Ebos e Oferendas - Egbomes
Ebos e Oferendas - Egbomes
Ebos e Oferendas - Egbomes
1) AADÙN
Melado
Dendê
E viva Oxosse !
2) DOBORÓ NANÀ
Pôr o fradinho de molho de um dia para o outro, descasca-lo com as unhas sem
quebra-lo, fazer um refogado de cebola ralada com dendê e camarão moído, jogar
o fradinho e ir refogando no fogo baixo sem permitir que amoleça ou quebre,
ponha um pouco de água e deixe que seque toda água, retire da panela com
espumadeira e acomode dentro de uma tijela branca, abra um acaçá e coloque
sobre o doboró, a folha deste acaçá é dobrada em quatro e posta debaixo da tijela
do doboró.
3) Feijão de Obalwaiye
Cozinhar feijao preto com pés de porco, orelhas de porco e temperar com azeite
de dende, cebola e camarao ralados.
Servir em alguidar forrado com folhas de mamona, fazer um circulo com pipocas
estouradas em cima do feijao.
Ajebó
1
Quiabos cortados em rodelas bem fininhas, e batidas a mão com agua e mel ou só
com agua.
Poderá ser fervido rapidamente com agua e banha de ori no caso de dar para
Orisá comer.
Coloque numa tijela branca, com os pedidos escritos em papel por baixo da tijela,
acenda 1 vela branca e converse com o orisá.
Quando estiver bem cozido, servir em gamela forrada com pirao de farinha com
dende.
O amala acima serve apenas para Sango, no caso de Ayrá leva tudo acima,
menos o dende e o pirao que forra a gamela é feito de farinha de akasá.
Aos Amalás poderao ser adicionados o Peito de boi cortado em cubos grandes, a
rabada, a costela e a garganta, tudo do boi, para cada caso usa-se uma destas
carnes.
Rabada: prosperidade.
Peito: justiça.
Costela: feitiçaria.
Sempre que for servir o amala de Sango deverá por ao lado uma vasilha branca
com ajebó.
2
6) Akasá ou Ekó
Deixar a canjica branca de molho por 4 dias, trocando por 3 vezes ao dia a sua
agua.
No termino dos 4 dias por esta canjica para secar ao sol, passar no moinho até
virar um pó bem fininho, cozinhe com água, sempre mexendo para não embolar,
até ficar bem cozido, ainda quente enrole em folha de bananeira fresca.
Hoje em dia, existe a farinha de Akasá pronta, e é mais prático. Mas se puder
fazer da maneira em que nossos mais velhos sempre fizeram, será melhor.
Lembrando que usamos Akasá em quase tudo, todos os orisás comem. Por isso
fazer um acaçá bem feito é muito importante, é um ritual.
Catar o milho branco, lavar bem lavado, por de molho por 4 dias, trocando a agua
3 vezes ao dia, no termino do molho, por para cozinhar, até que fique bem macia a
canjica.
Servir a Osala com folhas de saião em cima e/ou akasá ( se puder ). Sempre com
1 vela acessa ao lado.
Catar o milho de galinha, lavar e por de molho por 2 dias trocando sempre a agua.
Levar para cozinhar por longo tempo, pois trata-se de um grão muito duro.
A agua que cozinha o asòsó deverá ter gosto de lágrimas, daí misturamos sal e
açucar na agua que irá cozinha-lo.
3
Servimos o asòsó sempre com fatias de coco em cima, e também podemos
colocar coco ralado manualmente misturado entre os grãos de milho.
Para Danadana servimos com figado bovino cru em cima, para Akueran servimos
comum pedaço de lagarto redondo em cima.
Colocar nos pés de Odé/Ossóssi, ou nos pésde uma arvore bonita na mata com 1
vela acessa.
9) Batata de Osumare
Sirva-o para omolú emcima de uma farofa com os mesmos temperos acima.
O bagre para Omolú é usado para que este Orisá nos ajude a vencer demandas,
feitiços, mazelas e problemas de saúde.
12) Ekuru
4
Catar o feijão fradinho, quebra-lo no moinho, por de molho, deixar subir as cascas,
ir trocando de agua até que tenham saído todas as cascas e olhos do feijão.
Assim que o fradinho estiver branquinho sem cascas e olhos, por para secar ao
sol na peneira, bater no próprio moinho, até que fique um pó bem fininho.
Levar para o alguidar ou bacia, bater com a colher de pau e misturando aos
poucos cebola batida, bater até que fique bem fofinha a massa, enrolar em folha
de bananeira fresca, cozinhar em vapor.
Serve para ebós e quase todos os Orisas.Comida muito apreciada por eles.
