Principais Espécies e Fases de Cultivo

21/03/2024
PRINCIPAIS ESPÉCIES DE
PEIXES
Piscicultura brasileira
21/03/2024
Como se distribuem os peixes de água doce?
50% de todas as espécies de animais

vertebrados conhecidas
11.952 de água doce
52 espécies nativas
(que já estão sendo produzidas ou que têm grande potencial
produtivo) e 11
espécies exóticas produzidas e com ocorrência nas bacias
hidrográficas brasileiras
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Brasil nativos:
• Famílias
• Characidae (matrinxã e piracanjuba),
• Serrasalmidae (tambaqui, pacu e pirapitinga),
• Anostomidae (piau-açu)
• Pimelodidae (surubins, pintado, cacharas e mandis)

21/03/2024
Qual a espécies?
21/03/2024
INTRODUÇÃO
• Peixes tropicais
– Temperatura ideal entre 22ºC a 30ºC
• Peixes de clima frio

– Cultivado em temperaturas mais baixas
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INTRODUÇÃO
PEIXES TROPICAIS
Tilápia
• Oreochromis niloticus
– Várias espécies de peixes ciclídeos
– Origem: Africana
– Forma alongada nos primeiros dias de vida
• Oval arredondado
– Herbívoro
– Adaptada a temperatura elevadas
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Tilápia
• Oreochromis niloticus
– Reprodução: 15 a 20 cm de comprimento
• Fêmeas: 5000 a 6000 óvulos
– Problemas: população excessiva
– Solução: associar a criação ao peixe

carnívoro
INTRODUÇÃO
• Carpa
– Origem: Ásia
– Introduzida no Brasil por suas excelentes qualidades:
• Rusticidade
• Prolificidade
• Facilidade de criação
– Três espécies de carpas:

• carpa comum (Cyprinus carpio)
• carpa cabeça grande (Hypophthalmichthys nobilis)
• carpa capim ou do limo (Ctenopharyngodon idella)
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Carpa Comum
• Cyprinus carpio
– Carpa de escama e carpa espelho
– Distribuição: Europa até Ásia
– Cultivada em quase todo o mundo.
– Tamanho adulto: 120 cm (comum: 60 - 90 cm)
– Alimentação:
• Fase juvenil: zooplancton
• Fase adulta: animais de fundo como minhocas e larvas de insetos.
– Coloração: cinza prateado
– Temperatura: 10°C a 28°C
Carpa cabeça
grande
• Hypophthalmichthys nobilis
– Rápido crescimento (dois quilos em apenas um ano).
Distribuição: Europa até Ásia
– Cultivada em quase todo o mundo.
– Tamanho Adulto: 146 cm (comum: 70 cm)
– Alimentação:
• Zooplâncton
• Secundaria: fitoplâncton e detritos
– Coloração: coloração cinza prata manchado
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Carpa capim
• Ctenopharyngodon idella
– Espécie com a maior produção reportada na aquacultura
global
– Amplo grau de tolerância à temperatura e condições variadas
de água
– Distribuição: China até a Sibéria oriental
– Alimentação:
• Onívoro (essencialmente herbívoro)
• Secundaria: detritos, insetos
Pacu
• Piaractus mesopotamicus
– Distribuição: Nativo encontrado em quase todo território
brasileiro
– Cor: castanho ou cinza escuro com ventre amarelo
– Tamanho Adulto: >70 cm
– Alimentação:
• Onívora com tendência a herbívora
– Corpo achatado lateralmente
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Pacu
• Piaractus mesopotamicus
– Reprodução: Ovíparo (desova total)
– Fêmea libera seus ovos na água e o macho nada em volta
fertilizando-os.
– Dimorfismo sexual presente
Tambaqui
• Colossoma macropomum
– Crescimento rápido e alta produtividade
– Distribuição: Bacia amazônica
– Cor: Parda na metade superior e preta na metade inferior do
corpo
– Tamanho Adulto: 1,10 mt (70cm)
– Alimentação:
• Onívora
– Corpo achatado lateralmente
– Temperatura: 26°C e 32ºC
– Realiza migrações reprodutivas
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Surubim
• Pseudoplatystoma corruscans
– Distribuição: América do Sul, Bacia do Paraná e Araguaia
– Cor: Peixe de couro, com coloração acinzentada e diversas
pintas pretas cilíndricas
– Tamanho Adulto: 180cm (comum: 100 cm)
– Alimentação:
• Carnívoro

