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Base líquida (creme/ chocolate/
Geladeira ou Câmara 30 dias Até 4°C
morango/ limão siciliano) – aberta
Base líquida (creme/ chocolate/
Máquina 24 horas Até 4°C
morango/ limão siciliano) - máquina
Bolinha de chocolate com Conforme
Embalagem original Até 4°C
amêndoa (aberta) fornecedor
Bolo de fubá (aberto) Recipiente com tampa 4 dias T°C ambiente
Brigadeiro (resfriado) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Calda de frutas vermelhas
Balde 30 dias T°C ambiente
(aberta)
Casquinha de sorvete (aberta) Recipiente com tampa 30 dias T°C ambiente
Casquinha de sorvete (máquina) Máquina 24 horas T°C ambiente
Conforme
Chantilly spray (aberto) Geladeira ou Câmara Até 4°C
fornecedor
Chocolate Alpino Gianduia
Recipiente com tampa 2 dias T°C ambiente
(picado)
Chocolate Alpino Gianduia
Recipiente com tampa 30 dias T°C ambiente
(aberto)
Churros de chocolate com avelã
Câmara congelada ou freezer 30 dias -18 à -23°C
(aberto)
Churros de doce de leite (aberto) Câmara congelada ou freezer 30 dias -18 à -23°C
Cobertura caramelo (aberta) Embalagem original 30 dias T°C ambiente
Cobertura chocolate (aberta) Embalagem original 30 dias T°C ambiente
Coxinha calabresa (aberta) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Coxinha calabresa (resfriada) Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
Coxinha camarão (aberta) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Coxinha camarão (resfriada) Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
Coxinha costela (aberta) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Coxinha costela (resfriada) Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
Coxinha frango (aberta) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Coxinha frango (resfriada) Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
Coxinha frango apimentada
Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
(aberta)
Coxinha frango apimentada
Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
(resfriada)
Coxinha frango com milho
Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
(aberta)
Coxinha frango com milho
Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
(resfriada)
Coxinha frango com presunto
Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
(aberta)
Coxinha frango com presunto
Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
(resfriada)
Coxinha quatro queijos (aberta) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Coxinha quatro queijos
Geladeira ou Câmara 5 dias Até 4°C
(resfriada)
Conforme
Farofa crocante Recipiente com tampa T°C ambiente
fornecedor
Conforme
Leite Embalagem original Até 4°C
fornecedor
Conforme
Margarina (embalagem) Geladeira ou Câmara Até 4°C
fabricante
Massa lasanha (resfriada) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Massa lasanha (na embalagem) Geladeira ou Câmara 2 horas Até 4°C
Misto quente peru (refrigerado) Geladeira ou Câmara 2 dias Até 4°C
Misto quente presunto
Geladeira ou Câmara 2 dias Até 4°C
(refrigerado)
Mix açúcar com canela (mistura
Açucareiro com tampa 2 dias T°C ambiente
preparada na loja)
Mix soft aberto (chocolate / Conforme
Geladeira ou Câmara Até 4°C
baunilha / mista) fornecedor
Mix soft máquina (chocolate /
Máquina 24 horas Até 4°C
baunilha / mista)
Molho bolonhesa (aberto) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Molho bolonhesa (fracionado) Jarra 12 horas Até 4°C
Molho concassê (aberto) Geladeira ou Câmara 4 dias Até 4°C
Molho concassê (fracionado) Jarra 12 horas Até 4°C
Molho pimenta Embalagem Original 15 dias T°C ambiente
Nhoque com molho ao sugo
Embalagem Original 3 horas Até 4°C
(embalagem)
Ovomaltine (aberto) Recipiente com tampa 30 dias T°C ambiente
Ovomaltine (fracionado) Recipiente com tampa 2 dias T°C ambiente
Pão de queijo Estufa 20 minutos Acima de 60°C
Penne com molho bolonhesa
Embalagem original 3 horas Até 4°C
(embalagem)
Penne com mc’n cheese
Embalagem original 3 horas Até 4°C
(embalagem)
Conforme
Refeição funcionário (aberto) Conforme fornecedor Conforme fornecedor
fornecedor
Conforme
Refeição funcionário (fracionado) Conforme fornecedor Conforme fornecedor
fornecedor
Suco de laranja Embalagem original 20 dias T°C ambiente / Até 4°C
Suco de laranja (engarrafado) Geladeira ou Câmara 6 horas Até 4°C
Conforme
Tubete Recipiente com tampa T°C ambiente
fornecedor
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PADRÃO

Granulação grossa, Granulação fina, Granulação fina, claro Granulação grossa, Granulação grossa e Granulação fina, clara
Granulação fina e
com pontos dourada e lisa. e com pontos laranja e pontos de coloração e lisa.
avermelhada.
amarelados. avermelhados. brancos. acinzentada..

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PADRÃO

Granulação grossa, Granulação fina, Granulação fina, claro Granulação grossa, Granulação grossa e Granulação fina, clara
Granulação fina e
com pontos dourada e lisa. e com pontos laranja e pontos de coloração e lisa.
avermelhada.
amarelados. avermelhados. brancos. acinzentada..

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PADRÃO

Empane com granulação Empane com granulação Empane com granulação Empane com granulação Empane com granulação
fina, dourada e lisa. fina, claro e liso. fina, claro e com pontos de grossa, laranja e pontos de grossa e de coloração
coloração avermelhada. coloração branco. acinzentada..

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Empane com granulação Empane com granulação

fina, claro e liso. fina e de coloração
avermelhada.

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Empane com granulação Empane com granulação

fina, claro e liso. fina e de coloração
avermelhada.

PADRÃO

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 Massa Penne 130g (1 caixinha)

Molho bolonhesa 120g (1 sachê)

Massa penne Molho bolonhesa

sachê

Caixinha da Kit talher Saco pardo Lacre delivery

massa descartável grande
 Massa nhoque 180g (1 caixinha)

Molho ao sugo 120g (1 sachê)

Massa nhoque Molho ao sugo

sachê

Caixinha da Kit talher Saco pardo Lacre delivery

massa descartável grande
 Massa penne 130g (1 caixinha)

Molho mac & cheese 100g (1 sachê)

Massa penne Molho mac &

cheese sachê

Caixinha da Kit talher Saco pardo Lacre delivery

massa descartável grande
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PADRÃO PADRÃO

PADRÃO

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PADRÃO PADRÃO

Copo Copo
Plástico Canudo
Plástico
500ml embalado
300ml

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PADRÃO

Copo Copo
Plástico Plástico
300ml 500ml

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