1.1 Os Produtos Turísticos. Fundamentos

1.1 Os produtos turísticos. Fundamentos.
O conceito de turismo tem sido definido de muitas maneiras, de acordo com autores diferentes; não
obstante, pode ser definido como sendo o conjunto de relações e fenómenos surgidos das viagens e
permanências temporais das pessoas que se deslocam principalmente por prazer ou recreação. Não
pode existir turismo sem deslocação no espaço.
De um modo geral, a bibliografia especializada reconhece o turismo, como o movimento temporal de

pessoas com destino fora do lugar normal de trabalho e residência, incluindo as actividades
empreendidas durante a estada nesses destinos e as facilidades criadas para atender as suas
necessidades. Isto implica uma procura em que se pressupõe uma capacidade de gasto para tal fim;
sistemas de transporte, através dos quais se materializa a deslocação; uma oferta em que se
necessita de bens e serviços necessários como sendo o alojamento e alimentação, bem como outras
funções como a informação e o entretenimento durante a estada fora do domicílio habitual. Para a
Organização Mundial do Turismo (OMT), a viagem turística comporta uma estada de pelo menos
vinte e quatro horas fora do domicílio habitual.
Analisando o sector turístico e o conceito de produto turístico é preciso ter em consideração o que
será oferecido aos visitantes e comprado por eles, através de um processo de compra e venda. Esta
é uma das vertentes da operação turística que apresenta alguma complexidade; não pela dificuldade
da sua compreensão, mas porque tem existido o uso e abuso de termos que ainda hoje têm vários e
diferentes significados.
Segundo Kotler (Kotler P. et al, 1997), do ponto de vista de marketing, um produto é qualquer coisa
que se pode oferecer em um mercado para a aquisição, o uso ou o consumo, a fim de satisfazer um
desejo ou uma necessidade. Inclusive objectos físicos, serviços, sítios, organizações e ideias.
No sentido geral é totalmente válida esta definição. Todavia, não faz nenhuma referência ao contacto
entre quem oferece e quem procura, muito menos a sensibilidade que tem a referida classe de
produtos às ocorrências extremas como desastres ou atentados e tão pouco faz menção à
atracção/expulsão o que implica lançar-se ao desconhecido.
Espinoza, (Espinoza García, 2002), define produto como sendo aquele que cobre uma experiência
de viagem no seu conjunto, desde que o turista sai do seu domicílio até ao seu regresso.
Cárdenas, (Cárdenas Tabares, 1995) refere que o produto turístico é o conjunto de bens e serviços
que se oferecem ao mercado para satisfazer um conforto material ou espiritual em forma individual
ou uma gama ampla de necessidades de um consumidor que se chama turista. Nesta definição o
autor destaca elementos tangíveis associados à satisfação do cliente sem referir espaço concreto ou
relações entre os agentes implicados.
Outros autores abordam o conceito de produto turístico a partir do conjunto de elementos que o
formam. Tal é o caso de López, (López Olivares, 1998) quem o identifica a partir de uma série de
atractivos (praias, clima agradável, paisagens...) e de um conjunto de serviços e equipamentos que
permitam ao turista desfrutar mediante uma infraestrutura idónea.
Acerenza, (Acerenza Miguel, 1993) explica que o produto turístico tal qual é hoje conhecido, tem sua
origem nos meados do ano 50 na Europa e o define como um conjunto de prestações, materiais e
imateriais, que se oferecem com o propósito de satisfazer os desejos ou as expectativas do turista. É,
na realidade, um produto composto que pode ser analisado em função dos componentes básicos que
o integram: atractivos, facilidades e acesso.
Contudo, existem inconsistências na abordagem de Acerenza que devem ser analisadas do ponto de
vista sociológico. Em primeiro lugar, qualquer deslocação implica a presença de um produto turístico
e em segundo lugar o autor ignora que o processo de consumo pode inclusive começar antes da
viagem. De facto, o que o autor não menciona, é que o produto é adquirido (quando se paga) antes
de iniciar a viagem.
Entre outras características dos produtos turísticos que refere a literatura consultada encontram-se:
simultaneidade (Valls, 1996) ou inseparavelmente (Acerenza, 1990; Kotler; et al., 1997);
heterogeneidade (Acerenza, 1990; Muñoz, 1994; Valls, 1996; Kotler; et al., 1997); caducidade
(Acerenza, 1990; Muñoz, 1994; Valls, 1996; Kotler; et al., 1997); agradavelmente (Acerenza, 1990;
Muñoz, 1994); estacionário (Acerenza, 1990; Chan, 1994); maior subjectividade (Muñoz, 1994); valor
do simbólico (Chan, 1994); baixa elasticidade da oferta (Valls, 1996).
Todos os aspectos abordados na bibliografia consultada em relação aos produtos turísticos têm sido
de grande importância e têm permitido estabelecer elementos básicos e complementares para o
desenvolvimento da investigação. Entre eles:
As investigações consultadas em relação aos produtos turísticos estão centradas no desenho dos
mesmos e os objectivos a conseguir são: a rentabilidade económica, social, ambiental e a satisfação
da demanda. Tendo como base este enfoque pode-se defini-los como sendo a combinação de uma
série de elementos tangíveis e intangíveis que só se reconhecem no momento do consumo. Neste
contexto têm sido estabelecidos procedimentos adaptados ao desenho de produtos turísticos a partir
do fundamento teórico desenvolvido por reconhecidos autores Miguel (Miguel Santesmases, 1992),
Kotler ( Kotler,1992) e Fernández (Fernández Ramón, 2003).
Estes procedimentos adaptados ao desenho de produtos turísticos integrados estruturam-se em

