de la moda ecológica. Aunque
presente en la blogosfera, en anun-
cios y notas de prensa, hay escasas
colecciones de ropa verde. Lo poco
que hay, además, no se puede com-
prar por internet. Por todas partes
se anunciaba el compromiso de
Aunque la moda verde está presente en Zara con la ecología. Sin embargo
ni siquiera en sus catálogos se pu-
la blogosfera, en España hay escasas blicaban las escasas camisetas de
colecciones de ropa verde. Lo poco que hay, algodón orgánico que encontramos
en sus establecimientos. C&A tam-
además, no se puede comprar por internet bién me decepcionó. Inspeccioné
con lupa la nota de prensa sobre la
nueva colección biocotton y aunque
el mundo digital se emocionó con ►►►

MAYO 2010 | 105


Cam
Vestido: 69€ Cul

Nos hemos enamorado de Este


los vestidos tan femeninos junto
y favorecedores de la firma cam
Ascensión. Este particular y cu
modelo es muy versátil. Con Natu
los debidos complementos elab
puede ser apropiado para mil algo
ocasiones, eso sí con buen elas
tiempo. Puede servir de día do d
combinado con unas sandalias crem
planas o de noche con cuñas con
florales y bolso clutch. en c
Con escote redondo y bién
manguita de volante, este en to
print floral en tono melocotón azul
ensalza la figura femenina. Se
ajusta en la cintura, y cae con
movimiento algo por encima
de la rodilla.
El tejido es rayon 100%
orgánico.

Esta
How
perfe
prim
lleva
chaq
fresc
con
sand
en P
algo
cond
justo
GAIAMODA
Camisola:17€
Culotte:13€

Este delicado con- la propuesta, la puesta en página es


junto compuesto por lamentable. No aparece ni una sola
camisola de tirantes foto de la esperada línea.
y culotte pertenece a Tampoco la famosa firma de
Natural Store. Está compras online La Redoute logró
elaborado a base de convencerme. Mi emoción inicial
algodón orgánico y al descubrir una línea ‘bio’ a la ven-
elastane. El estampa- ta, se esfumó con una investigación
do de lunares gris y más profunda. Descubrí que, ade-
crema está adornado más de tener una calidad bastante
con puntilla vintage mediocre, los tintes que emplea no
en color crema. Tam- son orgánicos. Esto no se especifica
bién está disponible en la descripción de las prendas, por
en tonos melocotón y lo que una persona que padezca de
azul marino. Sensibilidad Química Múltiple (en-
fermedad derivada de la intoleran-
cia a sustancias químicas) podría ser
fácilmente engañada.
Seguí buscando y se me ocurrió
recurrir al centro comercial nacional
por excelencia, El Corte Inglés. Va-
rias pistas me llevaron hasta el nom-
bre de una colección orgánica que se
distribuía en sus establecimientos:
‘Absoluteorganic’. Dicha colección
es imposible de encontrar en la web;
y mucho menos comprar online.
De lo verde que he visto en este
país, la cadena H&M es mi gran fa-
Túnica: 57€ vorita. ‘The Garden Collection’ es la
línea orgánica que ha sacado la firma.
Esta delicada túnica de Me enamoré de la frescura y femini-
Howies es una opción dad de sus diseños florales, que cla-
perfecta para los días man la primavera a gritos. Han col-
primaverales. Ideal para gado a disposición de los internautas
llevar con leggings y un extenso listado de las prendas
chaqueta en los días de su colección con sus precios. ¿El
frescos, o como vestido fallo? No vivir en Austria, ni Dina-
con shorts de seda y marca. No ser finlandés o alemán.
sandalias. Está elaborada No tener nuestro ordenador en No-
en Portugal a base de ruega, ni Suecia, ni tampoco Holan-
algodón orgánico y en da. La cadena no dispone de tienda
condiciones de comercio online para España.
justo. Seguí este mismo proceso con mu-
chas más marcas, sólo para descubrir
que, por ahora, si queremos ropa es-
pañola online nos tenemos que con-
formar con alguna línea de zapato
orgánico y con una firma de camisetas
y sudaderas. La marca Mandacarú es
una de las pioneras en ofrecer prendas
ecológicas por Internet. El creador,
Joaquin Pece se inspiró en lo que había
visto en París, después de estudiar allí.
Esta idea, junto con su ética ecologis-
ta y su experiencia de voluntariado en
países del tercer mundo, desembocó
en una firma de camisetas orgánicas
online. Los diseños son divertidos,
pero la oferta es bastante escasa y sólo
apropiada para looks informales.
En cuanto a calzado, las posibilida-
des son mayores. Descubrí la firma ►►►

MAYO 2010 | 107


Vestido: 42€

¿Cómo combinar la ele-


gancia y la playa en una Martin Natur, una empresa que dis-
misma frase? Natural tribuye calzado especial y tiene una
Collection Select nos da amplia línea de calzado ecológico. Su
la solución, proponiendo elaboración está hecha conforme a
un vestido hippy hasta las normativas ecológicas. Si bien la
los pies de colores calidad es alta, los diseños recuerdan
tropicales y tejidos or- un poco a los zapatos ortopédicos. No
gánicos. Olvídate de los han conjugado bien lo orgánico con lo
shorts y de la camiseta estiloso. Las personas que opten por
del pijama. un calzado orgánico deberían de con-
tar con opciones femeninas, diverti-
das, ‘sexy’ y elegantes, y ¿qué hay de
los tacones? Lo orgánico no significa
que el calzado deba reducirse a sanda-
lias anchas o zuecos cómodos y feos.
Después de muchas horas, renun-
cie al “.es” y me resigné a cruzar el
charco. Una vez que sales de la co-
munidad virtual española, es muy
fácil encontrar opciones, pero de
entre todos los países me quedo con
Gran Bretaña. Encontré muchísimas
firmas comprometidas con el medio
ambiente que ofrecían ropa, lencería,
zapatos, complementos… y muchos
más productos orgánicos para todas
las edades y todos los estilos.
Lo que más me sorprendió fueron
sus diseños: elegantes, divertidos,
femeninos y muy chic. Cada enlace
me llevaba un paso más lejos a des-
cubrir el escondite de firmas moder-
nas, ecológicas y con buen gusto que
distribuían online. Pantalones de
traje, vestidos fabulosos, chaquetas
de punto con broches florales, ropa
interior orgánica tan provocativa
como la de Victoria Secret, joyas he-
chas a mano, sombreros de paja y za-
patos como los de Carrie Bradshaw,
pero en orgánico. Fue una explosión
floral, una victoria donde primaba lo
ecológico y lo sexy.
Después de haber visto el panora-
ma europeo, creo que es hora de que
las mujeres españolas conozcamos
las posibilidades de la red y que abra-
cemos la nueva tendencia verde que
sacude el mundo de la moda. Quizás
dentro de unos años, alguien volverá
a proponerse el mismo reto que ins-
piró esta columna. Quizás los anchos
zuecos se conviertan en vertiginosos
tacones rojos y las camisetas de yoga
sean sólo una opción más entre tra-
jes de ejecutiva, túnicas veraniegas y
vestidos de cóctel. Tal vez algún día,
el “.uk” se convertirá en “.es”. Pero
mientras tanto, comentad a vuestras
amistades que hay algo más allá del
escaparate de Zara. ¡Viva la reina de
Inglaterra y la moda green!

108 | MAYO 2010

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