SalatSøndag

Heisann og god søndag!

Her holdes ikke hviledagen mye hellig. Det hamres å bankes, å renoveringen av toppetasjen går over all forventning.

Igår ble det nytt vindu, å ny vegg i gangen. Å idag nytt gulv på soverommet. 

Mannen i huset er ikke noen handymandy, å jeg kan ikke beskrive hvor takknemlig vi er for gode venner, som stiller med både hjelpende hender, og godt verktøy...

Huset står litt på "halv åtte" å middagserveringen blir så,-som så...

DAGENS MIDDAG:

Kalkunfilet, stekt i tynne skiver(med bittelitt olje)

Salat(ferdikuttet Bamapose)

Agurk

Bifftomat

Snackpaprika

Ananas

Mango

Hjemmelaget hvitøksdressing og ris

Ha en flott dag!

Lørdag, frihelg og oppussing!

God morgen!

Denne uken har jeg vært en ekstremt slapp, å dårlig blogger. Men noen uker er bare så hektiske at tiden ikke strekker til.

Idag har jeg derimot tid til både litt avslapping, rolig frokost og blogging før jeg jeg suser ut. til tross for at det går i pappfat og engangsbestikk idag.

Vi er nemlig igang med nok et prosjekt....

                               

Det lille hvite huset vårt er bygd i 1947, å trenger sårt litt omsorg, å en ansiktsløftning. Vi fortsetter jobben med å bytte ut vinduene, som faktisk er fra husets byggeår. Ikke en dag for tidlig, for å si det sånn!!

Men i skrivende stund er også soverommet vårt strippet for både gulv å tapeter. Å nå skal jeg ut på jakt etter den perfekte tapet som skal gi rommet et personlig preg.

Jeg har lett etter litt inspirasjon på nett, å her er noen av mine favoritter så langt....

PS: Idag kjører vi skikkelig lørdag å høykarbo"diett", med nystekt vaffel til arbeidsmennene, Hele formiddagen. Greit å være husmor igrunn...

God helg:)

VIP-aften på Amfi Narvik

Hei til bloggen, og trofaste lesere :)

Nå er jeg endelig hjemme fra jobb igjen, etter å ha jobbet dobbel-skift idag.

Å når jeg tenker meg om så har jeg fortalt lite om jobben min, å tenkte idag var den perfekte anledningen.

Jeg jobber som kokk, hos Eurospar Narvik, som ligger på byens største kjøpesenter.

Idag har det vært VIP-Aften for medlemmene i amfi"s kundeklubb, å senteret har vært åpent til kl 23.00

Her har det vært fult liv å røre, å en koselig kveld med hyggelige kunder.

 Vi har delt ut smaksprøver fra Ferskvare-avdelingen, å jeg å min flotte kollega har fått presentert noen nye retter, og våre deilige hjemmelagede salater! 

sildesalat

Waldorf

Ferske reker

 Cristina Fruktdame , serverer også det beste fra Naturen(...å helt i min ånd!!)

Elsker fargene, elsker smaken og å det beste av alt: Frukt er sunt, året rundt!
Takk gud for import, ferske jordbær i april er hverdagsluksus <3

Elsker jobben min!

Nå er det strax natta for meg, for imorgen braker det løs med SUPERTILBUD, på Ferske Reker til 59,90
kg.
Da gjelder det å være opplagt.

Å  gjett hva som blir med hjem til middag imorgen da? ;)

En frokost i bilder

For trett til å si noe...

...Men skulle ønske det var Fredag!

Min morgen i bilder:) Enjoy.

Enkelt, rent og sunt

Som jeg nevnte i et tidligere innlegg, er kreativ matlaging satt bittelitt til side, til fordel for utetid og nå også hagearbeid.

Da blir det enkle middager i full fart. Men det kan være likegodt som mye annet...

Som denne salaten:

Kinakål

finsnittet gulrot

eple

appelsin

stilk selleri

Strimlet røkt svinekjøtt

( her er det opprydding i fryseboksen, å noen sommerkoteletter ble ofret... renskjært for fett og strimlet opp... nammis :)

Å enda mer sulten nå på kveldstid, har Linus å jeg koset oss med nudler og stekte grønnsaker.

Nå skal jeg gå igang med litt forberedelser til nye uke. Rutiner, plikter og barnehageklær som skal ordnes klart.
Jeg sitter også sånn smått å tenker på ukesmeny, å har i det miste gjort meg en tanke om mandagsmiddag...

Kjøttdeig i kål, det er Minst 15 år siden jeg har smakt. Å etter en liten titt i den Danske kokebok viser det seg å være supersunt, magert og laget på under 20 minutter. PERFEKT!!

Bittelitt bitt av basillen...

Når jeg først har bestemt meg for noe, så blir det sånn!

Med mål om å strikke en Mariustunika i str 1 år, med en tålmodig mamma på min side, lærte jeg sakte men sikkert å strikke i høst.

Jeg strikket feil, hun ordnet opp :)

Nå begynner jeg å bli litt stødigere på pinnene,  å finner ut av ting på egenhånd.

Å akkurat nå har jeg rilledille, å ingen ting er så koselig som å strikke babytøy !

Mitt siste prosjekt

Babysett str 3 mnd

Nå er det helg og nye prosjekter er på gang. Men først, Lørdagsbiff( i ekte lavkarbo/lavkalori stil...)

Fredagskos

Linus er litt pjusk idag. Lett feber og  vondt hals. Så da ble det hjemmekos og pannekaker.

Ingen jogging, eller turgåing idag.Men det er helt greit, for nå er jeg sliten helt inn til margen, etter en hard uke. Å da er hvile vel så viktig som trening!

Litt blek å sløv i blikket, når formen ikke er tipptopp. Men likevel den fineste lille herremann på jorda <3

Lillerusken er i seng, å nå er det fredagskos i godtstolen, med appelsin og "sjokkoholikerens trøstekakao"

2,5 dl kokende vann
2 toppede ts kakaopulver
4 ts sukrin eller 3 sukketter

Rør rundt å nyt...

Smaker ikke som ekte saker med kremtopp å hele pakken, MEN det smaker sjokkis!! ....å det er det viktigste(for meg)

Ha en fin Fredagskveld, alle søte <3

Topp-motivert!

Idag har vi hatt hele 12 varmegrader her nord. Snøen smelter unna i rekordfart, å jeg har innsett at det Blir sommer iår også ;)

Bare veier er blitt virkelighet, å dag 3 på aksjon,-"Beveg meg er mer" er unnagjort med et smil.

Når dagene blir lengre og lysere(for ikke å snakke om temperaturen...) får jeg mer lyst til å gå ut, å myyyye mindre lyst til å lage mat.

Flott at Lofoten lager sunne gode fiskekaker med lite fett, så slipper jeg å gjøre det selv.

Nå er jeg så motivert til å komme i fin form til topptur-sesongen starter, at morgendagens trim ikke kan komme fort nok!!

Ha en super kveld, store og små:)

Hver dag er en ny forandring

.....bryt et mønster, å gjør noe nytt hver dag!!

Klar til jobb.

I lunsjboksen
skinke, kaninegg, agurk og tomat.

Hjemmelaget, lavkarbo-knekkebrød.