várias etapas que, por sua vez, estabelecem ciclos para cada uma das variáveis do marketing
operativo (produto, preço, comunicação e distribuição); cada uma delas contribui para a definição das
estratégias e acções que devem ser desenvolvidas.
O conceito de produto turístico terá uma insuficiente consistência se se considerar somente a

satisfação dos desejos e necessidades do consumidor. Independentemente da ênfase que se põe
sobre outros atributos, a principal característica que se considera nas definições actuais sobre
produto centra-se na satisfação de necessidades desvinculadas do seu impacto na comunidade
local. Este aspecto só pode ser percebido a partir da sua gestão integrada.
Constatou-se na investigação uma tendência para conceber um produto turístico na base dos
atractivos turísticos naturais e/ou culturais tangíveis e intangíveis que na sua integração com os
serviços, equipamentos e infraestruturas para facilitar seu uso, permite satisfazer necessidades,
motivações e expectativas relacionadas com o tempo de ócio dos consumidores turísticos. Engloba
uma marca, imagens e valores simbólicos que os distinguem (Ricalde Zárate, Orlando Hugo, 2003;
Perelló Cabrera, 2003; López S., 2004).
Reconhecem-se três dimensões fundamentais do produto turístico: Recursos Turísticos, (naturais e

sócio-culturais expressos no património do homem), Infraestruturas (transporte e comunicações,
facilidades) e Serviços (os que oferecem as empresas de serviços).
BIBLIOGRAFIA
1. Acerenza, Miguel A. (1987), Administración del Turismo. Planificación y Desarrollo. Editorial Trillas,
México.
2. Alfonso, J. (1987), Planificación Territorial del Desarrollo Local. Instituto del Territorio y Urbanismo,
Madrid, España.
3. Arcarom Simon, Ramón (2003), La Singularidad de la Gestión del Turismo en Ámbitos Locales y
Regionales, Ediciones CETT, Barcelona, España
4. Bigné, J. Enrique Xavier F.,Luisa A. (2000) Marketing de destinos turísticos : Análisis y estrategias
de desarrollo. Editorial ESIC, Madrid, España.
5. Boullón, Roberto. (1996), Planificación del Espacio Turístico. Editorial Trillas, México.
6. Boullon Roberto (2004), Marketing Turístico: una perspectiva desde la planificación. . Ediciones
Turísticas.
7. Cárdenas Tabares Fabio (1995), Producto Turístico. Trillas, México.
8. Chan Nelida(1994), Circuitos Turísticos, Programación y Cotización. Argentina,
9. Crosby, Arturo (1994), Diseño del Producto y la Oferta Turística en un Espacio Natural. Ediciones
CETA, Madrid, España
10. Howie, Frank. (2003), Managing the Tourist Destination. Continuum Publishers. London United
Kingdom.
11. Fayol, H. (1973) Administración industrial y general. El Ateneo. Buenos Aires.
12. Figuerola Palomo, M. (1990), Teoría Económica del Turismo, Alianza Editorial, Madrid, España.
13. Friedman, F. (2000), Marketing Urbano ¿Cómo Promover una Ciudad? Primeras Jornadas
Iberoamericanas de Marketing Municipal y Nuevas Tecnologías, MUNITEK, Córdoba, Argentina.
14. Furió Blasco, E (1996): Economía, turismo y medio ambiente.
15. Gandara José M., Torres Enrique, Lefrou Daniel (2006), La participación de todos los actores en
el proceso turístico. Artículo Fotocopiado.
16. García, Adolfo (1998), La Planificación de Centros Turísticos. Editorial Limusa, México.
17. González Ferrer, J. R. (2004). Dimensiones de un Producto. Ejes de Análisis en Función de las
Necesidades y Exigencias del Cliente. Centro de Estudios Turísticos. Universidad de Holguín.
18. Jiménez Castro, W. (1982), Introducción al estudio de la Teoría Administrativa. Fondo de la

