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domenica 7 dicembre 2014
Riso speziato alla curcuma
Siete alla ricerca di una ricetta dietetica e salutare con la curcuma? Allora dovete assolutamente provare il risotto con broccoli, mandorle e curcuma, leggero buono e vegetariano, adatto anche per gli intolleranti al lattosio se evitate di aggiungere il parmigiano!
mercoledì 28 maggio 2014
Zucchine al riso basmati
Vi avevamo già parlato della curcuma e del suo utilizzo nei primi piatti con la ricetta risotto speziato alla curcuma . La ricetta di oggi ripropone l'effetto speziato ed orientaleggiante, grazie anche all'utilizzo del riso basmati, ma con un tocco di mediterraneo, essendo servito all'interno di queste carrozze fatte di zucchine! Un piatto leggero, saziante che con il suo gusto delicato è riuscito ad entrare a pieno titolo nelle ricette settimanali :-)
martedì 28 gennaio 2014
Risotto speziato alla curcuma
Continua la sperimentazione di ricette dietetiche dai sapori nuovi ma ugualmente gustosi. Oggi voglio condividere con voi questo risotto dai sapori leggermente orientaleggianti, grazie all'impiego delle spezie. Le verdure contribuiscono a renderlo ricco di fibre e lo riconducono ai sapori mediterranei, il pizzico di curry lo aromatizza e la curcuma, grande protagonista del piatto, lo colora di un giallo allegrissimo oltre a garantirci un invecchiamento ridotto delle cellule :-)
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