Pequenos Ruminantes
Pequenos Ruminantes
Pequenos Ruminantes
Estudantes:
Angelica Mueleia
Dércio Neves Docente:
Gerônimo Acácio Enga. Rabia Bramugi Chande
Jermias Zalema Outubro de 2023
Principais raças de caprinos e ovino
Raças de caprinos
A criação de caprinos exige cuidados especiais, a começar pela escolha da raça de animais com
melhores condições de adaptação à região, tornando-se assim mais produtivos. Veja a seguir as
alternativas que existem para iniciar ou melhorar um plantel.
Raças nativas
São animais de alta resistência ao meio ambiente (rusticidade). No semiárido, as raças nativas são
muito importantes para os programas de melhoramento da criação de caprinos em regime extensivo
ou semiextensivo. As raças nativas mais importantes são:
Moxotó;
Repartida ou Surrão;
Marota ou Curaça;
Canindé;
Raças nativas
Moxotó - tem origem no vale do rio Moxotó, em Pernambuco. É
boa para produção de pele e de carne, de cada 100 cabras paridas
nascem cerca de 150 crias por ano. Ao nascer, pesam em torno de 2
quilos e ao serem apartadas (desmamadas) pesam até 10 quilos. Os
machos adultos pesam, em média, 35 a 40 quilos e as fêmeas, 25 a
30 quilos
Repartida ou Surrão - É uma raça formada nos sertões da Bahia.
É boa para a produção de pele e carne, de cada 100 cabras paridas
nascem, aproximadamente, 150 crias por ano. Ao nascer, cada cria
pesa 2 quilos e ao ser apartada, pesa entre 9 e 10 quilos. O peso
médio dos machos adultos é de 36 a 40 quilos e o das fêmeas é de
26 a 30 quilos;
Marota ou Curaça - Essa raça também veio do sertão Semiárido
baiano. É uma raça criada para produzir pele e carne, em que a
cada 100 cabras paridas nascem 150 crias por ano. Ao nascer, cada
cria pesa em média 2 quilos, e ao ser apartada, pesa entre 9 e 10
quilos. Os machos adultos pesam de 36 a 40 quilos e as fêmeas de
26 a 30 quilos;
Raças nativas (Cont…)
Canindé - Raça formada nos sertões do Piauí. É criada
para a produção de peles e carne, de cada duas cabras
paridas nascem três crias por ano. No nascimento, o peso
médio da cria é em torno de 2 quilos e, ao desmame, em
torno de 10 quilos. Os machos adultos pesam de 33 a 40
quilos e as fêmeas de 25 a 35 quilos;
Existem também as cabras e bodes Sem Raça
Definida (SRD) - São animais que resultam do
cruzamento indiscriminado, entre si, das raças nativas
das diversas regiões do Nordeste do Brasil e com as
raças exóticas introduzidas. Mais de 70 % do rebanho da
região não têm raça definida. Servem tanto para a
produção de leite como para carne e pele, o número de
crias nascidas por cabra parida é bastante variável, mas
em geral dão 3 crias a cada 2 partos com o peso médio
ao nascer é de 2,2 a 2,5 quilos ao desmame e de 10 a 12
quilos. Os machos adultos pesam de 35 a 40 quilos e as
fêmeas de 28 a 32 quilos.
