Alchoholism

The high levels of deviant behaviour within the hospitality sector have been an ongoing concern for many mangers and academics, with a clear recognition of the reputational, human and organizational costs of such behaviour. The traditional approach adopted by organizations and Human Resource Managers to counter deviant behaviour in the hospitality industry has focused around unsuccessful education programmes, while other authors offer alternate assessments of the industry's response to deviant behaviour. This conceptual article proposes that both the management and the study of deviant behaviour within the hospitality industry need to be contextualized within a temporal and spatial analysis of an employee's workaday lived experience. Through adopting Durkheim's discussions around time and space it is possible to identify four distinct temporal and spatial categories (the sacred, the mundane, the liminal and the profane); each of these categories can be seen to influence the behaviour of employees in different ways, even though they are part of the same time-space continuum. Thus, this article argues, from a theoretical framework, that to understand and manage deviant behaviour within the hospitality industry it is important to recognize that each category of time and space needs to be understood both in isolation and as part of a time-space continuum that surrounds the hospitality experience.

The purpose of this study was to isolate wild yeast strains present in different fruits (apple, orange and banana) and to determine the yeast growth and the amount of alcohol production at various glucose concentrations. Three fruits namely apple, banana and orange were selected as natural sources for yeast isolation. Medium used for isolation of yeast from fruits was consisting of 50 glucose, 3 malt extract, 3 yeast extract, 5 peptone and 15g/L agar. For fermentation MGYP medium used with different glucose concentrations of 5, 10, 30, 50 and 70g/L. Inocula were prepared by loop transfers from stock slants to 50 mL of the 20 percent medium in 500-mL Erlenmeyer flasks. The results showed that with higher concentration of glucose (30g/L) higher amount of alcohol (0.22g/100mL) was produced. Similarly, the yeast isolated from apple showed maximum yeast biomass (0.38g/100mL) at 70g/L glucose concentration and minimum on 50g/L (0.03g/100mL) glucose concentration. In conclusion, the wild yeast produce higher ethanol amount in case of banana fruits.

There are many reasons that a person will choose to stop drinking. You may have a drinking problem or a health condition that has led your doctor to advise you to stop. These tips will help you being your journey and learn how to stop drinking.

Resulta importante conocer qué factores de personalidad se asocian con la adicción para poder distinguir a los adictos que requieren un tratamiento especializado de quienes no llegan a necesitarlo, así como diferenciar a los que consiguen la abstinencia de quienes persisten en el consumo a pesar de las consecuencias negativas. El modelo de Cloninger incluye variables biológicas y psicosociales que pueden ser caracterizadas en términos neuropsicológicos. Se analizaron dos muestras, una de sujetos con adicción a cocaína que iniciaban tratamiento (n=183) y otra de población no-clínica (n=183), equiparadas en sexo, edad y nivel académico. Se controló el abuso/dependencia de alcohol como variable independiente. Se apreciaron diferencias significativas y con gran tamaño del efecto entre los adictos y la población no-clínica en Búsqueda de Novedad y Autodirección, y con menor magnitud, en Evitación del Daño. Estas diferencias se incrementan cuando existe consumo problemático de alcohol añadido. Se establecieron los subgrupos de adictos (clusters) según el perfil de rasgos y se obtuvieron las diferencias en variables como impulsividad funcional/disfuncional, sintomatología disejecutiva y estrés percibido. Se identificaron 6 subgrupos, algunos de poca gravedad, caracterizándose los más graves por mayores niveles de impulsividad disfuncional, más sintomatología disejecutiva y mayores niveles de estrés percibido. La Autodirección parece reflejar el déficit de los sistemas prefrontales en la regulación de la conducta, así como en el control emocional y de los impulsos. Se sugiere la evaluación de la personalidad como herramienta más útil que la mera evaluación de síntomas para clasificar a los adictos, determinar sus necesidades y trazar un itinerario terapéutico.

