Tuzlu Pankek

Merhaba..
Kahvaltıda yumurta, peynir zeytin yemeyen çocuklar ne zordur. Bunu ancak yaşayan bilir :(
Hem kahvaltımız renklensin hem de peynir yensin diye bu nefis pankekleri hazırladım. O peynire burun büken kızım nasılda yedi. Darısı başınıza diyeyim.

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı beyaz ve kaşar peynir rendesi
1 çay bardağı mısır
1 er tutam dereotu ve maydanoz
Tuz karabiber
1.5 veya 2 su bardağı un

Yapılışı:
Yumurtalar ve süt iyice çırpılır.
Üzerine 1.5 su bardağı un, tuz ve karabiber eklenir.
Peynir karışımı, mısır ve yeşillikler de eklenerek çırpılır. Kıvamı sulu ise az daha un eklenir.
Kızdırılmış yağsız tavaya kaşıkla dökerek arkalı önlü pişirilip sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.

Sebzeli Döner Sote

Merhabalar..

Bloğa döndüm deyip bir türlü tarif ekleyememem komik oldu farkındayım. Geç olsun güç olmasın diyelim ve başlayalım Bismillah..

Annemler iş sebebi ile Gümüşhane' de yaşıyorlar ve sık sık kardeşimi orada bırakıp buraya geliyorlar. Kardeşim diye söylemiyorum ama eli beceriklidir dışarda yemek yemez kendi yemeğini kendi yapar. Yine yalnız kaldığı bir dönemde bu tarifi yapmış ve çok beğenmişti. Haftasonu geldiğinde köyde yaptık tattık ve ben de menülerime ekledim gitti.

Hem çok pratik hem doyurucu bir lezzet oldu. Sivribiber ve domatesleri yazdan dondurucuya koymuştum oradan kullandım. Umarım dener ve sizlerde beğenirsiniz..

Malzemeler

2 pk. Et döneri

1 adet kurusoğan

10 12 adet kültür mantarı

2-3 adet sivribiber

2 adet domates

Tuz karabiber

1 çorba kaşığı tereyağ

Çok az sıvıyağ

Yapılışı:

Tereyağ tencereye alınıp eritilir üzerine çok az sıvıyağ dökülüp ısıtılır.

Piyazlık doğranan soğanlar eklenip kavurmaya başlanır. Üzerine sivribiberler, domates ve mantarlar doğranarak eklenir sotelenir.

En son et dönerleri de ilave edilip 7 8 dk. Pişirilir, sıcak sıcak servis yapılır.

Yeniden Başlayalım mı?

Merhaba..

Söze nerden başlasam bilemiyorum. Ama biryerden başlamam lazım diyerek oturdum klavye başına. 

Tam 3 yıl olmuş buraya yazmayalı. Bu üç yılda hayatımda öyle çok değişiklikler oldu ki..

Bir kızım vardı mesela bir de oğlum oldu. Kızım 1. Sınıfa başladı, okuma yazma maceramız çok renkli geçiyor. Anne kız kütüphaneye, millet kıraathanesine gidiyoruz artık. Okuma saatleri yapıyoruz. Diğer yandan küçüğüm büyüyor keşif maceralarımız sil baştan devam ediyor. El işlerine yoğunluk verdim, hayranı olduğum iğne oyasını öğrendim ve yapıyorum. Günün somunda yorgunluğumu attığım beni dinlendiren bir uğraş oldu. 

Mutfağı hiç bırakmadım tabiki, çocuklar büyüdükçe onları sağlıklı besleme isteği, evde yapılmış ürünleri tüketsinler çabaları, çok şükür kapımı her daim açan misafirlerim mutfakla olan ilişkimi ve sıcak tuttu. Karnımızı doyurmak için değil de sevdiğim için girdim her zamanki gibi. 

Blog yolculuğuma başlayalı tam 10 yıl olmuş. O ilk kaydı yayınladığım gibi heyecanlıyım bugün de. Fotoğraftaki gibi bahar çiçekleri açıyor içimde..

22 yaşımda başladığım ve o zaman küçük blogger kız olarak çıktığım bu yolda bugün 32 yaşımda iki çocuk annesi bir kadın olarak devam ediyorum. Bloğumla büyümeye başladım, çocuklarım ve ailemle devam ediyorum. Allah hepimize bereketli uzun ömürler versin..

Tariflerle görüşmek üzere mutlu kalın..