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Objetivos
• Reconhecer os conceitos fundamentais de Matéria e Energia, através
INTRODUÇÃO E CONCEITOS
de exemplos práticos, para identificar a importância dele em todo
FUNDAMENTAIS.
contexto da disciplina; Identificar os tipos de matéria e suas
ENERGIA E MATÉRIA. propriedades para melhor compreensão de suas diferenças, por meio
A IMPORTÂNCIA DOS MATERIAIS PARA A do envolvimento em grupos de debate;
TECNOLOGIA.
AULA 1: • Avaliar a importância dos materiais para as diversas áreas das
Tema: 1. INTRODUÇÃO A QUÍMICA TECNOLÓGICA Engenharias pela sua aplicação, a partir da observação no nosso
Profa. Dra. Suely Melo cotidiano.
2022.1

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Tópicos Situação Problema

• 1.1 INTRODUÇÃO E CONCEITOS FUNDAMENTAIS • Após o entendimento do que é matéria, questionar ao grupo com
• 1.2 ENERGIA E MATÉRIA exemplos do cotidiano para diferenciar o que é substâncias, puras,
elementos, compostos e misturas. Assim reforçando o conceito e
• 1.3 A IMPORTÂNCIA DOS MATERIAIS PARA A TECNOLOGIA deixando claro a diferença entre cada um deles. Também apresentar
exemplos (do nosso dia a dia) de misturas e como fazer a separação
delas, qual o método utilizado.

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Questionamentos
• 1) Podemos dizer que toda matéria é sólida? • Também aproveitar esse momento da discutir e os alunos
• 2) Como as propriedades das substâncias podem ajudar para apresentarem informações da sua vivencia a importância dos
classificá-las? materiais para a tecnologia, para desenvolvimento da área de
Engenharia.
• 3) Toda substância pode sofrer mudança física ou química?

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O estudo da química
Vídeo
A perspectiva molecular da química
• A matéria é o material físico do universo.
• A matéria é constituída de relativamente poucos elementos.
• No nível microscópico, a matéria consiste de átomos e
moléculas.
• Os átomos se combinam para formar moléculas.
• Como vemos, as moléculas podem consistir do mesmo tipo
de átomos ou de diferentes tipos de átomos.

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O estudo da química O estudo da química

A perspectiva molecular da química Por que estudar química

• A química é essencial para a nossa compreensão de outras
ciências.
• A química também é encontrada em nossa vida diária.

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Classificações da matéria Classificações da matéria

Estados da matéria Substâncias puras e misturas

• A matéria pode ser um gás, um líquido ou um sólido. • Os átomos consistem de apenas um tipo de elemento.
• Esses são os três estados da matéria. • As moléculas podem consistir de mais de um tipo de
elemento.
• Os gases não têm forma nem volume definidos.
– As moléculas podem ter apenas um tipo de átomo (um
• Os gases podem ser comprimidos para formarem líquidos. elemento).
• Os líquidos não têm forma, mas têm volume. – As moléculas podem ter mais de um tipo de átomo (um
• Os sólidos são rígidos e têm forma e volume definidos. composto).
• Se mais de um átomo, elemento ou composto são
encontrados juntos, então a substância é uma mistura.

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Classificações da matéria Classificações da matéria

Substâncias puras e misturas Substâncias puras e misturas

• Se a matéria não é totalmente uniforme, então ela é uma
mistura heterogênea.
• Se a matéria é totalmente uniforme, ela é homogênea.
• Se a matéria homogênea pode ser separada por meios
físicos, então ela é uma mistura.
• Se a matéria homogênea não pode ser separada por meios
físicos, então ela é uma substância pura.
• Se uma substância pura pode ser decomposta em algo mais,
então ela é um composto.

