Receitas Módulo 02
Receitas Módulo 02
Receitas Módulo 02
doces de
VITRINE
Aula com a Naty
Recheio para copos
> 395gr de leite condensado;
> 250gr de creme de leite;
> 100gr de chocolate branco marfim Nestle;
Descanso deste primeiro recheio por 6 horas na geladeira.
Recheio de coco
> 395gr de leite condensado;
> 2 gemas sem película;
> 400ml de leite integral;
> 100ml de leite de coco;
> 50gr de coco ralado seco sem açúcar.
Quando o recheio chegar no ponto acrescente 350gr de creme de leite
Deixe o doce esfriar na geladeira coberto por um plástico em recipiente com tampa.
Validade e armazenamento: 10 dias refrigerado armazenado
na geladeira.
doces de
VITRINE
Aula com a Naty
Recheio Ferrero
> 250gr de brigadeiro cremoso para cobertura e recheio;
> 350gr de ganache base;
> 50gr de Ferrero picado ou avelãs trituradas, torradas e sem casca.
Validade e armazenamento: 10 dias refrigerado armazenado na geladeira.
Compota de abacaxi
> 1kg de abacaxi picado;
> 250gr de açúcar cristal.
Validade e armazenamento: 07 dias refrigerado armazenado na geladeira.
#ArraseAmore
doces de
VITRINE
Aula com a Naty