Genetica
Genetica
Genetica
Tema:
Nome:
Código:
i
Curso: Licenciatura em Ensino de Biologia
Disciplina: Genética
Ano de Frequência: 3º Ano
Folha de Feedback
Classificação
Categorias Indicadores Padrões Pontuação Nota do
Subtotal
máxima tutor
Capa 0.5
Índice 0.5
Aspectos Introdução 0.5
Estrutura
organizacionais Discussão 0.5
Conclusão 0.5
Bibliografia 0.5
Contextualização
(Indicação clara do 1.0
problema)
Descrição dos
Introdução 1.0
objectivos
Metodologia
adequada ao objecto 2.0
do trabalho
Articulação e
domínio do discurso
académico
Conteúdo 2.0
(expressão escrita
cuidada, coerência /
coesão textual)
Análise e
Revisão bibliográfica
discussão
nacional e
internacionais 2.
relevantes na área de
estudo
Exploração dos
2.0
dados
Conclusão Contributos teóricos 2.0
ii
práticos
Paginação, tipo e
tamanho de letra,
Aspectos
Formatação paragrafo, 1.0
gerais
espaçamento entre
linhas
Normas APA 6ª
Rigor e coerência das
Referências edição em
citações/referências 4.0
Bibliográficas citações e
bibliográficas
bibliografia
iii
Folha para recomendações de melhoria: A ser preenchida pelo tutor
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
iv
Índice
1 Introdução.................................................................................................................................4
1.1 Objctivos............................................................................................................................4
1.2 Metodologias.....................................................................................................................4
2.1.2 Biotecnologia..............................................................................................................6
2.1.3 Transgénia..................................................................................................................6
3 Conclusão...............................................................................................................................13
4 Referências bibliográficas......................................................................................................14
v
vi
1 Introdução
E nesta ordem a biotecnologia chega como uma nova revolução para uma produção de larga
escala e com uma alta tecnologia, obtendo resultados excelentes na produtividade de alimentos
seguros.
1.1 Objctivos
1.2 Metodologias
Para que este estudo fosse factível, o presente trabalho assenta particularmente no método de
pesquisa bibliográfica, assim como a consulta a informação eletrónica, e também alguns artigos
que abordam a questão com maior incidência, e finalmente o dialogo com alguns professores que
de alguma forma são possuidores de algum conhecimento credível a respeito do tema em estudo.
4
2 Procedimentos biotecnológicos para alimentos, animais e plantas transgénicos
O conceito de biotecnologia parte do uso de processos biológicos para a obtenção de bens, que vão
de alimentos como, por exemplo, os que necessitam do processo de fermentação à produção de
medicamentos em geral, utilizando células vivas e seus derivados sintéticos, como as enzimas e
aminoácidos.
O termo biotecnologia foi empregado originalmente pelo engenheiro húngaro Karl Ereky, em
1919, para se referir a “todas as linhas de trabalho, cujos produtos eram produzidos a partir de
matéria bruta com auxílio de organismos vivos” (Steinberg 2002).
Assim podemos dizer que a biotecnologia abrange processos muito variados desde a fermentação
industrial, a terapia gênica e a clonagem. As repercussões médicas dos avanços na biotecnologia
têm sido fascinantes, mas as implicações desses avanços para a saúde humana são nada menos do
que impressionantes.
5
Deste modo podemos dizer que a engenharia genética se utilizando de enzimas para quebrar a
cadeia de ADN em determinados lugares, insere segmentos de outros organismos e costura
sequência novamente. A partir deste momento a engenharia genética passou a modificar e podem
“cortar e colar” genes de um organismo para outro, mudando a forma do organismo e
manipulando sua biologia natural a fim de obter características específicas.
2.1.2 Biotecnologia
A Biotecnologia é definida pela Organização Reconstrução e Trabalho - ORT - (2007), “como o
conjunto de conhecimentos que permite a utilização de agentes biológicos (organismos, células,
organelas, moléculas) para obter bens ou assegurar serviços”.
2.1.3 Transgénia
Para a CIB (2007), a biotecnologia já é parte do cotidiano brasileiro há muito tempo,
principalmente levando-se em conta a agricultura e os produtos das indústrias farmacêutica,
alimentícia e química, entre outras.
