14 Malefícios Do Açúcar para Saúde - Tua Saúde

09/08/2021 14 malefícios do açúcar para saúde - Tua Saúde
TUA SAÚDE › DIETA E NUTRIÇÃO
Saiba porque o açúcar faz tanto mal à saúde

Tatiana Zanin
Nutricionista
O consumo de açúcar, especialmente do açúcar branco, está ligado ao aumento do risco

de ter problemas como diabetes, obesidade, colesterol alto, gastrite e prisão de ventre.
Além do açúcar branco, o consumo excessivo de produtos doces ricos em açúcar, como
musses e bolos, também é prejudicial à saúde, sendo necessário evitar esses alimentos
para manter o corpo saudável e evitar o excesso de peso.
Malefícios do consumo de açúcar

O consumo frequente de açúcar aumenta as chances de ter problemas como:
1. Cáries nos dentes;

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2. Obesidade;
3. Diabetes;
4. Colesterol alto;
5. Gordura no fígado;
6. Câncer;
7. Gastrite;
8. Pressão alta;
9. Gota;
10. Prisão de ventre;
11. Diminuição da memória;
12. Miopia;
13. Trombose;
14. Acne.
Além disso, o açúcar fornece apenas calorias vazias para o organismo, pois ele não
contém vitaminas nem minerais, que são nutrientes essenciais para o bom
funcionamento do corpo.
Por que o açúcar vicia o cérebro

O açúcar vicia o cérebro porque estimula a produção de um hormônio chamado
dopamina, que é responsável pela sensação de prazer e bem estar, fazendo com que o
organismo fique viciado nesse tipo de alimentação.
Além do vício, o excesso de açúcar também prejudica a memória e dificulta o

aprendizado, o que leva a uma diminuição do rendimento nos estudos e no trabalho.
Recomendação de consumo de açúcar

A recomendação de consumo de açúcar por dia é de 25 g, o que equivale a uma colher
de sopa cheia, mas o ideal é evitar ao máximo a ingestão desse alimento, pois o corpo
não precisa dele para funcionar bem.
Além disso, deve-se preferir o consumo de açúcar mascavo ou de mel, pois contêm mais
vitaminas e minerais que o produto refinado, sendo menos prejudiciais à saúde.
Alimentos ricos em açúcar

Além do açúcar branco, muitos alimentos contêm esse ingrediente em sua receita,
trazendo também malefícios à saúde. Alguns exemplos são:
Sobremesas: bolos, pudins, docinhos e pães açucarados;
Bebidas: refrigerantes, sucos de caixinha e sucos em pó;
Produtos industrializados: chocolate, gelatina, biscoito recheado, ketchup, leite

condensado, Nutella, mel karo.
Assim, é importante evitar o consumo desses alimentos e olhar sempre o rótulo para
verificar se o açúcar foi utilizado como ingrediente para fabricar o produto. Veja qual a
quantidade de açúcar nos alimentos mais consumidos.
Como adoçar sem açúcar

Para adoçar sucos, cafés, iogurtes naturais ou fazer receitas de bolos e doces, deve-se
preferir utilizar adoçantes dietéticos ao invés do açúcar. Os melhores adoçantes são os
naturais, como stévia, xilitol, eritritol, maltitol e taumatina, e podem ser usados em todo
tipo de receitas e preparações.
Já os adoçantes artificiais, como aspartame, ciclamato de sódio, sacarina e sucralose,

são feitos a partir de substâncias químicas, e não são aconselhados especialmente para
crianças e gestantes. Além disso, o ideal é que bebidas como sucos, cafés e chás sejam
tomadas sem adição de açúcar nem de adoçantes, e o iogurte natural, por sua vez, pode
ser levemente adoçado com um pouco de mel ou com uma fruta. Veja umas lista
completa de adoçantes naturais e artificiais.
Como adaptar o paladar para não precisar de açúcar

O paladar demora cerca de 3 semanas para se habituar com o sabor menos doce, pois é
o tempo que leva para a renovação das papilas gustativas na língua, que acabam se
adaptando aos novos sabores.
Para facilitar a mudança e a aceitação do paladar, pode-se retirar o açúcar aos poucos,
reduzindo a quantidade usada nos alimentos até zerar completamente. E o mesmo deve
ser feito com os adoçantes, reduzindo a quantidade de gotas utilizadas. Além disso,
deve-se aumentar o consumo de alimentos que podem ser amargos ou azedos, como
frutas ácidas e verduras cruas.
Para melhorar a saúde e prevenir doenças, veja 3 passos simples para diminuir o
consumo de açúcar.
Saúde, Nutrição e Bem-estar em uma linguagem simples e acessível. Informações úteis sobre
remédios, doenças, exames e tratamentos da medicina tradicional e alternativa.
Última atualização do site: 09/08/2021
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diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde.

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O consumo de açúcar, especialmente do açúcar branco, está ligado ao aumento do risco

Malefícios do consumo de açúcar

1. Cáries nos dentes;

10. Prisão de ventre;

11. Diminuição da memória;

Por que o açúcar vicia o cérebro

Além do vício, o excesso de açúcar também prejudica a memória e dificulta o

Recomendação de consumo de açúcar

Alimentos ricos em açúcar

Sobremesas: bolos, pudins, docinhos e pães açucarados;

Bebidas: refrigerantes, sucos de caixinha e sucos em pó;

Produtos industrializados: chocolate, gelatina, biscoito recheado, ketchup, leite

Como adoçar sem açúcar

Já os adoçantes artificiais, como aspartame, ciclamato de sódio, sacarina e sucralose,

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