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31 marzo 2009
Plum cake
Plum Cake
Focaccia genovese
12 gr sale
26 marzo 2009
Panpizza!
Muffin....la mia passione....!
come sempre le foto non sono belle come le vostre ma rendono l'idea...!
Ricettina:
250 gr farina 00
150gr zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
aroma vaniglia
1 uovo
200 ml latte
110 gr burro fuso
Come sempre per fare i muffin bisogna mettere prima liquidi e poi mischiare tutto insieme....Mettere nei pirottini e in forno per 10-15 minuti a 180°....
Anche il mio amore mi fa sempre i complimenti per i miei muffin!!!!!ieri li ho fatti con cuore di nutella,al cacao, banane e cacao (quelli + bruttini nella foto), e con gocce di cioccolato...!!!!
Pane!
Vi scrivo la ricetta per questo tipo di pane...:
240 ml di acqua tiepida
2c zucchero
3c lievito secco (oppure un panetto fresco)
2C olio d'oliva
2c sale (oppure 2 1/2)
435 gr farina 00 o manitoba
Programma Rapido...
20 marzo 2009
Pan goccioli & meringhe!
Avevo voglia di Pan goccioli!!!!!ho ripreso la ricetta di TZUNAMI e li ho fatti!!!il problema è che anche questa volta ho esagerato con le gocce di cioccolato e mi sono venuti un po' scurini.....diciamo un po' al cacao!!!!Però la prossima volta le gocce le metto alla fine io a mano...è meglio!!!! e poi un'altra pecca è che son venuti un po' grandini...non ricordavo che diventavano così cicciotti!!!!!vabbè fa niente...l'importante è che son venuti veramente buoni ;-)
Eccoli qua!
Bistecchine...
18 marzo 2009
Pizza...io adoro la pizza!!!!
Vi scrivo la ricetta come me l'ha data lei!
500 gr di farina
4/5 cucchiai di olio extra vergine
25 gr (un panetto) di lievito
250 ml acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini abbondanti di sale
Lievitare almeno un'ora e mezza, anche due....e poi la inforno a forno caldissimo (240°-250°) per 15 minuti circa...buonissima!!!!!
Io ho fatto due modifiche....invece dell'acqua ho messo il latte e la farina è tutta manitoba...!
Polpettone
Panettone!
Pane con le olive
Cantuccini!
Torta con Nutella e cacao!
Ingredienti:
250 gr. di farina
250 gr. di zucchero
3 uova
50 gr di burro sciolto
250 ml. di panna
1 bustina di lievito
Montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro.
Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito, la panna(non montata),ed infine il burro sciolto.
Cuocere a 180° per 40-50 minuti.solo che io non avevo panna e ho sostituito con latte e poi nel composto con il cacao ho aggiunto due cucchiaioni di nutella!!!!
Il mio primo Pan di Spagna!!!
Ciambella al cacao!
sono arrivata anche io!!!!
devo ancora imparare bene...sperimentare....
Mi presento...!sono Veronica, ho 24 anni e mi sono sposata da poco....il 20 settembre!!!!
la vita matrimoniale è bellissima...!!!!e da quando siamo sposati adoro cucinare.....!!!anche prima mi piaceva...ma era diverso...!!!!
Ora piano piano inizierò ad inserire le mie foto con le ricettine...quasi tutte consigliate dalle ragazze di Alf...che mi hanno insegnato un sacco di cose...!!!!!
Bè....buona giornata a tutte!!!