Muffins prosciutto e formaggio

Quante novità! Quante novità!
Domenica abbiamo avuto il nostro Buffet in Giardino! Quanti gazebo e quante splendide leccornie a colmare le tavolate che avevamo preparato! E poi...avete visto i deliziosi decori in frutta e verdura freschi che qualche amico ci ha portato?
Beh...Direi che abbiamo tutti avuto una gran bella giornata e tanto, tanto, tanto da gustare! Abbiamo fatto invidia a tutto il quartiere!
Tantissime persone amiche e tantissime altre che abbiamo avuto modo di conoscere proprio grazie a questa bella occasione! E ridendo, scherzando...e mangiando, abbiamo festeggiato con tutti voi il nostro secondo mesiversario!

Ringraziamo ancora tutti quanti voi per la grande partecipazione e per l'entusiasmo con cui vi siete passati la notizia l'un l'altro!!! Il nostro Buffet, vi garantiamo, ha stupito noi per prime!!! Ed il merito di questo gran successo è soprattutto vostro! Grazieeeee!
Ci vorrà del tempo, ma raduneremo tutti quanti i vostri manicaretti (anche i nostri, eh!) in un unico pdf, che sarà un bel ricordo di questa bellissima giornata trascorsa assieme!
All'elenco ufficiale verranno aggiunte anche le ultime ricette che ci avete fatto avere, oltre alle nostre che non abbiamo fatto in tempo a pubblicare! ...In ogni caso, i vassoi c'erano! ..e il contenuto è stato spazzolato per benino!!!! ^___*

Nell'allegria della giornata è anche arrivata una splendida notizia! Presto avremo una nuova vicina: l'abbiamo conosciuta proprio durante il buffet! Beh...Ovviamente non è venuta a mani vuote e presto la vedremo senza vassoi ma con scatoloni pieni delle sue cose!!! E così anche Sara potrà scambiare chiacchiere dal suo balcone come io già faccio con Valentina, due piani più sopra!!
Beh... Visto che vi ho già accennato a lei, inizio a raccontarvi cosa ha portato di buono al nostro Buffet. Poi ve la presenterò meglio quando anche io la conoscerò di più!


Muffins prosciutto e formaggio, di Ingrid


Ingredienti
375 grammi di farina 00
300 ml di latte
3 uova
75 gr di burro
150 gr di prosciutto cotto
150 gr di asiago
75 gr di trentingrana grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Si procede formando il composto degli ingredienti secchi e quello degli ingredienti umidi. Quindi in una terrina si mettono burro fuso, uova e latte e nell'altra farina, parmigiano, sale e lievito istantaneo. Nell'ultima terrina aggiungete anche il prosciutto e il formaggio. Poi si uniscono gli ingredienti umidi ai secchi mescolando con un cucchiaio di legno. Preparare i pirottini da muffin nello stampo per muffin, chi non lo avesse può benissimo mettere i pirottini all'interno degli stampini in alluminio, quelli usa e getta, mettendo i pirottini non bisogna imburrarli e infarinarli, e riempirli con il composto per i 2/3. Infornare i muffin a 180° per 15/20 minuti, o facendo la prova dello stecchino.