35 Receitas Práticas Thaisa

Vida Saudável
por
thaísa
Leal
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35 re ce it as
práticas
pa ra u m a v i d a leve
e mais s a u d á v e l
Vida s audável p or Thaís a L e a l
@l e a lt hais a

Au tora: Thaísa Michel Leal
D esi gner: Camilla Ghermandi
Fotó grafa : Júlia Aldenucci
L ouças : Tânia Bulhões
C o pyrig ht © 20 18 de Thaís a L eal

To d os o s direi tos reser vados. E ste e bo o k o u qu a l qu e r pa r te
d e le não pod e ser reprod uz i do o u u sa do de f o r m a a l g u m a s e m
a u torização expressa, p or e sc r i to , do a u to r o u e di to r, exc e to p e l o
us o de citações breves em u m a re se n h a do e bo o k.
P r i m e ira e dição, 20 18
Agradecimentos
Antes de tudo, gostaria de agradecer a Jesus por me ajudar a realizar algo

tão importante para mim.
Depois, à minha família, que sempre me apoiou. Agradeço, em especial, à

minha mãe que, mesmo não sendo seu estilo de comida preferido, sempre
esteve ao meu lado provando cada receita com muito amor.
Agradeço ao meu namorado, que esteve ao meu lado quando eu tive a ideia
desse livro e se fez presente em todos os momentos, provando as receitas
e me ajudando em grandes e pequenos detalhes.
Por fim, mas não menos importante, agradeço às minhas amigas. Obrigada
por provarem tudo que cozinho e por sempre torcerem por mim, qualquer
que seja meu plano.

Índice
Bebidas & cremes - 11
Saladas - 19
Acompanhamentos e guarnições - 27
Frango, peixe e carne - 35
Vegan - 48
Doces - 55
Int roduç ão
Meu nome é Thaísa Michel Leal. Sou nutricionista formada na Universidade Federal do Estado
do Rio de Janeiro (UNIRIO) em 2011. Sempre gostei de levar um estilo de vida saudável, me
alimentar bem e praticar diferentes tipos de atividade física.
Tenho paixão por compartilhar meu conhecimento com minha família, amigos e pacientes.
Às vezes, até lhes dou broncas, para que eles vivam cheios de saúde durante muitos anos.
Como não consigo atender a todos vocês, individualmente, decidi compartilhar aqui algumas
informações importantes, dicas e receitas para vocês espalharem saúde e felicidade por aí,
comendo comidas gostosas e nutritivas!
Mudei muito o meu pensamento ao longo dos meus anos de estudo e, até hoje, sigo mudando.
A ciência, aliás, é algo que vive em constantes descobertas e mudanças, mas há algumas coisas
que já foram comprovadas como maléficas ou benéficas para a saúde. Eu quero compartilhar
isso aqui resumidamente com vocês, pois são informações que deveríamos levar para sempre
se quisermos viver bem com os nossos corpos e em harmonia com o meio ambiente.

O que é um a a l im e n tação e qu i li b ra da ?
Hoje em dia, a maioria das pessoas não se cuida, o que leva ao aparecimento de diversas
doenças e à diminuição da qualidade de vida. Nós devemos nos acostumar a prevenir ao
invés de tratar!
Uma alimentação equilibrada consiste em comer um pouco de tudo, sem excessos nem
restrições exageradas, sempre que possível, consumindo a maior variedade de alimentos e
nutrientes. Devemos respeitar a individualidade do nosso corpo, estando atentos a alergias e
intolerâncias. Além disto, tentar ter um consumo consciente de produtos de origem animal e
diminuir a ingestão de agrotóxicos.
P rodu to s org â n ic o s
Você sabe o que são os produtos orgânicos? É todo produto obtido de forma natural, sem
aditivos que prejudicam a saúde humana e o meio ambiente.
Os vegetais orgânicos, por exemplo, são aqueles cultivados sem sementes transgênicas,
pesticidas, adubos químicos ou agrotóxicos, os quais são utilizados para combater às pragas
que atacam plantações, aumentar a produtividade do solo e diminuir o preço dos alimentos.
Nós consumimos, aproximadamente, 7 litros de agrotóxicos por ano. Alguns desses aditivos
são usados mesmo sendo proibidos por lei. Eles contaminam o meio ambiente e prejudicam
a nossa saúde pelo fato de contribuírem para o aumento de diversas doenças, tais como:
diferentes tipos de câncer, infertilidade, autismo, distúrbios neurológicos e alergias. Além
disso, os agrotóxicos interagem com nossos hormônios, podendo passar a não trabalhar

adequadamente e, consequentemente, dificultar a perda de peso, por exemplo.
Normalmente, a maioria dos produtos orgânicos são mais caros. Porém em alguns locais como
as feiras orgânicas, por exemplo, os vegetais folhosos (como a alface e o espinafre) e os
temperos têm o mesmo preço que os não orgânicos. Se substituirmos, pelo menos, alguns
alimentos por orgânicos, já estaremos diminuindo o nosso consumo de substâncias químicas.
Prefira sempre os orgânicos, sejam eles vegetais, grãos ou carnes.
Açúc ar
Você vai perceber que nenhuma receita aqui leva açúcar. Isso porque ele é considerado uma
“caloria vazia”, ou seja, são calorias sem nenhum nutriente, além de causar danos à nossa saúde
como, por exemplo, a diabetes tipo II, obesidade, envelhecimento da pele, celulite e inflamação
corporal. Ele age diretamente no cérebro causando grande dependência. Quanto mais comemos,
mais queremos.
Os açúcares mascavo e demerara, hoje tidos como mais saudáveis, são, na verdade, o mesmo
açúcar branco. A única diferença deles para o açúcar tradicional é que foram menos refinados.
Logo, eles causam os mesmos danos e, portanto, também devem ser evitados na nossa rotina.
C o mo es c ol h e r um b om produ to n o m e rc a d o ?
A maior parte da nossa alimentação deve ser baseada em alimentos de verdade. Você verá que
as receitas aqui são baseadas em alimentos naturais com poucos produtos industrializados.
Mas quando precisarmos comprar esses produtos, temos que estar atentos à lista de ingredientes
presente no rótulo. Ela sempre está na ordem do que está em maior quantidade para o que
está em menor quantidade. Sendo assim, podemos avaliar quais ingredientes compõem o
produto. Devemos evitar também aqueles produtos que contêm conservantes, aromatizantes
e corantes artificiais (principalmente o corante caramelo), glutamato monossódico e açúcar.
Vou dar dois exemplos: a maioria dos iogurtes contêm açúcares, conservantes, espessantes e até
amido (farinha para engrossar). Entretanto, um iogurte só precisa conter leite e fermento lácteo.
O mesmo acontece com os molhos de tomates, pois a maioria tem adição desses mesmos
componentes. Todavia, para se fazer um molho é necessário apenas tomate e temperos.
Q ue produ to é e s se que e u não c on h e ç o ?

