PÃO DE QUEIJO DA ARGAS

Quando ligo o forno para fazer algum cozinhado normalmente aproveito sempre para preparar uns muffins, bolinhos, bolachas, pãezinhos, etc, de forma a rentabilizar o calor e o tempo.

Desta vez escolhi estes pães de queijo do blog Temperos da Argas, pois ficam prontos em pouco tempo e podemos variar as farinhas.

Estes foram feitos em duas versões: uma usando polvilho azedo e a outra usando farinha de arroz.

100gr de polvilho azedo (ou farinha de arroz)

1 ovo

100gr de queijo quark, iogurte grego ou mascarpone

sal e temperos a gosto

Misturar todos os ingredientes e moldar os pãezinhos.

Levar ao forno, a 180º, durante 10 minutos.

Fiz uns com farinha de arroz (aos quais juntei oregãos e alho em pó) e outros com polvilho azedo.

"RAPTO ESCALDANTE"

Achei o livro um pouco monótono até meio, mas depois a história tem um desenvolvimento muito interessante.

Tudo começa com um alegado rapto em que o raptor afinal não é quem se dizia ser e Jordie, a rapariga raptada, embora tenha muitos segredos a esconder, depressa se apaixona por Shaw, o homem que a raptou, vendo-se envolvida numa espiral de mistérios e acontecimentos perigosos.

O final é verdadeiramente surpreendente, pelo que este livro, que ao princípio me estava a aborrecer, no final acabou por me cativar.

Num bar fumarento e sombrio do Louisiana, o olhar de Shaw Kinnard cruza-se com o da elegante Jordie Bennet. Mas não se trata de amor à primeira vista. Ele está lá para a matar. Jordie sente que chegou a sua hora. Mas Shaw tem outros planos, pois sabe que o irmão dela, Josh, deitou indevidamente a mão a 30 milhões de dólares. No último minuto, Shaw poupa a vida de Jordie mas rapta-a. Agora, estão ambos em perigo, pois não são os únicos que procuram Josh e a fortuna roubada. Jordie e Shaw precisam um do outro para se manterem vivos - mas confiar é baixar as defesas. E se Shaw emana uma aura de perigo que é quase irresistível, Jordie não lhe fica atrás; é misteriosa e impenetrável, e incapaz de revelar o que sente. À medida que o desejo e a tensão entre ambos aumentam, torna-se evidente que terão de fazer o impensável: confiar um no outro.

RAPTADA é uma história de encontros, desencontros e enganos… mas quem está a enganar quem?

Notas sobre a autora:

Sandra Brown é uma das vozes mais proeminentes da ficção policial americana contemporânea. Entre os vários prémios com que tem vindo a ser galardoada ao longo da carreira, destacam-se o Romance Writers of America’s Lifetime Achievement Award, o Texas Medal of Arts Awards for Literature e o Thriller Master de 2008, a distinção máxima atribuída pela International Thriller Writer’s Association. Já foi presidente da reputada associação Mystery Writers of America. Nascida em Waco, no Texas, Sandra Brown trabalhou como modelo e em programas de televisão antes de se dedicar à escrita. Publicou o seu primeiro romance em 1981 e, desde então, já vendeu cerca de oitenta milhões de exemplares em todo o mundo, estando a sua obra traduzida em trinta e quatro idiomas. Vive com o marido em Arlington, no Texas.

WAFFLES DE COCO

Gosto de receitas simples e rápidas e se forem saudáveis melhor ainda!!! Às vezes apetece-me algo diferente para o pequeno-almoço e é nessas alturas que dão jeito receitas como esta, que retirei da página de Facebook Two Step Behind You (visitem que tem receitas fantásticas, todas elas simples e saudáveis).

Aproveitei para experimentar uma forma de waffles em silicone que comprei há pouco tempo e o resultado foi excelente...

1 ovo

2 colheres de sopa de coco ralado

1 colher de sopa de linhaça moída

um pouco de fermento em pó

1 colher de sopa de quark

Misturar tudo com a ajuda de um garfo e verter na forma de silicone.

Levar ao microondas durante cerca de 3 minutos.

Servir com topping a gosto - estas levaram canela, puré de maçã e amoras.

"UM VIOLINO NA NOITE"

Um livro muito interessante cuja história gira em torno de uma velha casa que todos cobiçam mas parece não trazer alegrias para ninguém.
A história de uma mulher que sempre viveu para a música e para o seu violino, deixando para segundo plano a vida familiar, e que de repente se vê a braços com novas responsabilidades, para as quais não estava minimamente preparada.
A mudança de casa, a entrada de novas pessoas na sua vida, o aparecimento de gente que aparentemente lhe quer bem mas que arrasta consigo perigos... são vários os factores que fazem deste livro uma leitura fácil e agradável.
Dá-me a impressão que vou gostar de ler mais obras desta autora...

