VITAMINAS

Apenas as vitaminas A e K são produzidas pelo organismo. Portanto uma alimentação variada é fundamental para
obtenção das vitaminas que previnem carências nutricionais que podem trazer prejuízos sérios à saúde.

Vitaminas são micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora
sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente ou
não as produz. Por isso, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária.

Classificação
As vitaminas são classificadas conforme substâncias que as dissolvem. São lipossolúveis (solúveis em gorduras), as
vitaminas A, D e K, armazenadas no fígado, e a vitamina E, distribuída para todos os tecidos de gordura no corpo. As
substâncias lipossolúveis não são facilmente excretadas pelo organismo e tendem a se acumular, provocando intoxicação
se ingeridas em excesso.
Outro grupo é o das hidrossolúveis (solúveis em água), como as vitaminas C e as do complexo B (1, 2, 3, 5, 6, 8 e 9), que
permanecem no corpo por um pequeno período antes de serem excretadas pelos rins e, por essa razão, devem ser
ingeridas diariamente. A B12 também é hidrossolúvel, mas permanece armazenada no fígado.

VITAMINA A B C D E K
Promove a absorção
O complexo B é
É importante para de cálcio, ideal para Auxilia na coagulação
formado por oito tipos É antioxidante, Previne o dano
os olhos e a visão, o desenvolvimento e no aumento da
diferentes de auxilia no combate celular, auxilia no
COMO para o sistema de ossos e dentes. quantidade de
vitaminas, todas elas ao câncer, beneficia combate ao câncer
ATUA NO imunológico e para Age no sistema plaquetas, combate
atuam em importantes ossos, dentes e e na prevenção
ORGANISMO o crescimento e o imunológico, doenças como
funções vitais: B1, B2, tendões, previne de doenças
desenvolvimento coração, cérebro e na trombose e fortalece
B3, B5, B6, B8, B9 e gripes. cardiovasculares.
ósseo. secreção de insulina cabelos, unhas e pele.
B12.
pelo pâncreas.
Carnes, aves, peixes, Queijos, manteiga,
Acerola, laranja, Pode ser encontrada Repolho, couve-flor,
laticínios, gema de margarina, nata,
Fígado, abacate, mexerica (tangerina, em sementes espinafre e em outras
ovo, feijão, arroz e leites, peixes, ostras
manteiga, leite, gema bergamota ou de girassol, no folhas verdes; na
ONDE cereais integrais, e cereais. Quando
de ovo, sardinha, ponkan, conforme espinafre, nos soja e nos cereais. As
ENCONTRAR legumes, verduras, a pele é exposta
batata doce, abóbora, região do país), pimentões e bactérias presentes
frutas variadas, à radiação solar o
manga e maçã. morango, legumes e também e também no intestino também
aveia, nozes, cevada, organismo pode
folhas verdes escuras. nas amêndoas. produzem vitamina K.
sementes de girassol. sintetizar a vitamina.
B1 - Beribéri
B2 - Lesões nos lábios
B3 - Pelagra, doença Escorbuto, doença
Desordens do
caracterizada por caracterizada por Sangramento nas
metabolismo Aumentam os
A deficiência mais dermatite, diarreia e hemorragia, inchaço mucosas: gengiva,
O QUE A FALTA ósseo, doenças riscos de derrame
conhecida é a demência. e pus na gengiva, nariz, vagina, etc;
DELA PODE inflamatórias e e catarata. Afeta
xeroftalmia B5 - Cãibras, cólicas feridas que não manchas roxas
CAUSAR infecciosas, alteração sistema nervoso,
(cegueira noturna) B6 - Aftas, náuseas cicatrizam, “dentes na pele e urina
da função cognitiva e olhos e músculos.
B8 - Furúnculos moles”, cansaço e avermelhada.
imunológica.
B9 - Anemia, fraqueza dores no corpo.
B12 - Anemia, fadiga