Talvez, alguns produtos que eu mencionar aqui vocês ainda não os conheçam. Como, por
exemplo:
Mol ho shoyu : é um molho de soja muito utilizado na culinária japonesa. Sua versão

original contém glutamato monossódico e corante caramelo, que são altamente cancerígenos,
além de açúcar e outros aditivos ruins. Você pode encontrar shoyo que não contenha esses
ingredientes em algumas casas de produtos naturais, lojas de produtos orientais ou na internet.
C o co am i nos : tem o sabor igual ao molho shoyu, mas é feito a partir da fruta coco! É
uma substituição mais saudável do que o shoyo convencional e você também o encontra em
lojas de produtos naturais ou orientais e lojas online.
B ebi d a de amêndo as, co co, c ast an ha ou out r a ol e ag inos a : você

pode fazer em casa (e tem a receita aqui) ou comprar em casas de produtos naturais. Sempre
leia os ingredientes desses produtos também!
Mol ho mo st ard a: você pode escolher a dijon ou a amarela, desde que não contenham
açúcar, amido ou conservantes artificiais.
Q ual é a c ol h e r de c há ? E a de s opa ?
Vou mencionar muitas vezes aqui as quantidades, me referindo às medidas de colheres e
xícaras, pois é mais fácil no dia a dia e nem todo mundo tem balança de alimentos em casa. Sei
que sempre temos dúvidas de qual é a colher de sopa, chá, sobremesa e café. Muitas vezes,
nem temos todas estas em casa. Além disto, elas mudam de tamanho de acordo com a marca.
Aqui embaixo tem uma referência da ordem de tamanho das colheres. Mas não se preocupe
muito com isso. Neste livro nenhuma receita precisa de quantidade exata.
so pa
ch á
c af é so bre me sa
Q uantas v e z e s vo c ê já di s se qu e e stava de “ di eta ” ?

Eu, particularmente, não gosto desse termo. Ele é usado pela maioria das pessoas para
descrever um período curto, restrições exageradas e preparações sem sabor. Nós deveríamos
ter um estilo de vida saudável todos os dias da nossa vida, ao invés de apenas dois meses do
ano para o “projeto verão”.

E qual é o segredo para conseguirmos nos manter nesse estilo de vida todos os dias? Fazendo
com que isso seja algo prazeroso! É lógico que, algumas vezes, vamos comer alguma besteira,
mas ÀS VEZES!
O ato de comer envolve muitas coisas: cultura, sabor, cheiro, visual, confraternização… E
já reparou que quando usamos o termo “dieta”, nós estamos cortando tudo isso da nossa
vida? Pelo fato de pararmos de comer o que mais gostamos, não comermos em festas e
preparamos comidas “sem graça”, sem tempero, nada atrativas visualmente e sempre com os
mesmos cortes e forma de preparo. Quase sempre fazemos o famoso “frango grelhado com
batata doce cozida”. Realmente não tem quem aguente isso por muito tempo, não é?
Durante minha vida profissional, também percebi que muitas pessoas usam a falta de tempo
como justificativa para não se alimentarem bem. E por isso, ao invés de preparar suas
refeições, se rendem aos restaurantes e lanchonetes nas ruas ou aos deliverys. Essas comidas,
normalmente, não são saudáveis ou, muitas vezes, são falsos saudáveis.
Porém, o que quer dizer “falso saudável”? A indústria dos alimentos tem o objetivo de lucrar,
investindo em marketing para acreditarmos que seus produtos são realmente saudáveis. Vou
dar alguns exemplos para vocês:
Pro duto s s em g lúten: o glúten está presente em alguns cereais como o trigo, o
centeio e a cevada. Apesar de ser altamente inflamatório, não significa que podemos comer
livremente um produto livre dele, pois muitos são ricos em farinhas refinadas, açúcar, óleos e
conservantes.
Pro duto s s em l ac tos e: a lactose é o carboidrato presente no leite e seus derivados

(queijo, manteiga…). Podemos dizer que um produto é livre de lactose em duas situações. A
primeira é quando este não tem adição de leite e derivados. Já a segunda é quando o produto
contém esses derivados, mas tem adição de lactase. A lactase é uma enzima que temos no
nosso trato gastrointestinal. Ela, por sua vez, quebra a lactose em duas moléculas (galactose
e glicose) para conseguirmos absorvê-las. Ao adicionar essa enzima a um produto, apenas
temos a quebra prévia dessa molécula sem alterar os ingredientes.
“Suco s” d e c aixin ha: vemos embalagens com frutas lindas e propagandas de famílias
felizes e saudáveis. Porém, essas bebidas de frutas em caixinha, que vemos no supermercado,
são, em sua maioria, néctar de fruta que pode conter de 20 a 30% de frutas, além de conter

grande quantidade de açúcar e aditivos, diferentemente do suco que é 100% fruta.
A li me nto s ao for no: outro exemplo é o famoso pastel integral de forno. Este possui
um percentual muito pequeno de farinha integral e, apesar de não ser frito, leva grande
quantidade de gordura hidrogenada na massa.
O melhor é comermos comida de verdade e fazermos a nossa comidinha, pois sabemos que
está tudo limpo e o que foi usado para prepará-la! Se nos programarmos com relação ao dia
das compras, o que comprar e os dias para cozinhar, ficará muito fácil manter uma alimentação
saudável e você não vai gastar tanto o seu tempo.
Ainda existem as pessoas que dizem não saber cozinhar. Mas, aqui, você vai aprender o passo
a passo de algumas receitas saudáveis, gostosas e práticas de preparar!
Vamos fazer o ato de se alimentar bem ser algo prazeroso? Pense no que você mais gosta
de comer. Pode ser bolo, nugget, hambúrguer, maionese... Quais ingredientes você poderia
substituir para comer tudo isso em uma versão saudável? É nisso que eu acredito! Nós podemos
comer todo tipo de coisa, mas preparando de uma forma diferente. Assim, vamos nutrir nosso
corpo com o que ele precisa e, ao mesmo tempo, nos deliciar!
Por que não embarcar toda a família nessa mudança? Vamos modificar alguns ingredientes
das receitas de família para torná-las saudáveis. Vamos passar a comer menos na rua. Vamos
descobrir novos pratos naquele restaurante que sempre frequentamos e conhecer restaurantes
com opções mais saudáveis.