Raças exóticas
Para Embrapa (2007) raças especializadas são aquelas que vêm de outros países e que
possuem maior capacidade de produção de carne ou de leite; porém, têm menor
resistência ao ambiente Semiárido. Desta forma, são mais exigentes em relação ao trato
e à alimentação. Essas raças são utilizadas cruzadas com as raças nativas para melhorar
a produção de carne e de leite. As mais importantes são:
Boer
Anglo-nubiana
Saanen
Parda-alpina
Raças exóticas
Boer - A raça Boer é originária da África do Sul. É a melhor
raça caprina para produção de carne. Produz em torno de 3
crias a cada 2 anos. O peso médio, ao nascer, é 4 quilos e, aos
10 meses de idade, 40 quilos e os machos adultos pesam, em
média, 95 quilos e as fêmeas, 85 quilos;
Anglo-nubiana - é uma raça que tem como o seu país de
origem a Inglaterra. É considerada uma raça mista, com
aptidão para carne e para leite. A cabra produz, em média, 3
crias a cada 2 anos com um peso médio ao nascer de 3 quilos, e
ao desmame, 15 quilos. O peso médio para os machos adultos
é de 60 a 70 quilos e de 40 a 50 quilos para as fêmeas;
Raças exóticas
Saanen - raça originaria da Suíça. Cada cabra produz até 3
crias a cada dois partos. A cabra Saanen pode produzir, em
média, 2,5 quilos de leite por dia, durante um período de
lactação de 150 dias, em um sistema que combina pasto nativo
(durante o período chuvoso) e estabulação total (no período
seco), recebendo suplementação de silagem de sorgo e de
concentrado de milho e farelo de soja. O peso médio dos
machos adultos é de 70 a 80 quilos, e das fêmeas, 50 a 60
quilos;
Parda-alpina - Originária também da Suíça, região sul dos
Alpes, é considerada tão boa para produzir leite quanto a
Saanen. Produz aproximadamente 4 crias a cada 3 partos. A
produção de leite pode chegar, em média, a 2,4 quilos por dia,
em um período de lactação de 150 dias, em sistema que
combina o uso da vegetação predominantemente seca com
suplementação alimentar em confinamento, no período seco.
Os machos adultos pesam em média 65 quilos, e as fêmeas, 45
quilos.
Raças de ovinos
Características:
Características
com o Blackhead Persian (conhecida no Brasil por Maturidade sexual: O primeiro cio Peso vivo e ganho de peso: é de
Somális) para ser explorada em regiões semi-áridas e manifesta-se a partir dos 183 dias de rápido crescimento; os cordeiros
idade. atingem 36 Kg ao 100 e 120 dias de
áridas. idade, produzindo carcaças de 16 Kg.
Isolamento
Quando encontrar ou desconfiar que algum animal esteja doente, faça logo o isolamento do mesmo, para evitar
a contaminação do rebanho. O animal só deve voltar para o rebanho quando estiver totalmente curado.
Descarte
Animais com problemas devem ser descartados pelo sacrifício ou pelo abate. Animais com doença crônica,
portadores de doenças transmissíveis ao homem (zoonoses) devem ser sacrificados, enquanto animais
improdutivos devem ser abatidos. É preciso matar e enterrar (sacrificar) os animais que apresentam zoonoses,
como por exemplo, a brucelose, a raiva e o carbúnculo hemático (carbúnculo verdadeiro); a carne desses
animais sacrificados não pode ser consumida. Animais que tenham doenças causadoras de grandes prejuízos
econômicos, como a artrite encefalite caprina a vírus (CAEV), também devem ser abatidos. Ainda devem ser
abatidos, os animais com defeitos como: machos caprinos mochos (sem chifre) de nascimento; animais velhos e
improdutivos; animais que apresentem doença crônica nos cascos, mal-do-caroço (linfadenite caseosa) mais de
duas vezes, e matrizes com úbere duro (mastite crônica).
A carne dos animais abatidos por defeitos ou por artrite encefalite pode ser consumida. Os animais encontrados
mortos devem ser queimados e enterrados em cova profunda.
Maneio sanitário
Vacinação
As vacinas devem ser aplicadas para evitar as doenças nos rebanhos existentes na região.
Para estabelecer um calendário de vacinações, deve-se consultar um veterinário ou o técnico
que preste assistência aos criadores, pois apenas eles podem indicar as vacinas a serem
usadas por um rebanho na sua região. As seguintes vacinas podem ser usadas:
Vacina contra a raiva (antirrábica): a vacinação é anual, a partir de 4 meses de idade e
apenas em rebanhos já afetados ou em regiões, frequentemente, atingidas pela doença.
Vacina contra carbúnculo sintomático, enterotoxemia e botulismo: apenas em regiões
onde existe risco dessas doenças.
Outras doenças para as quais existem vacinas são: boqueira, cegueira, podridão dos
cascos e doença da urina do rato.
