Ezúton szeretnék minden kedves Olvasómnak boldog, békés, szeretetben és finomságokban gazdag karácsonyi ünnepet kívánni!
Szeretettel:
szombat, december 24, 2011
Boldog karácsonyt!
Ezúton szeretnék minden kedves Olvasómnak boldog, békés, szeretetben és finomságokban gazdag karácsonyi ünnepet kívánni!
Szeretettel:
kedd, december 20, 2011
Omlós mézes csillagok kevert lisztekből (glutén-, tejtermék-, cukormentes)
Tavaly ugyan megígértem, hogy posztolok egy mézeskalács receptet, ezeddig sajnos nem tartottam be a szavam, azonban nem felejtettem el, hiszen az ünnepek alól én sem menekülhetek el (nem mintha akarnék, imádom a karácsonyt!), így újból nekilendültem a mézeskalács paleo változatához.
Ez a keksz nagyon közel van állagra és ízre az eredeti mézeskalácsra, azonban nem 100%-ban mandulából készült, ugyanis van benne a mandula mellett még dió, glutén-mentes zabpehely (leőrölve) és rizsliszt is egy kevés (azon gyúrtam és nyújtottam), ezért talán ezzel a kekszel most talán azoknak is kedvezek, akik már unják a csupa mandulás sütiket. Méz van benne bőven, hiszen nem lenne mézeskalács, ha nem lenne, de akinek vigyáznia kell a cukorszintjére annak ajánlom a nyers mézet (30-as a GI-je), vagy a nagyon tuti, házi mézet, annak is alacsony, valamint még az agávét, bár az csak az állagot tudja utánozni, az ízt nem. Érdekes volt még ennél a keksznél, hogy amit rögtön sütés után kóstoltam nem tett 100%-osan elégedetté, olyan erős 8.5-öt adtam volna rá a 10-ből, ami nagyon jó pont nálam, de maximalista lévén fájt a szívem. Azonban másnap, miután összeértek az ízek és a méz és a magvakban lévő olaj kifejtette jótékony hatását istenien összepuhult, megváltozott az íze és egy egységes mézeskalács ízt kaptam, amire büszkén adok 10-et a 10-ből és boldogan posztolom Nektek.
Aki nem használ rizslisztet, egyszerűen csak cserélje ki zabpehelylisztre, és vica-versa, valamint ha valaki magát a zab- és rizslisztet nem szereti, hagyja el és helyettesítse egyszerűen mandulával (ne dióval, mert az már sok dió lenne és talán kissé kesernyéssé válna tőle).
Remélem ízleni fog és remélem még időben vagyok a karácsonyi nagy sütés előtt! :)
péntek, december 16, 2011
Gesztenyés álomtorta (paleo)
Aki már fellapozta a Kifőztük novemberi számát, annak ismerős lehet ez a csodálatos gesztenye torta, valamint azt is tudja, hogy még tartogatok recepteket bőven a tarsolyomban december 24.-e előttre. Tudom, hogy milyen nagy fejtörést okoz a karácsonyi és a két ünnep közötti sütidömping megtervezése, és éppen ezért szeretnék minél több tippet adni.
Ez a torta garantáltan leveszi a lábáról még a paleo-antihívőket is, főleg ha gesztenye rajongókról van szó. Ez a háromszorosan is gesztenyés torta könnyű, szaftos, enyhén
gesztenyés piskótát a selymesen krémes, mindent átható gesztenyés krém
öltözteti fel, amelyet házi paleo csokoládé és egész gesztenye díszít. Tovább nem is szaporítanám a szót, a képek önmagukért beszélnek.
Mint az előző gesztenyés muffinnál is, ismét Édesanyámat illeti a dícséret, fantasztikus a mű!
És hogy mi várható még a blogon? Ha kíváncsiak vagytok, kukkantsatok be jövő hét csütörtök előtt sűrűn! :)
kedd, december 13, 2011
MEGJELENT: 2012-es NAPTÁR! Ti is Benne vagytok!