Diagnóstico laboratorial
Seguem os principais exames realizados no DB - Diagnósticos do Brasil para esse grupo específico de nutrientes, incluindo
o material que deverá ser enviado ao laboratório, pois em alguns casos fatores pré-analíticos são determinantes para que
os resultados obtidos nas dosagens representem a realidade fisiológica do paciente.
CÓDIGO DB NOME MATERIAL USO

Um nível sérico abaixo do intervalo normal pode indicar que seus níveis
teciduais estão se esgotando. Entretanto, um nível de B12 no intervalo
VB12 VITAMINA B12 SORO normal não assegura que os níveis de vitamina B12 são adequados,
portanto pacientes sintomáticos devem ser posteriormente avaliados
com testes para homocisteína e ácido metilmalônico.

É uma vitamina que promove a absorção de cálcio essencial para o

desenvolvimento dos ossos e dentes. A Vitamina D tem um papel muito
VIT25 VITAMINA D - 25 HIDROXI SORO
importante na maioria das funções metabólicas e também nas funções
musculares, cardíacas e neurológicas.

Níveis baixos são encontrados na deficiência dietética da vitamina,

insuficiência pancreática exócrina, má absorção intestinal, parasitoses,
SORO OU PLASMA CONGELADO
VITA VITAMINA A síndrome nefrótica, infecções e etilismo. Níveis elevados podem
E PROTEGIDO DA LUZ
ser encontrados na hipervitaminose e uso de estrogênios e
anticoncepcionais.

Auxilia na resposta imunitária do organismo e na utilização eficiente

do ferro, ajuda no crescimento saudável das células de ossos,
dentes, gengiva, ligamentos e vasos sanguíneos, é importante para o
PLASMA CONGELADO
VITAC VITAMINA C funcionamento dos leucócitos sanguíneos. Níveis baixos também são
E PROTEGIDO DA LUZ
encontrados em pacientes com sepse, pós-operatório, AIDS, Síndrome
do Desconforto Respiratório, tabagismo, Doença de Addison, cirrose,
grandes queimaduras, pancreatite, uso de contraceptivos orais.

Funciona no metabolismo de proteínas e carboidratos. Ela atua

VITAH VITAMINA H SORO CONGELADO diretamente na formação da pele e indiretamente na utilização dos
hidratos de carbono. Tem como principal função neutralizar o colesterol.

Tem importância no funcionamento do Sistema Nervoso Central, produz

SANGUE TOTAL PROTEGIDO energia e auxilia no estado mental. Seu monitoramento é utilizado para
VITB1 VITAMINA B1
DA LUZ E CONGELADO diagnosticar Beribéri. Sua deficiência aparece em casos de neoplasias,
diabetes, diarreias prolongadas e alcoolismo.

Auxilia no metabolismo das gorduras, açúcares e proteínas, sendo

importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos. Ela é essencial
VITB2 VITAMINA B2 SANGUE TOTAL CONGELADO para a produção de dois cofatores enzimáticos necessários para o
E PROTEGIDO DA LUZ funcionamento de diversas enzimas que atuam nas vias metabólicas do
organismo.

É uma substância de essencial para o processo metabólico, que

transforma os alimentos ingeridos em energia. A deficiência dessa
vitamina provoca diarreia, falta de apetite, fadiga, insônia, irritabilidade,
VITB3 VITAMINA B3 SORO PROTEGIDO DA LUZ
depressão e problemas de pele. A vitamina B3 também auxilia na
diminuição do colesterol sanguíneo, sendo sua suplementação uma
alternativa para quem sofre com colesterol alto.

Indispensável no processo do metabolismo celular, uma vez que

participa de diversas reações que ocorrem nas células, como
por exemplo, síntese de gorduras, colesterol, alguns hormônios,
neurotransmissores e melatonina. Também auxilia no processo
VITB5 VITAMINA B5 SORO CONGELADO E
imunológico e ajuda no controle da capacidade de resposta de um
PROTEGIDO DA LUZ
organismo a situação de estresse. Sua deficiência causa insônia, cãibras,
baixa produção de anticorpos, fadiga, sensação de ardor nos pés e
náuseas.