Isabel Delancey, uma mulher frágil e ainda jovem, alheada das vicissitudes do dia a dia, vivia para a música - era violinista numa orquestra sinfónica. O que a prendia à realidade era o amor que sentia por Laurent, o seu marido. Quando este morre num brutal acidente, Isabel vê-se obrigada a confrontar-se com a terrível situação financeira em que o marido deixou a família e a assumir o papel de mãe que sempre tinha sido desempenhado por uma ama.
A Casa Espanhola, uma propriedade que herda inesperadamente, sendo uma fonte inesgotável de problemas, vai ser ao mesmo tempo um desafio à sua coragem e determinação, transformando Isabel numa mulher madura. Ali, vai encontrar uma solidariedade inesperada, um rancor visceral e o amor.
Em Um Violino na Noite, Jojo Moyes apresenta-nos um romance irresistível que nos fala de obsessões, vulnerabilidades, paixões e escolhas, envolvendo o leitor numa leitura compulsiva.

Notas sobre a autora:
Jojo Moyes estudou Jornalismo e foi correspondente do jornal The Independent durante 10 anos, até se dedicar a tempo inteiro à escrita criativa. Foi uma das poucas escritoras a receber por duas vezes o prémio Romantic Novel of the Year, primeiro com Foreign Fruit (2003) e mais tarde com A Última Carta de Amor (2011).
É com o romance Viver Depois de Ti que Jojo Moyes alcança os tops de vendas nos 44 países onde o livro está publicado. Com mais de 12 milhões de exemplares vendidos, Viver Depois de Ti vê a sua adaptação ao cinema, para grande alegria dos seus leitores em todo o mundo.
Jojo Moyes escreveu até à data 14 romances, dos quais destacamos Silver Bay – A Baía do Desejo, Um Violino na Noite, Retrato de Família, A Última Carta de Amor, Viver Depois de Ti, O Olhar de Sophie e Viver Sem Ti, que figuram no catálogo da Porto Editora.

PÃOZINHO CASEIRO RÁPIDO

Sabem aquelas receitas que se descobrem por mero acaso e a partir do momento que as descobrem ficam para sempre a fazer parte das vossas lides culinárias? Pois é.... esta receita de pão do blog Na Cadeira da Papa é uma dessas.

É tão simples e rápida que ninguém tem desculpa para não fazer pão. Agora cá por casa cada vez que se liga o forno aproveitamos para preparar esta receita, sendo que já usei com várias variedades de farinha (espelta, aveia, arroz, linhaça, etc), misturando também duas variedades e o resultado sai sempre bem.

1 iogurte natural ou grego

1,5 copo de iogurte de farinha com fermento (se usar farinha sem fermento acrescente 1 colher de chá de Pó Royal)

1 pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 200º. Numa taça colocar o iogurte, juntar a farinha (usei metade farinha de trigo e metade farinha de espelta) e o sal. Misturar tudo com uma colher e depois usar as mãos para amassar

Dividir em 6 bolinhas e levar ao forno durante 10 a 15 minutos até ficarem douradas.

Pode variar os sabores juntando alho em pó, oregãos, cubinhos de chouriço, etc.

Se quiser fazer uma versão doce pode usar iogurte de aroma à escolha e juntar pepitas de chocolate.

BOLACHAS HÚNGARAS

Há receitas que nos surpreendem pela sua simplicidade, tanto pelo facto de serem muito fáceis de confeccionar, como pelo facto de serem saudáveis. Por vezes quando pensamos em bolachas temos a ideia de receitas que dão muito trabalho a estender a massa, a recortar, a colocar no tabuleiro...
Pois esta receita do blog A Pitada do Pai é o ideal para quem quiser umas bolachas saudáveis e deliciosas para o lanche.
Aproveitem o feriado de hoje para confeccionarem estas bolachas em família...

1/2 chávena de amêndoas
1/2 chávena de coco ralado
2 maçãs
1 chávena de aveia bem cheia
2 colheres de sopa de azeite
6 quadrados de chocolate preto
2 a 3 colheres de sopa de bebida vegetal

Num robot de cozinha coloque as amêndoas, o coco ralado e as maçãs e triture bem.
Adicione a aveia e o azeite e envolva com uma colher.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal faça bolinhas e esmague com um garfo. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
Enquanto estão no forno derreta o chocolate no microondas com a bebida vegetal.
Retire as bolachas do forno, deixe arrefecer uns minutos e mergulhe uma das extremidades no chocolate. Deixe secar.
Dica:  quanto mais finas fizer as bolachas mais estaladiças ficam.

"NOITE DE PAZ"

Um livro pequeno relacionado com a época de Natal mas que é delicioso de ser lido em qualquer altura do ano, embora fuja um pouco ao género literário que Mary Higgins Clark nos habituou.
A história gira em torno de uma mulher que tem o marido hospitalizado e antes de ir visitá-lo com os seus dois filhos pequenos, fazem uma paragem para ver as decorações e cânticos de Natal nas ruas.
Um pequeno incidente faz com que um dos pequenos rapazes desapareça e a partir daí vamos assistir a uma história de coragem por parte do pequeno rapazinho, bem como a angústia da mãe até conseguir recuperá-lo.
Um livro que se lê num ápice e que creio que deve agradar a toda a gente.