It is important to know which personality factors are associated with addiction so to distinguish addicts that require specialized treatment from those who do not, and to identify those addicts who achieve abstinence from those who continue their substance use despite the negative consequences. Cloninger’s model includes biological and psychosocial variables that can be characterized in neuropsychological terms. Two samples were analyzed: individuals who had begun cocaine addiction treatment (n=183) and a non-clinical population sample (n = 183), matched for sex, age and educational level. Alcohol abuse/dependence was monitored as an independent variable. Significant differences and large effect size were found between addicts and non-clinical population in Novelty Seeking and Self-Directedness, and to a lesser extent, in Harm Avoidance. These differences increase when problematic use of alcohol is added. According to the profile of traits, clusters of addicts were established and differences were obtained in variables such as functional/dysfunctional impulsivity, dysexecutive symptoms and perceived stress. Six clusters were identified, some of minor severity, the most severely problematic clusters being characterized by higher levels of dysfunctional impulsivity, more dysexecutive symptoms and higher levels of perceived stress. Self-Directedness seems to reflect the deficit of prefrontal systems in the regulation of behavior, as well as in emotion and impulse control. It is proposed that evaluation of the personality is more useful than the mere assessment of symptoms for classifying addicts, determining their needs and designing a therapeutic itinerary.

A Ludas Matyi majdnem ötven éven keresztül országszerte terjesztette sokszor a társadalmat bíráló, s gyakran felsőbb politikai akaratot közvetítő karikatúráit. Annak ellenére, hogy a Ludas Matyi profilja is az aktuális politikai befolyás szerint több változáson ment át, még is ki lehet mondani, hogy ez az újság az állandósá-got képviselte az 1945-1992 között történt rezsimváltozások között. A jelen tanulmányban, miközben kérdésről kérdésre haladva elemzem a karikatúrákat, megpróbálom összefoglalni azt is, ami a szocialista időszak ingázóiról  tudható. A következő kérdésekre keresem a választ: A karikatúrák fókuszában az ingázók mint individuumok vagy családok álltak? Milyen volt a karikatúristák ingázóinak nem, kor, ingázás típusa (napi vagy távolsági ingázás) szerinti megoszlása? Mi jellemezte a karikatúrák térhasználatát? Milyen külső és belső tulajdonságokkal, érzelmekkel ruházták fel az ingázókat? Boldognak, elégedetteknek vagy inkább fásultak akarták őket feltüntetni? Amennyi alkotó, annyiféle ingázókép volt, vagy voltak közös vonások? És ha igen, akkor ez mennyiben tért el a sajtó más produktumainak ingázóképétől? A szatirikus lap ingázó ábrázolása mennyiben vonatkozott a "fekete vonatok" közönségére, a távolsági ingázókra és mennyiben a napi ingázókra? Az elemzés zárásaként pedig válaszolni kívánok arra, hogy mennyiben tükröződtek a korszak ingázó-létének tényleges visszásságai a Ludas Matyiban.

Quando la vita è molto misera, l'ebbrezza è una delle ultime risorse che le rimangono. Questo è uno dei motivi per cui le Chiese non possono nulla contro l'alcolismo. L'alcolista non può essere soccorso né economicamente né moralmente; si tratta di problemi ontologici, per la cui soluzione la teologia si è rivelata sempre più inadatta. Il bevitore non beve solo perché vuole sfuggire al suo stato di bisogno. Egli vuole soprattutto avvicinarsi a sfere libere non solo dal suo bisogno individuale, ma dal bisogno in quanto tale; a sfere nelle quali non vi sia più dispiacere. Nella sua euforia si nasconde qualcosa di più di semplici sensazioni di benessere e di assenza di dolore. Dostoevskij ha colto anche questo con uno sguardo geniale. Altrimenti non avrebbe potuto mettere in bocca al suo triste eroe Marmeladov questa frase: «Bevo perché voglio soffrire ancora di più».

En las primeras décadas del siglo xx el consumo de alcohol aumentó y se diversificó en Argentina. Esto se dio en el marco de la lectura condenatoria que hizo de él el Estado y del avance del discurso publicitario en la configuración de usos y consumos sociales. Los periódicos y revistas ilustradas en la provincia de Santa Fe fueron protagonistas de este proceso. En ellos se trataron tópicos como el alcoholismo y la violencia, a la vez que crecía la promoción de bebidas alcohólicas para uso familiar, recreativo y terapéutico. El presente trabajo analiza dichas publicidades, pues permiten acercarse a los hábitos de consumo de alcohol, así como a las representaciones de las formas aceptadas socialmente del mismo. Este material constituye una puerta de entrada para analizar la reconfiguración de los sentidos de los usos sociales de la ingesta de alcohol, en un periodo en que el consumo respetable fue visibilizado en la esfera pública y legitimado como práctica social.