Ígéretemhez híven íme, megjelent, mostantól a bal oldalságvan lévő képre kattintva (vagy itt a képre kattintva) tekinthető meg új ablakban, vagy tölthető le ingyenesen. Nyomtatható, ajándékozható karácsonyra.
Annyit szeretnék csupán kérni, hogy nekem a statisztika miatt, ha bárki letölti a naptárat, akkor a bal oldalon a naptár képecskéje alatt lévő kérdőívben nyomjon egy igent. Köszönöm szépen!
A naptárban az OLVASÓIM IS BENNE VANNAK egy-egy mondat erejéig, remélem nem bánjátok, de olyan kedvesek számomra a hozzászólásaitok, úgy gondoltam ezzel még kedvesebbé tenném magam számára a naptárat.
Ezzel szeretnék Minden Kedves Olvasómnak nagyon boldog, békés Karácsonyt kívánni!
hétfő, december 12, 2011
Bepillantás a 2012-es Naptárba
Mostmár csupán egy nap és jön a naptár. Bizony, holnap már fenn lesz a blogon és letölhető, nyomtatható! Én is nagyon izgatottan várom, szeretem az ilyen kreatív folyamatokat.
Azonban mielőtt felteszem az egészet, gondoltam adok egy kis bepillantást a naptár új külsejébe, és kívácsian várom a véleményeket!
Azonban mielőtt felteszem az egészet, gondoltam adok egy kis bepillantást a naptár új külsejébe, és kívácsian várom a véleményeket!
 |
| Hogy tetszik a december hónap? :) |
vasárnap, december 11, 2011
Hamarosan: 2012-es naptár Pocak Pannától
Kedves Olvasóim!
Megígértem, hogy idén ismét lesz naptár, amelynek elkészülési időpontja kissé elcsúszott ugyan, azonban hamarosan itt lesz a blogon! Idén új fatja designt próbáltam ki, amelynek készítését nagyon élveztem.
Remélem Nektek is fog tetszeni és hasznát veszitek a klassz recepteknek is.
Boldog Adventi vasárnapot kívánok Mindenkinek!
Megígértem, hogy idén ismét lesz naptár, amelynek elkészülési időpontja kissé elcsúszott ugyan, azonban hamarosan itt lesz a blogon! Idén új fatja designt próbáltam ki, amelynek készítését nagyon élveztem.
Remélem Nektek is fog tetszeni és hasznát veszitek a klassz recepteknek is.
Boldog Adventi vasárnapot kívánok Mindenkinek!
csütörtök, december 08, 2011
Répás cupcake mandarinos kesukrémmel - Karácsonyra hangolva (paleo)
Őrült idő van itt. Annyira őrült szél van (100mph), hogy a rendőrség vörös riasztást rendelt el, az egyetemről pedig hazaküldték a dolgozókat, vagyis melegen ajánlották a még nappali hazamenetelt, ugyanis estére rosszabb lesz állítólag... Én a mai napon hivatalos ügyben igyekeztem valahova gyalog. Hiba volt. Télikabát, alatta zakó, ing, farmer és egy ultra szuper és meleg, eredeti birka bőr csizma. Az eredmény: mintha beleugrottam volna az Északi-tengerbe ebben a szerelésben, plusz még ehhez jött az olyan erősségű szél (mondtam már, hogy 100mph??) hogy többször majdnem kilökött az útra a járdáról, pedig azért nem vagyok negyven kiló vasággyal. Mindemellett lezárták a hidakat is, ami egy kissé megbénítja a busz közlekedést. Valamint majdnem négykézláb másztam fel az első emeletre, ahol lakunk, hogy bejussak az ajtón ahhoz pedig kapaszkodnom kellett a korlátba az egyik kezemmel, másikkal pedig valahogy kinyitni az ajtót.
Nem vagyok egy vinnyogós típus, de ez az idő durva. Ilyenkor két dologot lehet tenni:
1) beugrani a forró kádba amilyen gyorsan csak lehet egy nagy bögre forró, whiskys Earl Grey teával (bizony, whiskyvel fantasztikus és gyorsabban melegít is!);
2) besütizni. Méghozzá paleo sütivel.
