Le regole sono semplici
la ricettadeve avere come ingrediente base la frutta di stagione (quindi frutta invernale) e/o tutta la frutta secca ma soprattutto sono ESCLUSI I DOLCI: le ricette partecipanti dovranno essere primi piatti, secondi piatti, antipasti, contorni, prodotti da forno e/o torte salate.
Carino no?!
Ho raccolto la sfida preparando questa pasta, facilissima ma dal sapore...gourmet!Ingredienti per 4 persone (circa!)
320 grammi di fusilli integrali
100 grammi di formaggi ( grorgonzola, provola dolce, edamer, e caciocavallo affumicato)
burro
2 mele
10 noci
parmigiano qb
maggiorana qb
Ho sciolto il burro in una pentola antiaderente.
Ho tagliato a dadini i formaggi.
Ho sbucciato una mela e ho tagliato anche questa a dadini più o meno della stella misura.
L'altra l'ho lavata bene, e l'ho tagliata a fettine sottili lasciandone la buccia.Quando i formaggi si sono sciolti ho aggiunto la mela e le noci ( meno 4 per la guarnizione) tritate al coltello.
Intanto ho cotto la pasta al dente, l'ho scolata e l'ho fatta saltare con la salsa, aggiungendo un pizzico di maggiorana.
Ho impiattato, guarnendo il piatto con una noce, un ventaglietto di fettine di mela e una spolverata di parmigiano grattugiato ( e qui, considerando anche il burro, i formaggi mi diventano 6!)
