PROPOSAL USAHA

“Pisang Coklat Lumer”

Disusun oleh:

Nama : Fajar Aswat

Kelas :A

Tugas : Kewirausahaan

JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2022
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL..…………………..................................................…................1
DAFTAR ISI…..………………..........................................................................…....2
BAB I. PENDAHULUAN…………………...............................................................3
A. Latar Belakang………………………................................................……….3
B. Manfaat…………………............................................................…………….3
C. Tujuan Usaha………………...................................................……………….4
D. Waktu Pelaksanaan…………..........................................…………………….4
E. Visi dan
Misi………………………….................................................................…….4
F. Ringkasan Usaha……………………..............................................…………4
BAB II. PEMBAHASAN………………………..........................................………..5
A. Rincian Produk………………………............................................................
………..5
B. Bahan Baku……………………………....................................................…..5
C. Alat yang dibutuhkan…………………….......................................…………5
D. Cara Pembuatan…………………………..............................................……..6
E. Analisis SWOT………………………..............................................………..6
BAB III. ASPEK
PEMASARAN……………...............................................................………………..8
A. Strategi Pemasaran……………………….........................................………..8
BAB IV. RINCIAN ANGGARAN………………..................................……………9
A. Sumber Investasi……………………….....................................................…10
B. Modal Investasi…………………...................................................................10
C. Harga Jual………………………............................................................……10
BAB V. PENUTUP…………………......................................................…………...11

2
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan
kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisni, di
karenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya yang ada dan
menyebabkan semakin meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat, dikarenakan
kurangnya pemikiran yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang
dapat membantu meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.
Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk
menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan
dalam berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun
barang setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup
tinggi sehingga dapat dinikmati para konsumen.
Oleh karena itu saya menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai
jual, penulis membuat olahan “Pisang Cokelat Lumer", olahan ini berbahan dasar
Pisang yang sangat mudah didapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan
pengolahannya, sehingga tidak menyadari bahwa gula ini jika diolah menjadi olahan
yang menarik dapat memiliki harga jual yang cukup tinggi.

B. Manfaat
Dengan membuka dan mengembangkan usaha menjual camilan ini dapat
memberi sejumlah manfaat, antara lain:
 Manfaat Ekonomi : Usaha menjual camilan cukup menguntungkan dari segi
ekonomi. Harganya yang murah meriah juga sangat terjangkau untuk semua
kalangan masyarakat. Banyaknya peminat jajanan yang manis, yang akan
memberi keuntungan yang cukup menggiurkan dari segi ekonomi.
 Manfaat Sosial : membuka lowongan pekerjaan, dan meningkatkan produktivitas
serta semangat masyarakat untuk membuka usaha.

3
C. Tujuan Usaha
Adapun maksud dan tujuan dari usaha pisang cokelat lumer ini adalah
sebagai berikut:
 Menciptakan lapangan kerja.
 Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
 Membangun bisnis profesional yang dapat meningkatkan perekonomian dan
kesejahteraan anggota/masyarakat

D. Waktu pelaksanaan kegiatan usaha

Outlet kami buka Senin - Saptu pukul 07.00-19.00 WIT dan Minggu pukul
15.35-20.00 WIT. Tempat usaha berada di pertigaan jembatan teluk kendari, hal ini
dikarenakan ditepat tersebut ramai dan mudah untuk dipromosikan kepada
masyarakat.

E. Visi dan Misi

Berikut ini visi dan misi dari usaha pisang cokelat lumer yang akan kami
kembangkan:

 Visi : Menciptakan usaha atau bisnis profesional yang unggul dengan kualitas
terbaik.
 Misi :
1. Memberikan kualitas dan pelayanan terbaik untuk konsumen.
2. Selalu berinovasi dengan varian baru.

F. Ringkasan Usaha
Berikut ini ringkasan usaha pisang cokelat lumer yang akan saya dirikan:
 Nama Pemilik : Fajar Aswat

 lamat Pemilik : Jl. Bayangkara Bahari, Kel. Poasia, Kec. Abeli, RT 003, RW 002

 Nama Usaha : "Pisang Cokelat Lumer"

 Bidang Usaha : Makanan ringan/Jajanan

 Alamat Usaha : Jl. Bayangkara Bahari. Tepatnya pertigaan jembatan teluk kendari

4
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Rincian Produk
Pisang cokelat lumer merupakan cemilan yang dikembangkan dari makanan
berupa pisang rebus dengan berbagai macam varian topping, yang akan ditawarkan
ke pasaran luas dengan menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Produk ini
merupakan inovasi yang nantinya akan dikembangkan lebih lanjut terkait variasi rasa
dan lain sebagainya. Makanan ini nantinya akan memiliki target di berbagai
kalangan.