Én mind a két opciót mosolyogva pipálom. Besütizésem eszköze pedig ez az isteni répás cupcake volt, ami egyébkétn sima muffinként is megállja a helyét. Az én Kedves Répatorta-kerülő Párom is hümmögve pusztította, én aztán tudom, hogy a legnagyobb elismerés.
A répa íze nagyon klasszul olvad egybe a mandulával, a datolya, a meleg fűszerek és a tetején lévő kesukrém pedig egyszerűen mennyei, ünnepi párost alkotnak. A piskóta nagyon puha, nem az a fajta tészta amit simán lehet törni - ez puha, omlós, nedves piskóta. Nekünk nagyon bejött, remélem Nektek is beválik! :)
kedd, december 06, 2011
Duplán gesztenyés muffinok (paleo)
Hogyha követtétek a Kifőztük játékát a Maronival és olvasgattátok a magazint is, akkor észrevehettétek, hogy gesztenye-őrület volt nálunk jó pár hónapon át. Ebből én is kivettem a részem a családom segítségével és ennek eredményeképp három fantasztikus, csupa-csupa gesztenyés recept született meg. Remélem, hogy ti is olyan örömötöket lelitek bennünk, mint az én kicsi családom tette.
A csodás és kreatív receptért köszönet Édesanyámnak!
hétfő, december 05, 2011
Rafaello kekszek (paleo)
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, elegáns, egy-falat desszert, mely nagyszerűen illik egy pohár forró teához, kávéhoz vagy esetleg likőrhöz. Puha, omlós és selymes ízvilága hasonlít a híres mandulás-kókuszos bonbonra. A recept a Kifőztük magazin korábbi számában jelent meg.
péntek, december 02, 2011
Különleges Karácsonyi fagylalttorta (paleo)
 |
| Kifőztük Karácsony 2011 |
"Amikor önmagadból adsz, igazán akkor adakozol.
...
És vannak, akiknek kevesük van, s mind odaadják azt.
Vannak, kik hisznek az életben és az élet gazdagságában, és az ő
ládájuk sohasem üres.
Vannak, kik örömmel adakoznak, és ez az öröm az ő jutalmuk.
...
Ők úgy adakoznak, miként amott a völgyben a mirtusz a levegőbe leheli
illatát.
...
Hiszen aki méltó arra, hogy nappala és éjjele legyen, az minden
egyebet is megérdemel tőled.
És aki megérdemli, hogy igyék az élet óceánjából, az megérdemli, hogy
megtöltse kelyhét a te kis csermelyedből is."
Idézet: Kahlil Gibran: "A Próféta" c. művéből
Karácsonyi fagylalttortám receptjét megtaláljátok a Kifőztük Karácsony 2011-es számában, melyet innen tölhettek le általatok megszabott mértékű adomáyn fejében.
Köszönjük az adományokat minden kedves Olvasónknak!
csütörtök, december 01, 2011
Karácsony illatú csokis keksz (paleo), karácsonyi visszaszámlálás & egyéb...
Nálunk is megkezdőtött a karácsonyi visszaszámlálás, és nem csak azért, mert már a kezünkben van a repjegy haza (juhééééé! Budapest, baby!), hanem mert már itt is felkapcsolták a karácsonyi díszkivilágítást. Ennek a városnak alapból egy nagyon különleges, jellegzetes hangulata van, de a karácsonyi fények ha lehet még jobban felerősítik ezt az ünnpi, romantikus atmoszférát.