Quando diagnosticaram leucemia ao marido, Catherine Dornan e os seus filhos pequenos acompanharam-no a Nova Iorque para ser submetido a uma melindrosa operação cirúrgica.
É véspera de Natal e Catherine leva os rapazes à famosa árvore de Natal no Centro Rockfeller. Quando se detêm para escutar um cântico de Natal, Brian desaparece, atrás de uma mulher que acabara de roubar a carteira à mãe. Nessa carteira encontra-se uma medalha de São Cristóvão, que Brian acredita irá fazer com que o pai se cure.
Colocando a sua vida em perigo pois acaba nas mãos de um perigoso cadastrado, Brian nunca deixa de acreditar na ajuda miraculosa de São Cristóvão.
Noite de Paz é um livro que irá fazer reviver em cada um de nós o espírito do Natal. 

Notas sobre a autora:
Mary Higgins Clark (Bronx, 24 de dezembro de 1927 — Naples, 31 de janeiro de 2020) é autora de mais de trinta romances que obtiveram um êxito assinalável, tendo vendido mais de 150 milhões de exemplares dos seus livros em todo o mundo.
Foi secretária e hospedeira, mas depois de se casar dedicou-se à escrita. Com a morte prematura do marido, que a deixou com cinco filhos pequenos, a autora investiu na escrita de guiões para rádio e, depois, nos romances. Rapidamente se tornou um dos grandes nomes da literatura de suspense, conquistando os tops de vendas, a crítica e os fãs.
Foi eleita Grand Master dos Edgar Awards 2000 pela Mystery Writers of America, que também lançou um prémio anual com o seu nome. Já foi presidente da Mystery Writers of America, bem como do International Crime Congress.

FRANGO COM CEBOLA E LIMÃO

Aqui está uma daquelas receitas práticas, simples e económicas como toda a gente gosta.

Confesso que gosto muito de pratos feitos no forno, pois normalmente aproveito sempre para cozinhar mais qualquer coisa enquanto faço a receita escolhida: uns legumes assados (que foi o caso), uns mini-pãezinhos, torrar uns frutos secos, etc.

Para além que pratos feitos no forno nos poupa o trabalho de destapar o tacho, mexer, ver se não está a pegar ao fundo, voltar a mexer, etc, etc, etc... certo?

Então têm mesmo que fazer esta receita de frango que descobri na página À Moda do Flávio, pois mais fácil do que isto é impossível!!!

1 frango em pedaços
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
1 limão cortado em rodelas finas
1 cebola cortada às rodelas
1 colher de chá de oregãos
8 colheres de sopa de sumo de laranja
3 dentes de alho
1/2 colher de chá de sal

Num recipiente (pode ser no próprio tabuleiro onde vai levar o frango ao forno) coloque todos os ingredientes (excepto o frango) e misture tudo muito bem.
Acrescente o frango e envolva na marinada. Deixe repousar durante algumas horas.
Coloque no tabuleiro e leve ao forno, a 180º, durante 1 hora.
Acompanhe com legumes assados.

"MAGIA EM PARIS"

Um livro com histórias cruzadas de vários casais, com os problemas inerentes às relações de cada um.
A acção começa em Paris, num evento célebre que se realiza todos os anos, conhecido como o Jantar Branco, em que alguns dos casais que lá estão e que se conhecem entre si vêm as suas vidas sofrerem algumas transformações.
Um casamento que acaba com a existência de uma traição, outro casamento que corre risco devido às vidas profissionais do casal... estas são algumas das histórias que vamos encontrar nesta obra de Danielle Steel e é impossível não criarmos empatia com quase todas as personagens.
Uma boa leitura de praia...

É de facto possível manter (uma certa) magia na nossas vidas? Jean-Philippe e Valerie Dumas parecem ter já uma vida de sonho. Ele é um financeiro de sucesso, ela a editora da Vogue francesa. Em Milão, também o casal Mariani gere um pequeno império de roupa que a todos parece indestrutível. Depois do jantar de verão a que todos os anos comparecem em Paris as suas vidas sofrem uma inesperada reviravolta. Valerie assiste à partida do marido para a China e os Mariani já não conseguem esconder as suas dúvidas. Num ano, até que se voltem a reencontrar no mítico jantar de fim de verão na cidade das luzes, tudo o que parecia certo se altera.

Notas sobre a autora:
Danielle Steel nasceu em Nova Iorque em 1949. Passou parte da sua infância em França, e, regressada aos Estados Unidos, estudou Literatura Francesa e Italiana na Universidade de Nova Iorque. Tem sido aclamada como uma das autoras mais populares a nível mundial, traduzida em 28 línguas e publicada em 47 países, com mais de 590 milhões de livros vendidos.
Os seus bestsellers internacionais incluem Mistérios do Sul, Assuntos do Coração, Um Dia de Cada Vez, Grande Mulher, entre outros títulos.