Va mos c o m e ç a r ?
As receitas que estão aqui são super versáteis e inspirações. Vocês não precisam seguí-las
à risca. Sintam-se à vontade para modificá-las de acordo com o que você tem em casa, sua
preferência e criatividade! Você pode reduzir ou aumentar a quantidade de ingredientes de
acordo com suas necessidades, rotina, número de pessoas que comerão e quantos dias serão.
Com relação aos temperos... sinta-se à vontade para trocar, caso não goste de algum que eu utilizei,
mas sempre use e abuse deles! Cada um tem suas propriedades e fazem muito bem à saúde.
Elaborei esse e-book com muito carinho, selecionando receitas de sucos, vitaminas, refeições,
acompanhamentos e doces. Coloquei também receitas veganas (sem produtos de origem
animal), fáceis de preparar, saudáveis e gostosas para ajudar vocês a se alimentarem melhor.
Espero que o livro possa ajudá-los a manter um estilo de vida mais saudável. Tenho certeza
que uma alimentação balanceada e baseada em produtos naturais vai ter um impacto gigante
na saúde de vocês!!!
Quero ver o resultado do que vocês prepararem e as novas ideias que virão a partir das
receitas que estão aqui. Postem nas redes sociais e usem a HASHTAG #ReceitadaThaisa.
Quero ver todas as preparações!!!

Bebidas,
& cremes
Em cremes e vitaminas, use banana congelada,
pois deixa tudo super cremoso. É possível fazer
com ela na temperatura ambiente, mas não ficará

exatamente igual.
“Trate os alimentos como trata as pessoas...

Valorize o que eles têm de melhor e
evite os que não te fazem bem.”
12
Suco Rosa Energizante
Ingredie n te s
1 maçã vermelha
1 beterraba crua pequena ou 1/2 média sem casca
1 rodela de gengibre sem casca
200ml de água de coco ou água filtrada
Mod o de P re pa ro
Higienize os alimentos e bata todos juntos no liquidificador.
Dica da Thaísa
Por que esse suco é uma

ótima opção antes das
atividades físicas? Além
do gengibre e da beterraba
serem antiinflamatórios e

antioxidantes, a beterraba
é rica em óxido nítrico.
Essa substância melhora
a circulação sanguínea e
potencializa o transporte
de oxigênio e nutrientes
para os músculos.
Assim você terá mais
energia, força e melhor
desempenho!
13
Suco Verde
Ingredie n te s
1 maçã verde com casca
1 folha de couve
Folhas de hortelã
1 rodela de gengibre sem casca
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de semente de linhaça dourada
200ml de água de coco ou água filtrada
Mod o de P re pa ro
Higienize os alimentos e bata todos juntos no liquidificador.
14
Leite de Oleaginosas
Ingredie n te s Dica da Thaísa
1 xícara de amêndoa ou castanha de caju O leite de coco ou de oleaginosas
ou castanha do pará cruas e sem sal pode substituir o leite convencional
4 xícaras de água filtrada em receitas doces e salgadas. É mais
saudável e fica uma delícia!
Mod o de P re pa ro
Deixe as oleaginosas de molho em água filtrada na geladeira de um dia para o outro ou por, pelo
menos, 8 horas. Depois, descarte essa água e bata as oleaginosas com as 4 xícaras de água
no liquidificador. Você pode bater com menos ou mais água, dependendo da concentração do
leite que preferir. Depois coe-o com coador ou um pano fino e guarde o leite na geladeira por
até 3 dias. Você também pode colocá-lo em forminhas de gelo e congelá-lo por até 15 dias.
Na hora de usar, é só bater o leite direto no seu suco, vitamina ou em qualquer outra receita.
Leite de Coco
Ingredie n te s Dica da Thaísa
Polpa de 1 coco seco (pode estar com O resíduo que sobra é fibra. Você pode

a película marrom fina) usá-la em sucos, bolos, biscoitos, frutas e
em qualquer outra receita.
3 xícaras de água filtrada quente
Em muitos lugares, os vendedores abrem e
tiram a casca do coco, se pedirmos!
Mod o de P re pa ro
Bata a polpa do coco com as xícaras de água no liquidificador. Você pode usar menos ou
mais água dependendo da concentração que você preferir. Depois coe-o com coador ou um
pano fino e guarde-o na geladeira por até 3 dias. Você também pode colocá-lo em forminhas
de gelo e congelá-lo por até 15 dias. Na hora de usar, é só bater o leite direto no seu suco,
vitamina ou em qualquer outra receita.
15
Creme de Frutas Vermelhas
Ingredie n te s
1/2 xícara de framboesa, mirtilo, amora, morango ou mix de mais de um tipo delas congeladas
1 banana congelada
100 ml de bebida vegetal de coco, amêndoa ou castanha
1 colher de sopa de mel, melado ou agave (opcional)
Mod o de P re pa ro
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. No processador é mais fácil,
fica mais cremoso e não precisa de muito líquido para a hélice girar. Já no liquidificador, será
necessário abrir e mexer com uma colher para conseguir acomodar melhor. Quanto menos
líquido colocar, mais cremoso irá ficar. Sirva com castanhas, granola, frutas secas, goji berry,
nibs de cacau...
Dica da Thaísa
As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes. Eles protegem as células corporais sadias da ação dos
radicais livres, que as danificam e matam, gerando danos à nossa saúde. Temos que consumir, todos os
dias, algumas porções de diferentes antioxidantes para manter o equilíbrio na produção de radicais livres.

