A Napoli due cose non si possono toccare, guai a farlo, una è la squadra di calcio, l’altra è la Pizza. Quella vera è solo la Napoletana, le altre neanche si considerano. Ci voleva Antonietta e la sua incredibile cheesecake perchè la Pizza approdasse, finalmente, su MTC. Ma non una Pizza qualunque, ma La Pizza,… Read More »
Polpette o Arancine? Non sono Polpette perchè non c’è l’uovo, ma non sono neanche Arancine perchè non c’è il riso ma l’orzo che, tra l’altro, non ho preparato come se fosse un risotto. Voi come le chiamereste? Ho usato l’orzo perlato di Nuova Terra, un’azienda che offre un’ampia selezione di ingredienti e sapori da riscoprire,… Read More »
Maria Romano, io, Patrizia Malomo, Valentina Scotti Quest’anno LSDM, Le Strade della Mozzarella, è finito in pentola! Pentole Agnelli, sponsor con il Pastificio dei Campi, della manifestazione, ha accolto noi finaliste del contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” nella sua azienda per una giornata di formazione e approfondimento. La giornata è cominciata con un giro… Read More »
Maria Romano, io, Patrizia Malomo, Valentina Scotti Quest’anno LSDM, Le Strade della Mozzarella, è finito in pentola! Pentole Agnelli, sponsor con il Pastificio dei Campi, della manifestazione, ha accolto noi finaliste del contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” nella sua azienda per una giornata di formazione e approfondimento. La giornata è cominciata con un giro… Read More »
Maria Romano, io, Patrizia Malomo, Valentina Scotti Quest’anno LSDM, Le Strade della Mozzarella, è finito in pentola! Pentole Agnelli, sponsor con il Pastificio dei Campi, della manifestazione, ha accolto noi finaliste del contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” nella sua azienda per una giornata di formazione e approfondimento. La giornata è cominciata con un giro… Read More »
#farerete vuol dire creare un legame tra persone che coltivano lo stesso interesse #farerete vuol dire sostenersi a vicenda #farerete vuol dire avere un’idea, manifestarla e poi elaborarla con chi ha competenze che sono complementari alle tue #farerete è anche riscoprire e sostenere chi lavora duro ogni giorno anche per noi #farerete è far conoscere… Read More »
Ok, lo so.Mi sono autoesclusa.Ma ero convinta che i vasetti fossero ammessi.Ok, potete urlare in coro….INSALLANUTA!!!(traduzione: stonata, sbadata)Oramai il dado è tratto. Non ho più tempo di rifare tutto, ma fidatevi questa è una delle rare volte in cui sono stracontenta del risultato.Posso dire che questo mese, grazie a Fabio e Annalù, mi sono divertita… Read More »
Questo mese i terzi giudici di MTChallenge sono Annalù e Fabio che con dei biscotti stratosferici hanno vinto la sfida del mese di aprile. Per la sfida MTC n°57 di maggio hanno proprosto il Cheesecake sia dolce che salato. Per la prima ricetta ho pensato subito di trasformare l’unico dolce che a mia madre viene… Read More »
Incredible a dirsi, ma con questa ricetta ho superato la prima fase del contest PomOROsso d’Autore, promosso da Mysocialrecipe, La Fiammante e Scatti Golosi. Inventarsi una ricetta di sana pianta non è semplice. Ormai tutto è stato fatto e tutto è stato reinterpretato. Per questo contest era richiesta una ricetta originale nella prima fase e,una volta superata,… Read More »
I biscotti all’amarena sono un dolce tipico napoletano, caratterizzato da una frolla che avvolge un ripieno di pan di Spagna e marmellata all’amarena. Nato, come tante volte succede, per riciclare gli avanzi di altri dolci, oggi è tra le delizie più aprezzate nelle pasticcerie napoletane. credits Sono partita da questi biscotti per realizzare il mio.… Read More »
