Jamoncitos de pollo con setas y especias

Bueno, pues ya estamos en otoño, la vida va pasando que es un gusto !!!! 

Ya que le hemos lavado la cara al Blog y le hemos puestos colores otoñales pero con fuerza, empezamos así, sanos, ligeros y fuertes, con este plato de pollo guisado y fuerzas renovadas, como el Blog, espero que os gusten los colores y el pollo, está superrico con nada que se le ha hecho.
Deseando que la nueva estación nos traiga cosas buenas y mejor temperatura, por lo menos aquí en Sevilla que nos estamos asando, os dejo con este platito, ya caliente, que va apeteciendo.

Simple.

Como la vida ??????.

Los ingredientes para 4 personas son:

8 jamoncitos de pollo

4 dientes de ajo picados

2 hojas de laurel

2 cucharadas de cebolla deshidratada

1 pastilla de caldo de pollo

1 cucharadita de Ras el hanout

Pimentón 

Hierbas provenzales

Pimienta negra

Comino

Nuez moscada

Salsa de soja

Vino blanco

Aove

Setas variadas

Ponemos una gota de Aove en la olla exprés y le incorporamos los ajos picaditos y las hojas de laurel

Lavamos y secamos los jamoncitos de pollo.

Los ponemos en la olla y le añadimos todo lo demás, menos la salsa de soja y el Ras el hanout

.

Le damos unas vueltas y ponemos 1 vaso de vino blanco.

Cuando esté todo bien ligado ponemos la salsa de soja y el Ras el hanout y 1/2 vaso de agua, probar. No le hace falta poner más sal, la salsa de soja y la pastilla de caldo ya llevan, pero por si acaso.

Volvemos a mezclar y cerramos la olla, cuando empiece a pitar contamos 10 minutos, descomprimimos y abrimos. En ese momento agregar las setas y dar un hervor con todo junto.

A fuego lento para que se vaya evaporando el caldo.

Tenemos que conseguir engordarlo un poquito a base de paciencia y cariñito.

Emplatar dos jamoncitos por persona con abundantes setas

Todo bien regado de salsa muy caliente

Acompañar con una ensalada mixta, con lo que más nos guste.

Plato único, completo y rico, para no dejar de hacerlo, de verdad.

Buen provecho

:-)