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    Pão Vegano

    Enviado por

    Caroline Souza
    Este documento fornece uma receita para pão vegano feito com farinha de arroz, polvilho doce, aveia, sal, goma xantana, açúcar mascavo e fermento biológico. A massa é preparada misturando os ingredientes secos com azeite e água morna e deixada crescer por 30 minutos antes de assar por 25 minutos a 200°C.

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    Pão Vegano

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    Caroline Souza
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    Este documento fornece uma receita para pão vegano feito com farinha de arroz, polvilho doce, aveia, sal, goma xantana, açúcar mascavo e fermento biológico. A massa é preparada misturando os ingredientes secos com azeite e água morna e deixada crescer por 30 minutos antes de assar por 25 minutos a 200°C.

    Descrição original:

    PÃO VEGANO

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    Pão Vegano

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    Este documento fornece uma receita para pão vegano feito com farinha de arroz, polvilho doce, aveia, sal, goma xantana, açúcar mascavo e fermento biológico. A massa é preparada misturando os ingredientes secos com azeite e água morna e deixada crescer por 30 minutos antes de assar por 25 minutos a 200°C.

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    de 1

    PÃO VEGANO

    INGREDIENTES

     1 xícara de farinha de arroz

     1/2 xícara de polvilho doce

     1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten

     1/2 colher de chá de sal

     1/2 colher de chá rasa de goma xantana


     1 colher de sopa de açúcar mascavo

     1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo

     2 colheres de sopa de azeite

     1 xícara de água morna

    MODO DE PREPARO

     Misture todos os secos em uma bacia.

     Derrame o azeite por cima dos secos e vá adicionando a água aos poucos, mexendo
    com uma colher de pau.

     Você não precisa sovar a massa nem mexer muito, uma vez que você consiga uma
    massa grossa, grudenta e homogênea, está pronto!
     Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz
    utilizando uma espátula. A minha forma mede 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e
    8 cm de largura, se estiver usando uma forma maior dobre a receita, mas mantenha a
    mesma quantidade de fermento.
     Como a massa é muito grudenta o truque para espalhá-la de maneira uniforme é
    utilizando uma colher molhada. Use as costas da colher para nivelar a massa.
     Deixe crescer em um local quentinho, eu gosto de colocar no micro-ondas
    desligado junto com uma xícara de água quente. O pão vai crescer e dobrar de volume
    em aproximadamente 30 minutos, quando passar 15 minutos do tempo de
    crescimento preaqueça o forno à 200º C.
     Após dobrar de volume (+/- 30 minutos) leve o pão para assar por aproximadamente
    25 minutos ou até que ele esteja dourado, com cheirinho de pão fresco saindo do forno.

     Deixe esfriar por completo antes de cortar o pão vegano rápido, eu sei que é
    irresistível quando o pão está fresco, mas se não esfriar antes de cortar ele fica um
    pouco abatumado.

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