Buscando mis fotos en Google, encuentro estas mias que han sido utilizadas por Koolg.net, sin mi permiso.
Para éstos fríos que nos tienen acobardaditos, nada mejor que un plato de cuchara de aquellos que hacían nuestras abuelas.
Aunque cómo no hay que renunciar a las nuevas técnicas, le he añadido algún ingrediente moderno.
INGREDIENTES
Lentejas
Tomate
Cebolla
Carne ( tanto puede ser costilla, como carne para estofado.....lo que más nos guste) de cerdo.
Chorizo
Setas deshidratadas ( éstas no las conocía mi abuela).
PREPARACIÓN
En la olla rehogamos la carne hasta que esté dorada y reservamos.
Hacemos un sofrito de cebolla y tomate. Cuando ya esté, le añadimos la carne, las lentejas ( yo no las pongo en remojo), el chorizo y las setas, las cuales habremos lavado bien antes.
Rehogamos todo junto y le añadimos agua hasta cubrirlas.
Dejamos cocer a fuego lento durante 1 Hora.
Para chuparse los dedos.
¡¡¡ Que aproveche!!!
