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    Atividade de revisão – bioquímica

    1- Quanto aos carboidratos, qual sua importância para o metabolismo celular?

    Os carboidratos são importantes pois servem como fontes imediatas de energia para o
    organismo, através da produção de ATP.
    2- O que são enzimas e quais principais funções nos organismos?

    São proteínas que tem uma estrutura composta por duas partes, apoenzima que é a parte
    proteica e o co–fator que é a parte não proteica. Atuam como catalisadores, são
    fundamentais para a regulação do metabolismo.

    3- Os carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem material estrutural e de reserva


    dos seres vivos. Qual desses componentes orgânicos é mais abundante no corpo de
    uma planta e de um animal?
    Nas plantas, o mais abundante são os carboidratos e nos animais, são as proteínas.
    4- Diferencie: aminoácidos essenciais e aminoácidos naturais

    Aminoácidos essenciais são aqueles que não são sintetizados em nosso corpo e
    os aminoácidos não essenciais, são aqueles que nosso corpo é capaz de produzir.

    5- De acordo com a OMS, a refeição brasileira deve preconizar a presença da


    combinação “Arroz e feijão”. Ao que se deve essa orientação?
    Se refere a grande quantidade de proteínas presentes nessa combinação.
    6- Os carotenoides auxiliam na barreira cutânea, manutenção de mucosas, favorecem a
    saúde da visão (retina e estruturas fotorreceptoras), aumenta a resistência a infecções
    e são antioxidantes. Podem ser encontrados em alimentos de coloração
    vermelho/alaranjado.
    Os carotenoides são precursores de qual Vitamina?

    7- Quais são as principais vitaminas:


    a) Hidrossolúveis: __________________________________________________
    b) Lipossolúveis:____________________________________________________

    8- A dieta de um herbívoro deve conter alta quantidade de fibras, vitaminas e minerais.


    Rações peletizadas, folhagens e capineira devem ser acondicionados de maneira
    ideal. Casos de Escorbuto estão relacionados a dois fatores:
    I Alimentação de baixa qualidade.
    II Exposta ao ambiente (sacarias abertas, exposição ao calor ou sol).

    Qual vitamina está diretamente envolvida neste processo? Discorra acerca do que
    acontece nos fatores mencionados acima.
    9- De acordo com o que foi abordado em sala de aula, cite 5 exemplos (de cada) de
    lipídeos saturados e insaturados.

    10- O que indica o grau de saturação de uma molécula?


    11- Caracterize a membrana plasmática das células animais, composição química e
    principais moléculas acessórias.

    12- A deposição de gordura na parece dos vasos sanguíneos é conhecida como


    Aterosclerose, uma doença relacionada ao consumo excessivo de alimentos ricos em
    colesterol. Quais as possíveis máculas ocorrem no sistema circulatórios nestes
    casos?

    13- Quais são os produtos obtidos a partir da quebra dos seguintes carboidratos:
    lactose, maltose, sacarose.

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