1 PB
1 PB
1 PB
PELEMBAB
Email: [email protected]
ABSTRAK
ABSTRACT
METODOLOGI PENULISAN
Metode yang digunakan yaitu studi pustaka dengan mencari sumber atau
literatur dalam bentuk data primer berupa jurnal nasional maupun jurnal
internasional. Pencarian literatur berupa artikel ataupun jurnal menggunakan
media internet dari situs seperti NCBI, Pubmed, dan Google Scholar
MONOGRAFI MINYAK KEMIRI
Minyak kemiri adalah jenis semi drying oil, berbentuk cair pada suhu
kamar, berbentuk padat pada suhu -15ºC dan lebih cepat mengering di udara
terbuka dibandingkan dengan linseed oil. Kandungan minyak atsiri pada minyak
kemiri membuat minyak ini mudah menguap. Minyak kemiri memiliki sifat
mudah teroksidasi karena sebagian besar tersusun oleh asam lemak tak jenuh,
(4)
ditunjukkan dengan bilangan iodine yang tinggi yaitu sebesar 136 –167.
Kandungan asam lemak pada minyak kemiri dapat berupa asam palmitat,
asam oleat dan asam linoleat. Asam lemak palmitat dan stearat termasuk golongan
asam lemak jenuh, sedangkan asam oleat dan linolenat termasuk golongan asam
lemak tak jenuh (5). komposisi asam lemak pada minyak kemiri dapat dilihat pada
tabel 1. (5)
KESIMPULAN
Terdapat tiga komponen mayor asam lemak dalam minyak kemiri yang
berperan sebagai pelembab, yaitu asam palmitat, asam oleat dan asam linoleat.
Minyak kemiri berpotensi sebagai pelembab di dalam kosmetik dengan
konsentrasi sebesar 5% - 15%.
DAFTAR PUSTAKA