Catar o feijao fradinho, lavar e por para cozinhar, escorrer e guardar a agua.
Temperar com cebola e camarao seco fritos no dende, quando o tempero estiver
corado jogar o feijao, ir mexendo e colocando pingos da propria agua do feijao até
ficar bem homogeneo.
16 ovos: mexe-se com todas as Osuns, muito forte, faz em alguns casos, quando
se precisa de misericordia.
omolokun não é entendido como comida para este orixá Osun, ele é visto como
ebó utilizado por ela para defender-se dos inimigos, pois quando Osun
encontrava-se em perigo ela fazia uso desta comida para pegar os inimigos, o
veneno estava nos ovos,o cheiro do feijao temperado atraía os inimigos, ao
avistarem ela devoravam os ovos e morriam.
Quando estiver bem cozido, servir em gamela forrada com pirao de farinha com
dende.
O amala acima serve apenas para Sango, no caso de Ayrá leva tudo acima,
menos o dende e o pirao que forra a gamela é feito de farinha de akasá.
Aos Amalás poderao ser adicionados o Peito de boi cortado em cubos grandes, a
rabada, a costela e a garganta, tudo do boi, para cada caso usa-se uma destas
carnes.
Rabada: prosperidade.
Peito: justiça.
Costela: feitiçaria.
Sempre que for servir o amala de Sango deverá por ao lado uma vasilha branca
com ajebó.
Catar o feijão fradinho, quebra-lo no moinho, por de molho, deixar subir as cascas,
ir trocando de agua até que tenham saído todas as cascas e olhos do feijão.
Assim que o fradinho estiver branquinho sem cascas e olhos, por para secar ao
6
sol na peneira, bater no próprio moinho, até que fique um pó bem fininho.
Levar para o alguidar ou bacia e bater com a colher de pau, ir misturando aos
poucos cebola batida,camarão seco em pó e gengibre ralado. Bater até que fique
bem fofinha a massa, por um pouco de sal, fritar no dendê bem quente os bolos
de akarajé.
A massa do akarajé tem que se bater por muito tempo, até que se esteja saindo
bolhas.
Enche-se a boca de ar na hora de bate-lo, para que ele saia bem fofinho.
Põe-se uma cebola pequena inteira na frigideira ou tacho que vai se frita-lo,para
o akarajé ficar com uma cor bem vermelha e bem saboroso.
Coloque aos pés de oya, ou num bambuzal, numa travessa de barro, enfeitadas
com folhas de louro.
Se for para Orô de santo, o ideal é que se asse este inhame num fogao de lenha.
Ele pode ser oferecido aberto ao meio e ao comprido, ou ser oferecido inteiro.
- Cozido: primeiro lava-lo e depois levar ao fogo com água e um pouquinho de sal.
Não poderá deixar a ponto de desmanchar, pois Ogun detesta inhame kará
mutilado ou furado por garfos. Temos sempre que Ter cuidado em apenas aperta-
lo um pouco com as pontas dos dedos para sabermos se ele está no ponto.
- Crú: primeiro lava-lo e neste caso não se parte o inhame de forma alguma
apenas deposita-o onde estiver agradando a Ogun, em cima do igbá deste orisá
ou na estrada.
Pode-se também enfiar grãos de pimenta da costa, moedas e regar com dendê e
um fio de mel.
7
Batatas doces cozidas, descascadas, amassadas feito purê, temperado com
cebola e camarão seco batido, fritos no dendê, assim que tiver corado o tempero,
misturar então o purê, mexer bem até que fique homogênea a massa.
Servir em tigela branca, com 1 vela acessa, pedindo a osun amor ou fartura.
19) BATÈTÈ
Inhame Cara
Atarè
Sal
Azeite de Dendê
Levar ao fogo azeite de dende ,cebola ralada, camarao seco, uma pitada de sal,
ataré moida e dandá da costa ralada. Fritar este tempero e misturar a farinha, no
fogo brando, fazendo uma farofa.
- Padê de carvão utilizado nos ebós de Esú pesados, muito carrego e no trato com
Egun.
- Padê funfun despachar ajé e negatividades, serve ainda para ebó de Egun.
- Padê de Mel adoçar Esú e serve para outras obrigações em que se queira
adoçar algo.
Pegar o Akasa pronto , colocar uma quantidade em uma tijela branca, um pouco
de agua e açúcar. Bater com as maos conversando na boca da tijela, tem que ficar
dissolvido , bem grossinho! Depois tapar a tijela com 1 prato branco. E colocar 3
moedas encima do prato. Acender uma vela ao lado.