Van még egy karácsonyi díszvilágítás, ami feldobja a napjaimat, és mégpedig a bolti világítás, ahol dolgozom. Igen, ugyanis van munkám már kb. egy hónapja. Cukrászként dolgozom a város egyetlen cupcake boltjában (Bibi's Bakery), a fő utcán, ahol egyébként cupcakeeken kívül készítünk még megrendelésre tortákat, óriási cupcakeeket, valamint browniet, macaront és cake pop-okat is. Nagyon élvezem a munkám. :)
Na de visszatérve ezekre a csodás kis csokis kekszekre: ez nagyon jó anyag! Találtam itt a Tesco Metroban olyan csokoládét, ami 85%-os és nincs benne se glutén, sem pedig tejtermék, ráadásul jó keserű, mivel csupán 15% benne a cukor, ezért rögtön megihletett és nem volt kérdéses, hogy keksz lesz belőle. Nem is értem miért nincs több keksz a blogomon, hiszen, hogy őszinte legyek, nálunk minden héten van keksz, sőt, sokszor már álmomban is azt sütök. Ráadásul a legjobb keksz receptjeimet még nem is posztoltam, de ígérem, hogy hamarosan bepótolom. Ez a csokis keksz amellett, hogy tömény, csokis, kissé kesernyésen kakaós - amolyan felnőtt keksz változat - tartalmaz még olyan csodás összetevőket, amelyek egyetlen mozdulattal a karácsonyi sütik közé tolják be.
Frissen isteni ropogós a széle és puha a belseje, hidegen pedig nagyon finoman átpuhul és durván csokis. :)
szerda, november 16, 2011
Kifőztük Karácsony 2011 - Adománygyűjtés - ELINDULT!
Boldogan értesítek minden Olvasómat, hogy a tavalyi sikerekre alapozva a Kifőztük ismét megjelent egy adományozó különszámmal!
A KIFŐZTÜK KARÁCSONY 2011 ismét a Kifőztük csapatának és számos csatlakozott blogger közreműködéséből született meg, mely külön számban több, mint 80 különleges karácsonyi receptet találhattok meg.
Csak úgy, mint tavaly is, az Adományozó Különszám adomány ellenében tölthető le, mely adomány összegéről teljes mértékben az adományozó dönt, s mely adományt teljes mennyiségben a következő célra fordítunk:
További információért, regisztrációért, adományozásért és a Kifőztük Karácsony 2011 letöltéséért
Köszönjük minden Kedves Olvasónknak a támogatást!
kedd, november 15, 2011
Török padlizsános egytál étel (paleo)
"Egy tál otthon" vagy "Egy tál felmelegedés" - így is hívhattam volna. Bármikor, bárhol vagyok, ha haza vágyom ezt az ételt készítem el. Otthon a szüleim pedig Murgh Makhnit készítenek mióta eljöttem, mert (az ő kérésükre) hetente kétszer készítettem egész nyár során, és még mindig nem unták meg! :) Ilyen ez az indiai étel (szerintem), vagy utálja az ember vagy függővé válik a fűszerektől és illatoktól. Számomra ilyen ez a török étel is: illatos és kifejezetten török, mégis valahogy magyarnak is érzem, talán mert annyira egyszerűen, valamilyen szinten pörkölt. Édesapámék figyeltek fel erre az igen ízletes ételre egyik külföldi útjuk során, melyet itthon Apu rögtön el is kétszített párszor nagy örömünkre, s azóta neki a védjegyévé vált, nenkünk többieknek pedig nagy kedvencévé.
Olyan étel, mint az előző Dhansak: kb. 1,5 óráig kell főzni, nagyon lassú tűzön, de nagyon nem kell hozzágyúlni egyáltalán (értsd: nem kell keverni, úgyhogy addig bármi mással foglalkozhatsz - család, gyerekek, hazahozott munka, tanulás, takarítás stb.). Pont ettől a tulajdonságától válik nagyszerű hétköznapi "gyors" kajává, ugyanis este, mikor hazajövök, csak feldobok minden hozzávalót egyszerre a lábasba, lefedem, kis lángra húzom, beállítom az órám és otthagyom - megyek a dolgomra. Kétszer nézek rá és voilá: kész az isteni, másnapi ebéd anélkül, hogy a konyhában álltam volna 10 percnél tovább. Imádom. :) Köszi Apu!!!