Most studies of decisions to curtail alcohol consumption reflect experiences of abusing drinkers. We employ an exploratory sequential research design to explore the applicability of this research to the experience of nonabusing drinkers advised to curtail alcohol consumption after a Hepatitis C diagnosis. A qualitative component identified 17 new decision factors not reflected in an inventory of factors based on synthesis of existing scales. We triangulated qualitative data by supplementing semi-structured interviews with Internet postings. A quantitative component estimated prevalence and association with current drinking of these new decision factors. Patients who quit drinking tended to attribute post-diagnosis drinking to occasional triggers, whereas patients who were still drinking were more likely to endorse rationales not tied to specific triggers.

Sandra Fernández, Paula Sedrán
https://revistas.unal.edu.co/index.php/achsc/article/view/78219

En las primeras décadas del siglo xx el consumo de alcohol aumentó y se diversificó en Argentina. Esto se dio en el marco de la lectura condenatoria que hizo de él el Estado y del avance del discurso publicitario en la configuración de usos y consumos sociales. Los periódicos y revistas ilustradas en la provincia de Santa Fe fueron protagonistas de este proceso. En ellos se trataron tópicos como el alcoholismo y la violencia, a la vez que crecía la promoción de bebidas alcohólicas para uso familiar, recreativo y terapéutico. El presente trabajo analiza dichas publicidades, pues permiten acercarse a los hábitos de consumo de alcohol, así como a las representaciones de las formas aceptadas socialmente del mismo. Este material constituye una puerta de entrada para analizar la reconfiguración de los sentidos de los usos sociales de la ingesta de alcohol, en un periodo en que el consumo respetable fue visibilizado en la esfera pública y legitimado como práctica social.

Background: Alcohol use and related illnesses have become a major public health problem in the south Indian state of Kerala with rising sale reported every successive year. Ours is a teaching hospital catering to patients in the northern districts of Kerala and has a de-addiction ward and OPD services running for more than 10 years. In this context we thought of doing an analysis of the patients getting inpatient care at this center for alcohol dependence syndrome (ADS). Objective: To collect data on all cases admitted in the calendar year 2012 with ADS to the de-addiction ward of our hospital and look for various patterns based on information available by doing a chart review.

So many years after independence, more importation of foreign brand of alcohol has remained a strategy of economic imperialism. Attempts to modernize African brands of alcohol such as bottled palm wine and burukutu have not received the kind of scientific endorsement it deserve. In all drinking spaces in Nigeria, the foreign brand of drinks in Nigeria dominates the market. These brands no doubt serve as a yardstick of measuring class distinction. This trend began as part of deliberate effort to dominate the local economy by re-inventing sense of class, modernity and sense of new belonging expressed through the kind bottles of drinks consumed by the people. As a result, the African brands of drinks were downgraded in a kind of economic war that she plays a subservient role even though by drinking, Africans contributes greatly to the Europeans economy at their own peril.

Las redes sociales en los dispositivos móviles son el canal más activo de comunicación entre los jóvenes para la experiencia en el consumo de drogas en general y de alcohol en particular. Las redes sociales en esta “experiencia droga” tanto para iniciados como para los que no lo son suponen una vía principal para la organización, preparación y vivencia de la misma. Trabajos anteriores (Galván, Serna y Hernández, 2008). Sobre el uso de las redes sociales por los jóvenes revelaron el valor de éstas para la organización de “quedadas” tipo “botellón”, pero aún más importante, por el valor en la recreación antes, durante y después del acontecimiento. Otro aspecto importante, es el papel de las familias y del grupo de amigos en el consumo de drogas incluido el alcohol como muestran trabajos de investigación como el de Shakya, Christakis y Fowler (2012) sobre la influencia parental en el uso de substancias en las redes sociales de los adolescentes; y en el que destacamos su principal conclusión en donde la influencia de los grupos primarios familia y amigos se debilitan respecto al uso de substancias como el alcohol, debido a influencias de colectivos o personas más alejadas de esos grupos. Quizás como nos muestra el estudio de Pettigrew et al (2013) porque los jóvenes discuten con sus contactos en sus blogs la participación y respuestas de los adultos sobre el consumo de alcohol. Y porque también, siguiendo el trabajo de Willett (2009) los jóvenes en una red social construyen discursos propios sobre el consumo de alcohol.

