torta brisee con patate

 per queste serate molto fredde vi ripropongo questa torta salata molto molto buona e sopratutto semplice, questa ricetta risale ormai a tanti anni fa, quasi agli inizi della nascita del mio blog ,ma la ricetta è sempre validissima e strano a dirsi :D non ha perso nulla il gusto è rimasto intatto  ahahahaha

1 rotolo di pasta brisee
2 grosse patate 

50 gr di prosciutto in una sola fetta
sale, pepe
olio evo Dante

stendere la pasta brisee e metterla in una teglia con la sua stessa carta
forno, pelare e lavare le patate,col robot grattugiarle a julienne
metterli nuna ciotola e mescolarli con sale e pepe e il prosciutto tagliato a dadini.

versare tutto sopra la sfoglia brisee mettere sopra un filo d'olio
e infornare a 180° fino a doratura.

porta mollette e acchiappa sogni

ecco i miei ultimi lavori che ho realizzato per farne dei regali di natale,

questo e l'acchiappa sogni,
volevo precisare che le penne sono vere ma, non ho torturato nessun animale, sono le penne che il mio gallo perdeva durante l'estate in modo naturale ed io raccoglievo ,disinfettavo e le tenevo da parte in attesa di utilizzarle .

                                                      

e questo un porta mollette molto utile e soprattutto molto simpatico e discreto :D



                                                       

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Torta salata con la mortadella

    stavo cercando una ricettina semplice per questa sera, tra le tante che io o Jo avevamo pubblicato e mi è venuta sott'occhio questa, molto semplice e davvero ottima, non la faccio da tantissimo tempo e così voglio riproporla anche a chi segue questo blog, rimettendola in primo piano, la ricetta è un'idea di Jo.
 buon anno a tutti

Quando la sera non avete voglia di spignattare o non avete idea di che cosa fare, come me ieri sera, preparate una deliziosa torta salata.

Vi bastano pochissimi ingredienti per un risultato di sicuro successo...

2 rotoli di pastasfoglia rotondi

100 gr di mortadella a fette

1 mozzarella

2 cucchiai di grana grattugiato

1 uovo per spennellare

Srotolate la pastasfoglia e mettetela in una pirofila con la sua carta forno.

Cospargetela con il grana, adagiatevi le fette di mortadella e la mozzarella tagliata a fette.

Srotolate l'altro rotolo e rimpicciolite un pò il diametro. mettetela sul ripieno e richiudete i bordi del rotolo in modo da sigillare i bordi. Con i ritagli di sfoglia fate dei fiori (i miei si sono "spatasciati") o altre forme che vi piacciono e usateli per decorare la torta salata. 

Spennellate con uovo battuto e infornate a 180° per 30  minuti

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