A recept a Kifőztük magazin előző számában jelent meg. A jelenlegi számban három lenyűgöző gesztenyés recepttel jelenkeztem, ezért gesztenye-rajongóknak kiemelten ajánlott ide kattintani! :)
péntek, november 11, 2011
Lisztmentes, pihe-puha gesztenyés-csokoládés kekszek (paleo)
Könnyű, már-már piskóta szerűen pihe-puha kis kekszecskék, melyek mindenfajta liszt felhasználása nélkül készülnek, csak úgy sebtiben. Paleo csokoládéba mártva az igazi, forrón vagy hidegen, de egyet garantálok: nem fogja megérni, hogy kihűljön. Nálunk se volt olyan szerencséje. :)
A recept a Kifőztük magazinban jelent meg és a Maroni támogatatta.
kedd, november 08, 2011
Édes banános palacsinta rizsliszttel (glutén-, tejtermék-, cukormentes)
Sok kérést kaptam, hogy ha lehet ne mindig magvakból készült liszttel dolgozzak, hanem próbáljak ki mást is. Egészen addig, amíg nem sodort bele a szituba a sors addig nem is kezdtem el próbálkozni, azonban nyáron, mikor Nővéremék otthon voltak a gyerekekkel, gondoltam tökéletes időpont arra, hogy kipróbáljam a rég áhított kókuszos-banános palacsinta receptet, amit egy blogon találtam már rég. A kókusz nem volt elég összetartó erő és nem lett volna belőle palacsinta, ha a Nővérem nem ad tippet, hogy rakjunk bele 1-2 kanál rizslisztet, ami épp volt otthon kéznél. Az eredmény fanatsztikus lett - mínusz a kókusz. Valahogy túl sok volt a kókusz ebben a receptben. Ezért legközelebb már anélkül készítettük, csupán kevés rizsliszttel, ami ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a rizs maga, tehát nagyon jól veszi fel a folyadékot, ezért kevés is elég belőle. Végeredményként kapnunk egy nagyon finom, harapható és kifejezetten édes palacsintát, amiket én kicsi, tenyér nagyságúakra sütöttem, mert így nem törnek. Maradt egy kevés az órisái adagból, ami miután kihűlt uszonnaként elfogasztottuk - csak úgy kézzel, szaladgálás közben, harapva. Nagyon-nagyon finom. Látványra abszolút amerikai palacsinta, azonban nem olyan nehéz a gyomornak. Én eddig mindig csak a crépest ettem - ha palacsintáról volt szó - nem bírtam az olajos, nehéz, vastag palacsintákat, főleg nem reggelire, de ez a banános palacsinta a kedvenc hétvégi reggelinkké vált, főleg egy kis cukormetnes eperlekvárral a tetején...éljenek a lusta hétvégi reggelik!
Azoknak is kiemelten ajánlom, akik gyerekeknek készítenék reggelire, mert pikk-pakk összedobható és nálunk a trónörököstől (Nővérem gyönyörű és imádnivaló kisfia) is csillagos pontszámot kapott, legalábbis gondolom, mivel óriási adag palacsinta elfogyasztása után pár órával mögém sonfordált a konyhában és hallkan mondta: "Tájita, kéjek banános pajacsintát." Én pedig örömtől repesve álltam neki egy újabb dupla adagnak. :)
Mivel a palacsinta - ha finom, érett banánból készítjük - kellőképpen édes, igazán nem igényel semmiféle extra édesítést. Az alábbi képen látható juharszirup csak dekorációként szolgál, azonban cukormentes lekvárokkal kifejezetten ínycsiklandozó.
hétfő, november 07, 2011
Dhansak, avagy az Indiai tökpörkölt (paleo)
A hidegebb idő beálltával alapvetően jobban kívánjuk a zsírosabb, fűszeresebb, cukrosabb ételeket. Ez alól én sem vagyok kivétel. Itt, Skóciában, ráadásul mostmár beköszöntött a "hamar sötétedős" időszak, amely egyre csak fokozódik. Pozitív oldala az időnek viszont, hogy még mindig nagyon kellemes, enyhe őszi idő van, felhő egy szál sem - süt a nap száz ágra.
