Bollefin lørdag :o)

I går hadde jeg en slik lat lørdag som jeg liker så godt. Ingen skulle ut av huset på morgenen så vi labbet rundt i pysj eller kosebukser og med bustehår. Snøen lavet ned, det var 10 minus og vind og ingen grunn til å gå ut. Og hva er vel bedre enn å bake bolle da?

Jeg skal verken bli matblogger eller fotograf. Men har lyst til å dele oppskriften på disse bollene med dere for de er en drøm å spise når de er nystekte. De vanlige bollene inneholder nemlig vaniljekrem som renner ut når de er varme, som en soldrøm. Og de gir en behagelig overraskelse når de er kalde.  En boks med ferdig vaniljekrem holder til 16 boller så derfor deler jeg deigen i 2 og får kanelboller også. Ikke rart jeg holder vekten tiltross for at jeg igjen er inne i gode treningsrutiner.

150 gr smør smeltes

ha i 6 dl melk sammen med smøret slik at det blir 37 grader

rør ut fersk gjær i smørmelk blandingen

bland inn 175 gr sukker, 2 ts kardemomme og

nok mel til at deigen blir fast, men litt seig

Hev til dobbel størrelse. Del deigen i 2. Den ene deler du i 16 biter.

Flat de ut med håndbaken og ha en raus skje vaniljekrem i midten

 før du pakker sammen deigen slik at den får bollefasong.

Sett med skjøten ned.

Den andre deigen kjevler du ut til et kvadrat,

ha på smør og sukker og rull sammen.

Del i passende biter og ha på strøsukker på toppen.

Stek i ovnen på 200 grader til du er fornøyd med fargen.

PS! Jeg er litt lat så  hverken pensler eller etterhever. Du kan selvfølgelig gjøre det.

Ha en fiiiin søndag!