Cultura Económica. Tercera reimpresión de la Cuarta Edición. España
19. Koontz, H. y Odonell. (1990) Elementos de Administración. Editado por el MES. Cuba. La
Habana. Cuba
20. Koontz, H.; Weirhrich, H. (1994), Administración. Una perspectiva global. 10ma Edición McGraw
Hill, México.
21. Kotler, Philip (1992) Dirección de marketing , 7 edición , Prentice Hall, Madrid España.
22. López Sobejano, Juan Jesús: "Benidorm, presente y futuro de un producto turístico" en línea:
Contribuciones a la Economía, agosto 2004. Texto completo en http://www.eumed.net/ce/.
23. López Olivares, Diego (1998), Características del Desarrollo Turístico Castellonense y el Proceso
Metodológico en la Planificación de sus Espacios Turísticos. / Diego López Olivares. Revista
Valenciana D´Éstudis Autonomics. 1998. Nº 22 - Primer trimestre.
24. Marchena G. Manoel, (2005) Los nuevos enfoques institucionales. Descentralización y

concertación social: relaciones entre los sectores públicos y privados. España. Material Fotocopiado.
25. Martín Fernández Ramón (2003), Fundamentos del Turismo, EAEHT, La Habana, Cuba.
26. Mattar, O, Aster, M, López-Ridavra, S. (1999) Sustentabilidad y Manejo de recursos naturals, el

marco de evaluación-MESMIS.
27. Muñoz Escalona. Francisco. (2005) El Turismo como producto de orden inferior. http// El Turismo
como producto de orden inferior.
28. Organización Mundial del Turismo (2008) Agenda para Planificadores Locales. Turismo
Sostenible y Gestión Municipal. OMT, Madrid, España.
29. Perelló Cabrera, José L (2003). Desarrollo y Promoción de Producto Turísticos. CETUR.
Universidad de La Habana. Cuba.
30. Ricalde Zárate, Orlando Hugo. (2003). La influencia del flujo turístico en la demanda de trabajo
del mercado laboral estructurado en la ciudad de Huancayo. Perú, 21 pp.
31. Rodríguez Fariñas Ricardo (2005), Gestión de destinos turísticos, Monografía, CETUR,
Universidad de la Habana.
32. Rosander, A.C.(1992): La búsqueda de la calidad en los servicios. Madrid: Díaz de Santos.
33. Santesmases, M. Marketing: conceptos y estrategias (1993), Segunda Edición-Madrid: Pirámide

S.A.
34. Serra C. Antoni. (2003), Marketing Turístico. Editorial Esic, Madrid, España.
35. Torres Bernier, Enrique. (2005), Turismo y Política Turística, Texto de apoyo al módulo homónimo
en el Máster Internacional de Turismo. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. España.
36. Valls, Josep-Francesc (2000), Gestión de Empresas de Turismo y Ocio, El arte de provocar la
satisfacción, Ediciones Gestión 2000, Barcelona, España.

1.1 Os Produtos Turísticos. Fundamentos

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

1.1 Os Produtos Turísticos. Fundamentos

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

1.1 Os Produtos Turísticos. Fundamentos

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

1.1 Os produtos turísticos. Fundamentos.

De um modo geral, a bibliografia especializada reconhece o turismo, como o movimento temporal de

Estes procedimentos adaptados ao desenho de produtos turísticos integrados estruturam-se em

O conceito de produto turístico terá uma insuficiente consistência se se considerar somente a

Reconhecem-se três dimensões fundamentais do produto turístico: Recursos Turísticos, (naturais e

7. Cárdenas Tabares Fabio (1995), Producto Turístico. Trillas, México.

8. Chan Nelida(1994), Circuitos Turísticos, Programación y Cotización. Argentina,

11. Fayol, H. (1973) Administración industrial y general. El Ateneo. Buenos Aires.

14. Furió Blasco, E (1996): Economía, turismo y medio ambiente.

18. Jiménez Castro, W. (1982), Introducción al estudio de la Teoría Administrativa. Fondo de la

24. Marchena G. Manoel, (2005) Los nuevos enfoques institucionales. Descentralización y

26. Mattar, O, Aster, M, López-Ridavra, S. (1999) Sustentabilidad y Manejo de recursos naturals, el

33. Santesmases, M. Marketing: conceptos y estrategias (1993), Segunda Edición-Madrid: Pirámide

Você também pode gostar