Creme de Abacate
Ingredie n te s
1 avocado ou 1/4 de abacate
1 banana congelada
1 potinho de iogurte sem sabor e sem açúcar OU 100 ml de bebida vegetal de coco,
amêndoa ou castanha
1 colher de sopa de mel, melado ou agave (opcional)
Mod o de P re pa ro
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva com castanhas, granola, frutas secas, goji
berry, nibs de cacau...
Dica da Thaísa
O abacate é uma fruta rica em ácido oléico, uma gordura com alto poder antiinflamatório. Este auxilia
no controle dos níveis de colesterol no sangue e, seu consumo à noite, pode ajudar a manter os níveis de
massa muscular e ajudar no emagrecimento. Ele confere saciedade devido ao seu teor de gorduras e fibras,
além de ter outros nutrientes. Não tenham medo de consumir determinados alimentos! Nunca vi alguém
que seja obeso porque adora comer abacate, mas sim porque adora comer “fast food”. Porém, lembre-se:
devemos comer em quantidades adequadas! Sem excessos nem deficiências!

Saladas
Por que deixar os grãos como a lentilha, feijão
e grão de bico de molho em água filtrada? Porque
eles contêm substâncias chamadas “fatores
antinutricionais” que causam gases e dificultam a
absorção de alguns de seus nutrientes. Ao deixar
de molho, parte dos fatores antinutricionais passam

para a água. Por isso, descarte a água do remolho
e cozinhe os grãos com uma nova. *Deixe o feijão
e o grão de bico de molho por 8 horas e a lentilha
por 2 horas.
“A paixão pela vida começa com a sua saúde.

Cuide-se!”
19
Salada de Quinoa com Passas e Nozes
Ingredie n te s
3/4 de xícara de quinoa crua
1/2 cebola branca picada
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de nozes partidas ao meio
Alho poró a gosto
Açafrão ou cúrcuma a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva extravirgem e sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Lave bem a quinoa e cozinhe-a com a cebola da mesma forma que você faz com o arroz, mas
lembre-se de que esta necessita de menos água. Leve a quinoa à geladeira para esfriar por 10
minutos. Depois misture-a aos demais ingredientes.
Dica da Thaísa
A quinoa é considerada um super alimento! Ela tem carboidratos de boa qualidade e é uma boa fonte de
proteínas de origem vegetal.

Salada de Lentilha
Ingredie n te s
1/2 xícara de lentilha crua
1 tomate picado em quadradinho
1/4 de cebola branca cortada bem pequena
Salsa, cebolinha e outros temperos a gosto
Mod o de P re pa ro
Deixe a lentilha crua de molho em água filtrada por 2 horas. Descarte a água e utilize outra para
cozimento. Cozinhe até que os grãos fiquem moles, mas não ao ponto de desfazerem. Escorra
a água e leve à geladeira por 10 minutos para esfriar. Por fim, misture os demais ingredientes.
Sirva-a gelada.
Dica da Thaísa
A lentilha dobra de tamanho ao ficar de molho e, ao cozinhar, duplica outra vez.

Salada de Repolho com Maionese de Abacate
Ingredie n te s
1 xícara de repolho roxo ralado ou em fatias finas
1 xícara de repolho verde ralado ou em fatias finas
1/4 de abacate ou 1/2 avocado
Suco de 1/2 limão
1 colher de sobremesa de mostarda dijon ou amarela
Mod o de P re pa ro
Higienize as folhas. Amasse o abacate com um garfo e, depois, misture-o a todos os outros
ingredientes.
Dica da Thaísa
Você pode usar essa maionese de abacate em outras saladas!

Salada Detox de Agrião com Manga
Ingredie n te s
Salada:
2 xícaras de agrião picado
1/2 xícara de manga picada
1 colher de sopa rasa de gergelim
Molho:
1/2 xícara de manga picada
1 rodela fina de gengibre
Suco de 1/2 limão
Água filtrada
Mod o de P re pa ro
Misture todos os ingredientes do molho no liquidificador com apenas a quantidade de água
suficiente para a hélice girar. Coe se necessário. Misture o molho aos demais ingredientes da
salada.

Salada Russa
Super colorida, nutritiva e gostosa!
Ingredie n te s
1 batata inglesa grande
1 beterraba grande
1 cenoura grande
1/4 de cebola roxa bem picada
Suco de 1 limão (ou 2 se tiver pouco líquido)
Azeite de oliva extravirgem
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Cozinhe e corte os legumes em quadradinhos. Leve-os à geladeira por 10 minutos para esfriar
e, depois, acrescente a cebola e os demais ingredientes. Sirva-a gelada.
Dica da Thaísa
Cozinhando a beterraba: lave, cozinhe inteira com a casca e, só depois de cozida, descasque e corte. Isso
preserva mais os seus nutrientes.

Salada de Grão de Bico
Ingredie n te s
1/2 xícara de grão de bico cru
2 xícaras de alface americana picada
2 tomates picados
1 xícara de brócolis cozido picado
Cebolinha
Mod o de P re pa ro
Deixe o grão de bico de molho da forma indicada no início deste capítulo. Em seguida,
cozinhe-o em panela de pressão. Quando começar a chiar, conte 15 minutos e apague o fogo.
Tire toda a pressão da panela antes de abrí-la, escorra a água e coloque-a na geladeira para
esfriar. Por fim, misture todos os outros ingredientes e sirva a salada gelada.
Dica da Thaísa
Após deixar de molho, o grão de bico triplica o tamanho! Pense nisso antes de decidir a quantidade que
você irá cozinhar.

Acompanhamentos
& guarnições
Alguns acompanhamentos para compor as suas

refeições saborosas e saudáveis.
“Não há mudança de peso sem mudança

de comportamento.”
27
Rostie de Legumes
Você conhece a tradicional rostie de batata? Que tal deixá-la
mais nutritiva acrescentando legumes? Fica uma delícia!
Ingredie n te s
1 batata inglesa grande
1 abobrinha pequena
1 cenoura pequena
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Mod o de P re pa ro
Rale os legumes com o processador ou o ralador. Acomode-os em um pano limpo e aperte
até sair bastante água. Em uma tigela, misture os legumes ao azeite e temperos. Aqueça bem
a frigideira, espalhe um pouco de azeite e acomode os moldes de legumes. Deixe dourar de
um lado e, depois, vire-os com cuidado.