Favorece a respiração celular e ajuda no metabolismo das proteínas.

É absorvida no intestino delgado, mas diferentemente das outras
do complexo não é totalmente excretada pelos rins, ficando retida,
SANGUE TOTAL PROTEGIDO
VITB6 VITAMINA B6 principalmente, nos músculos. Sua deficiência é rara, no entanto, alguns
DA LUZ E CONGELADO
medicamentos diminuem as concentrações plasmáticas da Vitamina B6.
Pessoas com quadro de alcoolismo e gestantes com eclampsia ou pré-
eclampsia podem apresentar deficiência de Vitamina B6.

Ela previne o dano celular ao inibir a peroxidação lipídica, a formação

SORO OU PLASMA CONGELADO de radicais livres e doenças cardiovasculares. Melhora a circulação
VITE VITAMINA E
E PROTEGIDO DA LUZ sanguínea, regenera tecidos e é útil no tratamento de seios fibrocísticos,
tensão pré-menstrual e claudicação intermitente.

Várias situações podem ser acompanhadas de deficiência de vitamina K,

SORO CONGELADO
VITK VITAMINA K tais como má absorção intestinal de gorduras, bloqueio do fluxo biliar,
E PROTEGIDO DA LUZ
vigência de antibioticoterapia e período neonatal.

A deficiência de folato pode ser causada por baixo consumo dietético,

má absorção devido a doenças gastrintestinais, utilização inadequada
devido a deficiências de enzima ou terapia antagonista de folato, drogas
ÁCIDO FÓLICO
AFOLI SORO como álcool e contraceptivos orais e demanda excessiva de folato como
VITAMINA B9
durante a gravidez e desordens de proliferação celular. Desde que as
deficiências tanto de vitamina B12 como de folato podem levar à anemia
megaloblástica.
No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode
variar conforme idade, sexo, estado de saúde e
atividade física. As doses devem ser aumentadas em
gestantes e lactantes, em indivíduos em crescimento ou com
saúde debilitada e em trabalhadores em funções que exijam muito
esforço físico. Mas é um engano pensar que os alimentos podem ser trocados
pelas vitaminas: sem a ingestão da comida, o organismo simplesmente não consegue
absorvê-las.

Vitamina D
A Vitamina D é fundamental para o sistema de absorção do cálcio no corpo humano. A formação óssea e dos dentes,
principalmente, está ligada aos níveis de vitamina D. Além disso, ela participa da função de diversos outros sistemas
metabólicos.

As principais fontes alimentares ricas em vitamina D são os peixes de água salgada, como sardinhas, arenque, atum,
salmão e cavalinha, além dos óleos de fígado de peixes, assim como ovos e leite. Porém, as fontes alimentares contribuem
em pequena parte para sua absorção. A maior fonte de vitamina D vem de reações químicas iniciadas pela exposição à
luz solar (cerca de 80% a 90% da quantidade necessária). Aproximadamente 10 a 20 minutos diários de exposição ao sol
(até as 10h e após as 14h) são suficientes para a manutenção dos níveis ideais de vitamina D no corpo humano.

A Organização Mundial da Saúde reconhece a deficiência de vitamina D e sua relação com diversas patologias como uma
pandemia e alerta para a necessidade de ações no âmbito da saúde pública para a mudança desse cenário.

VERSÃO: 01-2020 - RQ.:

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Referências
1. SIZER, Frances Sienkiewicz. Nutrição: conceitos e controvérsias. Editora Manole, 2003.
2. Tietz Textbook of Clinical Chemistry and Molecular Diagnostics, 7a ed.
3. Vitamin D deficiency: a worldwide problem with health consequences. Michael F Holick and Tai C Chen.
Am J Clin Nutr 2008;87 (suppl):1080S– 6S. SAIBA MAIS:
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