Kringle med pistacie

Uhm, i dag har jeg bagt en lækker kringle med noget pistaciemasse, der skulle bruges.

Kringlen blev rigtig god og dejen lækker blød!

Opskriften fandt jeg hos Newyorkerbyheart lige her, hvis nu du vil lave den. Jeg lavede bare halv portion, sådan at der blev én kringle ud af det.

Åh, jeg har lidt dårlig samvittighed, for jeg har ikke været særlig aktiv her på bloggen. Jeg er lige startet op fra februar med praktik i forbindelse med min uddannelse, og det er dét, der har krævet min opmærksomhed.
Jeg synes dog, det er meget rart at holde fast i bloggen her. Tænk hvis jeg om et par år er i fuld vigør her - så er det da meget sjovt, at det er den samme blog og at jeg ikke har været nødt til at 'starte forfra' med en ny blog. :-)

God Bededagsferie.

Kransekage

Jeg har bagt kransekage til nu to nytårsaftener, og resultatet blev, synes jeg selv, ligeså godt i år/sidste år som for to år siden.

Det er overraskende nemt og besparende - har I set priserne på færdig kransekage?!

Opskriften fandt jeg hos Arla lige her.
Bemærk, at der også er chokolade på bunden af stykkerne med pistacie-masse.

Chokolade-orangekage

Jeg finder mange lækre opskrifter hos Birthe. Det her er en af dem. En lækker chokoladekage.

"Du kører 40 km/t og vil dreje til højre..."

Jeg skal til teoriprøve i morgen formiddag, så jeg bruger ret meget tid i dag på at tæske en fin prøve-cd-rom igennem. Ja, nej, ja, nej, næste spørgsmål. Det er nu smart, at man kan tage et lynkursus, så det kan overstås hurtigt og passes ind i studierne.

Jeg har dog lige bagt en chokoladekage, som jeg fandt hos Birthe. Den blogger jeg om i aften, så hvis du godt kan lide lækre chokoladekager, så husk at kigge forbi senere. :-)

Og så var der vist også noget med et blogdesign.

Hindbærlagkage

På en dag hvor nordmænd lider, sudanere sulter og danskere knivdræber, er det tid til lige at sunde sig og tænke og sende en tanke eller to.

Derefter er det vigtigste, at livet skal gå videre.

I dag lavede jeg en hindbærlagkage, som blev rigtig god.

Romkugler

Hos Piskeriset så jeg en opskrift på romkugler. Den måtte jeg bare prøve! Og de blev super lækre. Men nu har jeg så vist også opbrugt min romkugle-kvote for de næste dag.. ug.. måneder!

Mild chokoladekage i randform

Jeg fandt en gammel opskrift, som jeg fik lyst til at prøve. Jeg troede, det var noget særligt, men det blev nu egentlig bare til en fin, almindelig kage. :-)

Kirsebærkage (chokoladekage)

Vi har et stort kirsebærtræ i haven, og dem vil vi jo gerne bruge til noget. Jeg fandt en opskrift på en kirsebærkage, som også er en chokoladekage, og som er rigtig lækker.

Solbær-ribskage

Vi har en del solbær og især ribs i haven, og en lækker måde at bruge dem på er til en kage.

En lidt for lyserød kage: Hindbærmoussekage

Måske er den her kage lidt for lyserød. Eller også er jeg for sart. Men det ændrer ikke på, at den smager rigtig godt. Det er bagt sommer.

Den perfekte kanelsnegl

Jeg tror, jeg har fundet den perfekte kanelsnegl.

I hvert fald i Århus.

I går var min far og jeg på markedet på Ingerslevs Boulevard i Århus. Det var min anden gang der, for jeg besøgte det også for et par uger siden. Da jeg var der, var bageren næsten ved at pakke sammen. Men i går blev der bagt på fuld tryk, og man kunne kigge lige ind i en vellugtende ovn, hvor de skønneste kanelsnegle blev bagt.

Så dem måtte vi da lige have tre af. Og hold da op, hvor de smager! Derfor tror jeg, at jeg har fundet den perfekte kanelsnegl.

Dejen er blød, og det er wienerbrødsdej, men ikke helt så luftig som rigtig wienerbrød. Måske er der færre lag med smør i dejen?

Fyldet er rigeligt kanel og rørsukker, ligner det. Nam.

Så husk at smutte forbi bageren, hvis du tager på markedet!

Jeg ved jo, at der er flere af de unge frøkener, der har været på besøg i Risskov i dag. Jeg håber, de har haft en god dag, og så glæder jeg mig til deres indlæg og billeder!

Gamle dyder: Æblestang

 I dag ville jeg prøve at lave en god, gammeldags kageopskrift, nemlig æblestang.