Para Oliveira (2001), “cada organismo vivo possui uma receita única. O processo da transgenia
consiste em modificar a receita desse organismo, misturando nele células de outro organismo
transformando-o em outro ser vivo”.
6
2.2 Procedimentos biotecnológicos para alimentos
De acordo com Domingos (2006), “alimentos transgênicos são aqueles obtidos utilizando-se
genes provenientes de organismos de diferentes espécies ou processados com a utilização de
microrganismos geneticamente modificados”.
Esses podem ser produzidos para consumo direto, como insumo ou ingredientes na cadeia de
produção de alimentos. Seu possível dano à saúde humana tem despertado grande preocupação, o
que enfatiza a importância de se conhecer todos os aspectos inerentes a sua produção e consumo.
Do ponto de vista de produção de alimentos em alta escala e menor custo, hipótese s são levantadas
sobre as causas da fome: a falta de produção agrícola (insuficiência de oferta) e problemas na
intermediação - distribuição e comercialização (desperdícios e elevação dos preços), a falta de
poder aquisitivo de uma grande parcela da população, são justificativas da corrente favorável ao
uso da transgénica.
Contexto que a revolução verde teria como solucionar o problema alimentar no mundo, renasce a
crença de que é preciso viabilizar a segunda revolução verde, para solucionar a fome que se
configura no momento e a futura. Esse enfoque é largamente utilizado em defesa e justificativa da
biotecnologia e da engenharia genética.
Deste modo podemos dizer que os alimentos geneticamente modificados, bem como a
biotecnologia, se sustentam sobre tais argumentos e pela disputa entre as corporações do mercado
internacional pelos produtos oriundos destas tecnologias, modificando o comércio e o controle
específico das cadeias agroalimentares do cenário mundial.
Para Oliveira (2004, p. 79), “os debates sobre transgênicos ganham contornos altamente
polarizados, inviabilizando a possibilidade de se alcançar um consenso sobre as eventuais
vantagens da adoção desta tecnologia para os cidadãos”.
Hoffmann (1999, p. 26) aponta que a “ciência jamais foi questionada de forma tão impetuosa ao
desvelar os resultados de seus estudos e investigações até o surgimento dos produtos
transgênicos.” As discussões em torno de produzir ou não alimentos transgênicos incluem a
discussão sobre a fome no mundo.
7
2.2.1 Tipos de alimento transgênicos
Segundo dados da Revista Saúde e Nutrição (2004), os organismos Geneticamente Modificados
(OGM), é tipo de alimento vem sido muito discutido ultimamente. E as pesquisas sobre o
assunto, não chegaram a conclusões definitivas por este motivo ainda não previsões definitivas
do que podem ou não causar os transgênicos para a saúde da população e ao meio ambiente.
Alguns dos produtos que contém OGM (soja) e que estão disponíveis no mercado brasileiro: Batata-frita
Pringles, sabor original; Creme de milho Knorr; Nestogeno com soja; Salsicha Swift tipo Viena; Cup
Noodles sabor galinha, macarrão; Cereal Shake Diet, sabor morango; Bac’Os, biscoitos sabor bacon;
Prosobee, alimento em pó com soja; Suprasoy, alimento em pó com soja; MacCornick-Bac’On Pieces,
biscoitos de bacon; Soy Milke, alimento em pó com soja entre outros.
a inseminação artificial consiste na deposição do sêmen, por via instrumental e no momento mais
oportuno, na porção mais adequada das vias genitais femininas. Segundo o autor, tal técnica tem
como principal finalidade aumentar e muito a cobertura do macho em várias fêmeas, além de
proporcionar a erradicação de doenças adquiridas através do coito.
A fertilização in (FIV) é uma técnica que consiste em colher, maturar e fecundar o oócito
externamente em laboratório e implantá-lo em uma fêmea.
8
“Associada com as técnicas de criopreservação, a FIV possibilita aproveitar o material genético
disponível nas fêmeas, maximizando o potencial reprodutivo de animais geneticamente
superiores” (Gonçalves et al., 2008).