Azonban a szervezet valahogy mégis érzi: jönnek a hideg hónapok ("The winter is coming!"), tehát tartalékolásra fel! Ilyen jelszóval döntöttem el én is, hogy valami egy tál ételt szeretnék készíteni, ami kissé pörköltös, de szerettem volna felhasználni a klassz kis tököket, amelyk itt már rég ellepték a boltokat, s amelyek számomra eddig ismeretlenek voltak, ezeket pedig úgy hívják, hogy "butternut squash". Ez a tök fajta kisebb, mint az otthoni sütőtökök (kb. fele), halvány, amolyan sápadt sárga színe van, viszonylag könnyen pucolható és szeletelhető, és ízre is eléggé semleges. Ezért nagyszerűen lehet használni húsok mellé köretként, vagy pörköltbe.
Ezt már az indiaiak is régóta tudták, hiszen így készül a Dhansak, amely egy jellegzetes indiai (parsi) eledel, amely alapvetően (és egyes források szerint kizárólag) kecskehúsból készül, azonban én nagy szentségtörést elkövetve marhahússal párosítottam, mivel 1) nem szeretem a kecske húst és 2) itt olyan gyönyörű és finom marha húsok vannak, hogy nem tudok betellni velük. Annyira finom lett, hogy még az én indiai konyhát kimondottan utáló Párom is ódákat zengett róla. :)
Ajánlom mindenkinek, aki szereti a kellemesen fűszeres (5-ös skálán 3), pörköltös, téli egy-tál ételeket. Az eredeti recept a BBC Good Food oldaláról származik, azonban én egy kicsit merészebb voltam a chillivel és tálalás után még raktam a saját tányéromba - fantasztikus jó ötlet volt, mennyeien kihozza a többi fűszer ízét! Ezzel a módszerrel a csípős ételeket nem kedvelőknek is kedvezünk, és magunkak is (olyan csípősre csináltam, hogy szó szerint égette az ajakaimat még utána is, de imádtam).
Az elkészítése nagyon egyszerű, ám időigényes (kb. 2 óra), viszont egyáltalán nem kell mellette állni, sőt, még megkavarni sem egészen a végéig - a módszer Édesapámtól származik, aki nagy pörkölt-guru otthon. Izgalmasan hangzik, ugye? Lusták előnyben! :)
Megjegyzés paleosoknak: A receptben szerepel a lencse, mint hozzávaló, azonban ezt nyugodtan elhagyhatjuk. Tehetünk hozzá még cukkinit, vagy padlizsánt ízlés szerint.
Megyjegyzés nem paleosoknak: A recept köretnek rizst ajánl, vagy indiai laposkenyereket, azonban én úgy találtam, hogy nagyon laktató és kiadós bármilyen mellékes köret nélkül is - a tök nagyon jó pocak kitöltő.
Jó felmelegedést kívánok! :)
Megjelent a Kifőztük novemberi száma!
Megjelent a Kifőztük magazin novemberi száma, amely a megszokott módon, ingyenesen letölthető!
Ezúttal számos receptet találhattok libából, sütőtökből, valamint továbbra is tobzódunk a gesztenyés receptekben is!
Ezen kívül érdekes összefoglalót olvashattok a cukrokról, folytatódik a gesztenyés játékunk, és a három új vendégblogger: Alchri, Edó és Eszter ínycsiklandó receptjeivel is megismerkedhettek.
péntek, november 04, 2011
Naptárat idén is?
Sziasztok!
Mintahogy azt már gondolom minden szemfüles Olvasóm láthatta, tavaly készítettem egy 2010-es naptárt még karácsony előtt, amelyet le tudtatok tölteni pdf formátumban aztán pedig szépen nyomtattatni és köttetni. (bal oldali sávban)
Mintahogy azt már gondolom minden szemfüles Olvasóm láthatta, tavaly készítettem egy 2010-es naptárt még karácsony előtt, amelyet le tudtatok tölteni pdf formátumban aztán pedig szépen nyomtattatni és köttetni. (bal oldali sávban)
Szóval a kérdés most:
Szeretnétek-e idén is naptárat?