Il secondo giorno a LSDM è stato un giorno più consapevole.Sapevo come muovermi e quindi appenna arrivata mi sono messa in lista d’attesa per i laboratori che trovavo più interessanti.Ma prima di tuffarmi nella sala rossa dove ho praticamente trascorso il pomeriggio, ho fatto il solito giro sul terrazzo dove ho pazientemente aspettato che arrivasse… Read More »
LSDM prima giornata Inutile dire che mi sono sentita un pesce fuor d’acqua ma ci ho impiegato pochissimo ad ambientarmi. Non ero da sola ma con amiche che sono tornate per l’ennesima volta, perché a l’LSDM non si può mancare Appena entrati al Savoy Beach Hotel ci siamo accreditati e quindi ci siamo dirette verso… Read More »
Sono in ritardo.In tremendo ritardo!In folle ritardo!!! Il piatto di oggi è il Delicato Sorrentino, presentato da Peppe Guida, patron di Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense, a LDSM nel 2014.Sono in ritardo e devo recuperare perchè Teresa, Valentina Maria e Rosa ci hanno già provato 2 anni fa!! Ma io dov’ero?? Mi perdo sempre tutto!!… Read More »
Il 17 aprile siamo chiamati a votare per un referendum. Il quesito è questo: “Volete voi che sia abrogato l’art. 6, comma 17, terzo periodo, del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. 152, “Norme in materia ambientale”, come sostituito dal comma 239 dell’art. 1 della legge 28 dicembre 2015, n. 208 “Disposizioni per la formazione… Read More »
Il 5 dicembre 2013 usciva L’Ora del patè Il 17 luglio 2014 usciva Insalata da Tiffany Il 16 dicembre 2014 usciva Dolci Regali E’ passato 1 anno 3 mesi e 18 giorni dall’ultimo libro MTC e finalmente SIAMO TOURNATI!!!! Il quarto libro della collana MTChallenge di chiama Torte Salate Questa volta con un editore diverso,GRIBAUDO-… Read More »
Mio marito entra in cucina, afferra un cucchiaino e lo affonda nella vaschetta che ho appena tirato fuori dal congelatore. E assaggia. Ha strabuzzato gli occhi. Confesso che poi mi ha guardato con aria schifata e poi mi ha detto: Ma cos’è?? Pomodoro???? Sì Pensavo fosse un gelato alle fragole!! Ancora rido. Effettivamente le… Read More »
Oggi 18 marzo si celebra la GN degli Spaghetti al Pomodoro, nell’ ambito della Settimana della Cucina dell’Unità d’Italia del Calendario del Cibo promosso da Aifb, Ambasciatrice Giulia Robert. Appena ho visto che la giornata era disponibile mi sono “tuffata a pesce”. Ho avuto, così, la possibilità di fare un pochino di ricerca sulla storia di questo piatto… Read More »
Quanti di voi sanno che il 17 aprile saremo chiamati a rispondere ad un questito referendario? Quanti di voi conoscono il quesito? “Volete voi che sia abrogato l’art. 6, comma 17, terzo periodo, del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. 152, “Norme in materia ambientale”, come sostituito dal comma 239 dell’art. 1 della legge 28… Read More »
La pasta al pomodoro è must della mia cucina, così quando Cristina Gallitti ha pubblicato il post che invitava al contest voluto da Mediterranea Belfiore mi sono detta perchè no! Ed eccomi qui con la mie linguine al pomodoro, una versione particolare, fresca e piacevole. Per 2 persone 160 g di linguine 1/2 barattolo… Read More »
credits Che emozione!! Sono stata finalista LSDM insieme a Patrizia Malomo, Maria Romano, prime classificate ex aequo, e Valentina Scotti, seconda classificata Io terza, da non credere! Negli ultimi giorni sono passata nell’ordine: dall’incredulità iniziale (con crisi tachicardica compresa),alla gioia,al senso di inadeguatezza, alla paura di non essere in grado,alla ripetizione continua della ricetta (non so… Read More »