Batata “Frita”
Ingredie n te s
2 batatas inglesas, doces ou asterix cortadas em palitos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Mod o de P re pa ro
Lave as batatas, descasque-as e corte-as em palitos. Lave-as até sair toda a água branca.
Em uma panela, aqueça água e, quando começar a ferver, adicione as batatas e deixe-as por
apenas 4 minutos. Escorra a água, seque bem as batatas com um pano limpo ou papel toalha
e leve-as ao congelador por 10 minutos. Depois, misture o azeite de oliva e leve-as ao forno
pré aquecido a 200°C ou coloque-as em uma Airfryer (máquina que ´frita` por um sistema de
ar quente) a 180ºC até dourarem.
Dica da Thaísa
Se as batatas forem orgânicas, você pode fazer com casca para aproveitar totalmente o alimento e gerar
menos lixo, além das cascas serem super nutritivas.

Bolinhos de Lentilha
Perfeito para um lanche ou acompanhamento em sua refeição!
Ingredie n te s
2 xícaras de lentilhas bem cozidas
1/2 cebola pequena picada
1 colher de sopa de farinha de linhaça
Semente de gergelim ou de girassol (opcional)
Mod o de P re pa ro
Após cozinhar as lentilhas, escorra-as e amasse-as com garfo ou utilize um processador de
alimentos até virar uma pastinha. Essa pasta não precisa estar totalmente homogênea, pode
ter alguns grãos inteiros. Misture-a aos demais ingredientes, forme bolinhas e leve-as ao forno
pré aquecido a 200°C ou coloque-as em uma Airfryer (máquina que ´frita` por um sistema de
ar quente) a 180º C até ficarem douradas por fora.

Farofa
Esse é um tradicional acompanhamento brasileiro que amamos
muito! Normalmente, é feito com farinha de mandioca podendo levar
bacon, ovos, banana, couve, linguiça e diferentes temperos. Que tal
uma versão saudável e deliciosa?
Ingredie n te s
3/4 xícara de chá de aveia em flocos
1/4 xícara de chá de semente de girassol sem casca
1/2 cebola pequena picada
1 colher de sopa de manteiga (para os veganos, substituam a manteiga por azeite de oliva)
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
No liquidificador, triture a aveia e a semente de girassol até formar uma farinha homogênea
e a reserve. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar dourada e, em seguida,
acrescente a mistura de farinha. Deixe o fogo baixo e misture bem, apertando para desfazer
os pedaços unidos até formar uma farofa soltinha. Espere dourar, mexendo sempre. Acerte o
sal e sirva-a.

Dica da Thaísa
A aveia tem grande

quantidade de fibra e
ajuda a manter os níveis
de colesterol adequados.
Já a semente de girassol
tem um bom teor de zinco,
magnésio e vitamina E,
o que deixa a farofa mais
nutritiva!
Arroz Low Carb
Essa receita fica bem similar ao arroz tradicional e pode ser
incrementada de acordo com a su a criatividade!
Ingredie n te s
1 couve-flor média (apenas as flores)
1/2 cebola pequena
1 dente de alho amassado
1 fio de azeite
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Lave bem a couve-flor e corte apenas as florezinhas, sem usar o caule. Rale-a com um ralador
grosso ou a triture na função pulsar do liquidificador, de forma que fiquem pedacinhos.
Reserve-as. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no fio de azeite e, depois, adicione a
couve-flor, mexendo sempre, por 5 minutos.
Dica da Thaísa
O caule pode ser usado para outras receitas, tais como: purê, refogado de legumes, tortas e suflê.

Ratatouille
Essa preparação é tão linda que dá vontade
de comer com os olhos!
Ingredie n te s d o R atatou i ll e
1 berinjela média
1 abobrinha média
2 tomates maduros sem sementes
Molho de tomate caseiro
Ervas frescas a gosto
Sal e azeite de oliva a gosto
Mod o de P re pa ro
Corte os legumes em rodelas com a mesma espessura. Acomode-os em um refratário
intercalando os vegetais. Regue-os com azeite de oliva e molho de tomate e acerte o sal.
Cubra-os com um papel laminado e os leve ao forno até os legumes ficarem cozidos.
Ingredie n te s d o mol h o de to m at e
2 tomates maduros sem sementes

50 ml de água filtrada
1/2 cebola
1 fio de azeite
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Em fogo baixo, refogue o tomate e a cebola com um fio de azeite. Acrescente a água, tampe
a panela e deixe o tomate cozinhar até se desfazer. Adicione mais água, se necessário, e, por
fim, bata o molho no liquidificador.
Frango, peixe
& carne
Em algumas receitas, para evitar que a carne

libere muito líquido e fique dura, é interessante
colocar o sal ao final e não encher muito a panela.
“Saúde não é apenas o que você come.

Também é o que você pensa e fala.”
35
Lomo Saltado
Um famoso prato peruano que é servido com arroz e batata frita. Me encantei desde
que o conheci e precisava compartilhar essa receita com os brasileiros. Experimente
com as receitas de batata frita saudável e arroz low carb aqui do livro. Na foto, o lomo
está acompanhado de arroz integral e batata frita saudável (você encontra a receita
da batata no capítulo de acompanhamentos).
Ingredie n te s
500 g de carne vermelha cortada em tiras 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho amassado 2 colheres de sopa de coco aminos ou shoyo
1 cebola roxa cortada em tiras 1 fio de azeite
1 tomate cortado em meia lua Sal e pimenta do reino a gosto
Mod o de P re pa ro
Tempere a carne com o alho amassado. Coloque o fogo alto e espere a panela esquentar.
Espalhe 1 fio de azeite, coloque a carne e a espere dourar. Abaixe o fogo, acrescente a cebola
e o tomate e espere até que eles cozinhem um pouco. Finalize com o vinagre, coco aminos
ou shoyo, pimenta e sal. Tampe a panela e espere até apurar o sabor.