Igen vagy nem, nagyon kíváncsi vagyok a véleményetekre, ezért kérlek Titeket,
szavazzatok!
<<-------------------------------
(bal oldal, oldalsáv, legelső)
szerda, november 02, 2011
Ősz végi ajánlatom...
A mostani ősz egy kicsti sűrűre sikeredett. Ez nem jelenti azt, hogy nem sütök-főzök új dolgokat, csupán annyit, hogy sokszor nincs időm lekattintani, vagy hogy - és jelenleg ez a legerősebb indok - eddig nem volt eszközöm a kattintáshoz. Azonban most, hogy ez a helyzet drasztikusan változott (Pocak Pannához illő szülinapi ajánékok tömkelege - köszönöm Maci!), hamarosan nekiugrok a fejben már tökéletesen kivitelezett receptekhez. Addig is azonban, gondoltam leporolgatok néhány igencsak kiváló receptet az őszi kedvenceim közül, és szeretettel ajánlom Nektek.
A receptekért kattintsatok a képek felirataira!
Kellemes böngészést kívánok!
 |
| Házi Vanília Kivonat |
Habár kissé megkésve, de még mindig behozható lemaradás ajándékozási fronton: egy üveg házi vanília kivonat mindig csodás ajándék karácsonyra! Kezdjük el most rögtön és akkor még valamennyire időben leszünk. Sokkal jobb, mint a bolti vanília kivonat, és az alkoholtartalom miatt sem kell aggódni, ha kismanók vannak a háznál, ugyanis főzés-sütés közben gyorsan elillan és marad a különleges aroma.
 |
| Banános forró csoki |
Először is melegedjünk fel egy kis banános forró csokival. Ha szeretjük tetézni az élvezetet és imádjuk az őszi illatokat, akkor kiemelten ajánlok bele egy kis fahéjat. Én mindenbe teszek. :)
 |
| Répás muffin |
Ez a muffin könnyedén 100%-os paleo répás muffinná alakítatható, ha a hajdinalisztet kicseréljük darált dióra vagy mandulára. Ajánlom a dió+mandula keverékét, mert jól illik a répához. Ha szeretnénk belőle kifejezetten desszeretet faragni a tetejére kenhetünk egy kis fahéjas-mézes mandula vajat.
 |
| Almás-mákos |
Eljött a finom, savanykás almák ideje és vajon mivel mással a legjobb párosítani őket, mint finom édes, töményen mákos piskótával?
 |
| Paleo Brownie |
 |
| Sárgabarackos Galette |
Ki mondta, hogy a pite csak nyáron jó? Töltsük meg egy kis almával, körtével, szilvával, vagy birssel és már kész is az őszre szabott, omlós, vajas piténk! Ne felejtsünk el megszórni bőségesen fahéjjal!
 |
| Borított fahéjas-gyümölcsös torta |
Csatlakozom az előző mondataimhoz, ez sem kizárólag nyári sütemény, csupán más gyümölccsel kell megpakolni és máris van egy kívülról ropogós, belül puha, tetején pedig karamlizált-gyümölcsös fordított palacsintánk, ami garantálom, hogy seperc alatt el fog fogyni.
 |
| Őszi hangulat biscotti |
 |
| Mamma csoda-paleo muffinja |
 |
| Gesztenyés habfalatok paleo csokoládé öntettel |
 |
| Gesztenyés-csokis zabaglione pillecukor habbal |
 |
| Paleo Mont Blanc |
 |
| "Háremlányok kedvence" bonbon |
 |
| Mogyoróvajas-csokis ropogós |
 |
| Baklava palacsinta rizsliszttel |
Sokadszori próbálkozásra sikerült megalkotni rizslisztből a glutén-mentes baklavát. A tészta kissé masszív, mégis jobban magába szívja a finom, de egyáltalán nem tömény öntetet (ami nem szirup), a dió pedig fantasztikusan összetapasztja a lapokat. Látványra sem utolsó.
 |
| Nutella torta |
 |
| Paleo Nutella |
Feliratkozás:
Bejegyzések
(
Atom
)