• Possui ferrões junto às nadadeiras laterais e dorsal.
Matrinxã
• Brycon sp
– Peixes mais saborosos da Bacia Amazônica!
– Distribuição: Bacias amazônica e Araguaia-Tocantins.
– Cor: prateada e nadadeiras alaranjadas
– Tamanho Adulto: 80cm
– Alimentação:
• Onivoro
– Maturação gonadal aos três anos
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Piau
• Leporinus friderici
– Intolerante a presença de amônia
– Distribuição: América do Sul (Bacia do rio Amazonas e rio Suriname)
– Cor: prateada e nadadeiras alaranjadas
– Alimentação:
• Onívoro forte tendência a herbívoro
– Ovíparo.
Curimatã
• Phochilodus sp
– Distribuição: Bacias amazônica e Araguaia-Tocantins (P.
nigricans), Prata (P. lineatus, P. scrofa, P. platensis) e São
Francisco (curimatá-pacu P. marggravii, P. affinnis, P.
vimboides).
– Cor: prateada
– Tamanho Adulto: 30 a 80cm
– Alimentação:
• Detritívoras
– Ovíparo desova total
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PEIXES DE CLIMA FRIO

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Truta
• Oncorhynchus mykiss
– Originária dos rios da América do Norte
– Introduzida em pelo menos 45 países
– Cor: acastanhado ou amarelado e pintas pretas
– Tamanho Adulto: 30 e 45 cm
– Temperatura: 10 e 20ºC
– Alimentação:
• Carnívora
– Ovíparo desova total
– Produz protamina
Coleta de ovócitos para

fertilização
Incubadora de ovos Ovos embrionados

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INTRODUÇÃO
FASES DE CULTIVO
21/03/2024
Alevinagem
Fase de cultivo de peixes de peso

normalmente abaixo de 10 g até
atingirem 50 g 10 a 12cm
Alevinagem
• Alevinagem intensiva, semi-intensiva e semiextensiva
• Viveiros berçários ou pequenos viveiros de 200m2
• Mortalidade é elevada – 35%
• Treinamento alimentar
– Maior teor de proteína
– Grânulos menores
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Alevinagem
• Reversão sexual:
– Ideal só machos na engorda
• 7 e 18 dia de vida
• Ração com hormônios masculinizantes

– Metiltestosterona (30 a 40 dias)
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Engorda
• Do fim da alevinagem com peixes de 60 g a 100g até a

despesca
• Viveiros de tamanhos variados de 500 m2 a até 10 ha
• Objetivo:
– Obter peixes adultos de tamanho uniforme em menor tempo
possível
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Como se distribuem os peixes de água doce?

50% de todas as espécies de animais

11.952 de água doce

• Characidae (matrinxã e piracanjuba),

• Serrasalmidae (tambaqui, pacu e pirapitinga),

• Pimelodidae (surubins, pintado, cacharas e mandis)

• Peixes de clima frio

– Problemas: população excessiva

– Solução: associar a criação ao peixe

– Três espécies de carpas:

– Temperatura: 22°C a 28°C

PEIXES DE CLIMA FRIO

Coleta de ovócitos para

Incubadora de ovos Ovos embrionados

Fase de cultivo de peixes de peso

• Alevinagem intensiva, semi-intensiva e semiextensiva

• Viveiros berçários ou pequenos viveiros de 200m2

• Mortalidade é elevada – 35%

• Ração com hormônios masculinizantes

• Do fim da alevinagem com peixes de 60 g a 100g até a

• Viveiros de tamanhos variados de 500 m2 a até 10 ha

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