Bife à Parmegiana
A receita original leva farinha de trigo. Aqui leva aveia,
que é rica em fibras e muito mais nutritiva!
Ingredie n te s
4 bifes pequenos 4 fatias de queijo canastra, minas padrão,
minas frescal ou búfala ou 4 colheres de
3 gemas de ovos
sopa de queijo cottage
1/2 xícara de farinha de aveia
Sal a gosto
4 colheres de sopa de molho de tomate
caseiro ou industrializado (que contenha
apenas “tomate” como ingrediente)
Mod o de P re pa ro
Tempere a farinha de aveia e a carne com um pouco de sal. Em um prato, coloque as gemas
e, em outro, a farinha. Espete um bife com um garfo, passe primeiro na gema dos dois lados
e, depois, na farinha. Em seguida, esquente bem a frigideira, coloque azeite e “frite” o bife
dos dois lados. Por fim, acrescente, em cima de cada bife, 1 colher de sopa de molho de
tomate e 1 fatia/colher de queijo. Leve ao forno até o queijo derreter.
Dica da Thaísa
Você pode triturar a aveia inteira no liquidificador para virar farinha de aveia.

Tartar de Salmão com Shimeji Refogado
Ótima entrada para dias especiais e para receber convidados!
Ingredie n te s d o Ta rta r:
300g salmão picado em cubinhos pequenos
1/4 cebola roxa picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Oleaginosas e sementes para decorar (opcional)
Mod o de P re pa ro
Misture todos os ingredientes. Molde com um aro ou outro utensílio de sua cozinha e colo-
que-os no prato.
Ingredie n te s d o Sh i m e j i :
100g shimeji
1 colher de café de manteiga
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro

Refogue o shimeji na manteiga até ficar dourado.
Hambúrger de Salmão
Pode ser um lanche, se você servir com pão, ou uma refeição, se acompanhada de
salada, arroz, batata ou o que você preferir. Para lanches, utilize pães sem glúten
que, normalmente, são mais saudáveis. Porém, sempre leia a lista de ingredientes.
Este da foto é um pão sem glúten a base de batata.
Ingredie n te s
1 posta de salmão picado
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de gergelim
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Misture todos os ingredientes. Molde a mistura utilizando um aro próprio, as mão ou qualquer
utensílio redondo da sua cozinha. Espalhe um fio de azeite ou óleo de gergelim na frigideira e
grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Esta receita rende 1 hambúrguer grande ou 4-6 pequenos.

Salmão Thai
Sou simplesmente apaixonada por este prato!
É o salmão mais gostoso que você vai comer na sua vida!
Ingredie n te s Mod o de P re pa ro
Salmão: Misture todos os ingredientes da marinada em
2 postas de salmão um recipiente pequeno durante uma hora na
1/2 cebola roxa média cortada em fatias geladeira. Aqueça a frigideira, espalhe 1 fio de
azeite e acomode as postas sem o líquido. Se o
1 xícara de brócolis cozido e picado
salmão estiver com a pele, sele primeiro o lado
Marinada: desta, sempre mexendo um pouco para ficar
1/4 xícara de coco aminos ou shoyo dourado e não grudar na frigideira. Após selar
1/4 xícara de água filtrada os dois lados, acrescente parte do líquido da
marinada. Espere até cozinhar por dentro. Retire
1 colher de sopa de mel, melado ou agave
o salmão da frigideira e, com ela ainda “suja”,
1 rodela de gengibre fatiada salteie os legumes. Espere até que eles apurem
1 dente de alho fatiado o sabor da marinada e do salmão para o prato
ficar pronto.
Sal, se necessário

Nugget de Frango
A maioria dos nuggets prontos, disponíveis no mercado, não são feitos
apenas de frango, mas sim, com uma mistura de diversos ingredientes
para render mais e diminuir o custo. Essa é uma receita deliciosa com
recheio 100% frango que pode até ser um lanche!
Ingredie n te s
1 peito de frango cru moído ou triturado no processador
1/2 cebola picada
3 gemas de ovo
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 colher de chá de açafrão da terra ou cúrcuma
Pimenta do reino e sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Misture a farinha, o açafrão/cúrcuma, o sal e a pimenta. Coloque as gemas em um prato e a
farinha de aveia temperada em outro. Tempere o frango com a cebola picada e um pouco de
sal. Molde a mistura em pequenas porções com o formato de sua preferência. Passe-a na gema
e, em seguida, empane na aveia. Por fim, aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite e
“frite” os nuggets dos dois lados.

Dica da Thaísa
Você pode triturar a aveia inteira no liquidificador para virar farinha de aveia.
41
Frango Thai ao Leite de Coco e Açafrão
Conheci esse prato em um restaurante asiático que sempre vou. De
tanto que amo, comecei a reproduzir esta receita em casa.
É sucesso total, sempre que faço!
Ingredie n te s
500 g de peito de frango cortado em cubos
12 vagens sem as pontas e cortadas ao meio
4 fatias finas de pimentão vermelho
1 pepino pequeno sem casca
400 ml de leite de coco caseiro
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de açafrão da terra ou cúrcuma
Mod o de P re pa ro
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Coloque o frango cortado e espere dourar
um pouco. Adicione o açafrão ou cúrcuma, a vagem e o pimentão. Acrescente o leite de

coco, tampe a panela e espere os vegetais cozinharem em fogo baixo. Junte o pepino e
deixe só um pouco para ele não se desfazer no caldo. Adicione um pouco de água filtrada
ou leite de coco, se necessário. Acerte o sal, a pimenta e o açafrão. Prefiro não colocar
muito sal para poder sentir o sabor do leite de coco. Sirva a receita com arroz de grãos ou
low carb para conseguir comer o caldo.
Dica da Thaísa
Se você quiser a versão vegana, pode substituir o frango por cogumelos ou tofu. Fica uma delícia!
A cúrcuma ou açafrão são altamente antiinflamatórios, antioxidantes, melhoram a imunidade e

previnem diversas doenças. Quando consumidos com uma pitada de pimenta do reino, melhora a
absorção destes pelo nosso organismo.
Moqueca de Peixe Branco
Esse prato é tipicamente brasileiro, principalmente na Bahia.
Normalmente, a moqueca é feita em panela de barro com peixe ou
com uma mistura de diferentes frutos do mar. Vem acompanhada da
nossa famosa farofa, arroz e pirão (um creme de peixe).
Ingredie n te s
4 filés de peixe branco limpos e sem espinha
1 tomate maduro cortado em fatias sem sementes
1/2 cebola cortada em fatias
1 xícara de pimentão vermelho e amarelo cortados em fatias
300ml de leite de coco caseiro
Suco de 1/2 limão
Ervas verdes a gosto (cebolinha, salsinha e coentro)
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Tempere o peixe com o suco de limão e sal. Esquente bem uma panela grande, espalhe 1 fio de
azeite e acomode os filés de peixe. Quando estiverem um pouco cozidos e firmes, acrescente
o leite de coco, tomate, cebola, pimentão e ervas verdes. Tampe a panela e deixe o fogo