Maneio sanitário
Instalações
Isolamento
Tal instalação deve proporcionar segurança, conforto e bem-estar aos animais e estar próximos da casa do maneador. Sua
localização deve ser estratégica com relação a facilidade e praticidade de maneio dos animais pelo funcionário responsável
durante todo o período diurno e noturno. O local deve ser destinado a isolar animais enfermos, separadamente do restante do
rebanho, para observação e possíveis tratamentos. Esta instalação deve ser meticulosamente limpa, com desinfeção a partir do
uso de vassoura de fogo e posteriormente uma camada fina de cal virgem nas paredes e piso (Oliveira, 2008).
Quarentenário
Este ambiente é fundamental para permanência de animais que serão introduzidos ao rebanho. Uma construção isolada do
restante, composta por baias, com cochos, bebedouros e saleiros, local próprio para acesso ao pasto, onde os animais
adquiridos permanecerão por um período de observação, pré-determinado pelo médico veterinário, de aproximadamente 40
dias. Durante a permanência dos mesmos, deverão ser realizados exames clínicos e testes laboratoriais no intuito de detetar
possíveis sinais ou alterações, que indiquem a presença de enfermidade(s).
Instalações e equipamentos
Aprisco
O objetivo é a separação do rebanho por categoria animal com o intuito de planejar
e oferecer um maneio diferenciado de acordo com suas necessidades fisiológicas,
reprodutivas, nutricionais, cuidados sanitários. Tal instalação deve proporcionar
segurança, conforto e bem-estar aos animais e estar próximo ao centro de maneio
geral.
Curral de Maneio (seringa, bretes e balança)
Tais instalações têm como finalidade o maneio dos animais durante os
procedimentos de vacinação, seleção, aplicação de anti-helmínticos, pulverização,
pesagem mensal. Seu dimensionamento e características devem atender aos
diferentes objetivos de maneio, porém sempre deve proporcionar um maneio fácil e
prático, além da maior segurança aos animais e técnicos, permitindo-se observar
todos os animais do rebanho em conjunto.
Instalações e equipamentos
Sala de Ordenha
Tal instalação é para uso exclusivo de animais em lactação. Sua construção deve obedecer a critérios
e objetivos que permitam a limpeza, desinfeção, higienização, conforto e funcionalidade aos animais
e maneadores. Para sua implantação adequada, deve-se seguir orientações de construção conforme
normas estabelecidas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária e outras instituições de pesquisa e
extensão (Oliveira, 2008).
Esterqueira
A esterqueira pode ser construída de alvenaria, madeira ou escavação no solo, tipo silo trincheira.
Destina-se a armazenar os dejetos sólidos e/ou líquidos, fermentar o esterco produzido pelos
animais, o que também favorece a morte de larvas de parasitos gastrintestinais, resultando em um
produto final de qualidade, com higiene, segurança e fácil aproveitamento em lavouras e pastagens.
Instalações e equipamentos
Proteção Contra Vento, Sol e Chuva
Deve-se optar pelo plantio de ·árvores em linha, fileira ou em ziguezague (dependendo do seu
objetivo), entre as instalações, ou em áreas de descampado para proteger de ventos frios, ou a
utilização de cortinas que são colocadas ao redor das instalações ou apriscos, quando estas antigas,
adaptadas a uma nova função e onde ocorra excesso de ventos. Outra opção seria a utilização de
materiais da própria propriedade, como folha de coqueiro, ou outro material (lona, bambu, sacos de
plástico ou mesmo sombreamento por sombrites de nylon). A utilização das diferentes formas de
proteção tem por finalidade proteger os animais de correntes de vento e/ou excesso de sol e chuva.
Pedilúvios
Os pedilúvios são destinados a desinfeção de animais, trabalhadores, visitantes e veículos (rodoluvio),
evitando-se assim, que atuem como disseminadores de microrganismos causadores de doenças entre
diferentes setores de maneio e/ou entre propriedades distintas. Sua construção deve ser planejada logo
na entrada das propriedades, currais e, principalmente, nos apriscos.
Equipamentos