Animais transgênicos são aqueles que tiveram seu patrimônio genético modificado com a
introdução de genes de outras espécies. Isto ocorre por meio da introdução de um gene de
interesse no núcleo de um óvulo já fecundado, sendo que o objetivo é fazer com que o gene
exógeno se expresse no animal hospedeiro.
a clonagem de animais tem aplicação na conservação para criar bancos genéticos que guardem
material de diferentes espécies. Seu uso no melhoramento poderia se dar pela multiplicação de
animais geneticamente superiores em larga escala, embora a clonagem ainda pode ser considerada
uma tecnologia muito cara e difícil e com altos índices de mortalidade.
Assim, os procedimentos para se estimar valores genéticos devem utilizar fontes de informação
indireta sobre o genótipo de cada animal. Outro método de melhoramento genético são os
cruzamentos. Este método visa o acasalamento entre raças com o intuito de explorar os
9
fenômenos da heterose e da complementaridade. O cruzamento tem três finalidades: substituição
de germoplasma, implementação de esquemas sistemáticos de cruzamentos e, formação de raças
sintéticas.
Os marcadores genéticos são novas tecnologias de análise molecular da variabilidade do ADN permitem
determinar pontos de referência nos cromossomos, tecnicamente denominados marcadores moleculares.
Tais marcadores podem ser utilizados para as mais diversas aplicações, entre elas determinação de
paternidade, construção de mapas genéticos, mapeamento de características de herança quantitativa,
isolamento de genes, seleção assistida por marcadores.
De acordo com Borém (2001) “a transferência específica de genes que controlam características,
também especificas, de um organismo para o outro é denominada engenharia genética e pode ser
utilizada na transferência desses genes, mesmo em organismos filogeneticamente distantes
produzindo os organismos geneticamente”.
10
Na mesma ordem de ideias Raven (1999) afirma que “os métodos de engenharia genética
permitem que genes individualmente sejam inseridos nos organismos de forma precisa e
simples”.
Portanto ao invés de promover o cruzamento entre organismos relacionados para obter uma
característica desejada, cientistas podem identificar e inserir, no genoma de um determinado
organismo, um único gene responsável pela característica em particular.
“Vários métodos para a transferência de genes em plantas tem sido propostos, possibilitando a
produção de plantas transgênicas das espécies de maior importância no mundo” (Santarém 2000).
“A transferência de genes para espécies vegetais tem sido possível graças a manipulação genética
de células, utilizando métodos diretos ou indiretos de transformação. O método indireto é aquele
no qual utiliza um vetor, como Agrobacterium tumefaciens” (Santarém, 2000)
Além disso, é possível, com os métodos da biologia molecular moderna, isolar e manipular genes
específicos, o que não acontece no melhoramento clássico, onde o melhorista é obrigado a
trabalhar com genomas inteiros (Barros e Moreira, 2001).
11
Menor utilização de pesticidas;
Alimentos transgênicos duram mais tempo, diminuindo o desperdício de comida;
Redução na quantidade de energia necessária para se produzir alimentos;
Utilização de produtos menos nocivos ao meio ambiente;
Diminuição da fome no mundo;
Alimentos mais nutritivos;
Redução na ocorrência de doenças contagiosas;
Criação de ferramentas mais precisas na detecção de doenças,
12
3 Conclusão
Findo o trabalho, apos uma serie de pesquisa, podemos concluir que a biotecnologia abrange
diversos meios para uma melhor qualidade alimentícia, constituindo de ferramentas eficazes e
sofisticados e sua importância é crucial para o aumento de produtividade agrícola e,
principalmente, abre a possibilidade de melhoramento genético da qualidade e variedade de
espécies, tal como exigido pela indústria processadora e pela tendência de segmentação da
indústria de alimentos.
O investimento feito pelas indústrias de biotecnologia é grande, uma vez que são necessários
muitos anos de desenvolvimento e testes de segurança para que o produto possa estar disponível
comercialmente. No entanto é preciso utiliza - lá com bastante circunspeção, a natureza nos
oferece tudo, mas devemos explora-la com sabedoria para que não afete a nossa biodiversidade,
pois é um patrimônio que deve ser protegido.
13
4 Referências bibliográficas
14