B. Bahan Baku
1. Pisang 1 sisir.
2. Susu cair
3. Gula kastor
4. Mentenga
5. Tepung panir
6. Tepung terigu
7. Minyak goreng
8. Keju
9. Cokelat batang

C. Peralatan yang dibutuhkan

1. Alat kukus 1 pcs
2. Sendok kecil 1 pcs
3. Sendok besar 1 pcs
4. Pisau 1 pcs
5. Wajan 1 pcs
6. Piring 2 pcs
7. Plastik segi empat 1 bal

5
D. Cara Pembuatan
1. Kukus pisang terlebih dahulu.
2. Kupas pisang yang telah dikukus dan haluskan.
3. Masukan butter (mentega) 3 sdm, susu cair 50 mil dan gula kantor 1 sdm aduk
sampai rata.
4. Masukkan 5 sdm tepung terigu aduk sampai adonan padat dan bisa dibentuk.
5. Potong dadu cokelat.
6. Pipihkan adonan di tangan yang memakai kos tangan.
7. Beri potongan cokelat di dalamnya.
8. Bentuk bulat sampai adonan menyelimuti cokelatnya.
9. Tuangkan tepung panir ke piring dan gulingkan bulatan adonan ke dalam tepung
panir.
10. Taburi sampai seluruh permukaan adonan tertutup panir, lakukan sampai adonan
habis.
11. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng hingga
kuning keemasan. Angkat dan lalu tiriskan.
12. Lelehkan coklat.
13. Masukan pisang ke dalam kemasan.
14. Beri cokelat atau keju di atasnya.
15. Pisang "Pisang Cokelat Lumer" siap dipasarkan.

E. Analisis SWOT
1. Strength (Kekuatan):
 Penyajian cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.
 Harga bahan baku murah meriah.
 Varian rasa yang beragam, dan rasa yang enak.
 Mudah dijalankan.
 Harga per produk cukup terjangkau untuk semua kalangan.
 Perlengkapan usaha dan bahan baku yang mudah didapat.

2. Weightness (Kelemahan):
 Pesaing cukup banyak.
 Permintaan terhadap produk yang naik-turun (tidak stabil).

6
3. Opportunity (Peluang)
 Camilan disukai banyak orang.
 Cocok untuk semua kalangan.
 Pembeli memiliki banyak pilihan varian rasa.

4. Treatment (Ancaman)
Pesaingnya cukup banyak, mulai dari pedagang kaki lima, hingga cafe dan
restoran. Pelayanan dan rasa camilan yang kurang memuaskan akan membuat
usaha sulit berkembang.

7
 BAB III
ASPEK PEMASARAN

A. Target pasar
Strategi pemasaran yang dilakukan oleh usaha kami pada awalnya dengan
mempromosikan kepada kelurga, tetangga dan warga yang tinggal di sekitar
kelurahan yang dekat dengan lokasi outlet. Dan menitipkan beberapa produk pada
kantin-kantin sekolah di sekitar tempat tinggal.

8
 BAB IV
RINCIAN ANGGARAN

A. Sumber-sumber Permodalan
Awal mula pendirian usaha camilan ini menggunakan modal sendiri dari
Saya selaku pemilik.

B. Modal Investasi
Rincian modal usaha camilan yang akan kami jalankan terdiri dari:

No Nama Barang Jumlah Barang Harga Satuan

1 Pisang 1 Sisir 12.000

2 Tepung Terigu ½ Kg 5.000

3 Tepung Panir 1 Bungkus 12.000

4 Susu Cair 900 Mil 14.000

5 Minyak goreng 1 Kg 24.750

6 Gula Kastor ½ Kg 5.500

7 Mentega ½ Kg 25.000

8 Cokelat 2 Bungkus 35.000

10 Keju 1 Bungkus 19.500

11 Tabung Gas 1 buah 25.000

Total 177.250

Dari rincian diatas, total modal investasi yang dibutuhkan sebesar Rp.177.250.

C. Harga Jual

9
 Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi
tergantung rasa yang diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang kami
tetapkan adalah sebagai berikut:
Dengan modal Rp.177.250 ditargetkan dapat memproduksi mencapai 14 pack
atau lebih.
 Menetapkan harga jual

Harga Satuan Produksi = Total Pengeluaran : Hasil Produksi

= Rp.177.250 : 14
= Rp.12.666 per pcs

Harga Jual = Harga Satuan + Laba Yang Diinginkan

= Rp.12.666 + Rp.2.400
= Rp.15.060

Dengan demikian, harga jual per satuannya adalah Rp. 15.060

 Estimasi laba
Adapun perhitungan laba yang didapatkan dalam sekali produksi adalah
sebagai berikut:
Laba = (Hasil Produksi × Harga Jual) – Modal Awal
= (14 × Rp.15.060) – Rp.177.250
= Rp.210.840 – Rp.177.250
= Rp.33.590

Jika dalam persentase, maka persentase laba yang didapatkan adalah:

Persentase Laba = (Laba : Modal) × 100%

= (Rp 33.590: Rp 177.250) × 100%
= 0,189℅

10
 BAB V
PENUTUP

Demikian proposal kami buat. Semoga proposal usaha camilan ini dapat diterima
dan bermanfaat bagi semua pihak. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang sudah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.
Dengan selesainya proposal bisnis camilan ini, kami berharap dapat segera
mewujudkan usaha yang telah kami rencanakan. Atas segala waktu dan perhatiannya kami
ucapkan terima kasih.

11