Proposal Bisnis Kel10-Skb
Proposal Bisnis Kel10-Skb
Proposal Bisnis Kel10-Skb
“Sweet Snack”
Dosen Pengampu:
PRODI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
2022/2023
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena
berkat dari rahmatnya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal bisnisini untuk
memenuhi tugas mata kuliah Studi Kelayakan Bisnis. Kami juga berterima kasih kepada
dosen pengampu mata kuliah ini Bapak Syahrizal Chalil, SE., M.Si sudah membimbing kami
dalam menyelesaikan penyusunan proposal bisnis ini
Kami juga menyadari bahwa proposal bisnis ini masih memiliki kekurangan oleh
karena itu kami meminta maaf jika ada kesalahan dengan penulisan. Kami juga
mengharapkan kritik dan saran dari dosen pengampu dan juga pembaca yang bersifat
membangun untuk perbaikan dalam proposal bisnis ini.
Akhir kata kami ucapkan terimakasih dan semoga proposal ini brmanfaat serta dapat
menambah pengetahuan bagi pembaca.
Kelompok 10
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI ii
BAB I
PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Data Pribadi Pemilik Usaha 1
1.3 Visi dan Misi 2
1.4 Jenis Produk 2
1.5 Tujuan 2
BAB II
GAMBARAN UMUM USAHA 3
2.1 Gambaran Usaha 3
2.2 Logo Usaha 3
2.3 Daftar Menu 3
2.4 Analisis SWOT 4
2.5 Strategi Pemasaran 4
2.6 Lokasi Usaha 4
BAB II
ASPEK KEUANGAN 5
3.1 Biaya Produksi dan Kebutuhan Modal 5
BAB IV
KESIMPULAN 9
4.1. Kesimpulan 9
4.2. Saran 9
ii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi
kebiasaaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan
alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang
aman dikonsumsi adalah salad buah dan mango sticky rice.
Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah
dan mengobati beberapa jenis penyakit. Buah dalam salad kaya akan nutrisi, kandungan
gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang
sangat berguna bagi kesehatan tubuh.Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad
buah dengan komposisi tepat, akan sangat berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita.
Mango sticky rice menggunakan perpaduan buah mangga dalam pengelolahannya
sehingga rasanya segar dan sangat nikmat. Sebagai makanan penutup,hidangan ketan
mangga juga sangat cocok menjadi cemilan di saat senggang atau luang Dengan hal
tersebut, maka kami akan mengembangkan produk ini dan juga kami ingin membuat
usaha makanan atau camilan, yaitu usaha makanan “Salad buah dan Manggo Stiky
Rice” untuk dikembangkan menjadi usaha suatu usaha agar masyarakat.
1
Nama :Sita Susanti
Tempat, Tgl Lahir : Ngawi, 24 Januari 2003
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat Rumah : Dsn. Sidowayah, Ds. Jenggrik, Kec. Kedunggalar,
Kab. Ngawi, Jatim.
Agama : Islam
No.Hp :0852 3248 1332
1.5 Tujuan
Untuk mencoba mengembangkan ide,kreatifitas dan inovasi.
Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha.
Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula.
Menarik minat agar mahasiswa/i lainnya agar mengembangkan diri dibidang
bisnis.
2
BAB II
3
2.4 Analisis SWOT
a. Strenght (Kekuatan)
o Menjual makanan untuk semua kalangan (Anak-anak, remaja, dan orangtua).
o Baik bagi kesehatan, karena kandungan makanannya tidak pakai pengawet.
o Enak dan lezat.
o Harga yang terjangkau.
b. Weakness (Kelemahan)
o Sangat mudah dibuat sendiri, sehingga biasanya orang memilih untuk
membuatnya sendiri.
o Tidak tahan lama, jangkauan kekuatan layak konsumsi selama 3 hari saja
jika selama produk terletak pada lemari es pendingin.
c. Opportunity (Peluang/kesempatan)
o Fasilitas yang cukup memadai.
o Tempat strategis.
d. Threat (Ancaman)
o Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah.