Obs: Ogun não suporta camarão, daí não pomos no tempero dele o camarao
seco, isto no axé de Ketu.
Lavar o feijao fradinho, e leva-lo ao fogo em uma frigideira, torra-lo até que
comece a aparecer as pintinhas pretas nos feijoes, deverá ser sempre molhado
com gotinhas de água, pode por uma pitadinha de sal.
Servir em alguidar.
Levar ao fogo farinha de fubá com mel, até que solte da panela.
Servir em alguidar forrado com folhas de fumo e fumo de rolo picado em cima.
27) ABÀLÀ
Arroz Branco
Açucar
Leite de Cabra
Erva Doce
Pó de aniz estrelado
Cozinhar o arroz com açúcar em fogo médio, depois de bem cozido acrescente o
leite, a erva doce e o pó de aniz estrelado, batendo bem com a colher de pau, até
virar uma papa, deixando ferver mais um pouco até obter uma pasta. Deixe esfriar
a faça bolas. Pode ser oferecido a qualquer, mas os funfuns e yemonja apreciam
demais a mesma.
10
Torrar o milho, assim que estiver torrado, misturar a carne crua em pedaços bem
Pequenos, acrescente bastante azeite de dendê e um fio de Gin por cima ,
entregue a ogun para trazer fartura, passe moedas no corpo e coloque encima da
oferenda!
33) OSOGUIÃ
11
Akasá
Deixar a canjica branca de molho por 4 dias, trocando por 3 vezes ao dia a sua
agua.
No termino dos 4 dias por esta canjica para secar ao sol, passar no moinho até
virar um pó bem fininho, cozinhe com água, até ficar bem cozido, ainda quente
enrole em folha de bananeira fresca.
39) Eboyá
Catar a canjica branca, lavar, deixar de molho por dois dias, trocando a agua 3
vezes ao dia, levar ao fogo cozinhar até ficar bem macia, escorrer, separar a agua.
Lavar e temperar com cebola e camarao seco refogado no azeite doce.
Yemanjá não come sal, por isso lave bem o camarao.
Sirva com akasá em cima.
13
42) Olele para Logunede
Cozinhar canjiquinha , temperar com leite de coco,melado ou açucar, e coco
ralado.
Servir em travessa de najé em cima de folhas de akoko.
14
Lelekum Moido
Pimenta Malagueta em pó
Cozinhe o Feijão Fradinho não deixando muito mole, Faça um refogado com os
ingredientes acima e misture o feijão fazendo uma sopa. feche a panela e abafe
Normalmente usamos muito dende, de 1 a 2 litros, não usamos agua. sirva em
gamela para Sangò ainda quente. Serve para também para Oyá.
48) Adimum para oxum care um ofa feito de bata doce ,8 folhas de abebe,8
gemas de ovos ,8 búzios arrumar tudo em uma travessa cobrir com osun e
oferecer a oxun
51) . Ajebó
Quiabos cortados em rodelas bem fininhas, e batidas a mão com agua e mel ou só
com agua.
Poderá ser fervido rapidamente com agua e banha de ori no caso de dar para
Orisá comer.
Geralmente para ebó só se bate,não se cozinha.
15
52) Abará
Catar o feijao fradinho, quebra-lo no moinho, por de molho, deixar subir as cascas,
ir trocando de agua até que tenham saido todas as cascas e olhos do feijao.
Assim que o fradinho estiver branquinho sem cascas e olhos, por para secar ao
sol na peneira, bater no liquidificador ou no proprio moinho, até que fique um pó
bem fininho.
Levar para o alguidar e bater com a colher de pau e misturando aos poucos
cebola batida, bater até que fique bem fofinha a massa, adicione o camarao seco
e o dende até que pegue uma cor, ponha um pouco de sal, bata novamente,e
enrole em folha de bananeira fresca igual se enrola o akasá, e ponha para
cozinhar em vapor.
Sango adora esta comida.
Todas as comidas ofertadas a Sango devem ser entregues bem quentes,
fumegando, devido a sua condição natural (quente), isto porque um dos seus Ewo
é comida ou qualquer coisa fria, o que lembra a natureza de um defunto,
inexistência de vida, ou seja, quentura. Sangò não tem nenhuma aversão a
Egungun, isto porque possui uma essência, um elemento, o fogo.
Isso comprova que um dos ewo de Sangó não é Egungun e sim o defunto por sua
condição fria .
54) IYEWÁ
Olele
Cozinhar canjiquinha vermelha, temperar com leite de coco, mel, e coco ralado.
Servir em travessa de najé em cima da folha da melancia.
55)
16