To cite this article: Brophy, Chris and French, Lisa. AFI Conversations on Film: The Sound of One Hand Clapping [online]. Metro Magazine: Media & Education Magazine, No. 119, 1999: 76-79, 81-83. Availability: <http://search.informit.com.au/documentSummary;dn= ...

To cite this article: Brophy, Chris and French, Lisa. AFI Conversations on Film: The Sound of One Hand Clapping [online]. Metro Magazine: Media & Education Magazine, No. 119, 1999: 76-79, 81-83. Availability: <http://search.informit.com.au/documentSummary;dn= ...

El abuso de bebidas embriagantes, o alcoholismo, es problema con rostro único pero múltiples definiciones, según la disciplina que lo aborde. Entre los primeros intentos por reconocer las causas sociales del alcoholismo se encuentra el estudio de Engels (1969: 133-134) en su ensayo La Condición de la Clase Trabajadora de Inglaterra, más que atribuirle causas genéticas, personales, morales o culturales al abuso del alcohol, como lo hacen los médicos, psicólogos y sociólogos de la época, resalta la estructura de las relaciones de clases y sus nocivas consecuencias sociales:

Social marketing tries to affect the social behavior of the target audience in a way that is beneficial to the society and has wide use in international health programs such as dealing with alcohol and substance abuse. Therefore, the current study aimed to introduce a social marketing model developed for dealing with alcohol and substance abuse. This study uses review method by searching main keywords in credible scientific websites, books, research articles, scientific projects and dissertations. The main keywords included social marketing, social pathology, alcohol abuse and substance abuse, which were used separately and together. Main investigated websites included Web of Science, PubMed and Science direct websites. Afterwards the abstract and full texts of the gathered articles were investigated and unrelated articles were eliminated. The gathered data were then categorized and reported. Based on the results of this study, an effective strategy for dealing with alcohol and substance abuse needs to go through several stages, including product (including physical and virtual), cost (including the cost of methods used), place (the ways information can reach the audience), advertisement (notification methods), the availability of target audience, cooperation (by related people and organizations), political aspects (political fight against alcohol and substance abuse), public aspects (gathering humanitarian aids) and finally evaluation and implementation of the strategy. Selecting the behavior that needs to change, careful planning and cohesion of the aforementioned stages along with careful evaluation and implementation can help change undesirable behaviors and introduction of desirable ones. However, any strategy needs to change the attitude, awareness an behavior of the target audience in order to achieve the desirable results.

"Ajuda-me! Voltei a fazer isso
Já estive neste lugar muitas vezes antes
Hoje voltei-me a magoar
E o pior é que não há mais ninguém para culpar"
Sia in "Breathe"


Aconselhamento em dependências químicas e comportamentais, Investigadora Adiction Counselling
Aconselhamento em dependências químicas e comportamentais, Investigadora
Adiction Counselling
Um estudo publicado este ano por Geiger & MacKerron no jornal “Social Science & Medicine”, vem trazer-nos alguns aspectos interessantes na abordagem que se faz ao álcool e ao sentimento de felicidade que os alcoólicos lhe associam.

Na verdade, a felicidade a longo prazo não é muito afectada pela ingestão normal de álcool, escrevem neste estudo. O que quer dizer que deixar de consumir não vai deixar as pessoas infelizes, ao contrário do que julgam acontecer – e com convicção.

O que o álcool consegue fazer de facto, é fazer as pessoas sentirem-se felizes num curto espaço de tempo. Porém, todos esses episódios de felicidade juntos não somam uma diferença mensurável a longo prazo.

O efeito a longo prazo do álcool na sua felicidade pode surpreendê-lo. Na verdade o que os pesquisadores descobriram – verdade que qualquer alcoólico sabe, mesmo que não o assuma – é que as pessoas com um problema com o álcool tornam-se gradual e progressivamente menos satisfeitas com a vida, ao longo do tempo de consumos.

