Identità territoriale

Italy represents the treasury of the greatest genotype of world viticulture.
Grape varieties are fastening in their original areas, where they contribute to determine the typicality of the territory wines. These wines are fundamental for competitive edges and for a solid wine chain economy, which enables to maintain viticulture.
The aim of the work is estimating the diffusion in space and time of native grape varieties in Italian Vineyards.
The research analyses the evolution in the last twenty years of planted grape varieties, on the basis of nursery productions and of counts. It also outlines the trend to 2015.
Data underline that native grape varieties are more present in historical and original areas and they represent the base of  Quality Wines Produced in Specific Regions (V.Q.P.R.D).

L’Italia è lo scrigno del maggiore patrimonio genetico della viticoltura mondiale.
Le varietà si vanno consolidando nelle aree originali ove contribuiscono a determinare la tipicità dei vini del territorio, base dei vantaggi competitivi e di una solida economia di filiera garante del  mantenimento della viticoltura.
Lo scopo della ricerca è valutare la diffusione spazio-temporale dei vitigni autoctoni nel Vigneto Italia.
Lo studio ha analizzato la evoluzione negli ultimi venti anni dei vitigni piantati in base alle produzioni vivaistiche, alle denuncie dei censimenti delineandone le tendenze al 2015.
I dati evidenziano che i vitigni autoctoni si concentrano nelle aree storiche e di origine e sono base dei Vini di Qualità Prodotti in Regione Determinate V.Q.P.R.D.

PAROLE CHIAVE: VITIVINICOLTURA, ONTOGENESI, MODELLO EVOLUTIVO, TREND, TIPICITÁ. LA QUALITA' DIFFERENZIALE COME GENERATORE DI VALORE DEI SISTEMI VITIVINICOLI ITALIANI L'evoluzione della concorrenza dal livello delle singole imprese a quello dei sistemi economici e territoriali costituisce una delle peculiarità delle dinamiche economiche più recenti. La competitività delle imprese sembra essere determinata, in misura crescente, da quella dei contesti territoriali nei quali le stesse sono insediate e le loro strategie sono sempre più interrelate alla qualità degli specifici ambienti socio-territoriali. Imprese e territori evolvono così in modo sistemico alla ricerca dei rispettivi vantaggi competitivi che si propongono gli uni reciprocamente come risorse critiche per la competitività degli altri. L'entità territoriale, nel tentativo di aumentare la propria capacità di attrazione di risorse fisiche ed umane, diviene così, alla stregua dell'impresa, soggetto attivo di marketing e ciò, oltre a comportare un ampliamento della concezione di marketing sottesa all'approccio tradizionale, determina un forte aumento del grado di complessità in relazione: i) al maggior numero di soggetti coinvolti; ii) all'estensione del concetto di prodotto che viene a configurarsi come "prodotto territoriale allargato"; iii) alla diversificazione della mission e degli obiettivi di questa più articolata entità, dove finalità no-profit tendono a prevalere su quelle profit. Queste dinamiche competitive stanno caratterizzando in misura consistente anche il sistema vitivinicolo. I fenomeni di globalizzazione dei mercati in atto al suo interno e conseguenti, sia alle politiche di liberalizzazione degli scambi, che all'ingresso sul mercato mondiale di nuovi paesi competitori, hanno infatti dato forte impulso a politiche di prodotto che con sempre maggiore enfasi ricercano vantaggi competitivi attraverso l'affermazione di brands territoriali riferiti a Paesi, regioni, o ambiti geografici più ristretti. Si tratta di logiche che riconoscono una crescente complessità alla qualità che evolve verso un concetto sistemico ed emerge quale sintesi di tre ulteriori dimensioni: i) la qualità del prodotto legata alle sue caratteristiche materiali e di processo; ii) la qualità percepita dal consumatore in relazione al grado di soddisfacimento delle sue attese; iii) la qualità sociale, perseguita dal sistema istituzionale, che si esplicita in termini di aumento del benessere collettivo. E' dalla sintesi di queste tre dimensioni che scaturisce la qualità differenziale che si implementa nella marca quale principale fonte di valore generatrice di vantaggio competitivo. I valori territoriali possono apportare significativi elementi di unicità al sistema di prodotto alimentando la sostenibilità di medio-lungo termine della differenziazione indotta dagli altri fattori associati al brand e riconducibili, oltre che agli altri elementi del marketing