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    Frentana Costa Del Mulino Abruzzo Pecorino 2021

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    28/12/2022 09:52 Gmail - Pecorino: um varietal inesquecível!

    Alexandre Indrusiak <[email protected]>

    Pecorino: um varietal inesquecível!


    1 mensagem

    VinumDay <[email protected]> 28 de dezembro de 2022 às 05:44


    Responder a: VinumDay <[email protected]>
    Para: Alexandre Indrusiak <[email protected]>

    Hoje damos a largada em nosso Especial de Ano Novo, que vem


    com o objetivo de entregar a você uma série de rótulos para um 2023
    com muito sabor na taça!

    Para começar, que tal um vinho que evoca os melhores Sauvignon


    Blanc do Loire - como os de Pouilly-Fumé, em particular – com

    https://mail.google.com/mail/u/0/?ik=0add5c1eaa&view=pt&search=all&permthid=thread-f%3A1753446714031934773%7Cmsg-f%3A175344671… 1/4
    28/12/2022 09:52 Gmail - Pecorino: um varietal inesquecível!

    generosa expressão aromática, e um perfil de boca que conjuga altas


    doses de intensidade e frescor?

    Você precisa conhecer o Costa del Mulino Abruzzo Pecorino 2021.

    Alguns dos mais deliciosos vinhos brancos da Itália estão


    em Abruzzo. A linda porção de terra do sudeste italiano – que tem
    praticamente metade do seu território composta por parques e
    reservas naturais – se orgulha da produção de uvas locais, dos vinhos
    que delas resultam, e do fato de poder vendê-los a preços muito
    mais convidativos do que os exemplares toscanos e piemonteses.

    Dentre as muitas variedades exóticas que dão vida aos brancos da


    região – como Passerina, Cococciola e Trebbiano Abruzzese – a
    Pecorino é que a mais se destaca no quesito qualidade. O perfil
    cítrico, herbal e floral, aliado a uma intensidade mineralidade, fazem
    um ótimo paralelo com a Sauvignon Blanc de clima frio. A diferença
    fica por conta de uma estrutura um pouco mais encorpada.

    É justamente o que encontramos na taça aqui. O aroma


    multifacetado traz notas de flores brancas, groselha verde, grama
    recém-cortada, além de toques de lima e limão siciliano.

    Na boca é sápido, mineral e refrescante, mas isso está aliado a


    uma estrutura vigorosa e um estilo muito gastronômico.

    Falando em gastronomia, a origem do nome da casta remonta


    à transumanza, a tradicional migração das ovelhas da montanha para
    a planície duas vezes ao ano. Pecora, em italiano, é ovelha, e
    especula-se que o nome da casta foi uma homenagem ao fato dos
    bichinhos experimentarem os grãos de uvas que encontravam durante
    o trajeto.

    Indo mais longe, que tal harmonizar este rótulo com um prato à base
    de queijo Feta? Caberia como uma luva ao lado de um spaghetti com
    o famoso queijo de ovelha, tomates-cereja, manjericão e um
    bom azeite de oliva.

    https://mail.google.com/mail/u/0/?ik=0add5c1eaa&view=pt&search=all&permthid=thread-f%3A1753446714031934773%7Cmsg-f%3A175344671… 2/4
    28/12/2022 09:52 Gmail - Pecorino: um varietal inesquecível!

    Excelente pedida para variar nos brancos à mesa, que chega até


    você com um ótimo desconto!

    Saúde!

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    28/12/2022 09:52 Gmail - Pecorino: um varietal inesquecível!

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