Esta conclusão vem do estudo que analisou a felicidade das pessoas ao longo de mais de uma década e a ligou à sua ingestão de álcool.

Alegre tristeNão é muito difícil entender o que se passa. De facto, ao ingerir álcool a satisfação imediata apodera-se do cérebro. Os momentos seguintes serão mais ou menos “felizes” conforme o tempo de uso da substância na pessoa. Um alcoólico com vários anos de consumo vai precisar de quantidades cada vez maiores para conseguir ter um tempo cada vez mais limitado de “prazer”. É um facto recorrente e clínico em todas as adicções a substâncias. Isto deve-se ao facto da doença ir ganhado resistência ao longo do tempo – ou seja, passa a haver uma maior tolerância.

A procura de felicidade imediata, ou prazer imediato, é idêntica em qualquer situação de dependência química.

O problema começa quando, ao ingerir álcool, esse prazer passa a ser cada vez mais diminuto. Ao longo de tempo, desaparece por completo. Contudo, o doente continua a beber, mesmo sentindo que já não é por prazer – ou pelo menos não aquele prazer que sentia inicialmente – e, pior, muitas vezes até com esforço. Os primeiros copos vão alienar essa indisposição. Rapidamente parece que tudo “volta ao normal”. E assim se fecha o ciclo vicioso.

Dados os sinais físicos que se vão manifestando – e são muitos – os doentes apercebem-se de que as coisas estão a correr mal. Contudo não vai ser isso que os irá demover de continuar o seu processo de auto-destruição. Sabendo e sentindo, continuam a obedecer às ordens severas do cérebro doente, que incita sem dó nem piedade a continuar a beber.

Usando múltiplas desculpas (mecanismo de defesa que, a par da negação caracteriza um adicto no activo) – quer para si próprio, quer para os que lhe são próximos, o alcoólico continuará a caminhar rapidamente para o fundo do túnel, até à morte se for preciso, excepto se apanhar um “susto” grave e com uma força ainda maior do que a sua doença.

Não deixar de beber não é uma fraqueza do alcoólico – e este aspecto tem que ser reforçado muitas vezes, dado que em Portugal temos ainda sérios equívocos e reservas relativamente ao alcoolismo. O alcoolismo é uma doença. E mesmo com os melhores tratamentos existentes mundo fora, morre-se muito por sua causa. Muito mais do que se rabisca nas estatísticas, onde as causas de morte saem enviesadas (ataques cardíacos, úlceras, cirroses, diabetes, quedas graves, etc). Tudo doenças mortais que muitas vezes se devem ao abuso do álcool, agravando-se ao longo do tempo.

O álcool continua ainda a ser associado desde muito cedo a celebrações, festa, felicidade, companhia, encontros românticos, encontros de trabalho, encontros de qualquer tipo. É a garrafa de vinho que se leva quando se é convidado para jantar em casa de amigos. É a cerveja que patrocina Festivais de Música, todos os eventos para jovens afins. É o whisky que aconchega as conversas mais interessantes ou diletantes.

Associado aos momentos de felicidade e aos momentos de tristeza, para o alcoólico – que já não precisa de razões – o facto é que esta é a única substância pela qual se pode morrer de ressaca.

Há que dar a palavra aos milhões de alcoólicos em recuperação que existem mundo fora, que nos podem contar como aquele falso sentimento de felicidade ou conforto não era mais do que a doença a falar com ele.

Sendo muito difícil sair-se do ciclo da adicção, o facto é que é possível. Mesmo que se torne muito difícil entender, em fases já avançadas da doença, que aquilo que sentem já não é felicidade. Já não é conforto. Já não é mais do que a subida ao altar da auto-destruição, que leva quase sempre consigo uma boa dose de co-dependentes : família, amigos, colegas que quiseram ajudar e não conseguiram. Porque não sabem como fazer.

To cite this article: Brophy, Chris and French, Lisa. AFI Conversations on Film: The Sound of One Hand Clapping [online]. Metro Magazine: Media & Education Magazine, No. 119, 1999: 76-79, 81-83. Availability: <http://search.informit.com.au/documentSummary;dn= ...