Chiara eccomi, ogni promessa è un debito, te l’ho fatta sospirare un po’ questa ricetta ed ora finalmente sono riuscita a scriverla. Io l’ho preparata con il vino Moscato perché quello avevo in frigo, la Ferber suggerisce come solito il Gewurztraminer alsaziano, che è abboccato ed aromatico quindi ho pensato che il mio Moscato poteva… Read More »
La storia della Valfruttacomincia nel 1966 come progetto di valorizzazione sociale e culturale a sostegno dell’attività agricola: tre cooperative ortofrutticole emiliano-romagnole costituiscono CALPO, il consorzio Cooperative Associate Lavorazione Prodotti Ortofrutticoli, E’ il 1972: nasce il logo Valfrutta e il consorzio si dota della struttura industriale per trasformare direttamente la frutta delle cooperative socie negli stabilimenti di Cotignola e Barbiano in provincia di Ravenna. Negli… Read More »
Griglia Le Creuset E’ la prima volta che preparo le patate grigliate: si beh, per ragioni che credo siano ben chiare a tutti io non sono una fanatica del barbecue e delle grigliate. Però ogni tanto mi viene voglia di provare qualcosa di diverso. Ieri mi hanno regalato delle bellissime zucchine fresche, piccole e tenere.… Read More »
Sempre più oggi si sente parlare di super food. Ma cos’è?Per superfood si indica un cibo ricco di sostanze nutrienti considerato estremamente benefico per la salute e il benessere. Tra i superfood troviamo le prugne, che sono indubbiamente uno dei supercibi autentici.E le Prugne dalla California rappresentano il meglio del meglio! La California, maggior produttore… Read More »
E’ arrivata la bella stagione e con essa inizia il periodo delle scampagnate e delle gita fuori porta , la ricetta che vi presento oggi è appunto ideale per queste occasioni . Si tratta di fettine di lonza marinate e poi cotte alla griglia , abbinate a dei pomodorini e a delle zucchine sott’olio con… Read More »
Le piadine sono facilissime da preparare, sfiziose e sane, un’ottima alternativa ai prodotti confezionati classici, un modo utile per sapere cosa stiamo mangiando e farlo con gusto 😉 Le piadine sono una delle tantissime ricette presenti nel mio libro, se non l’hai ancora acquistato cosa aspetti a contattarmi? 😉 clicca qui: La semplicità in cucina … Read More »
Questo è quello che ogni giorno trovano nel piatto più di 30 milioni di persone nell’Africa centro orientale e nel Corno d’Africa. A 50 anni dalla spaventosa carestia che colpì il Biafra, regione della Nigeria, che è diventata l’emblema della fame, una nuova emergenza carestia, stimata la più grande dalla fine della seconda guerra mondiale,… Read More »
La Casciotta d’Urbino D.O.P. è un formaggio che ha origini antichissime. Il suo nome deriva da un errore di trascrizione di un impiegato che scambio la “c” in “sc” pronuncia dialettale della “c” tipica dell’area marchigiana. L’area di produzione della “Casciotta d’Urbino” coincide con l’intera provincia di Pesaro-Urbino. Una zona fondamentale per il pascolo intensivo,… Read More »
Questo prodotto da forno è tipico della provincia di Ragusa e viene preparato il sabato santo; come per tutti gli altri piatti delle feste la quantità sarà rilevante perchè saranno consumati sia la stessa sera sia nella scampagnata tradizionale di Pasquetta. Anticamente era una preparazione povera, infatti prevedeva l’utilizzo delle interiora dell’agnello o del capretto… Read More »
Il grano saraceno non appartiene alla famiglia delle graminacee, ma a quella delle Poligonacee e quindi non contiene glutine, per questo motivo può essere consumato da chi ha problemi di celiachia. La pianta è originaria dell’Asia e fu introdotta in Europa dai Turchi (da qui il nome di grano saraceno) e dai Crociati nel XIII… Read More »
La carne di pollo è ricca di proteine nobili indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti, e di aminoacidi ramificati utili nel metabolismo dei muscoli e nell’aiutare allo smaltimento delle tossine che si formano quando si svolge un inteso lavoro fisico. Se eliminiamo la pelle, come in questo caso, risulta relativamente povera di grassi e con un discreto contenuto di… Read More »
La Perla di Torino alla Seconda Edizione del Salon Du Chocolat Milano La Perla di Torino si conferma leader incontrastato del settore dei tartufi di cioccolato artigianali. E’ questa la sintesi più importante della seconda edizione del Salon du Chocolat di Milano a cui la maison torinese ha preso parte. A cominciare dall’opening night con… Read More »
Quante volte vi è capitato di dire : “Stasera cosa preparo per cena?” Oppure vi sarà capitato a volte di avere delle verdure, ma mancava qualcosa per accompagnarle? Si sa che per impastare ci va tempo e non riusciamo a farci venire un’idea. Ed ecco allora, che vi posto la ricetta di questo plumcake, veloce… Read More »
Il Piemonte è ricco di un patrimonio storico, artistico e architettonico che spazia dalle testimonianze archeologiche romane all’architettura industriale e permette di percorrere paesaggi di dolci colline e, a poca distanza, attraversare grandi e piccoli centri alla scoperta delle più antiche tradizioni; ma il Piemonte che voglio farvi scoprire è quello raccontato attraverso le eccellenze… Read More »
Ho già avuto modo di parlare della ricchezza e abbondanza di preparazioni che si fanno a Scicli in occasione del Natale. Nei tempi antichi anche nelle case dei più poveri si preparava ogni ben di Dio con… Read More »
1. Ravioloni al topinambur e toma con burro fuso all’acciuga e nocciole del Piemonte 2. Gnocchi ai frutti di mare e pesto di prezzemolo e limone 3. Lasagne con ragù bianco di coniglio, carciofi ed erbe provenzali 4. Tagliolini al pesto di agrumi con scampetti al Cointreau e pepe di Sichuan5. Gnocchi di patate dolci con noci, aglio rosso e… Read More »
Oltre 130 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 150 espositori: l’evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone . Grande attesa per la quinta edizione di “CUCINARE”, il Salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere che apre le porte a focus dedicati a vino, birra artigianale e… Read More »
I Bambinelli Gesu’ di cera sono una delle mie passioni piu’ grandi. Non solo cibo, quindi, nella mia vita, ma anche Amore per altre attività.Vi ho già raccontato tutto quì e oggi voglio mostrarvi gli ultimi nati !! Per visionare il sito dell’autore visita Pasticci e pasticcini di Mimma
L’11^ edizione di Golosaria Milano 2016 ha avuto inizio sabato 5, e terminerà lunedì 7 novembre 2016 negli spazi del MiCo Milano Congressi. 3 giorni dedicati agli amanti del cibo , del vino e molto altro . Oltre 300 espositori de Il Golosario, 80 eventi sui palchi tra talk, show cooking, master e lab e… Read More »
Buongiorno! Oggi voglio parlarvi del concorso LaTua!Scelta promosso da LaTua!Card, il programma fedeltà di Auchan, Simply Market e Lillapois. Siete in possesso della carta fedeltà? Perché questo concorso è riservato ai clienti possessori della carta fedeltà di Auchan, Simply e Lillapois. Se non l’avete andate a farla e una volta che l’avete in mano vi… Read More »