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Classificações da matéria Classificações da matéria

Elementos Elementos
• Se uma substância pura não pode ser decomposta em algo
mais, então ela é um elemento.
• Existem 114 elementos conhecidos.
• A cada elemento é dado um único símbolo químico (uma
ou duas letras).
• Os elementos são a base de constituição da matéria.
• A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais.
• O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos
principais.

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Classificações da matéria Classificações da matéria

Elementos Compostos
• Os símbolos químicos com uma letra têm aquela letra • A maioria dos elementos se interagem para formar
maiúscula (por exemplo, H, B, C, N, etc.) compostos.
• Os símbolos químicos com duas letras têm apenas a • As proporções de elementos em compostos são as
primeira letra maiúscula (por exemplo, He, Be). mesmas, independentemente de como o composto foi
formado.
• Lei da Composição Constante (ou Lei das Proporções
Definitivas):
– A composição de um composto puro é sempre a mesma.

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Classificações da matéria Classificações da matéria

Compostos Misturas
• Quando a água é decomposta, sempre haverá duas vezes • As misturas heterogêneas não são totalmente uniformes.
mais gás hidrogênio formado do que gás oxigênio. • As misturas homogêneas são totalmente uniformes.
• As substâncias puras que não podem ser decompostas são • As misturas homogêneas são chamadas de soluções.
elementos.

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Propriedades da matéria

Mudanças físicas e químicas

• Quando uma substância sofre uma mudança física, sua
aparência física muda.
– O derretimento do gelo: um sólido é convertido em um
líquido.
• As mudanças físicas não resultam em uma mudança de
composição.
• Quando uma substância muda sua composição, ela sofre
uma alteração química:
– Quando o hidrogênio puro e o oxigênio puro reagem
completamente, eles formam água pura. No frasco
contendo água não há sobra de oxigênio nem de
21 hidrogênio. 22

Propriedades da matéria Propriedades da matéria

Mudanças físicas e químicas Alterações físicas e químicas

• As propriedades físicas intensivas não dependem da

quantidade de substância presente.
– Exemplos: densidade, temperature e ponto de fusão.
• As propriedades físicas extensivas dependem da
quantidade de substância presente.
– Exemplos: massa, volume e pressão.

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Propriedades da matéria Propriedades da matéria

Separação de misturas Separação de misturas

• As misturas podem ser separadas se suas propriedades • As misturas homogêneas de líquidos podem ser separadas
físicas são diferentes. através de destilação.
• Os sólidos podem ser separados dos líquidos através de • A destilação necessita que os diferentes líquidos tenham
filtração. pontos de ebulição diferentes.
• O sólido é coletado em papel de filtro, e a solução, chamada • Basicamente, cada componente da mistura é fervido e
de filtrado, passa pelo papel de filtro e é coletada em um coletado.
frasco.
• A fração com ponto de ebulição mais baixo é coletada
primeiro.

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Separação de misturas
Propriedades da matéria

Separação de misturas
• A cromatografia pode ser utilizada para separar misturas que
têm diferentes habilidades para aderirem a superfícies
sólidas.
• Quanto maior a atração do componente pela superfície
(papel), mais lentamente ele se move.
• Quanto maior a atração do componente pelo líquido, mais
rapidamente ele se move.
• A cromatografia pode ser utilizada para separar as diferentes
cores de tinta de uma caneta.

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Unidades de medida Unidades de medida

Unidades SI
Unidades SI
• Existem dois tipos de unidades:
– Unidades fundamentais (ou básicas);
– Unidades derivadas.
• Existem 7 unidades básicas no sistema SI.

• As potências de dez são utilizadas por conveniência com menores ou maiores unidades no sistema SI.

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Unidades de medida Unidades de medida

Unidades SI Unidades SI
• Observe que a unidade SI para comprimento é o metro (m),
enquanto a unidade SI para massa é o quilograma (kg).
– 1 kg tem 2,2046 lb.