baixo para os vegetais cozinharem e apurarem o sabor. Acerte o sal e acrescente uma pitada
de açafrão ou cúrcuma para dar uma cor.
Dica da Thaísa
Para os veganos: experimente substituir o peixe por tofu, cogumelos e/ou castanha de caju.
Arroz com Camarão
Receita super rápida e prática para receber seus
convidados em um dia especial.
Ingredie n te s
2 xícaras de arroz integral cozido apenas em água e sal
1 xícara de camarão sem casca e limpo
2 tomates picados sem sementes
1/2 cebola picada
50 ml de água filtrada
Mod o de P re pa ro
Refogue a cebola com um fio de azeite. Com fogo médio, acrescente o camarão e mexa até
dourar. Diminua o fogo, acrescente o tomate, a água filtrada e tampe a panela. Espere até
que os tomates de desfaçam e virem um molho. Se necessário, coloque um pouco mais de
água. Por fim, acrescente o arroz cozido e acerte o sal e a pimenta.
Dica da Thaísa
Adoro servir esse prato com ovo cozido e cheiro verde.

Vegan
Nessa categoria, temos adaptações de pratos
que, normalmente, são preparados com produtos
de origem animal. Porém, não os utilizaremos. Não
tenham medo e preconceito de experimentar!

Constantemente consumimos preparações veganas
sem nem perceber. Prometo que vocês vão adorar!
“Quanto mais você se organiza do lado de dentro,

mais a vida se organiza do lado de fora.”
48
Escondinho de Baroa com Cogumelo e Batata Palha
Ingredie n te s d o E s c on di di n h o
1/2 batata baroa grande
200g cogumelos paris fatiados
1/2 cebola branca
Mod o de P re pa ro
Cozinhe a batata até ficar mole o suficiente para ser amassada. Em seguida, amasse-a,
acrescente sal e, se necessário, um pouco de água para o purê ficar mais mole. Reserve-o. Em
uma frigideira, refogue a cebola em um fio de azeite. Depois, acrescente o cogumelo, sal e
pimenta. Em um recipiente pequeno, coloque o cogumelo refogado e, por cima, o purê.
Ingredie n te s da Batata Pa lha de Ba roa

1/2 batata baroa
Óleo de coco ou azeite
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro

Rale as batatas em ralador grosso. Lave-as bem até sair toda a água branca e escorra-a.
Seque bem as batatas com um pano ou papel toalha e as congele por 10 minutos. Em uma
frigideira, deixe o fogo médio, coloque óleo de coco ou azeite e, quando ele estiver bem
quente, acomode a batata. É importante não encher toda a frigideira, pois elas grudam e não
ficam crocantes. Fique mexendo para dourar todos os lados. Quando estiverem douradinhas,
fazendo barulhinho de crocantes, elas estão prontas! Finalize com sal.
Dica da Thaísa
Com óleo de coco, elas ficam mais crocantes!
49
Feijoada Vegana
A feijoada é um prato típico brasileiro. Sua receita original é feijão preto com carne de diferentes partes
do porco (linguiça, orelha, rabo, pé, costela, lombo...). Por esta razão, torna-se um prato muito pesado.
Então, aqui eu mostro para vocês uma alternativa saudável e nutritiva para essa receita e, ainda por
cima, vegana. Vamos substituir os ingredientes mais gordurosos por tofu defumado, que deixa o feijão
com um gostinho parecido com a carne, além de levar alguns legumes. Esse prato é acompanhado
de arroz, farofa, couve refogada e laranja. Veja aqui no livro a receita da farofa.
Ingredie n te s
1 xícara de feijão preto cru 100g de tofu defumado picado em quadrados
1 cenoura em rodelas crua 1/2 cebola pequena
1 beterraba pequena ou ½ grande cozida 1 dente de alho amassado
e picada em triângulos
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro
Depois de deixar o feijão de molho por, pelo menos, 8 horas, descarte essa água. Coloque-o
em uma panela de pressão, cubra o feijão com 4 dedos de uma nova água e cozinhe-o por 20
minutos, a partir do momento em que a panela começar a chiar. Em panela normal, o tempo
de cozimento será mais demorado, mas também é possível. Completado o tempo, tire toda
a pressão da panela, com cuidado, antes de abrí-la. Em uma frigideira, refogue a cebola e o
alho em um fio de azeite até ficarem dourados. O alho queima antes. Então adicione um pouco
depois da cebola. Acrescente este refogado, o tofu e a cenoura crua ao feijão, o qual está

na panela de pressão, e deixe a mistura cozinhando em fogo baixo, com a tampa aberta. Vá
cozinhando. Se necessário, acrescente mais água para não secar. Quando a cenoura estiver
cozida, junte a beterraba, já cozida, ao feijão e acerte o sal. Sirva a receita com arroz, farofa,
couve e laranja.
Dica da Thaísa
Sabe por que a laranja é consumida com a feijoada? Porque a laranja é rica em vitamina C, que auxilia
na absorção do ferro presente na couve e no feijão. Vale lembrar que essa vitamina influencia apenas na
absorção do tipo de ferro contido em grãos e vegetais, mas não no tipo contido na carne.
É importante cozinhar a beterraba separadamente do feijão. Algumas substâncias presentes na beterraba

se ligam ao ferro do feijão durante o cozimento e impedem que ele seja absorvido. Não se esqueça de
cozinhar a beterraba inteira e com casca para preservar os seus nutrientes. Então, só depois de cozida,
descasque-a e corte-a.
Bobó Vegano
Também é um prato tipicamente brasileiro, especificamente da Bahia.
Sua base é um creme de aipim com leite de coco e azeite de dendê.
Normalmente, é feito com camarão (o que mais amo), peixe, carne seca ou
até frango. Aqui, mostro para vocês uma versão vegana feita com castanha
de caju, mas também poderia ser utilizado tofu firme ou cogumelos. Sinta-se à
vontade para usar a base dessa receita e colocar o que você preferir.
Ingredie n te s
200g castanha de caju
3 pedaços pequenos de aipim cozidos e amassados
2 tomates maduros picados
200ml de leite de coco
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 folhas de nori picadas (é a alga da comida japonesa. É opcional, mas dá um gostinho de mar)
Coentro a gosto
Sal a gosto
Mod o de P re pa ro

