Постные булочки с вялеными томатами и базиликом

Всем доброго вечера!Сейчас у православных верующих время Великого Поста.И сегодня у меня для вас постные булочки из дрожжевого теста на минеральной газированной воде.Из жиров в тесте только небольшое количество растительного масла,яиц нет совсем.Добавление вяленых томатов и базилика придает булочкам особый вкус и аромат,а кукурузная мука придает им теплый солнечный цвет.

Ингредиенты:

Кукурузная мука-50 гр
Вода минеральная газированная-200 мл
Сахар-1 чайная ложка
Соль-1 щепоть
Растительное масло-3 столовые ложки
Дрожжи свежие-20 гр
Мука пшеничная -330 гр
Помидоры вяленые-5 шт
Базилик сушеный-1 чайная ложка

Булочки с творогом и зеленью

Всем привет!Вчера было воскресенье,приехал на пару дней мой младший сын и я решила его побаловать домашней выпечкой,испекла вот такие вкусные и ароматные булочки с домашним творогом,свежим укропчиком и зеленым луком.Скоро Троица и вы так же можете испечь такие булочки к празднику.Сегодня рецепт без пошаговых фото,к сожалению не было времени для фотографирования процесса приготовления.

Ингредиенты:

Для теста: 

1.молоко-0,5 литра 
2.яйцо-4 шт. 
3.масло сливочное(или маргарин)-150 гр. 
4.масло растительное(без запаха)100 гр. 
5.сахар-150 гр. 
6.соль-1 чайная ложка(без горки) 
7.коньяк(или водка)-1 столовая ложка 
8.дрожжи живые-70 гр.(две трети от 100-граммовой пачки) 
9.мука-1-1,5 кг(в зависимости от качества муки иногда уходит больше или меньше) 

Начинка:
 
1.творог(посуше)-0,5 кг. 
2.яйцо-2 шт.(+1 яйцо для смазывания булочек). 
3.Зеленый лук и укроп по небольшому пучку. 
4.соль по вкусу.

Двухцветные рогалики с заварным лимонным кремом

Доброго всем вечера!Сегодня у меня выпечка из дрожжевого теста,очень вкусные и красивые рогалики.Еще с детства я люблю заварной крем и выпечку с ним:торты,эклеры,пончики...В этот раз я решила испечь рогалики.Сначала была задумка сделать тесто шоколадное,но случайно увидела в интернете двухцветные рогалики и мне очень понравилась эта идея.Немного рогаликов я еще испекла и с начинкой из замороженной вишни и булочки,вкусно и так и так,угощайтесь!:))

Ингредиенты:

Для теста:

1.Молоко или сыворотка-0,5 литра.

2.Яйцо-4 шт.+1 для смазывания.

3.Масло сливочное-250 гр.

4.масло растительное-3 столовые ложки

5.сахар-1 стакан

6.дрожжи живые-70 гр.

7.соль-1 чайная ложка без верха.

8.мука-1-1,2 кг.

9.Коньяк-1 столовая ложка

10.Какао-2 столовые ложки (с горкой).

11.Сахар ванильный-1 пакетик.

Для заварного крема(начинка)

1.Молоко-1 стакан.

2.Желтки-3 шт.

3.Сахар-4 столовые ложки.

4.Мука-2 столовые ложки (с горкой).

5.Цедра половины лимона.

Начинка для булочек:

Орехи грецкие измельченные-1 стакан.

Сахар-1/2 стакана.

Масло сливочное-50 гр.

Булочки апельсиново-кокосовые

Поздравляю всех с наступающим праздником Рождества Христова и хочу угостить очень вкусными и ароматными булочками.Желаю всем здоровья,счастья,любви,веселого праздничного настроения!!!

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко (или сыворотка) - 2 стакана

Яйцо - 4 шт. (+ 1 шт. для смазывания изделий)

Масло сливочное - 200 гр

Масло растительное - 3 столовые ложки

Сахар - 1 стакан

Дрожжи живые - 50 гр

Мука - 1 - 1,2 кг (зависит от качества муки)

Соль - 1 чайная ложка без горки

Цедра половины апельсина

Ванильный сахар по вкусу

Для прослойки:

Масло сливочное - 100 гр

Сахар - 100 г

Стружка кокосовая - 50 гр

Цедра половины апельсина

Стакан емкостью 250 мл

Пирожки и булочки из дрожжевого теста

Привет всем,кто заглянул ко мне блог!Сегодня у меня выпечка из дрожжевого теста.Открытые пирожки и булочки-розочки с вкусной и ароматной начинкой.Очень люблю именно дрожжевое тесто и выпечку.Она такая ароматная,мягкая,пушистая и пахнет детством.Такие пирожки,булочки,ватрушки пекли для меня мои мама и бабушка,а теперь и я пеку для своих детей.

Ингредиенты:

Для теста:

1.молоко или сыворотка - 0,5 л

2.яйцо - 4 шт.+1 для смазывания

3.масло сливочное - 250 г

4.масло растительное - 3 ст. ложки

5.сахар - 1 стакан (тонкий чайный)

6.дрожжи живые - 70 г

7.соль - 1 ч. ложка без верха

8.мука - 1-1,2 кг

9.ванильный сахар - 1 маленький пакетик

Для начинки:

1.Яблоки - 5-6 шт.

2.Бананы - 3-4 шт.

3.Цедра и сок половины лимона

Для заливки:

1.Яйцо - 1 шт.

2.Сметана густая - 2 столовые ложки

3.Сахарная пудра - 1 столовая ложка

4.Крахмал - 1 чайная ложка