Temperatura
Existem três escalas de temperatura:
• Escala Kelvin
– Usada em ciência.
– Mesmo incremento de temperatura como escala Celsius.
– A menor temperatura possível (zero absoluto) é o zero
Kelvin.
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– Zero absoluto: 0 K = -273,15 oC. 32

Unidades de medida Unidades de medida

Temperatura
Temperatura
• Escala Celsius
– Também utilizada em ciência.
– A água congela a 0 oC e entra em ebulição a 100 oC.
– Para converter: K = oC + 273,15.

• Escala Fahrenheit
– Geralmente não é utilizada em ciência.
– A água congela a 32 oF e entra em ebulição a 212 oF.
– Para converter:
5 9
C  F - 32  F  C   32
9 5
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Unidades de medida Unidades de medida

Volume
Volume
• As unidades de volume são dadas
por (unidades de comprimento)3.
– A unidade SI de volume
é o 1 m 3.
• Normalmente usamos
1 mL = 1 cm3.
• Outras unidades de volume:
– 1 L = 1 dm3 = 1000 cm3 = 1000
mL.

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Unidades de medida A incerteza na medida

Densidade A incerteza na medida

• Usada para caracterizar as substâncias. • Todas as medidas científicas estão sujeitas a erro.
• Definida como massa dividida por volume: • Esses erros são refletidos no número de algarismos
informados para a medida.
• Esses erros também são refletidos na observação de que
duas medidas sucessivas da mesma quantidade são
• Unidades: g/cm3. diferentes.
• Originalmente baseada em massa (a densidade era definida
como a massa de 1,00 g de água pura). Precisão e exatidão
• As medidas que estão próximas do valor “correto” são
exatas.
• As medidas que estão próximas entre si são precisas.
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A incerteza na medida A incerteza na medida

Precisão e exatidão Algarismos significativos

• O número de dígitos informado em uma medida reflete a
exatidão da medida e a precisão do aparelho de medição.
• Todos os algarismos conhecidos com certeza mais um
algarismo extra são chamados de algarismos significativos.
• Em qualquer cálculo, os resultados são informados com o
menor número de algarismos significativos (para
multiplicação e divisão) ou com o menor número de casas
decimais (adição e subtração).

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A incerteza na medida Análise dimensional

Algarismos significativos Utilizando dois ou mais fatores

• Números diferentes de zero são sempre significativos. de conversão
• Zeros entre números diferentes de zero são sempre • Em análise dimensional, sempre faça três perguntas:
significativos. – Quais dados nos são fornecidos?
• Zeros antes do primeiro dígito diferente de zero não são – Qual a quantidade que precisamos?
significativos. (Exemplo: 0,0003 tem um algarismo – Quais fatores de conversão estão disponíveis para nos
significativo.) levar a partir do que nos é fornecido ao que precisamos?
• Zeros no final do número depois de uma casa decimal são
significativos.
• Zeros no final de um um número antes de uma casa decimal
são ambíguos (por exemplo, 10,300 g).

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Leitura específica
• Ler as páginas 16 e 17 de BROWN, T. L; LEMAY, H. E.; BURSTEN, B. E.
Química a Ciência Central. 9a Edição. São Paulo: Editora Prentice Hall,

AULA EXPERIMENTAL 1 2005 (https://docero.com.br/doc/11xx0s ) sobre A QUÍMICA NO

NOTICIÁRIO, no qual relata que a química é um campo muito vívido e
ativo da ciência. Por fazer parte de nossa vida, surgem reportagens
Normas Básicas de Segurança no Laboratório e seus Principais
Instrumentos de Medida sobre questões relativas à química nos noticiários praticamente todos
os dias. Algumas mencionam avanços recentes no desenvolvimento
de novos medicamentos, materiais e processos.

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Google Forms
• https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=RKhJ2uPir0CG
psOBnXBPSU2CadfVX2FFudYFAVQ8lC5UQjA2Q1NDSTY5S0xJVlRXUzI4
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Bom estudo!

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