Em um recipiente, coloque as folhas de nori e castanha de caju, cubra-as com água morna
e deixe agir por 2 horas. Cozinhe o aipim até ficar bem mole e triture-o no processador ou
liquidificador, até formar um purê. Reserve-o. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o
tomate, em fogo baixo, e tampe-a até começar a soltar água. Nesse momento, acrescente
o purê de aipim e o leite de coco. Espere incorporar um pouco e bata essa mistura no
liquidificador, na função pulsar, até ficar na consistência desejada. Transfira-a novamente
para a panela, adicione as castanhas de caju com as folhas de nori e deixe o bobó incorporar
durante alguns minutos.
Doces
“O segredo da saúde mental e corporal está em não lamentar o

passado, não se preocupar com o futuro, nem se adiantar aos
problemas, mas viver sábia e seriamente o presente.”
55
Panqueca de Banana
Ingredie n te s
1 banana madura
1 ovo
2 colheres de sopa de aveia
Canela a gosto
Mod o de P re pa ro
Misture todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em uma frigideira untada
com azeite de oliva ou óleo de coco. Deixe o fogo baixo, tampe-a e vire a panqueca com
cuidado. Decore com oleaginosas, frutas vermelhas, mel, sementes, banana, frutas secas, goji
berry ou com o que preferir.
Dica da Thaísa
Você pode fazer uma inteira ou várias pequenas.

Bombom de Coco com Chocolate
Ingredie n te s d o R e c h e i o
200g de coco ralado seco sem açúcar
1/4 xícara de chá de água filtrada
Xilitol, stevia, mel ou melado para adoçar (opcional)
Mod o de P re pa ro
Bata o coco ralado seco no processador, por bastante tempo, até começar a soltar a gordura.
Neste momento, acrescente a água e continue batendo até ficar em consistência de modelar.
Coloque a mistura em uma panela e mantenha o fogo baixo. Acrescente um pouquinho de
água, se necessário, e misture até ficar uma massa uniforme e em ponto de modelar. Espere a
massa esfriar na geladeira e enrole-a em bolinhas do mesmo tamanho.
Ingredie n te s da C ob e rt u ra
80g de barra de chocolate mínimo 60% cacau sem leite
1 colher de sopa de óleo de coco
Xilitol, stevia, mel ou melado para adoçar (opcional)
Mod o de P re pa ro
Derreta o chocolate em banho maria e misture-o aos demais ingredientes. Passe as bolinhas

de coco nessa mistura, coloque-as em um refratário, sem se encostarem, e leve-as à geladeira
até a cobertura endurecer.
Dica da Thaísa
Ao invés do chocolate derretido, você pode enrolar as bolinhas com mais coco ralado, castanha, amêndoa
ou cacau em pó.
Doce em Camadas
Ingredie n te s
Camada de Baixo:
1 potinho de iogurte natural sem açúcar
2 colheres de sopa de semente de chia
Mel, melado, agave, xilitol ou stevia (opcional)
Camada do Meio:
1 banana congelada
1/2 maracujá
Mel, melado, agave, xilitol ou stevia (opcional)
Camada de Cima:
1 punhado de nozes trituradas
Mod o de P re pa ro
Misture, previamente, o iogurte com a chia e aguarde, no mínimo, 2 horas para que ela inche.
Depois, misture, em um processador, os ingredientes da camada do meio, Em seguida,
monte as 3 camadas em um recipiente de vidro.

Dica da Thaísa
Você pode substituir o maracujá por outra fruta de sua preferência e, além disso, usar iogurte vegano!
59
60
Bolo de Banana e Aveia
Esse bolo não leva nenhum ingrediente de origem animal.
Ingredie n te s
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
4 bananas pratas grandes maduras 1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de passas 2 colheres de sopa de fermento
1/2 xícara de nozes, castanha do pará 1 colher de sopa cheia de mel, melado, agave,
e/ou avelã quebradas xilitol ou stevia (opcional)
Mod o de P re pa ro
Bata no liquidificador a aveia, 3 bananas e o mel até formar uma mistura homogênea. Por fim,
adicione, delicadamente, com uma espátula, as passas, as castanhas e o fermento. Coloque
a mistura em uma forma untada com azeite, óleo de coco ou manteiga e farinha de aveia.
Por cima, decore com banana fatiada, mel e canela. Leve ao forno preaquecido a 200°C por,
aproximadamente, 30 minutos ou até o palito ou o garfo e sair limpo ao espetar o bolo.
Dica da Thaísa
O mel ajuda a caramelizar a banana que está decorando por cima do bolo!

Bolo de Cacau Low Carb
Ingredie n te s
5 ovos
5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
100ml de óleo de coco
2 colheres de sopa de fermento
1/2 xícara de stevia, xilitol, mel, melado ou agave
Mod o de P re pa ro
Em uma batedeira ou liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto o fermento. Por
último, acrescente o fermento com uma espátula. Coloque a mistura em uma forma redonda
com furo no meio untada com óleo de coco. Leve a mesma ao forno preaquecido a 180°C por,
aproximadamente, 40 minutos ou até que o palito ou garfo e saia limpo ao espetar o bolo.
Dica da Thaísa
É preciso adoçar para o sabor do cacau não ficar muito forte.

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Antes de tudo, gostaria de agradecer a Jesus por me ajudar a realizar algo

Depois, à minha família, que sempre me apoiou. Agradeço, em especial, à

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Q ue produ to é e s se que e u não c on h e ç o ?

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B ebi d a de amêndo as, co co, c ast an ha ou out r a ol e ag inos a : você

Q uantas v e z e s vo c ê já di s se qu e e stava de “ di eta ” ?

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Pro duto s s em l ac tos e: a lactose é o carboidrato presente no leite e seus derivados

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“A paixão pela vida começa com a sua saúde.

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“Não há mudança de peso sem mudança

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A aveia tem grande

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