4
BAB III
ASPEK KEUANGAN
UMUR
NO BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH PENYUSUTAN/TAHUN
(TAHUN)
1. BiayaInvestasi
Pencuci buah 1 Unit 25.000 25.000 2 15.000
Panci 2 Unit 30.000 60.000 2 30.000
Talenan 2 Unit 5.000 10.000 1 10.000
Mangkuk 3 Unit 15.000 45.000 1 45.000
1
Sendok Unit 12.000 12.000 1 12.000
Lusin
Spatula 1 Unit 20.000 20.000 2 10.000
5
Freezer frozen 1 Unit 1.800.000 1.800.000 2 900.000
Biaya kemasan
2. Cah Flow
6
Total 15.600.500
Sub Total 12.920.500
Penjualan 6 Hari
1. Salad Buah 200ml 60 Porsi 13.000 780.000
2. Salad Buah 500ml 60 Porsi 20.000 1.200.000
3. Mango Sticky Rice 60 Porsi 10.000 600.000
Total 180 Porsi 2.580.000
Pengeluaran 6 Hari
1. Biaya bahan baku 841.000
2. Biaya operasional 13.346.000
Total 14.187.000
Sub Total 11.607.000
Penjualan 9 Hari
1. Salad Buah 200ml 60 Porsi 13.000 780.000
2. Salad Buah 500ml 60 Porsi 20.000 1.200.000
3. Mango Sticky Rice 60 Porsi 10.000 600.000
Total 180 Porsi 2.580.000
Pengeluaran 9 Hari
1. Biaya bahan baku 841.000
2. Biaya operasional 13.346.000
Total 14.187.000
Sub Total 11.607.000
Penjualan 12 Hari
1. Salad Buah 200ml 60 Porsi 13.000 780.000
2. Salad Buah 500ml 60 Porsi 20.000 1.200.000
3. Mango Sticky Rice 60 Porsi 10.000 600.000
Total 180 Porsi 2.580.000
Pengeluaran 12 Hari
1. Biaya bahan baku 841.000
2. Biaya operasional 13.346.000
Total 14.187.000
Sub Total 11.607.000
Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha Sweet Snack per tiga hari pertama
sebesar :
Biaya investasi + biaya bahan baku + biaya operasional =
1.413.000 + 841.500 + 13.346.000 =
= 15.600.500
7
Total pengeluaran yang digunakan untuk sekali produksi selama 3 hari menghasilkan
180 porsi makanan (salad buah 200ml, salad buah 500ml, dan mango sticky rice)
dengan modal pengeluaran Rp 15.600.500
3. HPP
Penentuan Harga Jual
HPP = Total Biaya / Hasil Produksi
= 15.600.500/ 180 porsi
= 86.669
Harga Jual = Harga Pokok + Laba yang diinginkan
= 86.669 + 10.000
= 96.669
4. Laba/rugi
Item Volume Jumlah Total
Penjualan per bulan 600 Porsi Salad Buah 200 ml 7.800.000
(30 hari ) 600 Porsi Salad Buah 500 ml 12.000.000 25.800.000
600 Porsi Mango Sticky Rice 6.000.000
8
BAB 1V
PENUTUP
4.1. Kesimpulan
“Sweet Snack” ini merupakan sebuah bisnis yang kami dirikan, dalam
pendirian usaha ini kami telah menciptakan produk atas proses survey untuk mencari
dan mengetahui peluang bisnis yang baik, layak dan bermanfaat. Dengan
mendirikannya bisnis ini besar harapan kami akan kesuksesan bisnis kami. Dan kami
berharap produk kami dapat diterima dan disenangi oleh masyarakat atau konsumen.
Dengan kami menyusun proposal ini diharapkan untuk dapat menjadi sebuah
catatan dan informasi bisnis kami tentng tujuan, visi, misi, keuangan, dan seluruh
informasi dari bisnis kami.
4.2. Saran
Kami tim pendiri bisnis selaku penyusun proposal menyadari akan kekurangan
dari penulisan dan penyusunan proposal kami, oleh karena itu besar harapan kami atas
kritik dan saran dari seluruh pembaca yang sifatnya membangun demi
penyempurnaan proposal ini. Demikian proposal bisnis ini kami susun, kami berharap
kegiatan bsinis yang kami dirikan ini nantinya dapat berjalan dengan baik serta kami
berharap dapat terus mengembangkan kreatifitas yang lebih bermanfaat bagi kami dan
masyarakat.
9
LAMPIRAN
10