Aula - Av Clã Nica - Anamnese Nutricional
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ANAMNESE
OBJETIVO DA ENTREVISTA
AMBIENTE
AMBULATORIAL
HOSPITALAR DOMICILIAR
OU CLÍNICA
ANAMNESE
O AVALIADOR DEVE ESTAR SISTEMATICAMENTE
ABERTO E TER ATITUDE DE RESPEITO PARA COM
AS DIFERENÇAS HUMANAS!
HISTÓRIA FAMILIAR
HISTÓRIA CLÍNICA
HISTÓRIA NUTRICIONAL
ANAMNESE
• NOME
• GÊNERO
• DATA DE NASCIMENTO/IDADE
• ENDEREÇO/ TEL CONTATO
• ESTADO CIVIL/COMPOSIÇÃO FAMILIAR (ROTINA ALIMENTAR)
•MOTIVO POR BUSCAR ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL
INDICADOR DE MOTIVAÇÃO DO
INDIVÍDUO PARA MUDANÇA!
ANAMNESE
HISTÓRIA SOCIOECONÔMICA E CULTURAL
• GRAU DE ESCOLARIDADE
• PROFISSÃO
• RENDA FAMILIAR
• CONDIÇÕES DE MORADIA
• RELIGIÃO
• HÁBITOS DE FUMO; ÁLCOOL;
• ESTILO DE VIDA: ATIVIDADE FÍSICA; SONO; LAZER
ANAMNESE
HISTÓRIA FAMILIAR:
HISTÓRIA NUTRICIONAL
HISTÓRIA NUTRICIONAL
FAMILIAR
SOICIOECNÔMICA NUTRICIONAL
CLINICA
DIETÉTICA
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL SISTEMAS CORPORAIS
EXAME FÍSICO
PALPAÇÃO
PERCUSSÃO
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL SISTEMAS CORPORAIS
EXAME FÍSICO
TÉCNICA DESCRIÇÃO
REGIÃO
CABEÇA E PESCOÇO
MEMBROS TÓRAX
SUPERIORES E SISTEMA DIGESTÓRIO
INFERIORES ABDOME
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE SISTEMAS CORPORAIS
SEMIOLOGIA NUTRICIONAL
SEMIOLOGIA NUTRICIONAL
Perda da bola gordurosa de Bichart
EDEMAPALPEBRAL
ANEMIA FERROPRIVA
ICTERÍCIA
Avaliação Nutricional Clínica (sinais de deficiência)
Escorbuto Língua magenta Riboflavina e Vit-C)
Estomatite/Queilose angular
Avaliação Nutricional Clínica
(SINAIS FÍSICOS)
HIPERCERATOSE
DEF. DE VIT-K
FOLICULAR
PETÉQUIAS (PONTOS
VERMELHOS-ROXO) BÓCIO: DESORDEM
EQUIMOSES NA GLÂNDULA TIREOIDE
(MANCHAS
VERMELHA)
Paroníquia
(Inflamação) Linhas de Beau
(Doenças Agudas
Graves)